Boletin 2016

Educacin
CONTINUA 2016
Secretara de Extensin Acadmica
FQ UNAM
Cursos y Diplomados http://cea.quimicae.unam.mx
Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Qumica, UNAM
Educacin Continua
Facultad
de
Qumica UNAM
Secretara de Extensin Acadmica
Catlogo 2016
Cursos y Diplomados
Directorio FQ
Dr. Jorge Manuel Vzquez Ramos
Director
QFB Ral Garza Velasco
Secretario General
Ing. Jorge R. Martnez Peniche
Secretario de Extensin Acadmica
NDICE
........................................................................................................................................................................
PRESENTACIN ........................................................................................................................................................................
INFORMACIN GENERAL.......................................................................................................................................................
11
NDICE
DIPLOMADOS
ADMINISTRACIN....................................................................................................................................................
15
ACTUALIZACIN EN MERCADOTECNIA GERENCIAL...............................................................................
15

ADMINISTRACIN ESTRATGICA DE LAS OPERACIONES

EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS....................................................................................................
16
ADMINISTRACIN DE RIESGOS INDUSTRIALES........................................................................................
18
ADMINISTRACIN FARMACUTICA...............................................................................................................
21
ADMINISTRACIN: UNA VISIN GLOBAL Y EMPRESARIAL...................................................................
23
LEAN Y SEIS SIGMA PARA GREEN BELT.........................................................................................................
26
NEGOCIACIN Y MECANISMOS DE SOLUCIN DE CONFLICTOS.......................................................
28
SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD EMPRESARIAL ISO 9000............................................................
31
SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN ISO 9000, ISO 14000 y OHSAS 18000.................................
33
TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Primera emisin)........................................................
36
EDUCACIN CONTINUA
TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Segunda emisin)......................................................
38
VENTAS PROFESIONALES..................................................................................................................................
40
ALIMENTOS.............................................................................................................................................................
43
ADITIVOS ALIMENTARIOS.................................................................................................................................
43
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.......................................................................
45

FORMACIN DE AUDITORES EN SISTEMA

DE GESTIN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA..................................................................................
47

GESTIN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA PREPARACIN

DE ALIMENTOS.........................................................................................................................................
49
NUTRICIN APLICADA.......................................................................................................................................
52
FARMACIA......................................................................................................................................................................
57
BIOEQUIVALENCIA...............................................................................................................................................
57

BIOQUMICA Y BIOLOGA MOLECULAR PARA

LA INDUSTRIA FARMACUTICA Y BIOTECNOLGICA.................................................................
59
COSMETOLOGA...................................................................................................................................................
61
FARMACOECONOMA.........................................................................................................................................
63
FARMACOVIGILANCIA Y TECNOVIGILANCIA..............................................................................................
65
MONITOREO DE ENSAYOS CLNICOS............................................................................................................
67
REGULACIN SANITARIA DE INSUMOS PARA LA SALUD.......................................................................
70
VALIDACIN..........................................................................................................................................................
72
NDICE
INGENIERA Y METALURGIA...............................................................................................................................
75
DESARROLLO DE PROYECTOS DE INGENIERA..........................................................................................
75
ESTADSTICA APLICADA A PROCESOS.........................................................................................................
77
PLSTICOS..............................................................................................................................................................
78
TECNOLOGA DE PINTURAS.............................................................................................................................
80
QUMICA ........................................................................................................................................................................
83
QUMICA ANALTICA..........................................................................................................................................
CURSOS
83
........................................................................................................................................................................
87
CURSOS Y DIPLOMADOS BAJO DEMANDA

PARA EMPRESAS............................................................................................................................................
91
ACTUALIZACIN DOCENTE (CAD)...........................................................................................................................
92
DIPLOMADO EN COMPETENCIAS FUNDAMENTALES

PARA LA ENSEANZA DE LAS CIENCIAS NATURALES........................................................................................
92
SECRETARA DE EXTENSIN ACADMICA.........................................................................................................
95
Coordinacin de Educacin Continua.........................................................................................................
95
Coordinacin de Actualizacin Docente....................................................................................................
96
PRESENTACIN
Este ao la Facultad de Qumica cumple el primer centenario de su fundacin,
y de ser la institucin pionera en la enseanza y transmisin del conocimiento
de la Qumica en Mxico. En sus inicios, en septiembre de 1916, Juan Salvador
Agraz y funcionarios del gobierno, en plena Revolucin Mexicana, abrieron las
puertas de la Escuela Nacional de Qumica Industrial en el pueblo de Tacuba,
siendo la primer escuela de Qumica en Mxico y en Amrica Latina.
Cinco meses despus de su inauguracin, pas a formar parte de la
Universidad Nacional.
Desde entonces, esta institucin ha aportado a la sociedad, a Mxico y al
mundo profesionistas comprometidos, con deseos de cambio, progreso
y sobre todo innovadores; esto se refleja en la gran cantidad de premios
y reconocimientos que sus egresados, acadmicos y la misma Facultad
han recibido a travs de estos aos.
Hoy en da, la Facultad de Qumica es considerada la mejor de Mxico, una de
las mejores en Amrica Latina y del mundo, por su desempeo en la docencia,
la investigacin, la difusin de la ciencia y por la calidad de sus egresados.
Desde hace ms de 35 aos, Extensin Acadmica de la Facultad de Qumica
imparte cursos, realizando Educacin Continua para todos los profesionales
de la Qumica. Actualmente, cuenta con la sede Ciudad Universitaria, la sede
Tacuba y, a partir de este ao, tambin con el Edificio Mario Molina, el primer
espacio de la Universidad Nacional dedicado por completo a la vinculacin.
Aqu se localizan actualmente las oficinas de la Secretara de Extensin
Acadmica.
Con la inauguracin del Edificio Mario Molina, iniciaron los festejos
del centenario de la Fundacin de la hoy Facultad de Qumica, razn por
la cual se tendr a lo largo de 2016 diversos eventos como conciertos,
conferencias, actividades acadmicas, culturales, sociales y deportivas.
U
D
E
C O N T I N UA
N
I
AC
INFORMACIN GENERAL
Prestigio UNAM
La Secretara de Extensin Acadmica presenta su Programa de Cursos y Diplomados
para el ao 2016.
INFORMACIN GENERAL
Quin puede tomar los cursos?
Los cursos y diplomados que ofrece la Secretara de Extensin Acadmica son dirigidos a todo
profesionista y egresado que desee actualizarse y capacitarse en las diversas reas de la Qumica, de
preferencia que se encuentre laborando y cuente con experiencia en el tema.
Requisitos para la obtencin del Diploma y la constancia

Los diplomas se otorgarn nicamente a los asistentes inscritos al diplomado que hayan cumplido con
los siguientes requisitos:
Poseer ttulo de licenciatura
Cubrir la totalidad de los mdulos sealados en el programa que conforma el diplomado
Tener en cada mdulo una asistencia mnima del 80%,
y haber aprobado las evaluaciones previstas con una calificacin mnima de 8.0
Se recomienda asistir a la junta informativa con el (la) Responsable Acadmico(a) del diplomado en la
sede correspondiente y en las fechas indicadas en la informacin del diplomado.
Las constancias se otorgarn a los asistentes inscritos a algn curso de Educacin Continua y que hayan
cumplido con una asistencia mnima del 80%.
Descuentos
Se otorgar el siguiente descuento en la cuota de inscripcin:
10 por ciento a quienes se inscriban a todo el diplomado y lo liquiden en una sola emisin.
(Excepto el Diplomado en Tpicos de Administracin Industrial)
11
EDUCACIN CONTINUA
Cuarta Opcin de Titulacin

Esta opcin de titulacin est aprobada por el H. Consejo Tcnico de la Facultad de
Qumica de la UNAM. Esta alternativa ofrece los siguientes beneficios:
Obtener el ttulo profesional, al tomar un diplomado o un paquete de cursos.
Actualizar sus conocimientos en el rea de la profesin o en las actividades
profesionales que actualmente desempea.
Readquirir la capacidad de estudio al reanudar el contacto con el ambiente
Universitario.
12
INFORMACIN GENERAL
Qu requisitos se deben cubrir para la

Cuarta Opcin de Titulacin?
Asistir a la pltica informativa de la cuarta opcin en alguno de los dos horarios
disponibles (12:00 o 18:00 horas), el primer jueves de cada mes en la sede Ciudad
Universitaria o el tercer jueves de cada mes en la sede Tacuba.
Cumplir con un mnimo de 160 horas de cursos de Educacin Continua.
Asistir por lo menos al 80% de las clases en cada uno de los cursos.
Obtener en cada curso una calificacin mnima de 8.
Tener cubierto el 100% de crditos de su carrera.
Tener la carta de liberacin del Servicio Social.
Esta opcin de titulacin aplica a egresados de la Facultad de Qumica de la UNAM y de
escuelas incorporadas.
Al terminar su paquete de cursos, los asistentes de esta opcin tienen un plazo de seis
meses para obtener su ttulo de licenciatura.
La Secretara de Extensin Acadmica se reserva el derecho de cancelar o posponer

los cursos y diplomados que no renan el mnimo de inscripciones requeridas.
Todos los cursos pueden ser impartidos en las instalaciones de su empresa.
Todos los cursos y diplomados de Educacin Continua contenidos en el presente
programa, cuentan con el reconocimiento ante la Secretara del Trabajo y Previsin
Social.
DIPLOMADOS
ADMINISTRACIN
ACTUALIZACIN EN MERCADOTECNIA GERENCIAL

Modalidad: Presencial
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 4 de febrero al 24 de junio de 2016
Horario: Jueves y viernes de 16:00 a 20:00 horas
Junta informativa: 22 de enero a las 18:00 horas
Responsable acadmico: MEDE Jos Luis Gonzlez Garca
Objetivo: Lograr que los participantes se actualicen en el rea comercial
de ventas y mercadotecnia, a travs de conocer y aplicar conceptos y
enfoques prcticos.
Mdulos: 4
1. CONOCIMIENTO Y EVALUACIN DEL MERCADO
Experto especialista: MEDE Jos Luis Gonzlez Garca
Fecha: 4 de febrero al 4 de marzo
Duracin: 40 horas
Objetivos: Comprender la trascendencia de que las empresas adquieran la
cultura gerencial de conocer y evaluar el mercado, para mejorar la calidad
de la toma de decisiones. Saber de la importancia de la mercadotecnia
aplicada a los negocios.
2. DIRECCIN DE VENTAS
Fecha: 10 de marzo al 15 de abril
Duracin: 40 horas
Objetivos: Obtener una visin prctica para el manejo de los negocios y
las negociaciones con clientes y proveedores. Aprender y aplicar criterios
para la determinacin de precios y polticas de ventas. Que comprendan
la importancia de la publicidad y las promociones para estructurar una
campaa de publicidad. Adquirir una visin prctica de negocios a travs
de aplicar el esquema de las 5 Ps de la Mercadotecnia.
15
DIPLOMADOS
3. CALIDAD DE SERVICIO AL CLIENTE

Fecha: 21 de abril al 20 de mayo
Duracin: 40 horas
Objetivos: Aprender la importancia y alcance del servicio en la empresa.
Comprender por qu el servicio se puede posicionar como la ventaja
competitiva. Aprender las aplicaciones estadsticas bsicas para analizar
un modelo de servicio al cliente.
4. PLANEACIN ESTRATGICA COMERCIAL
Fecha: 26 de mayo al 24 de junio
Duracin: 40 horas
Objetivos: Aprender los aspectos bsicos de la planeacin estratgica y su
aplicacin en los negocios, en particular, en el rea comercial. Aprender y
aplicar los criterios analticos para la medicin y evaluacin de la demanda.
Adquirir una visin integral para el manejo de la mercadotecnia de la
empresa bajo un ngulo de marketing Plan.
2
ADMINISTRACIN ESTRATGICA DE LAS OPERACIONES

EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
Sede: Ciudad Universitaria
Duracin: 162 horas
Fecha: 1 de junio al 29 de noviembre de 2016
Horario: Martes y mircoles de 17:00 a 21:00 horas
Junta informativa: 17 de mayo a las 18:00 horas
Responsable acadmico: IM Jorge Rubio Avelino
Objetivos: Aplicar las principales herramientas de Administracin de
Sistemas Productivos con el propsito de reducir sus costos de operacin,
as como incrementar su eficiencia y productividad para poder tomar
decisiones estratgicas que ayuden a la rentabilidad de la empresa o
negocio.
Mdulos: 6
16
ADMINISTRACIN
1. ADMINISTRACIN DE OPERACIONES Y ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS

Experto especialista: M en I Antonio V. Castro Martnez
Fecha: 1 al 22 de junio
Duracin: 27 horas
Objetivo: Comprender la importancia, los elementos y la utilizacin de la
Administracin de Operaciones Productivas; asimismo, identificar y aplicar
las principales estrategias de las operaciones productivas.
2. ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Experto especialista: IM Jorge Rubio Avelino
Fecha: 26 de julio al 16 de agosto
Duracin: 27 horas
Objetivos: Escudriar el desarrollo de la administracin de la cadena
de suministro en las principales organizaciones y comprender sus
aportaciones a la viabilidad productiva, para competir con xito en el
mercado global.
3. DISEO DE PRODUCTOS Y DISEO DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
Experto especialista: IM Jorge Rubio Avelino
Fecha: 17 de agosto al 7 de septiembre
Duracin: 27 horas
Objetivo: Analizar y evaluar un sistema productivo para potenciar su mejora
y hacerlo ms eficiente y competitivo.
4. GESTIN DE LA CALIDAD
Experto especialista: M en I Pablo Antonio Ginzo Serrano
Fecha: 13 de septiembre al 4 de octubre
Duracin: 27 horas
Objetivos: Conocer y aplicar conceptos, principios, metodologas y
herramientas para el mejoramiento y la administracin de la calidad en los
procesos productivos de diferentes empresas con un enfoque sistmico.
17
DIPLOMADOS
5. COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

Experto especialista: Dr. Francisco Rafael Vzquez Bustamante
Fecha: 5 al 26 de octubre
Duracin: 27 horas
Objetivos: Conocer y manejar los tipos de informacin fundamental sobre
costos, el aspecto financiero y sobre la estrategia de negocios de la
empresa para tomar decisiones efectivas en las operaciones de procesos
productivos en un empresa.
6. DECISIONES ESTRATGICAS EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Experto especialista: M en A Omar Gutirrez Acosta
Fecha: 8 al 29 de noviembre
Duracin: 27 horas
Objetivos: Conocer y utilizar las herramientas para la toma de decisiones
dentro del mbito de las operaciones.
3
ADMINISTRACIN DE RIESGOS INDUSTRIALES

Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 18 de febrero al 5 de agosto de 2016
Responsable acadmico: IQ Ramn Domnguez Betancourt
Objetivo: Examinar los principios de la Administracin de Riesgos
Industriales para su correcta aplicacin en la prevencin de la seguridad y
proteccin de la salud en el trabajo.
Mdulos: 10
1. BASES LEGALES DE LA ADMINISTRACIN DE RIESGOS
Experto especialista: IQ Ramn Domnguez Betancourt
Fecha: 18 al 26 de febrero
Duracin: 16 horas
18
ADMINISTRACIN

Objetivo: Comprender el marco jurdico nacional relativo a seguridad,
higiene y salud ocupacional y con base en ella analizar situaciones
laborales relacionadas con la materia.
2. NORMATIVIDAD APLICADA A LA ADMINISTRACIN DE RIESGOS
INDUSTRIALES
Experto especialista: IQ Ramn Domnguez Betancourt
Fecha: 3 al 11 de marzo
Duracin: 16 horas
Objetivo: Comprender la normatividad bsica nacional en materia de
seguridad e higiene industrial, salud ocupacional, transporte terrestre
de materiales peligrosos y de proteccin civil que tienen relacin con la
administracin de riesgos.
3. ADMINISTRACIN DE LA PREVENCIN DE RIESGOS
Experto especialista: IQI Santiago Argelio Cisneros Alonso
Fecha: 17 de marzo al 1 de abril (24 y 25 de marzo no hay labores)
Duracin: 16 horas
Objetivo: Analizar la importancia de la alta direccin y de la cultura
organizacional en el establecimiento de modelos de administracin de
Riesgos Industriales.
4. AMBIENTE LABORAL Y SALUD OCUPACIONAL I
Experto especialista: Mtro. Jess Agustn Andraca Soto
Fecha: 7 al 15 de abril
Duracin: 16 horas
Objetivo: Comprender los factores qumicos del ambiente laboral y la
necesidad de realizar estudios y la aplicacin de medidas preventivas
requeridas para la preservacin de la salud de los trabajadores, as como la
implementacin de los programas de salud ocupacional.
19
DIPLOMADOS
5. AMBIENTE LABORAL Y SALUD OCUPACIONAL II

Experto especialista: Mtro. Jess Agustn Andraca Soto
Duracin: 16 horas
Objetivos: Comprender los factores fsicos del ambiente laboral y la
necesidad de realizar estudios y la aplicacin de medidas preventivas
requeridas para la preservacin de la salud de los trabajadores.
6. INTEGRIDAD MECNICA
Experto especialista: IQ Jos Antonio Castaeda Cid del Prado
Fecha: 5 al 13 de mayo
Duracin: 16 horas
Objetivo: Conocer la importancia de la integridad mecnica de los equipos
de proceso en la prevencin de riesgos industriales y comprender la
necesidad de la implementacin de los programas de mantenimiento
predictivo en las empresas.
7. ANLISIS DE RIESGOS
Experto especialista: IQ. Jos Antonio Castaeda Cid del Prado
Duracin: 16 horas
Objetivo: Analizar y evaluar los riesgos que se pueden presentar en los
procesos de su centro de trabajo, los posibles escenarios y las formas de
administrarlos.
8. RIESGOS AMBIENTALES
Experto especialista: Dr. Jos Agustn Garca Reynoso
Duracin: 16 horas
Objetivo: Entender el proceso de evaluacin de riesgos ambientales, as
como las principales fuentes de contaminacin al ambiente
20
ADMINISTRACIN
9. RIESGOS EN EL TRANSPORTE Y DEL PRODUCTO

Experto especialista: M en C Eduardo Marambio Dennet
Duracin: 16 horas
Objetivo: Analizar los incidentes de materiales peligrosos, para determinar
la magnitud del problema.
10. RIESGOS SOCIO-ORGANIZATIVOS
Expertos especialistas: Gral. Gustavo Hernndez G.,
IQ Abraham Feria Ortega.
Duracin: 16 horas
Objetivo: Identificar y evaluar la seguridad patrimonial de su empresa y con
los conocimientos para la elaboracin de un plan para el manejo de crisis
adecuado.
4
ADMINISTRACIN FARMACUTICA
Duracin: 160 horas
Fecha: 28 de julio al 2 de diciembre de 2016
Junta informativa: 14 de junio a las 18:00 horas
Responsable Acadmica: M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos
Objetivo: Analizar los principios y requerimientos fundamentales de la
administracin de una planta farmacutica.
Mdulos: 4
21
DIPLOMADOS
1. REGULACIN NACIONAL E INTERNACIONAL

Expertos especialistas: QFB Rafael Hernndez Medina, M en I Jos Rivelino
Flores Miranda, M en C Luis Joaqun Serrano Snchez, M en F Mara del
Socorro Alpzar Ramos, M en I Elvia Sosa Zavala, QFB Belem Vergara Garca,
M en I Ivn Alejandro Franco Morales, M en I Elsa Flores Marroqun,
M en C David Bravo Leal.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar el marco legal en Mxico y el mundo, aplicable a la
operacin de las plantas farmacuticas.
2. CALIDAD PARA LA COMPETITIVIDAD
Expertos especialistas: QA Jorge Antonio Vela Daz, M en F Mara del
Socorro Alpzar Ramos, M en I Ivn Alejandro Franco Morales, M en C
Mara del Rayo Salinas, M en C. David Bravo Leal.
Fecha: 1 al 30 de septiembre
Duracin: 40 horas
Objetivo: Verificar la aplicacin de los fundamentos de las filosofas de la
calidad, sistemas de gestin y herramientas de la calidad, requeridos en la
administracin de una planta farmacutica.
3. DESARROLLO Y FABRICACIN DE MEDICAMENTOS
Expertos especialistas: M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos, M en I
Vernica Zamora Salazar, M en C Viridiana Llera Rojas, M en C Nelson Jess
lvarez Anell, Dr. Emilio Medina Rivero, M en C Luis Francisco Flores Ortiz,
M en I Martha Alicia Cravioto Ruelas, M en C David Bravo Leal,
QFB Francisco Javier Olivares.
Fecha: 6 de octubre al 3 de noviembre
Duracin: 40 horas
Objetivo: Examinar los conceptos y principios bsicos involucrados en
el desarrollo, fabricacin, evaluacin y seguimiento de medicamentos,
considerando las nuevas tecnologas, los nuevos mecanismos de
liberacin de frmacos y materiales.
22
ADMINISTRACIN
4. AUDITORAS: UNA HERRAMIENTA PARA LA MEJORA CONTINUA

Expertos especialistas: M en I Ivn Alejandro Franco Morales, M en I Elvia
Sosa Zavala, IQ Aldo Gonzalo Prez Taboada, M en C David Bravo Leal,
M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos.
Fecha: 4 de noviembre al 2 de diciembre
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los fundamentos del proceso de auditora y su aplicacin
en los sistemas de gestin de la seguridad y salud ocupacional: calidad
y medio ambiente. As como el impacto en el proceso de auditora de la
formacin del equipo auditor.
5
ADMINISTRACIN: UNA VISIN GLOBAL Y EMPRESARIAL

Duracin: 160 horas
Fecha: 10 de marzo al 25 de agosto de 2016
Horario: Martes y jueves de 17:00 a 21:00 horas
Junta informativa: 18 de febrero a las 18:00 horas
Responsable acadmico: M en CA Mara del Socorro Prez Hernndez
Objetivo: Construir, a travs de diferentes mdulos integrados, una
completa y clara visin del mbito y alcance de la Administracin
Industrial y empresarial. Estimular y fomentar una mayor mentalidad
creativa, potencializando en el participante su espritu empresarial,
para abordar el presente y el futuro exitosamente, aplicando diferentes
herramientas administrativas, que le permitan tomar decisiones certeras,
viables y desafiantes.
Mdulos: 8
1. FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIN
Expertos especialistas: M en CA Mara del Socorro Prez Hernndez,
Lic. Luis Evaristo Ruiz Snchez.
Duracin: 20 horas
23
DIPLOMADOS
Objetivos: Reconocer los conceptos y elementos que fundamentan la

importancia de la Administracin en cualquier Organismo Social. Distinguir
los diversos criterios que existen acerca de las etapas que conforman el
proceso administrativo y el logro de las metas que se obtienen al aplicarlos
eficiente y eficazmente.
2. COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL Y LIDERAZGO
Expertos especialistas: M en CA Mara del Socorro Prez Hernndez,
Lic. Luis Evaristo Ruiz Snchez.
Duracin: 20 horas
Objetivo: Explicar los elementos principales que afectan al comportamiento
organizacional, las diferentes teoras de la Motivacin, los diferentes
modelos del Liderazgo y la importancia del trabajo en equipo, uniendo
sinergias para el logro de las metas Organizacionales.
3. ADMINISTRACIN ESTRATGICA
Experto especialista: Mtro. Jorge Rubio Avelino
Duracin: 20 horas
Objetivos: Comprender y poner en prctica los conceptos y herramientas
de la direccin estratgica, explorando la matriz FODA que nos permite
monitorear y evaluar el cambio del desempeo del negocio, buscando la
ventaja competitiva con una visin integral.
4. MARKETING PARA ADMINISTRADORES
Experto especialista: LA Francisco Javier Daz Zamudio
Duracin: 20 horas
Objetivos: Identificar y poner en prctica los diferentes elementos,
conceptos y herramientas de la mercadotecnia, diferenciando la
24
ADMINISTRACIN
importancia de las 4 P: precio, producto, plaza y promocin, de tal manera

que se puedan tomar decisiones con la menor incertidumbre posible
hacia la competencia y satisfacer las necesidades de los clientes objetiva y
competitivamente.
5. FINANZAS PARA ADMINISTRADORES
Experta especialista: CP Irene Huesca Monroy
Duracin: 20 horas
Objetivos: Comprender y analizar los elementos principales de las
Finanzas, la funcin primordial de la rentabilidad y el riesgo financiero,
la importancia de coordinar la planificacin y administracin del
presupuesto econmico y financiero de la Organizacin.
6. GESTIN DEL RECURSO HUMANO
Experta especialista: Dra. Leticia Romina Bentez Coss
Duracin: 20 horas
Objetivos: Comparar la perspectiva de la administracin y planeacin de los
recursos humanos as como las etapas primordiales del empleo para poder
aplicar un plan de calidad, productividad y evaluacin del desempeo del
capital humano. Comprender la relacin laboral que existe con ste y la
Organizacin.
7. GESTIN RENTABLE DE LA LOGSTICA
Experto especialista: LAE Fernando Guillermo Escobar Tllez.
Duracin: 20 horas
Objetivos: Comprender la perspectiva del rea de competencia de
la logstica en la empresa, analizar la competitividad de compras y
negociacin con los proveedores as como aplicar el sistema de Stock
y modelos de Inventarios.
25
DIPLOMADOS
8. GESTIN DE UNA NUEVA INICIATIVA DE NEGOCIOS Y EL ESPRITU

EMPRENDEDOR
Experta especialista: M en CA Mara del Socorro Prez Hernndez.
Fecha: 11 al 25 de agosto
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comprender la importancia de la naturaleza del espritu del
emprendedor en la Sociedad, combinando diferentes estrategias que
coadyuven al desarrollo del Emprendedor de manera desafiante, ante los
nuevos cambios y retos de los negocios nacionales e internacionales.
6
LEAN Y SEIS SIGMA PARA GREEN BELT

Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 25 de abril al 1 de septiembre de 2016
Horario: Lunes a viernes de 17:00 a 21:00 horas
Junta informativa: 31 de marzo a las 18:00 horas
Responsable acadmico: M en C Jos Antonio Chico Morales
Objetivo: Proporcionar a los participantes la metodologa Lean y 6 Sigma
para mejorar procesos, incrementar la productividad y optimizar los
costos de la organizacin aplicando proyectos para: disminuir la variacin
de procesos; eliminar actividades sin valor; identificar y eliminar los
desperdicios de procesos.
Mdulos: 6
1. OPORTUNIDADES Y PROYECTOS DE MEJORA
Expertos especialistas: M en C Jos Antonio Chico Morales,
IA Norma Edith Jimnez Hernndez.
Fecha: 25 de abril al 5 de mayo (no hay clases el 29 de abril)
Duracin: 32 horas
Objetivo: Administrar proyectos y oportunidades de mejora analizando
procesos, necesidades de clientes y actividades sin valor.
26
ADMINISTRACIN
2. INICIO Y MEDICIN DE LA MEJORA DEL PROCESO

Lic. Jos Antonio lvarez Desdier.
Duracin: 20 horas
Objetivo: Proporcionar las herramientas para administrar proyectos
Lean- 6 Sigma e identificar las variables involucradas en los procesos.
3. LAS VARIABLES CRTICAS QUE IMPACTAN LOS RESULTADOS DEL PROCESO
IQM Vicente lvarez Machorro.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Proporcionar las bases de las herramientas estadsticas para
identificar y evaluar potenciales variables crticas.
4. LEAN PARA OPTIMIZAR PASOS QUE AGREGAN VALOR AL PROCESO
Experta especialista: IA Norma Edith Jimnez Hernndez
Fecha: 25 al 28 de julio
Duracin: 16 horas
Objetivo: Proporcionar herramientas Lean para optimizar actividades que
agregan valor a un proceso.
5. MEJORAS A IMPLANTAR EN EL PROCESO
Experto especialista: M en C Jos Antonio Chico Morales
Duracin: 16 horas
Objetivo: Evaluar las potenciales variables crticas y las mejoras en el
proceso/producto.
27
DIPLOMADOS
6. NUEVAS VENTANAS DE OPERACIN

Lic. Jos Antonio lvarez Desdier.
Duracin: 36 horas
Objetivo: Asegurar el control de las variables crticas y el liderazgo de Green
Belt para mantener mejoras.
7
NEGOCIACIN Y MECANISMOS DE SOLUCIN DE CONFLICTOS

Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Horario: Lunes y mircoles de 17:00 a 21:00 horas
Junta informativa: 8 de junio a las 18:00 horas.
Responsable acadmico: M en D Rosa del Carmen Nieto Ornelas
Objetivo: Formar de mediadores y negociadores, desde el punto de vista no
slo terico sino tambin prctico, a fin de que los profesionistas puedan
proporcionar a la sociedad los servicios que sta necesita.
Mdulos: 8
1. DEFINICIN Y ELEMENTOS ESENCIALES EN LA NEGOCIACIN
Expertos especialistas:
Duracin: 15 horas
Objetivo: Comprender la importancia, la necesidad y la trascendencia de
la negociacin, abordando los elementos bsicos y fundamentales que
constituyen la estructura de toda negociacin, a efecto de lograr, de
manera exitosa, la solucin de los conflictos de las partes involucradas.
2. PLANEACIN DE LA NEGOCIACIN
Duracin: 15 horas
28
ADMINISTRACIN

