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Laboratorio de Biofisica
Laboratorio de Biofisica
BIOLOGIA
UNT
OBJETIVOS
1.1 Medir directamente: la temperatura corporal, la masa, la presin arterial, la frecuencia del pulso
sanguneo.
1.2. Medir indirectamente la superficie corporal de un conjunto de personas.
1.2 Determinar la incertidumbre de las medidas directas e indirectas.
2.
FUNDAMENTO TEORICO
Medicin. Es el proceso por el cual se asigna un nmero a una propiedad fsica de algn fenmeno
con propsito de comparacin, siendo este proceso una operacin fsica en la que intervienen
necesariamente tres sistemas: El sistema objeto que se desea medir; el sistema de medicin o
instrumento y el sistema de comparacin que se define como unidad y que suele venir unido o est
incluido en el instrumento. Supongamos que medimos la temperatura de una persona y encontramos que:
T = 37 C
Entonces la magnitud medida es la temperatura T; 37 es la parte numrica y la unidad de medida es
el grado Celsius. En general expresamos cualquier medicin en la forma:
M = Xu
(1)
(2)
(3)
e=VM
(4)
V
M
Figura 1
Donde V es el valor verdadero de la magnitud y M es el resultado de una medicin. En todos los
casos dicho valor verdadero es desconocido.
Incertidumbre Es el error experimental y se puede expresar de diversas maneras, siendo las ms
usuales: La desviacin tpica o estndar, la desviacin promedio, el error probable, etc.
Discrepancia Es la diferencia que existe entre dos valores correspondientes a dos mediciones
diferentes, o a dos resultados diferentes, de una misma magnitud fsica.
Tipos de Errores
Errores Sistemticos. Son aquellos que se repiten debido a un defecto en el instrumento de medida
o a un defecto de lectura del operador. Entre estos tenemos: Errores de calibracin del instrumento
de medida, errores de imperfecciones del mtodo de medida, errores personales.
Errores Estadsticos o Aleatorios. Son aquellos inherentes al mtodo de medida cuya presencia
slo est regida por las leyes de la probabilidad. Pueden ser:
a)
b)
Errores por condiciones fluctuantes, tales como las Variaciones de temperatura, de voltaje, de
presin, etc. Algunos autores los denominan errores tericos
c)
Precisin Si los errores estadsticos son pequeos se dice que el experimento o el clculo son de alta
precisin.
Exactitud Si los errores sistemticos son pequeos se dice que el experimento tiene gran exactitud.
Clculo Del Error En Mediciones Directas
1. Valor Medio Sean x1, x2 , x3 , , xn ; un nmero n de medidas de una magnitud
fsica. El valor ms probable de dicha magnitud es la media aritmtica de tales medidas, es decir :
xp
x1
x2
x 3 ....... x n
n
(5)
xi
(6)
xp
(
x
n ( n
1)
(7)
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UNT
x = xp
unidades
(8)
er
(9)
xp
er
(10)
100
ax
(11)
x y
y de las
Error Relativo( er )
er
Error Porcentual (e %)
e% = er 100
(13)
Error absoluto ( M )
M = ( er )M
(14)
(12)
Para el caso especfico de la superficie corporal, aplicando las frmulas 10, 11, y 13 el mximo error
absoluto est dado por:
S=
0 , 425
m
0 , 725
h
Sm
(15)
Pm
tm
fm
donde hm, mm, Pm, tm, y h, m, P y t se calculan con las ecuaciones (4) y (6)
(16)
Figura 2
3.3. Use la balanza de bao para medir la masa de cada alumno tallado.
3.4. El examinador colocar los pulpejos de los dedos ndice y medio de la mano derecha sobre la arteria
radial de la cara antero-extrema de la mueca derecha del alumno seleccionado. Luego contar el
nmero de pulsos del alumno seleccionado en un lapso aproximado de un minuto cuyo valor a
recopilar lo dar el cronmetro. Esta operacin se repetir con los dems alumnos, hasta completar 5
datos experimentales que los anotar en la Tabla 2
Tabla 1: Talla, masa, Presin sangunea y frecuencia de pulso de un conjunto de personas
N
Talla
Masa
(m)
(kg)
Frecuencia de pulso
1
2
3
4
5
4. CUESTIONARIO:
1. Que importancia tiene las mediciones en el campo de la Biologa
2. De cinco ejemplos de mediciones directas e indirectas en el campo de la Biologa
(pulsaciones/s)
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Encontrar la ecuacin emprica del periodo del pndulo simple y la densidad de un slido
Desarrollar mtodos grficos y analticos para tener informacin de los experimentos en estudio.
2. FUNDAMENTO TERICO
La Fsica es una ciencia experimental por excelencia y como tal en el estudio de un fenmeno fsico,
no se puede dejar de realizar mediciones. Generalmente, en el Laboratorio, al empezar el estudio de un
fenmeno fsico, se obtiene un conjunto de valores correspondientes a dos variables, una dependiente
de la otra. Esta dependencia entre variables se puede expresar matemticamente mediante una
ecuacin que toma el nombre de ecuacin emprica.
Variable. Es una cantidad a la cual se le puede asignar, durante un proceso de anlisis, un nmero
ilimitado de valores.
Constante. Es una cantidad que tiene un valor fijo durante un proceso de anlisis. Se distinguen dos
tipos de constantes: las absolutas y las arbitrarias; las absolutas tienen el mismo valor en todos los
procesos (por ejemplo: , e, 3), en tanto que las arbitrarias pueden tener un valor diferente en cada
proceso particular. En Fsica se acostumbra llamar parmetros a stas ltimas.
Funcin. Cuando dos variables x e y estn relacionadas de forma tal que para cada valor de x le
corresponde uno de y, se dice que y es una funcin de x y se denota de la siguiente manera:
y = f(x)
donde: y es la variable dependiente o funcin, y x es la variable independiente. Durante un
experimento a la variable independiente se le dan valores predeterminados y el valor de la variable
dependiente es observado y medido subsecuentemente.
Para deducir la correcta ecuacin emprica es necesario obtener un buen grfico de nuestros datos
experimentales, por lo que debemos tener en cuenta lo siguiente:
1. Trazar en papel milimetrado dos ejes perpendiculares. En el eje horizontal se anotan los valores de
la variable independiente (x) y en el eje vertical los valores de la variable dependiente (y).
2. Elegir escalas apropiadas en cada uno de los ejes, de acuerdo al rango de variacin de los datos. En
este aspecto es recomendable usar las escalas: 1:1; 1:2; 1:5. Es decir que, si el conjunto de valores
de la variable x es: 1,4 kg; 2,8 kg; 3,6 kg; 4,0 kg; 5,8 kg debemos usar la escala 1:1. Esto
significa que 1 kg del valor de la variable debe ser representado por 1 cm en el correspondiente eje
sobre el milimetrado. En algunos casos es conveniente usar potencias de 10. As por ejemplo, si
los valores de alguna de las variables son: 0,003; 0,015; 0,018; 0,025, podremos escribir: 3 10-3;
15 10-3; 18 10-3; 25 10-3.
3.
Tratar en lo posible que el grfico ocupe la mayor parte del papel milimetrado y tenga un ubicacin
simtrica con respecto a los dos ejes. Se puede utilizar diferentes escalas en cada uno de los ejes.
4.
Trazar una lnea contnua y ntida que pase por entre los puntos, de forma tal que estos queden
uniformemente distribuidos a ambos lados de la lnea.
5. Comparar la lnea obtenida con cada una de las curvas tipo que se muestran en las Figuras 1, 2 y 3 y
por similitud asignar la ecuacin emprica que le corresponde.
y
A
0
x
y = Bx + A
y = Bx
0
y = k xn, para n < 0
x
0
y = k xn , para 0 < n < 1
Figura 2. Relacin Potencial
0
y = k xn, para n > 1
0
y = k e a x, para a > 0
y = k e a x , para a < 0
Figura 3. Relacin Exponencial
De las grficas anteriores la relacin lineal es la ms importante porque es la ms usada para deducir la
ecuacin emprica de un fenmeno en estudio. Por lo tanto, en la ecuacin de la recta
y=A+Bx
(1)
(2)
Linealizacin de una Curva. La mayor informacin de un fenmeno se puede obtener, cuando los
valores de sus variables pueden representarse mediante una lnea recta . Por esta razn es conveniente
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convertir en una relacin lineal la relacin de variables de cualquier otra curva que obtengamos
experimentalmente. Para ello se hace una transformacin de variables en ambos miembros de la
ecuacin emprica obtenida. Este proceso se denomina Linealizacin de la Curva.
