EXPERIMENTO 1: SMOSIS y DIFUSIN

MATERIALES:
- Gotero.
- Extracto de vainilla (lquido)
- Un globo pequeo.
- Una caja de zapatos con su tapa (en la cual entre el globo inflado).
PROCEDIMIENTO:
1- Introducimos, con mucho cuidado, empleando el gotero, unas 10-15 gotas del extracto de vainilla
dentro del globo desinflado.
2- Debemos asegurarnos que ninguna gota del lquido se derrame afuera del globo.
3- Inflamos el globo y lo anudamos (su tamao debe ser menor al de la caja de zapatos cerrada).
4- Colocamos el globo dentro de la caja y la cerramos.
5- Esperamos entre media y una hora.
6- Abrimos la caja de zapatos y se huele vainilla pese a que el extracto se encuentra solamente en el
interior del globo.
Qu ha ocurrido? El globo posee unos agujeros muy pequeos en su superficie. La molculas del
extracto de vainilla lquido no pueden pasar por dichos agujeros, pero s algunas molculas que se
encuentran en estado de vapor (gas). Estas ltimas poseen ms energa y ms fuerza para atravesar los
agujeros. El movimiento del vapor, a travs de una membrana (la del globo) se llama SMOSIS.
El vapor del extracto de vainilla que logr atravesar el globo se mueve dentro del aire existente en la
caja de zapatos. Cuando se abre la tapa de la caja de zapatos las molculas del vapor de vainilla se
mueven rpidamente por toda la habitacin donde se realiz el experimento. Este fenmeno es llamado
DIFUSIN. en su movimiento no atraviesan ninguna membrana (se mueven libremente por el aire)
estamos en presencia del fenmeno de DIFUSIN.
Tambin puede realizarse colocando un vaso con agua y se le introduce unas gotas de algn colorante de
color rojo o azul. Esperas unos minutos y observars que el agua cambia a color rojo o azul y eso es
debido al Fenmeno de la DIFUSIN, es decir las molculas pasaron del lugar de mayor concentracin al
de menor concentracin, es decir se han difundido.
Experimento 2 "Plasmolisis"
MATERIAL
1 papa
1 recipiente grande
Agua
Sal
PROCEDIMIENTO
Llenamos el recipiente grande con agua y lo sobresaturamos de sal; por otra parte cortamos la papa en
rodajas. Posteriormente arrojamos tres rodajas de la papa sobre el recipiente, se espera media hora para
anotar y observar la respuesta de las rodajas de papa.
OBSERVACIONES
Despus de todo el procedimiento, al momento de sacar las papas del recipiente observe que la papa
estaba mas blanda pero no perdi su color.
EXPLICACION
Lo que sucede en ste experimento, es que las clulas de la papa empezaron a absorber la sal contenida
en el agua pero explotaron, a este fenmeno se denomina "plasmolisis", es por eso que las rodajas
adoptaron esa consistencia y viscosidad.
http://netzerradillatabares.blogspot.com/2007/08/material-1-papa-1-recipiente-grande.html