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Impulsar el desarrollo de los circuitos agro productivos y sistemas
agroalimentarios, as como tambin, procurar la distribucin justa de la
tierra y su uso adecuado, mediante la instrumentacin de un marco
institucional - jurdico - operativo actualizado y coherente con las
prioridades del ejecutivo para el desarrollo del aparato productivo nacional,
en el marco de un proceso participativo entre los diferentes actores pblicos
y privados, que permitan generar mayores y mejores oportunidades de
desarrollo humano, socioeconmico y de utilizacin de los recursos
existentes.
Actualmente existen leyes que regulan la actividad agrcola en el pas entre
las cuales tenemos: la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y la Ley de
Mercadeo Agrcola.
Ley de Tierras y Desarrollo Agrario
Artculo 1: El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases
del desarrollo rural integral y sustentable; entendido ste como el medio
fundamental para el desarrollo humano y crecimiento econmico del sector
agrario dentro de una justa distribucin de la riqueza y una planificacin
estratgica, democrtica y progresiva de sustento de las generaciones
futuras. En la elaboracin de inters general y a la paz social en el campo,
asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia
efectiva de los derechos de proteccin ambiental y agroalimentario de la
presente y futuras generaciones.
Artculo 2: Con el objeto de establecer las bases del desarrollo rural
sustentable, a los efectos de este Decreto Ley, queda afectado el uso de
todas las tierras pblicas y privadas con vocacin para la produccin
agroalimentaria. Dicha afectacin queda sujeta al siguiente rgimen:
Tierras pertenecientes al Instituto Nacional de Tierras: Sern sometidas a
un patrn de parcelamiento atendiendo a un conjunto de factores
determinantes tales como: plan nacional de produccin agroalimentaria,
capacidad de trabajo del usuario, densidad de poblacin local apta para el
trabajo agrario, condiciones agrolgicas de la tierra, rubros preferenciales
de produccin, extensin general de tierras existentes en la zona, reas de
reserva y proteccin de recursos naturales necesarias en la zona,
condiciones de infraestructura existente, riesgos previsibles en la zona, los
dems parmetros tcnicos de establecimiento que se desarrollen en el
Reglamento del presente Decreto Ley y en otros instrumentos normativos.
Tierras propiedad de la Repblica del dominio privado: Quedan sujetas al
mismo rgimen establecido para las tierras propiedad del Instituto Nacional
de Tierras.
Tierras baldas: Sern objeto de planes especiales de desarrollo
socioeconmico dentro de un esquema efectivo de produccin,
garantizando la biodiversidad de los recursos existentes.
Tierras baldas en jurisdiccin de los estados y municipios: Su
administracin por parte de los entes correspondientes, queda sometida al
rgimen de este Decreto Ley. Corresponde a los estados y municipios el
establecimiento de la seguridad agroalimentaria de su respectiva
La cosecha es el activo.
CONSEJO DE
ADMINISTRACIN
O DIRECTORIO
GERENTE O
ADMINISTRADOR
REA DE
ADMINISTRACION
ASISTENCIA
TCNICA
ASISTENCIA
PRODUCTIVA
CONTROL CALIDAD
PROMOCIN
INVESTIGACIN
INFORMACIN
ESTRATEGIA DE
MERCADO
VENTAS
POST VENTA
PROYECTOS
FINANZAS
CONTABILIDAD
COMPRAS
INVENTARIO
RECEPCIN
DESPACHO
MANTENIMIENTO
TRANSPORTE
ALMACEN
CONTABILIDAD DE COSTO
La contabilidad de costos es una rama de la contabilidad de gestin que se
relaciona fundamentalmente con la acumulacin y el anlisis de la
informacin de costos para uso interno por parte de los gerentes, en la
valuacin de inventarios, la planeacin, el control y la toma de decisiones.
Es adems la que sintetiza y registra los costos de los centros fabriles, de
servicios y comerciales de una empresa, con el fin de que puedan medirse,
controlarse e interpretarse los resultados de la produccin.
Elementos bsicos del costo de produccin
El costo de produccin es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que
se ha incurrido o se va a incurrir, que deben consumir los centros fabriles
para obtener un producto terminado, partiendo de este concepto los
elementos que conforman el costo de un producto son:
los materiales directos,
la mano de obra directa,
los costos indirectos de fabricacin expresados en valor.
