UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTNOMA DE HONDURAS
FACULTAD DE CIENCIA MEDICAS
ESCUELA DE MICROBIOLOGIA
SEMINARIO DE PARASITOLOGIA
Reactivo de Fehling
Fundamento de la prueba
Este ensayo nos sirve para detectar la presencia de azucares
reductores (aldosas: glucosa, ribosa, eritrosa, etc.).
Se trata de una reaccin redox en la que el grupo aldehdo
(reductor) de los azcares es oxidado a grupo cido por el
Cu2+ que se reduce a Cu+ . Tanto los monosacridos como
los disacridos reductores reaccionan con el Cu2+ dando un
precipitado rojo de oxido cuproso.
La reaccin tiene lugar en medio bsico por lo que es
necesario introducir en la reaccin tartrato sdicopotsico para evitar la precipitacin del hidrxido
cprico. La prueba de Fehling no es especfica; otras
sustancias que dan reaccin positiva son los fenoles,
aminofenoles, benzona, cido rico, catecol, cido
frmico, hidrazobenceno, fenilhidrazina, pirogalol y
resorcinol.
Su accin se fundamenta en el poder reductor del grupo
carbonilo de los aldehdos el cual se oxida a cido y se reduce
la sal de cobre en medio alcalino a xido de cobre, formando
un precipitado de color rojo.
Esta prueba se utiliza para el reconocimiento de azcares
reductores. El poder reductor que pueden presentar los
azcares proviene de su grupo carbonilo, que puede ser
oxidado a grupo carboxilo con agentes oxidantes suaves. Si el
grupo carbonilo se encuentra combinado no puede presentar
este poder reductor.
Los azcares reductores, en medio alcalino, son capaces de
reducir el in Cu2+ de color azul a Cu+ de color rojo. Para ello
el grupo carbonilo del azcar se oxida a grupo carboxilo.
Resultado: la reaccin positiva forma un precipitado de color
rojo ladrillo por la oxidacin del cobre (reduccin)
Coloracin positiva (derecha) y negativa (Izquierda) de Fehling.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
El reactivo de Fehling consta de dos soluciones que deben prepararse por
separado y mezclarse en las proporciones precisas en el mismo
momento de su utilizacin.
Composicin:
1. Fehling A
-Sulfato de cobre ...... 70g
-Agua destilada ....... 1000ml
2.
Fehling B
-Tartrato sdico-potsico ...... 350g
-Hidrxido de potasio ................. 155g
-Agua destilada .............................. 1000ml
Preparacin:
Se puede adquirir directamente en casas comerciales. Puede prepararse
en el laboratorio mezclando los componentes en las proporciones
indicadas para cada una de las disoluciones.
Cul es la finalidad de determinar
azucares reductoras?
Para detectar azcares no absorbidas en
materia fecal.
Sirve para evaluar la incapacidad de digerir
los carbohidratos, o incapacidad de absorber
los nutrientes de alimentos y bebidas.
Por qu puedo necesitar este examen?
Los exmenes de laboratorio pueden realizarse por
muchas razones, como ser:
a) Investigacin rutinaria de salud o sospecha de enfermedad o de
toxicidad.
b) Para determinar si una condicin mdica este mejorando o
empeorando.
c) Para medir la efectividad o fracaso de un medicamento o plan de
tratamiento.
d) Pueden ser solicitados por razones mdicas o legales.
Qu pacientes lo necesitan?
Pacientes que presenten:
a) Lactantes que presenten diarrea por ser intolerantes a
la lactosa.
b) Muerte del tejido intestinal
Recomendaciones para el paciente
Antes de la obtencin de una muestra
de heces, refiera a su mdico si tiene
diarrea o est ingiriendo algn
antibitico, bario, bismuto, aceite,
hierro, magnesio o si est usando
medicamentos para la diarrea.
Katerine Julieth Daz Flores
20131008362
Gloria Velasquez Gabrie
20121900019
Suany Melissa Ramos Rodas
20121009245
Andrea Paola Valdez del Cid
20111011602
Mercy Daniela Barahona Cruz
20131000449
Carla Giovanna Sierra Grant
20111004691
Nery Eduardo Rivera
20131900126
