DICCIONARIO BSICO DE

QUMICA ANALTICA

DICCIONARIO BSICO
DE QUMICA
ANALTICA

Ing. Maritza Dagmar Herrera Posada

Q. B. P. Lilia Dvila Badillo
Ing. Juan A. Prez Legorreta

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

Diccionario Bsico de Qumica Analtica

Ing. Maritza Dagmar Herrera Posada,
Q. B. P. Lilia Dvila Badillo
Ing. Juan A. Prez Legorreta
D.R. 1996 INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL
ISBN 968-7724-47-1
Primera Edicin
Impreso en Mxico

PRESENTACIN

La actividad editorial desarrollada por el Instituto

Politcnico Nacional, est encaminada al cumplimiento
de objetivos fundamentales, tales como: el abatimiento
del costo de los textos de apoyo para los planes de
estudio de las diversas carreras y disciplinas que se
cursan en la institucin, y el estmulo al profesorado para
que su esfuerzo en el campo de la investigacin tcnica
y cientfica y su experiencia en la ctedra, se plasmen
en volmenes que circulen entre el mayor nmero de
estudiantes, docentes e investigadores.
En este contexto, iniciamos la publicacin de una
nueva coleccin de libros institucionales de carcter
acadmico y costo reducido, que ofrece a los jvenes
estudiantes de los niveles medio superior y superior un
acceso ms directo hacia el conocimiento forjado en el
esfuerzo y la dedicacin de los docentes e investigadores
del propio Instituto.
Este material bibliogrfico especializado, se nutre en
parte de trabajos originales de nuestra planta de
profesores, lo que reviste la mayor importancia puesto
que adems de contemplar de forma particular los

aspectos pedaggicos especficos que desarrollan en

su prctica diaria, permite incentivarlos y demuestra que
en Mxico contamos con la suficiencia cientfico-tcnica
que nos permitir impulsar el desarrollo del pas.
Este programa editorial pretende abarcar gran parte
de las materias que integran el conjunto de planes de
estudio del Instituto y reflejar en sus publicaciones la
unificacin de esfuerzos y voluntades que, sin lugar a
dudas, repercutirn en una entusiasta aceptacin
estudiantil. Adems, se inserta en el espritu que ha
distinguido siempre al Politcnico, de realizar la
encomiable tarea de llevar el conocimiento cientfico y
tecnolgico a los sectores mayoritarios de nuestro pas.
En un periodo histrico como el que vivimos, esta
tarea reviste suma importancia, ya que se hace en
extremo urgente extender la ayuda institucional para que
nuestros educandos encuentren los apoyos que les
faciliten el continuar sus estudios profesionales, tan
necesarios para el desarrollo de la nacin.
Este proyecto editorial seguramente marcar un
nuevo rumbo en el proyecto acadmico del Instituto
Politcnico Nacional, e impactar en la educacin
tecnolgica y en el desarrollo integral del Mxico del siglo
XXI.

Didoro Guerra Rodrguez

A
ABLANDAMIENTO DEL AGUASe refiere a la eliminacin de compuestos de calcio, magnesio y fierro
disueltos en el agua, reduciendo su
dureza. Los compuestos son potencialmente dainos porque se acumulan en las tuberas y calderas y
reaccionan con el jabn. La dureza
temporal puede eliminarse hirviendo
el agua. La dureza permanente se
elimina de diferentes maneras: por
destilacin; por adicin de carbonato de sodio, el cual hace que el calcio disuelto se precipite como carbonato de calcio; y mediante la utilizacin de productos de intercambio
inico.
ABSORBANCIA.- Smbolo A. A =
log (P0/P) en donde P0 es la energa
radiante que incide sobre una muestra y P es la energa radiante que
emite la muestra.
ABSORCIN.- Es el proceso mediante el cual un gas es retenido por
un lquido o slido, o un lquido por
un slido. Durante el proceso, la
sustancia absorbida entra en la masa del material. Los slidos que absorben gases o lquidos generalmente tienen estructuras porosas. A
1

veces la absorcin de los gases en

los slidos se llama sorcin. Es retener una sustancia dentro de otra.
ABSORCIN DE LA LUZ- La luz
que incide en la superficie de una
sustancia transparente es en parte
reflejada y en parte transmitida sin
cambio alguno. Pero si la luz incide
en una superficie negra (cubierta,
por ejemplo, con negro de humo),
entonces no se refleja ni se transmite, sino que se absorbe. Como esta
superficie absorbe luz de todas las
longitudes de onda, el proceso se
denomina, en trminos generales,
absorcin de la luz. Por otra parte,
una capa de cloro, por ejemplo., es
verde a la luz del da porque absorbe todas las radiaciones correspondientes al resto del espectro; esta
clase de absorcin se llama selectiva. Si se examina el espectro de la
luz transmitida, por ejemplo., el espectro de absorcin, observamos
que ciertas regiones aparecen negras por ausencia; dichas regiones
corresponden a la luz absorbida por
el cloro y se denominan bandas de
absorcin. Si el medio absorbente
es un gas en estado atmico, el espectro de la luz transmitida muestra

tales lneas de absorcin corresponden a la luz absorbida por los

tomos.
La absorcin de la luz es lo inverso
de su emisin. En tanto que una molcula da espectro de bandas, un
tomo produce espectro de lneas.
La emisin de la luz corresponde al
retorno del tomo o de la molcula
de un estado mayor a otro de menor
energa, mientras que la absorcin
de la luz corresponde al paso de un
tomo o molcula de un estado de
menor a otro de mayor energa. La
energa absorbida de este modo
puede ser utilizada en reacciones
qumicas inducidas.
Las relaciones entre la intensidad de
la luz incidente, espesor, concentracin y la intensidad de la luz transmitida se expresan por las leyes de
Beer y Lambert.

trayectoria esta en centmetros. A=

Ebc o E =A/(bc)). Las unidades de
E son litros por mol por centmetro.
ACELERADORES.- Se denominan
as determinadas sustancias que
provocan y aceleran la vulcanizacin
del caucho, aumentando en muchos
casos tambin su resistencia. Pueden ser pigmentos inorgnicos diversos (litargirio, pentasulfuro de antimonio) o compuestos orgnicos, tales como la exametileno-tetramina
(urotropina), ditiocarbamatos y xantogenatos.
ACEPTORES.- Son sustancias que
no se oxidan directamente por el oxgeno ni se reducen por el hidrgeno,
si no estn en presencia de otras especiales, las cuales, a su vez, tambin se oxidan o reducen. Los aceptores corrientes fijan el oxgeno de
un perxido o autooxidador, por ejemplo., el aguarrs, que lo tom antes del aire.
Tambin se llaman aceptores los
tomos que tienen dficit de uno o
ms pares de electrones, los cuales
pueden ser suministrados por un
segundo tomo con formacin de un
enlace de coordinacin.

ABSORCIN DE UN GAS (COEFICIENTE DE).- Es el volumen de un

gas, medido a 0C y 760 mm Hg de
presin, que puede disolverse en un
cm3 de un lquido. Los coeficientes
c
de absorcin en agua a 0 C para algunos gases corrientes son los que
siguen: nitrgeno, 0.024; oxgeno,
0.049; etileno, 0.25; anhdrido carbnico, 1.713; cido sulfhdrico, 4.68;
anhdrido sulfuroso, 79.8; cido clorhdrico, 506; amoniaco, 1300.

