Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • La Entomofágia en La Región Chortí y Lenca de Honduras

    Cargado por

    Leonel Marineros
    103 vistas10 páginas
    El consumo alimentario de insectos es aún evidente en el occidente de Honduras y su ingesta constituye un complemento en la dieta de los indígenas chortís y lencas, particularmente en tiempos de hambruna o escases. El objetivo del estudio fue contribuir a la identificación de los insectos consumidos por estos grupos indígenas. La metodología usada fue la observación participativa, en donde se realizaron entrevistas abiertas semiestructuradas en diferentes visitas circunstanciales a la región en el periodo 2005 al 2015 utilizando fondos propios. Se recolectaron las larvas y adultos que los pobladores indicaron como comestibles, los cuales fueron posteriormente identificados taxonómicamente. El consumo de estos insectos es un indicativo del conocimiento de los recursos comestibles del bosque de su región, para proveer alimento complementario a sus hogares como consecuencia de la herencia tradicional desde el pasado lejano. Las especies de insectos fueron las mismas en ambas regiones indígenas, pero con más diversidad entre los chortís. La cantidad de insectos suman 12 especies que pertenecen a 5 órdenes y 7 familias y en donde sobresalen las larvas de 8 avispas y abejas, una larva de un megalóptero (Corydalus sp.), el ortóptero Neoconocephalus triops, la larva del lepidóptero Phassus sp. y la larva del coleóptero Rhinchophorus palmarum. Los insectos fueron catalogados como 10 larvas exofitas, 1 larva endófita, y 1 adulto.

    Título original

    La entomofágia en la región chortí y lenca de Honduras

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El consumo alimentario de insectos es aún evidente en el occidente de Honduras y su ingesta constituye un complemento en la dieta de los indígenas chortís y lencas, particularmente en tiempos de hambruna o escases. El objetivo del estudio fue contribuir a la identificación de los insectos consumidos por estos grupos indígenas. La metodología usada fue la observación participativa, en donde se realizaron entrevistas abiertas semiestructuradas en diferentes visitas circunstanciales a la región en el periodo 2005 al 2015 utilizando fondos propios. Se recolectaron las larvas y adultos que los pobladores indicaron como comestibles, los cuales fueron posteriormente identificados taxonómicamente. El consumo de estos insectos es un indicativo del conocimiento de los recursos comestibles del bosque de su región, para proveer alimento complementario a sus hogares como consecuencia de la herencia tradicional desde el pasado lejano. Las especies de insectos fueron las mismas en ambas regiones indígenas, pero con más diversidad entre los chortís. La cantidad de insectos suman 12 especies que pertenecen a 5 órdenes y 7 familias y en donde sobresalen las larvas de 8 avispas y abejas, una larva de un megalóptero (Corydalus sp.), el ortóptero Neoconocephalus triops, la larva del lepidóptero Phassus sp. y la larva del coleóptero Rhinchophorus palmarum. Los insectos fueron catalogados como 10 larvas exofitas, 1 larva endófita, y 1 adulto.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    103 vistas10 páginas

    La Entomofágia en La Región Chortí y Lenca de Honduras

    Cargado por

    Leonel Marineros
    El consumo alimentario de insectos es aún evidente en el occidente de Honduras y su ingesta constituye un complemento en la dieta de los indígenas chortís y lencas, particularmente en tiempos de hambruna o escases. El objetivo del estudio fue contribuir a la identificación de los insectos consumidos por estos grupos indígenas. La metodología usada fue la observación participativa, en donde se realizaron entrevistas abiertas semiestructuradas en diferentes visitas circunstanciales a la región en el periodo 2005 al 2015 utilizando fondos propios. Se recolectaron las larvas y adultos que los pobladores indicaron como comestibles, los cuales fueron posteriormente identificados taxonómicamente. El consumo de estos insectos es un indicativo del conocimiento de los recursos comestibles del bosque de su región, para proveer alimento complementario a sus hogares como consecuencia de la herencia tradicional desde el pasado lejano. Las especies de insectos fueron las mismas en ambas regiones indígenas, pero con más diversidad entre los chortís. La cantidad de insectos suman 12 especies que pertenecen a 5 órdenes y 7 familias y en donde sobresalen las larvas de 8 avispas y abejas, una larva de un megalóptero (Corydalus sp.), el ortóptero Neoconocephalus triops, la larva del lepidóptero Phassus sp. y la larva del coleóptero Rhinchophorus palmarum. Los insectos fueron catalogados como 10 larvas exofitas, 1 larva endófita, y 1 adulto.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 10

    LA ENTOMOFAGIA EN LA REGION CHORTI Y LENCA DE HONDURAS

    CITA:
    Marineros L., Hermes Vega y Luis Bejarano. 2015. La entomofgia en la regin chort y lenca de Honduras.
    Revista BIOMA. Ao 4, No. 38: 22- 29.

    en

    FIGURA 7: Yusi o yus, Neoconocephalus triops, ortptero consumido en la regin lenca de Yamaranguila. Foto de Luis Bejarano.

    También podría gustarte