Ejemplo: Si el grfico de los datos experimentales es una de las curvas de potencias que se muestran
en la Figura 2, su ecuacin emprica tendr la forma
y = k xn
(3)
(4)
(5)
que es la ecuacin de una recta y consecuentemente el grfico de las nuevas variables Y vs X debe ser
una lnea recta.
b) En el caso que se conociera el valor de la constante n de la ecuacin (3) la forma de linealizar esta
curva es haciendo el siguiente cambio de variables:
X = xn ,
Y = y,
B=k
(6)
Y2
Y1
X1
(7)
El valor del intercepto se lee en el punto de corte de la recta graficada o su prolongacion con el eje de
ordenadas.
Mtodo Analtico o Estadstico. Este mtodo consiste en aplicar el mtodo de los cuadrados
mnimos para calcular las constantes A y B. Este mtodo tiene la ventaja de minimizar los errores
experimentales en la determinacin de A y B, para ello usamos las siguientes frmulas:
(
A=
2
j
)(
N(
Yj)
X
2
j
(
)
X j )(
(
X j)
X jY j )
2
(8)
N(
B=
X jY j )
N(
)(
Yj)
)
(9)
La dispersion de los puntos en torno a la recta de regresin est caracterizada por las diferencias en la
forma dada por:
Yj = Yj BXj-A
(10)
( Yi )
sy =
(Yi
BX
N
A)
(11)
B = sy
N
(X
2
j
A = sy
2
j
2
j
2
(12)
(13)
o bien
T
1/ 2
(14)
(15)
(16)
(17)
La ecuacin (15) (ecuacin emprica del periodo del pndulo simple) quedar determinada cuando se
obtengan los valores de k y n, estos parmetros se encuentran por cuadrados mnimos o graficando la
recta (17) y hallando el intercepto y la pendiente. Ntese que k = anti ln A
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3.2
3.3
Figura. (4)
Tabla 1
N
L (cm)
10
20
30
40
50
60
70
80
90
10
100
t1 (s)
t2 (s)
t3 (s)
t4 (s)
m (g)
D(cm)
t5 (s)
T (s)
10
4. CUESTIONARIO
4.1. Qu aplicaciones tienen las graficas en el campo de la biologa?
4.2. Adems de poder medir la densidad de un slido, que otra aplicacin puede tener la segunda parte de
esta practica en el campo de la biologa.
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OBJETIVOS
Hacer un histograma de frecuencias en la mediada del tiempo de reaccin y a partir del histograma
identificar la media, la moda y la mediana
Medir el tiempo de reaccin de una persona ante estmulos visuales y auditivos
2.
FUNDAMENTO TEORICO
Cuando una persona tiene que realizar alguna accin en respuesta a un dado estimulo (visual, auditivo,
tctil), transcurre un cierto tiempo entre la recepcin del estimulo y la ejecucin de la accin. Este
intervalo de tiempo se conoce como tiempo de reaccin de una persona. Esto sucede, por ejemplo, cuando
una persona que conduce un vehculo tiene que frenarlo luego de visualizar un obstculo en el camino, o
cuando un atleta en la lnea de partida debe decidir que empieza la carrera despus d que escucha la seal
de largada dada por el juez de la competencia. Estas demoras en la reaccin estn reguladas por dos
efectos. El primero es el tiempo de transito del estimulo en los rganos sensibles correspondientes (ojo,
odo , etc). El segundo tiene que ver con el tiempo que pasa entre los impulsos nerviosos y el movimiento
de los msculos.
Para la realizacin de la presente experiencia podemos tomar como referencia el movimiento de una regla
de 50 cm.
La distancia que ha cado la regla depende de tu tiempo de reaccin. Si no se tiene en cuenta el
rozamiento con el aire, un cuerpo que cae libremente, partiendo del reposo, recorre una distancia vertical
que viene dada por:
d
gt
(1)
2 d
(2)
Si se expresa la distancia (d) en centmetros y se tiene en cuanta que la aceleracin de la gravedad (g) vale
980 cm/s2. El tiempo de reaccin expresado en segundos ser:
t
0 , 046
(3)
Parmetros Estadsticos
Supongamos que hemos hecho la medicin de una cantidad fsica y que, para comprobar nuestro trabajo,
volvemos a realizarla. Lo ms probable es que obtengamos un resultado ligeramente diferente del
primero. Cul se toma como "correcto"? Ante esta ambigedad de resultados, la reaccin es intentarlo de
nuevo para tener la esperanza de que, tal vez, la nueva medicin coincida con el primero o el segundo. Si
midiramos ms veces, cien por ejemplo, encontraramos que hay valores que coinciden entre s, pero
muchos otros no. Con tantos datos, cul es el que se debe escoger?
Al tener una coleccin grande de datos para una misma medicin experimental es conveniente agruparlos
en un histograma. Un histograma es una grfica en la cual se colocan de manera ordenada en el eje X los
valores obtenidos en las mediciones y en el eje Y el nmero de veces que se repite cada medicin, esto es,
la frecuencia de la medicin (figura 1).
12
x1
x2
x3
.........
xn
xi
i 1
(4)
Desviacin estndar. Esta cantidad se calcula de la siguiente manera: a cada uno de los datos se le resta
el valor promedio, y cada diferencia se eleva al cuadrado; luego, todas las diferencias al cuadrado se
suman, y el total se divide entre el nmero de datos existentes; por ltimo, al resultado se le aplica la raz
cuadrada. Lo anterior se resume en la siguiente expresin matemtica:
_
(x
xi )
(5)
Ejemplo: Para aclarar un poco las definiciones anteriores, realicemos un ejemplo numrico. Supongamos
que tenemos los siguientes datos: 5, 7, 6, 5, 4. La moda es 5, ya que se presenta dos veces en la muestra.
La mediana tambin es 5, puesto que al ordenar en forma creciente los datos: 4, 5, 5, 6, 7, el 5 es el que
est a la mitad de la serie. Por otra parte, el promedio es:
_
(5
4)
5,4
La desviacin estndar se tiene que hacer poco a poco. Primero se obtiene la diferencia del promedio con
cada uno de los datos y se eleva al cuadrado; todos los resultados deben sumarse:
(5
5)2 + (5
7)2 + (5
6)2 + (5
5)2 + (5
4)2 = 0 + 4 + 1 + 0 + 1 = 6
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Como indica la ecuacin 5, este resultado debe dividirse por el nmero de datos y, enseguida, al nuevo
resultado se le debe obtener su raz cuadrada:
_
(x
xi )
S
N
1, 02
Ntese que se tomaron tres cifras significativas y que se redonde el valor al nmero ms cercano.
Ahora interpretaremos el significado del promedio y de la desviacin estndar. El promedio es una
cantidad que nos indica un nmero "central" de un conjunto de datos, mientras que la desviacin estndar
seala qu tan alejados estn los dems datos de ese valor central. Una desviacin estndar grande quiere
decir que los datos estn muy alejados del valor promedio; una desviacin estndar pequea indica que
los datos estn cercanos al valor promedio. Puede haber dos colecciones de datos con el mismo promedio,
pero pueden ser diferentes en su desviacin estndar.
En el ejemplo realizado se manejaron solamente cinco valores, pero imagina que fueran 250 datos!;
hacer la media y la desviacin estndar de todo este conjunto de datos podra llevarte bastante tiempo.
Como hacer este tipo de clculos es tedioso, recurrimos a los adelantos tecnolgicos y mejor utilizamos
las computadoras.
El software ms al alcance de cualquier PC es Microsoft Excel. Con ste se pueden obtener varios
parmetros estadsticos y grficas.
3.
El propsito de esta actividad es medir el tiempo de reaccin de una persona. Para ello puede realizar el
siguiente experimento:
Pida a un compaero que sostenga una regla de por lo menos 50 cm de longitud entre sus dedos
como se indica en la figura 2 y que la deje caer sin avisarte.
Figura 2
Sita tus dedos sobre el cero y cuando veas que la suelta, cierra los dedos sobre ella.
Anota la distancia que ha cado la regla. Vendr indicada por la divisin que se encuentra debajo de
tus dedos.
14
d (cm)
T (s)
d (cm)
T (s)
18
35
19
36
20
37
21
38
22
39
23
40
24
41
25
42
26
43
10
27
44
11
28
45
12
39
46
13
30
47
14
31
48
15
32
49
16
33
50
17
34
d (cm)
t (s)
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4.
4.1.1.
4.2.
BIOLOGIA
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CUESTIONARIO
Cul es el tiempo de reaccin de una persona normal?
Averige los tiempos de reaccin de los diversos compaeros. A que conclusin llega?
