QUE SON LOS REGISTROS GANADEROS

Los registros son aquellos formatos de recolección de

información, que implementados de una manera adecuada,
nos permiten tomar decisiones, para un manejo satisfactorio
del desempeño productivo y económico de la ganadería.
 IMPORTANCIA DE LOS REGISTROS

La información es insumo
fundamental para la
elaboración y uso de los
registros en la ganadería.
La información procesada
le permite al Caprino Cultor
diagnosticar su situación
actual, conocer volúmenes
de producción, limitantes y
establecer el monto
estimado de las
inversiones y el margen de
rentabilidad del aprisco
 IMPORTANCIA DE LOS REGISTROS

Una de las principales herramientas, necesarias en el manejo

de información, la constituyen los registros.

Su utilización sirve de base

para el análisis de los
resultados técnico-económicos
de las unidades de producción,
proporciona un medio de
control y mejora la eficiencia
administrativa de los apriscos
 CARACTERISTICAS DE LOS REGISTROS

Los
Los registros
registros son
son cuadros
cuadros sencillos
sencillos en
en los
los cuales
cuales el
el propietario
propietario y/o
y/o
encargado
encargado yy el
el técnico
técnico que
que asiste
asiste en
en la
la finca,
finca, escriben
escriben datos
datos de
de acuerdo
acuerdo
con
con el
el inventario,
inventario, reproducción,
reproducción, producción,
producción, sanidad
sanidad yy economía
economía que
que se
se
desarrollan
desarrollan en
en ella
ella ..

Así,
Así, los
los registros
registros son
son formatos
formatos elaborados
elaborados en
en tablas
tablas o
o cuadros
cuadros de
de sencilla
sencilla
comprensión
comprensión en en los
los que
que se
se depositaran
depositaran los
los datos
datos recolectados
recolectados diariamente
diariamente
yy que
que posteriormente
posteriormente servirán
servirán de
de información
información valiosa
valiosa y
y práctica
práctica de
de
apoyo
apoyo a a la
la toma
toma de
de decisiones
decisiones
 CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE REGISTROS

Fácil de entender

Mantenerse al día

Ofrecer información
completa

Información útil

Actualizada y confiable
IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACION DE LOS ANIMALES PARA
UN REGISTRO GANADERO

¿Por que es importante la identificación

en el registro de un aprisco?

Sin la identificación única de un animal, no es

posible registrar los eventos por cada uno de
ellos y se cometen errores al anotar las
actividades de cada día.
Pongámosle
¿Como se la Blanquita
llama esa
cabrita?
 IDENTIFICACION DE LOS ANIMALES

-Señales 
Toda identificación debe constituirse -Placas 
es un sistema confiable, único y -Tatuaje 
perdurable en el tiempo para que -Aros 
cumpla su función y evite así la -Discos en las orejas 
-Marcación en los cuernos 
perdida de información
-Identificación nasal e inguinal 
METODOS DE IDENTIFICACION DEL GANADO

Arétes plásticos Tatuajes en oreja

IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACION DEL GANADO

Es de suma
importancia identificar
de los caprinos ya que
en ausencia del
productor o del
encargado es posible
registrar los eventos
relacionados con un
animal en especial.
f
 TIPOS DE REGISTROS

Los registros para ganaderia podemos agruparlos de la

siguiente manera:

1) Registros reproductivos

2) Registros de produccion

3) Registros economicos

4) Registros de Inversion
 TIPOS DE REGISTROS

Los registros a implementar podemos dividirlos de la

siguiente manera:

a)Registros Reproductivos
b)Registros Mensual de Leche
c)Registro de Gastos
d)Registro de Ingresos
e)Resumen de Ingresos y Egresos
f)Registro Anual de Produccion
g)Registro de Inventario de Ganado
h)Registro de Inversiones
 Registro Reproductivo

Objetivos.

