FICHA TCNICA

QUINUA PERLADA
Materia prima : Quinua ( Chenopodium quinoa will )

Descripcin.
Considerado como uno de los granos andinos ms ricos en protena, obtenida por un
proceso de corte, trillado, pulido y clasificado; contiene aminocidos como la leucina,
isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano y valina. La concentracin de la
lisina en la protena de la quinua es casi el doble en relacin a otros cereales y
gramneas. No contiene colesterol.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Organolpticas
Sabor
Humedad

Caracterstico
Mx. 12 %
Caractersticas fisicoqumicas
Peso hectolitro
Min. 0.700 Kg./cc.
Picking Test (20 gr.)
N
Granos con cscara
Mx. 7
Granos rosados y marrones
Mx. 20
Granos verdes
Mx. 20
Granos negros
Mx. 40
Tallos y palillos
Mx. 1
Piedritas
Mx. 1
Granos daados
Mx. 20
Protena
12.2 g
Grasa
6.2 g
Fibra
5.7 g
Cenizas
2.6 g
Tamao de grano (nacional)
Malla n 14
Malla n 25

Min. 60%
Mx. 0.40%

Saponina
0.01%
Presencia de infestacin (PCC)
Negativa
Contaminacin por roedores
Negativa
Caractersticas Microbiolgicos
Aerobios Mesfilos
< 10

Office : Jr. Juan del Mar y Bernedo 1359

Chacra Ros Sur Lima 01 - Per
Plant : Calle Manuel Angosto N 731 Lima 01 Per

Phone
Telefax

: (511) 425-9780
: (511) 425-9435

E-mail : info@argosexport.com

Beneficios.

Alimento recomendado en caso de intolerancia a la leche y harina de trigo,

avena, cebada y centeno.

Favorece el crecimiento de los nios. Consumo recomendado durante la

gestacin y primeros aos de vida.

Mantiene el organismo sano, con mejor nimo, mejor apariencia y peso.

Es de gran utilidad en la sntesis de tejidos nuevos. Presenta propiedades

cicatrizantes, desinflamantes, analgsicas contra el dolor de muelas y
desinfectantes de las vas urinarias.

En una dieta vegetariana puede suplir la leche y huevos.

Ayuda al desarrollo de las clulas cerebrales, fortaleciendo la memoria y

facilitando el aprendizaje.

Es de fcil digestin y ayuda al organismo a mantener su peso.

Restablece la hidratacin cutnea gracias a los cidos grasos.

Usos.
Se utiliza esencialmente como alimento para consumo humano en sopas, cremas,
guisos, torrejas, postres, panadera y bebidas. Existen diferentes formas de consumo
de este producto como grano, hojuela, harina y en algunos productos derivados,
como en pastas, cereales preparados, barras energticas, etc.

Presentacin:
Sacos de papel clupack multipliego de 25 Kg.

Almacenamiento.
Conservar sobre parihuelas en lugar fresco, seco y bajo techo.

Vida til.
Se recomienda consumir antes de los 8 meses.

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OFERTA EXPORTABLE
1) Nombre
Nombre cientfico
Nombres comunes
Nombre ingles
Familia

:
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:
:
:

QUINUA PERLADA
CHENOPODIUM QUINOA WILLD
Quinua,achita,trigo inca
Quinoa
Chenopodiaceae

2) Descripcin

Es un producto muy agradable con alto con alto

Contenido de vitamina C y minerales.
Para su elaboracin, se utiliza fruta fresca,
Madura, adecuadamente seleccionada, lavada,
Desinfectada, pelada, pulpeada, formulada,
Molida, pasteurizada y envasada.

3) Usos

Se utiliza esencialmente como alimento para

consumo humano: Sopas, cremas, guisos, postres,
panadera y bebidas. Existen diferentes formas de
consumo de este producto como grano, hojuela,
harina y algunos productos derivados como
pastas, cereales preparados y barras de
chocolate.

4) Envase / Embalaje

Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg. con

bolsa interior de polietileno.

5) Partida Arancelaria

1008.90.10.90 ( NANDINA )

6) Cantidad

20 Ton/Mes

7) Precio

Sujeto a cantidades ( FOB Callao )

8) Forma de pago

Irrevocable Carta de Crdito, Confirmada y a

la Vista.

9) Embarque

Va martima.

10) Validez Oferta

Una semana

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