Instituto Politcnico Nacional

Unidad Profesional Interdisciplinaria en Ingeniera y

Tecnologas Avanzadas

Mercadotecnia
Prctica 1
Venta de cevichurros
Profesor(a): Ariadna Berenice Carrillo Tenorio
Alumno(a):
Acuautla Romero Alejandra
Escalante Garca Jos Miguel
Glvez Mata Daniel
Islas Quintana Luis Felipe
Rojas Camacho Itzel
Grupo: 4MM10
Ciudad de Mxico a 18/ Marzo/2016

Venta de cevichurros
Cevichurros Tradicionales.
Precios: $10, $15, $20 Dependiendo de su Tamao.

Ingredientes: Churros, Pepino, Salchicha, Clamato, Salsas, Chamoy, Limn,

cacahuates, en algunos casos se les puede agregar cueritos y Tajn y otros
complementos.

Mercado de venta: Regularmente este tipo de productos se pueden encontrar en

partes como el centro de la ciudad de Culiacn, malecn, muy pocas veces se
encuentran en plazas y tambin es posible su venta en casas particular dentro de
colonias populares, por lo cual su venta principal se encuentra en un nivel
socioeconmico NCE C Nivel Medio Tpico hasta NSE D+ Nivel Bajo Tipico.

Nuestra Idea
Venta de Cevichurros Gourmet

Precio: $50, $70 Dependiendo si es copa chica o grande (copa de coctel).

Ingredientes: Jugo de Tomate (clamato), Cerveza, Salsa Picante, Chamoy lquido,

Chile en polvo, jugo maggi, salsa inglesa, jugo de limn, tostitos, churros,
camarones, Pepinos, Cacahuates y Salchichas.
Presentacin: Nuestro producto se vender de una manera muy atractiva por
medio de copas, tendremos dos distintos tamaos de copas, un tamao normal
(pequea) y otra ms grande similar a las copas donde te suelen dar cocteles. La
presentacin que se le dar es similar a la que les dan a bebidas como margaritas,
por la orilla de la copa se pondr un poco de chamoy para que se pueda adherir
un polvito de Tajn el cual da presentacin y por dentro de se pondr una tira de
apio.
Target: Nuestros principales puntos de venta sern las plazas comerciales tales
como; Cines, Forum, Parques. Por el precio y presentacin que se le dar a este
tipo de producto creemos que su mercado disponible se encuentra dentro de los
niveles socioeconmicos NSE C+ Nivel medio alto y NSE C Nivel Medio Tpico.
Promocin: La promocin que se le estar dando ser a travs de redes sociales,
tales como: Facebook, twitter, Google Plus e Instagram. Lanzramos diferentes
promociones por cada da de la semana y estas promociones sern fijas por cierto
periodo de tiempo. En la parte de promocin fsica estaremos repartiendo folletos
en lugares especficos, tales como plazas, parques etc.

Ceremonia de Ventas: En nuestro punto de venta nos queremos caracterizar por el

buen servicio al cliente, siempre contaremos con una ceremonia de bienvenida la
cual debe ser siempre la misma,
a la llegada del cliente se le saludara dicindolo: buenos das, tardes o noches
Bienvenidos a su casa, lo atiende x durante su instancia yo estar a su servicio por
cualquier cosa que se le ofrezca, le comento las promociones del da por si les
interesa alguna ,. x (Promociones).)
Independientemente de las promociones, una vez que el cliente haya elegido se
le ofrecer algn beneficio extra, tal como agrandar el producto por un precio
relativamente bajo.
Servicio Posventa: Se contar con un buzn de quejas y sugerencias, tambin se
garantizar la calidad del producto de tal manera que si el cliente no se va 100%
satisfecho se le bajara un 20% a su prxima compra y se agregara un extra a su
producto.
Lo anterior se hace con la finalidad de que el cliente se sienta consentido y que
de alguna manera eso nos asegure su fidelidad. Tambin esto nos ayudara a
conocer la opinin de los clientes e identificar oportunidades de mejora.