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  • Cursograma Analitico Gaseosa

    Cargado por

    Edwin Benavides
    596 vistas1 página
    Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso de fabricación de gaseosas. Describe las 16 etapas del proceso, incluyendo la recepción y almacenamiento de agua y azúcar, la conversión de estos ingredientes en jarabe, la cocción y filtración del jarabe, el enfriamiento, saborizado y envasado en botellas, y el almacenamiento final del producto terminado. El diagrama también indica la distancia, tiempo y costo asociado a cada etapa del proceso de fabricación.

    Descripción original:

    Título original

    CURSOGRAMA ANALITICO GASEOSA

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    © © All Rights Reserved

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    Cursograma Analitico Gaseosa

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    Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso de fabricación de gaseosas. Describe las 16 etapas del proceso, incluyendo la recepción y almacenamiento de agua y azúcar, la conversión de estos ingredientes en jarabe, la cocción y filtración del jarabe, el enfriamiento, saborizado y envasado en botellas, y el almacenamiento final del producto terminado. El diagrama también indica la distancia, tiempo y costo asociado a cada etapa del proceso de fabricación.

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    de 1

    FABRICACION DE GASEOSAS

    CURSOGRAMA ANALTICO
    Diagrama no. 1
    Producto:
    GASEOSAS

    Hoja:

    Operario / Material / Equipo


    1

    de: 1

    Resumen
    Actividad
    Operacin
    Inspeccin
    Espera
    Transporte
    Almacenamiento
    Distancia (mts.)
    Tiempo (hrs.-hom.)
    Costo
    Mano de obra
    Material
    TOTAL

    Actividad:
    Mtodo: actual / propuesto
    Lugar: FABRICACION DE GASEOSAS
    Operario (s):

    Ficha no. 1

    Compuesto por: EDWIN BENAVIDES


    Aprobado por:
    ING. FABIO BOLAOS

    Fecha:
    Fecha:

    DESCRIPCIN
    Almacenamiento del agua
    Agua hasta zona de Filtrado
    Agua filtrada y purificada
    Agua filtrada hasta zona de coccin
    Almacenamiento de azcar
    Inspeccin del azcar
    Azcar y conservantes disueltos en
    agua
    Mezcla calentada
    Jarabe hasta zona de coccin
    Jarabe calentado de simple a
    terminado
    Jarabe filtrado
    Jarabe colorizado
    Jarabe filtrado
    Jarabe enfriado
    Jarabe saborizado
    Jarabe terminado hasta zona de
    llenado
    Llenado en botellas
    Botellas tapadas
    Inspeccin de botellas
    Gaseosas hasta almacenamiento
    Almacenamiento de gaseosas
    TOTAL

    Cantidad

    Distancia

    Actividad

    Tiempo

    Actual

    Propuesto

    Economa

    OBSERVACIONES
    X

    Agua sin tratar

    X
    X
    X
    X
    X

    Para convertir en jarabe


    Para convertir en jarabe

    X
    X

    Para convertir en jarabe


    Jarabe simple
    A temperatura controlada

    X
    X
    X
    X
    X
    X
    X
    X
    X
    X
    X

    En llenado de gaseosa
    X

    10

    X
    3

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