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Published by: Maria Lourdes Panza Bolivar on Mar 03, 2011
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Rinde 8 porciones
Ingredientes:

42 gr de grenetina (ó 6 sobres)
1 taza de agua
1 litro de agua
250 gr de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia de cerveza de raíz
8 tarros pequeños

Manera de Preparar:

1. Hidrata la grenetina en la taza de agua y disuélvela en baño María.
2. Licua el agua con el azúcar, añade la esencia y la grenetina hidratada; mezcla hasta disolver.
3. Vacía a los moldes y refrigera hasta que cuajen.
4. Sirve bien frías.

Tip: Desde los egipcios, la raíz de cerveza era utilizada para tratar algunos trastornos digestivos y
depurativos.

Curso completamente ilustrado de elaboración de gelatinas

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