Bases Fsicas del Medio

Ambiente
Fenmenos de Superficie

Programa
III. FENMENOS DE SUPERFICIE.( 2h)
Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa
superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie
interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

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III. FENMENOS DE SUPERFICIE.( 2h)
Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa
superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie
interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

Siguiendo con los fluidos

En concreto, el comportamiento
de los lquidos en contacto con
otro medio
Dos fenmenos de inters
particular
Tensin Superficial
Capilaridad

Para empezar, conviene recordar

unas propiedades de los lquidos

Fuerzas intermoleculares
en los lquidos
Las molculas pueden
moverse en el seno del
lquido

Un lquido se adapta a la
forma de su recipiente

Un lquido es prcticamente
incompresible
Las molculas tienden a
mantenerse unidas

Fuerza repulsiva al
acercarse las molculas
Fuerza atractiva al
alejarse las molculas

F1

F2

d2
d1

A1

A2

Fuerzas intermoleculares
Estas fuerzas (F) son
de naturaleza
electromagntica
Su magnitud depende
de la distancia (r)
entre las molculas

Muy cerca: repulsiva

(colisiones, relativamente
infrecuente)

Lejos: ninguna fuerza

(ejm. gases)

Relativamente cerca:
atractiva

Para entender la tensin superficial y la

capilaridad, conviene enfocarse en las
fuerzas promedias (atractivas)

Dos casos distintos

En el seno del lquido, existe un estado de equilibrio

en

promedio temporal >

<
< Fuerzas atractivas> = 0

En condiciones semejantes en la superficie, este

equilibrio se descompensara, causando una fuerza
neta haca el interior (recuerdo: fluido esttico)
Pero no todas molculas pueden estar en el interior
Consecuencias:
La zona superficial se comprime algo, y se sujeta por
las fuerzas de repulsin desde abajo
Condiciones diferentes en la superficie

Fuerzas de cohesin ms fuertes entre las molculas de

la superficie (menos distancia entre molculas)
La superficie se organiza para minimizar su rea
La superficie representa una regin de almacenamiento
de energa (acta como una piel)

Tensin Superficial
Las molculas de la superficie tienen mayor energa
potencial que las situadas en el interior (energa
superficial)

Para mover una molcula del interior de un lquido

(menos energa) hasta la superficie (alta energa), hay
que realizar trabajo
Mover una molcula de la superficie hasta el interior
libera energa (por eso se va minimizando la
superficie)

Hay dos maneras de ver el concepto de tensin

superficial (dimensionalmente)
Tensin : Fuerza por longitud (N m-1)
Energa por unidad de superficie (J m-2)

Ambos son vlidos, pero en situaciones distintas

tienen utilidades diferentes

Cmo medir la tensin superficial

de un lquido
Consideramos el dispositivo a
la derecha; consiste en
Alambre en forma de U
Alambre deslizante

Al introducir una pelcula de

disolucin jabonosa
Se contrae inmediatamente
Para volver a la posicin original,
hay que aplicar una fuerza F

Una pelcula tiene dos lados

La pelcula es delgada, pero muy ancho
comparado con el radio de una molcula
La consideramos como un fluido compuesto
de un interior y dos superficies (una por
cada lado), ambas en contacto con el aire
Al tirar la fuerza F, las superficies se
amplan (requiere trabajo), incorporando
molculas del interior
Empricamente: si el alambre deslizante
tiene longitud l, la tensin superficial acta
sobre una longitud 2l (l, en ambos lados)
La tensin superficial es

F
=
2l

La tensin superficial es una

propiedad del lquido
Se trata de incorporar n molculas en las
superficies, aadiendo (2 l x) de rea
Si na es el nmero de molculas
adicionales por unidad de superficie,
entonces

n = (2 l x ) n a

Si cada molcula de la superficie tiene w

ms energa potencial que una molcula en
el seno, entonces el trabajo necesario para
ampliar el rea es
W = n w'

= 2n a l x w ' = F x
F
= = na w'
2l

n
W
w' =
A
A

Otro Mtodo para medir la

tensin superficial
Un alambre circular de longitud l (2r) se
extrae de una masa lquida
La fuerza adicional F necesaria para
equilibrar las fuerzas superficiales ( l), una
a cada lado, se mide por la tensin que
aparece en un resorte o por la torsin de un
hilo

F
=
2l

Porqu 2: El hilo tiene un interior y exterior

La fuerza es tangencial a la
superficie
Consideramos el anillo de alambre con un hilo en su
interior, dentro de una pelcula de disolucin jabonosa

Si rompemos la burbuja en el interior del hilo

La pelcula restante intentar minimizar su rea
La tensin superficial acta en la plana de la pelcula
Termina en la forma ptima

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Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa
superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie
interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