Objetivo: Desarrollar las habilidades y capacidades idneas para crear
espacios de beneficio entre las partes de la negociacin, para con ello
incrementar, facilitar y lograr una atmsfera exitosa en la negociacin.
3. DESARROLLO DE LA NEGOCIACIN
Duracin: 30 horas
Objetivo: Desarrollar los diversos tipos de pensamiento eficaz para obtener
y alcanzar los objetivos planteados inicialmente por las partes, identificar
alternativas, oportunidades y elementos competitivos, a fin de realizar
transacciones sin sacrificar el objetivo principal, evaluar riesgos, tomar
decisiones y mejorar las destrezas para lograr una negociacin exitosa.
4. TOMA DE DECISIONES
Duracin: 20 horas
Objetivos: Reflexionar y conocer sobre los modos de trazar el objetivo que
se quiere conseguir; reunir informacin relevante y tener en cuenta las
preferencias para tomar decisiones. Asimismo, considerar la importancia
del proceso, tiempo y planificacin para la toma de decisiones, el impacto
de las mismas sobre los resultados de las negociaciones que se efectan
y conocer algunas de las principales tcnicas de toma de decisiones.
DIPLOMADOS
5. LA COMUNICACIN EN LA NEGOCIACIN
Experto especialista:
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer y adquirir habilidades comunicativas a fin de
implementar procesos de comunicacin ms eficaces, para llevar a cabo
en el proceso de la negociacin, auxilindose de argumentacin, lenguaje
corporal, asertividad, pautas de conducta, tica y la persuasin, a fin de
lograr una negociacin eficaz.
6. ASPECTOS PSICOLGICOS QUE INTERVIENEN EN LA NEGOCIACIN
Duracin: 20 horas
Objetivos: Tomando en consideracin los aspectos psicolgicos como
parte de la negociacin, comprender e identificar mediante aspectos
emocionales, los tipos de objetivos por los cuales las personas
involucradas participan en una negociacin, sea por deseo, necesidad o
valores involucrados.
7. NEGOCIACIN INTERNACIONAL
Duracin: 20 horas
Objetivos: Conocer e identificar los elementos bsicos del contexto mundial,
sobre las tcnicas y procedimientos involucrados en las negociaciones
las caractersticas culturales de las diversas regiones del mundo, los cuales
afectan la forma como se realizan las negociaciones a nivel internacional.
30
ADMINISTRACIN
8. MEDIOS ALTERNATIVOS DE SOLUCIN DE CONTROVERSIAS (MASC)

Duracin: 20 horas
Objetivo: Tomando en consideracin los beneficios y las ventajas de toda
negociacin, identificar otras alternativas, validez, eficaces y eficientes
como medio para la solucin de los conflictos e intereses de los
involucrados. Asimismo, el participante conocer el alcance y contenido de
los medios alternativos de gestin de conflictos, para poderlos diferenciar
entre s, de manera que se puedan resaltar los beneficios de los mismos y
muy especialmente los de la mediacin.
8
SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD EMPRESARIAL ISO 9000

Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 25 de enero al 3 de junio de 2016
Responsable Acadmico: IM Alejandro Hernndez Martnez
Objetivos: Conocer y desarrollar habilidades personales para determinar,
documentar, implementar y evaluar un sistema de gestin de calidad
dentro de cualquier tipo de organizacin, desde su planificacin hasta la
eficaz entrega de los resultados y la bsqueda de la mejora continua.
Mdulos: 6
1. INTRODUCCIN A LA CALIDAD
Experto especialista: Ing. Esteban Hernndez Trejo
Fecha: 25 al 29 de enero
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los fundamentos, vocabulario, principios y estructura
de un Sistema de Gestin de la Calidad.
31
DIPLOMADOS
2. INTERPRETACIN DE LA NORMA ISO 9001:2015

Experta especialista: Ing. Natalia Martnez Gutirrez
Duracin: 20 horas
Objetivos: Conocer las nuevas bases para el Sistema de Gestin de la
Calidad y los objetivos que se ha marcado ISO, con la nueva revisin de
la Norma, mediante la aplicacin de las metodologas ms adecuadas
para el cumplimiento de los nuevos requisitos, as como el conocimiento
terico y prctico para la integracin de un Sistema de Gestin de Riesgos,
mediante el uso de tcnicas disponibles para el anlisis, evaluacin y
tratamiento de los riesgos en empresas y organizaciones.
Ayudar al personal involucrado en la Gestin de la Calidad en el anlisis del
contexto de la organizacin, acorde con la exigencia de la nueva norma
ISO 9001:2015.
Proporcionar a los asistentes los conocimientos prcticos para llevar a
cabo la implantacin o adaptacin de un SGC, acorde con los nuevos
requerimientos de la Norma.
3. DOCUMENTACIN E IMPLEMENTACIN DE SISTEMAS
DE GESTIN DE LA CALIDAD
Experto especialista: Ing. Alejandro Hernndez Martnez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer las caractersticas de los diferentes tipos de documentos
que pueden integrar un sistema de gestin, la manera de elaborarlos y el
proceso tpico de implementacin dentro de las organizaciones.
4. TCNICAS ESTADSTICAS Y OTRAS HERRAMIENTAS DE MEJORA
DE LA CALIDAD
Duracin: 20 horas
32
ADMINISTRACIN

Objetivos: Conocer y aplicar las tcnicas estadsticas bsicas y otras
herramientas para lograr la mejora continua de calidad de productos,
procesos y el sistema de gestin de la calidad.
5. AUDITORAS DE SISTEMAS DE GESTIN DE LA CALIDAD
Experta especialista: Ing. Mara Rosa Isela Gascn Guerrero
Duracin: 40 horas
Objetivos: Conocer y desarrollar habilidades personales para realizar
las auditoras internas a su sistema de gestin de la calidad de manera
eficaz, desde su planificacin hasta la eficaz entrega de los resultados y la
bsqueda de la mejora continua.
6. GESTIN PARA EL XITO SOSTENIDO DE UNA ORGANIZACIN
Experta especialista: Mtra. Dulce Mara Mariles Aguirre
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer la manera en que una organizacin puede lograr y
mantener el xito a largo plazo a travs de la gestin eficaz y la mejora
continua.
9
SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN ISO 9000, ISO 14000

y OHSAS 18000
Sede: Tacuba
Duracin: 180 horas
Fecha: 1 de agosto al 2 de diciembre de 2016
33
DIPLOMADOS
Responsable acadmico: M en I Enrique Navarrete Morales

Objetivos: Al finalizar el Diplomado, los asistentes sern capaces de
establecer, documentar, implementar, auditar, integrar y mejorar sistemas
de gestin de la calidad, del medio ambiente y de la seguridad y salud en
el trabajo; de acuerdo con las familias de normas internacionales ISO 9000,
ISO 14000 y OHSAS 18000 en sus versiones vigentes.
Mdulos: 7
1. INTRODUCCIN A LOS SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD,
MEDIO AMBIENTE Y DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
Experto especialista: IQ Beatriz Castro Saucedo
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los antecedentes, fundamentos, vocabulario y principios
de los sistemas de gestin de calidad, medio ambiente y de seguridad y
salud en el trabajo.
2. COMPRENSIN DE LA NORMA ISO 9001
Experta especialista: Ing. Tanya Hernndez Muoz
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender los requisitos de la norma ISO 9001:2015 para la
implementacin de un Sistema de Gestin de la Calidad, en su versin
vigente.
3. COMPRENSIN DE LA NORMA ISO 14001
Experto especialista: M. en I. Enrique Navarrete Morales
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender los requisitos de la norma ISO 14001:2015 para la
implementacin de un Sistema de Gestin Ambiental, en su versin
vigente.
34
ADMINISTRACIN
4. COMPRENSIN DE LA NORMA OHSAS 18001

Experto especialista: M en I Enrique Navarrete Morales
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender los requisitos de la norma OHSAS 18001:2007 para
la implementacin de un Sistema de Gestin de la Seguridad y Salud
Ocupacional, en su versin vigente.
5. LEGISLACIN INTEGRAL: MEDIO AMBIENTE Y SEGURIDAD
Y SALUD EN EL TRABAJO
Experta especialista: IQI Natalia Martnez Gutirrez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer los captulos de la norma ISO 14001:2015 y OHSAS
18001:2007 en donde estn considerados los requisitos legales e
identificar el marco legal medioambiental y de seguridad y salud en el
trabajo y as poder asegurar el cumplimiento de los requisitos legales
aplicables a las actividades de la organizacin.
6. IMPLEMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN INTEGRAL
Experto especialista: M en I Enrique Navarrete Morales
Duracin: 20 horas
Objetivo: Adquirir los conocimientos necesarios para hacer la integracin y
desarrollar la documentacin de sistemas de Gestin ISO 9000/ ISO 14000/
OHSAS 18000.
7. AUDITORA INTEGRAL
Experta especialista: Ing. Tanya Hernndez Muoz
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer la metodologa para planificar, realizar, documentar y dar
seguimiento a las auditoras de Sistemas de Gestin Integrado (ISO 9000,
ISO 14000 y OHSAS 18000) de acuerdo con la gua ISO 19011:2011.
35
DIPLOMADOS
11
TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Primera emisin)

Duracin: 250 horas
Fecha: 22 de enero al 14 de mayo de 2016
Horario: Viernes de 16:00 a 22:00 horas y sbados de 8:00 a 16:30 horas
Responsable Acadmico: IQ Francisco Nieto Coln
Objetivo: Introducir al aspirante en Administracin Industrial, mediante una
serie de conferencias sobre temas alusivos en los mandos intermedios de
la industria, para que mejoren su desempeo y desarrollen la capacidad
de tomar decisiones y de solucionar problemas. Quedan as abiertas
sus posibilidades de acceder a niveles de gerencia o de direccin de
empresas relacionadas con los campos qumico, energtico, farmacutico,
biotecnolgico, alimentario y de procesos.
Mdulos: 5 y conferencias
1. FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIN
Experto especialista: M en A Dositeo Enrique ngeles Cisneros
Fecha: 22 de enero al 13 de mayo
Duracin: 48 horas
Horario: Viernes de 16:00 a 19:00 horas
Objetivo: Conocer las corrientes del pensamiento administrativo y los
principios en el que se sustenta la disciplina de la Administracin. Contar
con las bases para administrar una empresa o un proyecto industrial.
Conocer las teoras que sustentan las fases de la administracin y los
mecanismos de integracin para estructurar y armonizar sus funciones.
2. INFORMACIN FINANCIERA
Experto especialista: M en A Daniel Roberto Bjar Lpez
Duracin: 48 horas
Objetivo: Proveer los conocimientos tericos - conceptuales de la
informacin financiera de la empresa que le permitan participar
adecuadamente en la toma de decisiones financieras, operativas y
estratgicas.
36
ADMINISTRACIN
3. ECONOMA
Experto especialista: Dr. Ral Valdivieso Martnez
Duracin: 48 horas
Horario: Sbados de 8:00 a 11:00 horas
Objetivo: Introducir al alumno en los principales conceptos y categoras
econmicas que le permitan analizar las interrelaciones macro y
microeconmicas, as como su manifestacin en el pas.
4. MATEMTICAS
Experto especialista: M en C Francisco Rangel Rodrguez
Duracin: 48 horas
Objetivo: Reafirmar los conceptos del lgebra matricial, el clculo
diferencial e integral y la probabilidad y estadstica, que aplicar en las
materias del plan de estudios de la Maestra en Administracin Industrial.
5. COMPRENSIN DE TEXTOS EN INGLS
Experta especialista: Profa. Mara del Carmen Gonzlez Rodrguez
Duracin: 30 horas
Objetivo: Proporcionar estrategias y herramientas para la comprensin e
interpretacin de textos en ingls as como con la estructura de la lengua
inglesa.
6. CONFERENCIAS
Duracin: 28 horas
Horario: Martes de 18:30 a 20:30 horas
Objetivo: Introducir al aspirante en Administracin Industrial mediante una
la industria para que mejoren su desempeo y desarrollen la capacidad
de tomar decisiones y de solucionar problemas.
37
DIPLOMADOS
12
TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Segunda emisin)

Duracin: 250 horas
Fecha: 3 de junio al 22 de octubre de 2016
Horario: Viernes de 16:00 a 22:00 horas y sbados de 8:00 a 16:30 horas
Responsable Acadmico: IQ Francisco Nieto Coln
Objetivo: Introducir al aspirante en Administracin Industrial, mediante una
la industria, para que mejoren su desempeo y desarrollen la capacidad
de tomar decisiones y de solucionar problemas. Quedan as abiertas
sus posibilidades de acceder a niveles de gerencia o de direccin de
empresas relacionadas con los campos qumico, energtico, farmacutico,
biotecnolgico, alimentario y de procesos.
Mdulos: 5 y conferencias
1. FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIN
Experto especialista: M en AI Dositeo Enrique ngeles Cisneros
Fecha: 3 de junio al 21 de octubre
Duracin: 48 horas
Objetivo: Conocer las corrientes del pensamiento administrativo y los
principios en el que se sustenta la disciplina de la Administracin. Contar
con las bases para administrar una empresa o un proyecto industrial.
Conocer las teoras que sustentan las fases de la administracin y los
mecanismos de integracin para estructurar y armonizar sus funciones.
2. INFORMACIN FINANCIERA
Experto especialista: M en A Daniel Roberto Bjar Lpez
Duracin: 48 horas
Objetivo: Proveer de los conocimientos tericos - conceptuales de
la informacin financiera de la empresa que le permitan participar
adecuadamente en la toma de decisiones financieras, operativas y
estratgicas.
38
ADMINISTRACIN
3. ECONOMA
Experto especialista: Dr. Ral Valdivieso Martnez
Duracin: 48 horas
Objetivo: Introducir al alumno en los principales conceptos y categoras
econmicas que le permitan analizar las interrelaciones macro y
microeconmicas, as como su manifestacin en el pas.
4. MATEMTICAS
Experto especialista: M en C Francisco Rangel Rodrguez
Duracin: 48 horas
Objetivo: Reafirmar los conceptos del lgebra matricial, el clculo diferencial
e integral y la probabilidad y estadstica, que aplicar en las materias del
plan de estudios de la Maestra en Administracin Industrial.
5. COMPRENSIN DE TEXTOS EN INGLS
Experta especialista: Profa. Mara del Carmen Gonzlez Rodrguez
Duracin: 30 horas
Objetivo: Proporcionar estrategias y herramientas para la comprensin
e interpretacin de textos en ingls, as como con la estructura de la
lengua inglesa.
6. CONFERENCIAS
Duracin: 28 horas
Horario: Martes de 18:30 a 20:30 horas
Objetivo: Introducir al aspirante en Administracin Industrial mediante una
la industria para que mejoren su desempeo y desarrollen la capacidad de
tomar decisiones y de solucionar problemas.
39
DIPLOMADOS
13
VENTAS PROFESIONALES
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 28 de julio al 2 de diciembre de 2016
Responsable acadmico: MEDE Jos Luis Gonzlez Garca
Objetivo: Lograr la formacin sistemtica del vendedor tcnico, para
profesionalizar su funcin como vendedor en la empresa, a travs de un
programa especializado que cubre las funciones ms importantes del rea
de ventas.
Mdulos: 4
1. LAS BASES COMERCIALES DE LA VENTA
Expertos especialistas: MEDE Jos Luis Gonzlez Garca,
M en C Nayeli Manzano Snchez.
Duracin: 40 horas
Objetivos: Adquirir una visin completa de la operacin interna del rea
comercial. Aprender y aplicar las leyes de oferta y demanda para un
mejor conocimiento del mercado y de sus clientes en particular. Aprender
criterios para la determinacin de precios y polticas de precios para
mejorar su eficiencia comercial y la negociacin con sus clientes.
2. LA PSICOLOGA DE LOS VENDEDORES
Duracin: 40 horas
Objetivo: Aprender y reflexionar sobre la importancia de la personalidad
comercial. Reflexionar sobre el esquema AHC como herramienta de
reclutamiento y seleccin de vendedores. Aprender y reflexionar sobre los
aspectos importantes de la personalidad en accin del vendedor frente a
todo tipo de clientes.
40
ADMINISTRACIN
3. LA TCNICA DE VENTAS EN LOS NEGOCIOS Y EL COMERCIO