15
16
z
Po
cg(x,y,z)
Plano
horizontal
z
y
Plano
frontal
x
Figura 1 Centro de gravedad de un slido
Cuando se est de pie en una posicin neutral: erguido, cmodamente equilibrado, con los pies en
ligera separacin y rotacin hacia fuera (con las puntas separadas), son pocos los msculos del dorso
y de los miembros inferiores los que se activan durante los periodos inmviles. La posicin de la
lnea de gravedad determinada por la distribucin del peso corporal, es uno de los factores
principales para estimar el grado de actividad muscular que participa en la conservacin de las fases
de la postura. Esta lnea se extiende hacia arriba pasando por las uniones de las curvaturas de la
columna vertebral y hacia abajo, por atrs de la articulacin de la cadera, pero por delante de las
articulaciones de la rodilla y el tobillo. Aproximadamente, se puede considerar que la lnea de
gravedad es paralela al borde anterior de la tibia.
En la posicin natural de pie, las articulaciones de la cadera y la rodilla estn extendidas y en su
posicin ms estable. Como la lnea de gravedad pasa por detrs de la articulacin de la cadera, el
peso corporal tiende a extenderla mas aun. La hipertensin se ve limitada por la cpsula articular, en
especial por el ligamento iliofemoral. La lnea de gravedad pasa por delante de la articulacin de la
rodilla, que tiende a quedar en hiperextensin. Esta se ve limitada por el aparato ligamentoso de la
rodilla y por la accin de los msculos como ligamentos.
Un ciclo de marcha es el periodo que va del momento en que se apoya el taln de un pie en el piso al
momento en que vuelve a apoyarse el mismo taln. El centro de gravedad se desplaza hacia arriba y
hacia abajo dos veces durante cada ciclo. Estos desplazamientos verticales son visibles como
movimientos de sube y baja de la cabeza. Este desplazamiento vertical es alrededor de 5 cm.
Cuando una persona est de pie, su centro de gravedad se encuentra a un nivel mas alto que en
cualquier momento durante la marcha. Esto es, una persona es aproximadamente 1 cm ms baja
cuando camina. Tambin durante la marcha el centro de gravedad se desplaza alrededor de 5 cm de
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UNT
17
un lado a otro. Este desplazamiento se hace evidente cuando se observa a la persona por delante o
por detrs. El cuerpo humano en posicin anatmica tiene 3 planos de referencia:
Plano medio o sagital. Es un plano de corte vertical que pasa longitudinalmente a travs del cuerpo y
lo divide en mitades derecha e izquierda
Plano frontal o coronal . Es el plano vertical que corta al plano medio en ngulo recto y divide al
cuerpo en partes anterior y posterior. El plano coronal se llama as por la sutura coronal del crneo.
Plano horizontal o axial. Se refiere a un plano horizontal (perpendicular a los planos medio y coronal
que divide al cuerpo en partes superior e inferior
El plano frontal pasa por las articulaciones
coxofemorales y admitiremos que para el
experimento los planos medio y horizontal
pasan por el punto central del ombligo Las
intersecciones de estos tres planos determinan
el punto comn Po cuyas coordenadas
designaremos con xo, yo, zo
Plano frontal
cg
c.g.
F1
F2
x
L
xo
Peso (Mg)
balanza
F2
Mg
(1)
= x xo =
- xo
(2)
18
H(cm)
h(cm)
3.2 Coloque la tabla apoyndola por sus extremos en los soportes prismticos, uno de los cuales est
sobre la balanza y luego de verificar la horizontalidad de la tabla ajuste la lectura de la balanza
hasta que indique cero utilizando la perilla de regulacin. Luego mida la distancia L
L = .....................................................................................................................................................
En la posicin de CS indicada en la Figura 4 determine la distancia x o entre la vertical que pasa
por A y el plano frontal de CS. Lea en la balanza la masa aparente m2 de CS. Repita esta
medicin 4 veces mas para otras nuevas posiciones de CS sobre la tabla AB. Anote sus datos en
la Tabla 2
Plano frontal
cg
F1
F2
xo
A
B
balanza
Peso
Tabla 2: Coordenada
N
m2(kg)
xo(cm)
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3.4
BIOLOGIA
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19
Rote al CS segn lo indicado en la Figura 4 y repita las mediciones indicadas en el item 3.3; en esta
vez para la coordenada y
Plano medio
c.g.
F1
F2
y
L
yo
Peso
balanza
Figura 5
Tabla 3: Coordenada
N
m2(kg)
yo(cm)
3.5 Ubique al CS sobre la tabla segn la Figura 5 y repita las mediciones indicadas en el item 3.3 . En
esta vez para la coordenadas z
Plano axial
F1
L
zo
F2
cg
z
A
Peso
balanza
Figura 6
Tabla 4: Coordenada
N
m2(kg)
zo(cm)
20
4. CUESTIONARIO
4.1.
El cetro de gravedad de una persona se mide pesando la persona sobre una plataforma apoyada en
dos balanzas (ver figura) Las balanzas se ajustan para marcar cero cuando solo soporta la
plataforma y la persona se coloca con la cabeza y los pies justo sobre las balanzas. Deducir la
formula de la distancia x del centro de gravedad a la cabeza en funcin de los valores W 1 y W2
que marcan las balanzas y la talla de la persona
8-2.
(a) Utilizando los datos de la Tabla I, hallar el centro de gravedad del hombre mostrado en la
figura A. En la Tabla m es la masa total del hombre y h su altura. (b) Hallar las coordenadas del
centro de gravedad del hombre de la figura B.
TABLA I
POSICION DEL CETRO DE GRAVEDAD DE LAS DISTINTAS PARTES
PARTE
MASA
FIGURA A
FIGURA B
X
Y
X
Y
Tronco y cabeza
0,539 m
0,10 h
0,70 h
0,26 h
0,52 h
Brazos
0.053 m
0,14 h
0,75 h
0,35 h
0,45 h
Antebrazos y manos
0,043 m
0,24 h
0,64 h
0,34 h
0,29 h
Muslos
0,193 m
0,12 h
0,42 h
0,11 h
0,40 h
Piernas y pies
0,118 m
0,10 h
0,19 h
0,17 h
0,18 h
FIGURA A
FIGURA B
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UNT
21
2. FUNDAMENTO TERICO:
Los tres estados comunes o fases de la materia son slido, lquido y gaseoso. Por lo regular distinguimos
estas tres fases de la siguiente manera: Un slido conserva una forma y tamao definidos; incluso si se
aplica una fuerza grande a un slido, ste no cambia su forma de inmediato ni su volumen. Un lquido no
puede sufrir un esfuerzo cortante y no puede conservar una forma definida (toma la forma del recipiente
que lo contiene) pero, al igual que un slido, no es fcilmente compresible y su volumen puede cambiar
de manera significativa slo mediante una fuerza muy grande. Un gas no tiene forma ni volumen
definidos (se expande hasta llenar el recipiente que lo contiene) Por ejemplo, cuando se bombea aire en el
neumtico de un automvil, el aire no se va todo a la base del neumtico como lo hara un lquido; por el
contrario, llena todo el volumen del neumtico. Como los lquidos y los gases no conservan una forma
definida, ambos tienen la capacidad de fluir; por esto a menudo se les denomina colectivamente como fluidos.
Densidad especfica
La densidad ( ), de una sustancia se define como su masa por unidad de volumen:
m
(1)
V
donde, m es la masa de una cantidad de sustancia que tiene un volumen V. La densidad es una propiedad caracterstica de una sustancia; los
objetos hechos de una sustancia dada, por ejemplo hierro, pueden tener cualquier tamao o masa, pero la densidad ser la misma para todos.
La unidad de densidad en el Sistema Internacional (S.I.) es kg/m3. En ocasiones las densidades se dan en g/cm3.
Note que como 1 kg/m3 = 1000g/(100cm)3 = 10-3 g/cm3, una densidad dada en g/cm3 debe multiplicarse
por 1000 para dar el resultado en kg/m 3. Por ejemplo la densidad del aluminio es = 2,70 g/cm3 que es
equivalente a 2 700 kg/m3.
Densidad Relativa
La densidad relativa o gravedad especfica r de una sustancia se define como la razn de la densidad de
esa sustancia entre la densidad del agua a 4 C.
(2)
r
H20
La densidad relativa ( r ) es un nmero sin dimensiones ni unidades. Como la densidad del agua es 1 000
kg/m3, la densidad relativa de cualquier sustancia ser precisamente igual, desde un punto de vista
numrico, a su densidad especificada en g/cm 3 o 10-3 veces su densidad especificada en kg/m3. Por
ejemplo la densidad relativa del plomo es 11,3 y la del alcohol 0,79.
