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memorias
La naranja que murió de tristeza
adiós al fruto. A mediados del siglo pasado la hacienda Huando fue una de las grandes productoras mundiales de naranjas
de la variedad washington navel. Hoy han dejado de ser producidas en esta zona por el ingreso de un virus mortal
Las calles de la Lima de hoy
se suelen llenar de pregones
modernos que no se parecen
en nada a los voceadores de
sanguito, tisaneras, aguate-
ros o serenos que pintaban
parte del paisaje de la Lima
colonial. Estos pregones
suelen ser más ruidosos y
agresivos; no tienen melodía,
pero sí potencia; se meten sin
permiso a las casas y cuando
uno asoma a la ventana para
ver el origen de este golpe au-
ditivo, se dibuja la imagen de
alguien empujando un trici-
clo con un sinfín de frutas,
gritando con un micrófono
artesanal el buen estado en
el que están.
Son mangos, peras, man-
zanas, uvas, todas de un solo
nombre. Todas ellas anun-
ciadas con el mismo timbre
de voz. Sin embargo, la fruta
de la cual ya no escuchamos
más es de la única que tenía
apellidos: la naranja Huan-
do, sin pepa.
Esta fruta –que fue una
de las exquisiteces en la me-
sa de los peruanos– desapa-
rece. Se produce en menos
proporción y en lo que fue la
hacienda Huando, lugar de
donde tomó el nombre, casi
ya forma parte del recuerdo.
Veamos por qué.
la historia
La hacienda Huando fue de
propiedad de la familia Gra-
ña Elizalde, quienes planta-
ron dentro de las 1.450 hec-
táreas la variedad de naranja
washington navel, que no
tenía pepa; sin embargo, la
procedencia de su produc-
ción hizo que la población
peruana olvidara su nombre
formal para bautizarla como
naranja Huando.
Esta variedad fue sembra-
da desde aproximadamente
inicios del siglo pasado e hizo
que la hacienda fuera recono-
cida tanto localmente como
en el reCuerdo. las naranjas huando fueron un fruto premium que solía estar en la mesa de todos los peruanos.
en el extranjero. La produc-
ción de Huando era enviada
a Estados Unidos, Canadá y a
algunos países de Europa, lo
que representaba un orgullo
para la zona y para el país.
La naranja Huando in-
cluso recibió el homenaje
popular al ser incluida den-
tro del sinnúmero de motes
que creaba la criollada local.
Decir que alguien se parecía
a una naranja Huando, era
decir que “no tenía pepa”.
Una crueldad que solo la en-
tienden los peruanos.
La producción de Huan-
do alcanzó pleno esplendor
hacia mediados del siglo
pasado. Sin embargo, la re-
forma agraria en 1969 detu-
vo este crecimiento. Fue un
corte directo a la yugular: las
Lima miércoles 23 de febrero del 2011
Por
manuel crónica
marticorena huando, una historia ácida
tierras de la hacienda fueron
tomadas por los trabajado-
las naranjas huando res a través de la Coopera-
dejaron de producirse a tiva Agraria de Producción
gran escala en huaral, Huando, que agrupó a cerca
porque los naranjos de 500 personas.
comenzaron a ser La exportación continuó
atacados por el ‘virus de por algunos años más; no
la tristeza’ obstante, progresivamente
los cooperativistas fueron
perdiendo los mercados
externos ganados con ante-
rioridad.
No se trataba de una fru-
las actuales ‘naranjas ta barata. Los que hayan ido
huando’ que circulan al mercado de niños podrán
en el mercado local son recordar que era una fruta
producidas ahora en premium, intensamente
ica, Chincha y en la zona anaranjada, de textura única
alta de huacho. y de una marca en su piel cual
tatuaje que denotaba su lina-
je. Así de simple.
Ya en los años 90 los pro-
archivo histórico el comercio
ductores indicaban que esta
variedad requería de cuida-
dos únicos, de fertilizantes
caros, que la producción era
casi insostenible. Así es que
en Huando se empezó a en-
sayar la producción de man-
darinas matzuma (sin pepa)
y a estas también se las bauti-
zó como mandarinas Huan-
do para aprovechar la fama
de una marca que tomó más
de medio siglo en construir,
pero el camino hacia el fraca-
so ya estaba escrito.
sin pepa, sin jugo
En 1992 la Cooperativa Agra-
ria de Producción Huando
decidió su disolución. Luego
de intensos debates al inte-
rior de esta organización se
procedió a la parcelación de
los terrenos. Una parte de los
cooperativistas apostó por
la formación de la Empre-
sa Agroindustrial Huando
(Emagrín Huando), con la
idea de explotar esta marca
exitosa, pero el destino a ve-
ces es cruel y paradójico.
Las naranjas Huando de-
jaron de producirse a gran
escala en Huaral, porque
los naranjos comenzaron a
ser atacados por el ‘virus de
la tristeza’ (plaga que debili-
ta a los árboles y que origina
producciones escasas). Los
productores tuvieron que
cambiar a la producción de
mandarinas y otros produc-
tos. Así, cientos de naranjos
tuvieron que ser sacrificados
para acabar con la tristeza
y que las tierras pudieran
producir fresas, espárragos
y paltas.
El presidente de Pro Ci-
trus, Renzo Carlini, indica
que no hay forma de revertir
el ingreso de este virus. Hoy
la variedad washington na-
vel (o naranja Huando) ya
no se exporta porque no re-
sulta rentable y es imposible
competir con Sudáfrica que
tiene menores costos de pro-
ducción. Hoy el Perú exporta
tangelo, y las mandarinas sat-
suma y w. murcott.
Las actuales ‘naranjas
huando’ que circulan en el
mercado local son produci-
das en Ica, Chincha y en la
zona alta de Huacho.
Por su parte, algunos par-
celeros en Huando siguen
luchando por sacar adelante
nuevos productos. La tarea
es dura.
La empresa Emagrín
Huando fue liquidada hace
pocos años. Unos inversio-
nistas adquirieron la mayo-
ría de acciones y transfirie-
ron las tierras a la empresa
agrícola Santa Patricia. Así,
el ciclo de las naranjas de
Huando se acabó. π