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Aplicaciones de La Biotecnología
Aplicaciones de La Biotecnología
Biotecnologa
en la industria
Generalitat de Catalua
Departamento de Medio Ambiente
NDICE
INTRODUCCIN .....................................................................................................................
1. BIOTECNOLOGA ..............................................................................................................
1.1. Qu es la biotecnologa? ...........................................................................................
1.2. Antecedentes ...............................................................................................................
1.2.1. Los inicios de la biotecnologa .......................................................................
1.2.2. La biotecnologa moderna ..............................................................................
1.2.3. La ltima generacin de la biotecnologa .......................................................
1.3. Principales reas biotecnolgicas ...............................................................................
1.3.1. ADN recombinante e ingeniera gentica .......................................................
1.3.2. Plantas y cultivo de tejidos vegetales .............................................................
1.3.3. Cultivo de clulas de mamfero ......................................................................
1.3.4. Biocatalizadores .............................................................................................
1.3.5. Biorremediacin .............................................................................................
1.3.6. Fermentacin .................................................................................................
1.3.7. Combustibles y productos orgnicos como alternativa al petrleo ...............
1.3.8. Ingeniera de procesos biotecnolgicos..........................................................
1.4. mbito industrial y geogrfico del estudio ..................................................................
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INTRODUCCIN
El Centro de Actividad Regional para la Produccin Limpia (CAR/PL) del Plan de Accin para el
Mediterrneo (PAM) ha llevado a cabo el presente estudio sobre las aplicaciones de la biotecnologa en la industria de los pases del PAM con el fin de definir los conceptos bsicos en biotecnologa, mostrar la situacin y el grado de avance de estas tcnicas en diferentes pases de la
regin mediterrnea, as como presentar algunos ejemplos de aplicacin a escala industrial.
Este estudio se ha basado, principalmente, en la bsqueda bibliogrfica a travs de bases de datos obtenidas por Internet y en bibliotecas universitarias y en la informacin de las bases de datos obtenidas
a travs de las sociedades de biotecnologa europeas. Asimismo, tambin se ha utilizado la experiencia
que el grupo de trabajo de la Universidad Politcnica de Catalua tiene gracias a sus investigaciones
sobre produccin ms limpia aplicada a la industria, farmacologa y biologa molecular.
La informacin que se presenta de los diferentes pases ha sido elaborada por el equipo de expertos de la Universidad Politcnica de Catalua que ha llevado a cabo el estudio y, adems, ha
sido contrastada y complementada con la informacin facilitada por los puntos focales nacionales de los respectivos pases1.
La biotecnologa es una ciencia multidisciplinar que abarca diferentes tcnicas y procesos, y quiz en la actualidad es, juntamente con las ciencias de la informacin, la tecnologa emergente ms
puntera y con ms futuro. Adems, esta situacin se ha acelerado por los grandes avances que
en los ltimos aos ha tenido la biologa molecular, que ha abierto la puerta a la obtencin de nuevos organismos y a protenas de diseo.
Ante la creciente contaminacin del planeta, la biotecnologa se considera una solucin en muchos mbitos de la prevencin de contaminacin, el tratamiento de residuos y las nuevas tecnologas menos contaminantes.
En cuanto al contenido del estudio, ste se estructura alrededor de cinco captulos principales:
1. El primer captulo presenta el concepto de biotecnologa: cul ha sido su evolucin y desarrollo, las principales reas tecnolgicas as como el mbito industrial y geogrfico de la aplicacin de estas tcnicas.
2. El segundo captulo muestra algunas de las principales aplicaciones en el sector industrial.
3. El tercer captulo presenta diferentes casos prcticos ya utilizados a escala industrial en sectores y procesos como la elaboracin del vino, el tratamiento de aguas residuales, la industria alimentaria, etc.
4. El captulo cuarto describe la situacin y aplicacin de la biotecnologa en diferentes pases de
la cuenca mediterrnea, centrndose especialmente en las instituciones que estn investigando y aplicando estas tcnicas y en cmo se fomentan.
5. Por ltimo, el captulo quinto plantea cul es la tendencia y el posible desarrollo futuro de la biotecnologa.
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Teraputicos
Aguas
residuales
Utilizacin de subproductos,
por ejemplo suero de quesera,
residuos de celulosa
Detoxificacin,
por ejemplo
herbicidas
Tratamiento y
utilizacin de residuos
Equipos de
diagnstico
Interferones y
anticuerpos monoclonales
Sustancias
Enzimas
qumicas
Hormonas
Vacunas
Anticuerpos
Factores de la sangre
Producto deseado
Hospedador de ADN
Vector de ADN
Donador de ADN
ADN Recombinante
Ingeniera gentica
Quimioterapia
Sustancias
qumicas
Hidrgeno,
por ejemplo,
fotlisis
N atmosfrico
a amonaco
Alcohol
Antibiticos
Sustancias
qumicas
Fermentaciones tradicionales
Reduccin del
uso de fertilizantes
N para plantas
Fijacin de nitrgeno
Metano,
por ejemplo, digestores
de biomasa
Alcohol,
por ejemplo,
de azcar de
caa
Combustibles
Biosensores
Elaboracin de
alimentos
Equipos de
diagnsticos
Enzimas y biocatalizadores
Protenas
unicelulares
Sustancias qumicas,
por ejemplo, esteroides
y alcaloides
Produccin
de biomasa
Recuperacin de
catalizadores/microorganismos
Reactores nuevos
Reciclado de
aguas
Extraccin
de productos
Efluentes
Ingeniera de procesos
Recoleccin
Pretratamientos
Filtracin
En este documento se presentan los datos econmicos en euros. Las conversiones utilizadas donde haya sido pertinente son las siguientes: 1 euro = 0,9921 dlares americanos = 0,6395 libras esterlinas = 166,386 pesetas = 6,5596 francos franceses = 4,6056 nuevos sheqalim.
Figura 1
REAS DE INTERS EN BIOTECNOLOGA
1. BIOTECNOLOGA
1.1. QU ES LA BIOTECNOLOGA?
Establecer una definicin inequvoca de biotecnologa es una tarea difcil porque engloba diferentes actividades cientficas y productivas. Adems, la biotecnologa abarca un amplio espectro
de conceptos, desde los tecnolgicos hasta los cientficos. Sin embargo, la falta de una definicin
consensuada no ha frenado el avance del desarrollo biotecnolgico.
Algunas definiciones de biotecnologa recogidas en la bibliografa son:
La biotecnologa es un conjunto de poderosas herramientas que utiliza organismos vivos (o parte de estos organismos) para obtener o modificar productos, mejorar especies de plantas y animales o desarrollar microorganismos para determinados usos2.
La biotecnologa es la tcnica de manipulacin de formas vivas (organismos) para obtener productos tiles a la humanidad3.
La biotecnologa es la aplicacin de los principios de la ciencia y de la ingeniera al procesado de materiales mediante agentes biolgicos, con el fin de obtener productos y servicios4.
La biotecnologa es la integracin de las ciencias naturales y la ingeniera para conseguir aplicar organismos y clulas o partes de los mismos as como anlogos moleculares en la produccin de bienes y servicios5.
La biotecnologa es el uso industrial de organismos vivos o tcnicas biolgicas desarrolladas
en la investigacin bsica. Los productos biotecnolgicos incluyen: antibiticos, insulina, interfern, ADN recombinante y anticuerpos monoclonales. Las tcnicas biotecnolgicas incluyen: ingeniera gentica, cultivos celulares, cultivos de tejidos, bioprocesados, ingeniera de
protenas, biocatlisis, biosensores y bioingeniera6.
La biotecnologa no es una sola tecnologa, agrupa varias tcnicas que tienen en comn la manipulacin de clulas vivas y sus molculas, y la aplicacin prctica de estos procesos para la
mejora de la vida7.
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Biotecnologa
Productos para la agricultura y la ganadera. Este mtodo supone la mejora de las especies de
plantas y animales por ingeniera gentica y resulta mucho ms rpido y efectivo que los mtodos utilizados hasta ahora (esquejes o seleccin y cruzamiento de especies).
Productos para la industria alimentaria, por ejemplo: enzimas, coadyuvantes alimentarios y, sobre todo, un mayor conocimiento de los procesos de fermentacin utilizados desde siempre con
la posibilidad de seleccionar mejor los microorganismos e incluso de mejorarlos genticamente.
Tecnologas ms limpias o menos contaminantes. La obtencin de una tecnologa sin riesgos
ambientales o con los mnimos, como resultado de la aplicacin de las diferentes reas de
la biotecnologa, puede considerarse tambin un producto obtenido a partir de la biotecnologa
y ser aplicable a diferentes sectores industriales.
Si nos fijamos en el tipo de proceso, obtenemos otra distribucin de los campos o reas de la biotecnologa:
ADN recombinante (ingeniera gentica). Esta tcnica es la base de los procesos de obtencin
de enzimas, hormonas, anticuerpos, vacunas, etc.
Cultivo de clulas vegetales y protenas unicelulares. Esta tcnica se utiliza en la produccin
de sustancias qumicas como esteroides, alcaloides, protenas unicelulares para la produccin de
biomasa, etc.
Fermentaciones industriales. Esta tcnica es muy antigua, pero hoy en da estamos en condiciones de controlarla e incluso dirigirla hacia donde ms interese. Mediante la fermentacin se
obtienen alimentos, antibiticos y productos qumicos.
Biocatlisis. Esta tcnica est en alza y tiene un amplio espectro de aplicaciones; por ejemplo,
con biocatalizadores se obtienen alimentos y sustancias qumicas. Los biosensores y algunos
equipos de diagnstico utilizan tambin biocatalizadores. Adems, actualmente se aplican biocatalizadores para conseguir tecnologas ms limpias en sectores como las industrias textil, papelera, de curtidos, etc.
Biorremediacin. En el tratamiento y reutilizacin de residuos se aplica cada vez ms la biotecnologa. De hecho, es el campo que presenta una gama ms amplia de aplicaciones. As, se utilizan mtodos biotecnolgicos en la detoxificacin de tierras contaminadas por herbicidas, en el
tratamiento de aguas residuales, en la recuperacin de residuos industriales por ejemplo,
el suero de quesera o los residuos de celulosa, etc.
Ingeniera de procesos. Alrededor de las aplicaciones biotecnolgicas se ha desarrollado una industria que aplica los mtodos de la ingeniera qumica a los procesos biotecnolgicos. Por ejemplo, encontramos la ingeniera de procesos en la filtracin y pretratamiento de efluentes, reciclado de aguas, extraccin de productos, recuperacin de catalizadores y microorganismos, etc.
En definitiva, una definicin prctica de biotecnologa es muy amplia y, adems, cambia con el
tiempo debido al rpido desarrollo de nuevas tcnicas en este campo y a nuevos descubrimientos en biologa molecular, que abren constantemente nuevas perspectivas.
Las aplicaciones de la biotecnologa son muy diversas y sus ventajas, tan obvias que de una forma u otra las industrias ya la estn aplicando en sus procesos productivos. Algunos de los sectores industriales que han implementado procesos biotecnolgicos en su produccin son los
siguientes:
agricultura,
ganadera,
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Biotecnologa
acuicultura,
silvicultura,
farmacia,
diagnstico,
qumica fina,
qumica forense,
alimentacin,
jabones y detergentes,
textil,
papel,
biorremediacin.
La biotecnologa ha permitido a estos sectores hacer productos nuevos o mejores, muchas veces
ahorrando tiempo y energa, y ms respetuosos con el entorno.
Por medio de la biotecnologa ya se han conseguido importantes avances en las ciencias de la salud por ejemplo, nuevos medicamentos, nuevos mtodos para producir medicamentos a gran
escala o diagnsticos ms precisos para enfermedades como el sida. En otras reas la biotecnologa se centra en el desarrollo de procesos menos contaminantes, con un menor consumo de
energa y la posibilidad de reciclar los recursos naturales, los cuales proporcionan una base sostenible al desarrollo tecnolgico.
De todas las definiciones reflejadas anteriormente, se deduce que hay un doble mbito de la biotecnologa, uno a escala molecular y otro ms aplicado. Sin embargo no son dos mbitos independientes ni yuxtapuestos, sino ms bien dos mbitos consecutivos y altamente relacionados.
Se podra concluir que la biotecnologa moderna implica, primero, unos conocimientos cientficos
sobre biologa molecular, ADN, tcnicas de manipulacin a escala molecular, as como sobre
mecanismos metablicos y de replicacin del ADN y de la transcripcin de protenas. Esto abre
las puertas a la manipulacin de organismos vivos para obtener beneficios concretos aplicables a
la produccin o a la remediacin.
Por otra parte, tambin se deduce del conjunto de definiciones anteriores que la biotecnologa
es un campo multidisciplinar en el que conviven ciencia y tecnologa. Entre las ciencias que
abarca la biotecnologa podemos enumerar la biologa, la botnica, la biologa molecular, la gentica, la inmunologa, la bioqumica, la enzimologa, etc. Entre las tecnologas cabe sealar la ingeniera gentica, las fermentaciones, las biocatlisis, la ingeniera de procesos, etc.
El comn denominador de todas las definiciones de biotecnologa es que la diferencia entre la biotecnologa y otras tecnologas aplicadas a la industria es la utilizacin de seres vivos o parte de
ellos para obtener productos en beneficio del hombre. Por tanto, la obtencin de leche a partir
de vacas en una explotacin ganadera es biotecnologa. Sin embargo, en la actualidad se entiende por biotecnologa, la aplicacin de tcnicas de manipulacin gentica para modificar
organismos que puedan utilizarse para obtener productos o servicios concretos. O sea, la obtencin, si se puede decir as, de un organismo de diseo con prestaciones predeterminadas.
En este punto, estamos en condiciones de entender por qu la biotecnologa ha experimentado,
en los ltimos aos, un desarrollo tan importante. Principalmente, se ha debido a los avances en
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biologa molecular y tambin a los ltimos descubrimientos en gentica. Esto ha abierto el campo
a mltiples aplicaciones industriales que antes eran impensables.
La industria biotecnolgica puede dividirse en dos grandes campos: la industria que produce organismos manipulados, o parte de ellos, y la industria que utiliza estos organismos, o parte de
ellos, para obtener productos o servicios. En este trabajo nos centraremos en el segundo, la industria que aplica los microorganismos o parte de ellos principalmente enzimas en la obtencin de bienes y servicios; y dentro de sta, en aquellas industrias que utilizan esta tecnologa para mejorar el rendimiento de sus instalaciones con el fin de aprovechar mejor la energa y las
materias primas o para tratar los residuos producidos de una forma ms ecolgica.
1.2. ANTECEDENTES
El antecedente de la biotecnologa es la biologa moderna. sta ha realizado un gran avance en las
tcnicas de manipulacin de organismos complejos y ha mejorado el conocimiento de muchos
procesos tradicionales en los que los agentes biolgicos se utilizaban de una forma poco controlada y deliberada. No obstante, no puede decirse que la industria moderna de la biotecnologa
fermentativa sea la versin actualizada de los antiguos procesos fermentativos de la obtencin de
vino o queso, ni tan siquiera se puede decir que est relacionada con los descubrimientos de la
microbiologa del siglo XIX. Se trata ms bien del resultado de la aplicacin de microorganismos
seleccionados y manipulados para fines especficos.
A ttulo de ejemplo, destacaremos dos aspectos industriales de la biotecnologa moderna de la
fermentacin: en primer lugar, la obtencin de biomasa a partir de fangos activados y, en segundo lugar, la seleccin y propagacin a gran escala de cepas especficas de Clostridium para la produccin de acetona y butanol. Estos dos procesos se iniciaron en Manchester hace ahora casi un
siglo, y ambos son paradigma del proceso biotecnolgico en sentido amplio y ejemplos de ambos
campos de la industria biotecnolgica.
Biotecnologa
Biotecnologa
Por otra parte, actualmente, en diferentes sectores industriales se estn aplicando tcnicas biotecnolgicas para sustituir tcnicas industriales ambientalmente peligrosas o contaminantes. Estas
nuevas tcnicas utilizan microorganismos o enzimas para conseguir una tcnica ms limpia o menos contaminante y residuos ms biodegradables. De esa forma, se reducen in situ los efectos nocivos de los residuos e, incluso, su cantidad, pero tambin muchas veces tambin el gasto de agua
y energa.
1.3.4. Biocatalizadores
Las enzimas son los catalizadores de la naturaleza y exhiben, como todos los procesos naturales,
una gran especificidad y eficiencia termodinmica. Hace siglos que stas se utilizan, en particular para la produccin de alimentos, y representan una de las formas ms antiguas de la biotecnologa.
La utilizacin de enzimas aisladas o en clulas muertas o mortecinas tiene una gran importancia no slo en la industria alimentaria, sino tambin en la produccin de sustancias qumicas,
en sistemas analticos y de diagnstico, en el tratamiento de enfermedades y, por ltimo, en la
emergente industria de las tecnologas ms limpias.
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La utilizacin de las enzimas en todos estos campos ha sido posible gracias al mejor conocimiento
de la funcin de las enzimas en los sistemas metablicos de los seres vivos, as como al mejor
conocimiento de su estructura y, sobre todo, a la posibilidad de obtener enzimas de diseo a travs de la manipulacin gentica de los microorganismos. Esto ha dado lugar a que muchas
empresas se dediquen a la produccin de enzimas, de origen microbiano, a gran escala.
1.3.5. Biorremediacin
Recordemos que la biorremediacin es la aplicacin de la biotecnologa en el tratamiento y la reutilizacin de productos residuales. Veamos algunas aplicaciones en este campo.
