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1536 Fisicoquimica 07
1536 Fisicoquimica 07
Secretara Acadmica
Direccin de Articulacin, Ingreso y Permanencia
Ao 2015
Fisicoqumica biolgica
ISBN: 978-987-692-009-4
Introduccin
Las transformaciones energticas de las reacciones qumicas producidas en la clula
tambin obedecen a los principios de la termodinmica. Esos cambios de energa se
pueden evaluar a travs de tres magnitudes: Energa libre de Gibbs, Entalpa y Entropa.
La Energa libre, tambin llamada energa til, es necesaria para alimentar a las clulas.
Las clulas son sistemas isotrmicos e isobricos: casi no muestran variaciones en
la temperatura y en la presin; por lo tanto la fuente de energa no puede ser suministrada por el calor, lo brinda la energa libre.
La entalpa se relaciona con el contenido calrico de los enlaces de los reactivos y
los productos que intervienen en las reacciones.
La entropa evala el grado de desorden del sistema, a travs de la energa que no
se aprovecha para realizar trabajo y se disipa al medio en forma de calor.
7.1. Segundo principio de la Termodinmica: Entropa
Como se vio en el captulo anterior, el primer principio de la termodinmica se refiere
a las conversiones de energa en otras formas de energa, calor y trabajo; pero no
predice si esos procesos son factibles de que puedan ocurrir naturalmente.
El segundo principio de la Termodinmica, estudia la espontaneidad de estos
procesos, si ocurren naturalmente, y como estn asociados a la materia, y al movimiento catico de sus partculas.
La tendencia natural de la materia a desordenarse, se define con una nueva funcin
termodinmica: la entropa.
En 1896, Ludwig Boltzmann (1844-1906), define a la entropa, como una medida
del calor que necesita un sistema cerrado, para cambiar el orden de sus partculas;
tomos, molculas o iones, a una temperatura determinada, dada en Kelvin.
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Todos los procesos reales son irreversibles, porque la energa no puede ser convertida totalmente en otra, sin que se produzca alguna prdida. Se distinguen entonces,
el calor til, del calor intil, que deja de ser aprovechable como trabajo, y se dispersa
en el medio como calor.
La entropa sirve para distinguir la energa til, que se convierte en trabajo; de la
energa intil que se disipa en el medio ambiente como calor.
La entropa, S, tiene un valor para cada estado. Lo que se determina es la variacin
de la entropa entre dos estados.
Para realizar el clculo se utiliza un proceso hipottico: S = Qrev / T
en el cual el calor es reversible.
El calor real, el que se produce en la naturaleza, es irreversible, y siempre tiene un
valor menor que el calor reversible, (que es considerado el calor mximo).
Esta medida permite predecir cuando los procesos ocurren espontneamente en
la naturaleza.
La S del sistema puede ser negativa si el sistema libera calor al medio o positiva
si el sistema absorbe calor del medio; pero cuando el sistema es aislado, la variacin
de entropa del sistema siempre tendr un valor positivo. En estos casos la variacin
de entropa del medio ambiente es nula.
La variacin de entropa del sistema (Ssist.) se relaciona con la variacin de
entropa del medio ambiente (SMA) y con la variacin de entropa del universo
fsico (SUF)
SSISTEMA + SMA = SUF
Donde la suma de ambas, sistema ms medio ambiente, siempre debe dar un
valor positivo si el proceso se produce espontneamente en la naturaleza.
La entropa es considerada como la flecha del tiempo, porque la entropa global
siempre aumenta.
El segundo principio se puede postular:
En un proceso espontneo, la entropa del universo siempre aumenta por lo tanto la
variacin de entropa del universo siempre ser positiva.
Procesos reversibles
En estas transformaciones, que son hipotticas, y se utilizan para conocer cmo
evoluciona el sistema, los cambios en las funciones de estado son infinitesimales. El
sistema est prcticamente en equilibrio durante todo el proceso, lo que implica un
tiempo infinito para su realizacin. En estos procesos se pueden determinar las variables termodinmicas en cada punto de la trayectoria.