Para poder obtener los costos de produccin se debe realizar una
metodologa que permitan el anlisis del costo, as como el proceso de
registro de los gastos de una o varias actividades productivas en una
empresa, de forma interrelacionada con los subsistemas que garantizan el
control de la produccin y de los recursos materiales, laborales y
financieros. La contabilidad de costo a divido estos que nombramos a
continuacin:
Segn el tratamiento de los costos fijos:
Costeo por absorcin: En Todos los costos de fabricacin se incluyen en el
costo del producto, as como se excluyen todos los costos que no son de
fabricacin. La caracterstica bsica de este sistema es la distincin que se
hace entre el producto y los costos del perodo, es decir los costos que son
de fabricacin y los que no lo son.
Costeo variable: Los costos de fabricacin se asignan a los productos
fabricados. La principal distincin bajo este sistema es la que existe entre
los costos fijos y los variables.
Segn la forma de concentracin de los costos:
Costeo por rdenes: Se emplea cuando se fabrica de acuerdo a pedidos
especiales de los clientes.
Costeo por procesos: Se utiliza cuando la produccin es repetitiva y
diversificada, aunque los artculos son bastante uniformes entre s.
Costeo histrico o resultante: Primero se consume y luego se determinan el
costo en virtud de los insumos reales. Puede utilizarse tanto en costos por
rdenes como en costos por procesos.
Semillas
Fertilizantes
Insecticidas
Direccin Tcnica
Establecimiento
Incremento
Madurez
Decremento
Segn sus clculos los costos relacionados con los cultivos permanentes
debern ser por:
Otros gastos: En este rubro se agrupan aquellos gastos cuyo valor
es tan reducido que no vale la pena detallarlo, como por ejemplo compra de
ciertos utensilios o materiales para la cosecha como sacos redes, cestas,
canastas, bolsas, etc.
propios o alquilados. En el caso de este acarreo sea hecho por personas sin
utilizar ningn vehculo de traccin mecnica o animal, esta labor deber
ser detallada en el rubro de la mano de obra.
En la valoracin a base del costo, precio por unidad comprender todos los
gastos directos e indirectos para poner los productos en el estado en que se
encuentren en la fecha del inventario.
La valorizacin del inventario puede hacerse a base del valor del mercado;
lo que quiere decir que del valor de mercado se obtiene una cifra que
representa del valor de la existencia del productor.
La principal objecin que se hace a este mtodo es la de que presupone el
beneficio. Si el precio determinado por el mtodo del valor del mercado es
mayor que el costo real de produccin, el beneficio representado por esta
diferencia se refleja en la cuenta de productos del periodo, a pesar que la
venta de los productos no se haya realizado.
Cuando se han calculado con exactitud los costos, es preferible tomar este
precio como base del inventario; pero en el caso de que este mtodo no
pueda empelarse, se aconseja deducir una determinada cantidad; por
ejemplo, el 10% del valor obtenido por mtodo del precio de mercado. Este
procedimiento surtir el efecto de diferir para el ao siguiente una parte por
lo menos de los beneficios prejuzgados, y al mismo tiempo crear una
reserva para prdidas y gastos imprevistos.
REGISTROS CONTABLES:
Los registros contables tienen por finalidad controlar adecuadamente las
imputaciones que corresponden a efectuar los costos de produccin o
elaboracin, por cada desembolso que realiza el agricultor o empresario
agrcola por concepto de compras de semillas, fertilizantes, abonos, pagos
de remuneraciones, fletes, honorarios, etc.
Dicho registro permite conocer en forma diaria y detallada, tanto la cantidad
de insumos utilizados como las horas empleadas en la elaboracin o
produccin de cada producto o proceso de stos. En efecto, se debe llevar
un auxiliar que contenga:
Por otra parte, cabe sealar que estos auxiliares referente al control diario y
minucioso de la cantidad de materiales utilizados, as como la cantidad de
horas hombre y maquinas utilizadas para la transformacin de los
productos, deben prepararse en cada una de las etapas inherentes a los
procesos productivos agrcolas propiamente, accin que finaliza una vez que
el producto se encuentra cosechado, puesto en almacn y/o disponible para
el consumo o comercializacin, momento tambin en que se estar en
conocimiento cabal de su costo real final.
Aquellos agricultores que utilicen el sistema de precios estndar o prefijados
para l costeo de sus productos, le es recomendable la aplicacin del
auxiliar de Registro de costos, en atencin a que su uso, les permitir
comparar valores de mano de obra y cantidad de insumos reales con dichos
costos predeterminados, posibilitndolos a efectuar los ajustes
correspondientes, a las desviaciones que se produzcan al respecto.
Finalmente, se puede decir, que el auxiliar de registro de costos debe
confeccionarse diariamente, debiendo efectuarse un resumen mensual de
sus movimientos para ser entregado a la unidad de contabilidad o al
profesional, segn corresponda, directamente por el responsable del rea
de Produccin. (Ver Anexo N1)
LIBROS GENERALES
Los libros generales son anlogos a los que se emplean en otras empresas.
