Mdulo II: Balances de

Materia y Energa
Curso de Capacitacin sobre Evaluacin
Ambiental y Gestin de Riesgos Ambientales
Presenta: Ing. Leonel Hernndez
Depto. de Ciencias Energticas y Fludicas
Universidad Centroamericana Jos Simen
Caas

Unidad 1

Importancia y ubicacin de los balances

de materia y energa.
Introduccin
Importancia de los balances de materia y
energa para la evaluacin de impacto
ambiental.
Tipos de procesos y se representacin
Variables de proceso
Sistemas de unidades.

Introduccin
Este mdulo est orientado a exponer las bases de
los balances de materia y energa y su utilidad
para el anlisis de los procesos naturales e
industriales que suelen presentarse en los estudios
de impacto ambiental. No se trata de cubrir las
tcnicas de resolucin de problemas que suelen
abordarse en un curso formal de este tema, sino
de identificar los aspectos clave en los que se
basan dichos balances.

Importancia de los balances de

materia y energa

La materia y la energa se encuentran en constante estado de flujo

en la naturaleza, y lo que la humanidad ha hecho es aprovechar
esta tendencia para obtener bienestar, alimentos, fuentes
energticas y otras cosas.
Normalmente se asocia este tema con los clculos realizados
principalmente por los ingenieros qumicos, pero alguna nocin de
ellos deben tener tambin todas las ramas de la ingeniera, as como
las disciplinas qumicas y biolgicas.
Los balances de materia y energa son la herramienta con la que se
analiza la situacin de estabilidad de un proceso, y para determinar
la manera cmo se distribuyen los componentes en los sistemas o
entre sistemas en contacto directo.
Tambin son de utilidad para cuantificar la energa transferida o
consumida por los sistemas, el cmo esta transferencia afecta las
propiedades de los sistema y la cantidad de energa til que se
puede obtener de las transformaciones.

Importancia de los balances de

materia y energa

Una de las aplicaciones ms notables de los balances de

materia y energa se encuentra en la metodologa
conocida como Anlisis de Ciclo de Vida (ACV), usada
para evaluar la sostenibilidad de procesos productivos y
de los impactos medioambientales, con el fin de
optimizar los recursos y producir mejoras ambientales
aplicables a sistemas productivos.
Este ltimo enfoque requiere una extensa recopilacin
de informacin acerca de la transformacin de los
materiales, y de la energa consumida (o producida)
durante las distintas etapas de la produccin de un bien
ya sea a travs de un proceso industrial o de uno que
incluya una fase agraria y de manejo de recursos
naturales.

Algunas definiciones para recordar

Sistema: se refiere a la
porcin del universo en
el cual se centra nuestro
estudio. Puede
comprender una
cantidad fija de masa, o
un espacio o volumen
determinado, o incluso
una determinada
extensin de territorio.

Sistema y sus interacciones

Tipos de Fronteras

Cmo definir las fronteras?

La frontera de un sistema se escoge por

conveniencia de acuerdo a:

1- lo que se sabe de un posible sistema,

particularmente en sus fronteras; y
2- el objetivo del anlisis

Sistema cerrado

Cuando no hay flujo de

material a travs de las
fronteras del sistema, se
habla de un sistema

cerrado.

Muchos anlisis se
pueden realizar usando
este modelo.
Un caso especial es
cuando no hay ningn
tipo de interaccin con
los alrededores. Entonces
se habla de un sistema

aislado.

Volumen de control

En muchas situaciones es
ms conveniente estudiar el
material contenido en una
regin del espacio, y que
est fluyendo a travs de
ella. En este caso se utiliza
el volumen de control.
Este modelo no reemplaza
al concepto de sistema, sino
que lo ampla al considerar
aquellos casos que
involucran velocidades y
fuerzas aplicadas.

Volumen de control

Muchos procesos de flujo

estable se estudian mejor
utilizando el enfoque del
volumen de control.
Cuando se centra la
atencin en una regin, es
ms conveniente el uso de
este enfoque, ya que se
consideran nicamente las
interacciones en las
fronteras, y no se toma en
cuenta lo que suceda
dentro.

Estado y equilibrio

El estado de un sistema se refiere a la

asignacin de valores en las
propiedades del mismo.
Cuando un sistema est en equilibrio
no existen potenciales desbalanceados
dentro del sistema.
Un sistema en equilibrio no
experimenta cambios cuando se le
asla de los alrededores.

Tipos de equilibrios de inters

Equilibrio trmico (la T es la misma)

Equilibrio mecnico (la suma de las
fuerzas actuando es cero)
Equilibrio material.
Si hay ms de una fase, la masa de ellas no
vara.
Si es un sistema con reaccin qumica, la
composicin de la mezcla no cambia.

