Organizacin Rural

T E M A

DIVERSIFICACIN DE LAS ACTIVIDADES RURALES

Profa. Sara Rodriguez
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Objetivo 2
Conocer las caractersticas de la modernizacin y los diferentes grupos sociales presentes en el sector rural venezolano.
Tema 5. La Diversificacin de las Actividades Rurales. 5.1. La Diversificacin de las actividades realizadas por los Grupos o Agentes sociales e Instituciones rurales. 5.2. Tipos de productores rurales y su ubicacin en el territorio. 5.3. Conocimiento sobre los agentes sociales e instituciones rurales.

ESTRUCTURA AGRARIA
Se entiende como el conjunto de relaciones sociales que se generan a partir de la propiedad de la tierra y de las instalaciones, del mercado de trabajo y del destino de la produccin. La estructura agraria se encuentra conformada por el conjunto de unidades de produccin en el pas. Una parte importante se encuentra ligada con el sector agroindustrial.

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Pequeas Unidades de Produccin

Otras Estructuras Emergentes ESTRUCTURA AGRARIA

Empresas Agrcolas

Complejos Agroindustriales

Empresas con Agroindustria

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UNIDADES DE PEQUEA PRODUCCIN

Corresponde a lo que se conoce como agricultura familiar o pequea agricultura. Dentro de ella se pueden distinguir tres tipos de acuerdo a su nivel de integracin al mercado: -Pequeos Agricultores integrados al sector Agroindustrial: Campesinos derivados de la reforma agraria y otros estratos; productores de la llamada pequea produccin mercantilista, que han tenido a posibilidad de optar por producciones rentables y se han logrado integrar a las cadenas agroindustriales, asegurando mercado para sus productos, financiamiento y acceso a nuevas tecnologas. Ej. productores de frutas (naranja) - Pequeos Agricultores con potencial Agropecuario: cuentan con recursos limitados y por su ubicacin geogrfica, requieren de apoyos especficos para poder acceder a una estructura productiva rentable. Ej. productores de maz

- Pequeos Agricultores con escaso potencial Agropecuario: Abarca a minifundistas que slo pueden desarrollar una produccin orientada a la subsistencia. Ej. productores de races y tubrculos

EMPRESAS AGRCOLAS
Unidades productivas que utilizan trabajo asalariado y destinan la produccin al mercado. Entre ellas se distinguen: -Las Empresas Tradicionales: Aquellas que no tuvieron capacidad de modernizarse, utilizan tecnologas en un nivel medio y mtodos artesanales; baja capacidad de gestin y enfrentan situaciones financieras complicadas. Ej. empresas ganaderas de ceba
- Las Empresas Modernizadas: Slo se dedican a la produccin primaria con una alta eficiencia. Empresas modernas ubicadas en los mejores suelos con alto nivel de integracin, buena gestin, tecnologas de punta y ligas estrechas con el mercado. Ej. Empresas dedicadas a la produccin de cultivos agroindustriales (arroz)

EMPRESAS CON AGROINDUSTRIA

Son aquellas que tienen una integracin hacia delante, es decir, que adems de la produccin primaria se encuentran ligados a un proceso agroindustrial. Ej. grandes y medianos productores de fruta y hortalizas que tienen plantas para el acondicionamiento y cadena de fro para la exportacin.

Ej. productores artesanales de queso llanero.

COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES
Son aquellos que tienen integracin hacia delante y hacia atrs, es decir, cubren la cadena productiva completa desde una actividad abastecedora de insumos, el proceso de produccin primaria y la agroindustria.

Se trata de complejos donde la produccin primaria es slo una parte subordinada de un conjunto de eslabones. Incluyen la produccin de insumos, produccin primaria, procesamiento, almacenamiento, transporte, distribucin y hasta que llegan al consumidor. Ej. Complejos avcolas y los azucareros

OTRAS ESTRUCTURAS EMERGENTES

Estructuras donde la ocupacin del espacio rural tiene fines no agrcolas. Ej. Turismo rural.

Video: Actividades rurales http://www.youtube.com/watch?v=z1cX4VaFIY8

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DIVERSIFICACIN DE LOS GRUPOS O AGENTES SOCIALES

Grupos sociales
Conjuntos de individuos que tienen caractersticas comunes (por ejemplo: edad, situacin laboral, sexo, domicilio, grado de educacin, tipo de actividad no profesional, nivel de ingreso, religin, etc.);
Interactan como tales con el resto de la sociedad con intereses y objetivos definidos compartidos por sus miembros;

AGENTES SOCIALES

Empresarios

Pequeos Productores Familiares

Asalariados

EMPRESARIOS AGRCOLAS
Se ha considerado al propietario de la tierra, y su funcin consiste en organizar el proceso productivo y vincular el predio con los mercados de insumos, financieros, de productos y de trabajo.