Las depuradoras biolgicas constituyen un buen ejemplo de biotecnologa aplicada simple. En este caso, se trata de un lecho fijo de microorganismos que degrada los productos orgnicos residuales hasta niveles aceptables en aguas que han de ir directamente a cauce. Los fangos de estas depuradoras se utilizan como biomasa para alimentacin animal. Tambin hay procesos
biotecnolgicos para tratar residuos slidos urbanos (RSU) con fermentaciones aerbicas o anaerbicas para obtener biogs.
Otro ejemplo de esta tcnica son las pruebas para tratar problemas puntuales con biotecnologa,
por ejemplo, la digestin, con microorganismos, de las manchas de petrleo en el mar, despus
de un accidente de vertidos de petroleros.
Tambin en este mbito, se realizan estudios de degradacin microbiana de los residuos de celulosa para obtener biomasa (protenas unicelulares). Se ha estimado que la cantidad de protenas
que se poda obtener de esta forma, a partir de residuos agrcolas, poda ser suficiente para alimentar a la poblacin mundial.
Por ltimo, existen otros estudios en marcha: la aplicacin de la biotecnologa para la detoxificacin de suelos contaminados. Esta tcnica utiliza cultivos de plantas superiores, fijadoras de
metales pesados y eliminadoras de contaminantes orgnicos.
1.3.6. Fermentacin
Los procesos fermentativos comparten con la biocatlisis el ser las formas ms antiguas de la biotecnologa. La fermentacin es la aplicacin del metabolismo microbiano para transformar una materia en productos de valor aadido. Este proceso puede producir una increble variedad de sustancias tiles, por ejemplo: cido ctrico, antibiticos, biopolmeros, protenas unicelulares, etc.
El potencial es inmenso y muy variado. Solamente es necesario conocer el microorganismo adecuado, controlar su metabolismo y crecimiento y poderlo utilizar a gran escala.
de aportar dos soluciones: por una parte, nuevos combustibles y, por la otra, una fuente alternativa de productos orgnicos. Por ejemplo, un proceso energticamente econmico es la utilizacin
de los residuos de la fabricacin del azcar de caa para obtener alcohol.
Otro combustible potencial obtenido biotecnolgicamente es el metano, que proviene de la fermentacin de residuos agrcolas (biogs). Es una biotecnologa fcilmente adaptable a sociedades agrcolas sin grandes recursos.
El combustible biotecnolgico ms sofisticado y quiz ms deseado es el hidrgeno derivado de
la biofotlisis del agua. Esta tecnologa se basa en la combinacin de la capacidad fotosinttica
de la clorofila de las clulas vegetales y la actividad de hidrogenasa de un enzima de origen bacteriano. La gran ventaja de este combustible derivado del agua es que no produce contaminacin
cuando se quema y que su reactivo original se regenera. Desgraciadamente esta tcnica todava
est en proceso de estudio.
Biotecnologa
nicas biotecnolgicas a sectores industriales antes impensables por el poco volumen de sus
productos o por su bajo coste. Adems, la concienciacin ambiental creciente y las legislaciones
cada vez ms restrictivas en este campo en Europa y en el Primer Mundo ha estimulado a algunos sectores como el textil, el papelero, de curtidos, etc. a aplicar la biotecnologa en alguno
de sus procesos para mejorar el rendimiento e ir hacia una tecnologa ms limpia y ambientalmente
ms sostenible.
El rea geogrfica del Mediterrneo incluye, sobre todo en el Sur, gran cantidad de pequeas industrias del sector alimentario, textil y de curtidos. Estas industrias, junto con toda la problemtica de la gestin de los RSU, presentan un vasto campo de aplicacin para la biotecnologa. En este sentido, en los pases ms desarrollados del rea mediterrnea, la biotecnologa ya se aplica,
actualmente, en sectores como el alimentario, el farmacutico, el de qumica fina, el textil y el
papelero, pero tambin en la biorremediacin y el tratamiento de residuos. No obstante, en los pases del Sur y Este del Mediterrneo, excepto en Israel, esta tecnologa est menos extendida, aunque va introducindose, sobre todo en el sector de la biorremediacin y tratamiento de residuos.
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45%
Textil
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Almidn y fculas
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Las enzimas ms utilizadas son las proteasas, amilasas y celulasas. A pesar de que las enzimas
se utilicen ampliamente en la industria slo representan una pequea cantidad del total del mercado de productos qumicos. Ello es debido a las siguientes razones:
La falta del suficiente conocimiento enzimolgico en muchos sectores industriales.
La resistencia a incorporar enzimas en los procesos de fabricacin antiguos por lo que supone
de inversin en nuevos equipos y materiales.
El obstculo que representa el cambio de actitudes en algunos sectores.
Puesto que encontrar las enzimas adecuadas para cada proceso es muy importante, es preciso un screening enzimtico previo.
Tradicionalmente, el proceso para obtener dextrosa a partir del almidn se realizaba en medio cido (pH=2) y a 140 C. La obtencin de alfa-amilasas bacterianas termoestables permiti obtener
dextrosa sin hidrlisis cida y a una temperatura inferior.
Actualmente, se utilizan diversas enzimas para obtener varios productos a partir del almidn: amiloglucosidasas bacterianas y fngicas, enzimas desramificadoras como la pululanasa, etc. El resultado final de este proceso resulta ms eficiente, con menos gasto de energa y menos residuos
txicos.
2.3.2. Detergentes
La industria de detergentes, como ya se ha visto en el cuadro anterior, es la que ms volumen de
enzimas utiliza, un 45% del total del mercado. Las enzimas utilizadas por este sector son proteasas, bacterianas y fngicas, amilasas, celulasas y lipasas.
Las ms comunes en el mercado son las proteasas bacterianas, de las que actualmente existe una
gran variedad. stas poseen propiedades limpiadoras crecientes y una gran estabilidad a los
oxidantes.
Las alfa-amilasas son muy eficientes en la degradacin de las cadenas de almidn y por ello mejoran la eliminacin de las partculas de polvo y tierra que quedan atrapadas en los tejidos por la
trama de los polmeros del almidn.
Al utilizar las proteasas y amilasas conjuntamente se logra un mejor lavado de los tejidos, se
disminuye la carga de productos qumicos en el detergente y se reduce la temperatura de lavado.
En cuanto a las celulasas, se utilizan en lugar de los tensioactivos inicos para mejorar la suavidad de los tejidos de algodn. Adems, tambin son activas en la eliminacin de las partculas de
polvo y tierra, pues eliminan las microfibrillas de las fibras de algodn, lo que produce adems
un efecto abrillantador del color.
Por su parte, las lipasas catalizan la hidrlisis de los triglicridos presentes en las manchas de grasa, hacindolas hidrfilas y fcilmente eliminables durante el lavado.
Finalmente, es preciso sealar que las enzimas usadas en los detergentes tienen un impacto
ambiental positivo. En efecto, stas suponen un ahorro energtico por la reduccin de las temperaturas del lavado, permiten reducir el contenido en productos qumicos de los detergentes, son
biodegradables, no tienen impacto negativo en los procesos de depuracin de aguas y no presentan riesgos para la vida acutica.
2.3.4. Tensioactivos
Los tensioactivos son sustancias que contienen, en su estructura molecular, grupos hidrfilos y
grupos hidrfobos. Con ellos se consiguen emulsiones estables, que se utilizan, por ejemplo, en
detergentes en polvo, champs y cremas cosmticas. En la alimentacin, estas sustancias se utilizan como emulgentes.
La estructura de los tensioactivos hace que puedan adherirse a las dos superficies en la interfase y disminuir, de esta forma, la tensin superficial al provocar microemulsiones estables. Este proceso permite que los productos slidos se solubilicen o dispersen rpidamente. Los tensioactivos
tambin alteran las propiedades espumantes de la disoluciones heterogneas, produciendo espumas estables, y, por ello, se utiliza en la industria alimentaria, por ejemplo en el caso de las natas.
Hasta hace poco todos los tensioactivos eran sintticos derivados del petrleo y requeran reactivos como la piridina, el dimetil sulfxido, etc. Actualmente la enzimologa ha permitido crear otro
tipo de tensioactivos naturales, como los glicolpidos, usando lipasas comerciales para su obtencin. Concretamente, los glicolpidos son esteres de cidos grasos y presentan mejor comportamiento que los tensioactivos sintticos, como emulsionantes de grasas y aceites. Adems,
se degradan formando molculas de azcares naturales y cidos grasos que no son txicos. Se
ha demostrado que su obtencin y uso es totalmente respetuoso con el medio ambiente, pues el
proceso no incluye el uso de disolventes orgnicos ni sustancias qumicas de sntesis.
2.3.6. Cuero
El curtido de la piel es uno de los procesos industriales ms antiguos con enzimas. Las etapas del
proceso tradicional son: curado de la piel, remojo, eliminacin del pelo y la lana, rebajado y curtido.
El proceso utiliza numerosos productos qumicos para la eliminacin de pelo, grasa y protenas no
deseadas (elastina, queratina, albmina y globulina), dejando el colgeno intacto en la etapa previa al curtido de la piel. Los productos qumicos para estos procesos daan fuertemente el am29 de 132
biente. Por este motivo, hoy en da en el proceso de curtido de la piel se utilizan porteasas como
la tripsina y lipasas que reducen el uso de sulfitos, disolventes orgnicos y tensioactivos sintticos, consiguiendo un producto con mejores propiedades finales.
2.3.9. Biocatlisis
La importancia de las enzimas en la sntesis de productos qumicos es cada vez ms reconocida. Algunos ejemplos, ya actuales, de productos obtenidos por catlisis enzimtica son los aminocidos, las molculas quirales puras y los antibiticos como la penicilina y la ampicilina.
La sntesis de productos con biocatalizadores supone, en general, un consumo bajo de productos qumicos, la reduccin de residuos no biodegradables, la especificidad de la reaccin, la disminucin de subproductos y la disminucin del gasto energtico. Asimismo, la biocatlisis ofrece ventajas significativas en comparacin con los procesos qumicos convencionales: permite usar
pH, temperaturas y presiones moderadas, y adems se reducen los subproductos de reaccin
(Sayler, 1997).
2.4. LA BIORREMEDIACIN
La biorremediacin puede ser utilizada por cualquier empresa, y normalmente se utiliza para transformar residuos y depurar aguas o suelos. En este proceso se utilizan principalmente microorganismos. Veamos cmo actan estos microorganismos en algunas de las biorremediaciones ms
utilizadas en la actualidad:
Depuradoras biolgicas: una colonia de microorganismos descompone la materia orgnica de
las aguas residuales.
Biorremediaciones de suelos contaminados: la colonia de microorganismos se siembra en un terreno con una contaminacin concreta y la colonia de microorganismos metaboliza los contaminantes.
Digestin de manchas de petrleo: los microorganismos metabolizan los hidrocarburos derramados de petrleo.
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3. CASOS PRCTICOS
De los casos prcticos que se describen en este captulo, los seis primeros no han sido recogidos
en el rea mediterrnea, pero algunas de las tcnicas empleadas tambin se utilizan en los pases
europeos de la misma.
Inconvenientes
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Inconvenientes
(Ninguno)
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Casos prcticos
Inconvenientes
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Inconvenientes
Equipo compacto.
Sistema de bajo riesgo ambiental y libre de olores.
Reduccin del consumo de energa en el tanque de
electrolimpieza y conservacin de la eficacia del electrodo.
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Inconvenientes
(Ninguno)
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Inconvenientes
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Casos prcticos
Resultados
En 1996 el equipo empez a obtener resultados del vector introducido y observ que el nuevo gen
funcionaba bien: empezaba la transformacin de la variedad Spunta de patatas egipcias. En 1997
el laboratorio de la Universidad de Michigan pudo enviar su primera y segunda generacin de material transgnico a Egipto para una pequea prueba de campo. Esta prueba se realiz con xito
y se envi material adicional a Egipto para continuar el camino abierto en el AGERI y en la oficina
regional del Centro Internacional de la Patata (CIP) de Egipto.
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Casos prcticos
Taxol
El Taxol, o paclitaxel, es una amida diterpenica compleja, originalmente aislada de la corteza del
tejo del Pacfico (Taxus brevifolia), que acta como inhibidor de la divisin celular. Los experimentos clnicos han demostrado su efectividad en el tratamiento del cncer de ovarios y en la
metstasis del cncer de pecho. Asimismo, se ha observado que tiene actividad antitumoral en
pacientes con tumores en pulmn, cabeza y cuello, as como con leucemia mielgena. La aprobacin para usos clnicos del Taxol en tratamientos del cncer de mama y de ovarios fue otorgada en 1992 por la agencia americana Food and Drug Administration.
Antes del 1994 slo se permita utilizar Taxol procedente de la corteza del Taxus brevifolia. Para
producir un kilo de Taxol se necesitaban 5 o 6 toneladas de corteza de este rbol que crece en
algunas localidades del norte de Amrica. Sin embargo, debido a su lento crecimiento, esta especie empez a escasear. El Taxol fue sintetizado qumicamente en 1994, despus de un proceso
de sntesis de 28 etapas. Esto hacia inviable su explotacin comercial. En cambio, la produccin
de Taxol usando el cultivo de tejidos vegetales o semisntesis a partir de precursores pareca
ms prometedora.
Saponina
Las races de Primula veris contienen saponinas triterpenoides con un porcentaje del 5% al 10% en
peso seco. La principal saponina en la Primula veris es el cido A Primula, tambin llamada cido
Primula o Saponin Primula I. Las saponinas son eficientes contra la tos crnica y la bronquitis.
Para poder recolectar las races de estas plantas, stas han de tener dos aos. Por tanto los cultivos de tejidos in vitro pueden ser una buena alternativa para la produccin de saponina.
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Piretrina
El Tanacetum cinerariifolium acumula gran cantidad de piretrina en sus flores. Esta sustancia es el
insecticida ms econmico e importante de origen vegetal. Est compuesto por una mezcla de
seis esteres de los cidos crisantmico y pirtrico. La piretrina es muy efectiva contra una gran variedad de insectos con escaso desarrollo de defensas y mata instantneamente los insectos. Una
de sus mayores ventajas es su baja toxicidad para mamferos y otros animales de sangre caliente, motivo por el cual se usa en agricultura, horticultura y veterinaria.
Habitualmente este insecticida se ha extrado de las flores del Tanacetum cinerariifolium. Sin embargo, la demanda mundial excede a la oferta, motivo por el que la produccin por cultivo de tejidos vegetales puede ser una fuente adicional de este insecticida.
La innovacin
La innovacin de este proyecto es producir varios tipos de cultivos de tejidos (callos, clulas, races areas) de plantas productoras de sustancias comercialmente interesantes, como el Taxol y
las saponinas, o sustancias ms respetuosas ambientalmente, como la piretrina. Con el fin de
estimular la produccin de estas sustancias en el cultivo se usarn diferentes inductores.
Personas de contacto
SLO-1000 Ljubljana
Eslovenia
Tel.: +386 1 4233388
Fax: +386 1 2573 847
E-mail: jana.zel@uni-Ij.si
Internet: http://www.nib.si/
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Casos prcticos
3.9. CASO PRCTICO 9: DISEO DE UN CULTIVO INICIADOR PARA FERMENTACIN DE VINOS ESPECFICOS DE LA REGIN
ESLOVENIA
El problema
La conversin del mosto en vino es un complejo proceso bioqumico en el que estn involucradas
actividades endocelulares y extracelulares de varias cepas de levaduras. La fermentacin espontnea del mosto en vino puede verse como un proceso microbiano heterogneo que incluye un
desarrollo secuencial de varias levaduras y microorganismos segn las condiciones del tanque de
fermentacin. El inicio espontneo de la fermentacin no slo depende de la cantidad y diversidad de las levaduras presentes en el mosto, sino tambin del tipo de uva y de su composicin qumica. As pues, la combinacin de factores hace que el proceso sea difcil de predecir. Esta falta
de prediccin es lo ms evidente cuando comparamos la fermentacin espontnea con la fermentacin por inculo. Por otra parte, existe la creencia, basada en la experiencia, que la combinacin de levaduras indgenas con determinados tipos de vid contribuyen al estilo y calidad propios de cada vino.
El principal papel de las levaduras es catalizar la conversin rpida, completa y eficaz del azcar
de la uva en etanol, dixido de carbono y otros metabolitos minoritarios pero importantes, como
el acetaldehdo, el etilacetato y los alcoholes de alto peso molecular. Algunas levaduras peculiares, tales como las Kloeckera y Hanseniaspora, y otros gneros, como las Candida y Pichia, producen componentes minoritarios en gran cantidad y son benficas, en una cantidad apropiada,
para conseguir el aroma adecuado en cada vino.
El proceso de fermentacin se inicia con las especies de levaduras no-Saccharomyces, que llevan
a cabo el primer perodo de la fermentacin espontnea. Una vez iniciada la fermentacin, las
especies no-Saccharomyces son sustituidas y las Saccharomyces cerevisiae dominan por completo la fermentacin. A pesar de la sucesin de especies de levaduras en la fermentacin espontnea, slo unas pocas especies de Saccharomyces cerevisiae controlan la fermentacin. Esto
se debe a una seleccin natural durante la fermentacin espontnea, en la que las Saccharomyces
cerevisiae van sustituyendo a las otras levaduras porque se adaptan mejor a las condiciones ambientales.
La innovacin
La contribucin de varias especies de levaduras en el proceso de fermentacin del vino hace
que resulte ms compleja la obtencin de vino por fermentacin espontnea que por fermentacin por un solo inculo. Por este motivo, el diseo de inculos regionales especficos con
mezclas de poblaciones de levaduras de no-Saccharomyces y de Saccharomyces pareca beneficioso. Y, de hecho, la fermentacin del mosto por mezclas de poblaciones de levaduras
produjo vinos con diferentes cualidades sensoriales, cuerpos y texturas.