ACCIN DE MASAS, LEY DE LA.Ver ley de la accin de las masas.

ABSORTIVIDAD.- Smbolo a. Es la
constante en la expresin de Bouguer-Beer cuando la concentracin
esta expresada en gramos por litro
y la longitud de la trayectoria en centmetros. A = abc o a = A/bc. las
unidades de a son litros por gramo
por centmetro.

ACIDO.- Sustancia que origina iones hidrgeno o hidronio al disolverse en agua. Un cido en solucin
tiene un pH por debajo de 7. Esta
definicin no tiene en cuenta el comportamiento competitivo de los cidos en solventes y solamente se refiere a sistemas acuosos. La teora
de Bronsted-Lowry define a los cidos como sustancias que exhiben
una tendencia a liberar un protn, y
las bases como sustancias que tienden a aceptar un protn. As, cuan-

ABSORTIVIDAD MOLAR.- Smbolo E. Es la constante en la expresin

de Bouguer-Beer cuando la concentracin es molar y la longitud de la
2

un octeto estable por el cido. Por

ejemplo:

do un cido libera un protn, el ion

formado es la base conjugada del
cido. Los cidos fuertes (como el
cido ntrico) reaccionan completamente con el agua para dar un ion
hidronio; o sea que el cido ntrico es
ms fuerte que el ion hidronio, y la
base conjugada ion nitrato es dbil.
Los cidos dbiles ( como el cido
actico) estn parcialmente disociados porque el ion hidronio es un cido ms fuerte que los cidos libres
y, los iones acetato son bases moderadamente fuertes.

B Cl3 + :NH3 o CI3B:NH3

Los iones metlicos en compuestos
coordinados tambin son receptores
de pares electrnicos y por consiguiente cidos de Lewis. La definicin incluye a los tradicionales cidos de Bronsted puesto que el ion
hidrgeno es un aceptar de electrones, pero en la terminologa comn
cido y base de Lewis se reservan
para sistemas sin tomos cidos de
hidrgeno.

ACIDEZ.- Es la tendencia a liberar

un protn o a aceptar un par de electrones de un donante. En las soluciones acuosas el pH es una medida de la acidez, as, una solucin
acida es aquella en la cual la concentracin de los iones hidronio excede a la del agua pura a la misma
temperatura, y el pH es menor de 7.

ACIDO DIPROTICO.- Es un cido

que libera dos protones.
ACIDO OXIDANTE.- Acido que acta como agente oxidante, por ejemplo, cido sulfrico o cido ntrico.
Puesto que es oxidante, el cido
ntrico puede disolver metales por
debajo del hidrgeno en la serie
electroqumica:

ACIDIMETRIA.- En el anlisis volumtrico o titulacin cido-base en el

cual una solucin patrn de un cido se agrega a una solucin desconocida de una base que contiene un
indicador. La alcalimetra es su inverso.

2 HNO3 + M o MO + 2NO2 + H2O

MO + 2 HNO3 o H2O + M(NO3)2
ACIDO POLIPROTICO.- Es un cido que libera dos o ms protones.

ACIDO DBIL ( O BASE ).- Acido

o base que no est totalmente disociada en solucin.

ACTIVACIN (ENERGA DE).- Para que dos molculas puedan reaccionar como resultado de su colisin,
es necesario que posean una cierta
cantidad de energa. Se llama energa de activacin a la cantidad mnima de energa requerida para que la
molcula se haga reactiva; por ejemplo, la energa de activacin de la
reaccin :

ACIDO DE BRONSTED.- Es una

sustancia que libera un protn.
ACIDO DE LEWIS.- Es una sustancia que acepta un par de electrones para formar un enlace coordinado; una base de Lewis es un donante de pares electrnicos. En este
modelo la reaccin de neutralizacin
se observa como la adquisicin de

2 NOCl o 2 NO + CI 2
es de 25 caloras.
3

ACTIVIDAD.- La actividad (a) de un

electrolito es su concentracin aparente, la cual es empleada en lugar
de la concentracin actual (c), ya que
un electrolito fuerte obedece a la ley
de dilucin de Ostwald. La relacin
a/c se llama coeficiente de actividad. Smbolo (A). Corresponde al
nmero promedio de tomos que se
desintegran por unidad de tiempo en
una sustancia radiactiva. Es la medida de la "masa activa" de una sustancia, la cual proporciona una constante "verdadera" cuando se utiliza
en la expresin de equilibrio.

luciones de dichas sustancias y en

la fase vapor. Es una propiedad
molecular y caracteriza a aquellas
molculas que son asimtricas. Si
se tiene una sustancias en cuya
molcula exista un tomo de carbono en el cual sus 4 valencias estn
saturadas por cuatro radicales distintos, por ejemplo uno por un ion oxhidrilo y tres por alcohilos diferentes,
se puede asegurar que el cuerpo es
un alcohol pticamente activo. Estas sustancias pueden ser dextrgiras o levgiras, segn que se desve el plano de polarizacin de la luz
a la derecha o la izquierda, respectivamente, y con relacin a la direccin de incidencia de la luz .

ACTIVIDAD INICA.- Valor termodinmico de la concentracin activa de una sustancia en solucin,

que expresa una constante real en
estado de equilibrio. El estado de
equilibrio se expresa de acuerdo a la
ecuacin de Nernst, referida a la
actividad, a la concentracin efectiva o a la masa de la sustancia, diferencindola de su concentracin
real.

ACUMULADOR.- (Celda secundaria, batera de almacenamiento ).

Celda elctrica o batera que se carga al pasarle una corriente elctrica.
La reaccin qumica en la celda es
reversible. Cuando la celda se ha
consumido, el aplicar corriente en
direccin opuesta convierte los productos de reaccin a sus formas
originales. Por ejemplo la batera de
cido y plomo usada en los vehculos automotores.

ACTIVIDAD CAPILAR.- Algunas

sustancias, como los jabones y otras
que poseen en sus molculas grupos polares al extremo de una larga
cadena carbonada, se adsorben
fuertemente en la superficie o interfase, y determinan un considerable
descenso de la tensin superficial,
sobre todo cuando se encuentran en
dbiles concentraciones. Se dice
entonces que tienen actividad capilar.

ADIABTICO.- Un cambio adiabtico en un sistema est caracterizado porque en l no hay ganancia ni

prdida de calor.
ADITIVAS (PROPIEDADES).- Son
las propiedades cuyo valor numrico
en un compuesto es la suma de los
correspondientes a los cuerpos simples que le integran, con independencia de la forma en que dichos
cuerpos se encuentren agrupados.
Tales son el peso o la masa, el volumen molecular, el ndice de refraccin, etc.

