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Dietoterapia Energetica - Patricia Guerin
Dietoterapia Energetica - Patricia Guerin
com/group/digitalsource
Patricia Guern
DIETOTERAPIAENERGTICA
segn los Cinco Elementos en la Medicina Tradicional China
PRLOGO
El pensamiento mecanicista, pragmtico y fragmentado que ha regido en
nuestra cultura occidental durante este ltimo siglo ha llevado al hombre
contemporneo a percibir el universo como una dispersin de objetos y
fenmenos no relacionados entre s que separa espritu de materia, hombre de
Naturaleza.
Se ha perdido la visin holstica, global, integradora que predominaba en las
antiguas tradiciones y que todo lo interrelaciona.
El hombre forma parte de la Naturaleza; depende del aire puro, el agua, el
sol y el alimento que nos da la tierra para vivir da tras da estos elementos
penetran en nuestro cuerpo para damos su energa. Ellos son nuestras fuentes
de vida; su vida es la nuestra, su contaminacin y destruccin nuestra muerte.
A medida que nos hemos do separando de la Naturaleza y hemos ido
explotando y envenenando los recursos del planeta hemos ido sufriendo las
consecuencias: aumento de las enfermedades alrgicas, degenerativas,
nerviosas, etc..
La sociedad de "Bienestar" en la que vivimos nos ofrece alta tecnologa que
nos conecta con el resto del mundo al momento, disponemos de todo tipo de
informacin, alternativas, comodidades, distracciones, etc. pero al mismo
tiempo nos desconecta de nosotros mismos y nos rodea de un ambiente cada
vez ms artificial que no respeta la verdadera naturaleza humana y que da
ms importancia a la cantidad (producir, consumir y obtener) que a la calidad
(desarrollo y bienestar del ser).
Aceptamos incondicionalmente los valores, dictados por la publicidad, los
intereses comerciales y los medios de comunicacin y no ponernos en juicio la
mar-cha del llamado "progreso". No somos consecuentes del poder que cada
uno tiene como individuo y de que l bienestar propio y el del planeta
dependen de cada uno de nosotros.
Hoy, el desequilibrio y la falta de armona con la Naturaleza amenaza con
destruimos a los dos. Podemos elegir entre dejarnos llevar por la corriente y
continuar como hasta ahora o reconciliarnos con nuestra madre tierra pues
como deca el jefe indio Seattle:
"La tierra no pertenece al hombre sino el hombre a la tierra. Todo va
enlazado como la sangre que une a una familia... todo lo que ocurra a la tierra
le ocurrir a los hijos de la tierra, pues el hombre no teji la trama de la vida
sino que es slo un hilo... lo que hace con la trama se lo hace a s mismo".
INTRODUCCIN
Yang
Hombre
Tierra -
Yin
YANG
Femenino
Masculino
Noche
Oscuridad
Receptividad
Contraccin
Fro
Humedad
Invierno
Luna
Norte
Materia
Agua
Tierra
Se mueve hacia dentro
Se mueve hacia abajo
Da
Luz
Actividad
Expansin
Calor
Sequedad
Verano
Sol
Sur
Energa
Fuego
Aire
Se mueve hacia afuera
Se mueve hacia arriba
YANG
YIN
Lento
Clima fro
Ms pesado
Tiempo
Nutre
Rpido
Clima tropical
Ms ligero
Espacio
Genera, activa, mueve
Transforma
Debido a la relatividad de Yin y Yang no puede existir una clasificacin y definicin absolutas.
El Hombre, por ser un Macrocosmos dentro del Macrocosmos, tambin est
compuesto y se rige por estos dos factores o tendencias opuestas: Yin - Yang.
YIN
- Parte baja del cuerpo (ombligo o
pies).
- Zona anterior.
- La E. Yin penetra por el pto. 1R
que est en la planta del pie.
- Parte interna.
- Funcin nutritiva y de absorcin
- rganos compactos y profundos
cuya funcin es de almacenaje:
- Rion almacena "Jing"
- Corazn almacena "Shen"
- Hgado almacena Sangre
- Bazo almacena sust.
Nutritivas
- Pulmn almacena aire
- Controla la sangre.
- Relacionado con la estructura.
- Inspiracin-movimiento de
contraccin.
- Descanso, dormir.
YANG
- Parte alta del cuerpo (ombligo o
cabeza).
- Zona posterior.
- La E. Yang penetra por el pto. 20 DM
que est en el pice de la cabeza.
- Parte perifrica, superficial, externa.
- Funcin protectora, defensiva y de
eliminacin.
- rganos huecos y ms superficiales
de transformacin, transporte y
excrecin:
* Vejiga.
* Estmago.
* Int. Delgado.
* Int. Grueso
* V. Biliar.
- Controla la energa.
- Relacionado con la funcin.
- Expiracin - movimiento de expansin
- Actividad fsica o mental.
YIN
Fro, escalofros.
Humedad, mucosidad.
Diarrea.
Ausencia de sed.
Cansancio, somnolencia, pesadez.
Voz baja y dbil.
Orina clara,
Lengua plida.
Cara plida.
Poco apetito.
Introvertido, sentimental.
- El exceso de Yin tiene tendencia a
bajar causando edema en las
piernas, incontinencia orina,
pesadez, en bajo vientre...
YANG
Calor.
Sequedad.
Estreimiento
Sed
Hiperactividad, nerviosismo, agitacin.
Voz alta y fuerte
Orina oscura
Lengua roja
Cara roja
Mucho apetito
Fiebre
Emotivo, pasional, impulsivo
- El Yang en exceso tiene tendencia a
subir causando cefaleas, ojos rojos,
cara roja, hipertensin...
Cuando Yin y Yang estn en equilibrio dinmico (salud) no hay sntomas que
destaquen;.al desequilibrarse originan los sntomas y estados patolgicos, la
degeneracin y en caso extremo (separacin de Yin y Yang) la muerte.
LOS TRES TESOROS DE LA SALUD
Shen (Espritu-Alma-Conciencia-Mente) :
Es la Fuerza creadora; la
Conciencia universal que
manifiesta
en
cada
organiza la vida.
anteriores.
la
se
individuo y
Dirige a los dos
Lo potenciamos con
meditacin, el amor, la
compasin.
= Espritu, mente
Energia ms sutil
= Energa
= Esencia = c. fsica
Energa ms densa
1 ) Jing congnito
Energa prenatal. Cielo anterior. Constitucin heredada. Se compone del Jing que nos transmiten nuestros padres en el momento
de la concepcin al unirse vulo y espermatozoide ms el
Jing
que la madre transmite al feto a lo largo del embarazo.
El Jing congnito determina las caractersticas
particulares de cada individuo.
Constituye la reserva ms preciada; de su calidad y
cantidad depender la salud, vitalidad y duracin de
la vida.
No se puede aumentar pero s mantener con el
Jing adquirido.
2) Jing adquirido
Energia postnatal
Cielo posterior.
Se forma despus del nacimiento a partir de los alimentos que ingerimos y el
aire que respiramos.
El Jing adquirido refuerza, mantiene, protege al
prenatal o congnito.
Puede aumentar o disminuir segn los hbitos de
vida.
Qi del aire (Energa Celeste) +
Qi de los alimentos (Energa
terrestre)
El Yuan Qi es Jing
transformado en energa por la
accin del calor
Zong Qi
una parte
de Zong Qi
se
transforma
en Jing
adquirido
Jing adquirido
Pongamos un ejemplo:
Al nacer recibimos de nuestros padres una vela. Esta vela tiene un tamao y
una duracin limitadas. La cera representa la esencia (Jing) congnita. La
llama simboliza la transformacin de la esencia en energa necesaria para el
mantenimiento de la vida (Yuan Qi). Mientras hay llama hay vida; cuando se
acaba la cera, se apaga la llama y termina la vida.
Para ralentizar el consumo de la vela (o de la vida) podemos ir aadiendo
cera a la ya existente; es decir, podemos extraer energa de nuestro entorno a
travs de los alimentos que ingerimos y el aire que respiramos (Jing adquirido).
La mayor parte del Jing o esencia se almacena en el rea de los Rones
(Ming Men). Est presente en todos los humores corporales: sangre, semen,
hormonas...
A travs de la reproduccin pasa de generacin en generacin.
QI = ENERGA FUNDAMENTAL = ALIMENTO = PRANA
Todas las infinitas formas o manifestaciones del universo estn animadas por
una Fuerza Vital llamada "Qi".
- El Qi es invisible pero lo impregna e interrelaciona todo.
- El Qi es la suma de todas las Energas del cosmos (energas
electromagnticas, ondas y radiaciones procedentes de todas las direcciones y
profundidades desconocidas del universo, etc.)
- El Qi en su origen es uno pero su carcter verstil le permite manifestarse
de diferentes formas segn las circunstancias: desde las ms densas a las ms
sutiles.
- El ideograma Qi
se compone de 2 partes:
etc.
Yuan Qi:
Energa original = Es la forma activa (Yang) del Jing o esencia. Es la
Energa ms pura; el potencial que se introduce en el ser en el momento de la
concepcin e infunde vida al feto. Empieza a disiparse a partir del nacimiento;
la velocidad de desgaste determina la duracin de la vida.
Se almacena en los riones. Proviene del cielo anterior; no puede
aumentarse pero s mantenerse con la alimentacin, respiracin, hbitos de
vida, etc.
Gu Qi:
Energa del alimento = Representa el primer paso de la transformacin
del alimento en Qi. Es una Energa que el cuerpo an no puede utilizar. Se
produce a partir del alimento y gracias a la funcin del Bazo/Estmago.
Zong Qi:
Energa Esencial = Se forma a partir de la unin del Gu Q y la Energa
del aire. Es una energa ms sutil y refinada que Gu Qi.
Zhen Qi:
Energa verdadera = Es el ltimo eslabn en el proceso de transformacin y refinamiento del Qi. Es la Energa que circula por los meridianos. Est
muy relacionada con la sangre.
En el punto 17 RM Zhen Qi se transforma en dos formas de energa
diferentes:
1) Yong Qi = Energa Nutritiva = Energa densa y profunda que
fluye por los meridianos nutriendo los tejidos y rganos internos.
Es la Energa con la que trabajamos en acupuntura.
2) Wei Qi = Energa Defensiva = Es una energa ms salvaje, y
rpida. Se extrae a partir de los subproductos ms grotescos de
la digestin. Circula por debajo dla piel y protege al cuerpo de
los agentes patgenos externos, tambin regula la temperatura
corporal.
"Zhen Qi" tiene, pues, dos aspectos:
- Uno Yin que circula por los meridianos profundos y tiene funcin
nutritiva: "Yong Qi".
- Otro Yang que circula por la superficie (piel, msculos,...) y tiene
funcin defensiva: "Wei Qi".
As pues, la Energa nutritiva que el organismo necesita para vivir se
forma a partir de tres Fuentes:
Qi del aire
Qi del alimento
Yuan Qi (jing congnito)
Recalentador Superior
Recalentador Medio
Recalentador Inferior
El individuo capta la energa sutil del cielo y de la tierra a travs del aire
que respira y los alimentos que come. Ambas energas se unen y con el
impulso de "Yuan Qi" (E, original = Jing transformado) se transforma en "Zong
Qi" (E. esencial) que es una energa bruta que an no puede ser utilizada por
el organismo. Tras un nuevo aporte de Yuan Qi una parte de Zong Qi se
transforma en Jing adquirido que apoyar al congnito y otra parte se
transformar en "Zhen Qi" (Energa verdadera) que es una energa ms
refinada que ya puede ser utilizada por el organismo.
SHEN
El Shen original es la Conciencia creadora universal. El Espritu eterno y primordial que orquesta la vida. Se manifiesta en cada individuo (Shen individual)
en el momento de la concepcin cuando el Jing del padre y de la madre se
unen, y se reintegra al origen en el momento de la muerte cuando Jing y Shen
se separan.
Es la parte ms sutil, ms espiritual y elevada del ser. Es la Fuerza creadora
que provoca la concepcin y desarrollo del ser para que cumpla su potencial,
su programa de vida, su objetivo esencial.
El Shen nos da intuicin, ganas de vivir, fuerza creadora, claridad de
objetivos, carisma, etc.
El Shen gobierna el Qi y ste controla al Jing. Podemos usar la mente para
controlar la energa y sta para regular el funcionamiento de los rganos
vitales.
Y, al contrario, alimentando el Jing, se nutre el Qi y se desarrolla el Shen: si
hay buena cantidad y calidad de sangre y energa y el cuerpo funciona de
manera ptima el Shen florecer y habr alegra, estabilidad emocional,
conciencia clara, creatividad, armona y vitalidad.
Si hay deficiencia de sangre y poca energa habr confusin, inseguridad,
miedo, tristeza, etc.
El cuerpo, la energa y el espritu forman una unidad indisoluble de manera
que todo desequilibrio mental repercutir sobre el sistema energtico y, a la
larga, el cuerpo, fsico y toda alteracin orgnica influir en nuestro estado
mental.
Xue
Yuan Qi
Tierra
Ciclo SHEN o
de generacin
Agua
Metal
Madera
Agua
Ciclo KO o
destruccin
Tierra
Metal
Madera
rgano Yin
Hgado
rgano Yang Vesc.Biliar
Sencido que Vista
controla
Tejido
que Tendones,
nutre
ligamentos
Lquido
Lgrimas
corporal
Se manifiesta Uas
en:
Emocin:
Ira, clera
Sabor:
Estacin:
Color:
Direccin:
Fase
de
desarrollo:
Clima:
Fase del da:
Sonido:
Smbolo:
Agrio
Primavera
Verde
Este
Nacimiento,
crecimiento
Viento
Amanecer
Grito
Idea
Fuego
Corazn
Tierra
Metal
Agua
Int. Delgad.
Tacto
Bazo
Estmago
Gusto
Pulmn
Int. Grueso
Olfato
Rion
Vejiga
Audicin
Vasos
sanguneos.
Sudor
Piel
Huesos
Moco
Orina
Tez
Labios
Vello corp.
Pelo cab.
Alegra
Simpata
Miedo
Amargo
Verano
Rojo
Sur
Maduracin
Dulce
Fin verano
Amarillo
Centro
Fructificacin
Humedad
Atardecer
Canto
Manifestaracin
Nostalgia,
tristeza
Picante
Otoo
Blanco
Oeste
Cosecha
Calor
Medioda
Risa
Accin
Sequedad
Anochecer
Llanto
Comunicacin
Salado
Invierno
Negro'
Norte
Almacenaje
Fro
Noche
Gemido
Reflexin
1- SEGN SU SABOR
cido: naranja, limn, vinagre...
Amargo: achicoria, t, caf, diente de len...
Salado: algas, pescado...
Picante: jengibre, mostaza, pimienta...
Dulce: patata, cebolla, fruta, zanahoria...
Cada sabor, en cantidad moderada, tonifica un rgano, en exceso, lo daa.
Una dieta equilibrada debe contener todos los sabores pero con
preponderancia del sabor dulce (centro).
CIDO
- tonifica el elemento madera (Hgado-Vescula Biliar)
- tiene naturaleza Yin (funcin nutritiva y de absorcin): astringe, contrae,
recoge la energa hacia adentro
- til en la prdida de lquidos orgnicos: vmitos, diarrea, sudor excesivo,
hemorragias
- promueve la secrecin biliar
- desintoxicante y alcalinzante
- evita el estancamiento
- acta directamente sobre los tendones
- en exceso puede crear humedad
AMARGO
- tonifica el elemento fuego (Corazn-Intestino Delgado)
- tiene naturaleza Yin; favorece el drenaje y la eliminacin hacia abajo: evacuacin y diuresis
- el amargo "seca"; es til en caso d humedad pero hay que vigilar el
exceso de sabor amargo en casos de deficiencia de sangre y/o de lquidos
orgnicos
- favorece la digestin, abre el apetito
- acta directamente sobre la sangre
SALADO
tonifica el elemento agua (Rion-Vejiga)
tienen naturaleza Yin: mueve la energa hacia adentro y hacia abajo
acta directamente sobre los huesos
cantidad moderada de sabor salado humedece, lubrifica, ablanda, suaviza,
desintoxica; en exceso: sobreestimula los riones y, en consecuencia, los
daa; tambin debilita los huesos, la sangre y el corazn
- estimula la funcin digestiva
- es laxante
DULCE
tonifica el elemento tierra (Bazo-Estmago)
tiene naturaleza Yang; ayuda a ascender la energa
est en mayor o menor cantidad en todos los alimentos
el dulce en cantidad moderada armoniza, refuerza, tonifica, promueve la
produccin de lquidos orgnicos (lubrifica); en exceso favorece la
produccin de humedad y flema
- acta directamente sobre la "carne"
PICANTE
- tonifica el elemento metal (Pulmn-Intestino Grueso)
- tiene naturaza Yang: ayuda ascender la energa hacia arriba y hacia
afuera
- en cantidad moderada promueve la circulacin de la sangre y energa
evitando los estancamientos; en exceso sobreestimula los pulmones
agotando el Qi la sangre
- acta directamente sobre el "Qi"
DULCE
FRO
germen de trigo
FRESCO
trigo.
NEUTRO
cebada
TIBIO
arroz
glutinoso
avena
garbanzos
soja negra
CALIENTE
trigo
sarraceno
ajo
hinojo
DULCE (Continuacin)
FRO
FRESCO
NEUTRO
tofu
leche de soja
soja amarilla
lentejas
azukis
aceite de
ssamo
conejo
cerdo
pato
pulpo
alga nori
alga agaragar
yogurt
pltano
meln
sanda
pomelo
huevo crudo
clara huevo
mandarina
naranja
pera
mora
manzana
fresa
ssamo pipas
girasol
cacahuetes
almendras
aceite oliva
aceite
cacahuete
ternera
hgado de
ternera
TIBIO
coco
piones
nueces
castaas
aceite de soja
pollo
oca
ostras
anguila
salmn
gambas
pescado blanco anchoas
sardinas
queso
leche vaca
huevo cocido
yema- huevo
albaricoque
higos
mango
ciruela
uva
papaya
CALIENTE
leche cabra
mantequilla
melocotn
lichii
cereza
pia
dtiles
cordero
azcar
FRESCO
cerveza
t verde
t negro
diente de
len
NEUTRO
azafrn
estigmas
maz
regaliz
menta
manzanilla
raz d loto
TIBIO
canela (rama)
romero
espino blanco
ans estrellado
CALIENTE
canela(corteza)
organo
perejil
baslico
jalea real
kuz
miel
vino
masake
melaza
ginseng chino
anglica sinensis
ginseng coreano
AMARGO
FRO
FRESCO
NEUTRO
TIBIO
ruibarbo
verbena
centeno
esprragos
apto lechuga
diente len .
t verde t
negro
cerveza trigo
achicoria
rbano
pepino
mache
berros
espinacas
alcachofa
nabo endivia
escarola
mijo
alfalfa
manzanilla
crisantemo
alcap
arras
caf
piel
mandarina
seca
valeriana
tomillo
organo
vino
baslico
CALIENTE
FRESCO
NEUTRO
TIBIO
cangrejo
alga Kelp
cebada
gambas
pulpo
shoyu
mijo
(soja+trigo)
calamar
ostras
pescado blanco
sardina
alga Kombu
huevo (yema)
ciruela umeboshi'
pato
cerdo
alga Nori
sal
mejillones
CALIENTE
ajo
castaas
CIDO
FRO
FRESCO
NEUTRO
TEMPLADO
CALIENTE
yogurt
trigo
ame
madroo
trucha
limn
pomelo
manzana
tomate
mandarina
naranja
pera acida
melocotn
mora
fresa
cerveza
trigo
queso
cido
albaricoque
pina
uva
ciruela
escaramujo
mango
dtiles
azukis
queso
litchii
vinagre
grosella
vino
cereza
frambuesa
pato
FRESCO
NEUTRO
TEMPLADO
CALIENTE
germen
trigo
menta
daikon
baslico
clavo
azafrn
escalonia
alcaparras
comino
chilli
pimienta negra
pimienta
cayena
mejorana
rbano
apio
pepino
berro
nabo
berenjena
zanahoria coriandro
jengibre fresco
canela en rama
perejil
cebolla
hinojo
puerro
valeriana
ans estrellado
salvia
tomillo
organo
romero
vino
anglica
sinensis
jengibre seco
corteza canela
ajo
calientes
templados o tibios
neutros
frescos
fros
ALIMENTOS NEUTROS
- equilibran, estabilizan, armonizan
ALIMENTOS FRESCOS Y FROS (YIN)
refrescan, enfran
tonifican el Yin (sangre, lquidos, sustancia)
hidratan, lubrifican
calman, sedan, ralentizan, nutren
llevan la energa hacia dentro, contraen
forman la estructura
tiles en casos de fiebre, inflamacin, calor, agitacin, insomnio, ansiedad,
estados "Hper".
El exceso de alimentos fros facilita el estancamiento de sangre y
energa. El mtodo de coccin tambin influye en la energa del alimento:
FRO
FRESCO
NEUTRO
TIBIO
CALIENTE
crudo
escaldado
vapor
frito
barbacoa
salteado
hervido
estofado
guisado
horneado
parrilla
recalentado
+ Fro
+ Caliente
cocciones ms cortas
menos fuego
menos presin
ms agua
menos sal
cocciones ms largas
ms fuego
ms presin
menos agua
ms sal
trigo sarraceno
cebolla
puerros
hinojo
ajo
-jengibre
-pimienta
- canela
- clavo
-nueces
-tomillo
-organo
-castaas
Se usan en:
- prolapso de rganos (tero, ano...)
- diarrea crnica (por deficiencia de Energa)
- metrorragia
- vrtigos (por falta de ascenso de la Energa)
- deficiencia de Yang de Bazo ~ pesadez de piernas
- congestin plvica
- cansancio, apata
ALIMENTOS QUE INDUCEN A DESCENDER LA ENERGA
Son, en especial, los de sabor amargo y salado y de naturaleza fra y fresca:
- diente de len
- -achicoria
- -t...
- cerveza de trigo
- algas
Se usan en:
- como laxantes y diurticos
- en cefaleas, migraas, hipertensin
- nuseas, vmitos, etc..