Procesos y ciclos

Cualquier cambio que un

sistema experimenta
desde un estado de
equilibrio a otro se
conoce como proceso.
La serie de estados por
los que pasa el sistema
durante el proceso se
conoce como
trayectoria.
Un proceso cuyo estado
inicial y final son
idnticos se conoce
como un ciclo.

Tipos de procesos

Nos interesan tres tipos de procesos:

Procesos de cambio fsico.

Procesos de cambio qumico.
Procesos donde hay cambios tanto fsicos como qumicos.

En los procesos de cambio fsico las sustancias no

cambian en su naturaleza qumica, pero s pueden
cambiar de estado de agregacin. Los procesos de
mezclado, separacin, de cambio de fase, etc., caen
dentro de esta categora.
Los procesos con cambio qumico afectan la naturaleza
de las sustancias, convirtindolas en otras con distintas
propiedades. Las reacciones qumicas son las que
representan este tipo.

Variables del proceso.

Este trmino se refiere a las propiedades

que describen el estado de los sistemas.
Las propiedades son objeto de medicin o
de estimacin.
Las ms utilizadas son: temperatura,
presin, densidad, volumen, contenido de
energa, velocidad.

Dimensiones y unidades

Se le llama dimensin a una caracterstica

sujeta a medicin o estimacin. Las ms
usadas son: longitud, masa, tiempo,
temperatura.
Una unidad es la cuantificacin de una
dimensin, ya sea de manera individual o
combinada. As, hay unidades de longitud, de
masa, de tiempo y de temperatura, pero
tambin las hay de otras propiedades como la
velocidad, la energa, el potencial elctrico,
etc., que se forman por combinacin de las
dimensiones bsicas a travs de una relacin
funcional. Por ejemplo, la fuerza.

Sistemas de unidades.

Son las unidades las que se agrupan en

conjuntos o sistemas.
El ms usado es el Sistema Internacional (SI),
cuyas unidades son:

Masa: kilogramo (kg)

Longitud: metro (m)
Tiempo: segundo (s)
Temperatura: kelvin (K)
Fuerza: newton (N)
Energa: joule (J y kJ)
Potencia: watt (W)
Cantidad de sustancia: moles (n)

Sistema ingls

Masa: libra-masa (lbm)

Fuerza: libra-fuerza (lbf)
Tiempo: segundo (s)
Longitud: pie (ft)
Energa: lbf-pie
Potencia: lbf-pie/s
Temperatura: rankine (R)
Cantidad de sustancia: moles-libra (mol-lb)

Unidad 2

Balances de masa.
Principio de conservacin de la masa y
ecuacin general del balance de masa.
Balances totales y por componente.
Balances de masa sin reaccin qumica.
Balances de masa con reaccin qumica.

Principio de conservacin de la
masa.

Los balances de masa se fundamentan en el

principio de conservacin de la masa: la masa
no se crea ni se destruye. Premisa que para
nuestros fines es ms que suficiente, pero no
absoluta.
Lo anterior se basa en la observacin que para
sistemas cerrados y abiertos, la distribucin de
los materiales puede cambiar entre un instante
inicial y uno final, debido a cambios fsicos o
qumicos, pero la cantidad total, medida en
unidades de masa, se mantiene antes y despus
de un proceso.

Ecuacin general del balance de

masa en procesos fsicos.
Cambioenla

Masatotal Masatotal

cantidaddemasa =
delsistema.
queentra quesale

La expresin anterior se puede escribir en trminos

totales, o en forma de rapidez.
En los procesos en los que la cantidad de masa del
sistema est cambiando interesa a veces saber con qu
rapidez lo hace, en ese sentido, la masa que entra y que
sale se expresa en forma de flujo msico (kg/s, kg/h,
kg/da, ton/da, ton/ao, etc).
Dentro del caso anterior pueden entrar las situaciones
de llenado y vaciado de tanques o estanques.

La expresin como la descrita antes se

conoce como un balance total de masa,
pues slo se fija en la cantidad total de
materiales, sin hacer distincin de las
clases de sustancias contenidas en el
sistema.
Tambin, es aplicable tanto si las
sustancias son lquidas o gaseosas.
En este ltimo caso, lo que puede cambiar
son otro tipo de propiedades como la
velocidad o la densidad, pero ellas deben
hacerlo sujetas a la restriccin de la
expresin general.

Si dentro del sistema ocurre un cambio de fase,

un mezclado, o una separacin de sustancias, se
pueden plantear tambin balances por
componente, en los cuales se describe la
manera cmo se distribuyen las sustancias en
las distintas corrientes de entrada y salida.
Un ejemplo sera un equipo de aire
acondicionado, en el cual entra aire ambiente
hmedo y debido al enfriamiento el agua se
condensa y se separa del aire, saliendo por un
lado aire fro ms seco y agua condensado por
el otro lado.
Para este tipo de balances se requiere ms
informacin dada a travs de la composicin de
las corrientes.

