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Manejo Sanitario Bovino PDF
Manejo Sanitario Bovino PDF
INSTITUTO NICARAGENSE DE
TECNOLOGA AGROPECUARIA (INTA)
INSTITUTO NACIONAL TECNOLGICO
(INATEC)
Redaccin de Contenidos:
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
Coordinacin Tcnica:
- Adolfo Hurtado (PESA)
- Luis Meja (PESA)
Equipo Editorial:
- Luis Urbina Abaunza. (Director Programa de Ganadera-INTA)
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
- Felipe Romero (Coordinador Tecnico PESA)
- Efrn Reyes. (Comunicaciones PESA)
Fotografa:
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
Diseo y Diagramcin al cuidado de:
- Efrn Reyes. (Comunicaciones PESA)
Validacin:
- Extensionistas y promotores veterinarios
de INTA Somoto.
- Felipe Romero (Sistemas Alimentarios PESA)
Impresin: Comercial 3H
Nmero de ejemplares: 500
PRESENTACIN
Como parte de la iniciativa del Gobierno de Reconciliacin y Unidad Nacional el Programa Productivo
Alimentario, el Instituto Nicaragense de Tecnologa Agropecuaria (INTA) en coordinacin con el Instituto
Nacional Tecnolgico (INATEC) y el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA-FAO) cre un
equipo encargado de la confeccin de una serie de Guas con el propsito de ampliar los conocimientos a
tcnicos extensionistas y equipo de promotora que atienden directamente los animales entregados a las familias
rurales, a travs del Bono Productivo Alimentario.
Esta es la Cartilla Bsica No. 1 (de 4 que se han elaborado), basadas en la principal problemtica que acontece en el
manejo sanitario y reproductivo del ganado vacuno, porcino y aviar criado en condiciones tradicionales, as como
las enfermedades ms comunes que se presentan en cada una de estas especies domsticas. El contenido de estas
cartillas fue validado y enriquecido con la experiencia de procesos de formacin de promotores veterinarios que
tuvo el INTA Somoto en coordinacin con el PESA-FAO Nicaragua.
Hemos sido cuidadosos en cuanto al abuso de trminos tcnicos sin abandonar la enseanza ocasional de los
mismos para enriquecer la terminologa entre los extensionistas y promotores involucrados en el Programa
Productivo Alimentario.
Estos documentos pueden servir adems, como gua de capacitacin y como materiales de consulta para
desarrollar procesos de promotora veterinaria en las comunidades.
Estamos conscientes de que en estas Guas faltan procesos patolgicos por abordar y otros temas de inters
prcticos que garanticen el manejo sanitario y reproductivo efciente de cada una de las especies domsticas con
las que ha iniciado el Bono Productivo Alimentario, esperamos que estos materiales cumplan con el propsito
para los que han sido elaborados.
NDICE
No. de pgina
I-
INTRODUCCIN.
II-
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1. REQUERIMIENTOS MINIMOS.
a) Garantizar suficiente agua fresca y lo ms limpia posible.
b) Asegure una alimentacin balanceada.
Algunas medidas para garantizar un buen aprovechamiento de los pastos.
Asegurar alimentacin del verano.
c) Suministre suficiente sales minerales.
d) Asegure tranquilidad y comodidad al ganado.
e) Garantice adecuado programa de vacunacin.
f) Mantenga un buen sistema de control para parsitos internos.
g) Adecuado programa de vitaminacin.
h) Otros requisitos bsicos.
III-
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IV-
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V-
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VII-
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VIII-
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No. de pgina
X-
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2- PIERNA NEGRA.
a) Sntomas.
b) Qu hacer cuando aparecen casos de pierna negra?
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I. INTRODUCCIN
Los mtodos tradicionales de manejo del ganado bovino en nuestro pas se han sustituido poco a poco
por sistemas ms eficientes aprovechndose la adaptabilidad del ganado, el uso racional de su alimentacin,
y la mejora gentica segn el propsito que se persiga. En estos sistemas estn los aportes annimos de
las productoras y productores basados sobre todo en una observacin ancestral y la habilidad con la que
el personal tcnico ha manejado todas estas iniciativas hasta darles un carcter cientfico con resultados
convincentes.
En Nicaragua el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA-FAO) en coordinacin con el
INTA, INATEC, INSFOP-UNICAM y otras instituciones aliadas lleva a cabo un programa de formacin
y/o fortalecimiento de equipos de promotora veterinaria en las comunidades involucradas en su radio de
accin para hacerle frente a las principales actividades preventivas que aseguren la salud de las especies
domsticas de mayor inters econmico.
