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Jhonatan H

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A pesar del futuro incierto, es posible pensar que la contribución a la mejora de la

calidad de vida social podrá ser el marco de referencia dentro del cual el sector

agroindustrial será llamado a actuar en el próximo siglo. En ese sentido este sector

pasaría a una suerte de tercera a etapa de su desarrollo evolutivo. La primera etapa

definida como aquella en la cual el sector funcionó en términos de producción,

procesamiento y mercadeo de alimentos y productos para el sector industrial. La

segunda etapa orientada por el pensamiento y actuación en términos de valor

agregado. Finalmente la tercera etapa estaría definida por la consideración de

"valores pensantes". Requiere esto último del análisis de la naturaleza (Ecología y

medio ambiente), el contenido y la dinámica de varios valores en la sociedad. En otras

palabras, de que manera la agroindustria puede contribuir a hacer factibles estos

valores en las próximas décadas.

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