UNIVERSIDAD NACIONAL DE

TRUJILLO
FACULTAD DE ENFERMERA

DOCENTES
GASTAADUI, Vicente
INTEGRANTE
ROSAS RUIZ, Evelyn
SANCHEZ MARIOS, Luz Clarita
QUIROZ PACHERRES, Geraldine
VALENCIA RODRIGUEZ, Yenifer
VARGAS ALTUNA, Giovana
CURSO
EDUCACION Y COMUNICACIN EN SALUD

TRUJILLO PER
2015

indice

resumen

MARCO TERICO:
1) TEORIA DE LA EDUCACION:
La Teora Crtica de la Educacin es una construccin terica, referida
al mbito de los fenmenos educativos que recoge los presupuestos
filosficos de la Teora Crtica e intenta reflejarlos en la prctica
educativa. Esta relacin no es una relacin jerrquico-impositiva de la
teora hacia la prctica, sino una relacin dialctica. Buscar una
coherencia entre las formas de entender el mundo, la sociedad, el
sujeto, que sirva de referente en el quehacer educativo cotidiano, en el
proceso de transmisin de conocimientos, en las formas en las que se
concretan las actuaciones del profesor. Conseguir "teoras sociales, no
slo en el sentido que reflejan la historia de las sociedades en que
aparecen, sino tambin en el que encierran ideas sobre el cambio social,
y en particular, sobre el papel de la educacin en la reproduccin y
transformacin de la sociedad. Los supuestos histricos en los que se
basa la metodologa tienen que estar en consonancia con principios que
explican el concepto de currculum. Es un intento de conseguir una
forma especfica e integrada de entender el mundo y la actividad
pedaggica. Para la ejecucion de nuestro proyecto hechamos mano de
esta teora porque consideramos de gran importancia su metodologia
para la enseanza y fu as como la llevamos a cabo para la
concientizacion de nuestro publigo principal y secundario.
2) LA EDUCACIN:
Formacin destinada a desarrollar la capacidad intelectual, moral y
afectiva de las personas de acuerdo con la cultura y las normas de
convivencia de la sociedad a la que pertenecen, transmisin de
conocimientos a una persona para que esta adquiera una determinada
formacin. En este sentido nos enmarcamos en la educacion para lograr
los objetivos de nuestro proyecto.

3) EDUCACION Y COMUNICACIN EN SALUD:

El aporte de esta asignatura al perfil profesional es el anlisis
y fortalecimiento de la formacin terica metodolgica del estudiante de

Enfermera acerca de los elementos el proceso de educacin para la

salud, generando el aprendizaje necesario basado en el dominio del
conocimiento disponible que promueve el desarrollo de habilidades para
el uso del proceso aprendizaje - enseanza aplicado a la funcin
educativa- docente, a travs del diseo, ejecucin y evaluacin de
programas de educacin en la formacin de recursos humanos en salud
y dirigida a la persona, familia y grupos de riesgo comunitarios para
fomentar su autocuidado en la salud, mejorando la calidad de vida
personal, familiar y colectiva.
Este concepto viene a ser de gran ayuda a las estudiantes de enfermeria
que realizaron el proyecto educativo con un desayuno y lonchera
saludable obtendremos escolares saludables realizado por el bienestar
de nuestro publico principal y secundario.
4) NUTRICION EN NIOS ESCOLARES:
Los nios en edad escolar (edades de 6 a 12 aos) continan
necesitando alimentos saludables y pasabocas (bocados entre comidas)
nutritivos.
Tienen un crecimiento continuo pero lento y normalmente comen de
cuatro a cinco veces al da (incluyendo los pasabocas o bocados entre
comidas).
Durante este perodo se establecen muchos hbitos alimenticios,
gustos y aversiones. La familia, los amigos y los medios de
comunicacin (especialmente la televisin) influyen en sus elecciones
sobre los alimentos y hbitos alimenticios.
Las necesidades de la poblacin infantil estn condicionadas por el
crecimiento del cuerpo y el desarrollo de los huesos, dientes, msculos,
etc., as como por la necesidad de reservar para la pubertad. Las
necesidades energtico proteicas son elevadas, en general ms
elevadas que las de los adultos (Carlos Henrrique Barros) el diagnostico
del proyecto elaborado enmarca en gran parte a este tema: nutricion en
escolares.
5) Desayuno nutritivo:
Un desayuno equilibrado contribuye a un reparto ms armnico de las
caloras a lo largo del da y proporciona, adems, una racin de

seguridad de muchos nutrientes especialmente importantes en el

periodo escolar, poca de gran crecimiento y desarrollo (Grupo
Alimentacin Sana) esta temtica se influy en cada uno de los alumnos
concientizados para que cambien de conducta ya que contaban con
malas prcticas de alimentacin y deficiencia de informacin acerca del
tema.
6) Lonchera nutritiva:
La funcin de la lonchera en primer lugar es poder darle al nio energa
y nutrientes indispensables para su organismo.
Hay que tener claro que de ninguna manera la lonchera sirve para
reemplazar ninguna de las comidas principales como el desayuno o el
almuerzo. La lonchera es una pequea merienda lo ideal seria que no
pasara de las 300 caloras (250 -300 caloras). La lonchera es
sumamente importante ya que los nios como estn en actividad
constante necesitan energa varias veces al da (Adriana Carulla) esto es
lo que quisimos impartir en los escolares en nuestro proyecto para la
mejora y bienestar de ellos.

METODOLOGIA

resultado y analisis

conclusiones

RECOMENDACIONES
La recomendacin para un futuro proyecto sera realizarlo ante una comunidad
entera para que as puedan ser beneficiadas ms personas, tambin nos
vendra mejor contar con ms presupuesto del que tuvimos para realizar el
proyecto en el colegio. Tener ms tiempo para prepararnos y empaparnos del
tema que vamos a realizar para dar un conocimiento bueno y que a la gente
realmente le sirva. Tambin sera bueno contar con la ayuda de una
municipalidad y hablar de temas que estn perjudicando a la poblacin
actualmente y para realizar un trabajo ms bonito y didctico recomendaramos
trabajar con ayudas como por ejemplo un proyector y una laptop. Adems para
que la gente acuda a la convocatoria deberamos promocionar el proyecto y
hacerlo ms llamativo ante la sociedad.

ANEXOS:

BIBLIOGRAFA:

http://educritica.idoneos.com/335283/
http://educomensalud.blogspot.com/
http://es.slideshare.net/CarlosHenriqueBarros/nutricin-del-nio-preescolar-yescolar
http://www.adrianacarulla.com/index.php?
view=article&catid=3%3Aestilo&id=42%3Aloncherasnutritivas&option=com_content&Itemid=37