ALIMENTOS QUE INDUCEN A CONCENTRAR Y RECOGER
LA ENERGA
Son, en especial, los de sabor cido y salado y de naturaleza
fresca y neutra:
-
frambuesa
naranja
mandarina
escaramujo
azuki
-tomate
- algas
- ciruela umeboshi
- sepia
- calamar
Se usan:
- -para tonificar los rganos internos
- en caso de prdida de lquidos orgnicos: sudor, diarrea, hemorragias, vmitos...
- en personas convalecientes
- en invierno
Evitarlos:
- en caso de fiebre, resfriado, etc.. porque ayudarn a que el factor patgeno
penetre ms adentro.
- clavo
-jengibre
- en invierno
- en pases fros o
- por la noche
Tomaremos alimentos neutros,' templados y calientes: '
- cereales: arroz, avena
- semillas: castaas, nueces
- legumbres
- carnes: cordero, pollo
- pescado
- sopas de hueso
- vegetales de raz
- cebolla
- puerro
- hinojo
- algn picante...
Si queremos estar ms activos fsica o mentalmente nos decantaremos hacia
los alimentos ms templados y calientes (Yang); si queremos estar ms
relajados, tranquilos, interiorizados nos decantaremos hacia una condicin ms
Yin (alimentos neutros y frescos).
En general:
- Los alimentos dulces y picantes, templados y calientes:
- tonifican el Yang
- ayudan a ascender y dispersar la energa
- abren los orificios; dispersan el viento fro
- Los alimentos amargos, cidos y salados, frescos y fros:
- tonifican el Yin
- sedan el Yang
- bajan y concentran la energa; favorecen la purgacin, la
diuresjs y la digestin
- calman el Sken
- disuelven los tumotes, acmulos
pera Pulmn
azukis Rin
espinacas Hgado
calabaza Bazo
castaa Corazn
5- SEGN SU COLOR
El color es vibracin; energa y por tanto cada alimento, segn sea su color,
afectar de diferente forma al Organismo.
- Alimentos rojos:
-
granada
vino tinto
tomate
azukis
rbano
col lombarda
cerezas
pimiento rojo
pimentn
sandia
carnes (crudas)
zanahoria
calabaza
melocotn
albaricoque
maz
mijo
cereales integrales:
mijo, maz,
cus-cus
pina
soja amarilla
lentejas
garbanzos
semillas oleaginosas
carnes cocidas
Alimentos blancos:
- cebolla
- ajo
- nabo
- pera
- coliflor
- celeri (raz del apio)
- jengibre
- cereales: arroz, avena, cebada...
ssamo negro
tinta de sepia
soja negra
miso
algas
dtiles
uva negra
ciruelas
- Alimentos verdes:
- espinacas
- alfalfa
- berros
- perejil
- apio
- acelgas
- brquil
- diente de len
- col
- lechuga...
ELEMENTO MADERA
Estacin:
primavera
Color:
verde
Clima:
viento
Organo Yin: Higado
rgano Yang: Vescula biliar
Sabor:
cido
Sentido:
vista
Sonido:
grito, chillido
Actitud;
elemento-madera equilibrado:
creatividad, dinamismo,
paciencia, flexibilidad,
"capacidad de visin".
elemento-madera desequilibrado:
intolerancia, impaciencia,
agresividad, inmovilidad,
estancamiento, frustracin,
rigidez, rabia, enfado, clera,
represin.
Hora de mxima energa:
Hgado 1-3 (madrugada)
Vescula biliar 23-1
rgano relacionado:
Smbolo:
Punto cardinal:
Tejido:
Ciclo de vida:
Se manifiesta en:
ojos
idea
Este
msculos, ligamentos, tendones (nos dan fuerza,
flexibilidad y cohesin)
nacimiento-germinacin
uas
Fluido:
lgrimas
Aspecto:
alma etrea
Hun
SABOR ACIDO
yogurt
limn
pomelo
FRESCO
NEUTRO
TIBIO
CALIENTE
trigo
albaricoque
madroo
trucha
manzana
tomate
mandarina
naranja
pera
mora
fresa
melocotn
cerveza
trigo
queso cido
queso
pina
uva
ciruela
escaramujo
mango
dtiles
frambuesa
lichii
grosella
cereza
vinagre
vino
pato
azukis
cido-tibio y caliente
- Tonifica el corazn y la circulacin.
cido-fresco
- Tonifica el Yin de Hgado
- Seda el Yang de Hgado
- Tonifica el Yin de.Corazn
SNDROMES DE HGADO
1- ESTANCAMIENTO DE QI DE HGADO
Causas
Debido a que el 90% son problemas emocionales: frustracin, resentimiento,
enfado, shock, miedo (debilita la energa del Rin el cual no nutre al Hgado),
rabia, etc. con la acupuntura y la dieta podemos ayudar pero no resolver el
problema por lo que es recomendable aconsejar al paciente alguna terapia
emocional de fondo.
Alimentos indicados
apio
espinacas
acelgas
berros
brquil
diente de len
tomates
boniato
zanahoria
patata
trigo
salvado de
etc.,
centeno
uva
soja negra
ciruela
ssamo
trigo,
- menea
- rbano
- apio
- daikon
- tomillo
- organo
- salvia
- jengibre fresco
- perejil
pimienta...)
si
diente de len
achicoria
te verde
te negro
- lechuga
- esprragos
- mijo
- crisantemo, etc..
- alcaparras
- tomillo
- organo
hay
- grosella
- uva
- ciruela
- azukis
- ljmn
- mandarina
- naranja
Adems es recomendable:
- Terapia o apoyo psicolgico como tratamiento de fondo para aprender a
manejar, identificar y transformar las emociones,
- Ejercicio fsico suave: Taichi, Haikido, Qi Kung, Baile (sin competicin)
aumenta la oxigenacin, desbloquea el Hgado, mueve los msculos, promueve la circulacin de la sangre y por tanto descongestiona el Hgado.
- Masaje - mueve la energa.
- Pasear por el bosque
- Llorar, disuelve el estancamiento
- Trabajar con plantas en el jardn, etc..
- No es conveniente la meditacin esttica.
2- DEFICIENCIA DE SANGRE DE HGADO
Causas
Deficiencia de Qi de Bazo/Estmago o deficiencia de Jing de Rion (si el Bazo
y el Rion no producen sangre el Hgado no puede almacenarla).
producen
Qi Bazo
Jing R
se transforman
sangre
Fluidos organicos
sudor y orina
Alimentos indicados
- Alimentos dulces neutros y templados que tonifiquen el Qi del Bazo para
que produzcan sangre (ver sndrome correspondiente).
Evitar
- Alimentos amargos calientes (caf, tabaco...) que secan los fluidos y an
disminuye ms la sangre. Por otra prtele! amargo caliente aumenta el
Yang de Corazn el. cual para refrescarse pedir a su madre (el Hgado)
que le mande ms lquido con lo que an disminuir ms la sangre de
Hgado.
cebolla
puerro
canela
clavo, etc
- organo
- chilli
- jengibre
- hinojo
- tabaco
- pimienta
nueces
ssamo negro
pollo
gelatina
seso
- cabeza de gamba o
langosta,
- sopa de hueso
- rin de ternera o
cordero
- algas
- leche de cabra
nabo
remolacha
cereales
cerezas
zanahorias
Evitar
- azcar
- congelados, helados y alimentos fros que debilitan el Qi y el Yang de Bazo
y Rin
- exceso de sal
- ayuno prolongado, etc...
(Ver sndrome de Deficiencia de Jing de Rin)
mijo
arroz
avena
calabaza
cebolla
col
zanahoria
soja negra
- uva.
- ciruela
- dtiles
azuki lentejas
pollo .
pescado
huevo, etc..
- azukis
- pato, etc.
uva negra
calabaza
tomate
azukis
mora
dtiles
passas
boniato
albaricoque, etc
Receta:
- Cerveza de trigo roja (tomarla tibia): se recomiendan 1 o 2 vasos de cerveza
de trigo templada por la noche durante 12 das.
-
tutano de hueso.
carne de ternera
hgado de pollo, ternera o cordero
butifarra negra
ostras, cangrejo de mar, sepia, pulpo, sardinas, calamar, anguila
algas
hinojo, chirivia
raz de loto: tonifica la sangre y el Qi de Corazn
3 - VIENTO DE HGADO
Por analoga a las caractersticas del viento (movilidad, brusquedad,
fugacidad, etc..) los sntomas comunes de "viento de Hgado" son: tics,
convulsiones, espasmos musculares, temblores, agitacin, vrtigo, parlisis
(golpe de viento).
Causas
A) Ataque de calor perverso externo que invade el meridiano del Hgado.
B) Exceso de Yang de Hgado.
C) Deficiencia de sangre de Hgado.
Sntomas
-
Fiebre alta
Sed intensa
Agitacin
Convulsiones, rigidez de nuca -Temblor de manos y pies
En caso extremo: prdida de conciencia y coma
Lengua roja, rgida, puntos rojos, capa amarilla espesa
Pulso tenso, rpido y fuerte
Tratamiento diettico
* Dispersar el calor.
* Refrescar el Hgado.
* Calmar el viento.
Evitar
cebolla
hinojo
jengibre
canela
- caf
- comino
- tabaco
Alimentos recomendados
- pipas de girasol:
calman el Hgado,
eliminan el viento
- pescado blanco
- sepia
- cangrejo
- ostras
- pato
- codorniz: nutre el
Hgado, calma el
viento interno
- jabal: elimina el
viento
- huevos: calman el
viento, pero si se
abusa de ellos
provocan la agitacin
del viento interno y
bloquean la
circulacin del Qi.
Sntomas
-
Febrcula
Mareo, vrtigo, dolor de cabeza
Parestesia de los miembros
Convulsiones o temblores musculares y de las extremidades, espasmos
Nuca rgida
Dificultad de habla
Lengua roja, desviada; puede haber capa seborreica
Pulso tenso y fuerte
Si hay "golpe de viento" (ataque de apopleja): cuando el Yang est en
exceso "quema" los lquidos orgnicos que se transforman en flema "Tan"
que obstruye el orificio puro causando el estado de coma causando:
Parlisis facial
Desviacin de ojos y boca
Sncope
Inconsciencia repentina y (en caso extremo) estado de coma
Lengua rgida
Tratamiento diettico
* Nutrir el Yin de Hgado.
* Refrescar el Hgado
* Calmar el viento.
Alimentos indicados
Para nutrir el Yin de Hgado usaremos:
mandarina
manzana
mora
cerveja de trigo, etc.,
ostras
pescado
sardina, etc..
pato
- calamar
- miso
- algas
aipo
menta
alcachofa
achicoria
t verde
diente de len
esprragos
lechuga
perejil, etc.
Sntomas
- Rampas bruscas, calambres y temblores de extremidades
- Entumecimiento de manos y pies (sobre todo por la noche debido a que la
sangre no nutre los tendones)
- Tics musculares
- Lengua plida y desviada (puede haber capa blanca)
- Pulso fino y agitado
... ;
Tratamiento diettico
*Tonificar la sangre de Hgado.
*Calmar el viento.
Alimentos indicados
Para tonificar la sangre de Hgado (ver sndrome correspondiente).
En los tres sndromes de viento para calmar el viento usaremos:
amargo seco
ruibarbo
diente de len
achicoria, etc
rbano
apio
espinaca cruda
endivia
t verde
alcachofa
- pulpo
- salsa shayu, etc..
- manzana acida
- pera acida, etc
- -ostra
- sesos de ternera
Tratamiento diettico:
* Calentar el meridiano del Hgado.
* Dispersar el fro.
Alimentos indicados
Usaremos alimentos de naturaleza tibia ( y algn caliente) y, en especial, Jos
de sabor dulce y picante (que tonifican el Yang):
dtiles
lichii
romero
organo
perejil
puerro
melaza
hinojo
aj
castaas
nueces
jenjibre
pollo
cebolla
raz de anglica
gambas
avena, etc..
Causas
- Vaco de Yin de Hgado y Rin que no pueden controlar el Yang el cual
asciende a la parte alta del cuerpo.
- Clera, rabia, enfado y frustracin reprimidas durante largo tiempo que
se transforman en fuego que consume el Yin y hace que se desborde el
Yang,
Sntomas
-
Tratamiento diettico
* Nutrir el Yin de Hgado
* Sedar el Yang
Alimentos indicados
Para nutrir el Yin de Hgado usaremos alimentos dulces, cidos y salados,
frescos y neutros.
-
ciruela
uva
naranja
manzana
-pera
apio
espinacas
acelgas
esprragos
perejil
tomate
achicoria
rbano
pipas de
girasol
- ssamo
algas
tofu
soja
huevo
trigo
centeno, etc.,
Evitar
Hay que evitar los alimentos calientes y templados y en especial de
sabor picante y dulce que hacen subir la energa.
6 - FUEGO DE HGADO
Causas
- El enfado, la ira, la rabia, la frustracin y el resentimiento prolongados,
primero bloquean la energa del Hgado y a la larga la transforman en mego
de Hgado.
- Consumo excesivo de alimentos picantes y calientes: alcohol, ajo, especies,
fritos, etc..
Sntomas
-
Irritabilidad, nerviosismo
acufenos
Mareo, vrtigo, dolor de cabeza
Cara y ojos rojos
Tratamiento diettico
* Sedar el Hgado, calmar el fuego
Alimentos indicados
Usaremos alimentos de naturaleza fra y fresca y, en especial:
-
Apio
limn
pomelo
diente de len
achicoria
menta
rbano
trigo
algas, etc..
Sntomas
- Fiebre y escalofros
- Ojos con esclertica amarilla
- Sensacin de distensin y dolor abdominal e hipocondrios (la humedad obstruye la circulacin del Qi)
- Herpes genital
- Sabor amargo
- Vmitos, nuseas, prdida de apetito
- Picor e hinchazn en 1 escroto
'
- Prurito y..molestia vulvar con leucorrea amarilla
- Orinaj3scura y escasa
- Ictericia
- Lengua, roja, capa seborreica y amarilla
- Pulso tenso y rpido
Tratamiento diettico
* Eliminar el calor y la humedad.
* Drenar el Hgado y la Vescula biliar.
Evitar
Eliminar totalmente:
-
alcohol
azcar
grasas
trigo y derivados (harinas)
alimentos calientes y, en especial, los picantes: ajo, hinojo, jengibre,
pimienta, canela, especias, caf...
- huevos (especialmente en los casos de ictericia)
- lcteos
Alimentos recomendados
mijo
cebada
maz
estigmas de maz
centeno
t de perejil
pipas de girasol
sanda
azukis
daikon
rbano
nabo
alga kombu
algas kelp
umeboshi
alfalfa
apio
almendras
pera
diente de len
t negro
t verde
achicoria
amargo de suecia
- cerveza de trigo
- diente de len
- apio
daikon
rbano
menta
pepino
- apio
- nabo
- mejorana
FRESCO
trigo
centeno
azcar blanco
azcar caa
pltano
naranja
limn
pera
pomelo
manzana
mora
fresa
cerveza de trigo
verbena
menta
diente de len
achicoria
apio
tomate
rbano
NEUTRO
jalea real
CALIENTE
aceite oliva
ciruela
uva
dtiles
lichii
melocotn
manzanilla
anglica
sinensis
valeriana
estigmas
maz
azafrn
zanahoria
soja negra
ssamo
pipas girasol
conejo
TIBIO
vinagre
melaza
Hgado
ternero
Pato
cerdo
ans estrellado
romero
coriandro
perejil
vino
hinojo
cebolla
ajo
coco
pimienta
negra
yogurt
limn
FRESCO
algas kelp
mejilln
NEUTRO
ostras
anguila
pescado blanco
gamba
huevo
centeno
diente len
TIBIO
estigmas maz
CALIENTE
ELEMENTO FUEGO
Todo en el universo tiene tendencia a completarse, a desarrollarse y
madurar. La Energa del elemento fuego (simbolizada por el sol que nos da
vida, energa y calor) representa la alegra, el gozo, el entusiamo, el deseo, la
apertura de corazn, el amor, la "claridad mental" (Shen), la fuerza y la energa
que son necesarias para que toda accin se desarrolle y llegue a su plenitud.
El Corazn e Intestino Delgado estn relacionados con el elemento fuego. El
Corazn es considerado el rey pues controla todos los rganos, alberga el
espritu (Shen) y controla las emociones.
Un exceso del elemento fuego lleva a la hiperexcitacin, la ambicin
desmesurada, el nerviosismo, el estrs (el tiempo pertenece al elemento
fuego), a la insatisfaccin y ansiedad que genera el querer siempre ms y ms.
Si falta elemento fuego hay apata, desinters, falta de motivacin y
cordialidad, depresin y, en extremo, la muerte.
- En la Naturaleza la energa est en su mxima expansin (hper-Yang);
los rboles dan frutas, el clima es caliente y seco, los das son liminosos
y largos.
- El verano es buen momento para la actividad, la expansin, el
movimiento y la comunicacin.
Estacin:
verano
Color:
rojo
Clima:
calor
rgano Yin: Corazn - Maestro Corazn
rgano Yang:
Intestino Delgado
Triple Recalentador
rganos ms activos en
verano
Sabor:
Sentido:
Sonido:
Actitud:
rgano relacionado:
Punto cardinal:
Tejido:
Ciclo de vida:
Se manifiesta en:
Fluido:
Signos zodiacales:
Corazn 11-13
Maestro Corazn: 19-21
Intestino Delgado: 13-15
Triple Recalentador: 21-23
lengua
Sur
vasos sanguneos
desarrollo, expansin
color facial
sudor
ares, leo, sagitario.
Evitar
Todos los alimentos de energa caliente a excepcin de los picantes
calientes que abren los poros y por la va del sudor refrescan la superficie del
cuerpo (es tpico de los pases clidos tomar muchas especias calientes.
SABOR AMARGO
- Pertenece al elemento fuego y entra en los meridianos de Corazn e
Intestino Delgado.
- Tiene naturaleza muy Yin.
- Refresca la sangre y calma el fuego o calor interno; til en casos de fiebre,
erupciones, nerviosismo, inflamaciones, etc..
- Cantidad moderada de sabor amargo tonifica el elemento fuego (C/ID); en
exceso los daa.
- Seca la humedad interna.
- Mueve la energa hacia abajo por lo que es til en caso de estancamiento de
Qi (el sabor amargo es til tras una comida copiosa o grasa).
- A travs del ciclo Shen: el sabor amargo templado tonifica el Yang de
Bazo/Estmago, pero hay que vigilar la cantidad pues, en exceso, puede
secar demasiado y daar el Yin de Estmago (el Estmago es mucho ms
sensible a la sequedad que el Bazo).
- A travs del ciclo Ko: un exceso de sabor amargo puede daar el Yin de
Pulmn e Intestino Grueso causando tos seca, piel seca, estreimiento, etc..
HUN
(se almacena
en el hgado)
PO
(se almacena
en el pulmn)
ZHI
(se almacena
en el rin)
YI
(se almacena
en el bazo)
La persona que tiene dificultad para sudar indica que tiene deficiencia de sangre o
estancamiento.
Si hay deficiencia de sangre hay que procurar no sudar con la sauna o el ejercicio
fsico fuerte pues an se pierden ms lquidos orgnicos y stos son necesarios para
la produccin de sangre.
FRO
ruibarbo
verbena
CALIENTE
SNDROMES DE CORAZN
1- VACO DE QI O YANG DE CORAZN
Causas
-
labios cianticos
respiracin muy dbil y corta
confusin mental, mareo y, en caso extremo, estado de coma
lengua plida, hmeda e hinchada
pulso profundo, dbil y lenco
Tratamiento diettico
* Tonificar el Qi y Yang de Corazn
Evitar
Todos los alimentos de temperatura fra:
-
azcar
helados
yogurt
congelados
meln
pltanos
sanda
crudos.
Alimentos indicados
Alimentos cidos, neutros y templados que armonizan el corazn y consolidan
el SHEN:
- cerveza de trigo templada
- cerezas
- albaricoque
- azukis
- lichii
- alfalfa
- vino
- tomillo
- basifico
al ser picantes y amargos ayudan a que ascienda la energa
- t negro + canela en rama + jengibre: tonifica el Yang de Rin y Corazn
- caf + cardomomo (2-6 gr) + unas gotitas de leche
Receta
para tonificar el Qi y Yang de Corazn y Bazo:
250 gr. de cordero cortado a trocitos, 2 cebollas, patata, zanahoria, pimiento
rojo, curry, ajo, canela (rama) arroz.
Tratamiento diettico
*Tonificar la sangre de Corazn
*Tonificar el Qi del Bazo
Evitar
- Todos los alimentos de naturaleza fra: (azcar, crudos, yogurt, etc..)
- Los alimentos amargos templados y calientes que secan y an debilitan
ms la sangre.
- Los alimentos picantes calientes que, por la va del sudor hacen perder
lquidos orgnicos y debilitan ms la sangre: (jengibre, chilli, especies, etc..)
Alimentos indicados
mijo
arroz
maz
zanahoria
carne de ternera
azukis
castaas
hueyo (sobre todo
l yema)
leche de vaca
vegetales y frutas
rojas: remolacha
ciruelas, cerezas,
uva negra col roja,
Recetas
Especiales para tonificar la sangre de Corazn:
- vino tinto + 200 gr. de "longan" secos; macerar 2 semanas y beber cada da
un vasito
- vino tinto + yema de huevo crudo
- sopa de pollo + 30 gr. de raz de anglica + zanahoria, col, cebolla
- 30 gr. de trigo + 5 a 6 dtiles chinos + 1-10 gr. de regaliz: hervir 20 m. en3/4
de litro de agua y. beber el lquido. Este t es til para nerviosismo,
insomnio, etc..
- uva
- grosella
- cereza
- frambuesa
-escaramujo
-azukis...
Causas
-
Sntomas
Como el vaco de Yin incluye l vaco de sangre, los sntomas son muy
parecidos:
- palpitaciones
- insomnio (cuesta concillar el sueo y se despierta varias veces por la
noche), sueos abundantes.
- poca memoria
- fiebre vespertina
- sudor nocturno en los 5 huecos
- pmulos rojos
- nerviosismo, irritabilidad, agitacin interna
- miedo
- boca y garganta secas
- lengua roja (sobre todo la punta) y sin capa; puede haber una grieta en la
punta de la lengua
- pulso fino y rpido
Tratamiento diettico
*Tonificar el Yin de Corazn
*Tonificar el Yin de Rin
Evitar
-Todos los alimentos calientes y templados y, en especial, los de sabor
amargo y picante:
-caf
- jengibre
-pimienta
-canela
- chilli
-cordero
- ginseng rojo
- ajo
-etc..
