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Capilaridad

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Publicado porcarlosfuen447792
Exposición presentada en clase para explicar el tema de capilaridad, su relación con la tensión superficial y algunos ejemplos y aplicaciones.
Exposición presentada en clase para explicar el tema de capilaridad, su relación con la tensión superficial y algunos ejemplos y aplicaciones.

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Universidad Autónoma del Estado de Morelos Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería

Capilaridad
Fisicoquímica Carlos Fuentes Saúl Albino 19/12/2011 Emmanuel Jiménez

‡

‡

Antecedentes ± Fuerzas Intermoleculares ‡ Fuerzas de cohesión ‡ Fuerzas de adhesión ± Tensión superficial ‡ Definición ‡ Análisis de unidades ‡ Ejemplos cotidianos Capilaridad ± Definición ± Meniscos ‡ Cóncavo y convexo ± Ángulo de contacto ± Formula (Ley de Jurin) ‡ Deducción matemática ± Ejemplos ± Aplicaciones Actividad Problema
± Solución

Índice

‡ ‡ ‡ ‡

Conclusiones Bibliografía

Fuerza intermolecular
Fuerza de atracción que se da entre moléculas, son considerablemente más débiles que los enlaces iónicos, covalentes y metálicos. Las principales fuerzas intermoleculares son: enlace por puente de hidrógeno y las fuerzas de Van der Waals

Fuerza de cohesión
Fuerza de atracción entre las moléculas de una misma sustancia

Debido a la alta fuerza de cohesión del Mercurio, éste no se expande para cubrir el fondo del recipiente.

Fuerza de adhesión
Fuerza de atracción entre las moléculas de diferentes sustancias.

Definición
La tensión superficial de un líquido es la cantidad de energía necesaria para disminuir su superficie por unidad de área. Depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido.

Análisis de unidades
Energía de superficie Energía Área

Fuerza Longitud

Tensión superficial

Análisis de unidades
Sistema Cegesimal Sistema Internacional

Dina cm

Newton metro
Joule m2

Erg cm 2

Dyn N ! 0.001 1 cm m

Ejemplos cotidianos
Insectos de la familia Gerridae: Algunos insectos pueden caminar sobre el agua porque su peso no es suficiente para penetrar la superficie.

Ejemplos cotidianos
Uso de detergentes y jabones: Ayudan en la limpieza de ropa porque disminuye la tensión superficial del agua, y de esta manera se absorbe más fácilmente en los poros de las áreas manchadas.

Ejemplos cotidianos
Lavar con agua caliente: La razón por la que se hace esto es porque el agua caliente tiene una tensión superficial menor y es un mejor agente humectante.

Tensión superficial del agua y la influencia de la temperatura

Ejemplos cotidianos
Desinfectantes: Usualmente son soluciones de baja tensión superficial, esto permite que se propaguen en las paredes celulares de las bacterias y las rompan. El desinfectante en la imagen tiene una tensión de 37, que es mucho menor que la del agua, que es de 72 dinas/cm., a temperatura ambiente.

Ejemplos cotidianos
Agua y aceite: La separación del agua y el aceite es causada por una tensión en la superficie entre líquidos diferentes. Este tipo de tensión es llamada ³tensión de interfase´

Ejemplos cotidianos
Formación de gotas Ocurre cuando una masa de liquido se estira, al ganar masa hasta un punto en que la tensión superficial ya no puede sostenerla. Se separa la gota y toma forma de esfera, que es la forma que más minimiza la tensión de la pared de la capa superficial.

Definición
Es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial y que le confiere la capacidad de subir por un tubo capilar o un medio poroso.

Tipos de meniscos

Menisco cóncavo

Fuerza de adhesión > Fuerza de cohesión

Menisco convexo

Fuerza de cohesión > Fuerza de adhesión

Angulo de contacto

Algunos ángulos formados entre líquidos y sólidos

2K cos U h! V gr

Formula: Ley de Jurin

Formula: Ley de Jurin

2K cos U h! V gr
Se observa la relación inversamente proporcional entre la altura y el radio del tubo capilar.