Expertos especialistas: MEDE Jos Luis Gonzlez Garca,
Ing. Jaime Cano Calcneo.
Duracin: 40 horas
Objetivos: Conocer y aplicar los diferentes enfoques de ventas de acuerdo
con la biotipologa de los compradores. Aprender la tcnica profesional de
ventas. Aprender y practicar tcnicas de cierre de ventas.
4. LA PLANEACIN DE LAS VENTAS
Duracin: 40 horas
Objetivo: Aprender la importancia del servicio al cliente. Desarrollar
modelos de servicio postventa. Aprender la importancia del cliente en el
proceso de venta.
41
DIPLOMADOS
ALIMENTOS
14
ADITIVOS ALIMENTARIOS
Duracin: 160 horas
Fecha: 2 de mayo al 2 de septiembre de 2016
Junta informativa: 12 de abril a las 18:00 horas
Responsable Acadmico: QFB Rodolfo Fonseca Larios
Objetivo: Estudiar los fundamentos, la composicin y la funcionalidad
de las principales familias de Aditivos Alimentarios, haciendo nfasis en
los criterios de seleccin ms adecuados, con objeto de cumplir con la
normatividad vigente en materia de salud e inocuidad en Mxico y a nivel
mundial.
Mdulos: 5
1. INTRODUCCIN A LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS, CLASIFICACIN
Y LEGISLACIN A NIVEL MUNDIAL
Experto especialista: QFB Rodolfo Fonseca Larios
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los beneficios sobre el uso tico y la aplicacin de los
Aditivos Alimentarios en la industria, haciendo nfasis en la importancia
de garantizar su inocuidad y ser aptos para su consumo.
2. ACIDULANTES, ANTIOXIDANTES, CONSERVADORES, REGULADORES DE PH,
SECUESTRANTES DE IONES
Duracin: 20 horas
Objetivo: Revisar las diversas familias de cidos orgnicos, sus sales y
sustancias que poseen un efecto antimicrobiano, as como aquellas
que se usan para controlar el pH de alimentos y bebidas.
43
DIPLOMADOS
3. COLORANTES, EDULCORANTES, SABORIZANTES Y POTENCIADORES

DE SABOR
Expertos especialistas: IQ Eduardo Ignacio Molina Colina,
IBQ Miguel ngel Zavala Arellano, QFB Lina Mara Espinosa Garca,
Ing. Javier Prez Bez, Dr. Javier Santiago Flores.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Adquirir conocimientos necesarios para realizar una correcta
seleccin de los colorantes, edulcorantes y saborizantes que actualmente
ofrece la industria, con objeto de desarrollar y elaborar alimentos y
bebidas donde exista una garanta de inocuidad, y sin ningn riesgo para
la salud de los consumidores.
4. HIDROCOLOIDES
Expertos especialistas: QFB Paula Mara Antonieta Soto Ramrez,
QFB Rodolfo Fonseca Larios.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Evaluar la gran diversidad, funcionalidad y versatilidad que
ofrecen los hidrocoloides en la estabilizacin de una extensa variedad
de alimentos y bebidas, donde pueden mejorar sus atributos de textura,
consistencia y palatabilidad.
5. EMULSIFICANTES, ENZIMAS, FIBRA DIETTICA Y FOSFATOS
Expertos especialistas: QFB Paula Mara Antonieta Soto Ramrez,
Dra. Maricarmen Quirasco Baruch, IQ Eduardo Ignacio Molina Cortina,
QFB Mariano Manuel Llera Fanjul.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Comprender la importancia de algunas otras familias de aditivos
alimentarios que poseen caractersticas especiales y colaboran en mejorar
las propiedades funcionales y nutracuticas de los alimentos.
44
ALIMENTOS
15
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Duracin: 160 horas
Fecha: 20 de junio al 27 de octubre de 2016
Responsable Acadmica: M en C Luca Cornejo Barrera
Objetivo: Proporcionar los elementos necesarios de actualizacin que
le permitan implementar estrategias de diseo, desarrollo, calidad,
aseguramiento, envases, costos y las tendencias del mercado alimentario
en Mxico, para el desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Mdulos: 5
1. EL PROCESO DE DESARROLLO DE ALIMENTOS
Duracin: 35 horas
Objetivo: Ensear estrategias, conceptos y herramientas necesarias para
llevar a cabo un correcto diseo, desarrollo, escalamiento, evaluacin y
lanzamiento al mercado de nuevos productos alimenticios, en la industria
alimentaria y de bebidas, enfocndose en la completa satisfaccin de las
necesidades de los consumidores.
2. MERCADOTECNIA APLICADA A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Experta especialista: QA Ana Laura Campo Hurtado
Duracin: 35 horas
Objetivo: Conocer los principios e instrumentos de la mercadotecnia,
para lanzar al mercado un nuevo producto alimenticio, considerando
como eje fundamental las necesidades del consumidor y los beneficios
que se obtienen a travs de un buen diseo de las estrategias de la
mercadotecnia.
45
DIPLOMADOS
3. DISEO PARA LA CALIDAD

Expertos especialistas: QA Sandra Teresita Ros Daz,
M en C Rafael Carlos Marfil Rivera
Duracin: 30 horas
Objetivos: Proporcionar herramientas para aplicar sistemas de control
y aseguramiento de la calidad de nuevos productos, para aumentar
la calidad del producto a travs de la mejora de operacin, manufactura,
produccin, soporte tcnico, entre otros, adaptndolos a los
requerimientos del cliente, para influir sobre su decisin de compra en el
punto de venta.
4. ENVASES Y EMBALAJES UTILIZADOS EN ALIMENTOS
Experto especialista: IQ Alejandro Rafael Zavala Rivapalacio
Duracin: 30 horas
Objetivo: Adquirir conocimientos suficientes sobre los materiales
empleados en los empaques utilizados para envasar productos
alimenticios. Adems de desarrollar los criterios necesarios para el diseo
del envase ptimo para un alimento especfico.
5. PLAN DE COSTOS Y UTILIDADES DE PRODUCTO
Experta especialista: QA Ana Laura Ocampo Hurtado
Duracin: 30 horas
Objetivo: Revisar a detalle las metodologas utilizadas para definir el
costo-beneficio del producto a desarrollar, tomando en cuenta todos los
componentes que inciden en el desarrollo del producto alimenticio.
46
ALIMENTOS
16
FORMACIN DE AUDITORES EN SISTEMAS DE GESTIN DE INOCUIDAD

ALIMENTARIA
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 18 de abril al 2 de septiembre de 2016
Responsable Acadmico: IA Jos Luis Hernndez Snchez
Objetivo: Formar profesionales de las ciencias qumicas y de la salud
especializados en la evaluacin, coherente, sistmica, imparcial y objetiva
del establecimiento, documentacin, implementacin y mejora de los
diferentes sistemas de gestin de inocuidad alimentaria utilizados por
la industria de los alimentos, con la finalidad de promover su mejora
continua y aportacin de valor.
Mdulos: 6
1. ESTUDIO E INTERPRETACIN DE LOS PRERREQUISITOS DE SISTEMAS
DE GESTIN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
Experto especialista: IA Jos Luis Hernndez Snchez
Duracin: 20 horas
Objetivos: Revisar y reafirmar los conocimientos de los requisitos
establecidos en la normatividad nacional, internacional (de carcter
voluntaria o en su caso obligatoria), as como complementaria, que
establecen los lineamientos de la gestin de la inocuidad.
2. REQUISITOS DE MODELOS HACCP
Duracin: 20 horas
Objetivos: Conocer, observar y evaluar los prerrequisitos necesarios para
los diversos modelos HACCP incursionados en los diferentes tipos de
enfoques y normatividades utilizadas por la industria de alimentos.
47
DIPLOMADOS
3. FORMACIN DE AUDITORES EN EL PROCESO Y SISTEMA DE AUDITORA

Duracin: 40 horas
Objetivo: Conceptualizar la competencia tcnica en procesos de alimentos,
proceso de auditora y consciencia del auditor en su actualizacin
permanente en temas relativos a los de sistemas de gestin de inocuidad
de alimentos.
4. FORMACIN DE AUDITORES DE PRERREQUISITOS
Duracin: 20 horas
Objetivo: Aplicar de manera sistemtica en el proceso de Auditora,
utilizando las tcnicas de inspeccin, verificacin y auditora de los
Sistemas de Gestin de Inocuidad de Alimentos, iniciando con
los prerrequisitos de los sistemas de garanta de procesos de
elaboracin de alimentos.
5. AUDITORA HACCP
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer, comprender y aplicar los Procesos de Auditora de
inocuidad a travs de talleres de Auditoria de los Sistemas de HACCP
de los diferentes modelos establecidos.
48
ALIMENTOS
6. FORMACIN DE AUDITORES EN SISTEMAS DE GESTIN

DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer, comprender, evaluar, analizar y sintetizar el proceso de
auditora integral de todo el Sistema de Gestin de Inocuidad Alimentaria.
17
GESTIN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA PREPARACIN

DE ALIMENTOS
Sede: Tacuba
Duracin: 180 horas
Fecha: 8 de febrero al 5 de agosto de 2016
Responsable Acadmico: IA Jos Luis Hernndez Snchez
Objetivo: Conocer los conceptos de gestin, legales y reglamentarios
aplicables que integran la Inocuidad Alimentaria, con la finalidad de
que sean utilizados para establecer la plataforma en el desarrollo de las
disciplinas requeridas para la implementacin de la misma, tales como:
manejo higinico de alimentos, procesos en la preparacin de alimentos,
programas de prerrequisitos, Procedimientos de Operacin Estndar
Sanitarios.
Mdulos: 7
1. INOCUIDAD ALIMENTARIA CONCEPTUAL
Experta especialista: QA Fernanda Pamela Vega Prez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los conceptos de gestin, legales y reglamentarios
aplicables que integran la Inocuidad Alimentaria, con la finalidad de
que sean utilizados para establecer la plataforma en el desarrollo de las
49
DIPLOMADOS
disciplinas requeridas para la implementacin de la misma, tales como:

manejo higinico de alimentos, procesos en la preparacin de alimentos,
programas de prerrequisitos, Procedimientos de Operacin Estndar
Sanitarios.
2. ESTABLECIMIENTO, DOCUMENTACIN E IMPLEMENTACIN
DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL ESLABN DE LA
PREPARACIN DE ALIMENTOS
Experta especialista: IQ Mara del Carmen Guevara Espinosa
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comprender las tendencias de implementacin de la inocuidad
de los alimentos aplicables para el eslabn de la cadena alimentaria de
preparacin de alimentos (Ready to Eat; Listo para consumir) RTE y la
NMX-F-605-2004.
3. ANLISIS DE PELIGROS E IDENTIFICACIN DE PUNTO CRTICOS
DE CONTROL EN LA PREPARACIN DE ALIMENTOS RTE
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comprender el modelo de inocuidad alimentaria HACCP para
su implementacin en los alimentos preparados RTE.
4. VERIFICACIN Y VALIDACIN DE LA EFICACIA DE LA IMPLEMENTACIN
DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA PREPARACIN DE ALIMENTOS RTE
Duracin: 40 horas
Objetivo: Aplicar tcnicas de verificacin y validacin para observar si la
implementacin de la Inocuidad Alimentaria ha sido eficaz.
50
ALIMENTOS
5. FORMACIN DE INSTRUCTORES PARA LA GESTIN DE LA INOCUIDAD