Alimentos indicados
regaliz
azafrn
maz, centeno
trigo (es el mejor cereal para tonificar el Yin de Corazn)
azukis, lentejas, soja
huevo
leche de vaca
apio, remolacha, lechuga, zanahoria, esprragos, calabaza, etc..
ssamo, almendras, pipas de girasol
papaya, melocotn
t verde, menta, cerveza de trigo, diente de len
Recetas:
- para fiebre vespertina por deficiencia de Yin: hervir de 15 a 20 min. en de
litro de agua: 30 gr. de trigo, de 15 a 20 gr. de soja verde; de 1 a 5 gr. de
regaliz; colar e ir bebiendo a lo largo del da.
- para sudor nocturno: soja negra + trigo
albaricoque
ciruela
uva
fresa
dtiles
melocotn
mora
frambuesa
tomate
queso cido
-calamar
- pulpo
-sepia
- cangrejo
Sntomas
palpitaciones
agitacin, nerviosismo, impulsividad exagerada
insomnio, pesadillas: sueo con fuego
aftas bucales y linguales
cara roja
boca seca, gusto amargo (sobre todo por la maana al despertarse)
sed
miccin dolorosa y oscura; puede haber quemazn o hematuria
lengua roja (sobre todo la punta), puede haber papilas rojas y estar
hinchada; puede haber una grieta en la punta; capa amarilla
- pulso rpido
Tratamiento diettico
* Dispersar el fuego
* Calmar el Shen
Si la causa de fuego en el Corazn es por perturbacin de las siete pasiones
que estancan el Qi, con la dieta mejoraremos los sntomas pero no
resolveremos la causa. En este caso ser, pues, recomendable recurrir a
tcnicas de apoyo como terapia psicolgica, Taichi, Qi Gong, Yoga, flores de
Bach, etc....
Debido a que los sntomas son de fuego-plenitud hay que evitar todos los alimentos calientes y templados y, en especial, los picantes.
Alimentos indicados
Alimentos fros-frescos y neutros y, en especial, de sabor dulce, cido y
salado:
-
Corazn
apio
lechuga
diente de len
menta
limn
meln
sanda
pera
uva
tomate
fresa
albaricoque
melocotn
pulpo
cangrejo
algas
sepia
calamar
Sntomas
- inquietud intensa, confusin mental, aturdimiento, alternancia de risa y llanto,
palabras incoherentes, expresin poco clara, habla solo... .
- vmitos
- sed
- insomnio, pesadillas
- respiracin con ruido en la garganta
- sabor amargo
- estreimiento
- orina oscura
- lengua roja e hinchada. Capa gruesa amarilla seborreica. Puede haber una
grieta en la punta
- pulso rpido y deslizante
Tratamiento diettico
* Disolver la flema
* Calmar el Shen
Evitar
Todos los alimentos calientes y productores de calor (en especial los picantes):
- alcohol
- especias
- etc..
-ajo
- horneados
- cordero
- asados
-pltano
-meln
-sanda
-yogurt
- dulces
Alimentos productores de humedad:
- harina de trigo y derivados
- lcteos
Alimentos indicados
-alfalfa
-esprragos
- amargo sueco
- menta
- algas
- ciruela uneboshi
- maz
-apio
-rbano
- estigmas de maz
- t de perejil
- azukis
Causas
- La deficiencia de Qi o Yang de Corazn lleva a un estancamiento de Qi y
sangre en el pecho que causa dolor.
- Deficiencia de sangre de Corazn que favorece la obstruccin de sangre y
energa en el pecho.
- Las perturbaciones emocionales (ansiedad, resentimiento, ira, rabia, tristeza,
enfado...) pueden ocasionar estancamiento del Qi, fuego en el Corazn y
ste coagular la sangre en el pecho.
- El fro extremo puede obstruir el Qi y producir estancamiento de sangre en el
Corazn.
Sntomas
- palpitaciones intensas
- dolor precordial y opresin torcica que irradia hacia la espalda y la zona
interna del brazo izquierdo hasta llegar al dedo meique
- manos fras
- labios y uas moradas
- lengua violcea (puede haber puntos rojos si el estancamiento va asociado
fuego ch el Corazn o con capa blanca si es por fro o hinchada si es por
vaco de Qi o Yang)
- pulso irregular y lento
Segn sea la causa del estancamiento habrn diferentes sntomas:
- si el estancamiento es por deficiencia de sangre, el dolor es punzante y
localizado
- si el estancamiento es por deficiencia de energa, el dolor es difuso y con
hinchazn
- si el estancamiento es por fro, el dolor es violento, se alivia con el calor y
empeora con el fro
- si el estancamiento es por fuego, el dolor es fuerte y quemante (sube hasta la
boca)
Tratamiento diettico
* Mover la sangre y:
- tonificar el Qi y el Yang de Corazn
- tonificar la sangre de Corazn
- eliminar el fro
- sedar el fuego de Corazn
Alimentos indicados
En general para el dolor precordial, son especialmente tiles:
-
el higo
corteza de canela (si la causa es por deficiencia de Yang de Corazn)
ajo: mueve la sangre
miel
nueces
espinacas: tonifican y mueven la sangre
remolacha: mueve la sangre
azafrn: mueve la sangre
cebolleta cocinada en vino (un poco de picante disuelve el estancamiento)
leche de oveja
INTESTINO DELGADO
Tiene relacin "Biao Li" con l Corazn, ambos pertenecen al elemento
fuego. Es una entraa de Trnsito, Transformacin y Absorcin. El Intestino
Delgado recibe los alimentos y lquidos (parcialmente transformados por el
Bazo/Estmago y el Yang de Rin) y los refina an ms: separa la parte pura
de la impura; absorbe la pura y transporta la impura hacia el Intestino Grueso
para ser evacuado.
El buen funcionamiento del Intestino Delgado es esencial pata nuestra
nutricin pues no vivimos de lo que ingerimos, sirio de lo que digerimos y
asimilamos. El mal funcionamiento del Intestino Delgado debilita el elemento
fuego produciendo una pobre formacin sangunea.
A nivel psicolgico decamos que el Corazn se relaciona con la
capacidad de gobernar, "ver" claramente y servir. El Intestino Delgado controla
las emociones ms bsicas y su funcin es separar lo que es vlido para
nuestro crecimiento y desarrollo y lo que no.
SNDROME DE CALOR-PLENITUD EN EL INTESTINO DELGADO
Causas
- Problemas emocionales durante largo tiempo (ansiedad, presin por llevar
adelante varios proyectos; dispersin en los objetivos, estrs...)
Sntomas
El calor plenitud del Corazn puede transmitirse al Intestino Delgado con lo que
aparee de los sntomas de fuego en el Corazn:
-
- oliguria. hematuria
- quemazn, dolor al orinar (el calor consume los lquidos)
- lengua roja, capa amarilla, la punta puede estar mas roja e hinchada que el
resto
- pulso deslizante y rpido
Tratamiento diettico
* Eliminar el calor del Intestino Delgado
El tratamiento diettico de este sndrome es el mismo que el del fuego
en el Corazn.
Tratamiento diettico
* Calentar el Bazo/Estmago y el Intestino Delgado
* Hacer circular la sangre
Evitar
Todos los alimentos de naturaleza fra y fresca: los crudos, congelados,
helados, etc..
Alimentos indicados
Los que tonifican el Yang de Bazo (ver sndrome correspondiente); alimentos
neutros y templados y, en especial, ios de sabor dulce y picante que tonifican el
Yang y eliminan el fro. En especial:
-
FRO
meln
sanda
alfalfa
azafrn
canela rama
romero
trigo
centeno
azukis
valeriana
coriandro
t negro
t verde
menta
Cerveza de
trigo
huevo(yema)
leche vaca
castaas
diente de len
genciana
caf
CALIENTE
ajo
jengibre seco
chilli
ELEMENTO TIERRA
La tierra nos provee el alimento, nos da soporte, sustento y estabilidad.
Es la estructura que sostiene la energa. La tierra nos conecta con nosotros
mismos. Es considerada "la madre" porque produce, transforma y luego
entrega sus frutos generosamente para nutrir. Representa el hogar, el centro, y
por tanto est conectada con el resto de los elementos.
El Bazo y el Estmago estn relacionados con este elemento. Son
considerados la raz del "cielo posterior" por ser los rganos principales en la
produccin de sangre y energa.
En la naturaleza la energa se empieza a replegar, y a dirigirse hacia
adentro. El Yin se empieza a manifestar; los das se acortan y comienza a
refrescar.
Estacin:
Color:
Clima:
rgano Yin:
rgano Yang:
Sabor:
Sentido:
Sonido:
Actitud
fin verano
amarillo
hmedo
Bazo
Estmago
dulce
gusto
cant
rgano relacionado:
Punto cardinal:
Tejido:
Ciclo de vida:
Se manifiesta en:
Fluido:
Aspecto:
Signos zodiacales:
Bazo 9-11
Estmago 7- 9
boca
centro
carn
transformacin, materializacin
labios
saliva
intelecto
tauro, virgo y Capricornio
SABOR DULCE
Pertenece al elemento tierra y entra en los meridianos del Bazo/Estmago
(B/E). Es el sabor ms comn dentro de los alimentos; casi todos los
alimentos tienen en mayor o menor grado, el sabor dulce. El dulce armoniza
todos los dems sabores y representa el centro de nuestra dieta.
FRESCO
NEUTRO
TIBIO
CALIENTE
salvado de
arroz
trigo
centeno
maz
mijo
cebada
nabo
calabaza
avena
apio
esprragos
berenjenas
acelgas
lechuga
pepino
berros
espinacas
daikon crudo
tomate
championes
juda verde
habas
puerros
ame
cebollas
patata
zanahoria
col
coles de Bruselas
trigo
germen de
trigo
guisantes
dikon cocido
coliflor
sarraceno
ajo
hinojo
FRESCO
NEUTRO
col china
brquil
calabacn
alcachofa
nabo
boniato
remolacha
shiitake
soja verde
garbanzos
soja negra
soja amarilla
TIBIO
CALIENTE
tofu
leche de soja lentejas
azukis
ssamo
pipas girasol
cacahuetes
aceite de
ssamo
conejo
coco
piones
nueces
almendras
castaas
aceite oliva
aceite de soja
aceite cacahuete
ternera
pollo
hgado de ternera
cerdo
pato
oca
pulpo
ostras
alga nori
salmn
anguila
Agar agar
pescado blanco
gambas
sardinas
anchoas
cordero
FRESCO
NEUTRO
huev
queso
crudo
clara huevo leche vaca
huevo cocido
yema huevo
TIBIO
leche cabra
pltano
mandarina albaricoque
melocotn
meln
sanda
pomelo
pera
naranja
manzana
mora
fresa
cerveza
t verde
lichii
cereza
pifia
dtiles
t negro
diente de
len
higos
mango
papaya
ciruela
uva
azafrn
estigmas
maz
regaliz
mantequilla
canela(rama)
romero
canela(corteza)
ans estrellado
espino blanco
organo
perejil
baslico
menta
manzanilla
raz de loto
azcar
CALIENTE
jalea real
kuz
miel
vino
amasake
melaza
ginseng chino
anglica sinensis
ginseng coreano
Ejemplos:
Si hay
- deficiencia de Yang y de Qi de Bazo
- fro en el Estmago
o
- si queremos que la energa ascienda
daremos
dulce caliente
dulce templado
Si hay
- sntomas de calor por deficiencia de Yin
de Pulmn, de Esrmago o de Hgado
dulce caliente
daremos
dulce frio
SNDROMES DE QI BAZO
1- VACO DE QI DE BAZO
Este sndrome es muy comn, se encuentra en un 60-70% de los
pacientes. Es ms frecuente en mujeres que en hombres.
Causas
Comer en exceso de alimentos de naturaleza o temperatura fra.
- Abuso de grasa, azcar, alcohol o lcteos
- Comer exceso de crudos.
- Exceso de trabajo intelectual, pensar mucho, estudiar en exceso.
- Comer a deshoras.
- Ayunar, comer poco o desequilibrado.
- Masticar poco.
- Vivir en un lugar muy hmedo.
Sntomas
- Poco apetito.
- Distensin abdominal despus de comer (el Bazo no es capaz de
transformar los alimentos en energa).
- Heces sueltas o diarrea.
- Cansancio, debilidad, respiracin corta.
- Cara plida sin brillo.
- Lengua plida e hinchada (el Qi del Bazo no es suficiente para mover los
lquidos y por canto habr humedad).
- Pulso dbil, lento, sin fuerza.
Tratamiento diettico
* Tonificar la Energa del Bazo.
Alimentos recomendados
Para ello primero indicaremos las "Reglas generales del Bazo" y luego tonificaremos la Energa del Bazo con alimentos dulces, neutros y tibios que tonifican,
armonizan y regularizan el Recalentador Medio y, en especial:
- Mijo: dulce y neutro. Tonifica el Qi de Bazo y armoniza el Recalentador
Medio,
- Arroz: dulce y neutro. Tonifica el Bazo y armoniza el Estmago,
- Zanahoria: dulce y neutro. Tonifica el Bazo y elimina el estancamiento.
- Guisantes: dulces y neutros. Armonizan el Recalentador Medio.
- Calabaza, col, castaas.
- Rbano largo picante (daikon); dulce y fresco. Usarlo especialmente si hay
flemas ya que elimina el estancamiento de alimentos, elimina la humedad,
la flema y las grasas, y favorece la digestin. ' - Un poco de carne de ternera.
- Un poco de miel o melaza.
- Regaliz: dulce y neutro. Armoniza el Recalentador Medio.
- Perejil: dulce y tibio.Tonifica el Bazo/Estmago y elimina el estancamiento.
- Comino: picante y tibio. Tonifica el Bazo/Estmago y armoniza el Qi.
Evitar
- Todos los alimentos de naturaleza fra: pera, tomate, yogurt, azcar, etc.
- Farinceos: favorecen la produccin de flema y humedad.
- Crudos, congelados,...
Causas
Es un estado ms avanzado del sndrome anterior
Sntomas
El vaco de Yang de Bazo comporta una disminucin de las funciones de
trasporte y transformacin que provocan una disminucin en la absorcin de
los alimentos, y por tanto habr sntomas de:
-
Tratamiento diettico
* Tonificar el Yang de Bazo.
Alimentos recomendados
- Para ello primero indicaremos "las reglas generales" para mantener el Bazo
en un buen estado.
- Para tonificar y calentar el Yang de Bazo utilizaremos:
Alimentos de la lista del Bazo: dulces y templados, neutros y algn caliente
y, en especial:
- Mijo
- Trigo sarraceno;
(tonifica el Yang de Bazo
y Rion)
- Ternera
- Cordero (no es
aconsejable si hay calor
en el Estmago)
- arroz dulce
- Zanahoria
- Hinojo
- Calabaza
- Pollo (no es aconsejable
si hay calor en el
Estmago)
Receta
- Sopa: 200-500 gr. de ternera o cordero + zanahoria + hinojo + unos gramos
de jengibre seco + 1/2 cebolla + sal + 4 a 6 litros de agua. Se hierve el agua y
luego se aaden los ingredientes y se deja cocer de 4 a 6 horas.
- Jengibre
- Sake
- Coriandro
-Puerro
-Cebolla
- Hinojo
-Organo
- Salvia
- Raz de anglica...
Sntomas
Los mismos que en la Deficiencia de Qi o Yang de Bazo, pero adems, habr:
-
Tratamiento diettico
* Tonificar el Qi del Bazo.
* Hacer subir la energa.
Alimentos recomendados
- Para tonificar el Qi del Bazo seguimos las pautas indicadas en el sndrome
anterior.
- Para hacer subir la energa usamos:
- Ajo
- Jengibre seco
- Corteza de canela
- Clavo
-Romero .
-Alcaparras
-Escalonia
-Hinojo
-Sake
-Vino
Sntomas
- Moratones, hemorragias subcutneas (el Qi no es suficiente para mantener la
sangre en los vasos).
- Sangre en la orina y en las heces (en este caso no habr sensacin de
quemazn ni fiebre como en el caso del calor-hmedo, en el Recalentador
inferior).
- Metrorragias.
- Lengua plida.
- Pulso fino.
Tratamiento diettico
* Tonificar el Qi del Bazo. (Ver sndrome anterior).
* Controlar la sangre.
Alimentos Recomendados
Los alimentos que ayudan a dejar de perder sangre son:
- Castaas.
- Setas negras (shiitake).
- T de alga kombu.
- Kuzu (kuzu + umboshi + t "viejo" + alga kombu). Muy til para tonificar el Qi
del Bazo.
- Pelo de hombre quemado en el horno, mezclado con t bancha corta las
hemorragias por deficiencia de.Qi de Bazo o por exceso de calor en la sangre.
Si, adems, queremos tonificar la sangre de un paciente con hemorragias
indicaremos vino tinto + lichiis.
Sntomas
-
Poco apetito.
Vmitos, nuseas.
Heces lquidas.
Hinchazn y dolor abdominal.
Puede haber obesidad.
Sensacin de fro epigstrico que mejora con el calor.
Cabeza pesada, mente espesa.
Descarga vaginal blanca (la humedad es pesada y tiene tendencia a bajar).
No hay sed, gusto soso o dulce en la boca.
Lengua plida.
Pulso deslizante y lento.
Azukis
Piel de mandarina seca
Vinagre
Rbano
Mijo
Algas
Alcaparras
T perejil
Piel de limon seca
Tomillo
Organo
Coriandro
Ajo
Jengibre fresco
Ans estrellado
Cebolla
Organo
-Puerro
- Baslico
- Tomillo
- Escalonia
- Hinojo
- Raz de anglica
-Salvia
- Corteza de canela
- Alcaparras
-Sake
-Romero
-Miso
-Alga kombu
Evitar
Los alimentos que producen humedad:
-
Helados
Lcteos
Azcares
Frutas tropicales
Meln
- Refrescos industrializados
- Trigo y harinas refinadas
- Zumos de frutas concentradas
- Sanda
Sntomas
- Poco apetito
- Nuseas, vmitos
- Dolor y pesadez de Estmago.
- Heces sueltas y malolientes.
- Picor y sensacin de quemazn anal.
- Orinas escasas y oscuras.
- Cefaleas.
- Puede haber obesidad.
- Color de piel y ojos amarillentos (el calor hmedo del Bazo calienta el
Hgado y la Vescula Biliar), febrcula diurna.
- Lengua con capa amarillenta y espesa.
- Pulso deslizante y rpido.
Tratamiento diettico
* Eliminar la humedad.
* Refrescar el calor.
Evitar
Para eliminar la humedad primero conviene excluir los alimentos que
producen humedad-caliente:
- Salsas.
- Leche y sus derivados.
- Azcar, dulces.
- Alcohol.
- Materias grasas, carnes, cerdo, embutido.
- Combinacin: picante caliente + dulce (ej.: azcar + cebolla).
Alimentos Recomendados
Los alimentos que eliminan la humedad o la flema caliente:
-
Mijo
Azukis
Cebada
Maz
Centeno
Estigmas de maz
-T de perejil
Daikon
Apio -Alfalfa
Rbano
Alga kombu
Alga kelp
Ciruela uneboshi
Pera
Sanda
Almendras
Miso
Nabo
-Lechuga
- Achicoria
- Menta
OBESIDAD
El sobrepeso es una condicin de exceso de Yin: (sustancia, materia)
generada transportar el alimento acumulndose en forma de: humedad fra
(ms fluida) o flema (ms densa).
Causas
Las mismas que en el "vaco de Qi de Bazo":
- Constitucin dbil.
- Deficiencia de Yang de Rion que lleva a la deficiencia de Qi de Bazo.
- Comer en exceso alimentos de naturaleza fra que debilitan el Qi del Bazo
y producen humedad: azcar, dulces, trigo y derivados (pan,
bollera,...),
helados, pltanos, lcteos, crudos,...
- Cenar en exceso.
- Falta de proteccin, amor, cario o afecto. El aspecto de "nutricin afectiva"
tiene mucho que ver con el elemento tierra y por tanto con la energa del
Bazo/Estmago.
Tratamiento
* Revisar las "Reglas generales" para mantener el Bazo en buen estado.
* Tonificar la energa del Bazo/Estmago para que pueda ejercer
correctamente su funcin y transformar la humedad (ver sndrome
correspondiente).
* Segn sea la obesidad:
Eliminar la humedad-fra o la humedad-caliente (seguir las
recomendaciones de los sndromes correspondientes).
ALIMENTOS CON AFINIDAD POR EL BAZO
FRO
FRESCO
trigo
NEUTRO
TIBIO
cebada
trigo sarraceno
mijo
arroz
arroz
glutinoso
centeno
berenjena
pepino
coles de bruselas
CALIENTE
calabaza
cebolla
FRESCO
tmate
daikon crudo
brotes soja
tofu
conejo
NEUTRO
habas
patatas
zanahoria
col
coliflor
guisantes
daikon cocido
soja amarilla
lentejas
garbanzoz
TIBIO
CALIENTE
cacahuetes
castaas
pistachos
ternera
cerdo
pato
salmn
pescado
blanco
sardina
pollo
anguila
gamba
cordero
coriandro
comino
jengibre fresco
canela
ajo
canela
(corteza)
Clav
Jengibre
seco
pimienta
cayena
Chilli
pltano
limn
mango
mandarina
dtiles
higos
verbena
manzana
cerveza
T verde
uva
manzanilla
regaliz
cereza
Piel mandarina
seca
lichii
tomillo
FRESCO
NEUTRO TIBIO
kuzu
azcar
perejil
anglica s.
ginseng
chino
CALIENTE
ginseng
coreano
aceite oliva
aceite
cacahuete
miel
melaza
ESTMAGO
Decamos que el Bazo y el Estmago son la raz del "cielo posterior", es
decir, la fuente principal de sangre y energa de todo el organismo a partir del
nacimiento: es por ello que si la funcin del Bazo y el Estmago es deficiente
la persona se sentir dbil, cansada, con poca vitalidad y energa.
FUNCIONES DEL ESTMAGO
- El Estmago fragmenta, tamiza y macera los slidos y los lquidos
absorbidos para que posteriormente el Bazo pueda ejercer su funcin de
transformacin y transporte.
- Controla el descenso del Qi (a diferencia del Bazo que hace ascender la
energa)
- El Estmago manda el alimento transformado hacia el Intestino Delgado. Si
esta funcin no es correcta, el Qi no puede bajar y aparecen nuseas,
vmitos, hipo, eructos.