ACTIVIDAD PTICA.- Es la propiedad que poseen ciertas sustancias, de desviar el plano de polarizacin de la luz polarizada. Se
ofrece en ciertos slidos y lquidos,
por ejemplo; en el cido tartrico y
en algunos alcoholes terciarios y se
puede tambin observar en las diso4

lucin con la cual estn en contacto. Se admite generalmente que la

adsorcin tiene lugar por la formacin de una capa monomolecular en
la superficie, pero en algunos casos
es indudable que se formen capas
mltiples. Las fuerzas que mantienen unida la capa adsorbida a la
superficie adsorbente pueden ser de
naturaleza fsica o qumica y, en ciertos casos, lo que comienza siendo
un fenmeno fsico cambia gradualmente en reaccin qumica. La adsorcin fsica puede tambin degenerar en una difusin gradual de las
molculas absorbidas por la superficie hacia el interior del slido. La
adsorcin tiene aplicaciones tcnicas variadas en la purificacin de
diversas materias, desecacin de
gases, produccin de vaco fuerte,
etc. Los fenmenos de adsorcin
son la base de todos los coloides y
de emulsificacin, asi como de los de
catlisis.

ADSORCIN.- Fenmeno fsicoqumico que consiste en la fijacin de

molculas, iones, gas, vapor, lquido
o slido, cuando existe en la superficie de un slido una concentracin
mayor que en la solucin que la rodea, por efecto de la interaccin
dipolar, efecto de polaridad, fuerzas
de Van der Waals o los enlaces de
hidrgeno. Tendencia de enlace de
una sustancia a la superficie de la
otra, cuando los iones o molculas
en solucin tienden a agruparse. Es
retener una sustancia en la superficie de otra.
ADSORCIN.- Proceso en el cual
una capa de tomos o molculas de
una sustancia se forma en la superficie de un slido o lquido. Todas las
superficies slidas forman capas de
gas de la atmsfera circundante. La
capa adsorbida puede sostenerse
por enlaces qumicos (quimisorcin)
o por las fuerzas dbiles de Van der
Wals (fisisorcin). Comparar con
absorcin.

ADSORCIN ACTIVADA.- Normalmente, la proporcin de un gas adsorbido por un peso determinado de

adsorbente decrece de un modo rpido con la temperatura. Sin embrago, se ha observado en experimentos recientes algunos casos en los
cuales la adsorcin aumenta rpidamente con la elevacin de la temperatura hasta un cierto grado, para
descender despus, lo cual indica
que tiene lugar dos procesos separados. Generalmente, se supone
que la adsorcin a bajas temperaturas es un fenmeno fsico, en tanto
que la que se verifica a temperaturas altas es de naturaleza qumica.
A temperaturas bajas la reaccin
qumica es tan lenta que no puede
medirse su velocidad. Este proceso, con el cual est asociada una
energa de activacin, es lo que se
llama energa activada. Algunos

ADSORCIN.- La condicin anormal en que se encuentran los tomos de la superficie de un slido o

de un lquido hacen que tiendan a
atraer tomos extraos de sus inmediaciones para reducir la energa de
superficie, fenmeno que se manifiesta en los lquidos como descenso de la tensin de la superficie, y en
los slidos como adsorcin. Esta es,
por lo tanto, la concentracin local de
una sustancia en una interfase; tiene lugar en toda la superficie, pero
su magnitud es solamente considerable y apreciable en los slidos muy
porosos que poseen mucha superficie especfica, tales como el carbn
de madera y la slice gelatinosa, los
cuales son aptos para adsorcin por
hacer descender la presin de un
gas o la concentracin de una diso5

investigadores suponen que es debida a la interaccin de impurezas

sobre la superficie o a la difusin
activada en el interior del adsorbente. Un ejemplo de adsorcin
activada lo ofrece el sistema nquelhidrgeno.

de la ley de accin de masas (vase) aplicada a la disociacin electroltica. Segn la ley de dilucin de
Ostwald (vase) la constante de
disociacin es independiente de la
dilucin y puede servir de medida de
la intensidad de un cido o de una
base; de ah su denominacin de
constante de afinidad.

ADSORCIN (ECUACIN DE).Ver Gibbs (ecuacin de ).

AFINIDAD ELECTRNICA.- Smbolo A.- Es la energa liberada cuando un tomo (grupo o molcula)
gana un electrn en la fase gaseosa para formar un ion negativo. Por
consiguiente es la energa de :

ADSORCIN (ISOTERMA DE).Ver Freundlich (isoterma de adsorcin de).

ADSORCIN NEGATIVA.- En algunos casos, la adsorcin de una sustancia existente en una disolucin se
inhibe y entonces lo que se adsorbe
es el propio disolvente en cantidad
pequea, con lo cual aumenta la
concentracin de la disolucin. Este
fenmeno se llama adsorcin negativa. Ver adsorcin.

A + e- o AEl valor positivo de A (generalmente

en electrn voltios) indica la liberacin de calor. Para este proceso de
captura electrnica se da la entalpa
molar ( H ). Las unidades son Julios/mol y, por convencin, el valor
negativo indica la liberacin de energa.

EDTA.- cido etilendiaminotetractico, es un agente quelante. Forma complejos estables de estequiometra I: I con la mayora de los iones metlicos. Por titulacin directa
o por una Secuencia indirecta de
reacciones, se pueden determinar
virtualmente todos los elementos de
la tabla peridica.

AFINIDAD QUMICA.- La afinidad

qumica de una sustancia para otra
es la medida de la tendencia de dichas dos sustancias para entrar en
combinacin qumica. El concepto
de afinidad data de los primeros
tiempos de la qumica; Geoffroy
(1718) y Bergmann (1775) definen
esta idea como sigue: Consideremos 3 sustancias: A, B y C; si A tiene una afinidad ms fuerte para B
que la que tiene C, A descompondr
al compuesto BC dejando libre a C
y formndose AB. Sobre esta base
se confeccionaron tablas comparando las afinidades de grupos de sustancias para otra determinada. La
frase afinidad de una reaccin qumica , se emplea para expresar el
cambio de energa libre en el sistema cuando tiene lugar la reaccin y

AFINIDAD ( CONSTANTE DE ).Constante de disociacin. Es la relacin entre los productos de las concentraciones inicas y la concentracin de electrolito no disociado. Si
se tiene:
Ca * Cb = Cab * K
K expresa la constante de disociacin o de afinidad, Ca y Cb las concentraciones de los iones producidos
y Cab la de la parte no disociada de
la molcula. Es una consecuencia
6

forme. Generalmente se aplica a la

mezcla de dos lquidos, a la disolucin de un lquido o a un lquido
homogneo con objeto de mantener
su masa uniforme en algn aspecto, por ejemplo; el de la temperatura.

es una medida real de la tendencia

a reaccionar.
AFORAR.- Medir una cantidad de
volumen. Operacin que en la prctica significa llevar el volumen de un
lquido a una marca de valor conocido. En una bureta, en una pipeta,
en el matraz volumtrico, etc.; dejar
caer el lquido hasta que coincida
con la marca. Se ha establecido que
para los lquidos transparentes, aforar es hacer coincidir la parte inferior
del menisco con la marca conocida
y para los lquidos obscuros, aforar
es hacer coincidir la parte superior
del menisco con la marca cuyo valor se conoce.