La composicin se refiere a la cantidad de

sustancia presente en una mezcla de
sustancias.
Esta suele expresarse de varias maneras:
en fraccin de la masa, en fraccin molar,
y en los casos cuando las cantidades
presentes son muy pequeas, se suele
usar medidas como las ppm.

Ecuacin general del balance de

masa en procesos qumicos.

Cambioenla
Molestotales Molestotales

+
cantidaddemoles =

queentran quesalen
delsistema.

Molestotales Molestotales

generados consumidos
Mol: es la cantidad de sustancia que contiene 6.023 x 1023
unidades de dicha sustancia. El nmero descrito se conoce como
Nmero de Avogadro. As, un mol de agua contiene 6.023 x 1023
molculas de agua y en conjunto tienen una masa de 18
gramos. Lo mismo se puede aplicar a cualquier sustancia.

A diferencia del balance de masa sin reaccin qumica,

para este caso hay que considerar que aparecern
nuevas especies generadas por la reaccin qumica y
consumidas por ella. De all que aparezcan trminos de
generacin y consumo.
Como es de esperarse, la composicin de la mezcla
cambiar a medida que la reaccin avance, y al final
puede ser que slo haya sustancias generadas, o que
queden todava reactivos sin consumir.
Esto se cuantifica a travs de la conversin de la
reaccin.
En los procesos industriales se busca obtener el mximo
de conversin pues normalmente el producto es el que
tiene mayor valor econmico.
En los procesos de tratamiento de efluentes, se busca
tambin la mayor conversin de los materiales en
sustancias ms inocuas o que sean de ms fcil
transporte y disposicin.

Otro aspecto durante los procesos con reaccin

qumica es que las sustancias generadas pueden
estar en diferente estado de agregacin que las
que entraron.
Durante la reaccin pueden generarse gases o
lquidos para una entrada de material slido, o
pueden generarse slidos a partir de una
corriente de entrada que slo tenga sustancias
disueltas.
Para los procesos industriales, estos flujos de
materiales son separados del sitio donde ocurre
la reaccin (llmese reactor, quemador, tanque
de tratamiento, etc) y deben ser procesados de
acuerdo a su naturaleza y propiedades.
En los procesos naturales tambin pueden haber
separaciones de sustancias de distinto estado de
agregacin.

Cuando ocurre una reaccin qumica, la

informacin a recopilar es mayor, pues adems
de la composicin de las corrientes de entrada,
se debe conocer con suficiente confiabilidad la
composicin de las corrientes de salida.
Esto es importante para el control de la reaccin
y tener seguridad que el grado de conversin
alcanzado es el que se espera.
Ac, el balance de masa se suele hacer sobre las
especies qumicas presentes o en base a la masa
o moles de los elementos qumicos que forman
las distintas corrientes.
As, es usual escuchar trminos como balance de

carbono, balance de oxgeno, balance de

nitrgeno, etc.

Unidad 3. Balances de Energa

La primera ley de la termodinmica
Enfoques para resolver balances de
energa.
Balances sin reaccin qumica.
Balances con reaccin qumica.

Primera ley de la termodinmica.

La PLT es una principio natural y sus enunciados

estn basados en la experiencia cotidiana.
Su aplicacin prctica est orientada a la
utilizacin ms eficiente de la energa, a la
evaluacin de fuentes energticas, y a
contabilizar cunta de ella se usa en los
procesos de produccin.
Su enunciado ms conocido es que la energa no

se crea ni se destruye, slo se transforma.

Entendemos por energa a la capacidad de los
sistemas para realizar cambios.

Energa es un concepto del que todos

tenemos alguna nocin.
Una idea bsica es que la energa puede
estar almacenada dentro de los sistemas
en varias formas. La energa puede
tambin ser convertida de una forma en
otra, y transferida entre sistemas.
Para sistemas cerrados, la energa puede
ser transferida en forma de trabajo y

calor.

