FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS DE LA B.U.A.P.

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LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

DETERMINACIÓN DE LA MASA DE UNA MUESTRA EN DIVERSAS BALANZAS

Objetivo: Aprender a utilizar en forma adecuada las balanzas del laboratorio y evaluar
la exactitud de una medida en términos del error absoluto y relativo.

INTRODUCCIÓN

Las balanzas son aparatos para la determinación cuantitativa de la masa de las

sustancias. Al realizar una medida, por ejemplo la masa o el volumen, el valor va
siempre afectado de una mayor o menor incertidumbre o error. Sin embargo, se
espera minimizar estos errores y estimar su magnitud con una exactitud aceptable.

El término error se utiliza para referirse a la diferencia numérica entre el valor medido y
el valor real. Algunos de los errores más frecuentes en la determinación del peso de
un objeto son los siguientes: el uso de balanzas descalibradas, el empuje ascendente
del aire, la temperatura, la electrización, la humedad y los errores del operador. Para
evitar variaciones de temperatura, nunca deberán pesarse objetos calientes, sino que
deberá esperarse a que alcancen la temperatura ambiente.

La balanza analítica es
uno de los instrumentos
más importantes para el
químico. Es un aparato
que puede proporcionar
información de alta
precisión y exactitud y
debe manejarse con
precaución.

Para describir la reproducibilidad de las mediciones se utiliza el término precisión, es

decir que tan cerca esta una medida de otra que se ha obtenido exactamente de la
misma manera.

La exactitud expresa la concordancia entre el valor medido de una cantidad y el valor

verdadero o aceptado. La exactitud se expresa en términos de error absoluto y el
error relativo (mientras más pequeño es el error, mayor es la exactitud).

Error absoluto: (ea). Es la diferencia entre el peso verdadero T y el peso obtenido

experimentalmente E.
ea = T- E ea = ± (T- E)

Error relativo: Es la relación entre el error absoluto y el peso verdadero multiplicado

por 100%.

ea T− E
er = ×100 = ×100
T T

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La fidelidad de la determinación cuantitativa de los datos de un experimento químico

depende en alto grado de la precisión en la determinación del peso.

TIPOS DE BALANZAS:

• BALANZA GRANATARIA (precisión hasta 0.1 g)

• BALANZA SEMIANALÍTICA (precisión hasta 0.01 g).
• BALANZA ANALÍTICA (precisión hasta 0.0001 g).

ADITAMIENTOS AUXILIARES PARA PESAR:

REGLAS PARA PESAR EN LAS BALANZAS DEL LABORATORIO

• Comenzar a pesar sólo después de nivelar la balanza.

• Para pesar en las balanzas se emplean vidrios de reloj, pesafiltros, crisoles, vasos
de precipitado, cápsulas de porcelana, papel doblado o cajitas de papel. Los
líquidos se pesan en pesafiltros y vasos de precipitados.
• En caso de que se adicione más producto del que se requiere, no quitarlo dentro
de la balanza ya que puede dañarse. Se saca la muestra de la balanza, se retira
cierta cantidad de sustancia y su vuelve a pesar. Este proceso se repite hasta
lograr el peso deseado. Si falta sustancia, agregarla con cuidado con ayuda de una
espátula, sin retirar la muestra fe la balanza.
• No se deben depositar sustancias químicas directamente sobre los platillos de la
balanza y pesar objetos calientes puesto que esto provoca la destrucción paulatina
de estos aparatos.
• Los crisoles, vasos o diferentes aditamentos sometidos previamente a la acción del
calor, deben enfriarse a temperatura ambiente antes de proceder a pesarlos,
dentro de un desecador con tapa esmerilada que contenga una sustancia
deshidratante [H2SO4; CaCl2; P2O5; Mg(ClO4)2].
• Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como vibraciones
debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre el platillo de la
balanza, etc.
• Las balanzas deben dejarse en cero y perfectamente limpias después de finalizar
la pesada.
• Los pesos obtenidos, correspondientes a un mismo experimento deben llevarse a
cabo en una misma balanza.

