Conoce

algunas
plantas de
gran utilidad
Katherin Jordn - Sofa Anzueto - Aida Bocock
Daniela Figueroa- Elizabeth Pellecer

Fundamentos de Educacin Ambiental

Plantas en Guatemala

La flora de Guatemala no solo tiene una importancia ecolgica muy alta, sino tambin
cultural. Desde la poca precolombina la regin de Guatemala ha sido habitada por
indgenas que se han relacionado con el bosque y han sabido utilizar sus recursos para
alimento, vestimenta, medicina, artesana, rituales y tradiciones. Estos conocimientos han
sido heredados, cambiados o perdidos a travs del tiempo.

Guatemala es uno de los pases de mayor simbolismo en Latino Amrica durante las
pocas clebres, haciendo una de las naciones con mayor creatividad social. Durante aos
las manifestaciones han tenido gran relacin con la naturaleza, el uso de las plantas es
tradicin en decoracin, aromas, comidas y medicina. Es importante recolectar y promover
los verdaderos valores y tradiciones, los cuales han sido el producto de siglos de existencia
y reelaboracin, a travs de procesos culturales en donde aportes hispnicos y
prehispnicos se enlazan, persisten y se manifiestan hasta el da de hoy.

Cacao

Caf

Jcaro

Tillandsia

Plantas
comestibles

Desde un punto de vista puramente utilitario, se pueden calificar

como recursos filogenticos a todos los recursos que por
encontrarse en los ecosistemas locales, son tiles para el hombre
y sus necesidades vitales o que brindan nuevas materias para la
produccin.
Los recursos filogenticos presentes en Guatemala, constituyen
una parte importante en la biodiversidad biolgica mundial, sin
embargo ltimamente se ha visto amenazada por diversos factores
como: la introduccin de especies no locales, cambios en las
tcnicas de cultivo, la deforestacin, la urbanizacin, etc.
Dentro del patrimonio nacional, estn los usos y
administracin que las diferentes etnias dan a los recursos,
variando dentro del mismo pas. Para mencionar algunos; estn
las artesanas, la medicina, la arquitectura, la vida diaria, la
culinaria especial conmemorando fechas importantes en la
comunidad.

Plantas
comestibles

Hay que tomar en cuenta que no se puede reducir

una sola planta a un solo uso, tambin seria incontable recopilar a
todas las especies que tienen alguna interaccin con los
habitantes de Guatemala.

Plantas
medicinales

Plantas
alimenticias

Pollo en crema
con loroco

Flor de Izote en
amarillo

Pacayas en conserva

Tamales

Una planta alimenticia no siempre est preparada para comerse, si su

maduracin no es suficiente puede causar daos severos. Afortunadamente en
Guatemala, los conocimientos sobre el uso de las plantas se transmiten de
generacin en generacin.

Cuchampera
Ganolobus
leianthus
Se preparan
chancletas, se
comen los frutos
tiernos, se hace
refresco.

Izote Yucca
guatemalensis
Las flores
cocidas se
usan en
variedad de
platillos,
tambin se
pueden hacer
en vinagre y
escabeche.

Loroco
Fernaldia
pandurata
Los botones
de las flores
se comen
cocidos para
condimentar
las comidas
como carne,
arroz,
tortillas, etc.

Pacaya
Chamaedorea
tepejilote
Las
inflorescencias
masculinas se
pueden comer
crudas en
ensaladas o
cocidas con
verduras.
Cuando son
pequeas y
verdes son muy
amargas.

Maz
Zea mays
Las
mazorcas
son las
utilizadas
en
elaboracin
de variedad
de atoles,
tamales y
tortillas, los
granos
enteros
para sopas
y ensaladas.

Plantas
Medicinales
El uso de las plantas medicinales es muy
antiguo y ha recorrido casi todos los pueblos,
desde los ms primitivos hasta los ms
civilizados.
Toda la planta, desde la raz, hojas y tallos,
contienen propiedades curativas y teraputicas
las cuales han sido empleadas para tratar
distintas dolencias y enfermedades.
Son de gran importancia para aquellas personas
que no tienen acceso a las medicinas modernas
y adems, muchos medicamentos modernos
dependen en gran medida de los principios
activos encontrados en las plantas medicinales.
Todas las plantas que tienen un uso medicinal
son drogas vegetales, ya que producen un
efecto biolgico sobre el organismo.