AGITADOR DE ESPIRAL.- En este

tipo de agitadores, la parte principal
es una cinta en espiral montada sobre un eje y trabajando muy prxima
a las paredes interiores de la vasija
que contiene la sustancia que ha d
agitarse; dicha espiral sigue el contorno de las citadas paredes. El tipo
ms corriente es el que contiene diversas espirales montadas sobre un
eje horizontal y las cuales se mueven simultneamente. Estos agitadores se utilizan mucho para homogeneizar las pastas espesas.

AFORO.- Accin y efecto de aforar

un volumen. Capacidad total de un
volumen. Prcticamente, la coincidencia del menisco de un lquido con
la marca conocida. Marca o sealamiento del volumen total.

AGITADOR HELICOIDAL.- Este

tipo de agitador est formado por
una seria de lminas curvadas y
unidas a un eje, de modo que formen
una hlice; el conjunto gira rpidamente en el interior de un tanque, y
el lquido se transporta por este movimiento desde el fondo hasta la
parte superior de la vasija, producindose una rpida agitacin.

AFROSIMETRIA.- Es la determinacin cuantitativa de la persistencia

en la formacin de espuma por agitacin, y de la altura de la capa formada de la misma, en la disolucin
de una sustancia; se compara siempre con una tipo. Todos los cuerpos
que tienen tensin superficial baja
son afrosimtricos.

AGITADOR DE PALETAS.- Este

tipo de agitador consiste en una o
ms paletas de tamao adecuado y
sujetas en ngulo recto a un eje
rotatorio central. Aunque estos agitadores se mueven comparativamente con lentitud son muy eficaces
para mezclar lquidos movibles; sin
embargo, tienden siempre a producir
remolinos en la masa y por eso se
han introducido diversas modificaciones para hacer disminuir la prdida de eficacia debido a este efecto. Los agitadores de rastrillo (llamados asi por el tamao y forma de

AGENTE OXIDANTE.- Ver oxidacin.

AGENTE QUELANTE.- Es la molcula orgnica que forma un anillo
quelato con un ion metlico.
AGENTE REDUCTOR.- Ver reduccin.
AGITACIN.- Es el proceso de
movimiento en un sistema heterogneo para producir un cuerpo uni7

las partes giratorias) se encuentran

tambin entre los de esta clase.

su punto de fusin. El vidrio aglutinado es un material poroso utilizado

para hacer filtraciones de laboratorio.

AGITADOR PROPULSOR.- Es un
tipo de agitador que se emplea mucho para mezclar lquidos movibles
y preparar disoluciones. Consiste
principalmente en una hlice montada en un eje que gira rpidamente y
la cual est rodeada por una vasija
cilndrica que contiene el lquido.

AGUA.- ( H2O ). Lquido incoloro

que se congela a 0C y, bajo presin
atmosfrica, hierve a 100C. En estado gaseoso el agua consta de molculas simples de H2O. Los tomos
no se encuentran en lnea recta,
siendo el ngulo entre el tomo central de oxgeno y los dos tomos de
hidrgeno de 105; la distancia entre cada tomo de hidrgeno y el de
oxgeno es de 0.099 nm. Al formarse el hielo se desarrollan enlaces de
hidrgeno de 0.177 nm de largo entre el tomo de hidrgeno y los tomos de oxgeno en las molculas
adyacentes, dndole al hielo su estructura cristalina tetradrica con una
3
densidad de 916.8 Kg./m a condiciones normales. Bajo presiones
altas se forman diferentes estructuras de hielo. Cuando el hielo se
funde para formar agua lquida se
rompe la estructura tetradrica, pero
siguen existiendo algunos enlaces
de hidrgeno. El agua lquida consiste de grupos de molculas asociadas de agua (H2O)n mezcladas con
algunos monmeros y dmeros. Esta mezcla de especies moleculares
tiene una densidad mayor que los
cristales de estructura abierta. La
densidad mxima del agua es
3
999.97 Kg./m , que se obtiene a
3.98C. Esto tiene que ver con la
habilidad del hielo para flotar sobre
agua y es la razn por la cual las
tuberas de agua se rompen al congelarse (al formarse hielo, aumenta
el volumen).
Aun cuando el agua es predominantemente un compuesto cova-

AGITADOR DE TURBINA.- Es una

aplicacin del agitador de paletas.
Consiste en un cierto nmero de
hojas o paletas montadas sobre un
eje, el cual se mueve a gran velocidad ejerciendo el conjunto sobre el
lquido una fuerza centrfuga que
determina su agitacin violenta. Se
consigue mayor eficiencia colocando las paletas u hojas segn un cierto ngulo.
AGITADORES DE AIRE.- Estos
agitadores, de los cuales el ms corriente es el de Door, consiste en un
tanque cilndrico, en el cual est
montado un eje central que se mueve lentamente arrastrando los lodos
o sedimentos al fondo; tambin contiene una lavadora en la superficie de
la pulpa. El eje es hueco y acta
como un elevador de aire, pues ste
llega comprimido a su base; los sedimentos depositados en el fondo del
tanque son concentrados en el centro del mismo mediante rastrillos,
elevados y transportados por la corriente del aire y descargados en la
lavadora giratoria, la cual los distribuye despus por la superficie del
lquido.
AGLUTINACIN.- Proceso en el
cual ciertas sustancias en polvo (por
ejemplo metales y cermica) se coagulan en una sola masa al calentarlas a una temperatura por debajo de
8

los organismos; su elevado calor de

vaporizacin (536 caloras /g) determina una rpida eliminacin de calor en los mismos; su fuerte conductibilidad calorfica (la mayor entre los
lquidos) consiente equilibrar el calor en todas las partes de los seres
vivos, las cuales son muy acuosas.
Su disociacin en iones hidronio y
oxhidrilo determinan el estado de
acidez o alcalinidad y el equilibrio
cido-base indispensable para la
vida.

lente, ocurre una pequea cantidad

de disociacin inica
+

( H2O o H + OH )
En cada litro de agua a condiciones
normales hay aproximadamente 10"
7
moles de cada especie inica. Por
esta razn, en la escala de pH, una
solucin neutra tiene un valor de 7.
Como lquido polar el agua es el solvente ms poderoso que se conoce.
En parte sto es resultado de su alta
constante dielctrica y en parte por
su habilidad para hidratar iones.
Esta ltima propiedad tambin tiene
que ver con la incorporacin de molculas de agua en algunos cristales
inicos como el agua de cristalizacin.
El agua se descompone por reaccin con metales reactivos ( por
ejemplo el sodio ) en fro y por metales menos activos (por ejemplo el
fierro) cuando se pasa vapor sobre
el metal caliente.
Tambin se descompone por electrlisis.