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MÉTODO PARA AJUSTAR LA BALANZA GRANATARIA

Cada balanza tiene un fiel que oscila hacia ambos lados de la marca cero de la escala.
Se consideran positivas las divisiones que están arriba del cero y negativas las que se
encuentran debajo de la misma marca. Si el fiel oscila de tal manera que la suma
algebraica de dos oscilaciones sucesivas (una positiva y otra negativa) sea igual a
cero, se dice que la balanza está equilibrada.

TRABAJO PRÁCTICO

Su objetivo consiste en aprender a pesar correctamente tanto en balanzas analíticas,

semianalíticas y granatarias, para que este conocimiento se pueda aplicar en las
clases de laboratorio posteriores. También para que se cercioren de la exactitud
relativa de las distintas balanzas y su correcta elección para trabajos de laboratorio de
diferente calidad y precisión.

I. Pesar ““un gramo y fracción” de cloruro de sodio (NaCl) en balanzas

disponibles. Si es posible::

a) En balanzas analíticas.
b) En balanzas semianalíticas.
c) En balanzas granatarias.

II. Considerando que el peso obtenido en la balanza analítica es 100% correcto

(puesto que es el más exacto), calcule el error absoluto y el error relativo de las
respectivas mediciones, en las balanzas semianalíticas y granatarias.

III. Para que este trabajo tenga aplicación práctica, lea todo lo que se requiere
para determinar densidades de diferentes sustancias y anote las fórmulas que
necesite, puesto que en términos generales la densidad indica la relación
existente entre la masa y el volumen de los sistemas.

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CUESTIONARIO

1. Si un objeto es equilibrado con precisión en una balanza semianalítica usando tres

pesas una de 20g, una de 2g y otra 0.5g. Anote el peso exacto del objeto.

2. Se tiene apuntado el peso de un objeto determinado en una balanza semianalítica

como: 11.2g. ¿Es correcto el apunte?

3. En una balanza analítica se determinaron dos pesos: uno de 1g y otro de 10g.

¿Para cuál de las dos determinaciones del peso es mayor el error relativo y por
qué razón?

4. Estudie y practique las reglas para pesar en las diversas balanzas.

5. Una muestra que se pesó en una balanza semianalítica, reportó 6.68 g y en la

balanza analítica 6.8952 g. Calcular el error absoluto y relativo de esta
determinación.

6. ¿Cuál es la diferencia entre la masa y el peso?

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

1.- Manual de Prácticas de Química General, Alister P.I., Cervantes A. M.

2.- Garzón, G.G. Fundamentos de Química general, 211 ed., McGraw-Hili, México,
1986

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

1.- FUNDAMENTOS DE QUÍMICA – Método de Laboratorio Químico.

F.Brescia, J. Arents,. H. Meislich y A. Turk.
Ed. C.E.C.S.A.

2.-A.P. Krenshkov, A. A. Yaroslávtsev. Curso química analítica

Ed. Mir Moscú 1982

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Paso1. Escoja un pedazo de papel tamaño carta. Córtela a lo largo y

transversalmente en cuatro partes iguales, que le pueden servir para hojas con
un doblez o para cajitas.

Paso 2. Doble el papel por ls línea a, b, c y d.

2 a 3 veces
el ancho
del doblez
aób

1 cm ó más

5 cm ó más

7 cm ó más

Paso 3. Doble hacia adentro cada extremo de la hoja, como se indica en el

esquema.

(e)

Paso 4. Doble las tapas hacia fuera por la línea e.

Figura. Cajita de papel para pesar pequeñas cantidades de reactivo sólido.