Se distinguen los siguientes tipos de empresario: 1) Los Tradicionales

2) Los Modernizados 3) Ligados a Complejos Agroindustriales Incompletos

4) Complejos Agroindustriales Completos

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TIPOS DE EMPRESARIOS AGRCOLA

1) Los Tradicionales: Destinan toda la produccin al mercado y ocupan diversos tipos de subtenencias (medianera, arriendos, etc). Ej. Ganaderos 2) Los Modernizados: Empresarios dedicados a la explotacin agrcola, vinculados al mercados y usando tecnologas de punta. (slo explotacin primaria) Ej. Empresarios de arroz 3) Ligados a Complejos Agroindustriales Incompletos: Empresarios que adems de la produccin primaria, le dan valor agregado a su propia produccin. (Ej. fruticultores con plantas procesadoras)

4) Complejos Agroindustriales Completos: Empresarios que no slo tienen una faceta agrcola ya que tienen intereses muy diversificados en las ramas de la economa. Ej. avicultura
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PEQUEOS PRODUCTORES FAMILIARES

CAMPESINOS
Los campesinos son labradores y ganaderos rurales, es decir, recogen sus cosechas y cran sus ganados en campo. El campesino no opera como una empresa en el sentido econmico.

Por CAMPESINADO se entiende aquel grupo integrado por jefes de hogar que comparten las siguientes caractersticas:

-Trabajador directo de la tierra.

- Se encuentra ligado a la tierra por alguna forma de tenencia. - Utiliza fuerza de trabajo familiar normalmente no remunerada.

- No comercializa toda la cosecha, solo una parte es destinada al mercado la otra es para el autoconsumo.

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CAMPESINOS
Segn Chayanov (1925), el comportamiento de los campesinos no obedece a la lgica capitalista, las decisiones econmicas no siguen la lgica del mercado sino otras variables como la satisfaccin de las necesidades de la familia, la relacin entre brazos disponibles para trabajar y bocas que alimentar.
Una versin moderna del campesino debe considerar la creciente integracin con los mercados en la medida que avanza el proceso de modernizacin en la agricultura. En la mayora de los pases de Latinoamrica, el objetivo de la poltica agraria fue convertir a los asalariados rurales en campesinos, con la reforma agraria a los campesinos en agricultores, y con los programas de fomento a los agricultores en empresarios.

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ASALARIADOS RURALES
Esta categora incluye a quienes no tienen una relacin de propiedad con las empresas agrcolas o agroindustrias y vende su fuerza de trabajo en ellas.
Pueden ser asalariados permanentes o temporales, Los asalariados mixtos (productor-asalariado) pueden tener una explotacin campesina que no alcanza para la reproduccin de la familia.

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ASALARIADOS RURALES
Ha surgido una nueva figura de los asalariados, los contratistas de fuerza de trabajo temporal, se ha difundido en los sectores mas modernos de la agricultura de la Amrica Latina.

Estas son empresas con diferentes grados de formalizacin, reclutan, movilizan y venden fuerza de trabajo a empresas del sector agropecuario para la ejecucin de determinadas labores. Los servicios son cancelados por la empresa directamente al contratista, quien a su vez paga el salario a los trabajadores.

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TIPOS DE PRODUCTORES

Grandes Medianos Pequeos

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PEQUEOS PRODUCTORES
Caracterizados por explotaciones que pueden ser: pequeas

Familiares intensivas o no; donde su finalidad es la reproduccin de la familia del productor. Empresariales: Este tipo de productor busca obtener una ganancia del capital invertido (si son de carcter familiar, adems de la obtencin de ganancia, consideran esencial el dar empleo a miembros del grupo familiar).

Mixtas (familiares y empresariales).

PEQUEOS PRODUCTORES
Las pequeas explotaciones, se form a partir de la transformacin y evolucin de las explotaciones de las comunidades indgenas en los macizos montaosos andinos, la descomposicin de la hacienda, en las inducidas por la reforma agraria, y actualmente en las ocupadas por la LTDR.

MEDIANOS PRODUCTORES
Productores que conforman las medianas explotaciones, las cuales son predominantemente empresariales, caracterizadas por poseer un tamao intermedio de tierras (entre 10 y 1000 hectreas en algunas tipologas y entre 50 y 500 hectreas en otras). Estos productores trabajan empleando tecnologa.

Las medianas explotaciones, se form a partir de la descomposicin de la hacienda, la fragmentacin de hatos, o bien la formacin de nuevas explotaciones en las tierras pblicas de la reforma agraria.

GRANDES PRODUCTORES
Forman parte de las grandes explotaciones las cuales pueden ser empresariales (extensivas o intensivas) o en casos contados latifundistas (el latifundio corresponde a una explotacin donde las relaciones de produccin no son capitalistas son de peonaje, algunas formas de aparcera o medianera (servidumbre, etc.).

Las grandes explotaciones, se form a partir de la misma existencia del hato, por la supervivencia de las haciendas que supieron reconvertirse (ej. caa de azcar), y actualmente por las grandes explotaciones del Estado.