- Gracias a la funcin del Bazo y el Estmago las bebidas que ingerimos se
convierten en fluidos corporales.
- El Estmago "ama" la humedad y "detesta" la sequedad. Si se toman alimentos muy secos, el Estmago sufrir de deficiencia de Yin y habr
sntomas de calor.
- En el nivel emocional y al igual que el Bazo, un exceso de trabajo mental o
preocupaciones pueden llevar a una deficiencia de Qi de Estmago.
Causas
- Vaco de Yang constitucional o por enfermedad prolongada.
- Alimentacin insuficiente o desequilibrada: exceso de alimentos fros,
crudos, frutas, bebidas, helados, etc.
- Ataque de fro externo que invade directamente al Estmago.
Sntomas
- Dolor con sensacin de fro epigstrico que se calma con calor local,
presin, masaje, con colocacin de manos o despus de haber comido.
- Poco apetito.
- Preferencia de comidas y bebidas tibias.
- Vmitos.
- Heces sueltas.
- Extremidades fras.
- Cansancio.
- Pulso profundo, lento, dbil
- Lengua plida, hinchada, capa blanca.
Tratamiento Diettico
* Tonificar y calentar el Recalentador Medio.
* Dispersar el fro.
Alimentos Recomendados
Alimentos que calientan el Recalentador Medio:
alimentos
dulces
alimentos
picantes
tibios
neutros
Evitar
- Todos los alimentos de naturaleza fra y fresca (y en especial los de la lista
del Estmago): pepino, miel, meln, sanda, pltano, yogurt, azcar, cangrejo,
pera, naranja, mandarina, etc.
2- FUEGO EN EL ESTMAGO
Causas
- Fumar en exceso.
- Consumo excesivo de alimentos calientes (caf, alcohol, carnes, grasas...) y
sobre todo picantes. Ataque perverso de calor externo.
- "Fuego" emocional debido a sentimientos inexpresados junto con condicin
de calor en el Estmago.
- Sntomas:
Los sntomas son de calor y sequedad:
- Sensacin de dolor y ardor epigstrico (sobre todo despus de las comidas).
- Sed y deseo de bebidas fras.
- Sensacin de hambre constante.
- Mal aliento.
- Inflamacin y sangrado de encas (debido al calor que sale por el meridiano
del Estmago).
- Estreimiento: el exceso de fuego en el Estmago puede pasar al Intestino
- Grueso por la va del Yangming.
- Orina escasa y oscura.
- Nuseas, vmitos} regurgitacin cida.
- Lengua roja, capa amarilla; puede haber una grieta en el centro de la lengua
que indica sequedad debido a la deficiencia de lquidos internos.
- Pulso deslizante y rpido.
Si adems del fuego hay flema en el Estmago, pueden aparecer problemas
mentales, manaco-depresivos.
Tratamiento diettico
* Refrescar el calor del Estmago.
Alimentos Recomendados
Alimentos dulces de naturaleza fra o fresca que estimulan la produccin
de lquidos orgnicos : sanda, meln, pepino, pera, ctricos, tomate, lechuga,
t de menta, manzanilla, yogurt, etc.
Si, adems de fuego, hay flema: consumir alimentos de naturaleza fra o
fresca que eliminen la flema caliente: pera, rbano, sanda, daikon crudo, mjo,
maz, cabada , centeno, etc (yer sndrome correspondiente).
Evitar:
-
Causas
- -Comer en exceso rpido, con preocupaciones.
- Beber en exceso durante las comidas.
- Mala higiene alimentaria.
Sntomas
La obstruccin producida por los alimentos impide que el Qi del Estmago
descienda y provoca:
-
- Pulso deslizante.
Tratamiento diettico
* Eliminar el estancamiento de alimentos.
Alimentos Recomendados
Alimentos picantes templados: que dispersan, movilizan y facilitan la
circulacin del Qi:
-
Evitar
Los alimentos cuya digestin requiera mucha energa: fculas, grasas,
salsas, carnes, etc.
Causas
- Comer tarde por la noche.
- Dieta irregular y mal equilibrada.
- Comer con prisas o preocupaciones crean calor en el Estmago que a la
larga consumen los lquidos (Yin).
Sntomas
- Sequedad.
- Estreiminto.
- Orina escasa.
- Boca y garganta secas.
- No hay deseo de beber mucho fro sino poco y tibio (es tpico de la
deficiencia de Yin).
- Febrcula vespertina.
- Flatulencias: el vaco de lquidos orgnicos genera un exceso de calor que
se acumula en el estmago produciendo gases
- Lengua seca, roja sin capa.
- Pulso rpido.
Tratamiento diettico
* Nutrir el Yin del Estmago.
Alimentos Recomendados
Los que favorecen la produccin de lquidos orgnicos:
- Lechuga
- Maz
Berros
- Mijo
- Uva
- etc ...
Pera.
Mijo
-Ciruela
Fresa
-Mora
Queso cido, yogurt
manzana
huevo
mango
sanda
pifia
mandarina
miel
-cangrejo
-limn
pato
tomate
ostras
quejo cido
tofu
azukis
algas
malta
leche, yogurt
pera
conejo
esprragos
Hay que ir con cuidado de no abusar de los alimentos de esta lista, que aunque
tonifiquen el Yin, tienen tendencia a producir humedad o a refrescar demasiado el
organismo (en este caso usaremos mejor los alimentos neutros).
Evitar
Estimulantes: caf, alcohol, azcar.
Alimentos picantes calientes
Alimentos amargos calientes
FRESCO
NEUTRO
cebada
salvado de trigo
TIBIO
maz
mijo
CALIENTE
trigo
sarraceno
arroz
arroz glutinoso
berenjenas
alfalfa
calabaza
hinojo
tomates
habas
puerro
ajo
apio
patacas
cebolla
acelgas
col
lechuga
coliflor
berros
guisantes
espinacas
daikon cocido
daikon crudo
rbano
brotes soja
aceite ssamo
lentejas
tofu
soja amarilla
aceitunas
castaas
ternera
pollo
pato
almeja
cangrejo
sardina
algas kelp
salmn
sal
pescado
trucha
blanco
yogurt
leche vaca
leche cabra
huevo
yema huevo
FRESCO
NEUTRO
ruibarbo
TIBIO
CALIENTE
comino
clavo
jengibre fresco
jengibre seco
pimienta cayena
pimienta negra
pltano
mandarina
dtiles
meln
naranja
mango
sanda
pera
papaya
madroo
manzana
ciruela
cereza
melocotn
menta
t
ans estrellado
cerveza
salvia
diente len
regaliz
organo
manzanilla
miel
perejil
azcar negro
amargo sueco
vino
azcar blanco
kuzu
vinagre
caf
ELEMENTO METAL
La energa del Meral y del aire se expresa en la comunicacin (escritura, habla), cu
la actividad mental, pensamiento, etc..
La TV, la radio, el telfono, el cerebro, el sistema nervioso, etc.. dependen de
conducciones elctricas y, por tanto, pertenecen a este elemento.
A nivel fsico, el elemento aire est relacionado con la respiracin, pero no slo
con la propiamente dicha sino con la respiracin de cada clula de nuestro cuerpo que
nos aporta la Energa Vital, la fuerza bsica de la vida y, por tanto, si queremos
potenciar este elemento debemos conectar con esta sensacin. Los Pulmones son los
receptculos de la Energa Celeste.
El elemento aire nos da el instinto de autoproteccin y supervivencia; todo ser vivo
tiene este instinto bsico de protegerse, sobrevivir, expandirse y perdurar; de no ser as
cualquier proceso se detendra.
Los Pulmones y el Intestino Grueso estn relacionados con el elemento Metal, los
Pulmones gobiernan la Energa defensiva (Wei Qi) que circula por debajo de la piel y sta
representa la primera lnea de defensa del organismo, la frontera entre , la propia
individualidad y el exterior. Los Pulmones son los rganos ms vulnera-Mes a ser.
atacados por factores patgenos externos tanto fsicos como psquicos.
El elemento metal desequilibrado produce vulnerabilidad al ataque externo, falta de
proteccin y de instinto de supervivencia, deseo de abandonar, melancolia, depresin y
tristeza.
El Intestino Grueso nos da la capacidad de discernir entre lo que nos sirve para
solucionar y lo QUE NO y, por tanto, hay que eliminar.
En esta fase la Energa aun est ms condensada que en el estado anterior (fase
slida) La Naturaleza se recoge hacia adentro: caen las hojas de los rboles, la luz del
da se acorta, hace ms fro.
* los pulmones regulan la apertura y cierre de los poros de la piel y controlan la energa defensiva.
Si el "Qi" de los Pulmones es dbil los poros quedarn abiertos y se perder. Energa defensiva'
(Wei Qi) por la va del sudor, con lo que el organismo ser ms vulnerable al ataque de factores
pargenos externos.
* La Energa de los pulmones se manifiesta en la piel y el vello corporal.
Los problemas pulmonares y cutneos estn muy relacionados. Lapiel .aceda
como el 3er. Pulmn y, al igual que el Intestino Grueso, es un rgano importante de eliminacin.
Si el "Qi" de los Pulmones es dbil, la piel estar seca, escamada, sin brillo. Los eccemas,
erupciones cutneas, acn, etc.. estn relacionados con alteraciones de la Energa de los
Pulmones.
* El Pulmn comunica con la nariz y la garganta.
Si el "Qi" del Pulmn es fuerte, la respiracin y el olfato sern buenos; si es dbil, la respiracin
estar bloqueada, habr prdida de olfato y rinorrea.
Estacin:
Color:
Clima:
rgano Yin:
rgano Yang:
Sabor:
Sentido:
Sonido:
Actitud:
otoo
blanco
sequedad
Pulmn
rganos mas activos en otoo
Intestino Grueso
picante
olfato
llanto
elemento metal equilibrado: fuerza e instinto de supervivencia y utoproteccin. Voluntad de estar vivo. Soador, sensible, reflexivo.
Persona de ideas abstractas.
FRESCO
NEUTRO
daikon
TIBIO
baslico
escalonia
CALIENTE
clavo
chilli
rbano
alcaparras
pimienta
comino
jengibre seco
pepino
jengibre fresco
canela (corteza)
berro
canela (rama)
nabo
cebolla
apio
azafrn
ajo
hinojo
. puerro
valeriana
ans estrellado
salvia
tomillo
organo
romero
Angelica
sinensis
vino
Picante-templado y caliente
Cantidad moderada de picante caliente:
- calor en el Estmago.
- invasin de viento-calor
Picante-fresco y fro
.Se usa en: - ataque externo de vientocalor
- calor en el Pulmn
- exceso de Yang de Hgado
Evitar en;
- ataque de viento-fro
- fro en los pulmones
Para la tos crnica por deficiencia de Qi del Pulmn son especialmente tiles:
- el lquido de los huesos de albaricoque hervidos
- zanahorias
- piel de mandarina hervida: beber el lquido
- daikon, nabo o rbano
- uva
- infusin de dtiles y cacahuetes
Receta:
- 6 cebollas (cortadas finas) + 1/2 taza de miel (al bao mara). Hervir durante 2 horas. Colar e irlo
bebiendo templado a lo largo del da.
- Alimentos picantes neutros y templados (cantidad moderada):
- baslico
- organo
-jengibre
- tomillo
- romero
-puerro
- salvia
- cebolla
-etc..
Evitar
- Los alimentos fros y frescos.
- Los alimentos picantes calientes que, por ser extremos, sobreestimulan y a la
larga.debilitan la Energa del Pulmn.
- Vigilar los alimentos amargos.
transpiracin, calientan y aumentan el ritmo respiratorio. Hay que vigilar el consumo de estos alimentos pues
su accin es tan extrema que, a la larga, pueden enfriar el cuerpo por la va del sudor y debilitar la energa, la
sangre y los lquidos orgnicos.
- Un poco de picante favorece la digestin; es muy til para problemas de Estmago de naturaleza fra
(pesadez, digestiones lentas, etc..)
- El picante promueve la sudoracin por lo que es muy til al inicio de un resfriado: si hay invasin de
viento-fro, el jengibre, la canela, la pimienta, el clavo, etc.. ayudan a abrir los poros y eliminar la Energa
perversa hacia afuera. Si hay invasin de viento-calor con sntomas de dolor de cabeza y de garganta, ojos
rojos, etc.. podemos usar el t de menta o mejorana que tienen naturaleza fresca.
- A travs del ciclo Shen: "cantidad moderada" de picante templado tonifica el Yang de Rion y en exceso
lo daa.
- Por el ciclo "Ko": el exceso de picante daa al elemento madera (Hgado y la Vescula biliar).
ALIMENTOS CON SABOR PICANTE
FRO
germen de
trigo
FRESCO
menta
mejorana
rbano
apio
pepino
berro
nabo
NEUTRO
daikon
azafrn
TIBIO
baslico
CALIENTE
clavo
escalonia
alcaparras
comino
jengibre fresco
canela (rama)
cebolla
hinojo
chilli
pimienta
jengibre seco
canela (corteza)
ajo
. puerro
valeriana
ans estrellado
salvia
tomillo
organo
romero
anglica
sinensis
vino
Picante-templado y caliente
Cantidad moderada de picante caliente:
- tonifica el Qi de los Pulmones, en exceso produce calor y a la larga debilita
el Yin de los Pulmones.
- tonifica el Yang de Rion (a travs del ciclo Shen), en exceso debilita el Yin
de Rion.
- tonifica el Yang de Hgado (a travs del ciclo Ko), en exceso debilita el Yin
de Hgado ocasionando agresividad, ojos rojos, irritacin, tensiones en los hombros, cefaleas, migraas,
etc..
- promueve el sudor y elimina el viento fro; tambin es til en climas calurosos pues por la va del, sudor refresca al organismo.
- ayuda a disolver los estancamientos y a movilizar la sangre por lo que es til
en casos de contusiones, dolores musculares, etc.. (Ej: emplaste de jengibre).
Evitar en:
Picante-fresco y fro
. . Se usa en: - ataque externo de viento-calor
- calor en el Pulmn
- exceso de Yang de Hgado
Evitar en:
- ataque de viento-fro
- fro en los pulmones
Tratamiento diettico
* Nutrir el Yin de Pulmn (humedecer los pulmones).
Alimentos Recomendados
Los alimentos que tonifican el Yin de Pulmn y favorecen la produccin de liquidos orgnicos son:
- Alimentos dulces-neutros y frescos (en especial los de la lista del Pulmn):
- trigo
- arroz
- esprragos
. - pepino
-berros
- espinacas
- pera
- mandarina
- coliflor .
- albaricoque
- higos
- uva
- miel
- pipas de girasol, etc..
- cacahuetes
- almendras
- cofu
- huevo
- nabo
- leche
Recetas:
- 125 gr- de zanahorias + 12 dtiles. Hervir a fuego lento en 3/4 de litro de agua hasta que quede la mitad
del liquido. Beber durante 10 das.
- Semillas de ssamo tostadas y trituradas. Aadir miel o melaza. Tomar una cucharadita 3 veces al da.
- Alimentos cidos, neutros y frescos:
- mandarina
- manzana
- pera acida
- fresa
- queso cido
- pato
- azuki
- uva
- ciruela
- albaricoque
- tomate
- melocotn
- pimienta
- canela
- caf
- vino
- ajo
- tabaco
- etc..
Tos crnica
Esputos blancos y abundantes
Molestias torcicas debido a la obstruccin que genera la flema en el pecho
Respiracin ruidosa
Lengua plida con capa blanca
Pulso deslizante y tenso
Tratamiento diettico
* Transformar la humedad.
* Eliminar el fro.
Evitar:
-Alimentos de naturaleza fra o fresca:
-Trigo i
- Harinas refinadas y farinceos
- Frutas tropicales
- Zumos de frutas concentradas
Alimentos Indicados
- Alimentos que transforman la humedad-fra:
- piel de mandarina,
naranja o manzana
seca
- mijo
- azukis
- maz
- estigma de maz
- almendras
- t de perejil
- daikon, nabo
- rbano
- algas
-jengibre fresco
- tomillo
~ cebolla
- miso
- alfalfa
-Insistiremos en los alimentos neutros y tibios y, en especial, los picantes, salados y amargos:
- tomillo
- puerros
- salvia
- organo
- romero
- anglica, etc.
- hinojo
- pescado blanco
Sntomas
- Tos "de perro"
- Abundante esputo amarillo verdoso y maloliente
- Respiracin corta
- Plenitud torcica
- Lengua con capa amarilla espesa
- Pulso deslizante y rpido
Tratamento diettico
" Transformar la flema. * Refrescar el calor.
Evitar
-Alimentos productores de humedad-caliente:
-
- lcteos y derivados
y, en general, todos los alimentos de naturaleza caliente. Alimentos Indicados
- Alimentos neutros y frescos, y en especial:
-
arroz
mijo
maz
centeno
estigmas de maz
- t de perejil
- nabo
- rbano
- azukis
-algas
- alfalfa
-apio
- miso
- pera
-almendras
- amargo sueco
- diente de len
- rbano, nabo
- cerveza de trigo
(bebida tibia)
- achicoria
- picantes frescos:
- rabano
- menta
- apio
- pepino
-mejorana
- higos
-pera
- rbano
- daikon (nabo)
Evitar
- Alimentos de naturaleza tibia ycaliente y, en especial, los de sabor picante:
-pimienta
-canela, etc.
Sntomas
- Sensacin de fro
- Malestar y dolor en todo el cuerpo -Tos
- Nariz, tapada con mucosidd blanquecina y fluida
- Estornudos
- Dolor de cabeza occipital
- Lengua .con capa fina blanquecina
- Pulso tenso
Tratamiento diettico * Dispersar el fro.
Evitar
- Todos los alimentos de naturaleza y temperatura fra:
-yogurt, pltano,
sanda, meln...
-crudos
- bebidas fras
- helados
-azcar
- trigo refinado y
derivados,
pastelera...
Alimentos Indicado;
- Alimentos cU naturaleza neutta y tibia que actan sobre el Pulmn, en especial los picantes tibios:
- jengibre
- canela
- puerro, etc..
- salvia
- tomillo
- cebolla
- anglica
FRO
esprragos
pepino
berros
espinacas
daikon crudo
yogurt
clara huevo
pltano .
algas Nori
algas agar
mandarina
naranja
pera
manzana
fresa
menta
t
mejorana
mijo
arroz glutinoso
arroz
zanahoria
cebolla
coliflor
alcaparras
daikon cocido
aceitunas
ajo
chilli
leche vaca
queso
huevo
albaricoque
higos
uva
papaya
miel
pescado
blanco
cacahuetes
pipas girasol
almendras
Dato
leche cabra
melocotn
madroo
pimienta negra
pimienta
cayena
dtiles
pina
hueso albaricoque
coriandro
escalonia
rama canela
jengibre seco
romero
jengibre fresco
baslico
corteza canela
salvia
tomillo
piel mandarina seca
amasake
vino
caf
ginseng chino
ginseng
coreano
gambas
nueces
castaas
Tratamiento diettico
* Tonificar los fluidos orgnicos para favorecer el trnsito intestinal.
* Refrescar el calor del Intestino Grueso.
Los alimentos recomendados para favorecer el trnsito intestinal son aquellos que favorecen la produccin
de lquidos orgnicos y por tanto humedecen el Intestino Grueso:
- Alimentos dulces neutros y frescos
- Cantidad moderada de alimentos salados neutros y frescos Y, en especial:
-cacahuetes
- salvado de trigo
- aceite de ssamo
- leche
- higos
- papaya
- pera
berros
col china
espinacas
acelgas
lechuga
- tfu
- naranja
- algas
- cebada
pescado blanco
Todos ellos lubrifican el Intestino Grueso, favorecen el trnsito intestinal y refrescan el calor.
Evitar
Los alimentos de naturaleza tibia y caliente y, en especial, los de sabor picante y amargo:
-
chilli
hinojo
clavo
ajo, etc..
- pimienta
- jengibre
- caf
- vino
- trigo sarraceno
- castaas
Tratamiento diettico:
* Eliminar el calor y la humedad
Evitar
Alimentos productores de humedad (ver sndromes anteriores).
Alimentos Indicados
- Alimentos que eliminan la humedad-caliente:
-
almendras
maz
daikon
pera, etc.
- mijo
- rbano
- arroz
- estigmas de maz
- t de perejil
- algas
- achicoria, endivia
- lechuga
- diente de len
- rbano
Tratamiento diettico
Tonificar el Bazo.
Calentar el IG
Para ello indicaremos los alimentos dulces neutros y tibios y en especial los que tienen afinidad por el
Bazo e Intestino Grueso:
- maz
-- mijo
- cebollas
- alfalfa
- guisantes
-calabaza
- col
- soja
- ssamo...
maz.
mijo
.
yogurt
ruibarbo
berenjena
acelgas
alfalfa
guisantes
espinacas
lechuga
pepino
. champin
tofu
col
patata
sal
kuzu
naranja
pera
cebolla
escaloni
a
baslico
soja amarilla
ssamo negro
cachuetes
higos
papaya
miel
t verde
..
trigo sarraceno
aceite
cacahuetes
aceite soja
leche vaca
nueces
pimienta negra
chilli
ELEMENTO AGUA
El "elemento Agua" representa el origen, el inicio de todo nuevo ciclo; el agua que fluye es smbolo de vida
y es el smbolo del "Tao". Representa la blandura, flexibilidad y suavidad pero al mismo tiempo la
irresistible potencia.
"Nada bajo el cielo es ms blando y suave que el agua pero cuando ataca las cosas duras y resistentes
ninguna de ellas puede superarlas; que lo suave vence a lo resistente y lo blando vence a lo duro es algo que
todo el mundo sabe pero nadie lo utiliza".
Es el ms humilde de los elementos y sin embargo, el ms poderoso. El agua es el elemento que une,
runde, armoniza, representa la fluidez, el amor universal, la compasin, las emociones ms profundas del ser.
La vida es cambio, flujo constante. El elemento agua nos da la facultad de fluir, para adaptarnos a los ciclos
de la naturaleza y a todo lo que nos rodea, nos ensea que en la vida no hay que resistir ni estructurar
demasiado si no que en la flexibilidad, aceptacin, humildad y versatilidad est la fortaleza y sabidura.