El propsito de este documento es que los tcnicos, promotores y productores cuenten con una
informacin bsica que les permita conocer los principales errores que se cometen durante el manejo
sanitario. Contiene los elementos bsicos a tener en cuenta para el manejo eficiente del ganado bovino
en condiciones rsticas o semitecnificadas as como de los principales procesos patolgicos que se
presentan a nivel de campo.
Para su confeccin se consultaron artculos editados por otros organismos, textos veterinarios y
publicaciones de internet sobre investigaciones efectuadas en pases tropicales, adems del aporte de la
propia experiencia del autor.
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d)
f)
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h)
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MUCOSIDAD
AMARILLENTA
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UBRE
INCHADA
b)
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IV-
Pared orientada
frente al viento
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1. TESTUS
11. CODO
2. CRUZ
13. CALLOS
4. ANCA (PALOMILLA)
14. PEZUA
5. CORVA
15. CAA
6. PEZN
16. RODILLA
7. UBRE
17. ANTEBRAZO
8. BABILLA
18. PAPADA
9. PLIEGUE DE LA BABILLA
19. CARRILLOS
20. MORRO
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b)
d)
Raza Jersey.
e)
Raza Holstein.
A pesar de ser bastante resistente al trpico no
tolera tanto la sed, el hambre y el sol, se infestan Antes de su domesticacin vivan en pases fros y
con facilidad de garrapatas, trsalos y se enferman con excelentes pastos en primavera y verano lo que
ms que el ganado ceb.
facilit garantizarle abundante leche a sus cras.
Bien alimentados dan ms leche y se encelan por Los ganaderos de esa regin tenan la costumbre de
primera vez ms temprano que las vaquillas ceb. intercambiar los mejores toros de su rebao y esto
favoreci que este tipo de ganado se hiciera cada
Si se les garantizan los requerimientos mnimos, al vez ms lechero.
poco tiempo de paridas vuelven a caer en celo y
pueden prearse. A l parir son ms tranquilas y se Los ejemplares de esta raza son ms bien delgados
dejan ordear con facilidad.
y con alta produccin de leche, son poco resistentes
al calor, la sed, la falta de alimento y las enfermedades.
c)
Raza Simental.
Sin embargo, los cruces con ceb garantizan buena
produccin de leche, carne as como resistencia al
Se origin en el mismo pas que el pardo suiza y color y a las enfermedades.
desde un principio se consideraron animales de
doble propsito aunque en la actualidad existen f)
Ventajas y desventajas del cruce del
lneas productoras de leche y otras productoras de
ganado.
carne.
Cuando cruzamos vacas criollas con toros de razas
Son animales voluminosos de color rojo o anaranjado lecheras por lo general las hijas producen ms leche
con manchas blancas, bastante resistentes al calor que las madres y stas le transmiten la resistencia a
y a las enfermedades. Algunos ganaderos lo ocupan las enfermedades.
para propsitos lecheros pero el mayor xito en el
pas ha sido en el ganado comercial al cruzarlos con
ganado ceb.
Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), Nicaragua
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Lluvia en exceso.
Radiaciones solares y exceso de calor en
corrales o establos.
a)
Factores climticos.
d)
Otros factores.
1- PARASITISMO
Se conocen tres tipos de parsitos que ms afectan
a los terneros:
a)
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Factores climticos:
La humedad y el calor son los factores que
ms favorecen la supervivencia de los huevos
y larvas; la temporada de lluvia es la poca ms
favorable para el desarrollo de las parasitosis.
En verano las bolas de heces actan como
incubadora de los huevos o larvas y con las
primeras lluvias salen las larvas, por lo que el
invierno es la poca ms propicia para que
los terneros sanos se compliquen con otras
enfermedades o mueran por parasitaciones
masivas.
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a)
Sntomas.
3-
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(Neumonas)
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a)
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b)
Mala higiene:
Existen un sin nmero de prcticas incorrectas a
la hora del ordeo, la falta de higiene en las manos
del ordeador, en establos, corrales y utensilios;
escupirse las manos o untar los pezones sucios
con leche para lubricar, secar la ubre y pezones
con la cola, ubres mal lavadas, no desinfectar los
pezones al final y la cola suelta al ordear son
algunos de los errores frecuentes en la prctica.
Errores que adems de predisponer a la mastitis
contaminan la leche.