Manmetro
Es un tubo en forma de U abierto por sus dos ramas (figura1) en el cual se deposita uno o dos lquidos
que se mantienen en equilibrio a la presin atmosfrica P o. Con este instrumento, generalmente se miden
presiones (manomtricas), pero tambin puede utilizarse como instrumento para medir densidades
relativas de lquidos no miscibles: kerosene y agua para este experimento. De acuerdo con la figura 1,
considerando el sistema en equilibrio, la presin absoluta en el fondo del manmetro es la misma para sus
dos ramas. Esto es:
22
H 2O
se demuestra que:
h3
h2
(3)
Ke
h1
H 2O
h2
h3
H2 O
h1
h2
(4)
h1
h1
(5)
H1 (cm)
h2 (cm)
h3 (cm)
1
2
3
4
5
6
Promedios
donde
se determina por:
H 2O
(kg/m3)
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UNT
h1 (cm)
h2 (cm)
h3 (cm)
(kg/m3)
(kg/m3)
1
2
3
4
5
6
Promedios
donde
se determina por:
H 2O
h1 (cm)
h2 (cm)
h3 (cm)
1
2
3
4
5
6
Promedios
donde
se determina por:
H 2O
4. CUESTIONARIO
4-1. Por que es til en biologa, conocer la densidad de los cuerpos
4-2. Depende la densidad de un cuerpo de la temperatura
4-3. Con que error porcentual determino usted la densidad de los cuerpos en estudio
23
24
2.
OBJETIVOS
Estudiar en el laboratorio la ecuacin de continuidad y de Bernouilli
Conocer en el laboratorio un Tubo de Ventur
Determinar la velocidad del flujo de aire en el interior de un tubo de seccin variable (Tubo de
Ventur)
FUNDAMENTO TEORICO
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
UNT
25
Tanto para los flujos laminares como turbulentos, podemos considerar cuatro caractersticas del flujo de
fluidos:
1. El fluido puede considerarse compresible o incompresible; aunque ningn material es
verdaderamente incompresible, el flujo de muchos fluidos es tal que las variaciones de densidad son
tan pequeas que pueden ignorarse, lo que simplifica en gran forma el anlisis.
2. La viscosidad o friccin interna, siempre est presente en el movimiento del fluido, pero tambin es
con frecuencia lo suficientemente pequea para ignorarla; en la primera parte de este capitulo
consideraremos flujos no viscosos y en secciones posteriores investigaremos los efectos de la
viscosidad.
3.
El flujo puede ser estacionario, lo que significa que la velocidad del fluido en cada punto en el
espacio permanece constante en el tiempo (lo que no necesariamente implica que la velocidad sea la
misma en todos los puntos en el espacio). Si la velocidad en un punto cambia en el tiempo (como
cuando el agua comienza a moverse en un tubo en el momento en que se abre una llave) el flujo es no
estacionario; nos ocuparemos de manera principal de los flujos estacionarios.
4. El flujo puede ser rotacional o irrotacional. Es irrotacional si no hay un momento angular neto del
fluido en cada punto; esto es, una pequea rueda de paletas colocada en cualquier lugar del fluido no
rotaria; si la rueda rotara, como en un remolino o corriente parsita, el fluido seria rotacional. Nos
ocuparemos aqu en forma directa de esta caracterstica ms bien complicada.
Gasto y ecuacin de continuidad
En el fluido laminar estacionario de un fluido, la trayectoria seguida por una partcula dada se llama flujo
laminar (vase la Figura 1 a). la velocidad del fluido en cualquier punto es tangente al flujo laminar en
ese punto. Un flujo laminar puede, en principio, dibujarse a travs de cada punto del fluido, an cuando
normalmente nosotros dibujamos slo unas cuantas lneas. Dos lneas de flujo no pueden intersectarse;
puesto que esto supondra que en el punto de interseccin la velocidad no estara bien definida.
Un haz de lneas de flujo, como las que se muestran en la Figura 2, se llaman tubos de flujo. Como las
lneas de flujo representan las intersecciones de partculas, vemos que ningn fluido puede fluir hacia
adentro o hacia fuera de los lados de un tubo de flujo.
A continuacin vamos a estudiar el flujo laminar estacionario de un tubo de flujo y determinar cmo la
rapidez del fluido varia con el tamao del tubo. Escogeremos el tubo suficientemente pequeo para que la
velocidad a travs de cualquier seccin transversal sea, en esencia constante. As, en la figura 2, v1
representa la velocidad cuando pasa a travs del rea de seccin transversal A 1 y v2 la velocidad cuando
pasa a travs del rea de seccin transversal A2. El gasto de masa se define como la masa m de fluido
que pasa por un punto dado por unidad de tiempo t; gasto msico = m/t. En la Figura 2, el volumen
de fluido que pasa por el punto 1 (es decir, a travs del rea A 1) en el tiempo t es exactamente A1l1
donde l1 es la distancia que el fluido se mueve en el tiempo t. Como la velocidad del fluido que pasa
en el punto 1 es v1 = l1/t, el gasto msico m/t a travs del rea A1 es (donde V1 = A1l1 es el
volumen de masa m):
Q
m
t
V1
t
A1
t
l1
1
A1 v 1
26
de manera similar en el punto 2 (a travs del rea A2), el gasto es 2A2v2. Como ningn fluido entra o sale
de los lados del tubo de flujo, el gasto a travs de A1 y A2 debe ser el mismo. As:
Q1
A1 v 1
Q2
A2 v 2
Esta se llama ecuacin de continuidad. Si el flujo es incompresible, que es una excelente aproximacin
para los lquidos en la mayor parte de las circunstancias (y con frecuencia tambin para los gases),
entonces 1 = 2 y la ecuacin de continuidad se convierte en:
A1 v 1
A2 v 2
[fluido incompresible]
(1)
Ntese que el producto Av representa el gasto volumtrico de flujo (volumen de fluido que pasa por un
punto dado por segundo), puesto que V/t = A l/t = Av. La ecuacin 1 nos dice que donde el rea de
seccin transversal de un tubo de flujo (o simplemente de un tubo) es grande, la velocidad es baja; y que
donde el arrea es pequea, la velocidad es alta. Que esto tenga sentido puede observarse viendo un ro; un
ro fluye lenta y apaciblemente en las vegas, donde el cuero es ancho, pero su rapidez se hace torrencial
cuando pasa a travs de un paso angosto. Asimismo notamos que la ecuacin 1 y de la Figura 2 que las
lneas de flujo ms juntas (punto 2) indican mayor rapidez del fluido y que las lneas ms espaciadas
(punto 1) indican una rapidez de flujo menor.
La ecuacin 1 puede aplicarse al flujo sanguneo del cuerpo, La sangre fluye del corazn a la aorta, de la
que asa a las arterias mayores; stas se ramifican en las arterias menores (arteriolas), que a su vez se
ramifican en miradas de pequeos vasos capilares; la sangre regresa al corazn a travs de las venas.
Ecuacin de Bernoulli
Alguna vez se ha preguntado cmo puede circular el aire en la madriguera de una marmota, por qu sube
el humo en una chimenea o por qu el techo de un auto convertible se comba hacia arriba a altas
velocidades? Estos son ejemplos de un principio deducido por Daniel Bernoulli (1700-1782) en los
albores del siglo XVIII. En esencia, el principio de Bernoulli establece que donde la velocidad de un
fluido es alta, la presin es baja y donde la velocidad es baja la presin es alta. Por ejemplo, si las
presiones en los puntos 1 y 2 de la figura 2 se midieran, se encontrara que la presin es menor en el punto
2, donde la velocidad es mayor, que en el punto 1, donde la velocidad es menor. A primera vista, esto
podra parecer extrao; usted podra esperar que la mayor rapidez en el punto 2 ocasionara una presin
mayor. Pero esto no puede ocurrir; pues si la presin en el punto 2 fuera mayor que en 1, esta presin
mayor detendra el fluido, mientras que en realidad ste se ha acelerado. As la presin en 2 debe ser
menor que en 1 lo que permitir que el fluido se acelere.