Los Rones y la Vejiga se relacionan con el elemento agua. Tanto el planeta Tierra como el cuerpo
humano estn compuestos por un 70-80% de agua; es el medio . esencial a travs del cual se realizan las
funciones bsicas de nutricin y excrecin.
El Invierno, que se relaciona con el elemento agua es la poca de mxima interiorizacin de la Naturaleza,
es la poca ms Yin del ao con los das ms cortos, fro y humedad.
Estacin:
. Hora de mxima
energa:
Rion (17-19h)
Vejiga (15-17h)
rgano relacionado:
Punto cardinal:
Ciclo:
Tejido:
Se manifiesta en:
Fluido:
Signos zodiacales:
naturaleza neutra,
Odos
Norte
Almacenaje-Reserva
Huesos y mdula sea .
El'cabello, es un buen indicador de la salud del
:elemento agua.
Orina
Piscis, Cncer, Escorpio-En general, en invierno se recomiendan los alimentos de
Insistir en ios alimentos del mar, en especial las algas y el pescado de las profundidades para reforzar los
Rones, as como en los alimentos de color negro: tinta de la sepia, ssamo negro, soja negra, algas, miso,
pato, etc.. (tienen afinidad por este elemento).
- cereales: trigo-cebada-sarraceno-avena-arroz-quinoa-mijo.
- semillas oleaginosas: ssamo negro-castaas-nueces-piones-avellanasalmendras. .
- legumbres: soja negra-lentejas-azukis...
- huesos (en el caldo).
- carnes: cordero, pollo, ternera (a ser posible biolgicas).
- huevos (cocidos, tortilla, duro...) (a ser posible biolgicos).
- pescado blanco y azul, gambas, sepia...
- algas.
- miso: producto derivado de la fermentacin de la soja; contiene un 10% de sal. Es remineralizante,
alcalinizante y un gran tnico renal.
- vegetales (sobre todo races): zanahoria-nabo-hinojo-chirivia-remolacha y tambin col.
- aceites vegetales de I a presin en fro: oliva, ssamo, girasol...
- frutos secos: dtiles, orejones, ciruelas, pasas, higos...
- queso o yogurt de cabra, cantidad moderada de mantequilla (mejor vegetal).
- frutas: manzanas-mandarinas-naranjas-uva-mirtilo-chii.
- especias: canela, jengibre, ajo, mostaza, organo, pimienta (con moderacin).
Cocciones largas: sopas, guisados, horneados, olla a presin, barbacoa, plancha...
Evitar todos los alimentos de naturaleza fra y vigilar los frescos.
RONES-VEJIGA
FUNCIONES DLOS RONES
Los Rones tienen relacin "Biao-Li" con la Vejiga. Ambos pertenecen al ele- ALMACENAN LA ENERGA MS PROFUNDA, INTIMA Y SUTIL DEL ORGANISMO: (el Jing o quintaesencia). El
Jing proviene en parte de los padres (cielo anterior) y en parce dei "Qi" que se extrae del alimento y la
respiracin (cielo posterior).
El Bazo es la raz del "cielo anterior" pues es el rgano principal en la produccin de sangre y energa; los
Riones son la raz del "cielo posterior" porque alm-cenan el Jing .
El Jing determina nuestra constitucin bsica, fuerza y vitalidad y gobierna el desarrollo del individuo. Se
almacena en el "MingMen" o puerta de la Vida situada entre los Riones.
* LOS RONES SON LA BASE DE LA ENERGA YlN Y YANG DEL CUERPO; A ELLOS PERTENECE LA RAZ
AGUA Y LA RAZ FUEGO.
El Rion Yin (situado en el lado izquierdo) es la raz Yin.de todas las Energas Yin del cuerpo y
representa la base material, el sustrato, la esencia, los fluidos...
El Rion Yang (situado en el lado derecho) es la raz Yang de todas as Energas Yang del cuerpo y
representa la energa, la Fuerza motriz y el calor necesario para realizar todas las funciones fisiolgicas. El
Yin sera como el aceite de una lmpara, el Yang la llama. Si uno decrece el otro tambin. Ambos tienen que
estar en equilibrio.
*
* Los RONES CONTROLAN LOS DIENTES. La salud de los dientes, (en especial los incisivos) tiene
mucho que ver con la"
Energa de los Riones.
* Los RONES INTERVIENEN EN LA PRODUCCIN DE SANGRE. La sangre nutre el cabello, por tanto si
la Energa del Rion es fuerte, el cabello
ser abundante, sano, fuerte y con su color; si es dbil habr encanecimiento pre-' rnaturo, cada del cabello,
etc.
* Los RONES (.JUNTO CON LAS SUPRARRENALES Y GNDAS: OVARIOS Y T-ESTI-CULOS) CONTROLAN
LA SEXUALIDAD, PROCREACIN Y BUEN DESARROLLO DEL EMBARAZO.
Los Riones junto con el Hgado controlan ia funcin hormonal rclaciva a los.
* Los RONES PARTICIPAN EN LA CIRCULACIN Y CONTROL DE LOS LQUIDOS
CORPORALES.
Gracias a la funcin del Bazo/Estmago el Qi de los lquidos pasa a los Pulmones (fuente superior del agua)
y stos lo mandan a los Rones (fuente inferior) para que sean transformados por el Yang de Rion y
devueltos a los Pulmones o enviados a la Vejiga para ser excretados en forma de orina.
* Los RONES CONTROLAN LA RECEPCIN DEL "QI" DEL AIRE.
Rones y Pulmones intervienen en la funcin respiratoria. Los Pulmones extraen el Qi del aire y a travs
de su funcin de descenso lo mandan hacia los Rones los cuales "captan" o atrapan el Qi.
Si la energa de los Riones es dbil el aire no llega hasta ellos y habr disnea, asma, respiracin corta, etc.
* Los RONES CONTROLAN LOS ODOS Y LOS ORIFICIOS INFERIORES: URETRA, CONDUCTO ESPERMTICO,
ANO.
(El ano pertenece al Intestino Grueso pero el control del orificio depende de los Riones).
Si la energa de los Rones es dbil habr sordera, tinitus, incontinencia de la orina, prolapso de tero,
diarrea, espermatorrea, etc.
* Los RONES REPRESENTAN LA CAPACIDAD DE ALMACENAJE DE RESERVA. (Simblicamente
representan la capacida de tensar un arco). Psquicamente se relaciona'con el potencial de trabajo, la
fuerza de voluntad (Zh), el poder, la habilidad y la vitalidad.
Si la Energa ele los Riones es dbil hay poca fuerza de voluntad para trabajar y persistir durante el tiempo
necesario para llevar a cabo los objetivos deseados.
* EL MIEDO SE RELACIONA CON EL ELEMENTO AGUA Y POR TANTO CON LOS RONES. .
Un desequilibrio de este,rgano puede ocasionar gente miedosa y, al contrario, una situacin de miedo
prolongado deoilita la Energa de los Riones (el Jing) causando problemas seos o articulares, impotencia,
encanecimiento prematuro, enuresis nocturna, diarrea; etc.
* EL INVIERNO (POCA QUE CORRESPONDE AL ELEMENTO AGUA Y POR TANTO SE RELACIONA CON LOS
RONES), ES POCA DE REPOSO, ALMACENAJE, INTERIORIZACIN Y RESERVA DE ENERGA.
Si queremos estar en armuna con ia naturaleza es conveniente no derrochar energa con ejercicio fsico
fuerte y mucha actividad fsica durante esta poca.
Hay que c.tidar cu? la zona lumbar no enfre y vigilar ios alimentos que se consumen evitando los fros y
crudos e insistiendo en los. templados y calientes que mantienen el calor corporal y tonifican la energa
(sopas, caldos de huevo, races, semillas, cereales,...)
SABOR SALADO
- Pertenece al elemento agua y tiene afinidad por ios Riones y Vejiga.
- Cuando hablamos de sabor salado nos referimos al sabor intrnseco del alimento, no al exceso de sal
actualmente casi todos los alimentos enlatados o conservados llevan sal aadida para mejorar el sabor y este
exceso tiene electos nocivos para ia salud.
- Tiene naturaleza Yin.
- Cantidad moderada de sabor salado tonifica los Piones (sobre todo e! Yin),
en exceso los sobreestimula y a la larga los debilita. Debido a que en la dieta occidental solemos abusar
del sabor salado, si queremos tonificar el Yin del Rion es mejor recurrir los alimentos dulces o cidos
frescos.
- El salado mueve la energa hacia abajo y hacia dentro.
- Humedece. lubrifica, hidrata
- Ablanda, suaviza ios acmulos, las tumefacciones, los estasis de sangre, las hece y los msculos duros.
- Tiene propiedades laxantes y purgantes. Antisptico y desincoxicante.
-Estimula la digestin
- Por pertenecer al reino mineral refuerza el sistema seo
- Mejora la capacidad de trabajo.
- Refresca la sangre y calma el fuego interno.
- A travs del celo Shen; un poco de sabor salado nutre el Yin de Hgado y por tanto flexibiiza los
msculos y lerdones. Un exceso de alado debilita el Yin de Rion y en consecuencia el Yin de Hgado
con lo que aumentar el Yang del elemento madera y habr tensin muscular (sobre todo en hombros y
cervicales), ojos rojos, migraa, agresividad, una pierna ms certa que la otra, pelvis ladeada, problemas
lumbares, osieoporosis, Ojeras negras, etc. A travs del ciclo Ko: una alimentacin rica en sal
sobrestimula los Rones (y suprarrenales) y daa el Corazn causando enfermedades renales, cardiovasculares. HTA, retencin de agua, etc.
El elemento cierra controla al elemento agua. Si consumimos exceso de sal aumentar el deseo de dulce
(el exceso de sal provoca una disminucin de los lquidos internos y habr una apetencia por el dulce
para compensar). Los diabticos, pues, no slo deben disminuir el consumo de azcar sinto tambin de
sal.
cebada
tamari (salsa
soja + trigo)
alga nori
sal
alga kelp
mijo
ostras
calamar
sepia
pescado blanco
sardina
salmn
a!ga kombu
lluevo (yema)
ciruela unebosh
cerdo
TIBIO
gamba
mejilln
jamn
Sntomas:
En nios
- Huesos dbiles.
- Cierre tardo de la fontanela.
- Desarrollo fsico y mental retrasado.
- Retraso pubertario, en la salida de dientes, aprender a caminar, etc..
En adultos
-Huesos blandos, osteoporosis.
- Debilidad de rodillas y piernas.
- Poca memoria, desorientacin espacio-temporal.
- Diente flojos (de ah la frase "cada hijo cuesta un diente").
- Canas prematuras o cada de cabello.
- Poca libido, impotencia, abortos espontneos, esterilidad, oligospermia o amenorrea.
- Emisin seminal nocturna.
- Dolor o molestias lumbares.
- Sordera y tinnitus.
- Infecciones de repeticin.
- Lengua roja (porque la deficiencia de Yin suele ir asociada a la : deficiencia de Jing y ambos tienen que ver con la
sustancia).
- Lengua.pelada por zonas..(lengua geogrfica) o plida (si dentro de la deficiencia de Jing hay una deficiencia de yang
de Rion
- el pulso puede ser profundo y dbil (si tambiem hay deficiencia de Yang de Rifin) o puede ser superficial y vaco.
Tratamiento diettico
* Tonificar el Jing de Rion.
Evitar:
-Azcar.
-
Es el gran desmineralizante:
Debilita los dientes y huesos.
Debilita el Qi del Bazo y por tanto el Jing postnatal.
Disminuye el Yin y el Yang de los Riones.
Edad avanzada.
Enfermedad crnica.
Parcos muy seguidos.
Excesiva actividad sexual.
Sntomas:
- Fatiga fsica y psquica.
- Respiracin corta (el Rion no puede atrapar el "Qi" del aire).
- Dolor lumbar y de rodillas.
- Orina clara y abundante.
- Goteo post-miccional, incontinencia de orina: .
- Espermatorrea (si hay deficiencia de Qi de Rion ste no puede controlar . los esfnteres).
- Sordera.
- Poca memoria.
- Lengua plida.
- Pulso profundo y dbil.
Tratamiento diettico
* Tonificar el Qi del Rion.
Alimentos Indicados
-Alimentos dulces templados y neutros y, en especial:
* Nueces: dulces y con energa templada. Tienen afinidad por los meridianos cre Rion y
Pulmn. Tonifican el Qi y el Jing.
Fortalecen el semen;
Em caso de impotencia o emicin seminal involuntaria prescribir: 60 gr. de nueces ai da 50 gr. de nueces
+ 50 gr. de ssamo negro. Molerlo bien, aadir un poco de miel, hacer bolitas y tomar 3 al da.
* Castaas.
* Ssamo negro: dulce y neutro. Acta sobre todo en los meridianos
de Hgado y Rion. Tonifica el Yin y el Jing de Rion. Muy til en caso de vrtigos, pelo
canoso, estancamiento de Qi de Hgado. Fortalece el semen, la mdula y la audicin.
* Pollo de huesos negros: energa templada-sabor dulce*. Tonifica el
Qi y el Jing. Especialmente indicado despus de un parto.
* Ternera: dulce y energa templada. Tonifica el Qi y es til para dolor
lumbar y de rodillas por deficiencia de Qi, Yang o Jing de Rion.
* Sopa de huesos con jengibre fresco y races (zanahoria, nabo,...): . Tonifica el Qi, el Jing y el
Yang de Rion.
* Leche de cabra.
* Riones de ternera y cordero.
* Gambas, langostinos.
- Alimentos salados, neutros y templados:
-mijo
-sepia
- calamar
- pescado blanco
~ sardinas
- algas
-ostras
- gambas
- miso...
- dtiles
- cerezas
- lichii
- uva
- ciruela
-Controlar
y equilibrar el Yang.
- Cuando hay deficiencia de Yin de Rion habr debilitamiento progresivo del
Jing o esencia, pues la esenciaes parce del Yin. Todos los rganos y entraas pierden progresivamente su
nutricin y por tanto su vitalidad.
Causas:
- Largos perodos de estrs, dormir poco, trabajar mucho y con presin. -Enfermedad crnica,'fiebre de
larga duracin.
- Exceso de: actividad/sexual.
- Hemorragias prolongadas o prdidas 4e lquidos orgnicos: debilitan la sangre y a la larga el Yin de
Rion.
- Consumo, excesivo, de alimentos-calientes (caf, alcohol, picantes) que' "secan" y a la larga consumen
el Yin.
- Comer poco y desequilibrado, (exceso de carnes, sal, azcar,.etc.).
Sntomas:
Debido a que el cerebro y la mdula estn en vaco habr:
- Vrtigos, prdida de memoria (el "almacenar" tiene que ver con i
Yin. de los 'Rones), tinnitus, sordera.
- Boca, garganta y piel secas debido a la falta de lquidos y por tancp de lubrificacin.
- Sudor nocturno, sed, estreimiento, orina oscura (debido a a deficiencia de, fluidos).
- Calor n los 5 huecos (debido ai calor por vaco). -Adelgazamiento.
- Dolor de espalda.
- Eyacul'acin preepz o es'permatorrea (debido al calor por deficiencia
. : de Yin)..
- Ojeras negras, ojos humedos.
- Insomnio.
- Oligmenorrea o amenorrea (debido a la insuficiencia de sangre y Yin).
- Lengua roja con capa (sobre codo en la raz de la lengua) y seca. En algunos
casos puede haber grietas debido a queel calor .seca los lquidos orgnicos (las grietas indican que la
deficiencia de Yin no es reciente).
- Puls rpido, superficial, vaco. Al.presionar se pierde expulso, esto indica que falca Yin (sustancia) para calmar el calor el cual se mueve hacia la superficie.
Tratamiento diettico
* Tonificar y nutrir el Yin dejos Riones.
Evitar:
- Alimentos con energa caliente que secan y consumen el Yin. -Alimentos con energa fra que debilitan
la Energa del Bazo (y por tanto la produccin de sangre y energa) el Yang del Rion con la
consiguiente; prdida de fluidos.
- El exceso de sabor salado que sobreestimula los Riones y a la larga debilita
el Yin de Rion.
- El sabor picante tibio y caliente (ajo, jengibre, clavo, pimienta, etc.) que toni-
fican mucho el Yang de Rion pero a la larga'consumen el Yin (es. tpico en la India, Pakistn, que
consumen mucho; picante-caliente ver a personas con ojeras negras, ojos rojos, delgadas, etc., que
indican una cendencia a la deficiencia de. Yin).
- El sabor amargo caliente y templado (caf, tabaco,...) que seca y consume el
-Evitar la sauna o l sol artificial que hacen perder lquidos (Yin).
Alimentos Indicados:
Los que tonifican el Yin de los Rones:
Alimentos-dulces-neutros y frescos (en especial de los de la lista dl Rlon:
- calabaza
- apio
- col
mijo
cebada
ssamo (sobre todo
negro)
maz
azukis
pipas girasol
soja negra y verde
- yema de huevo
- shiitake (seta oscura)
- escaramujo
- sepia
- estigmas de maz
- ostras
- pescado blanco
- calamares
-trigo -zanahoria
- lentejas
- ciruela
- algas
- frambuesa
- mora
- uva
- mirtilo
-Alimentos cidos neutros y frescos: trigo, mora, uva, ciruela, dtiles, azukis, etc.
-
Los seres que viven en el fondo del mar (pescado y algas) son los que tonifican ms el Yin. Las algas son muy ricas en protenas, vitaminas (E y A), calcio, yodo, potasio, fsforo,
hierro, etc. Refuerzan el cabello, tonifican los Rones y las glndulas endrocrinas. Eliminan txicos y
radiaciones.
- Races: zanahoria, nabo (mejor oscuro), remolacha,...
- Utilizar salsa shoyu (soja con trigo) en lugar de sal.
- El mejor cereal para tonificar el Yin de Rion es el trigo, pues es fresco y acta sobre el meridiano del
Rion.
- Setas: en especial el shiitake.
- El ssamo negro y la soja negra, tonifican especialmente el Yin de Rion.
- La berenjena, la sepia, el pato y los azukis tonifican los Rions en general.
- Las nueces tonifican el Yin, Jing y Yang del Rion.
-Tambin los baos de mar
Por ltimo, indicar que para reponer el Yin lo ms importante es descansar.
- germen de trigo
- cerveza de trigo
- apio
- esprragos -sanda
- trigo (calma
Calentar el organismo.
Transformar (metabolizar) los alimentos y los lquidos.
Facilitar las funciones de reproduccin, crecimiento y desarrollo del individuo.
La persona con deficiencia de Yang es ms redonda, ms blanda, ms relajada, ms hmeda en comparacin con la persona con deficiencia de Yin.
Causas:
- Enfermedad crnica que consume mucho "wei Qi" (Energa defensiva) la cual por ser una energa Yang
afectar al Yang de Rion.
- Envejecimiento.
- Exceso de actividad sexual (especialmente si se coge fro despus del acto sexual).
- Consumo excesivo de alimentos o lquidos fros (helados, congelados, etc.) o
de energa fra (yogurt, azcar, dulces, etc.) que debilitan el Qi del Bazo y a la larga el yang de Rio
- Movimiento o trabajo excesivo que consume la Energa Yang.
-Andar descalzo sobre suelo fro baja mucho el Yang de Rion (en la planta de los pies tenemos el
punto 1 del Rion). .
- Acumulacin de humedad (por deficiencia de Qi de Bazo) durante largo perodo d tiempo; lleva a la
larga a una deficiencia de Yang de Rion.
Sntomas:
Debido a la deficiencia de Yang los sntomas sern de fro interno.
-Cara plida.
- Huesos, rodillas y piernas dbiles, debido a que el Qi de Rion no es suficiente para darles fuerza. . - Astenia fsica y psquica. Falta de voluntad.
- Fro en lumbares, rodillas y pies.
- Aversin al fro.
- Dolor lumbar sordo y profundo que.mejora con el movimiento y con la apli-. cacin de calor (bolsa de
agua caliente, moxa, compresas de jengibre, sol,
etc.).
- Poca libido, frigidez.
- Eyaculacin precoz.
- Importancia o esterilidad (debido al.fro).
- Orina clara y abundante (debido a la falta de "fuego" los lquidos no se transforman).
- Edema en ios tobillos.
- Heces sueltas o diarrea matinal.
- Poco apetito.
- Menstruacin retrasada y con cogulos (indica fro).
- Bolsas debajo de los ojos.
- Lengua plida, hmeda, hinchada, con marcas de dientes (debido a que falta
calor y energa para mover los lquidos y se estancan) y con capa blanca, -r Pulso profundo y dbil.
Tratamiento diettico
Tonificar y calentar los Rones.
* Fortalecer el "fuego" del Mig-Men ("Puerta de la Vida").
Evitar:
-Alimentos fros de temperatura (helados, sacados directamente de la nevera, congelados,...).
-Alimentos de energa fra (azcar, dulces, pltanos, yogurt,.,.).
- Beber en exceso.
Y todo lo indicado en el captulo correspondiente a la deficiencia de Qi de Bazo.
Alimentos Indicados:
- Dulces neutros templados y. algn caliente (en especial los que actan sobre
el Rion):
- Ajo
- Col
- Hinojo tonifica el Qi del Bazo
y el Yang de Rion
- Zanahoria
- Nueces muy buenas para dolor
lumbar por deficiencia de Yang
de Rion
- Castaas
-Ssamo
- Avena
- Trigo sarraceno
- Mijo
- Maz
- Leche-de cabra
- Pato
- Cordero (sobre todo los rones)
- Pollo
-Azukis
- Soja negra
- Gambas buen tnico para el
Rion
-Alimentos cidos neutros y tibios: tienen accin astringente y calientan: uva, ciruela, frambuesa (muy
indicadas para la esterilidad por tero fro), dtiles, cereza, lichii,...
- Alimentos picantes neutros y tibios: tonifican el Yang:
-Ajo
-Romero.
-Alcaparras
-Perejil
- Cebolla
-Vino
-Puerros
-Comino
- Jengibre
- Coriandro Tomillo
- Organo
- Pimienta
- Canela (la corteza de canela tonifica el Yang de Bazo y Rion)
- Clavo de especia
La mezcla de vino tinto caliente + canela + clavo + pimienta + un poco.de miel tonifica mucho el Yang de
los Riones.
- Alimentos salados neutros-tibios y calientes:
- Mijo
- Pescado blanco
- Sardina
- Salmn
- Gambas
- Miso
- Mejillones
Tratamiento diettico
* Tonificar y calentar los Rones.
