Universidad Autónoma del Estado de Morelos

Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería

Capilaridad
Fisicoquímica Carlos Fuentes

Saúl Albino

07/12/21 Emmanuel Jiménez

 Índice
• Antecedentes
– Fuerzas Intermoleculares
• Fuerzas de cohesión
• Fuerzas de adhesión
– Tensión superficial
• Definición
• Análisis de unidades
• Ejemplos cotidianos
• Capilaridad
– Definición
– Meniscos
• Cóncavo y convexo
– Ángulo de contacto
– Formula (Ley de Jurin)
• Deducción matemática
– Ejemplos
– Aplicaciones

• Actividad
• Problema
– Solución
• Conclusiones
• Bibliografía
Fuerza intermolecular
Fuerza de atracción que se da entre
moléculas, son considerablemente más
débiles que los enlaces iónicos, covalentes y
metálicos.

Las principales fuerzas intermoleculares son:

enlace por puente de hidrógeno y las
fuerzas de Van der Waals
 Fuerza de cohesión
Fuerza de atracción entre
las moléculas de una
misma sustancia

Debido a la alta fuerza de

cohesión del Mercurio,
éste no se expande
para cubrir el fondo del
recipiente.
 Fuerza de adhesión

Fuerza de atracción
entre las moléculas
de diferentes
sustancias.
 Definición
La tensión superficial
de un líquido es la
cantidad de energía
necesaria para
disminuir su superficie
por unidad de área.
Depende de la
cohesión o fuerza
intermolecular del
líquido.
 Análisis de unidades

Energía de Energía
superficie Área

Fuerza
Tensión superficial
Longitud
 Análisis de unidades
Sistema Cegesimal Sistema Internacional
Dina Newton
cm metro
Erg Joule
cm 2 m2

Dyn N
1  0.001
cm m
Ejemplos cotidianos
Insectos de la familia
Gerridae:

Algunos insectos
pueden caminar sobre
el agua porque su peso
no es suficiente para
penetrar la superficie.
Ejemplos cotidianos
Uso de detergentes y
jabones:

Ayudan en la limpieza
de ropa porque
disminuye la tensión
superficial del agua, y
de esta manera se
absorbe más
fácilmente en los poros
de las áreas
manchadas.
Ejemplos cotidianos
Lavar con agua caliente:

La razón por la que se

hace esto es porque el
agua caliente tiene una
tensión superficial
menor y es un mejor
agente humectante.
Tensión superficial del agua
y la influencia de
la temperatura
Ejemplos cotidianos
Desinfectantes:

Usualmente son soluciones

de baja tensión superficial,
esto permite que se
propaguen en las paredes
celulares de las bacterias y
las rompan.

El desinfectante en la
imagen tiene una tensión de
37, que es mucho menor
que la del agua, que es de
72 dinas/cm., a temperatura
ambiente.
Ejemplos cotidianos
Agua y aceite:

La separación del agua

y el aceite es causada
por una tensión en la
superficie entre líquidos
diferentes. Este tipo de
tensión es llamada
“tensión de interfase”
Ejemplos cotidianos
Formación de gotas
Ocurre cuando una masa
de liquido se estira, al ganar
masa hasta un punto en
que la tensión superficial ya
no puede sostenerla.

Se separa la gota y toma forma

de esfera, que es la forma
que más minimiza la tensión
de la pared de la capa
superficial.
 Definición

Es una propiedad de los líquidos que depende de

su tensión superficial y que le confiere la capacidad
de subir por un tubo capilar o un medio poroso.
Tipos de meniscos
 Menisco cóncavo

Fuerza de adhesión > Fuerza de cohesión

 Menisco convexo

Fuerza de cohesión > Fuerza de adhesión

Angulo de contacto
Algunos ángulos
formados entre
líquidos y sólidos
 2 cos 
h Formula: Ley de Jurin

 gr
 Formula: Ley de Jurin

2 cos 
h
 gr

Se observa la relación inversamente proporcional entre la altura y

el radio del tubo capilar.
 Deducción matemática de la Ley de
Jurin
Tensión superficial:

1 F   L Fuerza realizada a lo largo de una longitud L

  Constante de tensión superficial
2 W  Fe Trabajo realizado al desplazarse en un espacio e

3 W   Le Sustituir 2 en 1

4 A  Le Área barrida en dicho desplazamiento

5 W  A Sustituir 4 en 3
W 5
6  Despejando en
A
 Deducción matemática de la Ley de
Jurin
• La causa de los fenómenos de capilaridad
es la reacción a la tensión superficial, que
actúa tangencialmente a los meniscos en los
puntos de contacto del líquido con la pared
del tubo.
• Esta fuerza puede ser descompuesta como
se indica en la figura, resultando una fuerza
ascensional.
Deducción matemática de la Ley de
Jurin
 Deducción matemática de la Ley de
Jurin
Esta componente actuando en cada unidad de longitud en
1 f   cos  el contacto del líquido con la pared origina los fenómenos capilares.

