Coco de el Salvador

Mercados a exportar

"Con este proyecto en marcha, nos hemos trazado como meta exportar a corto plazo a
Centroamérica, Estados Unidos, México, Alemania y otros países. Este sería un proyecto de
calidad exportable, el objeto de esta propuesta, es impulsar la producción de la fruta y dar
oportunidades de superación a los productores para que elaboren productos que sean
competitivos en el mercado extranjero", dijo.

"Competiremos bajo la certificación HACCP, para ofrecer productos de calidad

internacional, la mano de obra hay que aprovecharla, afirmó Quiñonez.

José Halmar Pereira, presidente de la Cooperativa El Jobal, dice estar satisfecho con esta
alianza. "El proyecto nos apoyará para ser más competitivos, buscar más nichos de
mercados al exterior y explotar la riqueza del coco".

El Jobal produce más de 22 toneladas de aceite de coco al año, es decir, 600 quintales al
mes y produce 450 quintales de harina de coco; también venden coco pinto, que se emplea
para hacer conservas y coco rayado.

En la actualidad, la Cooperativa exporta el 40 por ciento de aceite de coco a Guatemala.

A l afecha de sus tierrasa salen más de 576 mil cocos al mes, "el reto es aumentar la
producción para suplir la demanda", dijo Pereira.

El proyecto beneficiará a 350 familias, unas 1,650 personas que viven de la producción de
coco.

Jorge Escobar, director de FrutalES (Programa Nacional de Frutas de El

Salvador), explicó que anualmente el país invierte hasta 500 mil dólares en la
compra de cocos chapines, una inversión que manifestó “bien podría cubrirse
con las plantaciones locales”