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85 %
10 %
5%
Distribucin
porcentual de la
leche en la glndula
sana antes del
ordeo
TIMPANISMO, METEORISMO O
EMPANSAMIENTO
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b)
Timpanismo gaseoso:
FIEBRE DE LECHE
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5-
Tratamiento:
Brinde cama cmoda, comida y agua en el lugar.
Cambie la posicin de la vaca cada 2 3 horas y
hgale masajes para activar la circulacin de los
msculos hasta restablecer la actividad muscular.
Animales valiosos pueden guindarse mediante
poleas con hamacas hasta que recuperen poco
a poco el movimiento. La mayora de las vacas
intentan levantarse en 1 2 das despus de
iniciado el tratamiento.
NTRAX
Sntomas.
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RETENCIONES DE PLACENTA
Se
recomienda la expulsin natural con ayuda
leptospirosis, IBR, diarrea viral bovina,
de antibiticos por va uterina mediante la
listeriosis, campilobacteriosis, entre otras.
aplicacin de bolos uterinos y a la vez la inyeccin
de antibiticos. Las vacas con retenciones de
b) Sntomas.
placentas no tratadas con antibiticos demoran
ms en volver a caer en celo y suelen complicarse
Algunas vacas pujan adoptando la postura de
al inflamarse la matriz (metritis).
orinar o defecar sin resultados, de la vulva
Pueden usarse hormonas inyectadas para
le cuelga la placenta que ya a las 24 horas se
ayudar a despegar y expulsar las pares tales
descompone y emite mal olor; algunas veces la
como prostaglandinas, estrgenos, oxitocina o
vaca se aflige, deja de comer, baja la produccin
ergonovina.
de leche y tiene fiebre. La expulsin sin
Para prevenir el trastorno deben mantenerse
tratamiento puede tardar hasta 14 das.
una dieta balanceada en las vacas preadas y la
aplicacin de vitamina AD3E inyectada entre las
En ocasiones las vacas dejan de dar leche, se
4 y 8 semanas antes del parto.
adelgazan y enferman sin que las pares asomen
por la vulva porque llevan tiempo en la matriz
sin poder salir, en estos casos hay secreciones
hediondas por la vagina.
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7-
Prolapso uterino:
Es ms frecuente en vacas lecheras, sobre todo en
las que se les ha hecho mucha fuerza para sacar al
ternero o las pares despus del parto y en vacas
prximas a parir con prolapso vaginal completo
complicado. En estos casos el tero sale por la
crvix que est dilatada y cuelga a veces junto a la
placenta.
Tratamiento:
Tanto en el prolapso vaginal como en el uterino se
recomienda anestesiar la zona (anestesia epidural
baja) inyectando de 5 a 8 cc de anestsico local en
la base de la cola en dependencia del peso de la
vaca, aunque para ello se necesita experiencia. La
anestesia hace que el animal no contine pujando,
deje de defecar y facilita la introduccin del tero
o la vagina; adems como el efecto anestsico dura
de 1 a 2 horas los rganos tienen ms tiempo para
acomodarse en su lugar.
Antes de proceder a la correccin debemos
lavar con agua tibia y suficiente, jabn lquido o
jabn de bao y enjuagar la parte salida, la cola y
los alrededores. Si en el tero, se miran las pares
deben desprenderse con cuidado.
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a)
Sntomas.
8-
b)
BRUCELOSIS
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Sntomas.
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Tratamiento:
La enfermedad como tal no tiene tratamiento
especfico, su desarrollo y duracin depende del
estado nutricional del animal o del tipo de bacteria
que complique la lesin, habr una recuperacin
ms rpida si se trata localmente los animales
afectados al inicio de formada las lesiones.
Los productores han tenido xito con el uso del
limn o naranja agria suazado, restregada en las
lesiones sean stas en la boca, en los pezones
o en el prepucio; dos o tres veces al da. Tambin
se utiliza el jcaro sabanero soasado y el gas o
kerosn.
Para las lesiones en las patas se utiliza con mayor
eficacia la gasolina, aunque tambin chorrean en
las lesiones cocimientos de paste caribe, hierba de
araa y races de curarina, aplicndolo dos veces
al da lo ms caliente posible. El uso de antibitico
local o inyectado y antinflamatorios puede
indicarse cuando la lesin compromete las partes
ms internas de la articulacin.
10- PARSITOS DE LA SANGRE EN
EL GANADO. ANAPLASMOSIS
Y BABESIOSIS
Sntomas.
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