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
UNT
27
Bernoulli formul una ecuacin que expresa este principio en forma cuantitativa. Para derivar la ecuacin
de Bernoulli, su pngase que el flujo es laminar y estacionario, que el fluido es incompresible y que la
viscosidad es lo suficientemente pequea para ignorarla. De manera general, consideraremos un tubo de
flujo que vara (a lo largo de la longitud del tubo) en seccin transversal as como en altura sobre un nivel
de referencia, figura 3. Consideraremos la cantidad de fluido mostrado ms oscuro y calcularemos el
trabajo hecho para moverlo de la posicin mostrada en (a) a la mostrada en (b). En este proceso el fluido
en el punto 1 fluye una distancia 1 y fuerza al fluido en el punto 2 a moverse una distancia 2. El
fluido a la izquierda del punto 1 ejerce una presin P 1 sobre el fluido y realiza una cantidad de trabajo W1
= F1 1 = P1 A1 1. En el punto 2, el trabajo hecho en W2 = P2 A2 2; el signo negativo aparece
porque la fuerza ejercida sobre el fluido se opone al movimiento (as el fluido mostrado (ms oscuro)
trabaja sobre el fluido a la derecha del punto 2). Asimismo, se hace un trabajo en el fluido por medio de la
fuerza de gravedad; como el efecto neto del proceso mostrado en la figura 3 es mover una masa m de
volumen A1 1 (= A2 2) del punto 1 al punto 2, el trabajo hecho por la gravedad es:
W3
m g ( y2
y1 )
Ntese que en el caso mostrado en la figura 3 este trmino es negativo puesto que el movimiento es hacia
arriba contra la fuerza de gravedad. El trabajo neto W realizado sobre el fluido es por tanto:
W
P1 A1
W1
P2 A 2
W2
W3
mg y 2
m g y1
De acuerdo con el teorema del trabajo y la energa, el trabajo neto realizado sobre un sistema es igual a su
cambio en energa cintica. As:
1
2
m v2
1
2
m v1
P1 A1
P2 A 2
m g y2
m g y1
1
2
m v1
g y1
P2
m v2
g y2
A1 l = A2 2
(2)
Esta es la ecuacin de Bernoulli. Como los puntos 1 y 2 pueden ser cualesquiera dos puntos a lo largo de
un tubo de flujo, la ecuacin de Bernoulli puede escribirse como:
P
mv
g y
cons tan te
28
La ecuacin de Bernoulli puede aplicarse a una gran cantidad de casos. Un ejemplo de esto es calcular la
velocidad, v1 de un lquido que sale de un grifo en la base de un recipiente, figura 4. Escogemos el punto
2 en la ecuacin 2 como la superficie superior del lquido; suponiendo que el dimetro del recipiente es
grande comparado con el de la llave, v2 ser casi cero. Las presiones en los puntos 1 (la llave) y 2 son
ambas iguales a la presin atmosfrica de manera que P 1 = P2, Entonces la ecuacin de Bernoulli se
convierte en:
1
2
v1
g y1
g y2
o bien
v1
2 g ( y2
(3)
y1 )
Este resultado se llama teorema de Torricelli. Aunque se observa que es un caso especial de la ecuacin
de Bernoulli, fue descubierto un siglo antes que Bernoulli por Evangelista Torricelli (1608-1647), de ah
su nombre. Ntese que el lquido deja la llave con la misma velocidad con la que caera un objeto en
cada libre de la misma altura. Esto no debe ser sorprendente ya que la derivacin de la ecuacin de
Bernoulli descansa en la conservacin de la energa.
Otro caso especial de la ecuacin de Bernoulli surge cuando el fluido se mueve sin que haya cambio
apreciable en la altura; esto es, y1 = y2. Entonces la ecuacin 2 se convierte en:
P1
1
2
v1
P2
1
2
v2
(4)
Esto nos dice de manera cuantitativa que donde la velocidad es alta la presin es baja, y viceversa. Esto
explica muchos fenmenos cotidianos, algunos de los cuales se ilustran en la figura 5. La presin en el
aire soplado a alta velocidad a travs de la parte superior del tubo vertical de un atomizador de perfume
(Fig. 5a) es menor que la presin normal del aire que acta sobre la superficie del lquido en el frasco; as
el perfume es empujado hacia arriba del tubo debido a la presin reducida en la parte superior. Una pelota
de ping-pong puede hacerse flotar sobre un chorro de aire (algunas aspiradoras pueden soplar aire), figura
5b; si la pelota comienza a dejar el chorro de aire, la presin ms alta de afuera del chorro empuja la
pelota de nuevo hacia ste.
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
UNT
29
Las alas de los aviones y otros planos aerodinmicos se disean para desviar el aire de manera que
aunque el flujo laminar se mantiene en gran medida, las lneas de flujo se aglomeran encima del ala,
figura 5c. As como las lneas de flujo se aglomeran en una construccin tubular donde la velocidad es
alta, las lneas de flujo aglutinadas encima del ala indican que la velocidad del aire es mayor que debajo
del ala. De ah que la presin encima de sta es menor que la de abajo, en consecuencia, hay all una
fuerza ascendente neta, sta se llama sustentacin dinmica. En realidad, el principio de Bernoulli es
slo un aspecto de la sustentacin de una ala. Las alas se inclinan un poco hacia arriba, de modo que el
aire que choca contra la superficie inferior se desve hacia abajo; el cambio en el momento de las
molculas de aire que rebotan deviene en una fuerza ascendente adicional sobre el ala. De igual modo la
turbulencia desempea una funcin de gran importancia.
Un velero puede moverse contra el viento; figura 5d, y el efecto de Bernoulli ayuda a esto
considerablemente si se arreglan las velas de modo que la velocidad del aire aumente en la angosta
constriccin entre las dos velas. (La presin normal detrs de la vela principal es mayor que la presin
reducida en frente de sta y la que empuja el bote hacia adelante.) Cuando se navega contra el viento, la
vela principal se coloca en un ngulo aproximadamente a la mitad entre la direccin del viento y el eje del
bote (lnea de la quilla) como se muestra. La fuerza del viento sobre la vela (cambio de momento del
viento que rebota de la vela), junto con el efecto de Bernoulli, acta en forma casi perpendicular a la vela
(Fviento). Esto podra tender a hacer que el bote se moviera hacia los lados, pero la quilla de abajo lo evita
(debido a que el agua ejerce una fuerza (Fagua) sobre la quilla casi perpendicular a sta). La resultante de
estas dos fuerzas (FR) se dirige casi directamente hacia adelante, como se muestra.
Un tubo de Venturi es bsicamente un tubo con un angosto estrechamiento (la garganta). Un ejemplo de
un tubo de Venturi es el barril de un carburador automotriz, figura 5e. El aire que fluye se acelera
mientras pasa por este estrecho (Ecuacin 1) y de ese modo la presin es menor. Debido a la reduccin de
la presin, la gasolina bajo la presin atmosfrica en el recipiente del carburador se fuerza en la corriente
del aire y se mezcla con el aire antes de entrar a los cilindros.
El tubo de Venturi es tambin la base del venturmetro que se usa para medir la rapidez de flujo de los
fluidos, figura 6. Puede mostrarse que la velocidad de flujo est dada por la relacin:
v1
A2
2 ( P1
(A
2
1
P2 )
2
A2 )
donde es la densidad del fluido y P1 y P2 son las lecturas de la presin en los puntos 1 y 2 dnde el rea
del tubo es Al y A2. Si se usa el tipo manmetro (Fig. 6b) P1 P2 se sustituye por ( m
) gh donde m
les la densidad del fluido en el manmetro. Los venturmetros pueden usarse para medir las velocidades
de flujo de los gases y de los lquidos e incluso se han diseado algunos para medir la velocidad de la
sangre en las arterias. La rapidez de flujo tambin puede medirse ya que es igual a v1Al, Por qu sube el
humo por una chimenea? En parte se debe a que el aire caliente se eleva (es decir, debido a la densidad).
Pero el principio de Bernoulli tambin tiene un lugar importante. Debido a que el viento sopla a travs de
la parte superior de la chimenea, la presin es menor ah que dentro de la casa. Por eso el aire y el humo
son empujados hacia arriba de la chimenea. Incluso en una noche calmada, existe el flujo de aire
suficiente en el ambiente en el extremo superior de la chimenea para permitir el flujo ascendente del
humo.
30
Si las tuzas, perros de la pradera, conejos y otros animales que viven bajo el suelo no se asfixian, el aire
debe circular en sus madrigueras. Estas siempre tienen al menos dos entradas. La velocidad del flujo del
aire a travs de los diferentes hoyos por lo regular ser un poco distinta. Esto conduce a una pequea
diferencia de presin que fuerza al flujo de aire a travs de la madriguera por el principio de Bernoulli. El
flujo de aire se intensifica si un hoyo est ms arriba que el otro (lo que a menudo hacen los animales)
puesto que la velocidad del viento tiende a incrementarse con la altura.
La ecuacin de Bernoulli no considera los efectos de friccin (viscosidad) y la compresibilidad del fluido.
La energa que se transforma en energa interna (o potencial) debido a la compresin y a energa trmica
debida a la friccin puede tomarse en cuenta agregando trminos al lado derecho de la ecuacin 2. Estos
trminos son difciles de calcular tericamente y en general se determinan de manera emprica. No lo
haremos aqu, sino que slo sealamos que eso no cambia de modo significativo las explicaciones para el
fenmeno descrito antes.