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Procesos irreversibles
Cuando se produce un cambio en el sistema, que puede ser una reaccin qumica,
cada uno de los compuestos que intervienen en la reaccin tiene un valor de entropa
estndar en el inicio de la reaccin, y otro, al finalizar la reaccin. Los valores tabulados estn determinados a la presin de 1 atm y a la temperatura de 298 K.
No se pueden evaluar los estados intermedios porque no estn en equilibrio.
La vida es un proceso irreversible. La irreversibilidad est dada por la incapacidad
que tiene el organismo para revertir un proceso metablico.
Todas las transformaciones que ocurren en la naturaleza son irreversibles.
Ejemplos
a) Cuando se quiebra un vaso de vidrio.
b) En el crecimiento humano: beb-nio-joven-adulto-anciano.
c) Con el agregado de azcar a una taza con caf.
d) Cuando se desmorona una pared.
En condiciones estndar, se define a la entropa como el valor dado en condiciones
ms estables a la presin de 1bar y temperatura del sistema.
La variacin de la entropa estndar de una reaccin S, se obtiene sumando
algebraicamente los valores de entropa estndar de cada uno de los compuestos
que intervienen en la reaccin: los productos y los reactivos con sus respectivos
coeficientes estequiomtricos.
Debido a la distribucin de las molculas que los componen, los compuestos
gaseosos tienen mayor entropa que los lquidos, y estos mayor que los slidos.
Adems el aumento de temperatura aumenta el desorden. Los gases a altas temperaturas tienen la mayor entropa.
Por ejemplo, para la reaccin en fase gas:
( aA + bB yY + zZ ) gas
Sr = [yS (Y) + zS(Z) + aS (A) + bS (B) ]
Por convencin, los coeficientes estequiomtricos de los productos son positivos y de
los reactivos son negativos.
Si la reaccin es: (2A + B 3Y + Z) gas
Entonces la ecuacin queda: S 0r =[ (3S (Y) + S(Z)) - (2S (A) + S (B) )]
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Problema
Para la reaccin de formacin del amonaco a 298K, a partir de nitrgeno e hidrgeno
gaseosos:
1/2 N 2(g) + 3/2 H 2(g) NH 3(g)
Conociendo los valores de entropa estndar:
S0(a 298K)
N2(g)
191,6J/mol.K
H2(g)
130,6 J/mol.K
NH3(g)
192,5J/mol.K
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CaCO3(s)
-1128,8
-1206,9
CO2(g)
-394.36
-393,51
CaO(s)
-604
-635,09
Resolucin
Hr0 = (-635,09 KJ/mol 393,51KJ/mol) (-1206,9KJ/mol)
Hr 0 = 178,3KJ/mol.
Gr0 = (-604KJ/mol - 394,36KJ/mol) (-1128,8 KJ/mol)
Gr 0 = 130,44KJ/mol.
Gr0= Hr0 - T S 0r
Sr0 = (Gr0 - Hr 0) / (-T)
Sr0 = 0,16 KJ/mol.K
Sr0= 160 J/mol.K
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H0 (kJ.mol-1)
G0 (kJ.mol-1)
S0 (kJ.mol-1)
Ag (s)
42,7
Ag+ (aq)
105,9
77,11
72,68
AgBr (s)
-99,5
-95,94
107,11
AgCl (s)
-127
-109,72
96,2
AgI (s)
-62,4
-66,3
114,2
AgNO3 (s)
-129,4
-33,41
140,9
Al (S)
28,32
Al
(aq)
-531
-485
-321,7
AlCl3 (s)
-704,2
-628,8
110,67
+3
Al2O3 (s)
-1669,8
-1576,4
50,99
BaCl2 (s)
-858,6
-810,9
123,7
BaSO4 (s)
-1464,4
-1353,1
132,2
CO32- (aq)
-677,1
-527,8
-56,9
HCO3 (aq)
-692
-586,8
91,2
H2CO3 (aq)
-699,65
-623,1
187,4
Ca (s)
41,42
CaCl (s)
-795,8
-748,1
104,6
CaCO3 (calcita)
-1206,9
-1128,8
92,9
Cl2 (g)
223
HCl(g)
-92,3
-95,3
186,5
Cr2O3 (s)
-1128,4
-1046,8
81,2
CrO42- (aq)
-881,2
-727,8
50,2
Cr2O7
(aq)
-1490,3
-1301,1
261,9
Cu2+
64,77
65,49
-99,6
CuSO4 (s)
-771,36
-661,8
109
2-
Fe2 (aq)
-89,1
-86,3
-137,7