Diferencia de presin entre las

dos caras de un burbuja

Burbuja de jabn - dos superficies

esfricas muy prximas con un lquido
entre ellas; consideramos el hemisferio de
la derecha (y aprovechamos la simetra)
La tiende a reducirlas compresin del
aire en el interior (diferencia de presin)
Balance de fuerzas
Haca la derecha: (pb-pa)R2
Haca la izquierda: 2 (2R)
pb-pa = 4/ R

rea
proyectada
pa
R

pb

R2

Diferencia de presin entre las

dos caras de una gota lquida

La misma derivacin, pero slo con una

lmina superficial
Balance de fuerzas

rea
proyectada

Haca la derecha: (pb-pa)R2

Haca la izquierda: (2R)
pb-pa = 2/ R

pa
R

R2

pb

Ecuacin Young-Laplace
Ejemplos:
Gota, agua de nube
Gota de aceite en vinagre

Vlido para el contacto entre dos lquidos

Superficies cilndricas
En particular, capilares (plantas, venas, etc.)
Fuerza debida a la sobrepresin

Fp = (p i p 0 ) 2r l

Fuerza debida a la tensin superficial

F = 2l
En equilibrio

pi p0 =

l
2r

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Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa
superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie
interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

La tensin superficial no es una

propiedad del lquido
El profesor se contradice?
Ningn lquido puede existir en un vaco
Entonces, la superficie representa un
lmite entre dos medios
Cuando se habla de como propiedad de
algn lquido, se supone que el otro medio
es el aire (que tiene poca influencia)

La tensin superficial
Puede ser negativo?
Superficie agua-aire: la se debe a la
cohesin entre las molculas de agua
aire
agua

Consecuencias:
El lquido se adhiere
(moja) al vidrio
La superficie (del lquido)
est en compresin

vidrio

Para una superficie entre vidrio y Ioduro

de Metileno, resulta ms importante la
adhesin del lquido al vidrio que la
cohesin entre molculas de lquido
Ioduro
de
metileno

Contacto slido-lquido-vapor
ngulo de contacto
Curvatura de una superficie lquida cerca de una pared
Forma de la curvatura depende de las fuerzas de atraccin entre las
distintas fases (anlisis de vectores en el punto de contacto):

Fuerzas de cohesin entre las molculas del lquido en superficie/contacto

con la fase vapor
Debidas a lv, dependen slo de la naturaleza del lquido (con aire).
Fuerzas de adhesin: atractivas entre lquido y slido
Fuerzas de repulsin/atraccin entre las molculas del lquido en
superficie/contacto con la fase slido (tensin/compresin superficial)
Fuerzas de repulsin (compresin), debidas a ls (<0); pared mojada
Fuerzas de atraccin (tensin), debidas a ls (>0); pared seca
Dependen de la naturaleza de ambos

ls
Aire
Ioduro de
Metileno

<90

Aire
Mercurio

vidrio

lv
vidrio

lv

ls >90

Resumen ngulo de Contacto

El lquido moja al slido

Adhesin (pared) > Cohesin (lquido)

El lmite tiende a aumentar (concavidad)
El lquido se extiende por la pared

Reduce el ngulo de contacto

Nota: =0 el lquido moja el slido totalmente

El lquido no moja al slido

Cohesin (lquido) > Adhesin (pared)

Reduccin de la superficie
Aumenta el ngulo de contacto

Capilaridad
Ley de Jurin
En tubos estrechos (capilares), se nota
un comportamiento particular de los
lquidos
Depende si el lquido moja la pared
lquido que moja

lquido que no moja

h
h

Ascenso por h

Descenso por h

Analizamos el menisco
Lo entendemos aplicando
principios ya presentados
Qu presin hay en el punto M
en el lquido justamente por
debajo del punto de contacto?
Examinamos el menisco por dos
puntos de vista:
Por la ecuacin hidrosttica
Por la ecuacin de Laplace

menisco
M
h

Analizamos el menisco
Qu presin hay en el punto M
en el lquido justamente por
debajo del punto de contacto?
En la superficie libre hay patm
Pascal: a la misma altura, hay patm
Por la ecuacin hidrosttica:

pM = patm g h

menisco
M
h
patm

patm

Analizamos el menisco
Truco: consideramos el menisco como
parte de una burbuja de radio R
Si > 0, entonces R > r

Entonces por la Ley de Laplace

pM = patm

Antes de comparar las dos

estimaciones de pM, nos fijamos en la
trigonometra

r = R cos

La Ley de Jurin
Igualando las dos estimaciones de pM
Hidrosttica
Laplace

r = R cos

pM = patm g h
2
pM = patm
R

gh=

2
R

2 cos
gh=
r

Resultado: la altura crece con la inversa del

radio del tubo

r
g

2r

Ancdota biolgica
Cuestin: La capilaridad explica el ascenso de la
savia a los rboles?
Datos tpicos:
Conductos de xilema, r ~ 20 m

savia ~ 0.07 N/m

savia ~ 1000 kg/m3

savia moja por completo ( ~ 0)

Xilema de un roble

Altura mxima alcanzable por capilaridad:

2 cos
h=
gr

2(0.07 N / m )1
=
1000kg / m 3 10ms 2 20 10 6 m
=0.7m

Contestacin: insuficiente

Conceptos/Ecuaciones a Dominar
Tensin Superficial
F
n
=
= na w' = w'
2l
A

W
=
A

Junta con presin

Burbujas: pb-pa = 4/ R
Gotas:
pb-pa = 2/ R
Angulo de Contacto
2 cos
gh=
Capilaridad:
r

pb

pa

R2

menisco
M
h
patm

patm