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Personas de contacto
Katja Povhe Jemec
University of Ljubljana, Biotechnical Faculty
Food Science and Technology Department
Jamnikarjeva 101
SLO-1000 Ljubljana
Eslovenia
Tel.: +386 1 4231161
Fax: +386 1 257 4092
E-mail: Katja.povhe@bf.uni-lj.si
Internet: http://www.bf.uni-lj.si/cgi-bin/slo/zt/bioteh/katedra/index.html
Prof. Dr Peter Raspor
Head of Chair for Biotechnology, Contact Point for Food, Nutrition and Health
University of Ljubljana, Biotechnical Faculty
Department of Food Science and Technology
Jamnikarjeva 101
SLO-1000 Ljubljana
Eslovenia
Tel.: +386 1 4231161
Fax: +386 1 2574092
E-mail: Peter.raspor@bf.uni-Ij.si
Internet: http://www.bf.uni-lj.si/cgi-bin/slo/zt/bioteh/katedra/index.html
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Casos prcticos
3.10. CASO PRCTICO 10: DESARROLLO Y APLICACIN DE MTODOS INNOVADORES PARA EL CONTROL DE LA CONTAMINACIN EN PRODUCTOS
ALIMENTARIOS Y AGRCOLAS
ITALIA
El problema
Uno de los problemas ms urgentes a abordar a escala mundial es el de la contaminacin, debida a las actividades domsticas e industriales, del suelo y las aguas por un amplio conjunto de
productos txicos, tales como los disolventes clorados, PCB, metales pesados y otros productos
qumicos estables. Estos productos afectan la calidad ambiental y pueden entrar en la cadena alimentaria por diversas vas y convertirse en un serio riesgo para la salud. Por otra parte, el uso profuso, y a veces incontrolado, de pesticidas y herbicidas en la agricultura puede provocar enfermedades por ingestin de alimentos y contaminar productos agrcolas. Aunque el incremento en
la contaminacin de los productos agrcolas que se evidencia en algunos informes es debido a
la mejor deteccin y recuento de los mismos, no hay duda de que ste es un problema real.
Adems, el mercado de los alimentos y los productos agrcolas tiene una perspectiva global y, por
este motivo, unas normas estrictas para asegurar la calidad de los alimentos requiere disponer de
medios para conocer y controlar de forma detallada y puntual la calidad de estos productos.
Adems, el control de la calidad de los alimentos contribuir a conseguir una significante mejora
en el cuidado de la salud y, por tanto, representar un beneficio socioeconmico tanto para los
ciudadanos a ttulo individual como para los grupos de poblacin.
Justamente en el mbito del control de la calidad de los productos alimentarios, en los ltimos
aos se han venido desarrollando muchas tcnicas y mtodos con este fin y muchos de ellos
han demostrado ser muy prometedores para garantizar la calidad y la seguridad de los productos. Sin embargo, hay todava lagunas, por todos conocidas, en mtodos y tcnicas de monitorizacin en sistemas de monitorizacin rpida de validacin. Adems, se plantea la necesidad de una red de laboratorios a nivel regional para el intercambio de informacin y datos. La
introduccin y aplicacin de un nuevo sistema de control rpido de alimentos y productos agrarios, junto con una planificacin y gestin de la produccin de alimentos, almacenamiento y distribucin, conllevara una sustancial disminucin de los riesgos relacionados con la contaminacin de los alimentos.
La innovacin
En este caso, el objetivo es garantizar la seguridad e integridad de los alimentos suministrados anticipando el riesgo. Esto se realizara trazando la cadena de fuentes contaminantes y optimizando mtodos que detecten componentes indeseables.
Por otra parte, el establecimiento de una red regional de laboratorios para el desarrollo y uso de
un sistema, nuevo y rpido, de deteccin, basado en las tecnologas sensoriales emergentes (a su
vez fundamentadas en principios qumicos y bioqumicos), conducir al conocimiento y validacin
de sistemas a nivel regional y crear las bases de unas prcticas comunes de deteccin y monitorizacin.
Un rea clave del Centro Internacional para la Ciencia (ICS) es la formulacin y promocin de proyectos. Por ello, despus del anlisis de viabilidad econmica, ambiental y tecnolgica, el proyecto
se presenta a los posibles financiadores, como la Comunidad Europea.
En el mbito de la formacin en materia de gestin tecnolgica, el ICS tiene una amplia experiencia. En este sentido, cada ao se han organizado varios cursos en esta rea, pero tambin en
lo referido a la previsin tecnolgica y a las alianzas en negocios.
Persona de contacto
Mrs Andrea Lodolo
ICS-UNIDO Scientific Expert -Subprogramme on Remediation Technologies
ICS-UNIDO (Intemational Centre for Science and High Technology of the United Nations Industrial
Development Organization)
Pure and Applied Chemisitry, Area Science Park, Building L2
Padriciano 99
I-34012 Trieste
Italia
Tel.: +39 040 9228112
Fax: +39 040 9228115
E-mail: andrea.lodolo@ics.trieste.it
Internet: http://www.ics.trieste.it
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Casos prcticos
La innovacin
La innovacin de este caso es el desarrollo de nuevas pruebas moleculares basadas en el ADN.
Persona de contacto
Dr Gaetano Grasso, Technology Expert
Tecnopolis CSATA Novus Ortus
Department Innovation and Local Development / IRC IRIDE
Str. Prov. Per Casamassima km 3
I-70010 Valenzano (Ba)
Italia
Tel.: +39 0804670238
Fax: +39 0804670361
E-mail: g.grasso@tno.it
Internet: http://www.tno.it
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3.12. CASO PRCTICO 12: COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RESIDUOS DE FRUTAS, VERDURAS Y PRODUCTOS AGRARIOS:
PRODUCCIN IN VITRO DE FLAVONOIDES Y ANTOCIANINAS
ITALIA
El problema
Muchas verduras producen molculas bioactivas, como flavonoides y antocianinas, con propiedades antioxidantes. Debido a los ciclos estacionales de la produccin de verduras no es posible extraer estas molculas de las verduras a escala industrial. Por ello, el desarrollo de una
metodologa in vitro puede resultar interesante para la industria farmacutica.
La innovacin
La produccin in vitro de molculas antioxidantes naturales permitira, en el mbito de la investigacin en materia de salud, desarrollar nuevos frmacos con pocos efectos secundarios.
Persona de contacto
Dr Gaetano Grasso, Technology Expert
Tecnopolis CSATA Novus Ortus
Department Innovation and Local Development / IRC IRIDE
Str. Prov. Per Casamassima km 3
I-70010 Valenzano (Ba)
Italia
Tel.: +39 0804670238
Fax: +39 0804670361
E-mail: g.grasso@tno.it
Internet: http://www.tno.it
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Casos prcticos
La innovacin
La innovacin de este mtodo radica en el desarrollo de nuevas tcnicas de purificacin a travs
de la impresin molecular.
Persona de contacto
Dr Gaetano Grasso, Technology Expert
Tecnopolis CSATA Novus Ortus
Department Innovation and Local Development / lRC IRIDE
Str. Prov. Per Casamassima km 3
I-70010 Valenzano (Ba)
Italia
Tel.: +39 0804670238
Fax: +39 0804670361
E-mail: g.grasso@tno.it
Internet: http://www.tno.it
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4.1. INTRODUCCIN
En este captulo queremos describir el estado actual15 del desarrollo biotecnolgico de los pases
firmantes del Plan de Accin para el Mediterrneo (PAM).
En primer lugar, cabe sealar la existencia de diferencias significativas entre los niveles de entendimiento, conocimiento y conciencia de la biotecnologa en los distintos pases mediterrneos.
Tambin el papel de los medios de comunicacin y las organizaciones de consumidores varan de
un pas a otro, as como el tipo y el grado de profundidad del debate pblico sobre los riesgos y
las cuestiones ticas asociados a la biotecnologa que conciernen a las principales partes interesadas, como Gobiernos, centros de I+D, asociaciones industriales, ONG y otras.
En segundo lugar, es preciso indicar que la mayor parte de la informacin ha sido obtenida de
fuentes pblicas, de los respectivos rganos de gobierno de los pases. Aqu se intenta presentar la informacin ms cierta posible sobre los centros cientficos y tcnicos donde se realiza investigacin aplicada. En muchos casos, cuando los datos explcitos sobre biotecnologa son
escasos o inexistentes, hemos tenido que interpretar e identificar el desarrollo biotecnolgico
como parte de los programas I+D, que por su naturaleza pretenden potenciar el desarrollo competitivo de los pases utilizando ciencia y tecnologa.
Por otra parte, la globalizacin del mundo causa cambios en las reas poltica, econmica y tecnolgica, todas ellas en estrecha interrelacin. La industria en algunos pases del mediterrneo (en
especial aquellos que sern en un futuro miembros de la Unin Europea, tales como Turqua) necesita emerger en un mercado extrao, y por ello es preciso mejorar tanto sus productos como su
tecnologa de produccin. En este sentido, necesitarn integrar nuevas regulaciones y normativas
basadas en las determinadas por la Unin Europea.
El estado actual del desarrollo biotecnolgico de los pases del PAM y de las empresas biotecnolgicas y el clima industrial de cada pas en la regin puede cambiar rpidamente. Por este motivo, la informacin relacionada
con las empresas e instituciones mencionadas en este documento pueden ser incorrectas u obsoletas. Ninguna
empresa o institucin es responsable de la informacin referida en este documento. Los autores recomiendan
dirigirse a las direcciones anotadas para conseguir una informacin ms adecuada a sus respectivos intereses.
16
Segn observaciones del punto focal espaol, este apartado hace pocas referencias a los organismos genticamente modificados (OGM), que forman parte de la biotecnologa ms moderna.
15
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sociedad. El volumen de negocios del sector se est consolidando en los ltimos aos alrededor
de los 2.700 millones de euros.
La informacin biotecnolgica en Espaa no es escasa, pero tampoco muy extensa. Sin embargo, la entrada de Espaa a la UE ha contribuido en gran medida a la actualizacin de la informacin en el sector biotecnolgico y adems el fomento de creacin de empresas con actividad en
este mbito ha permitido la creacin de la Asociacin Espaola de Bioempresas (ASEBIO). Por
otro lado, desde un mbito ms acadmico se ha creado la Sociedad Espaola de Biotecnologa
(SEBIOT). El Ministerio de Ciencia y Tecnologa es la entidad gubernamental que apoya el desarrollo biotecnolgico en Espaa, junto a instituciones como el Centro Nacional de Biotecnologa
(CNB), universidades, hospitales, etc. Los resultados conseguidos durante el ao 2000 en investigacin cientfica y desarrollo tecnolgico (I+D) han sido recogidos en indicadores bsicos por el
Instituto Nacional de Estadstica (INE). Sin embargo, estos indicadores no establecen el desarrollo biotecnolgico como una especialidad distinta de I+D.
El informe ASEBIO realizado en 2000 fue el primer informe que se public en Espaa referido al
sector biotecnolgico. Segn este informe, el sector biotecnolgico espaol rene ms de doscientas empresas, aunque en un 64% de los casos esta actividad no aparece como la principal.
Estas empresas responden al siguiente perfil: empresas jvenes y muy innovadoras y con una marcada vocacin exportadora. Concretamente, se trata de empresas pequeas o medianas (menos de 500 trabajadores) con experiencia reciente en este campo (un 81% inici su actividad en
biotecnologa hace menos de 25 aos), de propiedad mayoritariamente nacional y que en ms del
50% de los casos venden en mercados europeos.
En cuanto al empleo creado en este sector, segn este mismo informe, las empresas de biotecnologa dan empleo en Espaa a 25.000 personas. En los ltimos aos se ha producido una tendencia al alza en cuanto al nmero de empleados y personal investigador. Tambin son empresas intensivas en conocimiento (el 52% de los recursos humanos son titulados superiores y el 9%
de la plantilla se dedica a investigacin y desarrollo) y altamente innovadoras (un 40% de empresas han desarrollado nuevos productos en los ltimos dos aos). Por otra parte, el crecimiento en
empleados e investigadores tambin se ha trasladado a la facturacin agregada, que se elev a
casi 4.450 millones de euros en 1999, un 13% ms que en el ejercicio anterior.
En cuanto al peso de cada subsector, se subraya su heterogeneidad, pero destaca la agroalimentacin (45%), seguida por la salud humana (17%) y el medio ambiente (12%).
En cuanto a la informacin sobre biotecnologa disponible, la sociedad espaola cuenta con un nivel de informacin adecuado gracias a una prensa especializada y a asociaciones de consumidores con capacidad de anlisis y un alto grado de responsabilidad.
17
Internet: http://www.asebio.com
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Figura 2
DISTRIBUCIN POR SECTORES Y POR TAMAO DE EMPRESA
DE LOS SOCIOS QUE COMPONEN LA ASEBIO
Socios de pleno derecho por
tamao de empresa
22%
42%
7%
5%
23%
36%
65%
Pequeas (<3)
Medianas (3-60)
Agroalimentacin
Grandes (>60)
Medio ambiente
Distribucin y suministros
En millones de euros
Adems, la ASEBIO cuenta, entre sus miembros fundadores, con las ms prestigiosas universidades, centros de I+D y centros tecnolgicos de Espaa, as como con diversas fundaciones y
asociaciones empresariales. Esta Asociacin se transforma as en el escenario idneo para la interaccin entre la ciencia, la tecnologa, el mercado y los ciudadanos.
sarial y su gestin sinrgica sea un factor clave de xito. La evolucin reciente del mercado espaol permite indicar una clara tendencia alcista del crecimiento en cuanto a su volumen de
negocio, nmero de empresas y nmero de empleados.
Desde el punto de vista econmico-financiero, el sector biotecnolgico espaol presenta unos parmetros positivos en cuanto a: crecimiento del beneficio, ndice de apalancamiento razonable y
buena rentabilidad de activos netos y de recursos propios.
Entorno institucional
La biotecnologa ha sido, a lo largo de las dos ltimas dcadas, una prioridad en las polticas de
I+D, tanto en el plano nacional como en el europeo. Las polticas han perseguido el fomento
de la investigacin de base en biotecnologa y la colaboracin entre sector pblico y sector privado. Las iniciativas a escala regional son todava bastantes inespecficas en lo que se refiere a
la biotecnologa, aunque la tendencia parece cambiar con la aparicin de polticas proactivas en
diferentes regiones de Espaa.
Entorno legal
La biotecnologa es uno de los sectores ms regulados que existen, en contra de la percepcin
opuesta que tiene la sociedad en general. La regulacin se concentra en los subsectores como
la salud humana, salud animal, agricultura, alimentacin y medio ambiente, que tienen mayor trascendencia poltica y socio-econmica. Los subsectores de suministros y equipos y distribucin
comparten la regulacin con los primeros cinco subsectores con los que se relacionan. El mbito
europeo es el que ofrece mayor nmero de regulaciones y normativas sobre la biotecnologa y sus
aplicaciones, seguido por los mbitos nacional y regional.
Entorno social
Los avances que se producen en la investigacin en ciencias de la vida se enfrentan a una reaccin social de gran complejidad. La percepcin social ante estos avances refleja una mezcla de
preocupacin y falta de informacin que se combinan con la presencia de elementos culturales y
ciertos valores ticos y sociales. A pesar de ello, en la mayora de las encuestas del Eurobarmetro,
la poblacin espaola se muestra entre las ms optimistas respecto a la biotecnologa y sus aplicaciones, aunque, al mismo tiempo, se observa un escaso debate social sobre estos temas.
Entorno de I+D
Espaa dispone de una oferta cientfico-tecnolgica de un nivel comparable a la media europea,
aunque todava no alcanza la masa crtica suficiente. A pesar de ello, muestra un alto nivel de competitividad en los programas europeos y nacionales. La mayor concentracin de recursos humanos y tcnicos se da en las universidades y en el Consejo Superior de Investigaciones Cientficas
(CSIC), institucin que destaca por la gran concentracin de recursos humanos y actividades.
Entorno de la financiacin
La escasa orientacin del entorno financiero espaol hacia la biotecnologa es un claro punto
dbil frente a otros pases. A pesar de ello y, tras encuestar 60 entidades de capital riesgo, se
detecta una tendencia ms proactiva hacia la biotecnologa como nicho rentable de inversin. La
biotecnologa despierta cada vez ms inters entre los inversores espaoles como lo demuestra
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el hecho de que el 25-30% de las empresas de capital riesgo hayan invertido en biotecnologa
en los ltimos tres aos.
Las principales barreras aducidas para invertir en biotecnologa son: alto nivel de inversin con perodos de madurez altos, dificultad de evaluar los proyectos con activos intangibles, escasez de
personal calificado y escaso nmero de proyectos evaluables.
Las principales oportunidades que detecta el capital riesgo son: mercado con alto crecimiento y
potencial econmico, sector muy innovador y con una gran capacidad de crear valor para el inversor.
Papel de Espaa en el contexto internacional
Entre los pases lderes hay que destacar a Estados Unidos, Japn, Reino Unido, Alemania y
Francia. Estados Unidos sobresale por su liderazgo basado en la existencia de un alto nmero
de empresas de tamao adecuado que operan en un sistema de innovacin dinmico que atrae
la atencin de inversores y en donde se premia la asuncin del riesgo. Como factor comn entre
todos estos pases se puede destacar la existencia de una poltica proactiva del Gobierno de apoyo a la biotecnologa.
Entre los pases emergentes cabra destacar Mxico, Taiwan, China, India y Cuba. La mayora son
pases en desarrollo y apuestan por posicionarse en nichos especficos del mercado de la biotecnologa en el mundo como instrumento que ayude a su despegue econmico y social.