Fe3+ (aq)
-48,5
-4,7
-315,9
Mg2 (aq)
-466,9
-454,8
-138,1
MgCO3 (s)
-1095,8
-1012,1
65,7
MgCl2 (s)
-641,3
-591,8
89,62
NH3 (g)
-46,3
-16,6
192,5
NO2 (g)
33,9
51,84
240,5
HNO3 (aq)
-207,6
-111,3
146,4
O2 (g)
205
H2SO4 (aq)
-909,27
-744,53
20,1
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
(7.1)
(7.2)
(7.3)
(7.4)
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Resolucin
G r = Gr + R T ln Q
Tomando el hgado: Q = [ADP ]. [P i ] / [ATP]
Q = (1,8.10-3). (5.10-3) / (3,5.10-3)
Q = 2,57. 10-3
Gr = G0r + R. T . ln Q
Gr = - 30500 J/mol + R T ln (2,57 .10-3)
Gr = - 45870J/mol = - 45,87 KJ/mol
Como Gr < 0, la reaccin es espontnea en las condiciones dadas, y todava no
alcanz el estado de equilibrio.
7.2.2. Principio de Le Chatelier
Los factores que afectan el equilibrio son: temperatura, presin, volumen y concentracin. El principio de Le Chatelier postula que cuando alguno de estos factores afecta
a un sistema en equilibrio, el sistema responde contrarrestando el efecto producido.
La concentracin, la presin y el volumen lo hacen sin modificar la constante de
equilibrio. Pero, en el caso de la temperatura, es diferente.
Cuando cambia la temperatura, cambia la constante. El aumento o disminucin
del valor de la constante de equilibrio, tiene relacin con la absorcin o liberacin de
calor de la reaccin qumica.
En las reacciones endotrmicas, el aumento de temperatura produce un aumento
de la constante de equilibrio. Su valor aumenta porque se favorece la formacin de
productos.
En las reacciones exotrmicas, el aumento de temperatura produce una disminucin de la constante de equilibrio. Su valor disminuye porque la reaccin se revierte,
aumentando la formacin de reactivos.
Caractersticas de la constante de equilibrio: Keq
a) Tiene diferentes unidades, de acuerdo a la reaccin qumica, pero se informa su
valor sin unidades.
b) Los slidos y lquidos puros, presentan concentraciones constantes; no se
tienen en cuenta en el clculo de la constante de equilibrio.
c) A cada temperatura dada, la Keq tiene un valor especfico.
d) Los cambios de presin, de volumen y de las concentraciones, producen
cambios en la reaccin, sin que se modifique la constante de equilibrio.
e) El valor de la Keq, da una idea de la conversin de la reaccin. Un valor grande
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
(7.5)
Kp = constante de equilibrio dada en funcin de las presiones parciales de los reactivos y productos de la reaccin en el equilibrio.
Si se reemplazan las presiones parciales por el producto de las fracciones molares
y la presin total, (ley de Dalton) y si se tiene en cuenta que la Xi = ni / nT queda:
Keq = Kn. (P T /n T)-2
(7.6)
Si se generaliza para todas las reacciones en fase gas, la relacin las presiones
parciales con los nmeros de moles de los reactivos y productos en el equilibrio queda:
pi = ni . R . T /V
pi = Ci . R . T
(7.7)
(7.8)
Problema
El monxido de carbono del aire en contacto con el hidrgeno reacciona segn la
siguiente ecuacin:
H2O (g) + C (grafito) CO (g) + H 2(g)
a) Expresar la constante de equilibrio en funcin de las presiones parciales en el equilibrio. Con los datos de tabla a 298K:
b) Determinar la variacin de energa de Gibbs estndar de la reaccin: rG0.
c) Calcular la constante de equilibrio de la reaccin: Kp.
d) Estimar la Keq de la reaccin inversa.