Formas de la energa

Trmica
Mecnica
Cintica
Potencial
Elctrica
Magntica
Qumica
Nuclear

Formas de la energa
Energa interna :U
1 2
Energa cintica: EK = mv ;
2
Energa potencial: EP = mgz;

v2
eK =
2
eP = gz

Energa total :
1 2
U + EK + EP = U + mv + mgz
2
v2
Energa total especfica: u + + gz
2

Sistemas de flujo

Los volmenes de
control involucran
flujos de fluidos por
perodos prolongados
de tiempo, y se hace
ms conveniente
expresar el flujo de
energa en forma de
razones.

m& = V& = v prom A

flujo de energa:
E& = m& e (kJ/s = kW)

La transferencia de energa

Las formas de energa mencionadas

anteriormente estn contenidas en el sistema, y
de alguna forma pueden considerarse como
formas estticas de la energa.
Las formas dinmicas de la energa constituyen
las formas de transferencia de la misma, y se
conocen como interacciones energticas.
En el lenguaje cotidiano, nos referimos a veces a
las formas sensibles y latentes de la energa
como calor, pero en termodinmica es
preferible llamarles energa trmica.

Organizacin de la energa

Las formas ms tiles de

la energa son aquellas a
las que podramos
denominar organizadas.
La energa cintica
macroscpica de un
cuerpo de agua es ms
organizada que la energa
cintica de sus molculas,
y por tanto, es ms fcil
de convertir en otras
formas tiles.

Energa mecnica

Se le llama as a todas las formas de energa que posee

un sistema que puede ser convertida fcilmente en
trabajo mecnico de manera completa y directa por
medio de algn dispositivo mecnico como una turbina.
emecnica

1 2
= + v + gz
2
P

P 1 2
e&mecnica = m& emec = m& + v + gz

2
P2 P1 v22 v12
emec =
+
+ g (z 2 z1 )

2
E& mec = m& emec

P2 P1 v22 v12

= m&
+
+ g ( z 2 z1 )
2

Transferencia de energa por

calor.

La energa puede cruzar la

frontera de un sistemas en dos
formas: calor y trabajo.
El calor es la transferencia de
energa entre dos sistemas (o
entre un sistema y sus
alrededores) debido a una
diferencia de temperatura.
El calor es energa en
transicin, y slo se puede
identificar cuando cruza la
frontera entre el sistema y los
alrededores.
Un proceso en el que no hay
transferencia de calor se
conoce como adiabtico.

Transferencia de energa por

trabajo.

Al igual que el calor, el trabajo

es una interaccin energtica
con los alrededores.
Si la energa que cruza la
frontera de un sistema cerrado
no es calor, pues slo podr
ser trabajo.
El trabajo es la transferencia
de energa asociada con una
fuerza actuando a travs de
cierta distancia.
Tiene las mismas unidades del
calor por ser energa
transfirindose: kJ.
El trabajo por unidad de masa
es w=W/m

Ejemplos de trabajo

Balance de energa sin reacciones

qumicas.

Cantidadnetadeenerga
Energa

transferid
a

de
Cambio

en

la

cantidad

transferid
a

hacia

el

sistema
deenergacontenidaen maneranetahaciaelsistema

+ atravsdelasfronterasen
=

elsistemaenuninterva porlascorrientesdeflujode

formadetransferenciadecalor

enunintervalodetiempo
entradaysalida
lodetiempo

Cantidadnetadeenerga

transferidadesdeelsistema

+ atravsdelasfronterasenforma

de

trabajo

en

un

intervalo

de

tiempo.

Primera ley de la
termodinmica.

El cambio neto (incremento o disminucin) en la

energa total de un sistema durante un proceso
es igual a la diferencia entre la energa total que
entra y la energa total que sale del sistema
durante el proceso.

sistema
K

=
P

+ =

entra

sale

Mecanismos de transferencia de
energa.

Transferencia de calor, Q.
Transferencia de trabajo, W.
Flujo msico, m
entrada

salida

=(

entrada

salida

masa ,entrada
sistema

)+ (

entrada

masa ,salida

salida

)+

Balance de energa con reacciones

qumicas.

Cantidadnetadeenerga
Cantidadnetadeenerga
Cambio

en

la

cantidad

transferidadesdeelsistema
deenergacontenidaen = transferidahaciaelsistema

+
atravsdelasfronterasen

atravsdelasfronterasenforma

elsistema.

formadetransferenciadecalor detrabajo.

Energaliberadaenforma
Transferencianetadeenerga
+ netaporlasreaccionesqumicas +

porlascorrientesdeflujo

dentrodelsistema.

Enfoques para resolver balances

de energa

Ac se utilizan los mismos que para el balance

de materia: el enfoque de sistema, y el de
volumen de control.
El primero se aplica a una masa fija seleccionada
como el sistema, y el segundo a una regin en
el espacio donde la materia transcurre de
manera estacionaria o no, y que est limitada
por una frontera escogida a conveniencia.
Las consideraciones en el caso de haber
reacciones qumicas tienen que ver con la
energa liberada o consumida por las reacciones,
las cuales deben contabilizarse en el balance.

Unidad 4. Representacin de los

balances de materia y energa

Muchas gracias!
Leonel Hernndez
lhernandez@uca.edu.sv