3.
Disponer el equipo experimental como se muestra en la figura 10, de tal manera que no de los
extremos del tubo de Ventura est conectado a la salida del generador de aire y el otro quede
libre.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
3.7.
3.8.
Conectar el manmetro en dos de las tres salidas laterales del tubo de Ventur
Verificar que el tubo de ventura este alineado con el generador y la perilla de ajuste de la
corriente de aire se encuentre en la posicin mnima.
Encender el generador y girar la perilla hasta que se observe una diferencia de alturas en las
ramas de los manmetros
Aumentar la velocidad del fluido hasta que la diferencia de alturas (h) sea apreciable. Tomar
nota de las alturas alcanzadas. Anotar los datos obtenidos en la Tabla 1.
Desconectar uno de los manmetros y conectar en el tercer orificio y repetir los pasos 4 y 5, los
datos obtenidos anotarlos en la Tabla 2.
Apagar el generador de aire.
Desconectar los manmetros y medir el dimetro interno del tubo (D) en cada uno de los puntos
usados. Los datos anotarlos en la Tabla 3.
Tabla 1.
D1(m)
D2(m)
D3(m)
A1(m2)
A2(m2)
A3(m2)
h1(m)
h2(m)
h3(m)
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
UNT
31
4.
CUESTIONARIO
4.1.
4.2.
En los humanos, la sangre fluye desde el corazn hacia la aorta, desde donde pasa hacia las
grandes arterias. Estas se ramifican en arterias pequeas (arteriolas). La sangre regresa al corazn
a travs de las venas. El radio de la aorta es de aproximadamente 1,2 cm y la sangre que pasa a
travs de ella tiene una rapidez cercana a 40 cm/s. Un capilar tpico tiene un radio aproximado de
4 x 10 4 cm, y la sangre fluye a travs de l con una rapidez aproximada de 5 x 10 4 m/s. Estime
el numero de capilares que hay en el cuerpo?
4.3.
El corazn bombea sangre a la aorta, la cual tiene un radio medio de 1,0 cm. La aorta alimenta 32
de las principales arterias. Si la sangre fluye en la aorta con una rapidez de 28 cm/s, con qu
rapidez promedio aproximadamente fluye en las arterias? Suponga que la sangre puede ser tratada
como un fluido ideal y que cada una de las arterias tiene un radio interior de 0,21 cm.
32
OBJETIVOS:
Observar en el laboratorio el movimiento de un cuerpo pequeo dentro de un fluido
Medir el coeficiente de viscosidad de un fluido aplicando la ley de Stokes
2.
FUNDAMENTO TERICO:
La viscosidad en el flujo de los fluidos es similar a la friccin en el movimiento de los cuerpos
slidos. Al deslizar un cuerpo slido sobre otro con velocidad constante, debemos aplicar una
fuerza externa F opuesta y de igual magnitud a la fuerza de rozamiento Fr. En el caso del
movimiento de los fluidos podemos considerar a un fluido entre dos placas paralelas, como se
ilustra en la Figura 1.
Una fuerza F es aplicada a la placa
superior, de modo que est en
movimiento a velocidad constante v
respecto a la placa inferior, la cual
suponemos en reposo. La fuerza Fr
se opone al arrastre viscoso de la
placa superior para mantener
constante la velocidad.
Fr
Placa superior
Fluido
Placa inferior
v=0
La viscosidad acta no solamente entre el fluido y la placa superior, sino entre cada capa de fluido
y sobre las capas adyacentes. La velocidad de cada capa difiere en una cantidad dv de la velocidad
de la que est bajo ella. En esta exposicin, suponemos que la capa de fluido ms alta tiene la
misma velocidad v que la placa de arriba (figura.1) y que la placa de fluido del fondo est en
reposo.
Por analoga con el esfuerzo cortante aplicado a los slidos, podemos definir que el esfuerzo
cortante sobre el fluido es F/A, donde A es el rea de la capa de fluido. Un slido puede responder
a este esfuerzo cortante con un cambio en su forma (la deformacin al corte, la cual es un
desplazamiento lateral a travs de cada capa), pero un fluido responde mediante el movimiento, o
sea, mediante un cambio (deformacin) de velocidad dv a travs de la capa de espesor dy. La razn
entre el esfuerzo y la deformacin en el fluido se llama coeficiente de viscosidad del fluido.
esfuerzo
deformacio
tan gencial
n ( gradiente
F/A
de velocidad
(1)
/ dy
Segn nuestra hiptesis de que la capa superior se mueve a velocidad v y que la capa del fondo lo
hace a v = 0, el gradiente de velocidad dv/dy es simplemente v/h, donde h es el espaciamiento entre
las dos placas. As:
F/A
Fh
/h
(2)
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
UNT
33
investigar el flujo de los fluidos viscosos por tubos, como una ayuda para entender la circulacin de
la sangre. Al comparar estas unidades vemos que: 1 poise = 0,1 Pa.s.
Cuando un cuerpo se mueve a velocidad relativamente baja a travs de un fluido tal como un gas o
un lquido, la fuerza de friccin puede obtenerse aproximadamente suponiendo que es proporcional
a la velocidad, y opuesta a ella. Por consiguiente escribimos:
Ff = friccin del fluido = - kv
(3)
El coeficiente de friccin k depende de la forma del cuerpo. Por ejemplo, en el caso de una esfera
de radio R y dimetro D. Se demuestra que:
k=6
R=3
(4)
Dv
(5)
relacin conocida como Ley de Stokes. El coeficiente depende de la friccin interna del fluido
(la fuerza de friccin entre las diferentes capas del fluido que se mueven a diferentes velocidades).
El coeficiente de viscosidad de los lquidos disminuye a medida que aumenta la temperatura,
mientras que en caso de los gases, el coeficiente aumenta con el aumento de la temperatura.
Cuando un cuerpo se desplaza a travs de
un fluido viscoso bajo la accin de su peso
W como se indica en la Figura 2. la fuerza
resultante es:
F = W - FB - Ff
donde W mg, FB(empuje)
Ff
FB
Ff
(6)
Fluido
V g,
W = mg
Dv.
Vg
DvL = 0
(7)
Puesto que el volumen de la esfera Vc y el volumen de lquido desalojado V son iguales. Podemos
escribir Vc = V = V = 43 r 3 = 16 D3. Luego de la ecuacin (7) obtenemos:
=
)D g
18 v L
(8)
En la presente experiencia se medir la velocidad con que una esfera se mueve dentro de un fluido
viscoso y se utilizar la expresin del movimiento rectilneo uniforme para medir la velocidad lmite vL:
vL =
x
t
x = vLt
Combinando las ecuaciones (8) y (9) se obtiene la siguiente ecuacin para el experimento:
(9)
34
x=
)D g
(10)
18
La expresin anterior es una relacin lineal de x en funcin de t, siendo la cantidad entre corchetes
la pendiente. Luego las mediciones de distancia y tiempo para la esfera movindose en la glicerina
nos permite determinar el coeficiente de viscosidad de la glicerina.
TABLA N 1. Viscosidades de varios fluidos
Fluido
3.
(Pa.s)
(cP)
Lquidos
Alcohol etlico
Sangre entera (37 C)
Plasma sanguneo
Glicerina
Mercurio
Aceite para maquina ligero
Agua
1,2 x 10-3
1,7 x 10-3
2,5 x 10-3
1,5
1,55 x 10-3
0,11
1,00 x 10-3
1,2
1,7
2,5
1,5 x 103
1,55
1,1 x 103
1,00
Gases
Aire
Oxigeno
1,9 x 10-5
2,2 x 10-5
1,9 x 10-2
2,2 x 10-2
= ..........................................................
= ..........................................................
x
Glicerina .
vL
3.3. Se deja caer la esfera de acero dentro del tubo con
glicerina y se mide 4 veces el tiempo que emplea en
recorrer una distancia x. Haga sus mediciones en la
parte media e inferior del tubo a fin de asegurarse un
movimiento con velocidad constante Anotar datos en la
Tabla 1
N
1
2
3
4
5
x (m)
t1
t2
t3
t4
T(s)
v(m/s)
(Pa.s)
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
4. CUSTIONARIO
4.1. Que importancia tiene la viscosidad en el campo de la Microbiologa?
4.2.
UNT
35
36
2. FUNDAMENTO TEORICO
Isaac Newton (1641-1727) es reconocido por sus numerosas contribuciones a la ciencia. Entre otras cosas
estudi el movimiento y estableci las leyes de la dinmica, enunci la ley de la gravitacin universal,
explic la descomposicin en colores de la luz blanca cuando pasa por un prisma, etctera. A los 60 aos
de edad, acept un puesto como funcionario nacional y se desempe como responsable de la Casa de
Moneda de su pas. All tena como misin controlar la acuacin de monedas. Probablemente se interes
por la temperatura, el calor y el punto de fusin de los metales motivado por su responsabilidad de
supervisar la calidad de la acuacin.