Espaa puede tener un papel relevante en el concierto internacional si aprovecha oportunidades
estratgicas como las siguientes: actuar como puente empresarial y cultural en el trpode existente
entre Europa, Estados Unidos y Latinoamrica; promover la internacionalizacin del sector biotecnolgico espaol aprovechando las redes comerciales, institucionales y diplomticas existentes, y aprovechar el potencial cientfico y tecnolgico de Espaa para crear empresas con tamao suficiente para competir en un mercado global.
Conclusiones
La biotecnologa es reconocida por los expertos como un sector de la nueva economa con capacidad de actuar como vector de crecimiento econmico y social para aquellos pases que fomenten su desarrollo. En efecto, el sector biotecnolgico se confirma como un rea de actividad
empresarial en la que se pueden crear empresas de base tecnolgica y empleo calificado de forma estable.
El uso de las biotecnologas en sectores tradicionales est permitiendo procesos de innovacin
all donde las tecnologas maduras no eran capaces de afrontar el reto de la innovacin. Y, adems, la biotecnologa est aportando valor de forma horizontal a sus diferentes subsectores de
aplicacin, de tal forma que se est favoreciendo un proceso de conversin entre cadenas de valor
muy diferenciadas hasta ahora como son salud humana y agroalimentacin.
Desde el punto de vista estructural, el sector a nivel mundial est en fase de reestructuracin, con un alto nmero de fusiones y adquisiciones que conforman un modelo de negocio virtual. Este modelo empieza a apreciarse tmidamente en el caso espaol, en donde ya se estn produciendo movimientos empresariales con fusiones y adquisiciones incluso entre empresas de subsectores diferentes.
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el que la Comisin Europea es la administracin que est marcando los pasos a seguir dentro
del marco legal.
La importancia de la divulgacin cientfica y la informacin al ciudadano se revela como un aspecto clave para la mejora de la comprensin por parte de la sociedad sobre los avances cientficos y tecnolgicos de la biotecnologa.
La gran mayora de las empresas (87%) financian su I+D con recursos propios, lo que parece sugerir una necesidad de mayor concertacin entre el sector pblico y privado respecto a la financiacin de la I+D+I en biotecnologa, ya que el apoyo pblico al sector es un claro elemento diferenciador entre pases lderes y seguidores en un mercado global.
El mundo financiero y del capital riesgo parece estar dando sus primeros pasos en la inversin
en biotecnologa en Espaa. Las encuestas muestran una clara mejora en cuanto a la intencin
de invertir en biotecnologa, que se ve como un sector de alto potencial de crecimiento en los prximos aos. A pesar de ello, la situacin actual dista mucho de la de otros pases, en donde la biotecnologa tiene un mayor peso en la cartera de proyectos del capital riesgo.
En un mercado internacional dominado por Estados Unidos, Japn, Reino Unido, Alemania y
Francia, la internacionalizacin de la biotecnologa "Made in Spain" es todava escasa siendo el
mercado espaol poco conocido fuera de sus fronteras, lo cual dificulta la atraccin de inversiones extranjeras. En este sentido, la cooperacin internacional es todava escasa y tiene un alto potencial de desarrollo. As, Espaa puede tener un papel relevante en el concierto internacional si
aprovecha oportunidades estratgicas como la de actuar de puente empresarial y cultural entre
Europa, Estados Unidos y Latinoamrica.
Frente a este panorama, el sector presenta tambin algunos puntos dbiles, como por ejemplo, la
falta de inversin, tanto desde la iniciativa privada, para generar grupos ms grandes y competitivos internacionalmente, como desde la iniciativa pblica, ya que, como se ha dicho anteriormente, mayoritariamente las bioempresas financian su I+D con recursos propios.
Tambin se detecta falta de formacin. Pese a que la formacin cientfico-tcnica es muy buena
en Espaa, se percibe un dficit en la gestin empresarial de potenciales bioemprendedores, adems de la generalizacin de estudios de postgrado sobre biotecnologa en las universidades.
Para resumir, podemos quedarnos con el siguiente balance sobre el presente y el futuro de la biotecnologa en Espaa:
1. La biotecnologa es reconocida por los expertos como un subsector de la nueva economa
con capacidad para actuar como vector de crecimiento econmico y social para aquellos que
fomenten su desarrollo.
2. La biotecnologa se confirma como un rea de actividad empresarial en el que se pueden
crear empresas de base tecnolgica y empleo calificado.
3. El uso de la biotecnologa en sectores tradicionales est permitiendo procesos de innovacin
all donde las tecnologas tradicionales no son capaces de afrontar el reto de la innovacin.
4. El mercado espaol est en crecimiento en volumen de negocio, nmero de empresas y empleados. Asimismo, los resultados econmicos y financieros presentan una tendencia positiva
siendo algunos de ellos superiores a la media industrial espaola.
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Por ltimo, cabe sealar que la complejidad del sistema nacional de innovacin en biotecnologa
exige y justifica la existencia de una asociacin empresarial como la ASEBIO que apueste por la
innovacin en el sector, facilite el dialogo con las administraciones pblicas y se sienta comprometida con la sociedad en la divulgacin de los avances y beneficios que la biotecnologa aporta
como vector de crecimiento econmico y social.
Las reas cientfico-tecnolgicas del Plan Nacional de I+D+I quedan establecidas en los siguientes Programas Nacionales:
Programa Nacional de Biotecnologa (incluye la accin genmica y protemica),
Programa Nacional de Diseo y Produccin Industrial,
Programa Nacional de Materiales,
Programa Nacional de Procesos y Productos Qumicos,
Programa Nacional de Recursos Naturales Programa Nacional de Recursos y Tecnologas
Agroalimentarias,
Programa Nacional de Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones,
Programa Nacional de Socioeconoma,
Programa Nacional de Biomedicina (incluye veterinaria y Accin Profarma).
Las reas sectoriales del Plan Nacional de I+D+I son las cubiertas por los siguientes programas:
Programa Nacional de Aeronutica,
Programa Nacional de Automocin,
Programa Nacional de Energa,
Programa Nacional de Espacio,
Programa Nacional de Medio Ambiente,
Programa Nacional de Sociedad de la Informacin,
Programa Nacional de Transportes y Ordenacin del Territorio.
El Programa Nacional de Diseo y Produccin Industrial comprende los proyectos y actuaciones
de investigacin cientfica y desarrollo tecnolgico y de sus sistemas de produccin que no se
adecuen a las reas temticas y acciones estratgicas de los restantes Programas Nacionales.
El Programa Nacional de Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones, el Programa
Nacional de Sociedad de la Informacin, el Programa Nacional de Transportes y Ordenacin del
Territorio y la Accin Estratgica sobre Gestin del Trfico Areo y Aeroportuario del Programa
Nacional de Aeronutica sern gestionados por el Ministerio de Ciencia y Tecnologa en el mbito de sus competencias y en el marco de la Iniciativa Estratgica del Gobierno para el Desarrollo
de la Sociedad de la Informacin (INFO XXI).
Asimismo existirn una accin horizontal de apoyo al sistema de garantas que facilite el acceso
de los proyectos y actuaciones de investigacin cientfica y desarrollo tecnolgico empresarial a
los crditos que presten las entidades financieras y una accin horizontal de apoyo a centros tecnolgicos que realicen proyectos y actuaciones previstas en los programas nacionales correspondientes a las reas cientfico-tecnolgicas y sectoriales cuya gestin corresponde al Ministerio
de Ciencia y Tecnologa.
Los proyectos y actuaciones susceptibles de ser objeto de las ayudas previstas en el Programa
de Fomento de la Investigacin Tcnica debern responder a los siguientes tipos:
a) Proyectos de investigacin industrial: Proyectos orientados a la investigacin bsica relacionada con el Programa Nacional correspondiente, que estar planificada para la adquisicin de
nuevos conocimientos que puedan resultar de utilidad para la creacin de nuevos productos,
procesos o servicios tecnolgicos o contribuir a mejorar cualquiera de los ya existentes.
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b) Estudios de viabilidad tcnica previos a actividades de investigacin industrial: Los estudios crticos o los estudios de viabilidad destinados a la adquisicin de conocimientos que
puedan resultar de utilidad para la creacin o mejora de productos, procesos o servicios tecnolgicos.
c) Proyectos de desarrollo precompetitivo: Los proyectos dirigidos a la materializacin de los
resultados de la investigacin industrial en un plano, esquema o diseo para productos, procesos o servicios de tecnologa nueva, modificada o mejorada, destinados a su venta o su
utilizacin, incluida la creacin de un primer prototipo no comercializable. En estos proyectos
podrn incluirse los diagnsticos tecnolgicos y los proyectos de mejora de la gestin de la investigacin tcnica.
d) Proyectos de demostracin tecnolgica: Los proyectos destinados al desarrollo de proyectos piloto o demostraciones iniciales derivados de proyectos precompetitivos no utilizables
para aplicaciones industriales o para su explotacin comercial. Estos proyectos podrn ser desarrollados por una o varias entidades, con participacin de usuarios que intervienen en la
definicin de las especificaciones y en el seguimiento del proyecto. El resultado final de este
desarrollo ser un prototipo de demostracin, validado por los usuarios y con proyeccin internacional.
e) Acciones especiales: Actuaciones de difusin dirigidas a todas las empresas de los sectores
empresariales, de los resultados de las actividades de investigacin cientfica y desarrollo tecnolgico, as como de los instrumentos de las polticas pblicas de fomento de dichas actividades orientadas al proceso de transferencia de tecnologas dentro del sistema ciencia-tecnologaempresa. Entre otras actuaciones, se encuentran la organizacin de congresos, seminarios o conferencias en territorio nacional, en particular de aquellos eventos con participacin internacional,
as como las actuaciones dirigidas a la promocin en el exterior de los desarrollos tecnolgicos.
f) Acciones en programas internacionales: Actuaciones favorecedoras de la participacin en
distintos programas: EUREKA, IBEROEKA, programas marco de la Comunidad Europea para
acciones de investigacin, demostracin y desarrollo tecnolgicos, as como otros programas
internacionales de cooperacin en investigacin cientfica y desarrollo tecnolgico.
g) Proyectos de investigacin socioeconmica: Estudios y actuaciones dirigidos a mejorar la
calidad de la investigacin, anlisis, diseo y evaluacin de las distintas alternativas de poltica econmica, social e industrial en el marco de la progresiva integracin de los mercados, estudios dirigidos a la identificacin de los factores clave determinantes del crecimiento econmico y de la competitividad, evaluacin econmica y social de las actividades de investigacin
cientfica y desarrollo tecnolgico, as como determinacin de los efectos de las actuaciones
efectuadas sobre la calidad de vida, el bienestar social y la creacin de empleo.
Dichos tipos de proyectos podrn realizarse conforme a las siguientes modalidades: proyecto o
actuacin tecnolgico individual o bien proyecto o actuacin tecnolgico en cooperacin.
En cuanto al Programa Nacional de Biotecnologa, los objetivos del mismo son:
a) potenciar los proyectos y actuaciones de investigacin cientfica y desarrollo tecnolgico en las
empresas relacionadas con la biotecnologa;
64 de 132
b) impulsar y facilitar el desarrollo de procesos basados en la biotecnologa en empresas de diversos sectores industriales y de servicios;
c) contribuir al desarrollo de tecnologas y productos que puedan incorporarse al mercado en plazos adecuados;
d) alcanzar un nivel internacional de competitividad;
e) favorecer el desarrollo en genmica y protemica, orientado a aplicaciones de inters en la salud humana y animal, la agroalimentacin y los procesos de produccin industrial.
Los beneficiarios de las ayudas previstas en este Programa Nacional podrn ser:
empresas;
agrupaciones o asociaciones de empresas;
organismos pblicos de investigacin;
centros privados de investigacin y desarrollo sin nimo de lucro;
entidades de Derecho pblico, en el caso de los proyectos o actuaciones incluidos en los apartados 1.e), f) y g) del artculo 3 de la Orden correspondiente.
Las reas temticas prioritarias de este programa son:
a) Biotecnologa aplicada al anlisis y diagnstico:
tecnologas de identificacin y de anlisis gentico;
desarrollo de tecnologas y sistemas para diagnstico y seguimiento de enfermedades humanas y animales;
desarrollo de tecnologas y sistemas de deteccin de patgenos vegetales; identificacin de
variedades vegetales y de razas animales;
desarrollo de tecnologas y sistemas de deteccin de sustancias de origen qumico o biolgico y de microorganismos para su aplicacin en la caracterizacin de productos industriales, alimentos, efluentes, etc.;
desarrollo de biosensores.
b) Desarrollo de procesos biotecnolgicos, fermentativos y enzimticos:
ingeniera de procesos y tecnologas de control y operacin de biorreactores;
obtencin de productos de aplicacin en salud humana y animal, agricultura, procesos de
transformacin en qumica y produccin de alimentos, aditivos, biofertilizantes, etc. mediante procesos de biotransformacin, fermentativos, enzimticos y otros procesos de biorremediacin;
tecnologas y sistemas de extraccin y purificacin de sustancias.
c) Mejora gentica de microorganismos, plantas y animales:
tecnologas de mejora gentica, transformacin, multiplicacin y cultivo in vitro de plantas de
inters agrcola o forestal;
tecnologas de reproduccin y mejora gentica de especies animales de inters econmico;
microorganismos de inters industrial por su aplicacin en procesos fermentativos, cultivos
iniciadores, obtencin de sustancias, etc.
d) Accin en genmica y protemica:
genmica estructural y funcional de genes y genomas de inters en la salud humana y animal, agricultura, ganadera y procesos de produccin industrial;
65 de 132
protemica orientada al desarrollo de protenas y molculas biolgicas de inters en la obtencin de productos de aplicacin en salud, alimentacin, etc.
Programa EUREKA
Esta iniciativa europea en I+D se consolida como herramienta principal para la innovacin empresarial europea.
Los Ministros y representantes de los 26 pases EUREKA, ms la Comisin de las Comunidades
Europeas, reunidos en su XVIII Conferencia Ministerial EUREKA (Hannover, 23 de Junio de 2000),
adoptaron el documento EUREKA 2000+. Principales Lneas de Actuacin. Por su parte, Espaa
en esa misma cita asumi la Presidencia de este programa: la ms alta jerarqua en EUREKA ha
permitido que Espaa proponga y ponga en marcha las prximas lneas estratgicas en materia
de I+D para la industria y los servicios europeos.
En Hannover, los mximos responsables de EUREKA destacaron la importancia de esta iniciativa
europea para la cooperacin en I+D+I, tanto por su labor desde 1985, como por el papel primordial que debera tener en la futura rea de Investigacin Europea. Entre otros temas, insisten en la
necesidad de internacionalizar las PYME y en la importancia de intercambiar informacin de los
respectivos sistemas de financiacin nacionales.
El documento EUREKA 2000+ pretende estimular la generacin de proyectos a travs de medidas
de apoyo y financiacin para la cooperacin internacional en I+D y se sugiere la posibilidad de una
mejor coordinacin de los distintos sistemas nacionales de financiacin, al considerar, por ejemplo, la creacin por parte de los diferentes miembros de un instrumento financiero para la cooperacin internacional.
Esta conferencia ministerial aprob las solicitudes de Israel, Croacia y Letonia como nuevos pases EUREKA, que cuenta as con 30 miembros. Tambin se anunci oficialmente la aprobacin de
164 nuevos proyectos EUREKA, por valor de 406 millones de euros. De acuerdo con estos datos, se aprobaron 40 proyectos con participacin espaola, por lo que Espaa se situ en el
tercer puesto en el rango de pases por volumen de participacin y en el segundo en cuanto
a proyectos liderados. Esta participacin espaola supone una inversin total de unos 48,1 millones de euros.
Por su parte, el Centro para el Desarrollo Tecnolgico Industrial (CDTI) adscrito al Ministerio de
Ciencia y Tecnologa y que, por delegacin de ste, gestiona el Programa EUREKA en Espaa
ha creado la oficina del programa EUREKA, que ya canaliza todos los temas referidos a esta
Presidencia.
Conviene recordar que EUREKA ha sido desde sus comienzos un programa prioritario para la
administracin espaola, que le ha dado un trato preferencial en sus ayudas financieras. En particular, el Ministerio Ciencia y Tecnologa, a travs de la iniciativa PROFIT, ofrece a las industrias
subvenciones hasta un 35% del presupuesto del proyecto y el CDTI financia a las empresas participantes en Proyectos EUREKA con crditos sin intereses a un plazo de amortizacin de 8 aos,
que cubren hasta un 60% del presupuesto del proyecto. En cuanto a las principales tecnologas
involucradas en los proyectos espaoles, 12 son de biotecnologa y agroalimentacin, 11 de tec66 de 132
nologas de la informacin e informtica, 8 de nuevos materiales y robtica, 5 de medio ambiente y 4 de transportes y energa.
Habitualmente Espaa ha participado en todos los proyectos estratgicos EUREKA: EURIMUS
(dedicado a los microsistemas), PIDEA (interconexionado y empaquetado en microelectrnica),
ITEA (middleware, software masivo para aplicaciones) y SCARE (reciclado de sistemas electrnicos). Adems, Espaa lidera dos de estos grandes proyectos: ANGEL (dedicado a la localizacin
y desactivacin de minas antipersonales) y EUROFOREST (cuyo objetivo es la produccin de especies arbreas de madera noble mediante el uso de nuevas tcnicas avanzadas de cultivo).