EN ALIMENTOS PREPARADOS
Experta especialista: Bil. Renata Odette Zrate Cordero
Duracin: 20 horas
Objetivo: Fortalecer y aplicar las tcnicas y habilidades de manejo higinico
de los alimentos para impartir capacitacin, considerando los elementos
normativos.
6. ESTNDAR DE COMPETENCIA LABORAL PARA EL DISEO
DE CURSOS Y ESTNDAR DE IMPARTICIN DE CURSOS
Expertos especialistas: Biol. Renata Odette Zrate Cordero e
IA Jos Luis Hernndez Snchez.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Reconocer y aplicar las tcnicas para el diseo e imparticin
de cursos de acuerdo con el Estndar de Competencia (EC) Laboral y
cumpliendo con los requerimientos de dicha norma.
7. IMPLANTACIN DE UN SISTEMA DE GESTIN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
EN LA PREPARACIN DE ALIMENTOS
Experta especialista: Bil. Renata Odette Zrate Cordero
Duracin: 20 horas
Objetivo: Aplicar la herramienta de diagnstico en una prctica de campo
en un restaurante, a fin de evaluar los conocimientos adquiridos. As como
oportunidades de mejora con base en la NMX f 605 NORMEX 2004.
51
DIPLOMADOS
18
NUTRICIN APLICADA
Duracin: 160 horas
Horario: Martes y jueves de 17:00 a 20:00 horas;
mircoles de 17:00 a 21:00 horas.
Responsable Acadmica: QFB Ma. Elena Caizo Surez
Objetivos: Reflexionar sobre la importancia de la alimentacin en el
mantenimiento de la salud y prevencin de enfermedades crnicodegenerativas con repercusiones negativas para el desempeo fsico,
mental y laboral de los individuos, con costos muy altos, tanto para
el individuo como para el sector salud de nuestro pas. Aplicar los
conocimientos adquiridos sobre los alimentos y una correcta alimentacin
que se adquieren a lo largo del diplomado para informar y orientar a
individuos sanos y /o enfermos de manera que a travs de una adecuada
alimentacin apoyen el control y manejo del estado de salud particular
y sus procesos teraputicos, para llevar a cabo cambios en su estilo de
vida que mejoren su estado nutricional y calidad de vida que proporcione
bienestar en las personas.
Mdulos: 8
1. QUMICA DE LOS NUTRIMENTOS Y TECNOLOGA DE LOS ALIMENTOS
Experta especialista: M en C Argelia Snchez Chinchillas
Duracin: 10 horas
Horario: Martes y jueves de 17:00 a 20:00 horas; mircoles de 17:00 a 21:00
horas.
Objetivo: Definir la composicin qumica de las sustancias contenidas
en los alimentos llamadas nutrimentos, sus funciones y efectos en el
individuo al consumirlos. Explicar procesos de transformacin, deterioro
y conservacin de los alimentos para ser aprovechados y consumidos en
ptimas condiciones.
52
ALIMENTOS
2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Experta especialista: QA Mara del Carmen Guadalupe Mndez Vega
Fecha: 23 de febrero al 3 de marzo
Duracin: 20 horas
horas.
Objetivo: Explicar la importancia que tiene la higiene de los alimentos
para prevenir contaminaciones y enfermedades transmitidas por stos
y disear procedimientos preventivos para evitar daos potenciales a la
salud del consumidor.
3. DIGESTIN Y METABOLISMO
Experto especialista: M en C. Argelia Snchez Chinchillas
Duracin: 20 horas
horas.
Objetivo: Entender la fisiologa y metabolismo del individuo en relacin con
su alimentacin y sus efectos.
4. EVALUACIN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS INDIVIDUOS
Experta especialista: Lic. Rosa Mara Prez Sandi Lpez
Duracin: 20 horas
horas.
Objetivo: Aplicar los indicadores y criterios para la evaluacin el estado
nutricional de los individuos conociendo conceptos bsicos de la dieta
saludable, sus requerimientos y componentes del gasto de energa.
53
DIPLOMADOS
5. NUTRICIN EN EL CICLO DE LA VIDA DEL INDIVIDUO SANO

Expertas especialistas: QFB Mara Elena Caizo Surez,
QFB Tania Gmez Sierra.
Duracin: 20 horas
horas.
Objetivo: Conocer los requerimientos y caractersticas de una correcta
alimentacin en el individuo sano, desde el nacimiento hasta la vejez y en
diferentes condiciones fisiolgicas y de actividad.
6. NUTRICIN DEL INDIVIDUO EN SITUACIONES PATOLGICAS
Experta especialista: QFB Mara Elena Caizo Surez
Duracin: 30 horas
horas.
Objetivo: Identificar los sntomas y condiciones de enfermedades ms
comunes relacionadas con la nutricin, as como los cambios de
alimentacin adecuados que apoyen positivamente para aminorar o
eliminar complicaciones en el individuo que las padece
7. SERVICIOS DE ALIMENTACIN
Experta especialista: M en A Margarita Lili Navarro Hernndez
Duracin: 20 horas
horas.
Objetivo: Disear un servicio de alimentos en todas sus reas como
complemento, para ofrecer alimentos de calidad nutritiva congruente con
los objetivos.
54
ALIMENTOS
8. EDUCACIN EN NUTRICIN
Experta especialista: Lic. Cecilia Garca Schinkel
Duracin: 20 horas
horas.
Objetivos: Identificar a la educacin en nutricin como una herramienta
fundamental en la formacin de un estilo de vida saludable en la
poblacin. Comprender los aspectos y elementos bsicos para el
desarrollo de un programa efectivo mediante canales de comunicacin
y estrategias para la implementacin de un programa de educacin en
nutricin.
55
DIPLOMADOS
FARMACIA
19
BIOEQUIVALENCIA
Duracin: 160 horas
Fecha: 26 de mayo al 25 de noviembre de 2016
Horario: jueves y viernes de 17:00 a 21:00 horas
Responsable Acadmica: Dra. Ins Fuentes Noriega
Objetivo: Formar personal con la competencia necesaria para desarrollar y
evaluar de manera integral los estudios de disolucin y bioequivalencia en
Mxico.
Mdulos: 6
1. EVALUACIN DE PERFILES DE DISOLUCIN
Expertos especialistas: M en C Kenneth Rubio Carrasco,
M en C Sofa Margarita Rodrguez Alvarado, MDH Blanca Ivonne Montao
Rodrguez, MC Jos Ral Medina Lpez, Dr. Roberto Carlos Caas Alonso,
QFB. Alejandro Alcntara Pineda, Dra. Ins Fuentes Noriega, M en C Mara
de Lourdes Beatriz Mayet Cruz.
Duracin: 40 horas
Objetivos: Proveer las bases cientficas y analticas de los estudios
de disolucin. Profundizar en el diseo y anlisis de las
pruebas de perfil de disolucin.
2. PARMETROS FARMACOCINTICOS Y FASE CLNICA DE ESTUDIOS
DE BIOEQUIVALENCIA
Expertos especialistas: Dra. Ins Fuentes Noriega, M en C Juan Francisco
Galn Herrera, M en C Lauro Misael del Rivero Ramrez, M en F Luis Jess
Garca Aguirre.
Duracin: 24 horas
57
DIPLOMADOS
Objetivo: Proveer las bases cientficas para la realizacin de estudios de

bioequivalencia. Presentar las herramientas para el diseo y el anlisis
estadstico de los estudios de bioequivalencia y examinar los aspectos
clnicos.
3. DESARROLLO DE MTODOS ANALTICOS
Expertos especialistas: Dr. Carlos Romo Medrano, M en C Kenneth Rubio
Carrasco, Dr. Roberto Carlos Caas Alonso, M en F Clara Guadalupe
Espinosa Martnez, M en C Lauro Misael del Rivero Ramrez,
M en C Mara de Lourdes Beatriz Mayet Cruz, Dra. Ins Fuentes Noriega.
Duracin: 26 horas
Objetivo: Conocer las principales tcnicas utilizadas para el anlisis de
frmacos en fluidos biolgicos.
4. VALIDACIN DE MTODOS ANALTICOS
Expertos especialistas: M en C Liz Jannet Medina Reyes,
M en F Luis Jess Garca Aguirre, M en C Juan Manuel Rodrguez,
QFB Victoria Ivonne Elizabeth Burke Fraga, Dr. Roberto Carlos Caas
Alonso, Dra. Ins Fuentes Noriega.
Duracin: 24 horas
Objetivos: Conocer los aspectos fundamentales de un proceso de validacin
de mtodos analticos. Revisar los puntos crticos en la validacin de
mtodos analticos. Reconocer los puntos clave en un plan de validacin.
5. ANLISIS FARMACOCINTICO Y ESTADSTICO DE ESTUDIOS
DE BIOEQUIVALENCIA
Expertos especialistas: M en C Jos Luis Herrera Torres,
QFB Alejandro Alcntara Pineda, M en C Liz Jannet Medina Reyes,
Dra. Helgi Helene Jung Cook, M en C Juan Manuel Rodrguez,
M en F Clara Guadalupe Espinosa.
58
FARMACIA
Duracin: 36 horas
Objetivos: Suministrar herramientas para el anlisis de los estudios de
bioequivalencia. Presentar las herramientas para el anlisis estadstico
de los estudios de bioequivalencia y revisar los factores que impactan
en sus resultados.
6. DISOLUCIN COMO SUSTITUTO DE BIOEQUIVALENCIA
Expertos especialistas: M en C Juan Manuel Rodrguez,
M en F Mara Teresa de Jess Francisco Doce,
M en C Ernesto Ortega Escamilla, Dra. Helgi Helene Jung Cook.
Duracin: 10 horas
Objetivos: Analizar los diferentes frmacos de acuerdo con la clasificacin
biofarmacutica para ver las posibilidades de bioexencin. Revisar las
diferentes guas internacionales y mexicana para la aplicacin de la
bioexencin.
20
BIOQUMICA Y BIOLOGA MOLECULAR PARA LA INDUSTRIA

FARMACUTICA Y BIOTECNOLGICA
Duracin: 160 horas
Fecha: 15 de agosto al 18 de noviembre de 2016
Junta informativa: 26 de julio a las 18:00 horas
Responsable acadmica: Dra. Martha Patricia Coello Coutio
Objetivos: Revisar las caractersticas estructurales y funcionales de las
protenas, as como su codificacin en el material gentico. Revisar las
tcnicas de identificacin, anlisis y aislamiento, as como su obtencin
mediante la manipulacin de la informacin gentica. Revisar la
legislacin y los aspectos regulatorios de los productos biotecnolgicos,
as como los aspectos de propiedad intelectual.
Mdulos: 4
59
DIPLOMADOS
1. ESTRUCTURA DE PROTENAS
Expertas especialistas: M en C Laura Carmona Salazar,
M en C Mireya Rodrguez Penagos, Dra. Lilia Anglica Bernal Lugo.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los conceptos fundamentales de la estructura de protenas
y la relacin entre la estructura y su funcin.
2. MTODOS DE PURIFICACIN Y ANLISIS DE PROTENAS
Expertos especialistas: M en C Mireya Rodrguez Penagos,
Dra. Nora Andrea Gutirrez Njera, Dra. Lilia Gonzlez Segura,
Dr. Len Patricio Martnez Castilla, Dr. Rogelio Rodrguez Sotres.
Duracin: 60 horas
Objetivo: Revisar los fundamentos en los que se basan los distintos mtodos
de purificacin de protenas y cmo la combinacin de stos permite el
enriquecimiento sustancial de una protena a partir de una fuente natural
o un organismo que la sobre expresa. Revisar los fundamentos de los
distintos mtodos de anlisis de protenas que permiten la caracterizacin
fisicoqumica y biolgica de protenas que son empleadas como frmacos.
3. PRINCIPIOS DE BIOLOGA MOLECULAR Y EXPRESIN DE PROTENAS
RECOMBINANTES
Expertos especialistas: Dr. Enrique Gmez Morales, Dra. Lilia Anglica
Bernal Gracida, Dr. Javier Andrs Jurez Daz, M en C. Alberto Ortega
Vzquez
Fecha: Del 17 al 28 de octubre
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los conceptos fundamentales sobre el aislamiento,
clonacin y sobre expresin de genes para producir protenas
recombinantes.
60
FARMACIA
4. REGULACIN Y PROPIEDAD INTELECTUAL

Experto especialista: M en C Carlos Prez Muoz
Duracin: 20 horas
Objetivo: Revisar la legislacin y aspectos regulatorios de los productos
biotecnolgicos, as como los aspectos de propiedad intelectual.
21
COSMETOLOGA
Duracin: 180 horas
Responsable Acadmica: QFB Carolina Muoz Padilla
Objetivo: Actualizar los conceptos, legislacin, efectividad, tendencias
y mtodos de fabricacin e ingredientes; as como tcnicas de
comercializacin de productos cosmticos.
Mdulos: 8
1. DERMATOLOGA COSMTICA
Experta especialista: QFB Mnica Beatriz Daveno Zapata
Duracin: 20 horas
Objetivo: Revisar los conocimientos referentes a la estructura y
funcionamiento de la piel y sus anexos, as como el proceso de
envejecimiento.
2. PRODUCTOS COSMTICOS
Experta especialista: QFB Carolina Muoz Padilla
Duracin: 40 horas
61
DIPLOMADOS
Objetivo: Reconocer los conceptos y conocimientos de los diferentes tipos

de cosmticos, sus formas cosmticas, desarrollo de frmulas, materias
primas, ingredientes activos, en cuanto a su funcin y seguridad para el
consumidor.
3. MANUFACTURA DE COSMTICOS
Experto especialista: QFB Jaime Carranza Guzmn
Duracin: 20 horas
Objetivo: Adquirir conocimientos en lo referente a los procesos de
fabricacin de productos cosmticos, as como a la solucin de problemas
ms comunes durante la fabricacin y puntos crticos de control.
4. PERFUMES EN COSMTICOS
Experto especialista: QFB Francisco Germn Colmenares Gutirrez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Obtener conocimientos en relacin a la industria de la
perfumera y la importancia del perfume en los productos cosmticos, su
funcionamiento, creacin, legislacin y control de calidad.
5. CALIDAD EN LA INDUSTRIA COSMTICA
Experta especialista: QFB Erika Karina Snchez Nez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los fundamentos en lo referente a la calidad de productos
cosmticos desde diferentes enfoques cubriendo aspectos legales,
controles internos, pruebas e interpretacin de resultados.
6. DESARROLLO Y CONTROL DE MATERIAL DE EMPAQUE EN
LA INDUSTRIA DE LOS COSMTICOS
Experto especialista: IQI Ricardo Oliva Meza
Duracin: 20 horas
62
FARMACIA

Objetivo: Entender el vocabulario sobre el material de empaque y
embalaje de productos cosmticos, el desarrollo, diseo y clasificacin de
los materiales que se utilizan en su elaboracin y control de calidad.
7. LEGISLACIN Y REGLAMENTACIN DE PRODUCTOS COSMTICOS
Experto especialista: QFB Mnica Beatriz Daveno Zapata
Duracin: 20 horas
Objetivo: Identificar el marco legal relacionado con la industria cosmtica,
conociendo las herramientas legislativas vigentes, las normas y dems
documentos que de stas derivan y permitir el manejo adecuado de
los productos cosmticos, tanto para el mercado nacional como para el
mercado internacional (importaciones y exportaciones).
8. MERCADOTECNIA APLICADA A COSMTICOS
Experto especialista: Lic. Francisco Ziga Ibarra
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer las funciones de la mercadotecnia en la comercializacin
de productos cosmticos, as como su planeacin e investigacin de
mercados.
22
FARMACOECONOMA
Duracin: 160 horas
Fecha: 19 de mayo al 11 de noviembre de 2016
Responsable Acadmico: M en E Erick Javier Argote DSantiago
Objetivo: Proporcionar un nivel profesional de habilidades analticas
necesarias para realizar evaluaciones farmacoeconmicas, que generen
informacin valiosa y til para los tomadores de decisiones, a fin de
mejorar la eficiencia de los sistemas y servicios de salud.
Mdulos: 5
63
DIPLOMADOS
1. GENERALIDADES SOBRE EVALUACIN ECONMICA DE MEDICAMENTOS