Utilizando un horno a carbn de una pequea cocina, Newton realiz el siguiente experimento. Calent a
rojo un bloque de hierro. Al retirarlo del fuego lo coloc en un lugar fro y observ como se enfriaba. Sus
resultados dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton, que se
describe como:
dT
k (T
dt
(1)
Tm )
donde la derivada de la temperatura respecto del tiempo dT/dt representa la rapidez del enfriamiento, T es
la temperatura instantnea del cuerpo, k es una constante que define el ritmo del enfriamiento y Tm es la
temperatura del ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo luego de suficiente tiempo.
Si un cuerpo se enfra a partir de una temperatura inicial T0 hasta una Tm, la ley de Newton puede ser
vlida para explicar su enfriamiento. La ecuacin:
T
Tm
T0
Tm e
t/
(2)
(3)
Estudiaremos entonces el enfriamiento de un cuerpo en funcin del tiempo en el marco las ecuaciones (1)
y (2).
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
UNT
37
3.2 Calentar en un vaso de precipitados 400g de agua hasta una temperatura de 90 C. Apagamos la
cocina elctrica, luego retiramos el vaso con agua de la cocina. (ver Fig.1.a).
(a)
(b)
Tabla N1.
N
T(C)
80
75
70
65
60
55
50
45
40
10
11
35
30
t(s)
4. CUESTIONARIO
1.
2.
Una aplicacin importante de esta ley consiste en determinar el instante de fallecimiento de una
persona, despus de algunas horas de muerta. La idea se basa en que los mamferos, cuando estamos
vivos, tenemos una temperatura muy estable e igual a Tm = 37 C. Al morir, la temperatura corporal
comienza a descender hasta alcanzar la temperatura ambiente T0. Disee un protocolo que le
permita saber el momento del fallecimiento de una victima a partir de la medicin de su
temperatura. Suponiendo que el termmetro es la victima y el instante de fallecimiento corresponde
al instante en que se retira el termmetro del agua caliente.
38
PRESIONES PULMONARES
I.
OBJETIVOS:
1.
Medir las presiones pulmonares mximas en la espiracin e inspiracin del aire en una persona
Fig. 1
Fig. 2
En la inspiracin el volumen de los pulmones aumenta por accin de los msculos intercostales y el
descenso del diafragma; la presin pulmonar P I se llama presin inspiratoria. Durante la espiracin el
volumen de los pulmones disminuye por la relajacin de los msculos intercostales y la elasticidad de los
pulmones, la presin pulmonar PE en este caso se denomina presin espiratoria.
La presin pulmonar PI (o Pe ) es la presin manomtrica, es decir, la diferencia entre la presin absoluta
dentro de los pulmones y la presin atmosfrica.
PI
P0
Esta presin PI (o PE) es la magnitud de inters fisiolgico, puesto que se trata de la presin obtenida
activamente por el sistema respiratorio, la cual vamos a determinar utilizando un manmetro de mercurio
de tubo abierto.
LABORATORIO DE BIOFISICA I
BIOLOGIA
UNT
39
4. Repetir los procesos anteriores no menos de 5 veces y anota los resultados en la tablas I y II
TABLA I
PRUEBA
h1 (mm de Hg)
h2 (mm de Hg)
1
2
3
4
5
TABLA II
PRUEBA
h1 (mm de Hg)
h2 (mm de Hg)
1
2
3
4
5
4. CUESTIONARIO:
1. Que importancia tiene la medida de las presiones pulmonares en el campo de la Biologa
40
VOLUMENES PULMONARES
5. OBJETIVOS:
Medir los volmenes de aire corriente, complementarios y de reserva en los pulmones de una persona
6. FUNDAMENTO TEORICO:
Contenido en aire en los pulmones
La cantidad de aire en los pulmones varia constantemente. En el adulto, en cada respiracin normal, entra
y sale en cada movimiento aproximadamente 500 cm3 de aire.
Este volumen respiratorio normal se denomina aire corriente. No todo este aire llega a los pulmones,
es decir, no todo es aprovechado para la hematosis (intercambio de gases en las paredes alveolares entre
el aire y la sangre); solo llegan aproximadamente 360 cm 3 y el resto (140 cm30 queda en el llamado
espacio muerto.
Si depuse de una inspiracin normal se ejecuta una inspiracin forzada, pueden entrar unos 2000 cm 3 ms
de aire, denominado aire complementario. Si despus de una espiracin normal se ejecuta una
espiracin forzada pueden expulsarse de los pulmones unos 1500 cm 3 ms; este aire se llama aire de
reserva o suplementario. Aun despus de una espiracin forzada queda siempre aire en los pulmones
que se denomina residual; su volumen en el hombre adulto es mas o menos 1 500 cm 3. En la Figura 1
se representa las fracciones de aire que se considera en los pulmones.
AIRE COMPLEMENTARIO
(2000 cm3)
AIRE CORRIENTE
(500 cm3)
AIRE DE RESERVA
(1500 cm3)
AIRE RESIDUAL
(1500 cm3)
Figura 1
El espacio muerto comprende el volumen de aire contenido en las vas respiratorias que no poseen
alvolos, es decir; hasta que los bronquiolos inclusive. Este volumen es variable, pues las vas de
conduccin del aire hasta las zonas de hematosis se alargan y aumentan su contenido durante la
inspiracin, aumenta considerablemente durante la respiracin profunda.
Como espacio muerto fisiolgico debe considerarse al espacio total de las vas respiratorias que
inmediatamente antes e la espiracin estn llenas de aire atmosfrico no diluido con aire alveolar, es
decir, que no ha llegado a la zona de hematosis.
El espacio muerto filolgico o verdadero puede calcularse con la frmula:
Em
volumen
de aire corriente
CO
% en aire alveolar
CO
% en aire alveolar
CO
% en aire respirado
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UNT
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Figura 2
42
Figura 3
3. Despus de una inspiracin normal ejecuta una inspiracin forzada y determina el volumen de aire
complementario (VCOM) existente en tus pulmones, siguiendo el proceso anterior
4. Despus de una espiracin normal realiza una espiracin forzada y determina la cantidad de aire de
reserva (VR) siguiendo el proceso del paso (2).
5. Repite los pasos 2, 3 y 4 no menos de 5 veces y anota los resultados en la Tabla 1.
TABLA 1
Alumno
VC (cm3)
N
INSPIRACIN
VCOM (cm3)
VR (cm3)
ESPIRACIN
1
2
3
4
5
3.
CUESTIONARIO:
1. Usando los valores de VC, VCOM y VR determina tu capacidad vital (CV), Dentro de que lmites es
vlida?
2. Que importancia tiene la medida de los volmenes pulmonares
3. De que otra manera se puede medir los volmenes pulmonares en general
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UNT
43
2. FUNDAMENTO TERICO
El calor especfico de una sustancia es la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado
Celsius la temperatura de un gramo de ella. De acuerdo a esta definicin, la cantidad de energa
calorfica Q absorbida o cedida por un cuerpo de masa m al calentarse o enfriarse es proporcional a la
variacin de temperatura
Tf
T i y a la masa del cuerpo segn la frmula:
Q = m c T
(1)
donde c es el calor especfico. Cuando no hay intercambio de energa (en forma de calor) entre dos
sistemas, decimos que estn en equilibrio trmico. Las molculas individuales pueden intercambiar
energa, pero en promedio, la misma cantidad de energa fluye en ambas direcciones, no habiendo
intercambio neto. Para que dos sistemas estn en equilibrio trmico deben estar a la misma
temperatura. El calor especfico es una propiedad fsica dependiente del material. Sin embargo, cuando
se mide esta magnitud, se encuentra que vara con la presin y volumen del sistema. Normalmente,
para slidos y lquidos, estos dos valores se diferencian en slo un pequeo porcentaje que es a
menudo despreciado. En la Tabla 1 se muestran los valores del calor especfico de algunas sustancias
slidas y lquidas a temperatura ambiente y presin atmosfrica.
TABLA 1. Valores del calor especfico de algunas sustancias.
