Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Peptonas e Hidrolizados
Peptonas e Hidrolizados
para los tests de indol. Las peptonas con alto contenido en sulfuro
pueden ser usados para tests de hidrgeno sulfurado.
En los desarrollos a gran escala de microorganismos ellos mismos
son cosechados ( produccin de vacunas) o sus metabolitos son
retenidos (como la produccin de antibiticos o exotoxinas), por lo que
se requieren peptonas especiales para estos propsitos , y la
investigacin constante va hacia la produccin de peptonas que den
mayor rendimiento en nmero de microorganismos o mayores
concentraciones de metabolitos.
Las peptonas aportan otros factores adems de los aminocidos a los
medios de cultivo; fracciones de cidos nucleicos, minerales,
vitaminas, que tambin es necesario suministrar. Las peptonas de
plantas proveern tambin carbohidratos que pueden estimular el
crecimiento de los microorganismos.
Es la presencia de metales alcalino trreos y fosfatos en peptonas, lo
que causa precipitados , que aparecen cuando el pH es ajustado
hacia la neutralidad. Por eso es la ventaja de las peptonas fabricadas
a pH neutro.
Hidrolizado cido de Casena:
Tcnicamente este hidrolizado es preparado por la hidrlisis de la
casena con cido clorhdrico, seguido de la neutralizacin con
bicarbonato de sodio. Mucho del cloruro de sodio resultante, es
removido por un proceso especial. El Hidrolizado cido de Casena
provee el Nitrgeno necesario para el medio de cultivo o puede ser
usado cuando se especifican mezclas de aminocidos.
A este hidrolizado se le han encontrado una serie de aplicaciones,
incluyendo su uso en estudios de crecimiento en cultivos sumergidos
y contnuos.
Hidrolizado de Lactalbmina:
Es una peptona preparada por digestin pancretica de lactalbmina
proteica obtenida de la leche. Los altos niveles de aminocidos
esenciales la hacen un suplemento valioso en los medios de cultivo de
tejidos. Sirve tambin, como un sustrato altamente nutritivo para
algunos microorganismos como Lactobacillus.
Digerido de Hgado Neutralizado:
Es un digerido papanico estandarizado de hgado bovino, para uso
como fuente de nutrientes en medios de cultivo microbiolgicos. El
Digerido de Hgado provee factores esenciales de crecimiento y
aminocidos para el cultivo de Tricomonas vaginalis, y otros protozoos