Universidad Central de Venezuela

Facultad de Agronoma
Departamento de Economa y Ciencias
Sociales

Economa Agroalimentaria
Objetivo 2 Parte 1

Teora de la Produccin

Contenido
La produccin
Clasificacin de los bienes
Clasificacin y Caractersticas de
los factores de produccin
Funcin de produccin
Etapas de la produccin
Ley de los rendimientos
decrecientes

Produccin
Es el proceso de transformacin
de los bienes destinados a
satisfacer necesidades humanas

Bien
Un bien es todo aquello que sirva o que el
sujeto crea que sirva directa o indirectamente
para satisfacer las necesidades y que este
disponible para tal uso.

Bien
Condiciones
Que exista una necesidad con
caractersticas conocidas
Que el bien posea cualidades
para satisfacer la necesidad.
Que esas cualidades,
caractersticas del bien sean
conocidas.
Que pueda disponerse.

Bienes Libres o Econmicos

Bienes Econmicos:

son
relativamente escasos y cuesta
trabajo poder conseguirlos y
apropirselos porque no abundan.
Hay que sufragar dinero para
obtenerlos.

Bienes Libres o Econmicos

Bienes libres: son

abundantes y se
consiguen sin esfuerzo
humano alguno, por
ejemplo: el aire, la luz
solar, el agua de lluvia
en la agricultura.

Tipos de Bienes
Bienes de Consumo:
Sirve para satisfacer directamente las
necesidades.
De consumo Instantneo: Pan
De consumo semi duradero: se van gastando
a medida que se usan (ropa, tractor, rastra).
De consumo duradero: un galpn

Tipos de Bienes
Bienes de Produccin:
Sirven indirectamente a la
satisfaccin de necesidades
humanas, ya que sirven para la
produccin de bienes de
consumo.

Tipos de Bienes
Clasificacin de los Bienes de Produccin:
Bienes de demanda primaria: en el primer
grado de elaboracin (materias primas).

Tipos de Bienes
Clasificacin de los Bienes de Produccin:
Bienes de demanda intermedia:
Semielaborados, que sern empleados como
insumos y sufrirn una ulterior transformacin.

Tipos de Bienes
Clasificacin de los Bienes de Produccin:
Bienes de demanda final: totalmente
elaborados que pueden ser para el consumo o la
produccin.

Produccin
El proceso de produccin es capaz de
transmitirle utilidad a los bienes
Utilidad real: intrnseca del bien para
satisfacer una necesidad

Produccin
Utilidad Temporal: se adquiere a travs
del almacenamiento

Produccin

Utilidad Espacial:
la adquieren los
bienes a travs
de la actividad
del transporte, la
distribucin y la
comercializacin.

Clasificacin de la Produccin
Es aquel proceso
productivo mediante
Simple
el cual con el uso de
factores de produccin
se obtiene un solo
producto homogneo.
Ej. el maz

Clasificacin de la Produccin
Compuest
a

Es aquel proceso productivo que

con n factores de produccin se
obtienen n productos. Se divide
en:
Alterna:Un solo factor de produccin se

Conexa:

puede alternar para obtener

varios productos.Ej.: proceso
agrcola, la tierra. Para
agricultura o ganadera
Tcnicamente no se puede
obtener un producto sin
obtener otro diferente. Hay que
destruir uno para producir el
otro.
Ej: Carne y cuero, madera y
asern.

Clasificacin de los
Factores de Produccin
Manejable
s

Se pueden usar a voluntad del

hombre (mano de obra, materia
prima, maquinaria)

Clasificacin de Factores de Produccin

No Manejables

No dependen de la voluntad del hombre,

agricultura: temperatura, lluvia y luz
solar.

Clasificacin de Factores de Produccin

Econmicos
Son aquellos que para
introducirlos en el proceso
productivo tienen algn costo
econmico, un gasto en dinero o
un esfuerzo en trabajo. Ej.
Semillas.
Libres
Ej. agua de lluvia.

Clasificacin de los Factores de Produccin

desde el punto de vista Analtico

Factores
Fijos

Permanecen
constantes como
consecuencia de
una variacin del
volumen de
produccin a corto
plazo.

Infraestructura.

Clasificacin de los Factores de Produccin

desde el punto de vista Analtico

Factores

Variables

Se modifican
con la variacin
de los
volmenes de
produccin.