AGUA BLANDA.- Ver dureza del

agua.
AGUA DE CAL.- Solucin de hidrxido de calcio en agua. Si el
dixido de carbono se burbujea a travs del agua de cal se forma un precipitado lechoso de carbonato de
calcio. El burbujeo prolongado del
dixido de carbono hace que a solucin se aclare de nuevo como resultado de la formacin del bicarbonato de calcio.
AGUA DE CRISTALIZACIN.- Es
el agua presente en porciones definidas en compuestos cristalinos.
Los compuestos que contienen agua
de cristalizacin se llaman hidratos.
Por ejemplo, el sulfato de cobre II
pentahidratado y el carbonato de
sodio decahidratado. El agua puede eliminarse mediante calentamiento.
Cuando los cristales hidratados se
calientan, las molculas de agua
pueden eliminarse por etapas, por
ejemplo el sulfato de cobre II pentahidratado se convierte en monohidratado a la temperatura de 100C
y, en sal anhidra a la temperatura de
250C . Las molculas de agua en
hidratos cristalinos estn unidas por
enlaces de hidrgeno o, alternativamente, pueden estar coordinadas

AGUA (SIGNIFICACIN BIOQUMICA DEL).- El agua es el vehculo general que pone en relacin a
todos los tejidos de los seres vivos
y que transporta, disueltas o interpuestas, todas las sustancias, nutritivas o de desecho; tambin es el
medio lubrificante ms general de
que disponen los organismos, y el
lquido disociante por excelencia,
que hace que la mayora de los cuerpos disueltos en l se desdoblen en
sus iones en virtud de la despolimerizacin de las molculas de
agua y de su gran constante dielctrica (81.7 con relacin al aire). Su
gran calor especfico (caloras/g) favorece el almacenamiento de energa calorfica en su masa permitiendo la regulacin de la temperatura en

con el ion metlico como ligandos en

un complejo.

Puede sustituirse el agua normal por

una disolucin tipo de cloruro de
sodio pursimo, cuyo ttulo se ha
determinado gravimtricamente.

AGUA DESTILADA.- Agua casi

qumicamente pura producida por
destilacin de la potable. Contiene
todava pequeas cantidades de
materia orgnica y de anhdrido carbnico. Para conseguir el agua absolutamente pura es necesario volver a destilarla en aparato de vidrio
neutro (agua bidestilada), despus
de tenerla en contacto con unos cristales de permanganato de potasio.
El agua pura (obtenida por el mtodo electrosmtico que la priva gradualmente de los iones extraos, en
celdas electrolticas con membranas
convenientes) es ms pura y barata que el agua destilada.

AGUA OXIGENADA.- Nombre impropio que se aplica corrientemente

a la disolucin acuosa de perxido
de hidrgeno.
AGUA PESADA (OXIDO DE DEUTERIO).- El agua ordinaria contiene una pequea cantidad de xido
de deuterio, que es un istopo del
hidrgeno (ver deuterio). Se puede
concentrar el xido de deuterio, o
agua pesada, mediante electrlisis
de una disolucin acuosa diluida de
hidrxido de sodio; asi se consigue
un agua de densidad 1.106, la cual
contiene aproximadamente 99% de
xido de deuterio. Cuando se
mezcla el agua pesada con algn
compuesto hidrogenado cambia
frecuentemente sus tomos de
deuterio por tomos de hidrgeno;
el agua pesada se utiliza para
investigar reacciones qumicas que
tengan lugar especialmente en los
organismos animales.

AGUA DE SOLDAR.- Solucin de

cloruro de zinc II, utilizada como
fundente para soldadura, llamada
as porque se prepara agregando
zinc al cido clorhdrico.
AGUA DURA.- Ver dureza del agua.
AGUA LITIADA.- Ver hidrgeno
carbonato de litio.

AGUA POTABLE.- Es la destinada

a la bebida. Las condiciones exigidas en diversos pases son las siguientes: Transparente, incolora,
inodora, inspida, con escasa proporcin de grmenes inofensivos, menos de 500 mg de residuo fijo por litro a 180C, de 60 mg de cloro expresado como cloruro de sodio, de 50
mg de cido sulfrico, 150 mg de cal,
50 mg de magnesio, 3 mg de materia orgnica en medio cido expresada como oxgeno, 20 mg de cido ntrico; exenta de nitritos y de
amoniaco libre. Su grado hidra trimtrico es de 6 a 18. Disuelve bien
al jabn y cuece las legumbres.

AGUA MADRE.- Lquido residual

despus de que el cloruro de sodio
se ha cristalizado del agua de mar.
AGUA NORMAL- Es agua de mar
( del Bltico) recogida esmeradamente, filtrada y envasada en grandes ampollas de vidrio inatacable; en
la etiqueta lleva consignada la densidad de 4C y el tanto % en cloro.
Se utiliza como lquido patrn o tipo
para las determinaciones de cloruros
y de alcalinidad en los anlisis de
agua de mar por mtodo volumtrico, empleando el cromato de potasio como indicador.

10

AGUA PURA.- Ver agua destilada.

ALCALIMETRA.- Ver acidimetra.

AGUA REGIA.- Es una mezcla de

cido clorhdrico y cido ntrico concentrados, en proporciones de 3 volmenes del primero y uno del segundo, aunque dicha proporcin
puede variar en ciertos casos. Cuando se calienta el agua regia desprende cloro y produce cloruro de nitrosilo; ambos cuerpos son muy reactivos qumicamente. El agua regia
ataca y disuelve al oro (rey de los
metales) y a los metales de la mina
de platino. Se prepara en el momento de su utilizacin, o sea, no puede
ser envasada y transportada en la
forma usual de manejo de los productos qumicos normales.

ALCOHOLISIS.- Nombre dado a

toda reaccin en la cual, el alcohol
juega el mismo papel que el agua, en
la hidrlisis.
Esencialmente es un proceso de
doble cambio y se aplica frecuentemente a la reaccin entre el alcohol y un ster, en la cual el alcohol
reemplaza al que forma parte del
ster. Asi, el exa-acetato de mannita
con el alcohol etlico produce acetato
de etilo y mannita. Estas reacciones
se aceleran mucho si tienen lugar en
presencia de pequeas cantidades
de sodio. En muchos casos, la reaccin es reversible y, por lo tanto,
no es completa ms que con una
gran exceso de alcohol primitivo o si
el alcohol que se separa puede eliminarse tan pronto como se forma.

AIRE.- Mezcla de gases que rodean

a la tierra. La composicin del aire
seco por volumen es :
Nitrgeno
78.08 %
Oxgeno
20.95 %
Argn
0.93 %
Dixido de carbono
0.03 %
Nen
0.0018%
Helio
0.0005%
Criptn
0.0001 %
Xenn
0.00001 %
El aire tambin contiene una cantidad variable de vapor de agua, asi
como, polvo, polen y pequeas cantidades de otros gases.

ALCOHOLIMETRIA.- Es el nombre
que se da al procedimiento para determinar la proporcin o cantidad de
alcohol etlico contenido en un lquido. En el caso de simples mezclas
de alcohol y agua es suficiente determinar la densidad del lquido a
una temperatura tipo; con este dato
se recurre a unas tablas, las cuales
dan el porcentaje de alcohol de un
lquido de densidad determinada.
En Gran Bretaa se emplea el llamado hidrmetro o alcohmetro de
Sikes como instrumento legal para
estas determinaciones. El hidrmetro original no poda utilizarse
para lquidos que contuvieran ms
de 92.5 % de alcohol en peso; pero
como la industria ya produce en gran
escala alcohol absoluto, ha sido preciso introducir en el instrumento una
modificacin y utilizar el llamado
hidrmetro de Sikes B, el cual puede servir para proporciones de alcohol en peso desde 92.5 a 100 %. En
los lquidos que no son simples mez-

AIRE LIQUIDO.- Lquido de color

azul plido. Es una mezcla de oxgeno lquido ( ebulle a -182.9C) y
nitrgeno lquido (ebulle a -195.7C).
ALCALI.- Base fuerte soluble en
agua. El trmino se refiere estrictamente a los hidrxidos de los metales alcalinos (grupo I), pero comnmente se refiere a cualquier base
soluble. Una solucin de brax puede describirse como moderadamente alcalina.