* Tonificar el Yang de Bazo.
Evitar:
-
- Alcaparras
- Tomillo
- Organo
- Baslico
- T de estigmas de maz
- -T de perejil
- Cebolla
- Rbano, daikon
- Ajo (cantidad moderada)
- Bebidas
Sintomas
- Respiracin corta, especialmente con el esfuerzo
- Problemas de inspiracin (est controlada por los Piones, la expiracin por los Pulmones).
-Tos, asma.
- Sudor y extremidades fras. Edema en la cara.
- Orina ciara
- Liugua plida.
- Pulso fino, profundo y tenso (porque hay estancamiento).
Tratamiento diettico
Tonificar y calentar los Riones.
Alimentos Indicados:
Los mismos aumentos que para la tonificacn del Yang de Rion (ver sndrome correspondiente.
Y aadimos Alimentos que tengan rneigj descendente, en especial los ce ;abor salado, cido y amargo
neutros y cantidad moderada de frescos.
Una buena receta cuando hay tos y asma por deficiencia de Qi He Pulmn, Qi de Rin y deficiencia de Jing
(tpico de personas mayores).es:
250gr de ssamo negro torrado en la sartn : tonifica el Ying de Rion
CALIENTE
trigo
sarraceno
hinojo ajo
canela clavo
pimienta negra
VEJIGA
La Vejiga recibo el Qi de los Rones para organizar la reparticin ele los lquidos orgnicos, los almacena,
transforma y excreta en forma de orina. El Intestino Delgado v la Vejiga trabajan juncos en el movimiento de
los lquidos del Recalentador Inferior.
El Intestino Delgado separa la pune pura de la impura de los lquidos; la parte impura va a la Vejiga para
ser evacuada.
La Vejiga es muy sensible a los factores climticos externos, en especial al fro y a ia humedad, los cuales
penetrar, en el meridiano de la Vejiga, pasan al Recalentador Inferioi y producen estancamiento que a la
larga se convierte en calor (inflamacin de !a vejiga).
En el aspecto emocional y al igual que ios rones la Vejiga se ve afectada por el miedo (es tpico de nios
con miedo ia enuresis nocturna). Un desequilibrio prolongado de la Energa de la Vejiga puede ocasionar
celos y suspicacia.
SNDROMES
1.- CALOR-HUMEDAD EN LA VEJIGA
Causas:
Ataque de humedad-calor externo.
Ataque de humedad-fro externe: produce estancamiento y a la larga calor
(inflamacin de la vejiga).
Situacin de celos prolongados.
Calor en el Corazn que pasa al Intestino Delgado y luego a ia Vejiga (a travs del Tai Yang)
causando inflamacin (es tpico en mujeres con problemas emocionales .y estrs).
Hacer el acto sexual durante la menstruacin.
Alimentacin excesiva, muy grasa y productora de humedad (rica en lcteos, azcar, harinas, etc.)
Sintomas:
-
Tratamiento diettico
* Eliminar la humedad.
* Eliminar el calor.
* Movilizar el agua del Recalentador Inferior.
Evitar:
- Alimentos templados y calientes y, en especial los de sabor picante: ajo, pimienta, chilli,...
- Alimentos productores de humedad;
-
Trigo y derivados
- Azcar y edulcorantes
Lcteos
- Pltanos
Cacahuetes tostados
- Carnes grasas (cerdo, embutidos)
Zumos concentrados
- Alimentos de temperatura y
Grasas, salsas, cerdo,...
naturaleza fra
Combinacin dulce + picante caliente - Cebolla frita
Alimentos Indicados:
- Alimentos neutros y frescos y, en especial los que eliminar, la humedad:
-
centeno
rbano
mijo
azulas
estigmas de maz
lechuga
alfalfa
nabo
- maz
- algas kelp, kombu
- apio
~ almendras
- pera
- miso
- r de perejil
esprragos
apio
diente de len
amargo sueco
pepino
- t verde
- cerveza de trigo (tibia)
- achicoria
- rbano
espinacs
berros
brotes ce soja
escaramujo
- alfalfa
- algas celo
- estigmas de maz
etc..
- apio
- mejorana -daikon
etc..
- perejil
- pera
mijo
estigmas de maiz
t de perejil
alfalfa
cebolla
ajo
piel de amndarina seca
algas
azkis
miso
jengibre
almendras
tomillo
nueces
organo
canea
estigmas de maz
hinojo
escaramujo
- Cantidad moderada de alimentos picantes tibios que promueven la circulacin de la sangre y disuelven el
estancamiento:
- comino
- puerro
-
jengibre
salvia
romero
perejil
- cebolla
- canela
- ans estrellado
- tomillo
- organo
etc.
Tratamiento diettico
* Tonificar y calentar el Yang de Rion.
* Tonificar la Vejiga
Alimentos Indicados
Para tonificar el Yang de Rion consultar el sndrome correspondiente. Para tonificar la Energa de la
vejiga indicaremos:
-Alimentos neutros, templados y algn caliente y, en especial, los de la lista de la Vejiga y Rion:
-
canela
- sardinas
hinojo
- zanahoria
soja negra
- shiitake
azukis
- ssamo negro
pescado blanco
- pato
nueces tostadas con sake (tonifican mucho el Yang de Rion)
FRO
meln
sanda
CEREALES
En general, los cereales, por su naturaleza neutra o fresca nutren el aspecto Yin (sangre, lquidos
orgnicos...), estructuran y estabilizan, junto con los vegetales deben constituir la base fundamental de
nuestra alimentacin. Sor. muy ricos en carbohidratos, vitaminas, sales minerales y enzimas.
TRIGO
Sabor:
dulce
Naturaleza; fresco
Lugar de accin:
- Bazo
- Corazn
- Hgado
- Rion
Efecto:
- tonifica el Yin
- refresca el calor en insuficiencia de Yin
- produce fluidos internos
- calma el Shen
- nutre la sangre del Corazn
- detiene el sudor
- favorece la diuresis
- refuerza os tendones y msculos
Lugar de accion:
- Estmago
- Intestino Grueso
Efecto
- abre el apetito
- armoniza el Recalentador Medio
- calma el Shen
- favorece la diuresis
- elimina la flema
til en:
- indigestin
- miomas
- colesterol
- hepatitis, clculos biliares
- cistitis
- edemas
- angustia, ansiedad, insomnio
MIJO
Sabor:
dulce ligeramente amargo
Naturaleza: neutra - ligeramente fresco
Lugar de accin:
- Estmago
- Bazo
- Pulmn
- Intestino Grueso
Efecto:
- es el mejor cereal para armonizar el Recalentador Medio
- elimina la humedad causada por deficiencia de Qi o Yang de Bazo
- elimina el cador hmedo de Intestino Grueso
til en:
tos
aftas bucales
mal alento o encas sangrantes (calor en Estmago)
parsitos intestinales
flemas
acn
trabajo intelectual, cansancio, anemia
CEBADA
Sabor:
dulce y algo salado
Naturaleza:
neutro ligeramente tibio
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
Efecto:
-
TIL en:
- edema
- obesidad
- diarrea
- acn
- tumores
- hepatitis
- bronquitis crnica cor, flemas
- estancamiento de alimentos: indigestin
- astenia intestinal
- INFLAMACIN de las vas urinarias: cistitis, nefritis
- inflamacin de los genitales: leucorrea
- lesiones cutneas son supuracin
- quemaduras (se pone harina de cebada localmente)
ARROZ
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra
Lugar de accin:
- Bazo
- Estomago
- Pulmn
Efecto:
til en:
-
ARROZ GLUTINOSO
Sabor:
dulce
Naturaleza: templada
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Pulmn
Efecto:
- armoniza el Recalentador Medio
- tonifica el Qi de Bazo/Estmago y Pulmn
til en:
Diarria crnica
deficiencia de Qi de Bazo y Pulmn
fadiga fsica y psquica
anemia
obesidad
sudoracin espontnea
peligro de abono inminente
tos y problemas bronquiales
CENTENO
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra, ligeramente fresca
Lugar de accin:
- Vescula biliar
- Hgado
- Bazo
Efecto:
- tonifica la energa
elimina la flema
favorece la diuresis
laxante
mantiene la elasticidad de los vasos sanguneos
fluidifica la sangre
til en:
- obesidad
- HTA
- problemas cardiovasculares: arteriosclerosis. colesterol, sudoracin espontnea por
deficiencia de Qi
- fatiga fsica y psquica
Evitar el centeno en la intolerancia al gluten.
TRIGO SARRACENO
Sabor:
dulce Naturaleza;
caliente
Lugar de accin:
Efecto
til en:
-
Bazo
Estmago
Intestino Grueso
Rion
Evirar el trigo sarraceno en caso de deficiencia de Yin de Rion y Corazn pues el Shen an se desbordar
ms.onsum: el trigo sarraceno con moderaci
SEMILLAS OLEAGINOSAS
La mayora de las semillas oleaginosas son de naturaleza neutra o templada, por lo que combinan muy
bien con vegetales y cereales. Consumiras especialmente en otoo e invierno. Son muy nutritivas y ricas en
protenas, minerales (calcio, magnesio, potasio, fsforo...), vitaminas (sobre todo B y F) y cidos grasos
insaturados.
CACAHUETES
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra
Lugar de accin:
- Bazo
- Pulmones
Efecto;
-
tiles en:
- tos seca (se hierven los cacahuetes con dtiles o miel)
- asma
- tuberculosis
- estreimiento
~ poco apetito, malntricin
- falta de leche
- edema
- insomnio
Evitar los cacahuetes en:
- terreno tipo fro con acumulacin de humedad
- diarreas
ALMENDRAS
Sabor:
dulce
Naturaleza; neutra ligeramente templada
Lugar de accin.
- Pulmones
Efecto:
-
tiles en:
- estreimiento; putrefaccin intestinal
- tos, bronquitis
- asma, problemas respiratorios
- fadiga fsica y psquica, convalecencia, estados de desmineralizacin
El aceite de almendras suaviza, tonifica y es til para dermatosis, pruritos, quemaduras, grietas, etc..
NUECES
Sabordulce
Naturaleza; templada
Lugar de accin:
- Pulmn.
- Rion
- Intestino Grueso
Efecto:
- tonifican el Qj y el Yang de! Rion; consolidan el jing
- tonifican el Qj de Pulmn, eliminan el fro
- nutren la sangre
- refuerzan el semen; potencian la sexualidad
- disipan la fleuma
- refuercan la espald
- lubrifican ios Intestinos
tiles en:
estreimiento por insuficiencia ele sangre (ancianos, posi-parto...)
ancianos, oonvalescientes.,.
poliria (por deficiencia de Qi de Rion)
clculos urinarios
impotencia, infertilidad
lumbalgia por deficiencia de Qi o Yang de Rion
espermatorrea, descargas vaginales
reumatismo tipo fro
dolores de hernia
tos debida al fro-vaco
dientes mviles
piernas y rodillas dbiles
Evitar las nueces en los sndromes de calor, nerviosismo, fiebre, inflamaciones bucales (aftas, gingivitis,
laringitis)
PIPAS DE GIRASOL
Sabor:
dulce
Naturaleza:
neutra
Lugar de accin:
- Hgado
- Pulmn
- Rion
Efecto:
-
tiles en:
oxiuros (tomar 35 a 70 gr. de pipas de girasol crudas durante 1 semana)
vrtigos, cefaleas
HTA
Tos seca
Estreimiento
hipercolesterolemia
CASTAAS
Sabor:
dulce
Naruraleza: templada
Lugar de accin:
- Rion
- bazo
- Estmago
Efecto:
-
tl en:
- fatiga fsica y psquica, convalecencia, ancianos, astenia
- anemia, desmineralizacin
COCO
Sabor:
dulce
Natu raleza: templada
Lugar de accin:
Figado
Corazn
Efecto
tonificante cardaco
La leche de coco mata los parsitos intestinales y elimina la sed
muy nutritivo
elimina los edemas
disuelve el estancamiento de sangre
PISTACHOS
Sabor:
dulce
Naturaleza: templado
Lugar de accin.;
- Bazo
- Rion
Efecto:
- tonifica el Bazo y el Rion
til en:
-
SSAMO
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra
Lugar de accin:
- Rion
- Hgado
Efecto:
- nutre el Yin
- tonifica el Hgado y los Rones
- lubrifica los intestinos; favorece la evacuacin
- ayuda a la produccin y subida de leche
- consolida los tendones y huesos
- clarifica la vista y los odos
- oscurece las canas
- tonifica la sangre
til en:
- debilidad general, ancianos
- encanecimiento prematuro
- estreimiento por insuficiencia de sangre (tpico de ancianos)
- lores reumticos
- problemas de vista sequedad de piel
- debilidad de los cuatro miembros, dolor lumbar y de rodillas
- insuficiencia de teche por deficiencia de Qi o Yin de Riones
- perdida de memoria
- esfuerzo fsico o intelectual, embarazo, depresin nerviosa
- vrtigos (por insuficiencia de Yin o de sangre)
- hemorroides
- prurido vulvar
- tos y asma crnicas
SESAMO NEGRO
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra
Lugar de accin:
- Rones
- Hgado
Efecto:
- tonifica el Yin (sangre, liquides orgnicos...)
- consolida el Jing
- refuerza ios huesos, el semen y la mdula
- clarifica la vista y la audicin
- calma el Hgado
- refresca la sangre, libera los txicos
- lubrifica los intestinos
LEGUMBRES
La mayora tienen naturaleza neutra por lo que combinan muy bien con cereales y verduras. Muy ricas en
protenas (aunque deficientes en triptfano y metinina), sales minerales, vitaminas y fibra. Reconstituyentes
y muy nutritivas. Se recomienda consumirlas todo el ao.
LENTEJAS
Sabor:
dulce
Naturaleza:
neutra
Lugar de accin:
- Corazn
- Bazo
- Estmago
- Rion
Efecto:
- tonifican la sangre y energa
- tonifican el Qi de Rion, Corazn, Bazo y Estmago
tiles en:
- debilidad, convalecencia, malnutricin
- fatiga fsica y psquica
- diarrea
AZUKIS
Sabor:
dulce y cido
Naturaleza: neutra
Lugar de accin:
- Rion
- Corazn
- Intestino Delgado
Efecto:
Tonifica los riones
tonifica el Yin (sangre, lquidos orgnicos.J
favorecen la diuresis; eliminan la humedad
reducen la toxicidad de la sangre promueven la secrecin de leche
tiles en:
- edema (por deficiencia de Qi de Rion)
- diarrea matinal (por deficiencia de Qi de Fun)
- lumbalgia
- leucorrea
- afecciones renales (previenen y disuelven los clculos; hasta tomarlas 2-3 veces por semana
para mantener el Rion en buen estado. Es conveniente hervirlas con alga kombu o wakame)
SOJA AMARILLA
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra, ligeramente fresca
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Intestino Grueso
Efecto:
-
til en:
-
TOFU
Sabor:
dulce
Naturaleza: fresco
Lugar de accin:
- Estmago
- Bazo
- Intestino Grueso
Electo:
- refresca el calor
- tonifica ei Yin
- lubrifica el Intestino
til en:
- sudor nocturno por deficiencia de.Yin
- eccemas
- quemaduras (aplicar tofu localmente)
- sangre en las heces (calor en intestino Grueso.)
- estreimiento
- calor en el Estmago: lcera, exceso de apetito
- piel seca
El exceso de tofu puede debilitar la energa del Bazo y crear fleuma
BROTES DE SOJA VERDE
Sabor:
dulce
Naturaleza: fresca
Lugar de accin:
- Estmago
- Bazo
- Vejiga
Efecto:
- tonifican el Yin
- refrescan el calor (en especial el calor en el Estmago)
- los brotes representan la energa madera por lo que estn muy indicados en primavera.
tiles en:
sndrome de Bi (causado por calor/humedad)
tuberculosis (deficiencia de Yin de Pulmn)
tos con esputo amarillo
cirrosis, hepatitis (calor-hmedo en Hgado: 250 gr. de brotes de soja + 250 gr. de aukis)
ascitis
HTA (hervir los brotes de soja durante 4h. y beber cada da durante 1 mes)
calor hmedo en la Vejiga
verrugas (tiene que ver con la flema)
piel seca, lceras bucales, encas hinchadas y, en general, problemas relacionados con calor.
SOJA NEGRA
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra
Lugar de accin:
- Hgado
- Rion
Efecto:
- tonifica el Yin de Hgado y Rion
- tonifica y mueve la sangre
- aclara la vista
- calma el Shen
til en:
- lumbalgia (por deficiencia de Yin de Rion: hervir l/2h. 100 gr. de soja negra + 300 ml. de vino o sake y
beber un vasito de 5-7 de la maana y un vasito de 7-9 de la tarde).
- fiebre vespertina (por deficiencia de Yin: hervir: 10 gr. de soja negra + 10 gr de soja amarilla + 10gr de soja
verde + 15 gr de trigo + melaza de cebada en litro de gua de 15-20 min y beber el lquido de la
decoccin.
- Erieuresis nocturna (canela + soja negra: esta mezcla tonifica el Yin y el Yang de Rion)
- anemia (sopa de pollo + raz de anglica + soja negra)
- menopausia, sofocos, palpitaciones (hervir soja negra + dtiles + trigo y ssamo negro y beber el lquido)
- rodillas dbiles, orina frecuente
- clculos en el Rion (hervir soja negra con alga kombu)
- sudor nocturno
- canas prematuras
- reumacismo (sndrome de Bi)
- calambres musculares
SOJA VERDE
Sabor:
Naturaleza:
dulce
fresca Lugar de accin:
- Corazn
- Estmago
- Hgado
Efecto:
- neutraliza la toxicidad de la sangre
- calma el fuego del Estmago (apetito exagerado, acidez de Estmago, etc.: hervir soja verde + trigo +
arroz dulce o bien pulverizarlo y tomarlo 3 veces al da con 3 gr. de agua)
til en:
- intoxicaciones alimentarias (decoccin de regaliz y soja verde) -conjuntivitis (por calor en el Hgado)
- enfermedades de la piel (acn, fornculos...)
- HTA
- problemas de visin (por exceso de Yang de Hgado)
En verano es especialmente til tomar soja verde con trigo, cebado o mas.
HORTALIZAS
- La mayora de los vegetales por su naturaleza neutra o fresca, nos aportan una enciga ms Yin y, por tanto,
nutren la sangre, los lquidos orgnicos, etc..
- Son muy ricas en vitamina A y C, minerales, oligoelementos, agua y fibra indispensable para el buen
funcionamiento intestinal).
- Combinan muy bien con el resto de los alimentos (cereales, legumbres, semillas, protenas...) a excepcin
de las frutas.
APIO
Sabor:
dulce, amargo, un poco picante
Naturaleza: fresca
Lugar de accin:
- Estmago
- Hgado
- Rion
(la raz del apio tiene efecto sobre los Pulmones)
Efecto:
- refresca y relaja el Hgado
- refuerza la sangre
- tonifica los Rones -detiene las hemorragias
- favorece la diuresis
- tiene efecto sedante
- refresca el calor
- depurativa
- disminuye la tensin arterial
- disuelve los estancamientos
til en:
-HTA
- insomnio, agitacin
- diabetes
- vertigo
- cefalea
- edemas, retencin urinaria
- conjuntivitis
tos convulsiva
fatiga, convalecencia, envejecimiento
la raz de apio es muy til para disminuir el colesterol
dolores reumticos
ESPRRAGOS
Sabor:
dulce y amargo
Naturaleza: fresca
Lugar de accin:
- Pulmones
- Rones
Efecto:
- humedecen los Pulmones
- favorecen la diuresis; eliminan la flema
- disminuyen la tensin arterial
- refrescan y fluidifican la sangre
- desintoxican
- eliminan los parsitos intestinales
til en:
- tos seca, bronquitis
-HTA
-arterioscierosis
- edema, retencin de orina
- estreimiento
- parsitos intestinales
Evitar en:
- cistitis
- crisis de gota
- inflamaciones articulares agudas
- clculos de oxalatos
BERENJENAS
Sabor:
dulce y picante
Naturaleza: fresca
Lugar de accin:
- Bao
- Estmago
- Intestino Grueso
Efecto:
refresca el calor
promueve la circulacin de la sangre
antilgica
favorece la diuresis
tiene "solanina" (efecto txico para el Corazn por lo que no deben tomarla los enfermos
cardacos)
antisptico del tubo digestivo
til en:
dolor abdominal
agitacin, nerviosismo
lceras bucales o cutneas: quemar berenjenas al horno y aplicar localmente
hepatitis: tomar durante 12 das: arroz dulce + berenjenas y t de perejil como nica bebida
edemas: carbonizar la berenjena al horno. Hacer harina y tomar 1 cucharadita en agua
caliente 3 veces al da
diarrea (tipo caliente)
sangre en heces: se carbonizan las berenjenas, se pulverizan y se toma 2 veces al da
mezclado con un poco de vino
parsitos intestinales
cualquier dolor por estancamiento de sangre, golpe, etc..
ACELGAS
Sabor:
dulce
Naturaleza: .fresca
Lugar de accin:
- Estmago
- Intestino Grueso
Efecto
- detiene las hemorragias; disipa los hematomas
- favorece la erupcin de la rubola, del herpes, etc
- libera las toxinas
- lubrifica los intestinos
- relaja el Hgado
- calma el Shen
til en:
-
hemorragias
estreimiento
anemia
irritabilidad
mal aliento
rubola, herpes
diarrea (por calor)
Las acelgas son ricas en Acido Oxlico por lo que deben evitarse si hay clculos de oxalatos.
AME
Sabor:
dulce-cido
Naturaleza: neutra
Efecto:
- tonifica la sangre
- detiene las hemorragias
- antilgico
til en:
- dolores abdominales post parto
- irregularidad menstrual
- hemorragias (hemoptisis, metrorragia, etc..)
LECHUGA
Sabor:
dulce-amargo
Naturaleza: fresca
Lugar de accin:
- Intestino Grueso
- Estmago
Efecto:
- remineralizante, depurativa
- lubrifica el Intestino
- refrescante, relajante (en especial el tronco)
- hipotensora, analgsica, hipoglucemiante
- anafrodisaco
- moviliza los estancamientos
- ablanda los endurecimientos
til en:
- estreimiento
-HTA
- insomnio (zumo de tronco de lechuga con miel), ansiedad, irritabilidad, palpitaciones
- problemas hepticos (hepatitis...)