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Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
rfH0 (KJ/mol)
S 0(J/mol. K)
H2O(g)
-241,8
188,7
C(grafito)
5,7
CO(g)
-110,5
197,9
H2(g)
130,6
Sustancia
Resolucin
a) Keq = Kp = p CO(g) . p H2(g) / p H2O(g)
El Carbono solido no interviene en el valor de la constante
b) G0r = H 0r - T. S 0r
H0r = [-110,5 KJ/mol - (-241,8 KJ/mol)]
H 0r = 131,3 KJ/mol
S0r = [(197,9 J/mol.K + 130,6 J/mol.K) - (188,7 J/mol.K + 5,7 J/mol.K)]
S 0r = 134,10J/mol.K
G0r = 131300J/mol - 298K. 134,10 J/mol.K
G 0r = 91338J/mol
G 0r = 91,34KJ/mol
c) G0 = - R. T ln Keq
-G 0/ R.T = ln Keq
Keq = 9,75.10 -17
d) Keq de la reaccin inversa = 1 / Keq
Keq = 1,025. 1016
7.3.1. Equilibrio de cidos y bases dbiles
Los cidos y bases dbiles se caracterizan por ionizarse parcialmente. La cantidad de
iones provenientes de los cidos y las bases dbiles se relacionan directamente con
la constante de equilibrio de la reaccin; que indica la fuerza del cido o de la base.
A mayor constante de equilibrio, mayor ser la disociacin de los cidos o bases
dbiles.
Los cidos pueden ser monoprticos, diprticos o poliprticos, de acuerdo a la
cantidad de H+ que desprenden al ionizarse en el agua.
A partir de la concentracin inicial del cido, y el valor de su constante de disociacin, que se obtiene de tablas tabuladas, se puede conocer la concentracin de
equilibrio, y el pH de la solucin.
11
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Ejemplo:
Reaccin de disociacin del cido cianhdrico:
Estado inicial
Estado de eq.
HCN
CN+ H +
0
C
- 0
X
X
(C X)
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Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
A 25 C :
0
Siendo:
Ka . Kb = Kw
Kw = 1 . 10 - 14
(7.10)
(7.11)
Frmula
Ka (250C)
cido actico
CH3COOH
1,76 . 10-5
cido carbnico
H2CO3
4,5 . 10-7
Bicarbonato
HCO3
5,61 . 10-11
cido lctico
C3H6O3
1,38 . 10-4
cido fosfrico
H3PO4
7,25 . 10-3
Base Dbil
Frmula
Kb (250C)
monaco
NH3
1,8 . 10-5
Piridina
C5H5N
1,7 . 10-9
Hidroxilamina
H2NOH
1,1 . 10-8
Metilamina
NH2CH3
4,4 . 10-4
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Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Simplificado
Estado inicial
Estado de equilibrio
CH3-COOH CH 3-COO - + H+
AcH
Ac - + H +
- C0
X
X
(C0- X)
Ka = 1,8 .10 -5
CH3-COONa CH 3-COO - + Na +
Simplificado
AcNa
Ac - + Na +
0
Estado inicial
C
- -
C0 C0
Estado de equilibrio
La constante de equilibrio de la reaccin es una constante de acidez, porque
corresponde a la disociacin del cido actico, que es un cido dbil:
Ka = [Ac -]. [H +] / [AcH]
Se puede considerar que la [Ac-] es la que proviene de la sal, que se disocia
completamente; y la [AcH] a la concentracin inicial del cido porque es dbil, y
se disocia muy poco.