Habitualmente debern utilizarse el libro Mayor, Diario general, Registro de
Caja, Registro de cheque y diario de Ventas. La estructura especial de los
libros que deban emplearse en cada negocio depende de la conveniencia
particular; pero puede sentarse como principio que los libros de Caja y el
diario de Ventas debern tener tal disposicin y los asientos que en ellos se
hagan puedan clasificarse de acuerdo con las divisiones que se hagan de la
explotacin.
REGISTRO AUXILIARES
Cuando se desee hacer un anlisis minucioso de los gastos, ser
conveniente utilizar registros auxiliares de gastos con esta finalidad. Por
ejemplo: Puede abrirse una cuenta de control para los gastos de casa; y en
la columnas del registro auxiliar deber hacerse un anlisis de esta cuenta
por lo que respecta a los comestibles, combustibles, hortalizas comprada,
reparaciones y sustituciones del equipo de casa, cocina.
De forma anloga puede establecerse una cuenta de control para la
reparaciones del equipo, que se analizaran en un registro auxiliar para
reflejar por separado las de equipos de granos, equipos de heno, equipos de
riego, de casa, entre otros. Pueden hacerse tambin diversos anlisis, cuya
extensin depender de la divisin que convenga hacer de los gastos de
explotacin.
ACTIVOS
Activos Fijo y Realizable
La Contabilidad Agrcola, define especficamente algunos conceptos
contables con respecto al destino y/o uso de determinados tipos de Activos,
segn su costo menos las prdidas por deterioro del valor acumuladas, o
bien por su importe revalorizado. La NIC 40 exige que los terrenos, que sean
inmuebles de inversin, sean valorados segn su valor razonable, o segn
su costo menos las prdidas.
La NIC 41 exige que las subvenciones oficiales incondicionales de las
Administraciones Pblicas relacionadas con un activo biolgico, sean
reconocidas como ingresos cuando, y slo cuando, tales subvenciones se
conviertan en exigibles. Si la subvencin oficial es condicional, lo que
incluye las situaciones en las que las Administraciones Pblicas exigen que
la empresa no realice determinadas actividades agrcolas, la empresa debe
reconocer la subvencin como ingreso cuando, y slo cuando, se hayan
cumplido las condiciones fijadas por las Administraciones Pblicas. Si la
subvencin oficial se relaciona con activos biolgicos valorados segn su
costo menos la depreciacin acumulada y las prdidas por deterioro del
valor acumuladas, se aplicar la NIC 20, Contabilizacin de las
Subvenciones Oficiales e Informacin a Revelar sobre Ayudas Pblicas.
La NIC 41 tiene vigencia para los estados financieros que abarquen
ejercicios cuyo comienzo sea a partir del 1 de enero de 2003. Se aconseja
su aplicacin con anterioridad a esa fecha. No se establecen disposiciones
transitorias. Los efectos de la adopcin de la NIC 41 se contabilizarn de
acuerdo con la NIC 8, Polticas Contables, Cambios en Estimaciones
Contables y Errores.
Muchos pases no se han acogido a las NIC como sus normas de
presentacin de la informacin financiera, sino que sigue utilizando los
Principios de Contabilidad Generalmente Aceptado o PCGA. Esta situacin
provoca que se utilicen tanto las NIC, como los PCGA. Por la siguiente razn,
por ejemplo un pas se acogi a las NIC, pero cuenta con un gran nmero de
empresas estadounidenses, por lo tanto deben preparar esos estados
financieros de acuerdo a los PCGA y no como NIC.
MATERIA TRIBUTARIA
A nivel informativo el SENIAT como rgano encargado de la recaudacin de
tributos a travs, de su servicio de atencin al contribuyente nos orienta
sobre la exoneracin del pago del Impuesto Sobre la Renta de los
enriquecimientos netos provenientes de la explotacin agrcola primaria
segn Decreto N 838 de fecha 31 de mayo de 2000, publicado en Gaceta
Oficial N 36.995 de fecha 18/07/2000, el cual estuvo vigente hasta
31/12/2003, siendo derogado por el Decreto N 3.363 de fecha 20 de
diciembre de 2004, publicado en Gaceta Oficial N 38.096 de fecha
29/12/2004, el presente Decreto entr en vigencia a partir de 1 de enero de
2005 y estar vigente hasta el 31 de diciembre de 2006.
A los fines del beneficio previsto en el presente Decreto, las personas que
realicen actividades cuyos enriquecimientos estn exonerados, debern
inscribirse en el Registro que a tal efecto llevar la Administracin Tributaria,
a travs del rgano competente en cada jurisdiccin.