Expertos especialistas: M en E Alejandra Estrada Barn,
M en CS Fabiola Snchez Meza, M en E Erick Javier Argote DSantiago,
M en E Claudia Crdova Martnez.
Duracin: 48 horas
Objetivo: Proporcionar al participante los elementos tericos, conceptuales
y operacionales de la evaluacin econmica de medicamentos, as como
las habilidades y destrezas computacionales para desarrollar estudios en
este campo.
2. BSQUEDA, REVISIN Y SNTESIS DE LA EVIDENCIA CLNICA
Expertas especialistas: M en CS Fabiola Snchez Meza,
M en CS Isabel Medina.
Duracin: 32 horas
Objetivo: Entrenar al participante en revisiones sistemticas de la literatura
y proporcionarle nociones de meta-anlisis, que le permitan incorporar la
mejor evidencia disponible en los estudios farmacoeconmicos.
3. MODELOS DE DECISIN EN FARMACOECONOMA
Experto especialista: M en A Pablo Anaya Gmez Montenegro
Duracin: 28 horas
Objetivo: Introducir al participante en la teora de las decisiones y dotarlo de
las habilidades analticas que le permitan construir modelos apropiados
para el tipo de enfermedad y los tipos de tratamientos a comparar.
4. ANLISIS DE SENSIBILIDAD
Experto especialista: Md. Oscar Cerezo
Duracin: 36 horas
64
FARMACIA

Objetivo: Comprender el problema de la incertidumbre que rodea a
los modelos de decisin y conocer las tcnicas ms comunes para su
evaluacin e interpretacin.
5. FARMACOECONOMA EN LOS ENSAYOS CLNICOS
Expertos especialistas: M en E Erick Javier Argote DSantiago,
M en E Alejandra Estrada Barn, M en CS Fabiola Snchez Meza,
M en E Claudia Crdoba Martnez.
Duracin: 16 horas
Objetivo: Dar a conocer al participante los alcances del anlisis
farmacoeconmico cuando ste se beneficia del desarrollo de un ensayo
clnico.
23
FARMACOVIGILANCIA Y TECNOVIGILANCIA
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Responsable Acadmico: QFB Alejandro Zamorano Carrillo
Objetivo: Capacitar al personal relacionado con la Farmacovigilancia y la
Tecnovigilancia para el fomento de las competencias necesarias para el
desarrollo integral en la vigilancia de los insumos para la Salud.
Mdulos: 5
1. INTRODUCCIN A LA FARMACOVIGILANCIA Y LA TECNOVIGILANCIA
Expertos especialistas: QFB Claudia Sofa Olvera Tllez; Dr. Luis Felipe
Corts; QFB Luca Guadalupe Alcntara Acevedo; QFB Julio Csar Prez
Martnez; LF Miguel Angel Mora Villagrn; QFB Alejandro Zamorano
Carrillo.
Duracin: 20 horas
65
DIPLOMADOS

Objetivo: Conocer las bases histricas, cientficas y analticas de la
Farmacovigilancia y la Tecnovigilancia, as como su campo de accin a
nivel pblico y privado.
2. INVESTIGACIN EN LA FARMACOVIGILANCIA Y LA TECNOVIGILANCIA
Expertos especialistas: M en C Ma. Isabel Gracia Mora; QFB Karina Pasaye
Chvez; Dr. Luis Felipe Corts; Dra. Laura Olivia Estrada Hernndez;
Dr. Ismael Aguilar Salas; M en C Ernestina Hernndez Garca;
QFB Alejandro Zamorano Carrillo.
Duracin: 24 horas
Objetivo: Conocer los procesos de seguridad que se llevan a cabo durante
la investigacin preclnica y clnica de insumos para la salud, as como la
preparacin de reportes emitidos durante estas fases.
3. SISTEMA DE FARMACOVIGILANCIA Y TECNOVIGILANCIA EN LOS MBITOS
PBLICO Y PRIVADO
Expertos especialistas: QFB Claudia Sofa Olvera Tllez; LF Miguel ngel
Mora Villagrn, QFB Luca Guadalupe Alcntara Acevedo; M en C Csar
Alik Pedrajo; QFB Julio Csar Prez Martnez; Dra. Laura Olivia Estrada
Hernndez; Dr. Ismael Aguilar Salas; QFB Alejandro Zamorano Carrillo
Duracin: 50 horas
Objetivo: Conocer, describir y desarrollar las actividades llevadas dentro de
la industria farmacutica y fospitales para medicamentos y dispositivos
mdicos.
4. MANEJO CLNICO (MDICO/FARMACUTICO)
DE REACCIONES ADVERSAS E INCIDENTES ADVERSOS
Expertos especialistas: QFB Karina Pasaye Chvez; LF Jos Rivero Corona;
LF Francisco Villegas Macedo; Dr. Luis Felipe Corts; Dra. Laura Olivia
Estrada Hernndez; Dr. Ismael Aguilar Salas, Dra. Cristina de Jess Herrera
Castillo; QFB Alejandro Zamorano Carrillo.
66
FARMACIA
Fecha: 28 de septiembre al 16 de noviembre

Duracin: 50 horas
Objetivo: Conocer y describir los aspectos clnicos en el manejo clnico y
farmacutico de las reacciones adversas de medicamentos e incidentes
adversos de los dispositivos mdicos.
5. FUENTES DE INFORMACIN Y COMUNICACIN DE RIESGOS
EN LA FARMACOVIGILANCIA Y LA TECNOVIGILANCIA
Expertos especialistas:: LF Liliana Barajas Esparza; Dr. Luis Felipe Corts;
LF Francisco Villegas Macedo; M. en C. Ernestina Hernndez Garca;
QFB Alejandro Zamorano.
Duracin: 16 horas
Objetivos: Conocer los elementos necesarios para el monitoreo de la
seguridad de insumos para la Salud en publicaciones cientficas y mdicas.
Conocer las herramientas que apoyen al profesional de la Salud en su
comunicacin de riesgos a insumos para la Salud.
24
MONITOREO DE ENSAYOS CLNICOS

Duracin: 180 horas
Fecha: 3 de marzo al 9 de septiembre de 2016
Responsable Acadmica: Dra. Ins Fuentes Noriega
Objetivo: Desarrollar profesionales de la salud para la capacitacin,
conduccin, seguimiento y supervisin de ensayos clnicos apegados a las
buenas prcticas clnicas.
Mdulos: 6
67
DIPLOMADOS
1. BASES FARMACOLGICAS DE LA TERAPIA Y ESTUDIOS PRECLNICOS.

INTRODUCCIN
Expertos especialistas: M en C Kenneth Rubio Carrasco,
Lic en F Claudia Ivette Cravioto Guzmn, Dra. Ins Fuentes Noriega,
Dr. Roberto Caas Alonso.
Duracin: 20 horas
Objetivo: Profundizar en los aspectos farmacolgicos y farmacocinticos
requeridos en los estudios preclnicos y clnicos.
2. DISEO Y FASES DE LOS ESTUDIOS CLNICOS
Expertos especialistas: Md. Oscar Daniel Ponce Campos,
QFB Claudia Alicia Snchez Sandoval, M en C Erick Javier Argote
DSantiago, M en C Fabiola Snchez Meza.
Duracin: 40 horas
Objetivos: Dar a conocer las prcticas internacionales de nuestro pas.
Conocer la historia y los hitos de la investigacin clnica en Mxico. Analizar
y comprender las fases de desarrollo de un medicamento. Revisar y
analizar los elementos del protocolo del ensayo clnico y las caractersticas
del manual del investigador y CRF. Presentar las herramientas generales
de la farmacoeconoma en la salud individual y colectiva. Definir los
fundamentos y caractersticas principales del metanlisis.
3. ESTADSTICA APLICADA AL ENSAYO CLNICO
Expertos especialistas: M en C Erick Javier Argote DSantiago,
L en E Enrique Gutirrez Carreras, L en E Germn Medina Prez.
Duracin: 24 horas
Objetivos: Adquirir conceptos bsicos de estadstica para la planeacin,
desarrollo y resultados de investigacin clnica. Revisar y analizar la utilidad
de un tamao de muestra para un diseo experimental desde un enfoque
intuitivo. Conocer los mtodos fundamentales de la estadstica para
realizar inferencias.
68
FARMACIA
Distinguir diferencias y aplicabilidad de pruebas paramtricas y no

paramtricas. Aprender los principios bsicos de anlisis de correlacin y
regresin aplicados a los estudios clnicos. Interpretar los resultados de la
regresin logstica y del mtodo de KaplanMeier.
4. ASPECTOS TICOS Y LEGALES DE LOS ESTUDIOS CLNICOS
Expertos especialistas: Md. Jos Manuel Vidal Gual,
QFB Claudia Alicia Snchez Sandoval.
Duracin: 20 horas
Objetivos: Conocer los lineamientos bioticos y los derechos del paciente.
Aprender los lineamientos para consumir el ensayo clnico dentro de las
buenas prcticas clnicas (marco regulatorio). Presentar los elementos
que debe cumplir un comit de tica en investigacin. Identificar las
organizaciones nacionales e internacionales que regulan los aspectos
legales de los estudios clnicos.
5. ASPECTOS REGULATORIOS DE LOS ESTUDIOS CLNICOS
Experto especialista: Dr. Armando Rogelio Nava Tinoco
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los elementos del procedimiento regulatorio que se
debe realizar para un protocolo de investigacin dentro de las BPC.
6. OPERATIVIDAD DEL ENSAYO CLNICO Y MONITOREO
Expertos especialistas: Lic. Elizabeth Palomares Castillo,
LCF Claudia Yvette Cravioto Guzmn, MC Erandi Citlalli Molina Enrique
Simn, Dra. Soledad Betanzos Lara, QBP ngel Manuel Snchez Zrate,
QFB Alejandro Zamorano Carrillo, QFB Claudia Alicia Snchez Sandoval.
Fecha: 28 de julio al 9 de septiembre
Duracin: 56 horas
Horario:Jueves y viernes de 17:00 a 21:00 horas
69
DIPLOMADOS
Objetivos: Conocer la documentacin y los procedimientos necesarios

para llevar a cabo las distintas visitas de monitoreo durante la conduccin
de un estudio clnico. Identificar los elementos para la seleccin de
sitios de investigacin. Conocer los procedimientos y la documentacin
para reportar eventos adversos y eventos adversos graves. Revisar la
documentacin para el reporte final de monitoreo y publicacin del
estudio.
25
REGULACIN SANITARIA DE INSUMOS PARA LA SALUD

Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 28 de enero al 17 de junio de 2016
Responsable acadmica: M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos
Objetivo: Analizar el marco legal en Mxico y el mundo aplicable a los
insumos para la salud.
Mdulos: 4
1. MEDICAMENTOS
Experto especialista: M en C Luis Joaqun Serrano Snchez,
Lic. Farm. Belem Vergara Garca, M en I Vernica Zamora Salazar,
QFB Rafael Hernndez Medina; M en I Ivn Franco Morales.
Fecha: 28 de enero al 26 de febrero
Duracin: 40 horas
Objetivo: Examinar los aspectos regulatorios y conceptos bsicos para el
correcto cumplimiento de la normatividad aplicable a las organizaciones
dedicadas a la manufactura, venta, almacenamiento y distribucin de
insumos para la salud.
2. DISPOSITIVOS MDICOS
Experto especialista: M en C Luis Joaqun Serrano Snchez,
Lic. Farm. Belem Vergara Garca, M en I Jorge Antonio Vela Daz,
M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos.
Fecha: 3 de marzo al 8 de abril (no hay clases el 24 y 25 de marzo)
Duracin: 40 horas
70
FARMACIA

Objetivo: Verificar los ordenamientos de la regulacin sanitaria
aplicable a los medicamentos, incluyendo los biotecnolgicos,
vacunas y hemoderivados, para su desarrollo, fabricacin, evaluacin,
almacenamiento, importacin, exportacin y distribucin.
3. MEZCLAS ESTRILES MEDICAMENTOSAS Y NUTRICIONALES
Experto especialista: M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos;
M en C Irene Aguilar Rosas; QFB Jos Alfredo Prez Gonzlez;
MBA David Alfonso Cortez Hernndez; QFB Alfredo Arturo Castillo Ortega;
IQ Luis Mario Gutirrez Coso.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los ordenamientos de la regulacin sanitaria aplicable a
los dispositivos mdicos, gases medicinales y suplementos alimenticios;
para su desarrollo, fabricacin, evaluacin, almacenamiento, importacin y
exportacin y distribucin.
4. HEMODERIVADOS, VACUNAS Y BIOTECNOLGICOS
Expertos especialistas: QFB Martha Elena Garca Corrales, Dra. Yareli Rojas
Aguirre, QFI Vidal Hernndez Morales, M en C Luis Francisco Flores Ortiz,
QFB Francisco Javier Olivares Morales, M en F Mara del Socorro Alpzar
Ramos.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los fundamentos del proceso de auditora y su aplicacin
en las organizaciones proveedoras de insumos para la salud, y su
aplicacin en los sistemas de gestin de la seguridad y salud ocupacional;
calidad y medio ambiente. As como el impacto en el proceso de auditora
de la formacin del equipo auditor.
71
DIPLOMADOS
26
VALIDACIN
Duracin: 160 horas
Responsable Acadmico: IQ Ricardo Meza Prez
Objetivo: Proporcionar los conocimientos regulatorios, tcnico-cientficos y
administrativos actuales para disear, ejecutar, analizar y documentar las
actividades de validacin de proceso, mtodos analticos, limpiezas, equipos
e instalaciones, obteniendo procesos eficaces y con mejor nivel calidad.
Mdulos: 5
1. ADMINISTRACIN DE LA VALIDACIN
Expertos especialistas: QFB Jos Carlos Huesca Rodrguez,
Dra. Mara de los ngeles Olvera Trevio, QFB Ivn Valentn Cruz Barrera.
Duracin: 35 horas
Horarios: Lunes a viernes de 18:00 a 21:00 horas
Objetivo: Conocer las bases regulatorias nacionales e internacionales
de la validacin, con nfasis en el anlisis de riesgo y las herramientas
estadsticas. Entender la importancia del Plan Maestro de Validacin y los
aspectos que deben constituirlo conforme al marco regulatorio actual.
2. MTODOS ANALTICOS Y LIMPIEZAS
Experta especialista: QFB Mara Luisa Borbn Acosta
Duracin: 30 horas
Objetivos: Explicar los conceptos clave y la aplicacin de las herramientas
estadsticas para realizar la validacin de los mtodos analticos aplicados
en la industria farmacutica (qumicos, fisicoqumicos y biolgicos) y su
relevancia para asegurar la calidad de los medicamentos.
Revisar los puntos que deben contemplarse dentro de la validacin de los
procesos de limpieza y sanitizacin de reas y equipos, y con ejemplos
prcticos establecer las estrategias para que se realice de manera ptima
y gil.
72
FARMACIA
3. SISTEMAS DE SOPORTE
Expertos especialistas: IQ Ricardo Meza Prez, QFB Yectli Felipe Ruiz Garca,
QFB Fernando Caldern Ozumbilia.
Duracin: 30 horas
Objetivo: Conocer las caractersticas y la forma de calificar los diferentes
sistemas de soporte (agua para fabricacin, aire comprimido, aire
acondicionado, vapor puro y sistemas computacionales), realizando
ejercicios que permitan entender las coincidencias y diferencias entre
estos.
4. CALIFICACIN DE EQUIPOS E INSTALACIONES
Expertos especialistas: Bil. Felipe Jess Cuevas Prez,
QFB Martha Monroy Cano, QFB Jos Carlos Huesca Rodrguez.
Duracin: 30 horas
Objetivo: Proporcionar los lineamientos para la calificacin, tanto de
equipos de manufactura como de instalaciones/reas de produccin, los
cuales sern reafirmados con ejercicios de calificacin para cada tipo de
manufactura (formas slidas, lquidas, semislidas y productos estriles).
5. VALIDACIN DE PROCESOS
Expertos especialistas: Bil. Felipe Jess Cuevas Prez,
QFB Mireya Prez Reyes, QFB Martha Monroy Cano.
Duracin: 35 horas
Objetivo: Proporcionar los lineamientos y ejemplos para llevar a cabo la
validacin de los procesos farmacuticos, desde los prerrequisitos, anlisis
de riesgo, definicin de parmetros crticos, realizacin y ejecucin
de protocolo de pruebas, establecimiento de controles en proceso y
mantenimiento del estado validado para los diferentes tipos de productos
farmacuticos, incluyendo dispositivos mdicos.
73
DIPLOMADOS
INGENIERA Y METALRGIA
27
DESARROLLO DE PROYECTOS DE INGENIERA