11

das de agua y alcohol, es necesario emplear mtodos ms complicados; en algunos casos se destilan dichos lquidos hasta que el volumen
del destilado sea igual al del lquido
primitivo; entonces se determina la
densidad de este lquido destilado.
Este ajuste de volumen es necesario
a causa de la concentracin que tiene lugar si el alcohol se diluye con
agua; el volumen de la mezcla es
siempre menor que la suma de los
volmenes de agua y de alcohol. El
mtodo por destilacin no es aplicable ms que aquellos lquidos que no
contengan sustancias voltiles; en
caso de que ocurra esto ltimo, ser
necesario extraer previamente dichas sustancias por mtodos qumicos. Aveces es conveniente oxidar
el alcohol con mezcla crmica (dicromato de potasio + cido sulfrico +
agua) para pasarlo a cido actico
y destilar despus, en corriente de
vapor, el cido producido; la cantidad
formada de ste, se determina
volumtricamente por titulacin con
hidrxido de sodio.

de el alcohmetro, se marcan respectivamente, con los nmeros 10,

20, 30, etc. Por lo tanto, el aparato
marca siempre el porcentaje de alcohol en volumen a 15C, de un lquido exclusivamente hidroalcohlico; semejante porcentaje es lo
que se denomina la fuerza real del
lquido ensayado. Si se opera a
otras temperaturas (los alcohmetros llevan integrado un termmetro),
la lectura da la fuerza aparente y es
necesario hacer una correccin para
obtener la fuerza real; para lo cual se
utilizan unas tablas de doble entrada. Si el lquido no es exclusivamente hidroalcohlico (vino, cerveza,
licores, etc.), es necesario destilarlo
previamente en un pequeo alambique, recoger el destilado cuando
tenga la mitad de volumen del lquido primitivo, completar con agua
hasta restablecer este volumen y
medir entonces el grado alcohlico.
Los alcohmetros de Tralles y de
Cartier son muy parecidos al de GayLussac. Los alcohmetros ponderales, usados en Alemania, marcan
el % en peso, de alcohol absoluto;
tambin se pueden deducir los grados ponderales multiplicando los
volumtricos por 0.7947 ( densidad
del alcohol absoluto) y dividiendo por
la densidad a 15oC del lquido que se
ensaya; esta densidad se calcula por
tablas especiales o se determina directamente.

ALCOHOMETROS.- El ms conocido y usado es el de Gay-Lussac,

que es un aremetro o flotador cuyo
vastago est dividido en 100 partes;
de ah su calificacin de centesimal
. El cero se encuentra en la parte
inferior y corresponde a la lnea de
enrase cuando se sumerge en agua
destilada a 15C; el 100 est en la
parte superior y corresponde a la lnea de enrase cuando se sumerge
en alcohol absoluto a la misma temperatura; el espacio entre estos dos
puntos no se puede dividir en partes
iguales, porque las mezclas de agua
y alcohol experimentan contraccin
de volumen. Se hacen estas mezclas con el alcohol absoluto y agua,
al 10, 20, 30 %, etc. en volumen, y
los puntos hasta los cuales se hun-

ALEACIN.- Asociacin ntima de

dos o ms metales o de un metal y
uno o ms elementos no metlicos
(gaseosos, lquidos o slidos); el
complejo formado posee en alto grado todas o la mayor parte de las caractersticas de un metal. Las propiedades de una aleacin cambian
notablemente por la presencia de
inclusiones mecnicas de naturaleza no metlica, las cuales no forman
12

parte integrante de la genuina aleacin ( por ejemplo , las inclusiones

de silicatos o escorias de la fundicin
del hierro). Sin embargo, estos componentes no metlicos pueden estimarse como constituyentes de la
aleacin ( el grafito en el hierro dulce ) si se encuentran en estado libre
y han sido incorporados a ella en virtud de determinadas condiciones
fsicas impuestas durante el enfriamiento. La aleacin consiste siempre en una disolucin slida homognea de una o ms fases dispersas.

ALTURA EQUIVALENTE DE PLATO TERICO (AEPT).-Es la longitud de columna en la cual se alcanza el mismo grado de separacin de
dos solutos que se obtendra en una
sola etapa de equilibrio.
ALUMINON.- Aurin-tricarboxilato de
amonio: Es un reactivo orgnico que
se emplea para la investigacin y
determinacin cualitativa y cuantitativa del aluminio. Se presenta como
polvo rojo pardo, soluble en agua y
que produce una laca roja con el aluminio, el cual se determina de este
modo colorimtricamente. Tambin
se emplea para investigar la presencia de escandio y de indio.

ALCUOTA.- En volumetra, la fraccin de un volumen, medido generalmente con pipeta, proporcional y

representativa del volumen total de
una muestra.
Parte proporcional de la totalidad,
por lo general una fraccin pequea.
Se le llama alcuota a la porcin de
una muestra que se toma de un
matraz volumtrico utilizando una
pipeta.

AMALGAMA.- Aleacin de mercurio con otro u otros metales. Las

amalgamas se pueden preparar por
contacto directo entre el mercurio y
el metal correspondiente, por ejemplo, las de sodio y zinc; por contacto
entre el mercurio y una solucin de
la sal del metal, (por ejemplo, las de
cromo, fierro y nquel); introduciendo el metal en una disolucin de una
sal mercrica (por ejemplo, la de
cobre ); colocando el metal juntamente con el mercurio en una disolucin de sal del metal con ctodo de
mercurio. Las amalgamas pueden
ser lquidos parecidos al mercurio,
masas pastosas o slidos cristalinos,
segn la calidad y cantidad del metal presente. Algunas contienen
compuestos qumicos definidos del
mercurio y del metal. Las amalgamas de plata y estao se emplean
como empaste en el arte dentario;
las que se emplean en el plateado de
lunas y espejos contienen plomo, estao y bismuto. Algunas amalgamas, como la de zinc y la de cadmio,
se emplean como clulas elctricas.

ALMIDN.- Polisacrido que aparece exclusivamente en las plantas.