Nombre cientfico: Allium sativum

Nombre comn: AJO

Ayuda a la circulacin sangunea. Favorece a la eliminacin de lquidos corporales siendo muy

adecuada en casos de reumatismo, hidropesia, edemas y gota.
Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales para
combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis).

Nombre cientfico: Ocimum basilicum

Nombre comn: ALBAHACA

Contiene propiedades digestivas ya que evita los espasmos gstricos. Es un estimulante digestivo, ya
que la esencia de la planta abre el apetito.
Estimula la produccin de la leche en las madres lactantes.
.Ayuda a mejorar la circulacin sangunea y sirve para malestares intestinales.

Nombre cientfico: Rosmarinus officinalis

Nombre comn: ROMERO

Es una de las plantas con ms antioxidantes y puede ser til para el tratamiento de enfermedades
como el Sida, Cancer y Alzheimer.
Contiene efectos estimulantes y tnicos.
Tiene propiedades bactericidas que pueden ayudar a tratar enfermedades de transmisin sexual junto
con antibiticos.

Nombre cientfico: Plantago mayor

Nombre comn: LLANTEN

Sirve para curar heridas , lceras, hemorroides y para calmar los dolores de los oidos.
Cura los resfros y ayuda a detener la diarrea.
Tiene propiedades astringentes y sirve para adelgazar.
Tiene propiedades desinfectantes y sirve para cicatrizacin.

Otros usos

Plantas artesanales
Artesana se refiere a cualquier trabajo
hecho de a mano, con muy poca o ninguna
intervencin de mquinas. stas tienen usos
decorativos o utilitarios, y por ser hechas a
mano todas son diferentes entre s.
Debido a que las plantas han estado a
disposicin del hombre desde tiempos
remotos, muchas artesanas son hechas de
hojas, races o tallos de plantas.
A continuacin se presentan algunos ejemplos
muy utilizados en nuestro pas.

Jcaro o Morro (Crescentia cujete y Crescentia alata)

La cscara del fruto seca se utiliza para fabricar chinchines. De sta tambin se fabrican
utensilios caseros o de uso artesanal para tomar bebidas, como recipiente, guacal, para
decoracin o juguetes. Otro uso conocido es medicinal: la pulpa se utiliza como jarabe
contra la tos.
Estos frutos crecen en rboles pequeos, en regiones bajas, calurosas y secas.

Arpn o Mimbre (Phylodendron pertusum sinnimo Monstera pertusa)

Es una planta trepadora, con races muy largas, las cuales son utilizadas para la fabricacin
de artesanas. Se pela la corteza de estas races, cuya parte central es muy flexible que es
el material que se conoce como mimbre. Este material es muy resistente y por ello de l se
fabrican muebles: sillas, sillones, mesas, adems adornos, sopladores, canastas entre otros.

Tul (Typha domingensis y Scirpus sp.)

Son plantas acuticas de las cuales, de sus tallos y hojas, se realizan petates. Estos se
entrelazan para crear un tejido resistente, del tamao que se desee, que es lo que se conoce
como petate. Los petates se utilizan como divisiones en algunas casas, como alfombra o
para decoracin.

Corozo (Oribygnia cohune y Scheelea peruzzi)

Las hojas palmeadas o palmaticompuestas, respectivamente, de stos se utilizan para hacer
techos. Las semillas se utilizan actualmente para la fabricacin de artesanas para comercializar,
como llaveros. Adems, este es utilizado en Semana Santa para decoracin en procesiones y
alfombras.

Preferiblemente son de gran tamao, aunque

algunas veces se usan especies de mediano
volumen. Esto se debe principalmente a que se
desean extraer las trozas de mayor tamao posible.

Maderas
blandas

Descripcin: Livianas, suaves,

ligeras
Origen: rboles de rpido crecimiento
(conferas) pino, abeto, chopo, ciprs,
abedul o castao
Usos: Mobiliario, instrumentos,
artesanas
Araucaria

Maderas
semiduras

Descripcin:
Origen: rboles de mediano tamao
como el capure, Calade, tangar y el
piln
Usos: muebles, puertas, marcos,
postes, tablones

Maderas
duras

Descripcin: Son las de mayor

resistencia y poseen gran densidad
Origen: rboles de crecimiento
lento,(caducifolios)
Usos: construcciones, techos,
muelles, vigas, barcos, pilares, pisos,
carroseras

Tangare

Roble

Caducifolios