Duracin: 160 horas
Responsable Acadmico: Dr. Alfonso Durn Moreno
Objetivo: Formar y actualizar a profesionales en el rea de ingeniera de
proyectos, dndoles herramientas para elevar la capacidad de decisin
a nivel gerencial y tcnico mediante un diplomado estructurado por
mdulos de aprendizaje que comprenden de manera global todo el
desarrollo de un proyecto de ingeniera, desde su conceptualizacin hasta
la ejecucin del mismo, incluyendo la administracin, planeacin y control,
con el punto de vista de casos prcticos.
Mdulos: 8
1. NORMATIVIDAD Y ASPECTOS LEGALES EN PROYECTOS DE INGENIERA
Experto especialista: IQ Jos Antonio Moreno Xochicale,
IQ Roco Vlez Garca.
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar la normatividad relacionada a los proyectos de
ingeniera y los aspectos legales relacionados.
2. INGENIERA CONCEPTUAL
Experto especialista: Mtro. Jos Antonio Ortiz Ramrez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los elementos conceptuales para determinar los
objetivos y alcances de un proyecto, identificar la viabilidad tcnica y
econmica del mismo y sentar las bases para el desarrollo de la ingeniera
bsica y de detalle.
75
DIPLOMADOS
3. INGENIERA BSICA
Experto especialista: IQ Jos Antonio Moreno Xochicale
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los lineamientos generales e ideas bsicas del proyecto
en que se basar la Ingeniera de detalle, para la ejecucin de los planos
constructivos.
4. INGENIERA DE DETALLE
Experto especialista: IQ. Jos Antonio Moreno Xochicale
Duracin: 20 horas
Objetivo: Con base en la Ingeniera Bsica se definirn los documentos
necesarios para lograr un diseo detallado del proyecto enfocado a la
construccin del mismo.
5. INGENIERA DE COSTOS
Experto especialista: IQ David Fragoso Osorio
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer y administrar los costos derivados de las actividades en
cada etapa de la realizacin de un proyecto.
6. PROCURA EN CONSTRUCCIN
Experto especialista: IQ Arturo Gonzlez Saavedra
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los aspectos bsicos del proceso de procura y compra de
insumos y contratacin de servicios aplicados durante la construccin de
proyectos industriales.
76
7. ADMINISTRACIN DE PROYECTOS
Experta especialista: IQ Leticia Lozano Ros
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los fundamentos y la metodologa para la planeacin
exitosa de un proyecto.
8. MEJORES PRCTICAS PARA EL DESARROLLO DE PROYECTOS DE INGENIERA
Experto especialista: IQ. Oscar Humberto Lpez Tesillos
Duracin: 20 horas
Objetivo: Mostrar los aspectos ms relevantes del avance tecnolgico
aplicado a proyectos industriales.
28
ESTADSTICA APLICADA A PROCESOS

Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Junta informativa: 9 de agosto a las 18:00 horas
Responsable acadmico: M en C Jos Antonio Chico Morales
Objetivos:
1. Proporcionar a los participantes herramientas estadsticas para:
a) mejorar sus procesos e incrementar la productividad de su organizacin;
b) interpretar los resultados estadsticos y apoyar la toma de decisiones.
2. Aplicar las herramientas en los procesos de los participantes.
Mdulos: 4
1. ESTADSTICA DESCRIPTIVA Y HERRAMIENTAS RELACIONADAS
Ing. Vicente Alvarez Machorro, IA Norma Edith Jimnez Hernndez.
Duracin: 40 horas
77
DIPLOMADOS

Objetivo: Analizar las causas raz de problemas y controlar la conducta
estadstica de variables crticas de proceso.
2. ESTADSTICA DESCRIPTIVA II, MUESTREO E INTRODUCCIN A INFERENCIA
Experto especialista: M en C Jos Antonio Chico Morales,
Ing. Vicente Alvarez Machorro.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Reforzar el control, la calidad del proceso y definir las bases para
relacionar variables crticas del proceso.
3. INFERENCIA ESTADSTICA E INTRODUCCIN A DISEO DE EXPERIMENTOS
Ing. Vicente lvarez Machorro, IA Norma Edith Jimnez Hernndez.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Verificar la relacin entre variables crticas de operacin y los
indicadores clave del proceso
4. DISEO DE EXPERIMENTOS Y HERRAMIENTAS ADICIONALES DE MEJORA
Duracin: 40 horas
Objetivo: Optimizar el nmero de variables crticas que impactan los
requisitos del cliente y soportar la confiabilidad del proceso.
29
PLSTICOS
Modalidad: Presencial y en lnea
Sede: Instituto para la Competitividad de la Industria Qumica (ICIQ), ubicado
en ngel Urraza No.505, Col. del Valle, Delegacin, Benito Jurez, Mxico D.
F. (Oficinas anteriores de ANIQ).
Duracin: 120 horas
Fecha: 4 de mayo al 8 de septiembre de 2016
78
Horario: Mircoles y jueves de 9:00 a 15:00 horas.

Responsable Acadmico: IQ Marina Estvez Gallardo
Objetivos: Conocer propiedades, aplicaciones y procesamiento de los
polmeros. Conocer los tipos de plsticos utilizados, sus propiedades y
aplicaciones. Conocer los aditivos empleados en los plsticos. Identificar
y seleccionar materiales plsticos en el desarrollo de productos. Conocer
los principales proyectos de innovacin en este tipo de materiales.
Comprender la visin de sustentabilidad en plsticos.
Mdulos: 6
1. LOS POLMEROS
Experta especialista: IQ Marina Estvez Gallardo
Duracin: 12 horas
Objetivos: Proporcionar un conocimiento bsico sobre la estructura qumica
de los polmeros utilizados en la industria de la transformacin. Relacionar
la estructura qumica con las propiedades mecnicas, trmicas, elctricas,
etc., con el objeto de conocer la razn de los usos finales. Conocer los
principales tipo de aditivos as como las caractersticas y propiedades que
producen. Conocer las tcnicas de identificacin y metodologas.
2. EL MUNDO DE LOS PLSTICOS Y SUS PROPIEDADES
Duracin: 12 horas
Objetivos: Desarrollar las habilidades para optimizar las propiedades de los
polmeros. Cmo realizar estudios comparativos incluyendo el econmico
para seleccionar la resina ptima.
3. IDENTIFICACIN DE LOS PLSTICOS DE USO COMN
Duracin: 12 horas
Horario: Proporcionar un conocimiento bsico sobre la identificacin de los
plsticos de uso comn. Tcnicas de Identificacin.
79
DIPLOMADOS
4. PROCESOS DE TRANSFORMACIN DE POLMEROS

Fecha: 15 de junio al 11 de agosto
Duracin: 60 horas
Objetivo: Desarrollar las habilidades tcnicas para obtener mxima
productividad en los procesos de trasformacin de los Polmeros.
5. DEGRADACIN Y RECICLADO
Duracin: 12 horas
Objetivos: El participante podr entender los tipos de degradacin:
foto-oxidativa, termo-oxidativa, oxo-degradacin de los plsticos y
como evitarla. Podr conocer los diferentes mtodos de separacin
de plsticos y el reciclado de los mismos.
6. SUSTENTABILIDAD DE LOS PLSTICOS
Duracin: 12 horas
Objetivo: Definir la sustentabilidad de los plstico incluyendo las bolsas
biodegradables.
30
TECNOLOGA DE PINTURAS
Duracin: 160 horas
Responsable Acadmico: Dr. Francisco Javier Rodrguez Gmez
Objetivo: Analizar las variables que afectan la formulacin y manufactura de
un recubrimiento, modificndolas para obtener el mejor desempeo en
servicio, dentro del marco normativo mexicano.
Mdulos: 4
80
1. PRINCIPIOS DE FORMULACIN DE PINTURAS I

Expertos especialistas: M en C Mara del Roco Cassaigne Hernndez,
Dr. Flavio Salvador Vzquez Moreno, IQ Marina Estevez Gallardo.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Manejar los elementos bsicos de polimerizacin y formulacin,
relacionando las caractersticas del polmero con el desempeo de una
pintura.
2. PRINCIPIOS DE FORMULACIN DE PINTURAS II
Expertos especialistas: IME Helmut Christian Ludwig Schubart Stadelmann,
IQ Marina Estevez Gallardo, IQ Jos Manuel Chvez Vzquez.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Proponer formulaciones nuevas a partir del estudio de
formulaciones tpicas y del conocimiento de las propiedades de cada
componente de la pintura.
3. MANUFACTURA Y PRODUCCIN DE RECUBRIMIENTOS
Experto especialista: IQ Cuauhtmoc Glvez Caldern
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar las etapas del proceso de manufactura incluyendo los
procedimientos de control de calidad y manejo de inventarios.
4. NORMATIVIDAD DE RECUBRIMIENTOS
Expertos especialistas: Mtro. Carlos Alberto Lara Ziga,
II Carlos Enrique Robles Rodrguez, Dra. Mara de los ngeles Olvera
Trevio, IQI Nadllely Snchez Rosales.
Duracin: 40 horas
Objetivo: Aplicar la normatividad mexicana vigente en la inspeccin de
recubrimientos, auditoras ambientales y calidad de producto.
81
DIPLOMADO
QUMICA
31
QUMICA ANALTICA
Duracin: 160 horas
Responsable Acadmico: Dr. Eduardo Rodrguez de San Miguel Guerrero
Objetivo: Examinar los conceptos y principios de operacin bsicos para la
correcta aplicacin de las metodologas analticas en diversas reas del
mbito laboral de los profesionistas qumicos.
Mdulos: 7
1. MANEJO ESTADSTICO DE DATOS
Experto especialista: Dr. Eduardo Rodrguez de San Miguel Guerrero
Duracin: 24 horas
Objetivo: Emplear herramientas estadsticas que permitan asegurar la
comparabilidad de mediciones y la estimacin del error aleatorio asociado
a toda medicin.
2. PRINCIPIOS DE EQUILIBRIO EN DISOLUCIN
Experto especialista: Dr. Jos Luz Gonzlez Chvez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Estudiar las reacciones qumicas y sus parmetros asociados como
medio de control de procesos qumicos y de generacin de informacin
analtica.
3. MTODOS ELECTROQUMICOS
Experto especialista: Dr. Alejandro Baeza Reyes
Duracin: 20 horas
83
DIPLOMADO

Objetivo: Explorar la teora y la metodologa de la qumica electroanaltica
haciendo hincapi en su aplicacin al anlisis cuantitativo.
4. ESPECTROSCOPIA MOLECULAR Y ATMICA
(UV-VIS, ABSORCIN Y EMISIN ATMICA)
Expertos especialistas: M en C Mara de la Paz Orta Prez,
Dr. Eduardo Rodrguez de San Miguel Guerrero.
Duracin: 24 horas
Objetivo: Sealar los principios fundamentales en que se basan los mtodos
de espectroscopias de absorcin y emisin, los aspectos instrumentales
para su realizacin prctica y los aspectos cuantitativos de dichos mtodos
de anlisis.
5. CROMATOGRAFA DE GASES Y CROMATOGRAFA DE LQUIDOS
Expertos especialistas: Dra. Araceli Patricia Pea lvarez,
M en C Norma Ruth Lpez Santiago.
Duracin: 24 horas
Objetivo: Adquirir conocimientos bsicos de cromatografa para iniciar un
trabajo experimental.
6. ESPECTROSCOPIA INFRARROJA, ESPECTROSCOPIA DE RMN
Y ESPECTROSCOPA DE MASAS
Experto especialista: M en C Elizabeth Reyes Lpez
Fecha: 15 de junio al 3 de agosto
Duracin: 28 horas
Objetivo: Sealar los principios fundamentales en que se basan los
mtodos de espectroscopias moleculares (IR, RMN y EM), los aspectos
instrumentales para su realizacin prctica y su aplicacin en la
elucidacin de estructuras de compuestos orgnicos.
84
QUMICA
7. VALIDACIN DE MTODOS ANALTICOS

Experto especialista: Dr. Eduardo Rodrguez de San Miguel Guerrero
Duracin: 20 horas
Objetivo: Introducir a los conceptos bsicos y la aplicacin de las
herramientas estadsticas que permitan lograr la garanta de calidad de los
resultados analticos.
85
CURSOS
ABIERTOS
REA DE ADMINISTRACIN
1. ENTENDIMIENTO DE LOS CAMBIOS Y TRANSICIN
DE LA NORMA ISO 9001:2008 A LA ISO 9001:2015
Sede: Tacuba
Expertos especialistas: M en I Enrique Navarrete Morales,
IQ Beatriz Castro Saucedo.
Duracin: 16 horas
Horario: Lunes a jueves de 17:00 a 21:00 horas
Objetivos: Al finalizar el curso, los asistentes sern capaces de entender: los
principales cambios y cmo poder realizar la transicin de la NORMA ISO
9001:2008 a la ISO 9001:2015. la nueva estructura de Alto Nivel entorno en el que
opera la Organizacin; el concepto y los beneficios de la identificacin de riesgos,
el concepto y los beneficios de Liderazgo para la Alta Direccin.
2. ENTENDIMIENTO DE LOS CAMBIOS Y TRANSICIN
DE LA NORMA ISO 14001:2007 A LA ISO 14001:2015
Sede: Tacuba
Expertos especialistas: M en I Enrique Navarrete Morales,
IQ Beatriz Castro Saucedo.
Duracin: 16 horas
Horario: Al finalizar el Curso, los asistentes sern capaces de entender: Los
principales cambios y como poder realizar la transicin de la NORMA ISO
14001:2007 a la ISO 14001:2015. La nueva estructura de Alto Nivel. El entorno en
el que opera la Organizacin. El concepto y los beneficios de la identificacin de
riesgos.
El concepto y los beneficios de Liderazgo para la Alta Direccin
REA DE ALIMENTOS
3. TECNOLOGAS DE MICRO Y NANO ENCAPSULACIN DE COMPUESTOS
DE INTERS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Expertos especialistas: Dra. Nancy Hernndez Marn y
Dr. Gustavo Lozano Vzquez.
87
CURSOS