Los almidones se extraen comercialmente del maz, trigo, cebada, arroz,
papa y sorgo. Los almidones son
almacenamientos de reserva para
las plantas; pueden separarse por
enzimas en azcares simples y luego metabolizarse para llenar las necesidades energticas. El almidn
es un componente de la dieta animal.
El almidn no es una sola molcula,
sino una mezcla de amilosa (soluble
en agua y de color azul con el yodo)
y aminopectina (no soluble en agua
y de color violeta al yodo). La composicin es de 10 - 20 % de amilosa
y de 80-90 % de aminopectina.
ALTO VACIO.- Ver vaco.
13

ANFOTERA,RO.- Molcula que

AMINOCIDO.- Es un compuesto
que contiene un grupo amino unido
al carbono alfa de un grupo carboxilo: RCHNH2CO2H.

acta indistintamente como cido o

como base. Anfolito.
Material que muestra propiedades
acidas y bsicas. El trmino se aplica comnmente a los xidos e hidrxidos de los metales que pueden
formar cationes y aniones complejos. Por ejemplo el xido de zinc ,
que se disuelve en cidos para formar sales de zinc, y tambin se disuelve en lcalis para
-2
formarzincatos (Zn(OH)4)

AMORTIGUADOR CON ION-METALICO.- es una solucin que contiene un complejo metlico y un exceso de agente formador de complejo. La solucin resiste grandes cambios en el pM cuando la concentracin del ion metlico aumento o
disminuye.
AMPERE.- Es la unidad de corriente y su abreviacin es A. Un ampere
es un flujo de corriente de 1 C/s.

ANLISIS.- Proceso para determinar los constituyentes o componentes de una muestra. Existen dos
tipos de anlisis principales: anlisis
cualitativo ( que responde a la pregunta que es?) y anlisis cuantitativo ( que responde a la pregunta
que cantidad hay de cada componente ? ). Existe una gran variedad
de mtodos analticos que son aplicables de acuerdo con la naturaleza de la muestra y el propsito del
anlisis. Estos incluyen anlisis
gravimtricos, volumtricos y anlisis sistemtico cualitativo (mtodos
hmedos clsicos ); y mtodos instrumentales, como las tcnicas espectroscpicas, nucleares, de fluorescencia y polarogrficas.

AMPERIO.- Smbolo A. Unidad bsica del sistema internacional (SI) de

la corriente elctrica, definida como
la corriente constante que, mantenindose en dos conductores paralelos infinitos se seccin circular despreciable localizados a un metro de
distancia en el vaco, producira una
fuerza entre los conductores de 2 x
7
10~ newtons por metro.
AMPEROMETRIA.- Literalmente es
la medicin de corriente. En qumica electroanaltica, la concentracin
de analita determina el valor de la corriente. La determinacin de oxgeno disuelto empleando el electrodo
de Clark.

ANLISIS COLORIMETRICO.Anlisis cuantitativo en el cual se

mide la concentracin de un soluto
coloreado por la intensidad del color.
La solucin a ensayar se compara
con soluciones patrn.

AMPLIFICADOR.- Parte de un espectrofotmetro que amplifica la seal elctrica que proviene del detector y la traduce con un circuito asociado para obtener la lectura en el
instrumento.

ANLISIS CUALITATIVO.- Anlisis

que se lleva a cabo con el propsito
de identificar los componentes de
una muestra. Los mtodos clsicos
incluyen pruebas preliminares sencillas seguidas de un esquema cuidadosamente diseado de pruebas
y procedimientos. Los mtodos mo-

ANABOLISMO.- Todas las reacciones metablicas que sintetizan

molculas complejas de molculas
ms simples. Ver tambin
metabolismo.

14

demos incluyen el empleo de tcnicas tales como la espectroscopia

infrarroja y espectrografa de emisin. Ver anlisis cuantitativo.
ANLISIS CENTESIMAL.- Es la
determinacin del porcentaje de
cada elemento que existe en un
compuesto, sin tener en cuenta su
estructura molecular.
ANLISIS CROMATOGRAFICO.Constituye una modificacin y aplicacin del antiguo anlisis capilar de
Goppelsrder y actualmente ha adquirido gran desarrollo para la preparacin y separacin de compuestos orgnicos. Est fundamentado
en la diferente capacidad de ser absorbidos los constituyentes de una
mezcla cuando se le pone en contacto con una sustancia adsorbente; de
ordinario, la mezcla puesta en disolucin o en suspencin se filtra a travs de una columna de adsorbente.
Despus se trata ste con un disolvente puro, el cual arrastra los cuerpos no adsorbidos y transporta los
adsorbidos a travs de dicha columna, dejndolos en zonas sucesivas,
segn estn ms o menos adsorbidos. Este mtodo se ha empleado
con xito extraordinario para la separacin de carotenoides mezclados. El adsorbente que ms se usa
es la almina activada, pero tambin
se emplean otros muchos, entre
ellos el azcar en polvo, para separar las dos clorofilas alfa y beta.
ANARANJADO DE METILO.- Ver
metil-naranja.
ANLISIS CUANTITATIVO.- Anlisis que se lleva a cabo con el propsito de determinar la concentracin
de uno o ms componentes en una
muestra. Los mtodos clsicos in-

cluyen los anlisis volumtricos y

gravimtricos. Tambin se utiliza
una amplia gama de tcnicas instrumentales modernas, incluyendo la
polarografa y diversos tipos de espectroscopia.
Comparar
con
Anlisis cualitativo.
ANLISIS ESPECTROGRAFICO.Mtodo de anlisis en el cual la
muestra se excita elctricamente (
mediante arco o una chispa) y emite radiacin caracterstica de sus
tomos que lo componen. Esta radiacin se pasa a travs de una rendija, dispersada por un prisma o una
red, y recogida como un espectro, ya
sea fotogrficamente o fotoelctricamente. El mtodo fotogrfico se
utiliza ampliamente para trabajos
cualitativos y semicuantitativos, pero
la deteccin fotoelctrica permite
una amplia aplicacin cuantitativa.
ANLISIS GRAVIMETRICO.- Mtodo de anlisis cuantitativo en el
cual la medida analtica final se hace
pesando. Hay muchas variaciones
en el mtodo, pero esencialmente
todas consisten de :
1.- Colocar en solucin una muestra
pesada con exactitud.
2.- Precipitacin de un compuesto
conocido por reaccin cuantitativa.
3.- Procesos de digestin y coagulacin.
4.- Filtracin y lavado.
5.- Secado y pesado como compuesto puro.
La filtracin es un elemento clave del
mtodo y hay disponibles una variedad de filtros especiales de papel y
de vidrio sintetizado.
ANLISIS VOLUMTRICO.- Uno
de los mtodos hmedos clsicos
del anlisis cuantitativo. Involucra la
medicin del volumen de una solu-

15

cin de concentracin bien conocida que se requiere para reaccionar

con una solucin de la sustancia que
se est determinando. La solucin
de concentracin conocida (solucin
patrn) se agrega en pequeas cantidades desde una bureta. El proceso se llama titulacin y el punto de
equivalencia se llama punto final.
Los puntos finales se observan con
la ayuda de indicadores o por mtodos instrumentales, tales como conduccin o absorcin de luz.
El anlisis volumtrico tambin se
aplica a los gases. El gas se mantiene sobre mercurio en un tubo graduado y los cambios de volumen se
miden durante la reaccin o despus
de la absorcin de los componentes
de una mezcla.

para dar sales. Asi, el xido de zinc

se disuelve en los cidos y produce
sales de zinc (funcin bsica), pero
tambin se disuelve en los lcalis
para dar zincatos (funcin acida), por
lo tanto es un anftero, al igual que
el hidrxido de aluminio.
o

ANGSTROM.- Smbolo A . Unidad

-10
de longitud definida como 10 metros. El angstrom se usa todava
para expresar longitudes de onda de
luz o de radiacin ultravioleta, y el
tamao de molculas. Actualmente
se prefiere el nanmetro.
ANHDRIDO.- Compuesto que se
forma al eliminar el agua de otro
compuesto. Muchos de los xidos
de no metales son anhdridos de
cidos: por ejemplo el bixido de
carbono es el anhdrido del cido
carbnico; el trixido de azufre, es el
anhdrido del cido sulfrico. Los
anhdridos orgnicos se forman al
eliminar agua de dos cidos carboxlicos, dando compuestos con el
grupo funcional -CO.O.CO. Estos
forman la clase de compuestos llamados anhdridos de cido (o aciloanhidridos). Ver anhdrido de cido.

