REACCIONES QUMICAS 4 E.S.O.

2.5. CIDOS Y BASES.

2.5.1. CIDOS.
Algunas sustancias presentan propiedades similares:
Tienen un sabor cido caracterstico.

Muchas sustancias de uso

corriente son cidos

Disuelven los metales a la vez que desprenden hidrgeno.

Cambia el color de algunas sustancias, llamadas indicadores.
Pierden sus propiedades cuando se mezclan con bases.
Las sustancias que tienen esas propiedades se denominan cidos.
Por regla general, los cidos tienen un tomo de hidrgeno en su molcula,
aunque pueden tener ms de uno, y al disolverse en agua lo liberan como un
in hidrgeno positivo, quedando el resto de la molcula como anin:

Hcido

H+ + cido-

Para medir la acidez de una sustancia se emplea la escala de pH, que va de

uno a 14. Si el pH = 7, la sustancia es neutra. Cuanto menor sea el pH, ms
cida es la sustancia. pH = 1 es ms cido que pH = 5.

El rojo indica cido

Para medir la acidez, se emplea papel
indicador.

Rojo

indica

acidez

azul

alcalinidad

2.5.2. BASES Y SALES.

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

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REACCIONES QUMICAS 4 E.S.O.

Se llaman bases o lcalis a algunas sustancias con

propiedades opuestas a los cidos:
Son untuosas al tacto.
Devuelven a los indicadores el color que les cambi el
cido.

Muchas sustancias de uso

corriente son alcalinas.

Al mezclarse con los cidos, ambos pierden sus propiedades.

Por regla general, las bases tienen un grupo oxidrilo en su molcula (OH-),
aunque pueden tener ms de uno, y al disolverse en agua lo liberan,
quedando el resto de la molcula como catin:

BaseOH

Base+ + OH-

Cuando una sustancia es bsica, su pH es mayor que siete.

1 < pH < 7

cido

pH = 7

Neutro

7 < pH < 14

Alcalino

El azul indica base

2.5.3. NEUTRALIZACIN.
Al mezclar un cido y una base, tanto uno como otro pierden sus propiedades
porque se produce una reaccin qumica llamada neutralizacin.

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PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

REACCIONES QUMICAS 4 E.S.O.

Cuando se mezcla un cido con una base, el cido libera un in H+ y la base

un anin OH-. Uno y otro se unen y forman una molcula de agua. Por otro
lado, el anin liberado por el cido y el catin liberado por la base tambin se
unen y forman una sustancia nueva, que se denomina sal.

cido

cido- + H+

Base

Base+ + OH-

Base + cido

Sal + H2O

La neutralizacin es la reaccin entre un cido y una base para producir una

sal y agua.

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

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