Duracin: 40 horas
Horario: Lunes, Mircoles y viernes de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Dar a conocer diferentes tcnicas de micro y nano encapsulacin
de diferentes molculas tiles para la industria de alimentos.
4. ELABORACIN DE ALIMENTOS FUNCIONALES UTILIZANDO MICRO
Y NANO ENCAPSULACIN DE NUTRACUTICOS
Expertos especialistas: Dra. Nancy Hernndez Marn y Dr. Gustavo Lozano
Vzquez.
Duracin: 40 horas
Horario: Lunes, Mircoles y viernes de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Analizar viabilidad para el desarrollo de alimentos funcionales
aplicando tecnologa de micro y nano encapsulacin.
REA DE FARMACIA
5. ESTABILIDAD DE MEDICAMENTOS
Experto especialista: QFB Pedro Salvador Valadez Eslava
Duracin: 20 horas
Objetivos: Conocer la legislacin nacional e internacional (ICH), aplicable
al diseo y desarrollo de pruebas de estabilidad de ingredientes activos
y medicamentos. Ser capaz de elaborar un protocolo para evaluar la
estabilidad de un ingrediente activo o medicamento.
REA DE QUMICA
6. IMPLANTACIN DE UN SISTEMA DE CALIDAD EN UN LABORATORIO
DE ENSAYO DE ACUERDO A LA NORMA NMX-EC-17025-IMNC-2006
88
ABIERTOS
Expertas especialistas: M en C Mara de la Paz Orta Prez,

M en C Silvia Citlalli Gama Gonzlez.
Fechas: 5 al 29 de abril
Duracin: 24 horas
Horario: Martes y viernes de 18:00 a 21:00 horas
Objetivo: Proporcionar los conocimientos bsicos de los aspectos relativos
a la gestin y los requisitos tcnicos que debe cumplir un laboratorio de
ensayo para demostrar que cuenta con competencia tcnica y capacidad
para generar resultados vlidos.
7. BUENAS PRCTICAS DE EJECUCIN EN EL LABORATORIO
DE ANLISIS QUMICO
Expertos especialistas: M en C Mara de la Paz Orta Prez,
Fechas: 15 de agosto al 7 de septiembre
Duracin: 24 horas
Horario: Lunes y mircoles de 18:00 a 21:00 horas.
Objetivos: Conocer los aspectos bsicos sobre el manejo adecuado
de material, reactivos, equipos e instrumentos de uso comn en un
laboratorio qumico (balanzas analticas, termmetros, potencimetros,
conductmetros, espectrofotmetros, etc.).
8. ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD DE RESULTADOS ANALTICOS
Experto especialista: M en C Mara de la Paz Orta Prez,
Fechas: 5 al 21 de octubre
Duracin: 18 horas
Horario: Mircoles y viernes 18:00 a 21:00 horas
Objetivo: Proporcionar herramientas y criterios, que permitan que el
personal tcnico disee sus esquemas de aseguramiento y control de
calidad de acuerdo a las caractersticas particulares de cada mtodo, para
con ello obtener resultados confiables.
89
CURSOS Y DIPLOMADOS
COORDINACIN DE ACTUALIZACIN DOCENTE
CURSOS Y DIPLOMADOS BAJO DEMANDA PARA EMPRESAS

La Secretara de Extensin Acadmica cuenta con una amplia gama de
cursos y diplomados que se pueden impartir a solicitud de las empresas
o instituciones que los requieran, los cuales son diseados a la medida de
sus necesidades.
Contamos con un extenso grupo de profesionales con formacin
interdisciplinaria, expertos en docencia y con experiencia en la prctica
profesional.
Se requiere un mnimo de 10 asistentes.
De acuerdo con la deteccin de necesidades de capacitacin de las reas de
recursos humanos de diversas empresas, se ha incrementado y mejorado
nuestra oferta educativa diseando programas especializados en las reas
de Administracin, Alimentos, Ambiental, Bioqumica Clnica, Farmacia,
Ingeniera, Metalurgia y Qumica para impartirse en sus dos sedes: Ciudad
Universitaria y Tacuba, o en su caso en las instalaciones de las propias
empresas.
Para mayor informacin contactar al

M en I Eduardo Morales Villavicencio
Telfonos: 56.23.38.11 56.23.38.13
Correo: edmorvi@unam.mx
91
CURSOS Y DIPLOMADOS
ACTUALIZACIN DOCENTE (CAD)

DIPLOMADO EN COMPETENCIAS FUNDAMENTALES PARA LA ENSEANZA DE
LAS CIENCIAS NATURALES
Modalidad: En lnea
Sede: Aula virtual en: http://cad.quimica.unam.mx/
Duracin: 160 horas
Fecha: Abierto durante todo 2016
Horario: Lunes a domingo, a diferentes horas del da
Responsable Acadmico: M en D Ricardo Manuel Antonio Estrada Ramrez
OBJETIVO GENERAL
Los asistentes:
P
odrn fortalecer sus competencias docentes y digitales, por medio del anlisis de
los contenidos y el desarrollo de las actividades propuestas en las sesiones de los
mdulos del diplomado, mediante el uso de un aula virtual, para impulsar mejores
procesos de enseanza, aprendizaje y evaluacin, que incidan en la formacin de
una cultura cientfica bsica de ellos mismos y en sus alumnos.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Los docentes:
I dentificarn los principios centrales de los enfoques para la enseanza de
las ciencias en cada nivel educativo y fortalecern su aplicacin a travs de
diversas estrategias didcticas.
I ntegrarn sus experiencias docentes con los productos parciales y finales
de los diversos mdulos, para contar con registros y evidencias del trabajo
realizado, que se puedan consultar como materiales de apoyo para
fortalecer el trabajo en el aula. Usarn las tecnologas de la informacin y
la comunicacin en los procesos de formacin docente y las incorporarn
a los procesos de enseanza y aprendizaje de los estudiantes.
Mdulos: 8
0. INTRODUCCIN AL SITIO DE APOYO EDUCATIVO
Duracin: 10 horas
92
COORDINACIN DE ACTUALIZACIN DOCENTE

Objetivo: Conocer y usar los recursos con los que cuenta el aula virtual en
donde se construir y desarrollar el ambiente de aprendizaje del resto de
los mdulos del Diplomado.
1. LAS APORTACIONES DE LA HISTORIA Y FILOSOFA
DE LAS CIENCIAS A LA ENSEANZA DE LAS CIENCIAS
Duracin: 20 horas
Objetivo: Reflexionar sobre la importancia de la historia y la filosofa de
la ciencia para promover una visin ms actualizada de la misma para
fortalecer su enseanza.
2. CONSTRUCTIVISMO E IDEAS PREVIAS EN
LA ENSEANZA DE LAS CIENCIAS
Duracin: 20 horas
Objetivo: Reflexionar sobre el marco terico y las estrategias didcticas
que utilizan los docentes en la planeacin, desarrollo y evaluacin de sus
clases de ciencia mediante la resolucin de problemticas diversas para
reconocer y fortalecer la prctica docente.
3. EVALUACIN DE LOS APRENDIZAJES EN CIENCIAS
Duracin: 20 horas
Objetivo: Reflexionar sobre la evaluacin de los aprendizajes y su aplicacin
en la enseanza de la ciencia.
4. TEMAS DE CIENCIAS NATURALES Y SU ENSEANZA I
(NFASIS EN BIOLOGA)
Duracin: 20 horas
Objetivo: Trabajar de manera integrada y paralela los contenidos
93
CURSOS Y DIPLOMADOS
disciplinarios de la Biologa (acordes al nivel educativo que atienden los

docentes asistentes) y su didctica especfica.
5. TEMAS DE CIENCIAS NATURALES Y SU ENSEANZA II
(NFASIS EN FSICA)
Duracin: 20 horas
disciplinarios de la Fsica (acordes al nivel educativo que atienden los
6. TEMAS DE CIENCIAS NATURALES Y SU ENSEANZA III
(NFASIS EN QUMICA)
Duracin: 20 horas
disciplinarios de la Qumica (acordes al nivel educativo que atienden los
7. TALLER DE PLANEACIN Y ESTRATEGIAS DIDCTICAS
PARA EL PROYECTO FINAL
Duracin: 30 horas
Objetivo: Elaborar una propuesta didctica de un tema en ciencias naturales
que contribuya al aprendizaje significativo de estudiantes del nivel bsico
o medio superior.
INFORMES E INSCRIPCIONES
M en D Ricardo Manuel Antonio Estrada Ramrez
Facultad de Qumica, Edificio H Mario Molina, segundo piso
Telfonos: 56.23.38.11 5623.3813
Correo: rmaestrada@yahoo.com
94
SECRETARA DE EXTENSIN ACADMICA
SECRETARA DE EXTENSIN ACADMICA

Coordinacin de Educacin Continua
Sede Ciudad Universitaria


Circuito Mario de la Cueva s/n esquina Circuito de la Investigacin
Cientfica, Ciudad Universitaria.
Coyoacn, 04510
Ciudad de Mxico
Telfonos: 56.23.38.11 5623.3813
Horario de atencin: 9:00 a 14:30 y 17:00 a 20:00 horas
Sede Tacuba

Facultad de Qumica, Edificio G

Mar del Norte Nm. 5, Col. San lvaro,
Azcapotzalco, 02090,
Ciudad de Mxico
Telfonos: 56.23.30.55 56.23.30.56 56.23.30.57
CURSOS Y DIPLOMADOS
Coordinacin de Actualizacin Docente

Sede Ciudad Universitaria


Circuito Mario de la Cueva s/n esquina Circuito de la Investigacin
Cientfica, Ciudad Universitaria
Coyoacn, 04510
Ciudad de Mxico
Telfonos: 56.23.38.11 56.23.38.13
Sede Tacuba

Facultad de Qumica, Edificio G

Mar del Norte Nm. 5, Col. San lvaro,

Azcapotzalco, 02090,

Ciudad de Mxico
Telfonos: 56.23.30.62 56.23.30.74


Boletin 2016

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Boletin 2016

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Educacin

Secretara de Extensin Acadmica

Cursos y Diplomados http://cea.quimicae.unam.mx

Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Secretara de Extensin Acadmica

ACTUALIZACIN EN MERCADOTECNIA GERENCIAL...............................................................................

ADMINISTRACIN DE RIESGOS INDUSTRIALES........................................................................................

ADMINISTRACIN: UNA VISIN GLOBAL Y EMPRESARIAL...................................................................

LEAN Y SEIS SIGMA PARA GREEN BELT.........................................................................................................

NEGOCIACIN Y MECANISMOS DE SOLUCIN DE CONFLICTOS.......................................................

SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD EMPRESARIAL ISO 9000............................................................

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN ISO 9000, ISO 14000 y OHSAS 18000.................................

TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Primera emisin)........................................................

TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Segunda emisin)......................................................

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.......................................................................

MONITOREO DE ENSAYOS CLNICOS............................................................................................................

REGULACIN SANITARIA DE INSUMOS PARA LA SALUD.......................................................................

DESARROLLO DE PROYECTOS DE INGENIERA..........................................................................................

ESTADSTICA APLICADA A PROCESOS.........................................................................................................

CURSOS Y DIPLOMADOS BAJO DEMANDA

ACTUALIZACIN DOCENTE (CAD)...........................................................................................................................

DIPLOMADO EN COMPETENCIAS FUNDAMENTALES

SECRETARA DE EXTENSIN ACADMICA.........................................................................................................

Coordinacin de Educacin Continua.........................................................................................................

Coordinacin de Actualizacin Docente....................................................................................................

Requisitos para la obtencin del Diploma y la constancia

Cuarta Opcin de Titulacin

Qu requisitos se deben cubrir para la

La Secretara de Extensin Acadmica se reserva el derecho de cancelar o posponer

ACTUALIZACIN EN MERCADOTECNIA GERENCIAL

3. CALIDAD DE SERVICIO AL CLIENTE

ADMINISTRACIN ESTRATGICA DE LAS OPERACIONES

1. ADMINISTRACIN DE OPERACIONES Y ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS

5. COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

ADMINISTRACIN DE RIESGOS INDUSTRIALES

Horario: Jueves y viernes de 16:00 a 20:00 horas

5. AMBIENTE LABORAL Y SALUD OCUPACIONAL II

9. RIESGOS EN EL TRANSPORTE Y DEL PRODUCTO

1. REGULACIN NACIONAL E INTERNACIONAL

4. AUDITORAS: UNA HERRAMIENTA PARA LA MEJORA CONTINUA

ADMINISTRACIN: UNA VISIN GLOBAL Y EMPRESARIAL

Objetivos: Reconocer los conceptos y elementos que fundamentan la

importancia de las 4 P: precio, producto, plaza y promocin, de tal manera

8. GESTIN DE UNA NUEVA INICIATIVA DE NEGOCIOS Y EL ESPRITU

LEAN Y SEIS SIGMA PARA GREEN BELT

2. INICIO Y MEDICIN DE LA MEJORA DEL PROCESO

6. NUEVAS VENTANAS DE OPERACIN

NEGOCIACIN Y MECANISMOS DE SOLUCIN DE CONFLICTOS

Horario: Lunes y mircoles de 17:00 a 21:00 horas

8. MEDIOS ALTERNATIVOS DE SOLUCIN DE CONTROVERSIAS (MASC)

SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD EMPRESARIAL ISO 9000

2. INTERPRETACIN DE LA NORMA ISO 9001:2015

Horario: Lunes a viernes de 17:00 a 21:00 horas

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN ISO 9000, ISO 14000

Responsable acadmico: M en I Enrique Navarrete Morales

4. COMPRENSIN DE LA NORMA OHSAS 18001

TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Primera emisin)

TPICOS DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL (Segunda emisin)

3. LA TCNICA DE VENTAS EN LOS NEGOCIOS Y EL COMERCIO

3. COLORANTES, EDULCORANTES, SABORIZANTES Y POTENCIADORES

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

3. DISEO PARA LA CALIDAD

FORMACIN DE AUDITORES EN SISTEMAS DE GESTIN DE INOCUIDAD