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BALANZAS

OBJETO GRANATARIA GRANATARIA ANALÌTICA SEMIANÀLITICA

DIGITAL
CAJA
MINERAL

ANALÌTICA - SEMIANALÌTICA
FÒRMULA SUSTITUCIÒN RESULTADO CONCLUSÌON
ERROR
ABSOLUTO
ERROR
RELATIVO

ANALÌTICA - GRANATARIA
FÒRMULA SUSTITUCIÒN RESULTADO CONCLUSÌON
ERROR
ABSOLUTO
ERROR
RELATIVO

ANALÌTICA – GRANATARIA DIGITAL

FÒRMULA SUSTITUCIÒN RESULTADO CONCLUSÌON
ERROR
ABSOLUTO
ERROR
RELATIVO

Reglas de redondeo.

Una vez que sepas cuantas cifras significativas debes tener, el número se
redondea utilizando las siguientes reglas:

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• Si el primer dígito no significativo (primero de la derecha) es menor

que cinco, se elimina y se mantiene el anterior que se convierte así
en el último. Ejemplo si el número es 3,72; como el último dígito es 2
(menor que cinco), quedaría 3,7.
• Si el primer dígito no significativo (primero de la derecha) es igual o
mayor que cinco, se añade una unidad al anterior que se convierte
así en el último. Ejemplo si seguimos redondeando el resultado
anterior (3,7) quedaría 4 dado que 7 es mayor que cinco, se suma
una unidad al anterior que pasaría de 3 a 4.

MASA Y PESO Cuando medimos cualquier magnitud como, por

ejemplo, una longitud o la intensidad de una corriente eléctrica, en
realidad estamos comparando esa magnitud con alguna otra, que
consideramos arbitrariamente como patrón. Al determinar una masa
desconocida en la balanza, lo que hacemos es comparar esa masa
con masas patrones (las "pesas" de la balanza). Estas pesas, a su
vez, han sido comparadas (o calibradas) con algún patrón
secundario. Al seguir la cadena de comparaciones se llega hasta la
comparación con el kilogramo patrón, patrón universal de masa que
se conserva en la Oficina Internacional de Pesas y Medidas en
Sèvres, cerca de París, adoptado mediante convenios
internacionales.

Medida: resultado del proceso de medición de una magnitud física

que debe reflejar la confiabilidad del resultado de esta medición.
Magnitud es todo lo que se puede medir. Medir significa comparar.
Magnitud física: propiedad de un sistema que se puede medir
(comparar con una unidad patrón de referencia)
Magnitudes fundamentales: se definen por sí mismas, son patrones
de referencia.

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Las mediciones de la masa en el curso de análisis por el método

gravimetrito deben ser muy precisas, por lo tanto estas se llevan a
cabo con ayuda de un instrumento de medición muy exacto, la

balanza analítica.

Las magnitudes fundamentales del Sistema Internacional de

Unidades aparecen en la tabla siguiente.

MAGNITUD PATRON SIMBOLO

longitud metro m
masa kilogramo kg
tiempo segundo s
temperatura Kelvin K
cantidad de mol mol
sustancia
intensidad de la Ampere A
corriente
intensidad de la luz bujía o candela b - cd

El peso de un cuerpo es la fuerza ejercida en una masa por la

gravedad, Por la unidad de la fuerza en SI se toma el newton. El
peso de un cuerpo, a diferencia de su masa, no es constante y varía
con la distancia entre el cuerpo y el centro de gravitación. La
dependencia entre el peso de un cuerpo (P) y su masa (m) se
expresa con la fórmula P = mg, donde g es la aceleración de la
gravedad en el punto dado.
Como es natural, al químico analista le interesan no los pesos de
las sustancias reaccionantes, sino sus masas.

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A veces se refiere a la masa como peso. El peso es una propiedad

de la materia que cambia, dependiendo de dónde se pese la
materia.

La utilización de métodos experimentales para determinar el valor

exacto de una magnitud física lleva siempre implícito un error;
incluso cuando la medida se realiza con instrumental y métodos de
la mayor confiabilidad, se encuentra que los resultados de
sucesivas mediciones difieren entre sí en mayor o menor grado.
Muestra pesada. Se denomina muestra pesada a una cantidad
pequeña exactamente pesada, de sustancia a analizar, tomada de
su muestra medida, la cual se somete cuantitativamente a todos los
procedimientos necesarios en el curso de análisis.