Ambos proyectos han despertado un gran inters en toda la red EUREKA, en la que ms de 50 organizaciones de 25 pases participan hasta la fecha en los mismos. Aprovechando la nueva
Presidencia de la Unin Europea, Espaa quiere iniciar un nuevo proyecto estratgico dedicado
a la tecnologa en el sector turismo y ocio, el proyecto EUROTOURISM.
este marco "la sustancial potenciacin de los incentivos fiscales a la innovacin, aumentando los
conceptos de deduccin y los porcentajes deducibles". Asimismo, la Ministra de Ciencia y
Tecnologa tambin seal que esta mejora ha incrementado "los incentivos fiscales para I+D ya
existentes y se han introducido nuevos incentivos para la innovacin tecnolgica". Gracias a estas medidas, el trato fiscal a la innovacin tecnolgica en Espaa es ya el ms favorable de Europa.
Igualmente, la Ministra destac entre este marco general normativo favorecedor de la innovacin
una serie de condiciones macroeconmicas, como la estabilidad presupuestaria y la contencin
de la inflacin, la liberalizacin de los mercados, y una regulacin especfica que dote a la sociedad de confianza ante los retos que plantean las nuevas tecnologas en aspectos como la proteccin de los datos y la intimidad, la proteccin del consumidor en el comercio electrnico, la
publicidad, o la propiedad intelectual.
Por ltimo, la Ministra seal que el Programa de Fomento de la Investigacin Tcnica (PROFIT)
es una de las principales herramientas de promocin de la innovacin desde el Ministerio de
Ciencia y Tecnologa, dentro del marco general de los recursos que el Gobierno destina a actividades de I+D, y que en el ao 2001 superaron los 3 millones de euros.
Entre los programas asociados a los proyectos finalmente aprobados por el PROFIT en el ao 2000
y que han movilizado un mayor volumen de inversin destacan los realizados en los siguientes sectores:
biomedicina (Accin Profarma), con 208 millones de euros de inversin asociada a sus proyectos aprobados;
materiales, con 184 millones de euros;
gestin y tratamiento de residuos, con 178 millones de euros;
procesos y productos qumicos, con 144 millones de euros;
automocin, con 115 millones de euros;
material ferroviario, con 55 millones de euros;
agroalimentacin, con 40 millones de euros;
biotecnologa, con 36 millones de euros.
18
68 de 132
ga y diagnstico mdico. Las empresas que fueron creadas despus (a partir de los aos noventa) se han visto favorecidas principalmente por mejores condiciones econmicas y financieras
(como diferentes medidas financieras, el movimiento de capital en bolsa y los nuevos mercados).
Tambin, ha contribuido la actitud hacia la empresa involucrada en investigacin y la atencin que
reciben estas empresas desde el Gobierno, puesto que se han establecido una serie de medidas
financieras y estructurales para su apoyo. Por todo ello, recientemente se han creado cerca de 100
nuevas empresas biotecnolgicas en Francia (figura 3).
Figura 3
DISTRIBUCIN DE LAS EMPRESAS FRANCESAS CON RELACIN A SU CAPITAL
Fuente: Ministerio de Investigacin de Francia (1998)
5%
35%
3%
11%
> 15,24
11%
7,62-15,24
3,05-7,62
1,52-3,05
0,76-1,52
9%
0,15-0,76
< 0,15
32%
En millones de euros
La mayora de estas empresas jvenes son innovadoras en sus inicios o son empresas de servicios con alto valor aadido y muchas an no alcanzan el estado de comercializacin de sus
productos y prestacin de servicios. Sin embargo, pueden operar de forma simultnea, es decir, generando y comercializando biotecnologa.
69 de 132
Figura 4
DISTRIBUCIN DE LAS EMPRESAS FRANCESAS SEGN NMERO DE EMPLEADOS
Fuente: Ministerio de Investigacin de Francia (1998)
>400 trabajadores
2%
2% 5%
200-400 trabajadores
12%
100-200 trabajadores
9%
46%
50-100 trabajadores
25-50 trabajadores
10-25 trabajadores
24%
<10 trabajadores
La industria farmacutica ha contribuido significativamente al establecimiento de empresas biotecnolgicas en Francia, y lo importante de este hecho es la distribucin de las empresas en la geografa francesa. En realidad, se ha establecido una red de empresas innovadoras por toda
Francia, lo que origina que se haga referencia a biopolos para remarcar el carcter regional del
desarrollo biotecnolgico. Los biopolos biotecnolgicos tienen caractersticas particulares y una
dinmica propia que propicia su capacidad para facilitar la interaccin entre diferentes empresarios o investigadores para la creacin de empresas y la transferencia de tecnologa a travs
de infraestructuras, servicios y condiciones adecuadas para iniciar el crecimiento y desarrollo
de las empresas biotecnolgicas. En este sentido, la existencia de estos biopolos resulta favorable.
Todas las empresas biotecnolgicas quedan englobadas en estos biopolos, pero tambin puede
realizarse otro tipo de divisin. Por ejemplo, cuando se habla de las empresas francesas especializadas en genmica y postgenmica, hay que pensar que estas empresas se encuentran distribuidas entre ocho regiones francesas que reciben la denominacin de genopolos: Pars, Lille,
Estrasburgo, Lyon, Grenoble, Marsella, Montpellier, Toulouse y Burdeos.
La distribucin de empresas biotecnolgicas en todas las regiones de Francia es un hecho favorable cuando se distribuye el apoyo desde el Gobierno central y las regiones. Sin embargo, tambin existen regiones con empresas biotecnolgicas nicas por su especializacin; por ejemplo,
la biotecnologa en plantas se concentra en las regiones de Clermont Ferrand, Nantes y en
Picarda.
% de empresas
ADN antisentido
1,3
4,1
Qumica combinatoria
4,1
Genmica estructural
6,8
Vacunas
9,4
Reactivos
10,8
Farmacogenmica
12,2
Terapia celular
13,5
Terapia gnica
16,2
Protenas teraputicas
16,2
Otros
18,9
Subcontratacin
18,9
21,6
Genmica funcional
24,3
las empresas biotecnolgicas a finales de este mismo ao era de 1.900 millones de euros. El incremento del nmero de empresas biotecnolgicas motiv que en 1997 formaran France Biotech19,
una asociacin para la industria biotecnolgica.
France Biotech trabaja activamente para introducir cambios econmicos y reguladores que beneficiarn el sector industrial basado en la biotecnologa y tambin representa y promueve el
sector biotecnolgico y la creacin de empresas. Para ello, formula propuestas y recomendaciones al Gobierno francs. Por otro lado, France Biotech es una referencia internacional para
hacer contactos de negocios e intercambios de ideas y establecer relaciones de colaboracin
entre empresas, objetivo que consigue a travs de su interaccin con asociaciones similares en
otros pases.
El mbito de actuacin de varias empresas biotecnolgicas francesas es internacional. Esta tendencia se ha logrado a travs de la fusin con empresas de Estados Unidos y con entidades
acadmicas, por medio de grupos de investigacin de diferentes universidades. Esta caracterstica que describe la empresa biotecnolgica consolidada es tambin consecuencia de la presin
competitiva a nivel mundial y al crecimiento acelerado de nuevas empresas. Se podra describir
como una nueva estrategia en unos planes de desarrollo de las empresas que son clave para las
nuevas empresas biotecnolgicas, denominadas empresas de segunda generacin.
Un claro ejemplo de esta situacin internacional es la empresa Genset que se cre en los aos
noventa. Genset se inicia con la produccin de oligonucletidos, al mismo tiempo que estas macromolculas son consumidas en gran cantidad por la misma empresa en sus actividades de
investigacin. En la actualidad, la divisin Oligos de Genset es lder mundial en la produccin
sinttica de ADN y tiene sucursales en Estados Unidos, Japn, Singapur y Australia. Genset quiere alcanzar estos mismos logros internacionales en su investigacin genmica. Su centro de investigacin est localizado en el genopolo del Evry, cerca de Pars, y su segundo centro se encuentra en La Jolla (California, Estados Unidos), donde sus equipos de investigacin trabajan en
fisiologa genmica, epidemiologa y bioestadstica. Genset ha firmado una serie de acuerdos con
empresas farmacuticas como los Laboratorios Abbot, Pharmacia & Upjohn, Janssen Pharmaceutica, Sanofi-Synthelabo, Genetics Institute (AHP), Wyeth-Lederle Vaccines (AHP), Algene
Biotechnologies Corp. y Ceres. Sus colaboraciones acadmicas incluyen centros como la Escuela
de Medicina de la Universidad John Hopkins, el Whitehead Institute y la Comisin para la Energa
Atmica (CEA).
19
Internet: http://www.france-biotech.org
72 de 132
1%
2% 2%
3% 2%
11%
33%
CNRS
Universidad
INSERM
INRA
Escuelas
CNEVA
Institut Pasteur
CEA
17%
Collge de France
29%
La existencia de instituciones de reconocido prestigio internacional constituye una condicin favorable para el desarrollo de investigacin biotecnolgica en Francia (figura 5). Estas instituciones son: el CNRS (Centro Nacional de Investigacin Cientfica), el INSERM (Instituto Nacional
de Salud y de Investigacin Mdica), el INRA (Instituto Nacional de Investigacin Agronmica),
el Institut Pasteur, la CEA (Comisin para la Energa Atmica), el IFREMER (Instituto Francs
de Investigacin para la Explotacin del Mar) y el CNEVA (Centro Nacional de Estudios
Veterinarios y Alimentarios).
En 1999, el CNRS dedic 457 millones de euros a las ciencias de la vida. Sus estudios tienden a
ser interdisciplinarios, lo que significa que el trabajo se desarrolla en varios equipos de forma multidisciplinar, con lo cual sus resultados estn mejor valorizados. En el CNRS hay 5.600 personas
trabajando en ciencias de la vida, una de la lneas prioritarias del CNRS y de otras instituciones
(figura 6).
73 de 132
Figura 6
INVESTIGACIN EN CENTROS DE INVESTIGACIN POR REA DE ESPECIALIZACIN
Fuente: Ministerio de Investigacin (1998)
5%
4%
3%
2%
Salud (medicina, biologa y nutricin)
15%
Agricultura
Estudios generales (aplicaciones variadas)
Industria
Medio ambiente
Marina (algas y peces)
71%
El programa Bioincubador
La dinmica natural del sector biotecnolgico en Francia en los ltimos aos es consecuencia de
la creacin de un programa muy completo donde participan tanto el sector pblico como el privado para ayudar a la creacin de nuevas bioempresas. El programa Bioincubador ofrece apoyo a los proyectos en cuanto a su ejecucin, supervisin y financiacin y tambin proporciona
espacios para oficinas o laboratorios a las nuevas empresas (denominados incubadores) hasta
que stas encuentren su lugar propio como empresa innovadora o sea adquirida por alguna ya
existente. Estos incubadores estn situados dentro o cerca de instalaciones cientficas. Por esta razn, mantienen una estrecha relacin con los laboratorios de investigacin donde podran
trabajar sus creadores (investigadores, docentes-investigadores o jvenes doctores). Adems,
se permite el uso de las instalaciones cientficas y tcnicas. El asesoramiento de los proyectos
es muy amplio e incluso abarca el estudio de la posible patente de su tecnologa o comercializacin, el estudio de mercado, el plan de negocios o asesoramiento en materia de recursos
humanos.
El Gobierno francs apoya unos 29 incubadores, 10 de los cuales son bioincubadores. stos ltimos recientemente formaron la una federacin de bioincubadores, con el fin de mejorar el intercambio de informacin y experiencia y para integrarlos a una red europea.
75 de 132
Figura 7
AYUDAS DEL ANVAR AL SECTOR BIOTECNOLGICO FARMACUTICO
Fuente: France Biotech
32,8
35
28,2
30
25
N. de proyectos
20
16,0
12,0
15
10
5,5
12,0
13,6
7,5
5
0
1996
1997
1998
1999
El ANVAR apoya principalmente las empresas jvenes y pequeas. El 57% del total de las ayudas
otorgadas son para empresas que tienen menos de 10 aos de antigedad y el 52% de las empresas que reciben subvenciones del ANVAR slo tienen 10 empleados. Las ayudas para la contratacin de doctores es parte importante de las ayudas requeridas en el sector: stas suman 3
millones de euros. En el perodo comprendido entre 1996 y 1999, el ANVAR asisti a la creacin
de 44 empresas en el sector farmacutico.
Proyectos Post-Genoma
Desde 1999, el Ministerio de Economa, Finanzas e Industria y el Ministerio de Investigacin en colaboracin con el ANVAR abrieron el plazo para la presentacin de proyectos Post-Genoma:
Despus de la Secuenciacin del Genoma. Este programa cuenta con una inversin de 30 millones de euros anuales. En el 2001, los proyectos de las empresas realizados en asociacin con
los laboratorios pblicos se han realizado dentro de los siguientes temas prioritarios: bioinformtica, nano-bioingeniera, tecnologas post-genoma, cncer, terapia celular y terapia gnica.
empresas innovadoras. El FCPR, que combina dinero pblico y privado, cuenta con un capital pblico del 15 al 30%, que suma entre 3 y 14 millones de euros.
Desde estos fondos de capital pblico, se han beneficiado tres tipos de FCPR:
Los fondos nacionales para financiar grandes proyectos que requieren entre 5 y 8 millones de
euros.
Fondos regionales de pequeo tamao (de 23 a 30 millones de euros) que financian empresas
regionales pequeas y medianas.
Fondos creados para inversiones personales durante el perodo inicial.
Inversores de capital
En los ltimos aos, la disponibilidad de fondos de capital perdido para las empresas se ha incrementado considerablemente, con lo cual se consolida el sector biotecnolgico. De acuerdo con
un estudio de la Asociacin Francesa de Inversores de Capital (AFIC), el dinero y la inversin ha
aumentado en el campo de las tecnologas en 259 millones de euros en 1997 y en 564 millones de
euros en 1998. En 1999 se registr la cifra rcord de 1.300 millones de euros.
Uno de los sectores beneficiados por este incremento fue el sector de la biotecnologa aplicada
a la salud humana o al sector mdico. En 1999, se financiaron 167 proyectos biotecnolgicos y se
alcanz una inversin de 155 millones de euros. En 1998 se consigui un mximo de 198 millones
de euros. Estas inversiones superan lo alcanzado en 1997, que fue slo de 73 millones de euros.
La distribucin del dinero de las inversiones es de 2% para capital inicial, 5% para los proyectos
de creacin y 11% para los proyectos posteriores a la creacin. Empresas biotecnolgicas como
Sofinnova han gestionado 230 millones de euros, de los cuales han destinado a las ciencias de
la vida y biotecnologa el 45%. En 1999, Apax manej 2.000 millones de euros, de los cuales el
20% se gast en el rea mdica y biotecnolgica, y la empresa Atlas gestion 380 millones de euros en este mismo ao. Por ltimo, las empresas Banexi y Auriga gastaron 65 millones de euros
en biotecnologas, equipamiento y tecnologas de la informacin, y otras empresas como Genavent
y Aventis dedicaron 30 millones de euros a este tipo de inversiones.
Bolsa
La creacin de nuevos mercados de bolsa, tales como el Nouveau March (Pars) y el Easdaq
(Bruselas), ha permitido a empresas sin beneficios inmediatos financiar sus actividades con capital pblico negociando sus participaciones en bolsa. Este mecanismo de financiacin no es nuevo porque tanto en Estados Unidos como en el Reino Unido se ha practicado con xito.
El Nouveau March se cre en Pars en 1996 para permitir el crecimiento de las empresas biotecnolgicas (tabla 2), de forma similar a mercados como el Nasdaq (en Estados Unidos) o el
Easdaq (en Bruselas) que permiten el crecimiento de empresas en el campo de la innovacin. Las
empresas innovadoras que entran al Nouveau March deben cumplir algunos criterios, relativamente flexibles, como: una historia sin beneficios, contar con 1,2 millones de euros como fondo
propio, un balance de 3 millones de euros y un mnimo de suministros pblicos por valor de 1,5 mi77 de 132
llones de euros. Las empresas biotecnolgicas francesas que cotizan en bolsa son 8, de las cuales
6 lo hacen en el Nouveau March. En marzo de 2000, las bolsas de Amsterdam, Bruselas y Pars decidieron fusionarse para crear la primera bolsa europea, Euronext. El siguiente paso ser la fusin de
empresas tecnolgicas del sector mdico y biolgico.
Tabla 2: Capitalizacin de empresas biotecnolgicas en bolsa
Empresa
(Ao de creacin)
Transgne
(1980)
26/03/98
Nouveau March / Nasdaq
221
Terapia gnica
Genset
(1989)
6/06/96
Nouveau March /
Easdaq Nasdaq
443
Genmica y
farmacogenmica
Cerep
(1989)
18/02/98
Nouveau March
197
Descubrimiento de frmacos
Flamel Technologies
(1990)
1996
Nasdaq
11
Liberacin controlada de
frmacos
Chemunex
(1984)
06/98
Easdaq
38
Anlisis microbiolgico
Nicox
(1996)
3/11/99
Nouveau March
466
Liberacin de frmacos,
xido ntrico
Eurofins Scientific
(1987)
24/10/97
Nouveau March
452
Quantum
Appligene/Qbiogene
Nouveau March
5,5
Biologa molecular y
sistemas de liberacin de
frmacos
78 de 132
Capitalizacin
14/11/2000
Millones de E
Actividades
Ministerio de Investigacin
Internet: http://www.recherche.gouv.fr
Fondos de Innovacin
ANVAR (Agencia Nacional para la Valorizacin de la Investigacin)
Internet: http://www.anvar.fr
Inversiones en Francia
Agencia Francesa para las Inversiones en Francia
2, avenue Velzquez
F-75008 Pars
Francia
Internet: http://www.investinfrance.org
La biotecnologa ambiental permite que los residuos sean ms limpios y menos dainos al ser tratados con microorganismos y dejar de lado el uso de productos qumicos custicos. En efecto, las
aplicaciones industriales de la biotecnologa han permitido conseguir tecnologas ms limpias (o sea,
que producen menos residuos y menor consumo de energa y agua) en sectores industriales de los
productos qumicos, pulpa y papel, textil, alimentacin, metales y minerales. Por ejemplo, la mayora de detergentes para el lavado de ropa que se produce en Estados Unidos contiene enzimas
producidas biotecnolgicamente, concretamente mediante ingeniera de macromolculas.