Sustancia
Aluminio (Al)
Plomo (Pb)
Oro (Au)
Plata (Ag)
Germanio (Ge)
Diamante (C)
Bronce (Cu - Sn)
Latn (Cu - Zn)
Cobre (Cu)
Hierro (Fe)
Silicio (Si)
Asbesto
Vidrio
Hueso
Hormign
Madera
Hielo (H2O a - 5 C)
Parafina
Mercurio (Hg)
Aceite de mquina
Alcohol (R-OH)
Glicerina
Agua (H2O a 15 C)
Calor especfico, c
J / kg C
cal / g C
900
128
129
234
320
333
360
385
387
448
795
816
837
0,215
0,0305
0,0308
0,0560
0,764
0,0795
0,0860
0,0920
0,0924
0,107
0,190
0,195
0,200
921
1716
2093
3265
138
1674
2512
2428
4186
0,220
0,410
0,500
0,780
0,033
0,400
0,600
0,580
1,000
44
Conocer el valor del calor especfico es fundamental en el estudio de las propiedades de los materiales.
A saber, las propiedades trmicas de los superconductores han sido estudiadas en forma amplia en
base a las mediciones del calor especfico del material. Debido a que la energa trmica afecta a slo
unos pocos electrones, stos proporcionan nicamente una pequea contribucin al calor especfico de
un metal. En consecuencia, segn se calienta un metal, la mayora de la energa utilizada en elevar la
temperatura de ste va a incrementar la energa vibracional de los tomos y lo restante se utiliza para
incrementar la energa cintica de los electrones de conduccin.
En otro aspecto, el calor especfico est ntimamente relacionado con la inercia trmica de los cuerpos, que
indica la dificultad que stos ofrecen para variar su temperatura. Si un edificio tiene gran inercia trmica,
no se producen diferencias drsticas de temperatura. Esto basado en que su masa tiene la capacidad de
almacenar energa en forma de calor, la que puede ser liberada nuevamente al ambiente. La capacidad de
acumulacin trmica de los elementos constituyentes de la edificacin permite, en los mejores casos,
obtener valores altos de inercia trmica y por ende conseguir la estabilidad trmica en su interior, evitando
las oscilaciones de temperatura originadas por las fluctuaciones trmicas climticas.
MEDIDA DEL CALOR ESPECFICO. CALORIMETRA
La calorimetra es una tcnica de anlisis trmico que permite medir los cambios energticos de una
sustancia en presencia de un material de referencia. La medicin del calor especfico de una sustancia
consta en calentar la sustancia hasta cierta temperatura, colocarla despus en un recinto adiabtico con
una determinada masa de agua a temperatura conocida, para finalmente medir la temperatura de
equilibrio del sistema sustancia-agua. El dispositivo en el cual ocurre esta transferencia de calor recibe
el nombre de calormetro, el cual tambin experimenta ganancia de calor, la cual puede ser despreciada
si la masa del calormetro no es significativa respecto de la masa de agua.
Sea ms la masa del slido con calor especfico cs desconocido, con una temperatura inicial alta Ts; y
anlogamente, sean ma, ca y Ta los correspondientes valores para el agua. Si T es la temperatura de
equilibrio del sistema, a partir de la ecuacin (1) se encuentra que,
i)
Qa
Qs
m a c a (T
m s c s (T
Ta ) ,
Ts ) .
Ta )
m s c s (T
Ts )
m a c a (T
Ta )
(2)
cs
m s (Ts
T)
(3)
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Vierta dentro del calormetro una masa de 100g de agua, ma y mida su temperatura, Ta. Anote estos
valores en la Tabla 2.
Mida la masa del primer slido (aproximada 36 g) a calentar ms. Anote el valor en la Tabla 2.
Figura 1
Figura 2
De acuerdo a la Figura 1, sujete la muestra slida con hilo pabilo e introdzcala dentro del recipiente
con agua hirviendo. Espere un momento hasta que el slido alcance el equilibrio trmico con el
agua. Luego mida la temperatura del sistema, que ser la temperatura alcanzada por el slido,
Ts. Anote este valor en la Tabla 2.
Retire el slido del agua en ebullicin e introdzcalo rpidamente en el calormetro (ver Figura 2).
Tape el calormetro y coloque el termmetro en la posicin correspondiente. Agite ligeramente
el calormetro para asegurar la homogenizacin de la temperatura en el sistema aislado. Mida la
temperatura de equilibrio, T. Anote el valor en la Tabla 2.
Repita cuatro veces ms los pasos anteriores con otros slidos del mismo material, pero con masas de
mayor valor. Por cada aumento de masa de slido incremente 100g de agua en el calormetro.
Muestras de Cobre
De acuerdo al proceso anterior, realice las mediciones con el segundo slido (masa inicial
aproximada 32 g), pero reemplazando en el tem 4.2 la masa de agua, ma, por una de 75 g. Anote
los valores en la Tabla 3.
Recomendaciones:
El calormetro debe estar totalmente seco antes de verter el agua dentro de ste.
No cambie la ubicacin del termmetro directamente del recipiente con agua en ebullicin al
calormetro. Como paso intermedio, coloque el termmetro en contacto con agua a temperatura
ambiente y luego squelo con una franela o papel absorbente.
Al realizar las medidas correspondientes de masa de las muestras slidas, medir la masa de las
muestras juntas para evitar propagar los errores debido a mediciones indirectas.
46
ma (g)
Ta (C)
ms (g)
Ts (C)
T (C)
1
2
3
4
5
ma (g)
Ta (C)
ms (g)
Ts (C)
1
2
3
4
5
4.
CUESTIONARIO
4.1.
4.2.
T (C)
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LEY DE BOYLE
1.
OBJETIVOS
Encontrar la ecuacin emprica que relaciona a la presin y el volumen de un gas (aire)
cuando la temperatura del sistema se mantiene constante.
Calcular el nmero de moles de aire encerrado inicialmente en un recipiente cerrado.
2.
FUNDAMENTO TEORICO
Hagamos que cierta cantidad de gas est confinada en un recipiente del volumen V. Es claro que podemos
reducir su densidad, retirando algo de gas en el recipiente, o colocando el gas en un recipiente ms
grande. Encontramos experimentalmente que a densidades lo bastante pequeas, todos los gases tienden a
mostrar ciertas relaciones simples entre las variables termodinmicas p,V y T. Esto sugiere el concepto de
un gas ideal, uno que tendr el mismo comportamiento simple, bajo todas las condiciones de temperatura
y presin.
Dado cualquier gas en un estado de equilibrio trmico, podemos medir su presin p, su temperatura T y
su volumen V. Para valores pequeos de densidad, los experimentos demuestran que:
a.
Para una masa dada de gas que se mantiene a temperatura constante, la presin es inversamente
proporcional al volumen (ley de Boyle).
b.
Para una masa dada de gas que se mantiene a presin constante, el volumen es directamente
proporcional a la temperatura (ley de Charles y Gay Lussac).
Para una masa fija de gas, podemos resumir estos resultados experimentales por medio de la relacin:
pV
(1)
El volumen ocupado por un gas a una presin y temperaturas dadas, es proporcional a la masa del gas.
As, la constante C de la ecuacin (1), tambin debe ser proporcional a la masa del gas, por ello
escribimos la constante de esta ecuacin como:
pV
(2)
nR
donde n es el numero de moles de gas en la muestra y R es una constante que debe determinarse en forma
experimental para cada gas. Los experimentos demuestran que, a densidades suficientes pequeas, R tiene
el mismo valor para todos los gases, a saber,
R = 8,314 J/mol K = 1,986 cal/mol K
R se llama la constante universal de los gases. Con esto escribimos la ecuacin (2), en la forma;
pV
nRT
(3)
y definimos a un gas ideal, como aquel que obedece esta relacin bajo todas las condiciones. No existe
algo que sea en verdad un gas ideal, pero sigue siendo concepto muy til y sencillo, relacionado
realmente, con el hecho que todos los gases reales se aproximan a la abstraccin de los gases ideales en su
comportamiento, siempre que la densidad sea suficientemente pequea. pV = nRT se llama ecuacin de
estado de un gas ideal.
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De la ecuacin (3) se deduce que para sucesivos cambios de volumen y presin manteniendo constante la
temperatura, una muestra de gas cumple:
p1V1 = p2V2 = p3V3 =.= piVi = nRT
(4)
o tambien:
p1
V2
p2
V1
(5)
Si graficamos (Fig.1)la ecuacin (4) o (5) en el plano pV la tendencia de los puntos es formar una
hiprbola equiltera.
Fig.1.
Calcular el volumen inicial del aire encerrado dentro del aparato de Boyle V 0:
V0
D h 0 =
2
3.6. Con el tornillo del aparato de Boyle incrementar la presin manomtrica cada 10 mm Hg. Luego
medir para cada caso la nueva altura hi. Los datos obtenidos anotarlos en la Tabla N 1.
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Pm (mmHg)
hi (m)
4. CUESTIONARIO
1.
2.
10