1. Registrar con que frecuencia paren las cabras (Intérvalo

entre partos).
2. Determinar cuanto tiempo pasan las cabras vacias
después del parto.
3. Determinar cuales son los meses con mayor cantidad de
partos.
4. Cuales son las cabras próximas a parír para iniciar su
manejo previo al parto.
5. Cual es el porcentaje de parición del aprisco
 REGISTRO REPRODUCTIVO

Productor Mes y año: Hoja No: de

FECHA PARTO FECHA DE FECHA A INTERVALO
CABRA PROXIMO DIAS VACIA FECHA A PARIR FECHA PARTO OBSERVACIONES
ANTERIOR CELO SERVIR ENTRE PARTOS
 REGISTRO REPRODUCTIVO

Productor Mes y año: Hoja No: de

FECHA PARTO FECHA DE FECHA A INTERVALO
CABRA PROXIMO DIAS VACIA FECHA A PARIR FECHA PARTO OBSERVACIONES
ANTERIOR CELO SERVIR ENTRE PARTOS
 Registro Mensual de Producción de
Leche

Objetivos.

1. Determinar la producción mensual de leche del aprisco.

2. Determinar los volumenes de leche vendibles y no
vendibles (autoconsumo)
3. Determinar produccion promedio de leche por dia y por
cabra en ordeño.
4. Monitorear los precios de venta de leche a traves del año
(por litro)
 REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCION DE LECHE

Productor Mes Año

CABRAS EN PRODUCCION. CONSUMO PRODUCION
DIA PRECIO LTS VALOR TOTAL OBSERVACIONES
ORDEÑO LITROS INTERNOOT. COMERCIAL

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

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23

24

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26

27

28

29

30

31

Total

PROMEDIO
 REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCION DE LECHE

Productor Mes Año

CABRAS EN PRODUCCION. CONSUMO PRODUCION
DIA PRECIO LTS VALOR TOTAL OBSERVACIONES
ORDEÑO LITROS INTERNO. COMERCIAL

10

11

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28

29

30

31

Total

PROMEDIO
 Registro de Gastos

Objetivos.

1. Determinar indicadores anuales de costos (por cabra en

aprisco, por unidad de leche producida etc).
2. Determinar cuales son los rubros en los que se realizan mas
gastos.
3. Determinar cuales son los periodos con los montos mas
elevados de gastos.
 REGISTRO DE GASTOS

Productor Mes y Año

Mano de Obra Suplementos Productos
Otros Gastos
FECHA Permanente Eventual Total Nutricionales Veterinarios Valor Total
Cant. Valor Cant. Valor Valor Clase Valor Clase Valor Clase Valor
 REGISTRO DE GASTOS

Productor Mes y Año

Mano de Obra Suplementos Productos
Otros Gastos
FECHA Permanente Eventual Total Nutricionales Veterinarios Valor Total
Cant. Valor Cant. Valor Valor Clase Valor Clase Valor Clase Valor
 Registro de Ingresos

Objetivos.

1. Determinar el valor de la producción del sistema ganadero

(leche, carne).
2. Utilizando este registro y el de los costos determinar los
indicadores económicos del sistema de producción del
aprisco (utilidad annual, ingreso bruto, relacion
beneficio/costo).
3. Utilizandolo en conjunto con el registro de costos y los
inventarios se pueden determinar los retornos economicos
a los factores de produccion (tierra, capital mano de obra,
administracion)
 REGISTRO DE INGRESOS

Productor Mes y Año

VENTA DE LECHE VENTA DE ANIMALES OTRAS VENTAS TOTAL
FECHA
Cantidad Precio/Bot Valor Clase Cant P.U Valor Clase Cant. P.U Valor VENTAS

Este formulario se utiliza

para registrar los ingresos
monetarios en los distintos
rubros

Total
 REGISTRO DE INGRESOS

Productor Mes y Año

VENTA DE LECHE VENTA DE ANIMALES OTRAS VENTAS TOTAL
FECHA
Cantidad Precio/Lts Valor Clase Cant P.U Valor Clase Cant. P.U Valor VENTAS

Total
 RESUMEN DE INGRESOS Y EGRESOS DEL PRODUCTOR

Productor Mes y Año

ASPECTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

Prod. de Leche en el mes (Lts)