Insumos:
fertilizante

Clasificacin de los Factores de Produccin

desde el punto de vista Analtico

Factores
Limitativos

Entran en un
proceso productivo
en cantidades
especficas y
limitan el volumen
de la produccin.

Semillas

Clasificacin de los Factores de Produccin

desde el punto de vista Analtico

Factores

Sustituibles

En un proceso
productivo se pueden
reemplazar por otros
factores de su misma
naturaleza.

Maquinaria obsoleta
por maquinaria
moderna.

Clasificacin de los Factores de Produccin

desde el punto de vista Analtico

Factores

Sustitutivos

En un proceso
productivo factores
que pueden
sustituirse por otro
pero de distinta
naturaleza.

Fertilizante por
Abono

Clasificacin de los Factores de Produccin

desde el punto de vista Analtico
Factores
Complementarios

En un proceso
productivo tienen
que entrar
juntos.

Semilla, agua,
nutrientes.

Clasificacin de los
Factores de Produccin
ANALTICA

Fijos
MANEJABLES

ECONMICOS

Variables
Limitativos
Sustituibles

NO MANEJABLES

Sustitutivos

LIBRES

Complementarios
28

Factores de Produccin

Gerencia

Trabajo
Tierra

Tecnologa

Capital

Caractersticas de los
Factores de Produccin

Tierra

Incluye recursos
renovables (bosques) y
no-renovables (minerales)

Caractersticas de los
Factores de Produccin
Tierra (Recursos Naturales)
Es primordial en el proceso productivo agrcola.
Carcter no reproductible
La especializacin de los cultivos depende
La calidad de suelos
Disponibilidad del agua

Tierra
Algunos indicadores

Potencial Agrcola

Solo el 2.2% de las tierras tienen un alto potencial agrcola y ellas

se encuentran en los valles del arco montaoso Costero, la
Cuenca del Lago de Maracaibo y los altos Llanos Occidentales.

reas con Limitaciones

Aridez

Pendientes

Excesos de Agua
18% Problemas de
drenaje
32% Baja fertilidad
44% Relieve excesivo
del territorio.

L. Valentina Trujillo

Fragilidad
Ecolgica

Caractersticas de los
Factores de Produccin

Todo esfuerzo fsico e

intelectual del hombre,
asalariado o dueo,
excluye las funciones
gerenciales.

Trabajo

Caractersticas de los
Factores de Produccin

Trabajo

El Trabajo (L)
Heterogeneidad del trabajo agrcola
Dificultad para la divisin del trabajo y la
especializacin.

Puede tener carcter temporal lo que

favorece las migraciones.
Ocupa gran cantidad de mano de obra

Trabajo
Algunos indicadores para Venezuela

Indicadores de la Fuerza de
Trabajo en Venezuela
Poblacin total (29.909.211 personas)
Poblacin en edad para trabajar
(72,5% - 21.690.851 personas)
Poblacin activa
(64,9% - 14.071.998 personas)
Ocupada
(92,9% - 13.073.979)
Sector
Formal
(59,3% 7.759.103)

Desocupada
(7,1% 998.019)

Poblacin
no activa
(35,1% 7.618.853)

Sector
Informal
(40,7% 5.314.876)
Fuente: INE Abril 2014

sin edad
para
trabajar
(27,5% 8.218.360)

Fuente: Censo 2011

Caractersticas de los
Factores de Produccin

Es un bien econmico
producido por el hombre que
sirve como medio de
produccin.

Capital

Caractersticas de los
Factores de Produccin
El Capital (K)
Se clasifica en:
Capital fijo: bienes durables como
construcciones, maquinarias
Capital circulante: bienes usados
rpidamente como el pago de los
trabajadores, insumos

Capital

Caractersticas de los
Factores de Produccin
El Capital (K)
Mejoras fundaras: deforestacin,
nivelacin, drenaje, cercas
Semovientes: animales (rebaos) y
cultivos perennes (Caf, ctricos).
Maquinaria, equipos y herramientas:
tractores, cosechadoras.
Inmuebles: galpones y edificaciones
Dinero y ttulos de crdito

Capital

Gerencia

Caractersticas de los
Factores de Produccin
Decisiones de produccin
orientadas a alcanzar
un objetivo econmico.

Caractersticas de los
Factores de Produccin

i
c
o
n
Co
Tecnologa

n
e
i
m

s
to