La impresin digital del ADN es un proceso biotecnolgico que ha mejorado drsticamente la investigacin criminal y la medicina forense, y tambin ha conseguido un avance significativo en
la antropologa y la gestin de la vida silvestre.
La industria biotecnolgica ha crecido ms del doble desde 1993, sus ingresos han pasado de
1.220 millones de euros en 1993 a 3.400 millones de euros en el ao 2000.
5-15
11
15-25
25-40
>40
4
En millones de euros
20
Internet: http://www.biotechwithitaly.com
80 de 132
Las bioempresas italianas tienen inters en diferentes actividades biotecnolgicas (tabla 3). Las
empresas que dedican su actividad biotecnolgica a la industria farmacutica y de diagnstico
son las ms numerosas. Por otro lado, el menor nmero de empresas biotecnolgicas se encuentra en los sectores de la energa y de la nutricin animal.
Tabla 3: Empresas biotecnolgicas italianas distribuidas por sectores
Actividad Biotecnolgica
Nmero de Empresas
Farmacutica
Humanos
Veterinaria
Plantas
27
8
8
Diagnstico
Humanos
Veterinaria
Plantas
20
9
7
Agricultura
10
Ganadera
Nutricin Animal
Qumica fina
11
Procesamiento de alimentos
Energa
Medio Ambiente
19
Equipamiento
Servicios
13
81 de 132
Figura 9
DISTRIBUCIN DE BIOEMPRESAS ITALIANAS SEGN LA ACTIVIDAD BIOTECNOLGICA
QUE DESARROLLAN
Fuente: Biotech with Italy (2001)
Fermentaciones (19)
Anticuerpos monoclonales / hibridomas (14)
Fusin celular (8)
Cultivo celular y tejidos (28)
Clulas madre (10)
ADN recombinante (28)
Purificacin y
separacin (33)
Biocatlisis (14)
Enzimologa (11)
Clonaje y expresin de genes
(microorganismos) (27)
Clonaje y expresin de genes (animal) (16)
Clonaje y expresin de genes (plantas) (12)
PCR (33)
Genmica / Protemica (22)
Qumica combinatoria (2)
Sntesis de oligonucleticos (4)
Pruebas de ADN (17)
Diseo de protenas / Ingeniera molecular (15)
Transferencia gnica (20)
Liberacin de frmacos (11)
Monitorizacin y control de procesos (9)
Instrumentacin cientfica (12)
Biorremediacin (10)
0
10
15
20
25
30
35
21
Internet: http://www.ice.it
82 de 132
De acuerdo con su programa de fomento, el ICE organiza la participacin oficial de las empresas
italianas en las principales ferias y exposiciones comerciales as como la presencia de delegaciones comerciales extranjeras en las ferias italianas. El ICE se convierte en el punto de encuentro
entre el sector productivo italiano y el sector exportador extranjero al ofrecer a las empresas informacin sobre mercados, ventas, reglamentaciones tcnicas, impuestos y divisas.
Por otra parte, el ICE tambin presta servicios a la empresas extranjeras en Italia, tales como asesoramiento sobre recursos locales para cubrir sus necesidades.
Finalmente, el ICE ofrece de forma gratuita a las empresas extranjeras informacin relacionada con los
nombres y direcciones de empresas italianas y datos sobre aranceles y estadsticas comerciales.
Adems, tambin dispone de un directorio comercial de los representantes de las empresas italianas.
Dentro del rea de biotecnologa se realizan las investigaciones bsicas y aplicadas de varios campos, como expresin heterloga de genes, ingeniera de protenas y inmunobiotecnologa, entre
otros objetivos biotecnolgicos.
22
Internet: http://www.biopolo.it/english/home.htm/
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un desarrollo flexible y rpido de infraestructura, que incluye varias entidades cientficas e industriales en la Lombarda.
23
24
Internet: http://www.assobiotec.it
Internet: http://www.tubitak.gov.tr/english/
85 de 132
El comit encargado de gestionar las ayudas a la investigacin es una parte importante del aparato administrativo central del TBITAK. Este comit permite optimizar la ayuda que se ofrece a
los proyectos de I+D. Una de sus principales tareas es la evaluacin y la eleccin de los proyectos vencedores en las siguientes categoras:
ciencias puras,
electricidad, electrnica e informtica,
ingeniera mecnica, tecnologa qumica, ciencias de los materiales y sistemas de fabricacin,
tecnologa de la construccin y ambiental,
ciencias del mar, de la tierra y ambientales,
ciencias de la salud,
tecnologas en el mbito de la agricultura, la silvicultura y la nutricin,
veterinaria.
Por otra parte, tambin existen centros interdisciplinarios en las universidades o en instituciones
pblicas o privadas subvencionados por el TBITAK. En estos centros se fomenta la investigacin
y el desarrollo, se llevan a cabo proyectos cientficos y tcnicos, se generan conocimientos y se
ofrecen soluciones a los problemas o a los temas de investigacin. Adems, desempean una
labor de formacin de nuevos investigadores y constituyen las Unidades de Investigacin del
TBITAK que dependen del Comit de Investigacin y que detallamos a continuacin:
Unidad de Investigacin en Astrofsica (TBAG),
Unidad de Investigacin para la Informacin sobre la Biodiversidad (TBAG),
Unidad de Investigacin de Biotecnologa Ambiental (YDABAG),
Unidad de Investigacin de Ciruga Experimental (SBAG),
Unidad de Investigacin Tectnica Global (MISAG),
Unidad de Inmunodeficiencia Hereditaria (SBAG),
Unidad de Investigacin para la Vivienda (INTAG),
Unidad de Investigacin y Aplicacin de la Tecnologa y la Ciencia del Biomaterial Polmero (TBAG),
Unidad de Neurociencia Bsica (SBAG).
Zona Franca Tecnolgica del Centro de Investigacin de Mrmara del TBITAK: En 1999 el
Centro de Investigacin de Mrmara cre una zona franca tecnolgica para realizar proyectos
de I+D con el sector industrial. Se trata del nico ejemplo de parque cientfico combinado con
una zona franca que existe en Turqua.
25
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Produccin de plsticos biodegradables a travs de microorganismos (proyecto EUREKA, 19992001): proyecto destinado a la industria envasadora.
Produccin de yogur con cultivos iniciadores (TSEK, 1985): Proyecto destinado a la industria
lechera,
Produccin de cido ctrico a partir de 7 especies diferentes de Aspergillus niger (1983): proyecto
destinado a la industria agroalimentaria.
Establecimiento de la recogida del cultivo de mohos y algunas detecciones caractersticas de
los hongos (1993-1995): proyecto destinado a la industria agroalimentaria.
Micotoxinas del moho que aparecen en los alimentos turcos y su descontaminacin (1979-1985):
proyecto destinado a la industria lechera,
Deteccin de la actividad probitica y antimicrobiana de la bacteria del cido lctico presente en
el requesn y en las aceitunas (2000-2001): proyecto destinado a las industrias agroalimentaria
y de alimentacin animal.
empezaron a impartirse los programas de master en los cuatro campos de estudio. En 1971, la
Escuela Superior de Ingeniera del Robert College junto con la Escuela de Ciencias, la Escuela
de Idiomas y la Escuela de Negocios se transformaron en la Universidad de Bogazici. En 1973 se
fundaron dos nuevos Departamentos, el de Ingeniera Nuclear y el de Ingeniera Industrial y se iniciaron programas de doctorado en los seis mbitos que cubre actualmente la Facultad de
Ingeniera. En 1981, el Departamento de Ingeniera Informtica pas a formar parte de esta lista.
Actualmente la Facultad de Ingeniera est compuesta por seis Departamentos que ofrecen programas de cuatro aos tras los cuales el alumno puede obtener una licenciatura en Ciencias o titulaciones universitarias de master y doctorado. Concretamente, los Departamentos de la Universidad son los siguientes:
Ingeniera Qumica,
Ingeniera Civil,
Ingeniera Informtica,
Ingeniera Elctrica y Electrnica,
Ingeniera Industrial,
Ingeniera Mecnica.
Optimizacin de los parmetros operativos para la purificacin de protenas con columnas cromatogrficas (1996-1997).
Modelizacin difusa y control del proceso biolgico (1997-1999).
Modelizacin de purificacin de la endonucleasa TaqI mediante cromatografa de intercambio inica eluida con gradiente lineal (1997-1999).
Modelizacin y estudios experimentales de la purificacin de protenas en una cromatografa
de adsorcin de lecho expandido (1998-1999).
Estudio sobre el anlisis de protena y ADN a travs de la electroforesis capilar (1998-1999).
Desarrollo de la tcnica de lecho expandido para la purificacin de actinorodina a partir de
Streptomyces coelicolor A3(2) (1998-1999).
Purificacin de la endonucleasa PstI a partir de Providencia Stuartii 164 (1999-2001).
Purificacin de protenas recombinantes teraputicas de origen humano (2000-2001).
Produccin de la protena CFTR para la terapia gnica (2001-).
Diseo del bioprocedimiento de una protena teraputica (2001-2002).
Ingeniera metablica (2002-).
Estrategias operativas del biorreactor para la fermentacin alcohlica con levadura recombinante
(1999-2001).
Modelizacin de produccin de enzimas de restriccin por E. coli recombinante (2000-2001).
Los siguientes proyectos de investigacin tambin se han llevado a cabo con el apoyo de la
Universidad de Bogazici:
Determinacin de las caractersticas de fermentacin del Thermus aquaticus. (Cdigo del proyecto: 96A0519)
Purificacin de las enzimas de restriccin mediante cromatografa lquida de alta presin. (Cdigo
del proyecto: 97HA0501)
Purificacin de las protenas mediante cromatografa de lecho fluidizado. (Cdigo del proyecto:
98HA501)
Mtodos analticos desarrollados para protenas mediante electroforesis capilar. (Cdigo del proyecto: 99HA502D)
Estrategias operativas del biorreactor para la fermentacin alcohlica con levadura recombinante.
(Cdigo del proyecto: 00A502).
91 HY 0024 (marzo 1991-marzo 1993): Tratabilidad de las aguas residuales que resultan de la
pulpa y del blanqueo del papel. Con la ayuda de la BU. (Palabras clave: pulpa y papel, aguas residuales del blanqueado, fango activado, adsorcin, cintica, isotermas, biopotenciacin.)
93 HY 0028 (octubre 1992-septiembre 1996): Supresin del nitrgeno de las aguas residuales industriales mediante un tratamiento biolgico. Con la colaboracin del TBITAK y la BU. (Palabras
clave: aguas residuales de los abonos, eliminacin del amonaco, fango activado, filtro biopelcula sumergido, cintica, inhibicin.)
95 Y 0044 (abril 1995-julio 1997): Aplicacin del tratamiento biolgico y de la oxidacin fotocatalizada TiO2 a las aguas residuales del blanqueo de la pulpa. Con la ayuda de la BU. (Palabras
clave: aguas residuales de la pulpa y del papel blanqueado, fango activado, fotocatlisis, sustancias no biodegradables, potenciacin de DBO.)
96 HY 0029 (enero 1997-junio 1998): Investigacin sobre la tratabilidad y las caractersticas de
los lixiviados de vertedero. Con la ayuda de la BU. (Palabras clave: lixiviados de vertedero, depuracin mixta de aguas lixiviadas y domsticas, fango activado, biocintica, supresin del carbn orgnico, nitrificacin, materias no biodegradables, eliminacin de los metales pesados, bioadsorcin de metales pesados.)
98 HY 02 (agosto 1998-enero 2000): Aplicacin de los mtodos respiromtricos en el tratamiento
biolgico de los lixiviados de vertedero con adicin de CAP. Con la ayuda de la BU. (Palabras
clave: lixiviado de vertedero, tratamiento mixto, fango activado, adicin de CAP, adsorcin,
respirometra, inhibicin.)
00 Y 103 (febrero 2000-enero 2002): Evaluacin de la inhibicin en el tratamiento biolgico de
las aguas residuales industriales. Con la ayuda de la BU. (Palabras clave: aguas residuales industriales, aguas residuales farmacuticas, sntesis qumica, fango activado, carbn activado,
adsorcin.)
BAP-02Y101D (desde marzo 2002): Supresin cometablica de las sustancias orgnicas cloradas en los sistemas de nitrificacin. Con la ayuda de la BU y el TBITAK. (Palabras clave: cometabolismo, sustancias orgnicas cloradas, nitrificacin, reactor de biopelcula, fango activado.)
BAP-02Y102 (desde marzo 2002): Combinacin de la adsorcin del carbn activado con procesos biolgicos para la supresin de sustancias txicas lentamente biodegradables. Con la
ayuda de la BU. (Palabras clave: compuestos aromticos, aromticos clorados, fango activado, adsorcin, bioregeneracin.)
Agricultural Pesticides (1987-1988): Diseo de una planta depuradora de aguas domsticas, salobres y cido-alcalinas de una fbrica de pesticidas.
Lever-Is Cleaning Agents (1988): Diseo de una planta depuradora para una fbrica de detergentes.
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Produccin apropiada de levadura en las melazas para su uso como alimento para las aves, financiado por el TBITAK y una empresa privada.
Produccin de biomasa (rica en protenas) a partir de residuos agrcolas, financiado por el
TBITAK y Yem Industry.
Produccin de cido ctrico, financiado por el TBITAK y el sector privado.
Produccin de biomasa (rica en aceites) a partir de residuos agrcolas, financiado por el TBITAK.
Produccin de protenas a partir del agua de vegetacin de la industria del aceite de oliva y del
suero de quesera, financiado por el TBITAK.
Produccin de protenas a partir de residuos de uva seca del proceso de vinificacin, financiado
por el TBITAK.
Este Departamento cuenta con 12 profesores y 30 alumnos, cuyo responsable es el Prof. Dr Fazilet
Vardar Sukan.
A continuacin, se presenta una relacin de los proyectos que se llevan a cabo en el Departamento
de Ingeniera Biotecnolgica de la Facultad de Ingeniera de la Universidad del Egeo:
Aislamiento, identificacin, biologa molecular y aplicaciones de las bacterias termfilas de las fuentes
termales de Turqua (2000-2004), cooperacin con el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la
Universidad del Egeo y el Queen Mary & Westfield College y financiado por el British Council y EBILTEM.
Conservacin de varios tipos de aceitunas en envases de vidrio sin aplicar el proceso de salmuera
(2001-2003), cooperacin entre el Instituto de Investigacin de la Aceituna y los Departamentos
de Biotecnologa y de Alimentacin de la Universidad del Egeo y financiado por TAGEM.
Yersinia Enterocolitica ve Aeromonas Hydrophila y observacin microbiolgica para las aguas
domsticas de Izmir (2001-2004), cooperacin entre el Centro de Aplicacin Ambiental y de
Investigacin de Problemas Ambientales de la Universidad del Egeo, el Departamento de Bioingeniera de la Universidad del Egeo y el Departamento de Biologa de la Universidad del Egeo
y financiado por la Universidad del Egeo y el Sistema de Aguas y Aguas residuales de Izmir.
Observacin de la produccin de ocratoxina-A en los higos (2001-2003), cooperacin entre los
Departamentos de Bioingeniera, Ingeniera Agrcola y Biolgica de la Universidad del Egeo y
Taris, Asociacin de fruta seca del Egeo y financiado por el TBITAK.
Investigacin sobre la produccin de plantas comercialmente importantes mediante tcnicas de cultivo de tejidos (2001-2003), cooperacin entre el Departamento de Biotecnologa de la Universidad
del Egeo y la Facultad de Agricultura de la Universidad del Egeo y financiado por EBILTEM.
Estudio sobre el hongo Agaricus bisporus mediante marcadores rpidos (2001-2004), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y la Facultad
de Agricultura de la Universidad del Egeo y financiado por la Universidad del Egeo.
Investigacin de los efectos de los extractos de Spirulina platensis (extracto crudo, Calcium
Spirulan y ficocianina) sobre la lnea celular tumoral (2001-2004), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y la Seccin de Biologa
Molecular del Departamento de Biologa de la Universidad del Egeo y financiado por la DPT
(Organizacin de Planificacin Gubernamental) y EBILTEM.
Produccin a gran escala de una combinacin de biopreparados que se pueda utilizar en la guerra biolgica agrcola (2002-2003), cooperacin entre la Seccin de Salud Infantil de la Facultad
de Medicina de la Universidad del Egeo y el Departamento de Biotecnologa de la Universidad
del Egeo y financiado por la Universidad del Egeo.
Mecanismo y cintica del tratamiento de los compuestos fenlicos en el agua de vegetacin
de la produccin de aceite de oliva a travs de absorbentes naturales (2002-2003), financiado
por la Universidad del Egeo.
Uso en el rea mediterrnea de las aguas efluentes tratadas biotecnolgicamente (Medusa Water
Project) (1999-2003), cooperacin entre Portugal, Italia, Espaa. Marruecos, Tnez y Turqua y
financiado por la UE y EBILTEM.
Clonacin del marcador de ADN que controla la intensidad de la Ascochyta rabiei en el Cicer
arietinum L. y su mapeo en el Cicer arietinum L. (2000-2004), financiado por la DPT (Organizacin
de Planificacin Gubernamental).