- dolor abdominal (post parto, menstrual, etc.), espasmos intestinales
- acn, fornculos
- conjuntivitis (hervir lechuga y aplicar el lquido directamente sobre los ojos)
- tos, asma
- hiperexcitacin sexual
PATATA
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra y ligeramente fresca (cruda)
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Rones
Efecto:
- tonifica el Bazo/Estmago
- refresca, calma el dolor del Estmago (jugo de patata cruda)
- lubrifica los intestinos
- diuresis
- detiene las hemorragias
til en:
- quemaduras, eccemas, lesiones dermatolgicas (zumo de patata cruda)
- ardor de estmago, gastralgias, lcera gastroduodenal (tomar zumo de patata cruda por
la maana en ayunas. Se puede aadir un poco de miel)
- prostatitis (sentarse sobre una patata cruda)
- fornculos; eccemas (directamente sobre la piel)
- estreimiento
- edema, retencin de orina
La patata al ser rica en "solanina" deben evitarla los enfermos cardacos.
ZANAHORIA
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
- Bazo
- Pulmn
- Hgado
Efecto:
- tonifica el Bazo/Estmago; favorece las funciones digestivas, estimula el apetito
- favorece la diuresis
- aumenta la visin nocturna
- favorece la liberacin de toxinas
- cicatrizante
- elimina los estancamientos
- fortalece el Jing; refuerza las defensas
- tonifica ta sangre; forcalece los tejidos
- mata los parsitos intestinales
- tonifica todos los rganos Yin: Corazn, Bazo, Pulmn, Rones
- elimina el calor hmedo de la Vejiga
- hipoglucemiante
til en:
- fatiga fsica y psquica, convalecencia, envejecimiento
- problemas digestivos (diarrea crnica, lceras, infecciones intestinales)
- anemia
- edemas, retencin de lquidos
- tos crnica, asma, afecciones bronquio-pulmonares en general
- ceguera nocturna
- arterioscierosis
- las hojas de zanahoria eliminan el calor hmedo (tiles en hepatitis crnica con ictericia)
- micturia (por deficiencia de Yang de Bazo o Rion, se hornea la piel de la zanahoria)
- parsitos intestinales
- problemas dermatolgicos: eccema, dermatitis seborreica, sequedad, psoriasis
- diarrea
- diabetes
COL VERDE
Sabor:
Naturaleza:
dulce
neutra ligeramente fresca
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Pulmones
- Intestinos
- Rion
Efecto:
- tonifica el Jing; refuerza las defensas
- nutritiva, energtica, remineralizante y depurativa
- fortalece los huesos y tendones
- nutre ia medula
- desinfecta y cicatriza los tejidos
- refresca el calor
- aumenta la vitalidad sexual
- la col roja nutre la sangre y el Yin de Corazn
til en:
- estreimiento
- abortos (la col es astringente)
- litiasis urinaria (excepto oxlicas), retencin de lquidos
- calambres en extemidades: tomar col durante 2 semanas como vegetal principal
- infecciones intestinales
- tos, tosferina: tomar col + almendras + miel
- gripe, asma, bronquitis
- lceras gastroduodenales: tomas de 1/2 litro a 3/4 de litro de zumo de col al da. Se puede
mezclar con zanahoria
- parsitos intestinales
- osteoporosis, huesos dbiles
- sofocos
- diabetes
- problemas de la piel: heridas, quemaduras
- anemia, fatiga fsica y psquica, envejecimiento, estado depresivo
- la col lombarda es muy rica para: articulaciones rgidas e insomnio
Evitar en caso de clculos por oxalatos
COLIFLOR
Sabor:
Naturaleza:
dulce
neutra-fresca
Lugar de accin:
- Pulmn
- Bazo
- Estmago
Efecto.
til en:
-
estreimiento
problemas digestivos
afecciones brnquio-pulmonares
retencin de lquidos
COL CHINA
Sabor:
dulce
Naturaleza: fresca
Lugar de accin:
- Estmago
- Intestino Grueso
Efecto:
- refrescante, sedante
- favorece la diuresis
- descongestiona el pecho
- lubrifica el Intestino y regenera la mucosa
til en:
- fiebre, gripe
- retencin de lquidos, cistitis, edema
- estreimiento
- lcera gastroduodenal, ardor de estmago...
- bronquitis
- nerviosismo, irritabilidad, insomnio
CALABAZA
Sabor:
dulce
Naturaleza: neutra ligeiramente fresca
Lugar de accin:
- Estmago
- Coracizn
Efecto:
-
Refresca el calor
Elimina la unidad
Neutraliza las toxinas
antiparasitario (sobre todo las pipas)
antilgico
armoniza el Recalentador Medio
til en:
- lombrices intestinales (tenia, oxiuros, scaris...): se pulverizan las pipas de calabaza y se
toma una cucharadita de caf 3 veces al da con el Estmago vaco durante 5-6 das
- diabetes (tomar cada da un poco; mejor cruda o poco cocida)
- sndromes de calor por deficiencia de Yin
- intoxicaciones
- quemaduras (hacer una pasta de calabaza y aloe vera y aplicar localmente)
- dolor y ardor de estmago
- estreimiento (tomar 1 vaso de zumo de calabaza cruda en ayunas)
- cistitis, prostatitis (sobre todo las pipas)
- tos, asma, bronquitis
- insomnio, nerviosismo
- fiebre...
CALABACN
Sabor:
Naturaleza:
Efecto:
til en:
-
dulce
fresca
refrescante, relajante
favorece la diuresis
desintoxicante
edema, retencin de lquidos
nerviosismo, agitacin .
lesiones cutneas
PEPINO
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
- Bazo
- Pulmn
- Intestino Grueso
Efecto:
- refrescante
- promueve la diuresis
- lubrificante
- suaviza y limpia la piel (se puede aplicar localmente)
Lugar de accin:
- Bazo
- Pulmn
- Intestino Grueso
Efecto:
-refrescante
- promueve la diuresis
- lubrificante
- suaviza y limpia la piel (se puede aplicar localmente)
til en:
- edema, retencin de lquidos, ascitis
- sndromes de calor
- conjuntivitis, ojos rojos, picor (aplicar localmente cataplasma de pepinos)
- quemaduras, fornculos, piel seca
- dolor de garganta, tos seca
- fiebre
BERROS
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
- Pulmn -Vejiga
- Estmago
Efecto:
- refrescante, sedante
- lubrifica los pulmones (sin producir flema)
- favorece la diuresis;-elimina la flema
- sacia la sed
- disuelve los estancamientos de sangre
til en:
-tos seca, boca seca, tuberculosis
- retencin de lquidos, edema (hervir berros en agua durante 20 min. colar y beber 3-4 vasos
al da)
- irritabilidad, nerviosismo
- dolor de garganta
- ardor de estmago
- diabetes
- aftas, gingivitis
- curas de rejuvenecimiento (beber zumo de berros)
Evitar en sndromes de fro-vaco de Bazo-Estmago.
ESPINACAS
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
-Estmago
- Intestinos
-Pulmones
Efecto:
- lubrifican los intestinos
- refuerzan la sangre
- refrescan el calor
- neutralizan los txicos de alcohol
- accin hemosttica; detienen las hemorragias
- descongestionan el pecho
- promueven la diuresis
- clarifican la vista
- calman el viento interno
til en:
-
estreimiento
ceguera nocturna, conjuntivitis -HTA
eccema crnico
sndrome de vaco de Yin con sntomas de calor
hemorragias: epistaxis, rctorragia, hemorroides
tensin en el pecho
diabetes
obesidad
anemia, dsmneraizacin
Evitar las espinacas crudas en los sndromes de fro. Por contener cido oxlico no convienen a las
personas con tendencia a hacer clculos de oxalatos o crisis de gota.
El consumo excesivo de espinacas puede causar indigestin.
HINOJO
Sabor:
Naturaleza:
picante-dulce
tibia-caliente
Lugar de accin:
- Rones
- Vejiga
- Estmago
- Hgado
Efecto:
- tonifica y calienta los Rones
- armoniza el Estmago
- regula el flujo del Ql
til en:
-
Lugar de accin:
- Pulmn
- Hgado
Efecto:
- tonifica y regula el flujo de la energa (disuelve los estancamientos por
deficiencia de Qi)
- tonifica el Qi de Pulmn; ayuda a eliminar la flema
- calienta, estimula las funciones orgnicas
- eliminan el viento-fro patgeno
- antisptico, antiinfeccioso
- favorece la diuresis
- promueve la sudoracin
- hipoglucemiante
- cicatrizante
- afrodisaco
til en :
- resfriado, gripe, tos, bronquitis (ataque de viento-fro en el nivel del Tai Yang). En un
resfriado crnico por deficiencia de Qi de Pulmn se recomienda cebolla + zanahoria dulce para
aumentar la Energa de Pulmn
- estreimiento
- arterioscierosis
- dolor de cabeza central
- dolor abdominal por estancamiento o fro en el Estmago (cebolla + hinojo) gotamiento fsico, psquico;
convalecencias
- humedad-fra, obesidad, celulitis
- diarrea por fro parsitos intestinales (tomar ajo crudo y cebollas durante 3 das)
- reumatismo tipo fro
- retencin de lquidos; congestin plvica,
- diabetes
Evitar las cebollas en todas las condiciones de calor
PUERROS
Sabor:
Naturaleza:
dulce-picante
tibia
Lugar de accin:
- Rones
Efecto:
til en:
-
dulce
neutra
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Intestino Grueso
Efecto:
- harmonizan el Recalentador medio
-promueven la secrecin de leche
- estimulan la diuresis
til en:
- edema y retencin de lquidos
- diarrea crnica
- diabetes
-HTA
- distensin abdominal
picante, dulce
fresca (crudo) neutra-tibia (cocido)
Lugar de accin:
- Pulmn
- Bazo
- Estmago
Efecto:
- elimina el estancamiento producido por alimentos; facilita la digestin
- disuelve la mucosidad, calma la tos
- favorece la diuresis
- neutraliza los txicos
- mueve la energa haca abajo
- cocido: armoniza el Recalentador Medio
crudo: trata las enfermedades crnicas del Pulmn (hemoptisis...)
- elimina el viento, el calor y la humedad
til en:
- regurgitacin acida, nuseas, vmitos, digestin lenta
- hinchazn y flatulencias debido al estancamiento de alimentos
- diarrea (por calor hmedo) . - mucosidad, tos, bronquitis
- hemoptisis
- orina dolorosa
- intoxicacin alcohlica
- fornculos, abcesos, quemaduras
- clculos biliares, migraas
- gota, reumatismo
- dolor de garganta, anginas
- diabetes
ALCACHOFA
Sabor:
Naturaleza:
dulce-amargo
fresca
Lugar de accin:
- Hgado
- Corazn
Efecto:
- favorece las funciones hepatobiliares (funcin colertica y colagoga: aumenta la secrecin y
excrecin biliar)
- neutraliza las toxinas
- hipoglucemiante
- favorece la diuresis
- nutritiva, estimulante
- calma el Shen, nutre el Yin de Corazn
- refrescante
- baja las tasas de colesterol
- impide la subida de la leche
til en:
- problemas hepato biliares
- insuficiencias renales: uremia, litiasis, nefritis
- reumatismo, gota
- obesidad, celulitis
- diabetes (zumo de alcachofa)
- intoxicaciones alimentarias
- ansiedad, nerviosismo
- arteriosclerosis (las hojas en maceracin toda la noche)
- HTA
No hay que abusar de las alcachofas en hepatitis pues, aunque refrescan, pueden crear humedad.
CARNES
- La mayora tienen naturaleza Yang; poseen gran valor energtico y calorfico.
- Son acidificantes del organismo
- Tonifican los msculos, tendones y huesos
- Son ricas en protenas, grasas saturadas, vitaminas del grupo B y sales minerales (en especial fsforo y
hierro)
- Se recomienda consumirlas 2-3 veces por semana
- Es muy importante que sean biolgicas, es decir, criadas sin hormonas, antibiticos, etc., y que el pasto
no contenga pesticidas, fertilizantes, herbicidas...
TERNERA
Sabor:
Naturaleza:
dulce
neutra ligeramente tibia
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
Efecto:
- refuerza el Recalentador Medio
- tonifica el Qi y nutre la sangre
- fortalece los huesos y tendones
- elimina la humedad
til en:
.- debilidad, fatiga, anorexia, surmenage
- anemia, prdidas de sangre
- edemas
- diarrea crnica, etc..
El hgado de ternera acta sobre el meridiano del Hgado, nutre la sangre y clarifica la vista. Se
recomienda en los problemas de visin (cataratas, vista cansada, poca Visin nocturna), anemia y debilidad
general.
Los riones son esencialmente tiles en casos de lumbalgia crnica, rodillas dbiles, etc..
CORDERO
Sabor:
Naturaleza:
dulce
caliente
Lugar de accin:
- Bazo
- Rion
Efecto:
- tonifica el Qi y el Yang de Bazo y Rion
- calienta el organismo
-- tonifica el Recalentador Medio
- abre el apetito
- refuerza tendones y huesos
til en:
- sndromes de deficiencia de Qi o Yang de Bazo y Rion
- fatiga, debilidad, convalecencia, anemia, postparto
- lumbalgia crnica, rodillas dbiles (en especial los rones de cordero)
- impotencia, incontinencia urinaria
- dolor abdominal debido al fro
- hernia
- enfermedad tipo "fro" (post parto, etc..)
Contraindicaciones;
- enfermedades producidas por calor interno
- en verano o en clima caluroso
- enfermedades estacionales epidmicas
- HTA, hipercolesterolemia, fiebre, estados inflamatorios, etc..
CERDO
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
-Bazo
- Rion
Efecto:
- tonifica el Yin, produce lquidos orgnicos; lubrifica los rganos internos
- favorece la acumulacin de flema
til en:
-
Contraindicaciones:
- condicin interna de humedad y flema
- fiebre, calor interno
- obesidad, HTA, arterioscierosis
PATO
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
- Pulmn
-Rion
Efecto:
- tonifica el Yin
- elimina los edemas
- refresca el calor interno
til en:
- edemas, ascitis
- sndromes de calor
- estrs, agitacin, ansiedad, nerviosismo Contraindicaciones:
- gota, cido rico
POLLO
Sabor:
Naturaleza:
dulce
tibia
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Hgado
Efecto:
- refuerza el Bazo/Estmago
- tonifica el Qi, el Yang y el Jing (o quinta esencia)
- neutraliza los txicos tonifica y mueve la sangre
- promueve la diuresis
- favorece la lactancia
til en:
- anemia, debilidad, convalecencia, post parto, vejez, etc..
- espermatorrea, leucorrea
- lactancia, embarazo
- zumbidos de odos
- dolor de huesos
- edemas
- reumatismo sensible a la humedad
Contraindicaciones:
- el consumo excesivo de pollo genera calor interno por lo que debe
evitarse en condiciones de calor, fiebre, inflamaciones, etc..
dulce
tibia
Lugar de accin:
- Rion
- Hgado
- Bazo
Efecto:
til en:
-
tonifica el Qi
refuerza los tendones y huesos
elimina la humedad y el viento
fatiga, debilidad
diarrea crnica
hemorroides sanguinolentas
reumatismo sensible al viento, fro y humedad
fro abdominal, borborimos intestinales
Contraindicaciones:
- enfermedades producidas por calor interno, fiebre, inflamaciones, etc..
CANGREJO
Sabor:
Naturaleza:
salado
fria
Lugar de accin
- Hgado
- Estmago
Efecto:
- tonifica el Yin y los lquidos orgnicos
- refresca el calor
- refuerza los huesos y tendones
- promueve la circulacin de la sangre
til en:
- problemas seos y tendinomusculares
- fornculos, quemaduras
- estrs, agitacin, nerviosismo, temperamento Yang
- sndromes de calor por deficiencia de Yin Contraindicaciones:
- sndromes de fro, vaco, debilidad, hipotensin...
GAMBA
Sabor:
Naturaleza:
dulce-salado
tibia
Lugar de accin:
- Hgado
- Pulmn
- Corazn
Efecto:
- tonifica el Yang
- contrarresta el fro
- disuelve la flema
- favorece la produccin de leche
- promueve la circulacin de la sangre
til en:
-
Contraindicaciones:
-alergia cutnea (picor, eccema, urticaria...)
- eyaculacin precoz
OSTRA
Sabor:
Naturaleza:
salado-dulce
neutra ligeramente fresca Lugar de accin:
- Hgado
- Rion
Efecto:
- tonifica el Yin y la sangre
- calma el Shen
- consolida el esperma
- seda el exceso de Yang de Hgado
til en:
- palpitaciones, agitacin, insomnio, nerviosismo
- vrtigo
- leucorrea, eyaculacin precoz, infertilidad, espermatorrea
- sudoracin nocturna
PESCADO BLANCO
Sabor:
Naturaleza:
dulce-salado
neutra
Lugar de accin:
- Hgado
- Pulmn
- Bazo
- Estmago
Efecto:
tonifica el Qi y la sangre
favorece la diurese
refuerza los tendones
armoniza, seda...
ALGAS
En general son saladas y dulces
- Tienen naturaleza Yin refrescante
- Actan sobre todos los meridianos
- Tonifican ei Qi y la sangre
- Eliminan los txicos; son muy alcalinizantes
- Son muy ricas en sales minerales (sobre todo yodo, calcio, fsforo, hierro y potasio) y vitaminas A, C, B
(incluida la B12). Algunas son ricas en protenas
- Contienen fibra
- Facilitan la digestin; estimulan el metabolismo, eliminan los depsitos grasos y tonifican los rganos (en
especial los rones)
- Se recomienda consumirlas a diario.
NORI
Es una de las algas ms ricas en protenas y fsforo
rica en vitamina C, B y A
elimina los depsitos grasos
favorece la digestin
activa la circulacin de la sangre
COMBU
-
es la ms rica en yodo
aumenta la vitalidad sexual
oscurece el pelo
ablanda los alimentos
estimula el sistema linftico
WAKAME
-
IZIKI
-
ARAME
- especialmente rica en yodo y calcio
- mejora la digestin
- especialmente til para tratar los trastornos de los rganos sexuales femeninos
- elimina el calor hmedo de los Riones
Sabor:
Naturaleza:
dulce
tibia (cocido) fresca (crudo)
Lugar de accin:
- Hgado
- Pulmn
- Rion
- Estmago
Efecto:
- tonifica la sangre
- nutre el Yin
- calma el viento y la agitacin interna
- neutraliza los txicos
- aclara la voz
La clara de huevo tiene:
- - naturaleza fresca
- acta sobre el-Pulmn
- disipa el calor
- - suaviza la garganta
- caima la agitacin interna
- neutraliza a los txicos
- lubrifica los pulmones
- externamente se usa para quemaduras
La yema de huevo tiene:
- naturaleza neutra
- acta sobre el:
- Corazn
- Rion
- Estmago
- armoniza el Recalentador Medio
- nutre la sangre
- tonifica los Rones
- Calma el viento interno
LACTEOS
- El yogurt y el queso magro nos aportan energa fra-fresca mientras que los esos grasos y fermentados, la
mantequilla y la leche completa son ms Yang y testan ms de digerir.
- Son ricos en protenas, grasas, vitaminas A, D, E, B y C y minerales; en espe-al calcio y fsforo; sin
embargo, la leche de vaca, al ser tan rica en protenas y asa es difcil de digerir. Por otra parte la
pasteurizacin destruye la enzima natu-1 de la leche necesaria para su digestin con lo que el exceso de
protena puede rovocar reacciones alrgicas, asma, bronquitis, etc..
- Consumir la leche de vacas criadas biolgicamente, pues las hormonas sint-cas que se les inyectan para
aumentar la produccin son nefastas para la salud, i especial para el sistema endocrino.
- Acidificantes del organismo.
- Evitar la leche las mujeres con trastornos en el sistema reproductor y en la mdicin interna de humedad o
flema (bronquitis, obesidad, asma, alergia, arte-osclerosis, clculos, sinusitis...).
- Es preferible consumir leche de cabra que leche de vaca pues su composicin equilibrio se aproximan
mucho ms a la leche humana con lo que su digestin ; ms fcil.
- La leche de cabra es alcalinizante.
QUESO MAGRO
Sabor;
Naturaleza:
Lugar de accin:
Pulmn
Efecto:
- tonifica los pulmones y el Qi
- lubrifica el Intestino
- calma la sed
til en:
- sndrome de deficiencia de Yin
- estreimiento
- sed intensa
- sequedad de piel, mucosas, bronquios
- tos seca
- prurito, urticaria
- lcera gastroduodenal
Contraindicaciones:
- diarrea
- sndromes de fro-vaco
- acumulacin de humedad interna
QUESO GRASO
Sabor:
Naturaleza:
dulce
tibia
Efecto:
til en:
-
tonifica el Yang
nutre la sangre
elimina el fro
fatiga, crecimiento, fro, anemia...
Contraindicaciones:
- obesidad, colesterol, HTA
LECHE DE CABRA
Sabor:
Naturaleza:
dulce
tibia
Lugar de accin:
- Rion
-Estmago
Efecto:
- tonifica el Qi del Rion
- calienta el organismo
LECHE DE VACA
Sabor:
Naturaleza:
dulce
neutra; ligeramente fresca
Lugar de accin:
- Corazn
- Pulmn
- Estmago
Efecto:
- tonifica el Qi del Pulmn y Estm
- tonifica la sangre de Corazn
- lubrifica la piel y los intestinos
- neutraliza los txicos
- abre el apetito
- elimina la ictericia
FRUTAS
- Al igual que las verduras, las frutas son muy ricas en sales minerales, vitaminas (sobre todo A y C),
fibra, agua y oxgeno. Son pobres en grasas y protenas.
- La mayora tienen naturaleza Yin, es decir, refrescan y humedecen el organismo; sin embargo, tambin
las hay neutras (uva, higo, papaya...) y templadas (cereza, grosella, lichii...) las cuales aportan calor.
- Son alcaiinizantes del organismo.
- Consumirlas biolgicas, bien maduras y fuera de las comidas (con el estmago vaco).
MANZANA
Sabor:
Naturaleza:
dulce y cido
fresca
Lugar de accin: .