Aplicando (log) a ambos miembros, no se modifica la igualdad:
-log Ka = - log [Ac -]/ [AcH] - log [H +]
pKa = - log [Ac -]/ [AcH] + pH
Despejando pH:
pH = pKa + log [Ac -]/ [AcH]
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Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
NH +4 + OHX
X
Kb = 1,8. 10 -5
Estado inicial
Estado de equilibrio
NH4Cl
C0
-
NH4 + + Cl- C0 C0
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Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Problema
En el organismo humano, el pH se mantiene constante por la presencia de distintos
sistemas amortiguadores, siendo uno de los ms importantes el del bicarbonato/
cido carbnico, que se puede expresar como sigue:
H 2CO3 HCO3- + H +
NaHCO3 HCO 3- + Na +
La concentracin total de H 2CO3 + HCO3- en sangre es de 0,027 mol/L.
Calcular el pH que tendra a 250C una solucin acuosa de la composicin mencionada
cuando el HCO3- est al 95% y el resto como H2CO3. Suponer que el cido carbnico,
que es diprtico (tiene 2 protones para ionizar), slo ioniza 1 protn y su Ka = 4,3.10-7
Solucin
H2CO3
Estado inicial
C0
Estado de equilibrio (C0- X)
HCO3- + H+
- X
X
Ka = 4,3.10 -7
NaHCO3 HCO 3- + Na +
- Estado inicial
C0
-
C0 C 0
Estado de equilibrio
La constante de equilibrio de la reaccin es una constante de acidez:
Ka = [HCO 3-]. [H +] / [H 2CO3]
La [HCO 3-] es la que proviene de la sal, que se disocia completamente; y la [H 2CO3]
corresponde a las concentraciones iniciales del cido.
Aplicando (log) a ambos miembros, no se modifica la igualdad:
-log Ka = - log [HCO 3-]/ [H 2CO3] - log [ H +]
pKa = - log [HCO 3-]/ [H 2CO3] + pH
Despejando pH:
pH = pKa + log [HCO 3-]/ [H 2CO3]
pH = -log 4,3.10 -7 + log 0.95/0.05
pH = 6.36 + 1.23
pH = 7.59
16
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
(9.11)
[ I- ] = s
[Ag + ] = s
Kps = s2
(9.12)
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Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
[Pb ++] = s
[F- ] = 2s
Kps =
Kps =
4,1 . 10 -8 =
s=
s. (2s) 2
4s 3
4 s3
2,17.10-3mol/dm 3
Problema
El oxalato de calcio (CaC2O4) es una sal poco soluble en agua, y en ciertas disfunciones renales puede depositarse en forma de clculos.
Si el producto de solubilidad del CaC2C4 a 250C es de 2,6.10-9
Determinar la solubilidad de esta sal.
Resolucin
CaC2O 4 Ca ++ + C 2O 4- [Ca++] = S
[C2O 4- -] = S
Kps = [Ca ++] .[C 2O 4- -] = S 2
2,6 . 10 -9 = S 2
S = 5,09. 10-5mol/L
18
Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Nombre
Kps (250C)
AgBr
Bromuro de plata
5 . 10 -13
AgCl
Cloruro de plata
1,8 . 10 -10
AgI
Yoduro de plata
8,3 . 10 -17
Ag2S
Sulfuro de plata
2,1 . 10 49
Ag3PO4
Fosfato de plata
1,3 . 10 -20
Ag2Cr2O7
Dicromato de plata
2,7 . 10 -11
Ag2SO4
Sulfato de plata
1,6 . 10 -5
CaCO3
Carbonato de calcio
4,8 . 10 -9
CaF2
Fluoruro de calcio
4 . 10 -11
CaSO4
Sulfato de calcio
2 . 10 -4
CuS
Sulfuro de cobre
4 . 10 -36
FeCO3
3,2 . 10 -11
Fe(OH)3
4 . 10 -38
Fe(OH)2
8 . 10 -16
FeS
4 . 10 -17
MgCO3
Carbonato de Magnesio
1.10 -5
MgF
Fluoruro de Magnesio
7,1 . 10 -9
MnCO3
1,8 . 10 -11
MnS
1 . 10 -5
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Fisicoqumica biolgica / Unidad 7. Segundo principio de la termodinmica. Energa libre. Equilibrio qumico
Bibliografa
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Sztrajman, J.; Rela, A; Cerdeira, S.; Orti, E. FsicaQumica. Editorial AIQUE. 2005.
Pginas de Internet
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www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/
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