96 de 132
Enrojecimiento de las hojas de algodn (Gosypium hirsutum L.): causas y mecanismo bioqumico (2000-2003), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Bioqumica de la Universidad
del Egeo, la Facultad de Agricultura de la Universidad del Egeo y la Academia de Ciencias de
Bulgaria y financiado por la Academia de Ciencias de Bulgaria, TBITAK, ITAS Teknopark y Taris.
Produccin de algodn teido con tinte natural orgnico (2000-2002), cooperacin entre el
Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y la Facultad de Agricultura de la Universidad del Egeo y financiado por Rapunzel y ITAS - Izmir Teknopark.
Produccin de algodn teido con tinte natural apropiado en la regin egea (2000-2002), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y la
Facultad de Agricultura de la Universidad del Egeo y financiado y ITAS - Izmir Teknopark.
Preparacin de vacunas pptidas sintticas que junto con los nuevos conjugados de antgenos
pueden utilizarse como inmungeno y coadyuvante (1998-2002), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y el TBITAK-MRC Gebze, y
financiado por TAGEM, EBILTEM y el TBITAK.
Determinacin de la capacidad de actividad de varios extractos de Spirulina platensis producidos en Turqua, cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo, el Departamento de Biologa de la Universidad del Egeo, la Seccin de
Medicina Nuclear de la Facultad de Medicina de la Universidad del Egeo y el Instituto de
Productos del Agua de la Universidad del Egeo y financiado por el sector industrial y EBILTEM.
Investigacin de la produccin de ocratoxinas en las uvas e identificacin con aislamiento de una
formacin potencial de moho (1999-2002), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera
Biotecnolgica de la Universidad del Egeo, la Facultad de Agricultura de la Universidad del Egeo
y el Departamento I+D de Taris y financiado por la DPT.
Recogida de cepas de microalgas en aguas interiores (2001-2003), financiado por el TBITAK
y EBILTEM.
Impactos radioprotectores de la alga Espirulina sobre el sistema inmunolgico utilizndolas como animales experimentales (2000-2002), cooperacin entre la Seccin de Medicina Nuclear de
la Facultad de Medicina de la Universidad del Egeo, el Izmir Ataturk Research Hospital, el
Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y Onkomer y financiado
por EBILTEM y el sector industrial.
Establecimiento de un plan de accin para el desarrollo sostenible del cayo Yuvarlak (rea de
proteccin ambiental especial de Koycegiz-Dalyan) (2000-2002). Cooperacin entre el Departamento de Biotecnologa de la Universidad del Egeo, el Instituto de Productos del Agua de la
Universidad del Egeo y la Seccin de Microbiologa Industrial del Departamento de Biologa de
la Universidad del Egeo y financiado por el Ministerio de Medio Ambiente de Turqua.
Produccin y caracterizacin de una cubierta de gelatina para heridas (2000-2003), cooperacin
entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y el Departamento
de Ingeniera Qumica de la Universidad de Hacettepe y financiado por la Universidad de Hacettepe.
Produccin de anticuerpos monoclonales en los reactores de fibra de polister (1998-2002), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica de la Universidad del Egeo y el Departamento
de Ingeniera Qumica de la Universidad de Hacettepe y financiado por la Universidad de Hacettepe.
Lactasa con produccin de fuente microbiana a partir del agua de vegetacin de la industria
del aceite de oliva (1999-2003), cooperacin entre el Departamento de Ingeniera Biotecnolgica
97 de 132
27
Internet: http://www.most.gov.il
99 de 132
tablecer importantes acuerdos de cooperacin cientfica con Rusia, China, India y varios otros pases (existen ms de 40 pases con los que mantiene acuerdos de este tipo). En cuanto a las actividades del Ministerio de Ciencia en el mbito interior, ste gestiona, junto con el Ministerio de
Agricultura, un banco gnico a escala nacional. En cuanto a la mejora de la distribucin geogrfica de las oportunidades I+D dentro de Israel, el Ministerio de Ciencia ayuda a centros regionales
de I+D y ha creado un Consejo Permanente para I+D Regional.
Finalmente, existe una gran preocupacin para motivar al pblico para que conozca y tenga inters en cuestiones cientficas. Por este motivo, el Ministerio de Ciencia informa al pblico de sus
actividades a travs de publicaciones gratuitas y de una pgina web desde la que se responde a
las inquietudes del pblico.
Un marco de trabajo financiero plurianual separado, de volumen significativo, para la investigacin estratgica, de tal forma que se establezca una masa crtica en las reas seleccionadas preferentemente.
Establecer la cooperacin entre investigadores de las diferentes instituciones, incluyendo los investigadores de las propias industrias.
El Comit Ejecutivo Nacional para el Desarrollo Cientfico e Investigacin Tecnolgica Estratgica
(tambin conocido como el Comit de los Trece) fue nombrado en enero de 1994 por el Comit
Ministerial de Ciencia y Tecnologa. Su misin fue promover la investigacin estratgica.
Simultneamente, se formaron a escala nacional comits para las diferentes reas prioritarias
establecidas. El Comit de los Trece y los Comits Nacionales ayudaron al Ministerio de Ciencia a
identificar las reas en las que Israel tiene una posicin de ventaja y centrar esfuerzos para desarrollar nuevas tecnologas o para mejorar las existentes. Estas reas tienen un alto potencial de
aplicacin por ser compatibles con las capacidades de la industria en Israel.
El objetivo final del programa es desarrollar la infraestructura cientfica y tecnolgica, teniendo en
cuenta las necesidades econmicas a medio y largo plazo, para estimular la explotacin del potencial econmico latente dentro del conocimiento cientfico-tcnico y para mejorar el marcado
crecimiento de la economa nacional. En el marco de trabajo que se cre entre 1995 y 1996, el
Ministerio apoya el programa de investigacin con ms de 26 millones de euros. Esto incluye los
proyectos de investigacin, la formacin de cientficos como potencial humano, la compra de equipos especficos para la investigacin, el establecimiento de un Centro de Supercomputacin entre las universidades y la renovacin del Centro de Microelectrnica del Instituto Tecnolgico de
Israel despus de ser daado por un incendio.
Figura 10
EVOLUCIN DE LOS PRESUPUESTOS EN LAS CINCO REAS DE MAYOR PRIORIDAD
ESTRATGICA ENTRE 1995 Y 1997
Cantidades expresadas en millones de euros
5
4,51
3,94
3,76
1995
1996
1997
4,65
3,65
3,37
2,92
3
2,97
2,84
2,54
2,33
2,46
2,34
1,98
1,85
0
Electroptica
Biotecnologa
Materiales
avanzados
Tecnologa de
informacin*
Microelectrnica
101 de 132
Dentro del programa estratgico de investigacin, durante los aos 1995-1996, las propuestas se
realizaron en 6 reas prioritarias: electroptica, tecnologa informtica, materiales avanzados, microelectrnica, biotecnologa y matemticas aplicadas. En total se presentaron 405 proyectos de
varias instituciones de investigacin de Israel, en los que participaron 1.400 grupos de investigacin consolidados.
De acuerdo con las recomendaciones de los evaluadores, se financiaron 110 proyectos de investigacin durante los aos 1995 y 1996 se otorgaron 54 subvenciones en las 6 reas prioritarias
que se abrieron en el concurso. El total fue de 8,9 millones de euros en 1995 y 14,11 millones de
euros en 1996.
Figura 11
PRESUPUESTO DEL PROGRAMA DE INFRAESTRUCTURAS DE 1995 (APLICADO)
Electroptica
19%
Estudios y equipamiento
17%
Biotecnologa
18%
Materiales avanzados
15%
Microelectrnica
14%
Tecnologa de la informacin
17%
En 1997 del programa de investigacin estratgico buscaba la financiacin de proyectos de investigacin siguiendo las siguientes lneas:
Extensin de proyectos de investigacin: continuacin de la financiacin de proyectos de investigacin iniciados en 1995 y 1996, tal como se haba previsto inicialmente.
Expansin: financiar nuevos proyectos de investigacin definidos dentro de subreas de las 6
reas definidas como prioritarias en los aos previos.
Aumentar: aadir nuevas subreas entre las 6 reas prioritarias.
Nuevas reas de investigacin: promover nuevas actividades de investigacin en temas esenciales para la investigacin estratgica en relacin con problemas ambientales, incluyendo el desarrollo y el recurso agua.
Por tanto, en 1997 el Ministerio llam a concurso proyectos de investigacin en 7 reas: electroptica, biotecnologa, materiales avanzados, tecnologa informtica, microelectrnica, matemticas aplicadas e industrial, as como temas relacionados con la nueva rea prioritaria: desarrollo y
control del recurso agua.
102 de 132
Figura 12
PRESUPUESTO DEL PROGRAMA DE INFRAESTRUCTURAS DE 1997 (PREVISTO)
Microelectrnica
14%
Tecnologa de
la informacin
18%
Creatividad
Medio cientfica y
ambiente reservas
Matemticas y agua
estratgicas
aplicadas
4%
4%
2%
Estudios y
equipamiento
8%
Electroptica
17%
Materiales avanzados
16%
Biotecnologa
17%
1990
1992
1993
1995
1997
1998
Ventas (millones E)
15,11
50,37
18,34
210,56
251,16
338,51
388,86
Empleados
400
600
2.170
2.540
2.835
3.500
3.800
25
30
63
87
100
135
N. de empresas
Nmero
39
44
11
En la tabla 6, se refleja el nmero de empresas que se dedican a cada sector segn tamao.
104 de 132
Mediana
Pequea
Inicial
Total
Terapia
12
18
36
Diagnstico
12
12
29
Bioagricultura
21
34
Tecnologas de plataforma
14
25
Medio ambiente
13
18
Cosmtica
11
Bionutrientes
11
9
105 de 132
En la actualidad la NHRF est formada por los siguientes Institutos de Investigacin y servicios28:
IBR (Instituto de Investigacin sobre Bizancio),
INR (Instituto de Investigacin Neohelnica),
IGRA (Instituto para la Antigedad Griega y Romana),
IBRB (Instituto de Investigacin Biolgica y Biotecnologa),
ITPC (Instituto de Qumica Terica y Fsica),
IOPC (Instituto de Qumica Orgnica y Farmacutica).
28
Estos centros se encuentran en la sede de la Fundacin: Av. Vassileos Constantinou, 48, Atenas (Grecia).
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formacin de clulas tumorales. Adems se est estudiando el anlisis funcional de genes dirigentes y sus productos involucrados en el proceso metasttico e invasivo por degradacin de
las metaloproteasas de matriz extracelular (MMPs) y sus inhibidores (TIMPs) reguladas por AP-1
y los factores de transcripcin de los mismos.
Programa de Envejecimiento Celular
El Programa de Envejecimiento Celular se centra en la clonacin y regulacin de genes que estn ligados al envejecimiento y la longevidad. Se han clonado diversos genes asociados al envejecimiento celular sobreexpresados en clulas senescentes de diferentes especies y orgenes.
Estos genes se han reprimido en clulas completamente transformadas, de forma que existen
conexiones moleculares comunes entre el envejecimiento y el cncer. Es ms, as como la longevidad puede ser controlada por los genes de supervivencia, se est realizando un amplio estudio sobre niveles de expresin gnica monitorizada en muestras derivadas de personas mayores
de cien aos. De forma complementaria, se estn estudiando mecanismos moleculares de iniciacin y progresin de cncer y, por tanto, de represin del fenotipo senescente. Tambin se
estn investigando los principales tumores y lneas celulares de cnceres de mama y ovarios,
as como los procedentes de osteosarcomas en relacin a su quimiosensibilidad in vitro frente
a diferentes frmacos. Adems, se estn monitorizando los niveles de expresin de varios genes incluyendo los oncogenes, la detencin de crecimiento especfico, la resistencia a frmacos y los genes de metstasis antes y despus de tratamientos con frmacos para evaluar el
nivel gentico la reversin del fenotipo maligno.
Programa de Regulacin de Fosforilacin de Protenas
El objetivo del Programa de Regulacin de Fosforilacin de Protenas es el estudio de funciones
celulares reguladas por fosforilacin y desfosforilacin proteica, el mecanismo regulador ms
importante y omnipresente de modificacin translacional, el aislamiento y caracterizacin de
protein-cinasas y fosfatasas y el desarrollo de mtodos analticos para la determinacin de estas acciones catalticas. El objetivo ms importante del programa es la elucidacin del papel de la
fosforilacin de protenas cerebrales en la patognesis de enfermedades neurodegenerativas
(Alzheimer), que servir para la intervencin teraputica.
Programa de Estructura, Funcin y Regulacin Proteicas
Las protenas tienen una trascendencia fundamental en todos los procesos biolgicos. El conocimiento de su estructura, funcin y regulacin permitir entender estos procesos con consecuencias inalcanzables para la salud humana. El programa en relacin a la comprensin de las protenas engloba dos reas de trabajo.
En primer lugar, se est trabajando en el control del metabolismo-estructura del glicgeno y la funcin de la glicgeno fosforilasa y la fosforilasaquinasa (en colaboracin con el Laboratorio de
Biofsica Molecular, de la Universidad de Oxford). Esta regulacin del metabolismo de glicgeno
es importante para el diseo de nuevos agentes teraputicos para controlar los altos niveles de
glucosa en sangre para diabetes de tipo II.
En segundo lugar, los estudios se centran en el control de transmisin, estructura neuromuscular
y funcin de fragmentos Fab y anticuerpos monoclonales dirigidos contra la regin inmunognica
principal (MIR) del receptor nicotnico acetilcolina. El conocimiento de la estructura de anticuerpos
108 de 132
anti-MIR seleccionados ser utilizado para el diseo racional de anticuerpos mutantes como frmacos para el tratamiento de la miastenia grave.
Programa de Tecnologa Enzimtica
El estudio del metabolismo de la bacteria de cido lctico (LAB) es una parte del programa de tecnologa enzimtica. Este estudio est centrado en dos proyectos de investigacin principales.
En primer lugar, el estudio de la actividad proteoltica del LAB incluye el aislamiento y caracterizacin de una proteasa extracelular especfica de casena, los factores influyentes en la actividad
proteoltica en varias condiciones y medios de crecimiento, y induccin de la biosntesis enzimtica, la regulacin de proteasa a travs de la modificacin del reparto translacional y el estudio del
papel de la fosforilacin de la actividad enzimtica.
El segundo proyecto se centra en el colesterol atrapado de variedades seleccionadas de LAB, la
determinacin de las condiciones del colesterol atrapado, el estudio de las enzimas relacionadas
con la recogida del colesterol, el estudio del metabolismo del colesterol en el LAB y los intentos
de expresin del gen de la colesterol reductasa en el LAB.
Programa de Biomimtica
El Grupo de Biomimtica lleva a cabo estudios relacionados con el comportamiento de biomolculas tipo enzimas, en sistemas modelo que simulan su entorno natural. De esta forma se pueden
estudiar los aspectos estructurales y funcionales de las biomolculas huspedes en entornos
acuosos restringidos y caracterizados. Las microemulsiones de agua en aceite pueden ser consideradas sistemas patrn para estos estudios, puesto que proporcionan la posibilidad de solubilizar
enzimas en microfases de agua dispersas en disolventes hidrfobos. As, se pueden localizar sustancias con diferente polaridad en microfases visibles y reaccionar a travs de una interfase total.
Las microemulsiones tambin pueden utilizarse en el estudio enzimtico de reacciones con sustratos lipoflicos, enzimas de membrana e incluso como protectores ante la desnaturalizacin.
Hay tres programas de investigacin principales en los siguientes mbitos: estructura y funcin de
lipasas en microemulsiones; estudio de actividades de enzimas proteolticas en microemulsiones y
estudios de microemulsiones por tcnicas espectroscpicas. Muchos proyectos aplicados estn desarrollados en colaboracin con centros de alimentacin, farmacuticos e industrias cosmticas.
Investigacin y desarrollo aplicado en el IBRB
Durante los ltimos aos investigadores en IBRB estn reorientando sus actividades para incluir
proyectos de investigacin aplicada y participar en planes de desarrollo regionales de Grecia y de
la Unin Europea. Tambin se hace hincapi en su integracin en programas comunitarios. Este
logro, que est basado en tres ejes de investigacin principales del IBRB, se ha dirigido hacia el
establecimiento de tres unidades de investigacin aplicada, que aspiran a desarrollar productos y
tecnologa para la industria, departamentos del Gobierno, hospitales, etc. Las tres unidades son
las siguientes:
Unidad de biomedicina molecular,
Unidad de qumica toxicolgica,
Unidad de enzimologa industrial.
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1.985.730 euros
217.775 euros
Becas nacionales
682.750 euros
Venta de productos
151.494 euros
Fondos gubernamentales
954.500 euros
Direccin de Contacto
IMBB
P.O. Box 1527
Vassilika Vouton
Heraklion
GR-71110
Grecia
Internet: http://www.imbb.forth.gr/
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productos codificadors por el gen. Los polipptidos pueden recogerse intracelularmente como protenas solubles o cuerpos de inclusin insolubles en el periplasmao como protenas secretadas en el medio. El material obtenido como cuerpos de inclusin se asla y renaturaliza.
3. Esquemas de purificacin proteica. Dependiendo del polipptido (concentracin, estabilidad,
etc.) y de si los cdigos estn o no presentes, pueden preverse varias estrategias de purificacin. Tambin pueden obtenerse muestras de material purificado para control enzimtico y/o
biolgico.
4. Los polipptidos pueden probarse in situ utilizando sistemas de anlisis propios y con las siguientes herramientas: fluorescencia, colorimetra, radioistopos, resonancia de superficie de
plasmon, inmunoensayo, HPLC.
5. Las producciones realizadas con xito se pueden escalar hasta en fermentadores de 50 l y 30 l.
Para la purificacin a gran escala se utiliza la FPLC o el Bio Pilot.