Venta de leche (Lts)
Valor por lts (Bs)
Valor total venta de leche
Animales vendidos (No)
Valor venta de animales (Bs)
Otras ventas (Bs)
Total ventas en el mes (Bs)
Costo de Produccion

Gastos en Suplementacion (Bs)

Gastos en Medicina Veterinaria (Bs)
Pago de mano de obra (Bs)
Otros Gastos (Bs)
Total Costos de Produccion
Gastos de Operacion

Gastos de Administracion
Gastos de Venta
Gastos Financieros
Total Gastos de Operacion
Total Costos y Gastos

Ventas-Costos y Gastos
% Costos Prod. (Cost/Vent.)
Costo/Lts
 RESUMEN DE INGRESOS Y EGRESOS DEL PRODUCTOR

Productor Mes y Año

ASPECTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

Prod. de Leche en el mes (Lts)

Venta de leche (Lts)

Valor por Lts (Bs)

Valor total venta de leche

Animales vendidos (No)

Valor venta de animales (Bs)

Otras ventas (Bs

Total ventas en el mes (Bs)

Costo de Produccion

Gastos en Suplementacion (Bs)

Gastos Medicina Veterinaria (Bs)

Pago de mano de obra (Bs)

Otros Gastos (Bs)

Total Costos de Produccion

Gastos de Operacion

Gastos de Administracion

Gastos de Venta

Gastos Financieros

Total Gastos de Operacion

Total Costos y Gastos

Ventas-Costos y Gastos

% Costos Prod. (Cost/Vent.)

Costo/Lts
 REGISTRO ANUAL DE PRODUCCION

Productor Mes y Año

INDICADOR ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

No Total Cabras

Cabras en ordeño

% Cabras en ordeño

Prod. Leche (lts)

Cabras secadas al mes

No Partos

Periodo entre partos (meses)

No. Servicios

No. Cabras Gestantes

Muertes > 1 año

Muertes < 1 año

Area Pastos mejorados (Mts)

Area Pastos Naturales (Mts

Total Area de Pastos (Mz)

Prod. Leche/mts/mes (lts)

Carga Animal Total (U.A)

Carga Animal /Mts (U.A)

 REGISTRO ANUAL DE PRODUCCION

Productor Mes y Año

INDICADOR ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

No Total Cabras

Cabras en ordeño

% Cabras en ordeño

Prod. Leche (lts)

Cabras secadas al mes

No Partos

Periodo entre partos(mes)

No. Servicios

No. Cabras Gestantes

Muertes > 1 año

Muertes < 1 año

Area Pasto mejorado(Mts)

Area Pasto Natural (Mts

Total Area de Pastos (Mz)

Prod. Leche/mts/mes (lts)

Carga Animal Total (U.A)

Carga Animal /Mts (U.A)

 INVENTARIO DE GANADO CAPRINO Año:
Productor: Identificación:
Aprisco:

INVENTARIO INICIAL INVENTARIO FINAL

Clase Cant Valor Unit. Valor Total Clase Cant Valor Unit. Valor Total
Cabras Cabras
Cabras entre 2-3a Cabras entre 2-3a
Cabras entre 1-2 a Cabras entre 1-2 a
Cabritonas Cabritonas
Cabritas Cabritas
Cabros Reproduct. Cabros Reproduct.
Cabros Cabros
Cabritos Cabritos

Total Total

DIFERENCIA DE INVENTARIOS
CABEZAS Valor (Bs)
FINAL
- INICIAL
DIFERENCIA

Observaciones:
 Registro de Inversiones

Objetivos.

1. Determinar el detalle y el valor monetario de los activos

en los que se ha invertido ya sea en pastos y forrajes,
instalaciones, ganado y maquinaria y equipo.
 REGISTRO DE INVERSIONES

Productor Año
VALOR FECHAS DE
CLASE DE INVERSION UNIDAD CANTIDAD VALOR TOTAL OBSERVACIONES
UNITARIO EJECUCION

TOTAL