- Hgado
- Estmago
- Pulmn
Efecto:
- favorece la produccin de lquidos orgnicos
- refresca, calma la agitacin interna, sacia la sed
- armoniza el Bazo/Estmago; abre el apetito
- favorece la diuresis
- tonifica el Qi
- neutraliza los txicos
- gran antisptico intestinal
- humedece los pulmones, lubrifica las mucosas gstrica e intestinal
- disuelve la flema
- antirreumtica (favorece la eliminacin de cido rico), hper-colesterolemiante
til en:
-
CIRUELA
Sabor:
Naturaleza:
dulce-cido
neutra ligeramente templada
Lugar de accin:
- Hgado
Efecto:
- mejora la funcin heptica
- tonifica y activa la circulacin de la sangre
- favorece la diuresis
- antirreumtica
- depurativa, desintoxicante
til en:
-
Precauciones:
- evitar las ciruelas pasas en caso de clculos renales oxlicos y los diabticos,
UVA
Sabor:
Naturaleza:
dulce-cido
neutra ligeramente templada
Lugar de accin:
- Pulmn
- Bazo
- Rion
- Hgado
Efecto:
- tonifica el Qi y la sangre (sobre todo la uva roja)
- refuerza los huesos y tendones
- tonifica los Riones, el Hgado
- favorece la diuresis
- desintoxicante heptico y renal
til en:
-
Precauciones:
- por ser muy dulce no es til para diabticos
- el abuso de uva puede ocasionar calor interno (agitacin, nerviosismo) sobre todo en las
personas tipo Yang
- el vino, junto con una comida grasa, puede crear una condicin interna de calor y flema
- no abusar de la uva en caso de crisis reumtica inflamatoria
MORA
Sabor:
Naturaleza:
cido-dulce
fresca
Lugar de accin: .
- Hgado
- Rion
Efecto:
- tonifica los rones
- refuerza la sangre
- favorece la produccin de lquidos orgnicos
- astringente
- refresca, calma el Shen
- lubrifica los bronquios y los intestinos
til en:
-
FRESA
Sabor:
Naturaleza:
dulce y cido
fresca
Lugar de accin:
-Rion
- Hgado
- Pulmn
Efecto:
- ligeramente astringente
- favorece la produccin de lquidos orgnicos
- refresca, calma, seda
- lubrifica los pulmones
- antirreumtica (contiene cido saliclico); facilita la eliminacin de cido rico
- depurativa
- bactericida
- diurtica
til en:
- tos seca, anginas, ronquera
- problemas hepatobiliares
- estreimiento
- diabetes
- HTA, arteriesclerosis
- intoxicacin alcohlica
- clculos renales (excepto los oxlicos)
- oliguria nerviosismo
- astenia, desmineralizacin
Precauciones:
- evitar en casos de alergia, urticaria, eccema y clculos renales
(contiene oxalatos)
PERA
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
- Pulmn -Estmago
- Corazn
- Hgado
Efecto:
- favorece la produccin de lquidos orgnicos
- lubrifica los pulmones e intestinos
- refresca, calma, seda
- diurtico
.
- neutraliza los txicos
- disuelve la flema
til en:
- estreimiento
- enfermedades tipo calor que ocasionan prdida de lquidos orgnicos y sed intensa (sndromes de
deficiencia de Yin, fiebre, anginas, gripe...)
- tos seca, bronquitis, exceso de mucosidad
- nerviosismo, irritabilidad, estrs
- ronquera, garganta seca
- intoxicacin alcohlica
- eccema, dermatitis
- acumulacin de lquidos, edema, dificultad de miccin
Precauciones:
- sndromes de fro-vaco, diarrea, anemia, vmitos (por fro en el Estmago)
No hay que abusar de las peras muy maduras y harinosas pues pueden producir mucosidad. .
SANDA
Sabor:
Naturaleza:
dulce
fra
Lugar de accin:
- Corazn
- Estmago
- Vejiga
Efecto:
- refresca el calor interno
- sacia la sed
- produce diuresis
- calma el Shen, relaja, seda
- depurativa
- elimina el calor hmedo de la ictericia
til en:
- sndromes de calor: deshidratacin, agitacin, nerviosismo
- nebre, anginas, gripe
- hepatitis, ictericia
- estreimiento
- dificultad de miccin
Precaucuiones:
- diabticos
- sindromes de fro-vazio
MELOCOTON
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
- Hgado
- Estmago
Efecto:
til en:
-
diabetes
tos seca
estreimiento
menstruacin difcil y dolorosa
estrs, nerviosismo
lombrices intestinales
Precauciones:
- evitar en sndromes de fro-vaco e inflamaciones intestinales cronicas
MANGO
Sabor:
Naturaleza:
dulce
neutra, si s muy maduro ligeramente tbia, si es verde tiende a fresca
Lugar de accin:
- Estmago
Efecto:
-
til en:
- digestiones lentas y pesadas (tomar un vaso de zumo de mango antes de las comidas)
- tos seca
- vmitos
MELN
Sabor:
dulce
Naturaleza: fra
Lugar de accin:
- Corazn
- Estmago
- Vejiga
Efecto:
- refresca el calor interno
- produce diuresis
- sacia la sed
- calma el Shen
- depurativo
- laxante
til en:
- sndromes de calor interno, sequedad, sed intensa...
- clculos renales
- estreimiento
Trecauciones:
-.sndromes ele irlovacio, hinchazn abdominal diarrea, flatulencias,
edema de los miembros inferiores, diabetes, etc..
POMELO
Sabor:
dulce, cido, amargo
Naturaleza: fra
Efecto;
- favorece la circulacin del Qi
- neutraliza los txicos
- facilita la digestin
til en:
- obesidad
- aerofagia, gastritis, mala digestin
- intoxicacin alcohlica
La infusin de piel seca de pomelo tiene naturaleza tibia, regula el Qi, favorece la digestin, elimina los
gases y la hinchazn abdominal y seca la humedad.
PAPAYA
Sabor:
Naturaleza:
Lugar de accin:
-Estmago
Efecto:
- refuerza el Bazo/Estmago
- favorece la produccin de leche
- elimina las lombrices intestinales
- seca la humedad
- lubrifica los pulmones
til en:
- dolor de Estmago
- lombrices intestinales
- lactancia
- tos
- reumatismo sensible a la humedad
- eczema
NARANJA
Sabor:
Naturaleza:
dulce y cido
fresca
Lugar de accin:
- Hgado
- Pulmn
Efecto:
- favorece la produccin de lquidos orgnicos
- lubrifica los pulmones
- desintoxica
- disuelve las mucosidades
- sacia la sed
- refresca
til en:
-
Precauciones:
- el consumo excesivo de naranjas puede daar el Hgado
MANDARINA
Sabor:
Naturaleza:
dulce-cido
fresca-neutra
Lugar de accin:
- Bazo
- Pulmn
Efecto:
- lubrifica los Pulmones
- favorece la produccin de lquidos orgnicos
- activa la circulacin de la sangre y energa
- sacia la sed
til en:
- estreimiento
- tos, flemas, opresin torcica
- obesidad
- nuseas, vmitos
- irritabilidad, nerviosismo, estrs
PIEL DE MANDARINA SECA
Sabor:
Naturaleza:
amargo-picante
tibia
Lugar de accin;
- Bazo
- Pulmn
Efecto:
- armoniza el Recalentador Medio
- elimina la flema; seca la humedad
til en:
-
nuseas, vmitos
hinchazn abdominal, flatulencias
tos con expectoracin, bronquitis aguda o crnica
retencin de lquidos
LICHII
Sabor:
Naturaleza:
dulce-cido
tibia
Lugar de accin:
- Hgado
- Rion
Efecto:
-
til en:
- dolores por estancamiento de sangre o energia
- agitacin, irritabilidad, nervosismo
- debilidad general, anemia
- hernia
- diarreia (por frio: tipica en ancianos)
- hemorragia post parto
ALBARICOQUE
Sabor:
Naturaleza:
dulce-cido
neutra ligeramente fresca
Lugar de accin:
- Pulmones
Efecto:
- favorece la produccin de lquidos orgnicos
- lubrifica los pulmones e intestinos
- tonifica la sangre
- sacia la sed
- refresca el calor interno
til en:
- tos seca
- deshidratacin, sequedad
- nerviosismo, irritabilidad, insomnio
- estreimiento
- anemia
Precaucin:
- no hay que tomar ms de 6 a 10 albaricoques al da pues puede daar los tendones y
producir mucosidades.
HUESO DE ALBARICOOUE (INFUSIN)
Sabor:
Naturaleza:
amargo
tibia
Lugar de accin:
- Intestino Grueso
- Pulmn
Efecto:
- seca la humedad
- elimina la tos
til en:
- estreimiento
- tos crnica
PLTANO
Sabor: dulce
Naturaleza: fra
Lugar de accin:
- Hgado
- Pulmn
Efecto:
-
til en:
Precauciones:
deben evitar los pltanos los diabticos, obesos y en todos los sndromes de fro-vaco.
CEREZAS
Sabor:
Naturaleza:
dulce
tibia
Lugar de accin:
- Corazn
- Bazo
- Estmago
Efecto:
- tonifica la energa y la sangre; son muy nutritivas
- refuerza el Bazo/Estmago
- detiene la diarrea
- elimina el fro y la humedad
- rejuvenece y da elasticidad a la piel
- estimula la libido
- depurativa
til en:
-
Precauciones:
- debe evitarse comer cerezas en exceso en los sndromes de calor.
LIMN
Sabor: muy cido
Naturaleza: fra
Lugar de acci:
-
Hgado
Vescula Biliar
Rion
Bazo
Efecto:
-
astringente
favorece la produccin de lquidos orgnicos; estimula las secreciones digestivas
sacia la sed
activa la circulacin del Qi y la sangre
neutraliza los txicos; es muy depurativa
contrarresta el calor
refuerza los vasos sanguneos
armoniza el Hgado
disminuye la tensin arterial
desinfectante, bactericida, antisptico, antifngico, antipirtico.
Refuerza las defensas del organismo
- antirreumtico
- hemosttico, hematopoytico
til en:
- cansancio, astenia fsica y psquica
- nerviosismo, ansiedad
- anemia
- HTA, arteriesclerosis
- reumatismo, gota
- obesidad, acidez de Estmago, lcera fastroduodenal
- enfermedades infecciosas: gripe, anginas, bronquitis, etc..
- sed intensa, boca seca
- problemas hepatobiliares
- curas de desintoxicactn
- hemorragias, fragilidad vascular (sobre todo capilar); insuficiencia venosa, varices
- externamente: aftas,- llagas, heridas, sabaones, uas frgiles, prevencin de arrugas,
caspa, cicatrices, quemaduras, etc..
DTIL
Sabor.
dulce
Naturaleza:
tibia
Lugar de accin:
- Hgado
- Bazo
- Pulmn
Efecto:
- tonifica la energa y la sangre
- produce lquidos orgnicos
- lubrifica los pulmones e intestinos
- armoniza el sistema nervioso
- calma la tos
- favorece la digestin
til en:
-
HIGO
Sabor:
Naturaleza;
dulce
neutra ligeramente fresca
Lugar de accin:
- Pulmn
- Intestino Grueso
- Bazo
- Estmago
Efecto:
- tonifica la energa y la sangre; muy nutritiva
- lubrifica los pulmones e intestinos
- neutraliza los txicos
- detiene la diarrea
- favorece la produccin de leche
til en:
-
Precauciones:
- no convienen a los diabticos ni obesos
PINA
Sabor:
Naturaleza:
dulce y cido
tibia
Efecto:
- desintoxicante
- facilita la digestin
- antiinflamatorio
Evitar:
- en colitis
Sabor:
Naturaleza:
picante-dulce-salado
caliente
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Corazn
- Hgado
Efecto:
-Tonifica el Q y el Yang, calienta el Recalentador Medio
- Favorece la digestin; elimina el estancamiento de alimentos
- Promueve la circulacin de energa y sangre
- Elimina la humedad y el fro
- Mata los parsitos: efecto vermfugo y fungicida
- Bactericida
- Desinfectante (sobre todo crudo, gracias a la "alicina" que contiene)
- Diurtico -Afrodisaco
- Expectorante
- Hiporensor
- Depurativo, elimina las toxinas
til en:
-
Evitar en los casos de calor por vaco de Yin y en los problemas oculares (ojos secos y rojos).
CANELA
Sabor:
Naturaleza:
picante-dulce
rama: templada
corteza: caliente
Lugar de accin:
- Bazo-Rin-Pulmn (corteza)
- Corazn-Pulmn-Vejiga (rama)
Efecto:
-
Tonifica el Yang
Calienta el Bazo/Estmago
Elimina el fro y el viento
Favorece la circulacin de la sangre
Calma l dolor.
Promueve la sudoracin
til en:
- dolor abdominal por fro, falta de apetito
- dolores reumticos (lumbalgia...)
- resfriado
- dolor menstrual
Evitar en los sndromes de calor por vaco de Yin.
CRAVO
Sabor:
Naturaleza:
picante
caliente
Lugar de Accin:
- Bazo
- Estmago
- Rion
Efecto:
-
Tonifica el Yang
Calienta el Recalentador Medio
Refuerza los riones, calienta la zona lumbar y las rodillas
Elimina las toxinas del alcohol
Promueve la sudoracin
Dispersa el fro y la humedad
til en:
-
CORIANDRO
Sabor:
Naturaleza:
picante
tibia
Lugar de accin:
- Hgado
- Bazo
Efecto:
-
Favorece la digestin
Promueve Ja sudoracin
facilita las erupciones cuths, rubeola
Elimina la humedad
- Favorece la circulacin sangunea
- Favorece la miccin
til en:
-
indigestin, hinchazn
retardo en la erupcin de la rubola
problemas reumticos -resfriado
dificultad en la miccin
COMINO
Sabor:
Naturaleza:
picante - dulce
tibia
Lugar de accin:
- Bazo
- Estmago
- Rion
Efecto:
-Tonifica el Recalentador Medio (Bazo/Estmago); abre el apetito, favorece la digestin.
- Elimina el viento-fro
- Antisptico y vermfugo
til en:
-
JENGIBRE
Sabor:
Naturaleza:
picante
tibia el jengibre fresco
caliente el jengibre seco
Lugar de accin:
- Pulmn
- Estmago
- Bazo
- Corazn
Efecto:
- Tonifica el Yang
- Activa la circulacin de la sangre
- Favorece la sudoracin
- Disipa el fro, el viento y la humedad
- Favorece la digestin
- Calienta los bronquios
- Elimina los grmenes patgenos
- El jugo de jengibre neutraliza los txicos de pescado, marisco, medicamentos
- desobstruye los nueve orificios
til en:
-
Evitar en sndromes de vaco de Yin (inflamaciones, tos con vmitos de sangre), srviosismo, enfermedades
epidmicas y eruptivas, problemas oculares, sudora-n abundante, etc..
PIMIENTA DE CAYENA
Sabor:
Naturaleza:
picante
caliente
Lugar de accin:
- Corazn
- Bazo
- Estmago
- Pulmn
Efecto:
- Tonifica el Yang
- Calienta el Recalentador Medio; abre el apetito y facilita la digestin.
- Elimina el fro y la humedad
- Favorece la circulacin de la sangre
til en:
-
Evitar en los sndromes de calor por vaco de Yin (inflamaciones, HTA, nerviosismo...).
PEREJIL
Sabor:
Naturaleza:
dulce-picante
templada
Lugar de accin:
- Hgado
- Estmago
- Rion
Efecto:
- Favorece la digestin: abre el apetito
- Promueve la circulacin de sangre y energa
- Detiene las hemorragias
- Favorece la erupcin del sarampin
- Consolida los riones, refuerza las defensas
- Elimina el calor hmedo
- Promueve la diuresis
til en:
- indigestin, hinchazn abdodrainal
- hemorragias (post parto, menstrual, hmaturia...)
- anemia
- intoxicacin
- dolot menstrual
- hepatitis, clculos biliares
- problemas circulatorios
- edemas; retencin urinaria
- diabetes
- HTA
- insomnio
- cefalea tipo viento
PIMIENTA NEGRA
Sabor:
Naturaleza:
picante
caliente
Lugar de accin:
- Estmago
- Intestino Grueso
- Hgado
- Rion
Efecto:
- Calienta el Recalentador Medio: estimula el apetito, facilita la digestin.
- Elimina el fro y la humedad
- Neutraliza las toxinas alimentarias
- Favorecer la transpiracin
- Promueve la circulacin sangunea
til en:
-
dulce
neutra
Lugar de accin:
- Hgado
- Corazn
Efecto:
- Tonifica la sangre
- Promueve la circulacin de sangre y energa
- Elimina la tristeza
til en:
-
amenorrea
dolor postparto por acumulacin de sangre
edema postraumtico
hematomas
ansiedad, tristeza
BASLICO
Sabor:
Naturaleza:
picante-dulce-amargo
tibia
Lugar de accin:
- Pulmn
-Rion
Efecto:
-
til en:
-
Tonifica el Yang
Elimina el fro y la humedad
Favorece la sudoracin
Neutraliza los txicos.
hinchazn abdominal
reumatismo
gripe, resfriado, sinusitis
migraa, depresin
PIMENTA
Sabor:
Naturaleza;
picante
fresco
Lugar de accin:
- Corazn
- Hgado
- Pulmn
- Estmago
Efecto:
- Elimina el calor, refresca
- Neutraliza los txicos
- Promueve la circulacin de la sangre
- Favorece la sudoracin
til en:
-
dolor de garganta
aftas
migraas, ojos rojos
fiebre, gripe
ardor de estmago
ROMERO
Sabor:
Naturaleza:
picante
tibia
Lugar de accin:
- Corazn
- Rion,
- Hgado
- Pulmn
- Bazo
Efecto:
-
Tonifica el Yang
Fortalece el Bazo/Estmago; favorece la digestin
Promueve la sudoracin
Activa la circulacin sangunea
til en:
-
problemas circulatorios
indigestin, flatulencia
fatiga fsica y psquica
prdida de memoria
hipotensin arterial
reumatismo
gripe
retardo menstrual
calvicie precoz
TOMILLO
Sabor:
Naturaleza:
picante
tibio
Lugar de accin:
- Pulmn
- Bazo
Efecto:
- Tonifica los pulmones
- Abre el apetito, favorece la digestin
- Elimina el fro y la humedad
- Antisptico y vermfugo
- Calma el "Shen"
- Promueve la circulacin de la sangre y energa
til en:
-
bronquitis, laringitis,.tos
falta de apetito
parsitos intestinales
nerviosismo, irritabilidad, estrs
ANS ESTRELLADO
Sabor:
Naturaleza:
picante-dulce
tibia
Lugar de accin:
- Rion
- Hgado
- Estmago
Efecto:
- Promueve la circulacin del Qi
- Mejora la digestin; detiene el vmito
- Calienta, tonifica el Yang de Rion
DENTE DE LEN
Sabor:
Naturaleza:
amargo-dulce
fresca
Lugar de accin:
- Hgado
- Vescula biliar
- Estmago
Efecto:
- Antitumoral
- Favorece la diuresis
- Calma el Yang de Hgado
- Antibitico, fungicida, antivrico
- Refrescante
MANZANILLA
Sabor:
Naturaleza:
dulce-amargo
fresca
Lugar de accin:
- Hgado
- Bazo
Efecto:
- Calma el Yang de hgado, elimina el viento
- Clarifica la vista
- Contraresta el calor; calma
ESTIGMAS DE MAZ
Sabor:
Naturaleza:
dulce
neutra
Lugar de accin:
- Hgado
- Vescula biliar
- Vejiga
Efecto:
Favorece la diuresis; elimina la flema
ANGLICA SINENSIS
Sabor:
Naturaleza:
dulce-picante
tibia
Lugar de accin:
- Hgado.
- Bazo
Efecto:
- Tonifica la sangre
-Activa la circulacin de la sangre
GINSENG CHINO
Sabor:
Naturaleza:
dulce
tibia
Lugar de accin:
- Pulmones
- Bazo
Efecto:
- Tonifica el Qi y el Yang
2- Decoccin (es el mtodo de coccin ms antiguo en la Medicina China, tiene efecto muy rpido y muy
fuerte).
Se hierve de 3/4 a 1 litro de agua con las hierbas en cuestin hasta que quede slo una taza de lquido. Se
toma templada y fuera de las comidas. Se toma la mitad de la taza 15 minutos antes de la cena y la otra 15
minutos despus de haber cenado.
- Sopa
Preparacin: Hervir 3 o 4 litros de agua, el hueso, las verduras, cereales, hievas, etc., durante 4-6 horas.
* La sopa hecha con carne tonifica el Qi y el Yang..
* La sopa de huesos tonifica ms el Yin y el Jing.
* La sopa de cordero con nueces y ajo tonifica mucho el Yang de Rion. Es til en problemas de lumbago
por deficiencia de Yang de Rion.
* La sopa de ternera con jengibre, zanahoria y mijo tonifica el Qi del Bazo.
* La sopa de pollo con nueces y ssamo negro, tonifica el Qi y el Jing. Muy til despus de un parto. El
pollo de hueso "negro" tonifica el Jing y la sangre.
- Djao
Combinacin de hierbas con alcohol. Esta forma de preparacin tiene la ventaj de que puede guardarse
mucho tiempo. El alcohol ayuda a que el Yin, la sustancia de las hierbas, se manifieste.
Poner de 100 a 250 gr de hiervas en 1 litro de alcohol de 40, se deja reposar de l a meses y luego se sacan
las hierbas.
El alcohol tiene energa templada-caliente, sabor picante y dulce, y mueve la energa hacia afuera y hacia
arriba.
En general los Djao se aconsejan ms en otoo o invierno.
* Djao para tonificar el Qi del Bazo y la sangre:
- vino tinto (tonifica la sangre), con lichiis (tonifica el Qi del Bazo)
* Djao til para insomnio por deficiencia de Yin de sangre
-vino tinto con uvas rojas, moras, cerezas negras o remolacha
* Djao til para ataque de viento-fro externo:
- vino tinto con canela, clavo, pimienta y miel (hervirlo 5 minutos y beberlo caliente)
* Djao para la produccin de sangre (til para despus del parto):
- vino tinto con huevo
* Si aadimos ginseng al Djao tonificaremos el Qi del Bazo y Pulmn y los fluidos externos.
* Si aadimos Dong Gui (Raz de anglica), tonificaremos y moveremos la sangre.
* Si aadimos nueces cortadas (300 gr.) al Djao, tonificaremos el Jing y el Qi de los Rones y Pulmones.
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