Como regla general, las dimensiones de las muestras pesadas son

pequeñas, de varias décimas partes de gramo hasta varios gramos.
Por ejemplo, para determinar el contenido de cenizas en hulla
fueron tomadas dos muestras pesadas; una de 0.1000 g y otra de
10.0000 g. La ceniza que quedó después de la combustión y
calcinación, fue pesada. Si el análisis se realiza correctamente, su
error es determinado por la precisión de la pesada. La balanza
analítica puede dar en ambos casos un mismo error de 0.0002 g.
Este error de pesada, relacionado a la masa de la primera muestra
pesada, constituye:

0.1000 - 100 %
0.002⋅100
0.0002 - x% x= = 0.2%
0.1000

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mientras que en el segundo caso:

10.0000 – 100%
0.002 ⋅100
0.0002 - x% x= = 0.002%
10.0000

De esta manera, en e segundo caso el error será menor que en

el primer caso. Por consiguiente, cuanto mayor sea la muestra
pesada, tanto mayor será la exactitud relativa del resultado de
análisis.
El error del análisis puede ser expresado de dos maneras: en forma
de la magnitud absoluta o la relativa.

El error absoluto del análisis se expresa en gramos. El error relativo

se expresa en un tanto por ciento de toda la magnitud a determinar.
En ambos ejemplos expuestos anteriormente el error absoluto es el
mismo (0.0002 g), mientras que el relativo en el primer caso (0.2%)
es 100 veces mayor que en el segundo (0.002%)

Error relativo. Es la relación que hay entre el error absoluto y el

valor más probable (medio) de la magnitud. Carece de dimensiones
por ser cociente de dos magnitudes de la misma clase.

Se suele expresar en tanto por ciento. El error relativo nos da la

mayor o menor precisión de la medida: cuanto menor sea, mayor es
la precisión.

Al hacer una medida, el valor va siempre afectado de una mayor o

menor incertidumbre o error a causa de los instrumentos de medida,
más o menos perfectos, o de la propia definición de la magnitud que

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se mide. Para que la medida sea correcta se ha de procurar que la

precisión del aparato sea del mismo orden que la precisión de
definición de la magnitud. Lo que equivale a decir que no se puede
obtener un resultado con mayor precisión que la de los datos
empleados en el cálculo.

REGLAS PARA PESAR EN LAS BALANZAS DEL

LABORATORIO

• Comenzar a pesar sólo después de nivelar la balanza.

• Para pesar en las balanzas se emplean vidrios de reloj,
pesafiltros, crisoles, vasos de precipitado, cápsulas de
porcelana, papel doblado o cajitas de papel. Los líquidos
se pesan en pesafiltros y vasos de precipitados.
• En caso de que se adicione más producto del que se
requiere, no quitarlo dentro de la balanza ya que puede
dañarse. Se quita la muestra de la balanza, se retira
cierta cantidad de sustancia y su vuelve a pesar. Este
proceso se repite hasta lograr el peso deseado. Si falta
sustancia, agregarla con cuidado con ayuda de una
espátula, sin retirar la muestra de la balanza.
• No se deben depositar sustancias químicas directamente
sobre los platillos de la balanza y pesar objetos
previamente calentados, puesto que esto provoca la
destrucción paulatina de estos aparatos.
• Los crisoles, vasos o diferentes aditamentos sometidos
previamente a la acción del calor, deben enfriarse a
temperatura ambiente antes de proceder a pesarlos,
dentro de un desecador con tapa esmerilada que
contenga una sustancia deshidratante [H2SO4; CaCl2;
P2O5; Mg(ClO4)2].

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• Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un

error, como vibraciones debidas a golpes, aparatos en
funcionamiento, soplar sobre el platillo de la balanza, etc.
• Las balanzas deben dejarse en cero y perfectamente
limpias después pesar.
• Los pesos obtenidos, correspondientes a un mismo
experimento deben llevarse a cabo en una misma
balanza.

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