Pizza

Casera
Porciones: 4 / Tiempo Preparacin: 45 min

Ingredientes
2 tazas de harina sin polvos de hornear

Harina Selecta, sin polvos de hornear 1 kg.

10 gr. de levadura en polvo

Levadura seca Lefersa, 10 gr.

1 salsa de tomates

Salsa de tomates Pomarola, italiana sachet 200 gr.

1 cebolla mediana

Cebolla, granel 250 gr. ($699 kg.)

180 gr. de queso gouda o ranco en trozo

Queso Ranco o Gouda Colun, trozo 180 gr. ($1.050 1/4 kg.)

180 gr. de jamn de pavo asado

Pechuga de pavo deshuesada asada Sopraval, 180 gr. ($1.350 1/4 kg.)

2 tomates medianos

Tomate primera granel, 300 gr. ($1.199 kg.)

1 pimentn verde

Pimentn verde, unidad.

2 cucharaditas de organo seco

Organo entero Merkat, 20 gr.

TOTAL RECETA
Revisa si en tu casa tienes:
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite
1 cucharada de azcar

$ 680
$ 199
$ 269
$ 175
$ 755
$ 972
$ 360
$ 459
$ 120

$ 3.989

Pizza
Casera
Porciones: 4 / Tiempo Preparacin: 45 min

Preparacin
Precalentar el horno a temperatura media.
En un bol poner 2 tazas de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite y 1 taza de agua
tibia. Juntar hasta formar una masa.
Poner la masa en un bol, tapar con un papel plstico y un pao de cocina. Dejar reposar 30 minutos a temperatura
ambiente para que la masa suba.
Retirar del bol y amasar sobre una supercie lisa. Uslerear formando un rectngulo del tamao aproximado de su lata de
horno (30 x 35 aprox). Cocinar la masa 8-10 minutos.
Retirar y dejar enfriar ligeramente.
Para el relleno de la pizza esparcir la salsa de tomates por toda la supercie de la masa.
Cortar la cebolla en pluma y cocinar en una sartn a fuego medio con 1 cucharadita de azcar, hasta que la cebolla est
cocida y ligeramente dorada. Retirar del fuego y esparcir sobre la salsa de tomate.
Rallar el trozo de queso en la parte gruesa del rallador y esparcir sobre la cebolla.
Picar el jamn de pavo, los tomates y el pimentn en cubos pequeos y distribuir sobre la pizza. Sazonar con una pizca de
pimienta y organo.
Cocinar en el horno 12-15 minutos o hasta calentar y derretir el queso.
Cortar en cuatro y servir caliente.
Nota: Si no vas a usar la masa caliente de inmediato, una vez fra, envolver en papel plstico para que no se seque.

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