29
Internet: http://www.maich.gr/about/activities/
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El MAICh organiza cursos especializados y seminarios dirigidos a personal ejecutivo en su centro y en terceros pases del Mediterrneo y de la regin balcnica mediante la cooperacin entre el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Economa Nacional (DAC) y la UE (DGI), con
programas como PHARE-TEMPUS, etc.
MAICh coordina redes de investigacin que tratan temas actuales en pases europeos y/o mediterrneos.
MAICh participa en la implementacin de programas de postgrado (SOCRATES-ERASMUS).
MAICh contribuye muy activamente a la implantacin de la poltica de investigacin comunitaria
al participar fuertemente en consorcios paneuropeos en acciones competitivas de la DGI, DGVI,
DGXI, DGXII, DGXXIII. Como resultado, la mano de obra especializada sale beneficiada y se crean oportunidades para el desarrollo estn creadas de empresas medianas.
MAICh ayuda a la implantacin de la poltica nacional de investigacin con participacin en actividades iniciadas por el Ministerio para el Desarrollo y la Secretara General para la investigacin y la Tecnologa, as como en acciones de desarrollo de aplicaciones llevadas a cabo por los
Ministerios de Economa Nacional (INTERREG), Agricultura y Medio Ambiente (LIFE) y la
Autoridad Regional de Creta.
MAICh contribuye al desarrollo regional y local, a travs de acciones innovadoras llevadas a
cabo por (ECOS-OVERTURE, programas de desarrollo regional, artculo 8 del FEOGA) etc.
Gracias al programa de cooperacin de euromediterrnea (MEDA), MAICh ha tenido nuevas
oportunidades y el efecto multiplicador de sus actividades le ha hecho ganado mucho ms peso. MAICh acaba de implantar acciones financiadas por un acuerdo de colaboracin entre el
CIHEAM y la UE (DGI) dentro del marco de MEDA.
MAICh crea fuentes de autofinanciacin para anlisis en laboratorios, servicios de documentacin y organizacin de congresos.
En cuanto al anlisis de la relacin entre costes y ventajas de esta inversin social, se obtienen ayudas directas que representan un aumento del 80% del valor de la contribucin del
Gobierno de Grecia. Las ventajas indirectas se reflejan en la educacin, la investigacin y el desarrollo.
Recientemente se ha aprobado el proyecto de cooperacin del Plan de Accin Regional titulado
Conservacin y gestin de Recursos Naturales Renovables entre la Unin Europea (DGI) y el
CIHEAM para el perodo 1998-2002.
Tambin se ha aprobado un estudio sobre biotecnologa que est coordinado por el MAICh.
El objetivo de este estudio es evaluar los recursos humanos y materiales destinados a temas
prioritarios para la regin, como: el aumento de la resistencia al estrs bitico y abitico, la
conservacin posterior a la cosecha, la bioseguridad y los derechos de propiedad en la innovacin.
Para evaluar la recursos humanos y materiales sobre una planta de biotecnologa en la regin
mediterrnea, con especial nfasis en los pases no miembros de la UE, el MAICh elabor y distribuye un cuestionario sobre biotecnologa. El cuestionario puede descargarse, completarse y devolverse al MAICh para actualizar la base de datos. Se han recogido repuestas al cuestionario, visitado varias instituciones de miembros candidatos de la UE, discutido asuntos de agricultura en
los que la investigacin biotecnolgica puede contribuir y consultado con dirigentes responsables de la UE y el CIHEAM. La informacin recogida en el cuestionario ser incluida en una base
de datos electrnica y ser accesible por Internet.
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El MAICh ha formado un grupo de colaboradores de investigacin que incluye las siguientes instituciones:
ICARDA (Siria)
AGERI (Egipto)
AUB (Lbano)
Universidad del Egeo (Turqua)
IPGRI (concretamente con la sede de Siria)
El objetivo de este grupo es reforzar la investigacin que se est llevando a cabo en cuanto a la
conservacin y gestin de los recursos naturales en la cuenca mediterrnea colaborando activamente con los institutos de investigacin de la regin con conocimientos en biotecnologa de las
plantas.
Patata
Resistencia a virus
Resistencia a insectos
Tomate Algodn
Maz
X
X
Alubias Calabazas
X
Tolerancia al estrs
Mapeo genmico y
huellas dactilares
Resistencia fngica
Trigo
Pltano Dtiles
X
X
X
X
X
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Se hace constar que segn el punto focal egipcio, este apartado presenta informacin de carcter general y poco especfica sobre Egipto.
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que presenta una oportunidad para impulsar sus relaciones pblicas o porque le ofrece una ventana hacia un mercado o una tecnologa importante.
Las instituciones encargadas del desarrollo del pas pueden estar interesadas en trabajar con empresas privadas para mejorar el acceso a tecnologas importantes, para desarrollar conocimientos
comerciales y de gestin, para aumentar la capacidad intelectual o para colaborar con una entidad que ya tiene capacidad para sacar un producto al mercado.
Bioseguridad
Establecer vnculos regionales para compartir los datos de bioseguridad y poner en comn informacin.
Proveer formacin y orientacin sobre asuntos de evaluacin de riesgos.
Mejorar la formacin tcnica en revistas de bioseguridad antes de su publicacin.
Llegar a un consenso entre las naciones sobre protocolos y directrices de bioseguridad.
Asistir en el desarrollo de medios y materiales de informacin para aumentar la consciencia pblica.
Colaboracin I+D
Reforzar la colaboracin CGIAR/NARS en I+D de biotecnologa.
Establecer programas para el uso y la gestin de tecnologa.
31
Segn observaciones del punto focal de Croacia, el presente apartado sera ms completo si se incluyera un listado con los proyectos y actividades sobre biotecnologa que ha llevado a cabo el Centro de Innovacin y Negocios
de Croacia (BICRO) y, en general, el pas, as como las industrias objeto de estos proyectos e iniciativas.
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facilitar la investigacin y el desarrollo de nuevas tecnologas, productos, procedimientos, servicios y mercados que no tienen oportunidades en la economa croata;
ofrecer oportunidades a aquellas personas, especialmente a las que tengan una titulacin superior, capaces de involucrarse personalmente en la creacin de un futuro tecnolgico relevante;
integrar todos los centros de investigacin, desde instituciones de enseanza superior pasando por instituciones pblicas y econmicas e individuos, hasta las infraestructuras y las instalaciones ya existentes y crear nuevas instituciones en una actividad de investigacin planificada
que ofrecer soluciones tecnolgicas factibles y patentes;
constatar, teniendo como base la experiencia de los pases desarrollados, que la creacin de
centros tecnolgicos, parques tecnolgicos para la investigacin y el desarrollo es un factor positivo para las condiciones croatas. ste es el nico camino correcto para poder disminuir la
diferencia en el mbito del desarrollo tecnolgico que existe entre los diferentes pases;
crear el entorno y la infraestructura necesarios para apoyar la creacin de pequeas y medianas
empresas basadas en el conocimiento;
establecer un sistema eficaz para favorecer la creacin de nuevas tecnologas, productos, procesos, servicios y mercados;
realizar cambios en la manera de proceder o de pensar hacia actitudes que permitan la integracin croata en el diseo, la creacin y la produccin de nuevos productos, tecnologas, procedimientos, tales como la biotecnologa, microtecnologa y las tecnologas de la informacin y la
comunicacin;
conseguir aunar los esfuerzos de todos aquellos actores que deban y puedan contribuir a la consecucin de un objetivo comn: el desarrollo tecnolgico de Croacia.
Esta medida proporciona un apoyo real a proyectos empresariales basados en nuevas tecnologas y productos. Los resultados de la investigacin cientfica y el desarrollo se aplican a travs de
la actividad de produccin de las empresas. Estos recursos financieros apoyan sus proyectos, su
desarrollo y su formacin final. Sin embargo, la lgica de la economa no radica nicamente en la
introduccin y creacin de nuevas tecnologas, productos, procesos, servicios y mercados, sino tambin en la mejora de los ya existentes. Un porcentaje de los recursos financieros garantizados previstos es utilizado con este propsito, es decir, para las actividades de centros tecnolgicos externos a las empresas. Adems, las ideas innovadoras individuales tambin se financian con estos recursos, pues normalmente el innovador no posee los medios empresariales para crear su empresa
y poder fabricar el prototipo. Los dos ltimos tipos de financiacin, mejoras innovadoras y soluciones prototipo, ocuparon un lugar destacado cuando las comunidades locales y regionales se vieron obligadas a hacer frente a los problemas de las empresas locales. Por tanto, estas comunidades
las encargadas, junto con el Gobierno, de financiar realmente el desarrollo de la tecnologa. Los recursos para las ayudas anteriormente mencionadas provienen de los presupuestos del Estado, de
los de las administraciones locales y regionales y de las entidades econmicas interesadas.
La ayuda financiera directa del Estado se utiliza por ejemplo para prstamos directos, fondos no
recuperables para proyectos, prstamos garantizados u otros tipos de apoyo directo. Para garantizar los instrumentos de apoyo pblico a la presentacin y creacin de nuevos productos y
tecnologas se han creado instrumentos financieros especficos, como por ejemplo varios tipos de
fondos de inversin como el fondo de capital de lanzamiento o el fondo de capital riesgo. Los procedimientos y el manejo de recursos y la creacin de fondos, que incluir si es necesario a otras
instituciones de la regin, estarn regulados por normativas distintas. Finalmente, BICRO prepara estos proyectos de leyes y los somete a la administracin del Estado y tiene jurisdiccin para
aplicar los instrumentos de poltica tecnolgica.
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La Fundacin Biotcnica fue registrada en 1997 de acuerdo con la Ley sobre Fundaciones con el
n. 11 del Registro de Fundaciones en el Departamento croata de Justicia. La Fundacin est regida por la Junta Directiva. El resto de la estructura incluye una Junta de Directores Honorarios,
un Director General y el Secretario. Ni la Fundacin ni sus servicios no tienen empleados permanentes.
La Fundacin funciona gracias a los donativos de sus fundadores. De acuerdo con las cantidades
donadas, los fundadores pertenecen a una de las siguientes categora: donador permanente,
donador honorario, donador o seguidor.
Las donaciones hechas cada ao a la Fundacin forman la base de los fondos de la Fundacin.
Estos fondos, que aumentan anualmente, se destinan a premios, becas y apoyo econmico. Todas
las donaciones y las actividades de la Fundacin estn reguladas por actos legales especficos y
suponen muchas ventajas y privilegios.
La direccin planifica anualmente el presupuesto de la Fundacin para becas, premios y apoyo
econmico que reciben los estudiantes. Las empresas donadoras de la Fundacin son informadas de esta actividad. Asimismo, todos los estudiantes estn informados de las disposiciones
de becas, premios y soporte econmico a travs de un concurso pblico. La Fundacin, como coorganizadora de encuentros cientficos, puede otorgar un premio al mejor joven investigador por
los resultados de su investigacin, los cuales se aplicarn a la industria.
Informacin de contacto:
Tel.: +385 (1) 4605136
Fax: +385 (1) 4605065
E-mail: zaklpbf@mapbf.pbf.hr
Pierottijeva 6
HR-10000 Zagreb
Croacia
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5. LA INNOVACIN DE FUTURO:
LOS CENTROS DE RECURSOS BIOLGICOS
Dentro de los pases mediterrneos, Francia es quiz el pas que tiene una industria biotecnolgica ms desarrollada y a nivel administrativo esto se traduce por una mayor atencin a los
problemas y perspectivas que esta industria tiene. Por este motivo, ha sido tambin el primer pas mediterrneo en desarrollar una planificacin con objetivos a medio y largo plazo en este
sector y crear un Comit Consultivo para su seguimiento.
En la presentacin de este Comit Consultivo de Recursos Biolgicos, el Ministro de Investigacin
de Francia, Roger-Grard Schwartzenberg, deca lo siguiente32:
"El Ministerio de Investigacin ha analizado detenidamente el tema de los recursos biolgicos.
Los logros conseguidos en Francia han sido objeto de un merecido reconocimiento internacional, que permite que nuestro pas sea considerado pionero en la organizacin de los Centros
de Recursos Biolgicos a nivel mundial. Estoy satisfecho de recibirles hoy aqu para examinar
conjuntamente cmo disear y promocionar estos Centros de Recursos y acabar de convencer a la comunidad internacional de los mritos ticos y cientficos de esta accin.
Es importante definir reglas para que los recursos biolgicos se utilicen de la forma ms segura y eficaz, para que se organicen y regulen los intercambios nacionales e internacionales y para que Francia pueda conservar su ventaja competitiva. Por este motivo, hemos decidido proceder a la creacin de Centros de Recursos Biolgicos (CRB) controlados por
un Comit Consultivo, al que se atribuirn diferentes responsabilidades"33.
En este capitulo, vamos a ver con ms detalle los motivos que llevaron a que Francia creara este
Comit y qu repercusin puede tener esta organizacin en el desarrollo de la biotecnologa en los
restantes pases del rea mediterrnea.
Internet: http://www.recherche.gouv.fr/discours/2001/ccrbiod.htm
Pars, 22 de febrero de 2001.
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Los recursos son el punto de partida de innovaciones biotecnolgicas en el mbito de la sanidad y en el sector agroalimentario.
ao 2001 se elev a 3,81 millones de euros y provino del Fondo para la Investigacin y la
Tecnologa.
Este presupuesto est administrado por un equipo formado por el Ministerio de Investigacin, por
representantes de las principales instituciones de investigacin en Francia, por tres organizaciones benficas (la AFM, la Liga Nacional contra el Cncer y la ARC), as como por el programa franco-alemn, EUROPROTEOME. Otros miembros, como el Ministerio de Sanidad y el de Agricultura,
se unirn al grupo ms adelante.
El Comit Consultivo debe cumplir una doble misin:
Establecer una red nacional de Centros de Recursos Biolgicos con la mirada puesta en la
garanta de calidad y trazabilidad de las colecciones. El Comit realizar un seguimiento de los
proyectos; favorecer el uso de las colecciones a travs de la creacin de consorcios donde se
den cita instituciones pblicas de investigacin, organizaciones benficas e industrias biotecnolgicas.
Supervisar las convocatorias de propuestas que se realicen para obtener la designacin y financiacin de los CRB que forman parte de la red, en coordinacin con las instituciones de investigacin que dirigirn proyectos. As pues, el INSERM ya ha anunciado una nueva licitacin
destinada a favorecer los proyectos de investigacin, monocntricos o multicntricos, que
impliquen la creacin de una nueva cohorte o el uso de una o varias cohortes ya existentes y la
recopilacin de datos clnicos y biolgicos (como tejidos, clulas y cidos nucleicos). Los proyectos deben ejecutarse en tres aos. El presupuesto del ao 2001, ascendi a 2,1 millones de
euros y fue aportado a partes iguales por el INSERM y el Ministerio de Investigacin.
Este dispositivo ha permitido establecer un procedimiento para la evaluacin y la acreditacin de
los CRB. Adems, ha favorecido el desarrollo de infraestructuras (almacenaje y bancos de datos);
la evaluacin de los costes operativos de las colecciones patrimoniales, la consecucin de los recursos humanos y financieros necesarios, teniendo en cuenta que esto puede implicar cerca de
200 colecciones patrimoniales, y, finalmente, la coordinacin de actividades a nivel nacional para
incrementar la calidad y eficiencia, y ofrecer una mayor visibilidad internacional, lo que constituye un punto esencial.
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BIBLIOGRAFA
OBRAS DE REFERENCIA
MUOZ, E. (1994). Una visin de la Biotecnologa: Principios polticos y problemas. Madrid (Espaa):
Ed. Fondo Investigacin Sanitaria.
BULOCK, J. (1991). Biotecnologa bsica. Zaragoza (Espaa): Acribia, S.A.
SAYLER, G. S.; SANSEVERINO, J.; DAVIS, K. L. (1997). Biotechnology in the Sustainable Environment.
New York (Estados Unidos): Plenum Press.
BULL, A. T.; HOLT, G.; LILLY, M. D. (1982). Biotecnologa. Perspectivas y tendencias internacionales.
Espaa: Editorial Academia, S. L.
AKHTAR, M. 2000. Biopulping: History and biological optimization. Conference Environtmental
Technology for the Future. Stuttgart (Alemania). (Workshop 3)
Biotecnolgica
http://www.biotecnologica.com
Biotecnolgica es un portal de recursos sobre biotecnologa en espaol en el que se incluyen artculos, bases de datos de empresas, centros y bibliografa, un boletn de noticias, enlaces, as como un foro de discusin.
dustria de suministros biotecnolgicos. Entre otras actividades, BIO-WISE aconseja, ofrece publicaciones gratuitas sobre los beneficios de la biotecnologa, garantiza apoyos a las empresas
que participan en programas de biotecnologa, organiza actos de presentacin de las oportunidades biotecnolgicas y ofrece informacin y ayuda a las empresas suministradoras de biotecnologa.
France Biotech
http://www.france-biotech.org
France Biotech es una asociacin creada para estimular e impulsar el desarrollo de la industria biotecnolgica en Francia. Esta asociacin tiene como objetivo preparar el camino para la revolucin
de las ciencias de la vida y crear un entorno favorable para el desarrollo de una fuerte industria biotecnolgica francesa.
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Bibliografa
Academic Info
http://academicinfo.net/biotech.html
Academic Info es un directorio de temas de Internet que quiere llegar a ser un importante recurso educativo para la comunidad acadmica.
El Centro Bioinfo
http://dmoz.org/World/Espa%f1ol/Ciencia_y_tecnolog%eda/
El centro Bioinfo ofrece informacin sobre biotecnologa, como definiciones, antecedentes, campos dentro de la biotecnologa y volumen de negocio de empresas del sector, entre otras informaciones.
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