2 FP Fuerza ascensional igual al peso de la columna líquida.

3 F  fL Según lo deducido en el párrafo anterior

4 L  2 r Longitud circunferencia del tubo.

5 F  2 r cos  Sustituir en 3 sus expresiones 1 y 4

6 P  mg Definición de peso de un cuerpo.

 Deducción matemática de la Ley de
Jurin
7 m  V Masa igual a densidad por volumen según la definición de densidad.

8 P  Vg Sustituir 7 en 6

9 V   r 2h Volumen de un cilindro (capilar) = base (círculo) por altura.

10 P   r 2 hg Sustituir 9 en 8

11 p r 2 hg  2 r cos  Sustituir 10 y 5 en 2

12 2 cos 
h Despejar en 11 y simplificar. (Ley de Jurin)
 rg
 Ejemplos
Absorción de agua por
las raíces y la tierra
de una planta:
La raíz sirve como
capilar, al igual que la
tierra debido a su
porosidad.
 Aplicaciones
Cromatografía en capa fina:
El solvente se moverá hacia
arriba a través de la capa
por medio de la capilaridad.

Los solutos disueltos viajan

con el disolvente a distintas
velocidades en función de
su afinidad por el disolvente
(fase móvil) o la capa
absorbente en la placa (fase
estacionaria).
 Aplicaciones
Soldadura
El proceso está basado en la
capilaridad. Tiene lugar cuando
a la unión de un tubo y un
accesorio, después de su
calentamiento, se le aporta un
metal que se funde al contacto
con ellos.
El metal fundido asciende y se
extiende en cualquier sentido,
por el reducido espacio que
queda entra la pared del tubo y
la del accesorio; con ello, al
enfriarse se consigue una
unión totalmente hermética.
Actividad
 Fg 4 Fg

m 4m
 Problema
Se realiza la experiencia de Jurin con agua
(angulo de contacto es 0º). El ascenso
experimentado en un tubo capilar de 1/10
mm de radio, es de 16 cm. Calcular el
coeficiente de tensión superficial del agua.

2 cos 
h
 gr
 Formula Solución
Datos
gr Kg 2 cos 
  1 3  1000 3 h
cm m  gr
cm m
g  981  9.81 Despeje
s2 s2
r  102 cm  104 m h  gr
h  16cm  0.16m 
2 cos 
  0º
 ?
 Solución:
Se sustituyen datos en la
h  gr
formula despejada

2 cos 
Sistema Cegesimal
gr cm
(16cm)(1 3 )(981 2 )(102 cm)
cm s dyn erg
  78.4  78.4 2
2 cos 0 cm cm

Sistema Internacional

Kg m 4
(0.16m)(1000 )(9.81 )(10 m)
3 N 3 J
3 2
 m s  78.48 x10  78.48 x10
2 cos 0 m m2
 Conclusiones
• La capilaridad depende de la tensión
superficial.
• La tensión superficial depende de las
fuerzas intermoleculares.
• Un menisco cóncavo se forma cuando las
fuerzas de adhesión son mayores a las de
cohesión
• Un menisco convexo se forma cuando las
fuerzas de cohesión son mayores a las de
adhesión.
 Bibliografía:
• Chang, Raymond. Química General. 7 Edición. Mc Graw Hill. 2002.

• Lemay H. Eugene. Chemistry, The Central Science. Eleventh Edition.

Pearson 2009.

• Tarr, Martin. 2004.

http://www.ami.ac.uk/courses/topics/0205_els/index.html . Consultado
el 02 de Abril de 2010

• R. Nave. 2003. http://hyperphysics.phy-

astr.gsu.edu/Hbase/surten.html. Consultado el 02 de Abril de 2010.

• Valentín, J. Problemas de Física. Serie reverté de problemas. 2000.

Páginas 56-57.