PRODUCCIN DEL SUB SECTOR AGRCOLA VEGETAL

El sub-sector agrcola vegetal representa el 65% del valor de la produccin (2.936 miles de millones para el 2007), est por encima del sub-sector animal. Segn el destino de la produccin tenemos los siguientes cultivos: Cultivos de consumo fresco: maz, granos leguminosos, races y tubrculos, frutas y hortalizas.
Cultivos de exportacin (en el pasado reciente): cultivos tropicales (cacao, caf,) musceas (cambur y pltano), arroz.

Cultivos agroindustriales: caa de azcar, maz, arroz, sorgo, palma aceitera, ajonjol, girasol, algodn, caf, y tabaco.

Composicin de la agricultura Valor de la produccin por subsectores, 2007

SubPesquero, 72 MM Bs, 1% Sub-Animal, 1.524 MM Bs, 34% Sub-Vegetal, 2.936 MM Bs, 65%

Base: Miles de Millones de Bs. Base de1997 Fuente: FEDEAGRO , 2010

Valor de la produccin por grupo de rubros, 2007

Cereales, 518, 11% Granos Fluviales, 8, Leguminosos, Martimos, 0% 12, 0% 57, 1% Textiles y Oleaginosas, 82, 2%

Animal, 1.524, 34% Tropicales Tradicionales, 1.607, 36%

Races y Tubrculos, 162, 4% Frutales, 318, 7%

Hortalizas, 237, 5%

Miles de Millones de Bs. Base de1997 Fuente: FEDEAGRO, 2010

Segn el valor de la produccin tenemos que los ms importantes son los cultivos tropicales, seguido por los cereales, las frutas, las hortalizas, las races y tubrculos, los textiles y oleaginosas, siendo el de menor importancia los granos leguminosos

Superficie Cosechada (ha) por Rubro

Tropicales Tradicionales, 519.387 ha 24%

Segn la superficie cosechada tenemos que los cultivos ms importantes ms importantes son los cereales, seguidos por los cultivos tropicales, las frutas, los textiles y oleaginosas, las races y tubrculos, las hortalizas, siendo el de menor importancia los granos leguminosos

Hortalizas, 67.009 ha 3%
Frutales, 186.039 ha 9%

Cereales 1.099.198 ha 51%

Races y Tubrculos, 81.081 ha 4%

Textiles y Oleaginosas, 140.454 ha 7%

Granos Leguminosos, 46.456 ha 2%

Fuente: FEDEAGRO , 2010

Rengln y Cultivos

Produccin Estados de mayor produccin (Tn)

Cereales Maz 2.440.778 Portuguesa, Gurico, Barinas Arroz 1.048.282 Portuguesa, Gurico, Cojedes Sorgo 471.852 Gurico, Portuguesa Cultivos Tradicionales Caa 9.762.634 Portuguesa, Lara Caf 73.642 Lara, Portuguesa Cacao 17.768 Sucre, Miranda, Merida Frutales Cambur 551.823 Merida, Trujillo, Sucre Naranja 412.256 Yaracuy, Carabobo Pia 369.354 Lara, Trujillo Pltano 306.665 Zulia, Merida Hortalizas Cebolla 258.903 Lara, Gurico Zanahoria 221.401 Mrida, Trujillo Tomate 207.287 Lara, Gurico, Trujillo Pimentn 127.905 Lara, Tachira Textiles y Oleaginosas Algodn en rama 17.020 Anzoategui, Apure Palma aceitera 327.092 Zulia, Monagas Coco 189.294 Sucre, Falcon Races y Tubrculos Papa 456.399 Mrida, Trujillo, Tachira Yuca 415.765 Monagas, Sucre Granos Leguminosos Caraota 18.758 Yaracuy Frijol 24.167 Portuguesa, Apure, Gurico

PRINCIPALES CULTIVOS PRODUCIDOS EN VENEZUELA

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PRODUCCIN AGRCOLA ANIMAL

El Sub-sector agrcola animal, representa el 34 % del valor de la produccin agrcola en el pas (1.524 miles de millones para el 2007). Segn el valor de la produccin tenemos que los ms importantes son la ganadera bovina, seguido por las aves, los cerdos, siendo el de menor importancia caprinos y ovinos. Rengln y Rubro Aves Huevos Frtiles Huevos de Consumo Pollos de Engorde Ganado Bovino Carne Leche Porcinos Caprinos Ovinos Produccin Estados de Mayor Produccin

403.649 Carabobo, Yaracuy 2.774.683 Aragua, Carabobo 465.438 Carabobo, Zulia, Aragua 12.678.340 Zulia, Barinas, Apure 1.724.363 Zulia, Tchira 2.787.338 Carabobo, Cojedes, Aragua 1.057.056 Falcn, Lara 660.988 Zulia, Falcn, Lara

Valor de la Produccin del sector Animal, 2007

Ovinos Porcinos Leche 2.282 109.991 7% 224.167 0%

15% Huevos frtiles 27.738 2% Huevos de consumo 84.489 Caprinos 5% 4.546 0%

Bovinos 557.193 37%

Aves 513.671 34%

Millones de Bs. Base de1997 Fuente: FEDEAGRO , 2010

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