Tensión superficial:
1

Deducción matemática de la Ley de Jurin

F ! K L Fuerza realizada a lo largo de una longitud L K ! Constante de tensión superficial W ! Fe
Trabajo realizado al desplazarse en un espacio e Sustituir 2 en 1

2 3 4 5 6

W ! K Le A ! Le W !KA W K! A

Área barrida en dicho desplazamiento Sustituir 4 en 5 3

Despejando en

‡ La causa de los fenómenos de capilaridad es la reacción a la tensión superficial, que actúa tangencialmente a los meniscos en los puntos de contacto del líquido con la pared del tubo. ‡ Esta fuerza puede ser descompuesta como se indica en la figura, resultando una fuerza ascensional.

Deducción matemática de la Ley de Jurin

Deducción matemática de la Ley de Jurin

Deducción matemática de la Ley de Jurin
1 2 3 4 5 6

f ! K cos U F!P
F ! fL L ! 2T r

Esta componente actuando en cada unidad de longitud en el contacto del líquido con la pared origina los fenómenos capilares.

Fuerza ascensional igual al peso de la columna líquida. Según lo deducido en el párrafo anterior Longitud circunferencia del tubo. Sustituir en 3 sus expresiones 1 y 4

F ! 2T rK cos U P ! mg

Definición de peso de un cuerpo.

Deducción matemática de la Ley de Jurin
7 8 9 10 11 12

m ! VV P ! VVg V ! T r 2h

Masa igual a densidad por volumen según la definición de densidad. Sustituir 7 en 6

Volumen de un cilindro (capilar) = base (círculo) por altura. Sustituir 9 en 8 y 5 en 2

P ! VT r 2 hg

pT r 2 hg ! 2T rK cos U
2K cos U h! V rg

Sustituir 10 11

Despejar en

y simplificar. (Ley de Jurin)

Ejemplos
Absorción de agua por las raíces y la tierra de una planta: La raíz sirve como capilar, al igual que la tierra debido a su porosidad.

Aplicaciones
Cromatografía en capa fina: El solvente se moverá hacia arriba a través de la capa por medio de la capilaridad. Los solutos disueltos viajan con el disolvente a distintas velocidades en función de su afinidad por el disolvente (fase móvil) o la capa absorbente en la placa (fase estacionaria).

Aplicaciones
Soldadura El proceso está basado en la capilaridad. Tiene lugar cuando a la unión de un tubo y un accesorio, después de su calentamiento, se le aporta un metal que se funde al contacto con ellos. El metal fundido asciende y se extiende en cualquier sentido, por el reducido espacio que queda entra la pared del tubo y la del accesorio; con ello, al enfriarse se consigue una unión totalmente hermética.

Actividad

Fg

4 Fg

m

4m

Problema
Se realiza la experiencia de Jurin con agua (angulo de contacto es 0º). El ascenso experimentado en un tubo capilar de 1/10 mm de radio, es de 16 cm. Calcular el coeficiente de tensión superficial del agua.

2K cos U h! V gr

Datos
gr Kg V ! 1 3 ! 1000 3 cm m cm m g ! 981 2 ! 9.81 2 s s r ! 102 cm ! 104 m

Formula
2K cos U h! V gr

Solución

Despeje
hV gr K ! 2 cos U

h ! 16cm ! 0.16m
U ! 0º K !?

Solución:
Se sustituyen datos en la formula despejada Sistema Cegesimal

h V gr K ! 2 cos U

gr cm (16cm)(1 3 )(981 2 )(102 cm) dyn erg cm s K! ! 78.4 ! 78.4 2 cm cm 2 cos 0
Sistema Internacional

Kg m (0.16m)(1000 3 )(9.81 2 )(104 m) 3 N 3 J m s ! 78.48 x10 ! 78.48 x10 K! m m2 2 cos 0

Conclusiones
‡ La capilaridad depende de la tensión superficial. ‡ La tensión superficial depende de las fuerzas intermoleculares. ‡ Un menisco cóncavo se forma cuando las fuerzas de adhesión son mayores a las de cohesión ‡ Un menisco convexo se forma cuando las fuerzas de cohesión son mayores a las de adhesión.

Bibliografía:
‡ ‡ Chang, Raymond. Química General. 7 Edición. Mc Graw Hill. 2002. Lemay H. Eugene. Chemistry, The Central Science. Eleventh Edition. Pearson 2009. Tarr, Martin. 2004. http://www.ami.ac.uk/courses/topics/0205_els/index.html . Consultado el 02 de Abril de 2010 R. Nave. 2003. http://hyperphysics.phyastr.gsu.edu/Hbase/surten.html. Consultado el 02 de Abril de 2010. Valentín, J. Problemas de Física. Serie reverté de problemas. 2000. Páginas 56-57.

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