ANFIPROTICO (DISOLVENTE).Es el disolvente cuyas molculas

pueden perder o recibir protones. El
agua es uno de ellos y, por lo tanto,
resulta un medio fuertemente disociante para cidos y bases.
ANFOTERO (ELECTROLITO).- Anfolito. Se refiere este trmino a las
sustancias que son capaces de producir iones hidrgeno e hidroxilo a la
vez y, por lo tanto, actan simultneamente como cidos y bases, formando sales con las bases y con los
cidos.

ANILLO QUELATO.- Es un anillo

heterocclico formado por la interaccin de un ion metlico con uno o
ms grupos funcionales de un mismo ligando.

ANFOTERO (ION).- Es un ion neutro que posee a la vez una carga

elctrica positiva y otra negativa; por
ejemplo el aminocido glicina existe
en disolucin a su punto isoelctrico
como ion doble o anftero.
+
H3N-CH2-CO

ANIN.- Ion cargado negativamente que se forma por la adicin de

electrones a tomos o molculas.
En la electrlisis, los aniones son
atrados hacia el electrodo positivo
(nodo). Comparar con catin.

ANFOTERO (OXIDO O HIDROXIDO).- Es un xido o hidrxido que

posee a la vez funcin acida y bsica, pudiendo combinarse, respectivamente, con las bases y los cidos

ANISOTROPA.- Se dice que una

sustancia es anistropa cuando algunas de sus propiedades fsicas
(por ejemplo, el ndice de refraccin
16

luego hasta el reservorio, deteniendo la reaccin.

o las conductividades trmica o elctrica) poseen valores numricos diferentes si se miden en direcciones
distintas. La mayor parte de los cristales, salvo los que pertenecen al
sistema cbico son anis-tropos.
Ciertos cuerpos, como el para-azoxianisol, funden dando un lquido
turbio que tambin es propiamente
anistropo (cristales lquidos); estos
cristales funden a una temperatura
ms alta, produciendo lquidos normales o istropos.

APROTICO.- Es el disolvente cuyas

molculas no tienen tendencia a perder ni a recibir protones; por ejemplo el benceno.
ARCO DE CD.- Es una descarga
elctrica entre dos electrodos en la
que se alcanzan temperaturas muy
elevadas (el estudiante puede ver
los arcos al observar el trabajo de un
soldador). Se utiliza como una fuente en la espectroscopia de emisin
para aplicaciones en donde las temperaturas de la flama no son adecuadas para volatilizar y excitar los tomos de la muestra o para las muestras que no se pueden introducir con
facilidad en una flama.

ANODIZACION.- Proceso industrial

para proteger el aluminio con una
capa de xido que se forma en una
cuba electroltica que contiene un
cido oxidante ( por ejemplo cido
sulfrico ). La capa de xido de
aluminio es porosa y es coloreable
con ciertas tinturas.

AREMETRO.- Instrumento, que

basado en el principio de Arqumides, se utiliza para medir las densidades y las concentraciones de los
lquidos. Construidos de manera
que en su parte inferior lleve una
ampolleta grande con el lastre que
lo mantiene vertical en el lquido. La
ampolla tiene, un su parte superior,
un vstago delgado con la escala
calibrada, para medir directamente
las densidades o concentracin de
los lquidos. Son, de volumen constante, si tienen un enrase fijo, marca a la que se llega aadiendo o eliminando lastre del instrumento. O
de peso constante, si el instrumento
no vara y el vstago, con la escala,
se sumerge en el lquido en razn inversa a su densidad.
Los aremetros, segn su utilidad,
reciben los nombres de pesa leches,
alcoholmetros, pesa cidos, sacarmetros, urinmetros, lactmetros,
urmetros, cuyas escalas estn graduadas en unidades convencionales
y arbitrarias.

NODO.- En la electrlisis, el electrodo que tiene potencial positivo con

respecto al ctodo. En cualquier sistema elctrico, como un tubo de descarga o unidad electrnica, el nodo
es la terminal por donde los electrones salen del sistema. Es un electrodo en donde ocurre la oxidacin.
APARATO DE KIPP.- Aparato para
la produccin de un gas por la reaccin de un lquido sobre un slido.
Consiste de tres compartimientos, el
superior conectado mediante un
tubo ancho con el inferior. El superior es el reservorio del lquido. El
intermedio contiene al slido y tambin tiene una tapa por la cual puede salir el gas. Cuando sale el gas,
el lquido sube desde el compartimiento inferior para entrar al intermedio y reacciona con el slido, liberando ms gas. Cuando se cierra, el gas liberado fuerza el lquido
hasta el compartimiento inferior y

17

En la actualidad, los densmetros no

poseen escalas con valores numricos arbitrarios y convencionales,
sino que son instrumentos con graduaciones especiales de densidad
en unidades decimales.

to que las molculas asociadas se

comportan como unidades de mayor
peso molecular.

AROMTICO.- El adjetivo aromtico se emplea para expresar la caracterstica diferencial de los derivados del benceno frente a los compuestos alifticos y alicclicos. Esta
caracterstica aromtica la presentan
tambin muchas otras sustancias
que poseen ncleos o anillos similares a los del benceno; por ejemplo
la piridina, el tiofeno y el furano.

ATMOSFERA (UNIDAD).- Una atmsfera es la presin ejercida por

una columna de mercurio de 76 cm
de altura a 0C (g= 980,665 cm/
2
2
seg ). Es igual a 1033.2 g por cm ,
6
2
o sea 1.013 x 10 dinas por cm .

ATMOSFERA (COMPOSICIN DE
LA).- Ver aire.

ATMICA (POLARIZACIN).- Ver

polarizacin.
ATMICA (TEORA).- La teora
corpuscular de la materia se conoce desde tiempos remotos, pero fue
desarrollada y establecida con seguridad como consecuencia de las
investigaciones experimentales de
John Dalton en 1807. Los fundamentos pueden condensarse en lo siguiente:
(1) La materia de la cual estn formados los elementos est constituida por partculas o tomos.
(2) Todos los tomos del mismo elemento son idnticos en peso, tamao y forma, pero difieren de
los de otro elemento en esas tres
cualidades.
(3) Los tomos son indivisibles y no
pueden dividirse en porciones
ms pequeas.
(4) Los compuestos de tomos, es
decir, las molculas, estn formadas por los tomos de los elementos combinados en proporciones sencillas.
La teora de Dalton se considera todava correcta en sus lneas generales, pero el descubrimiento de los
istopos ha conducido a una modificacin del segundo postulado, y actualmente se admite que el tomo de
un elemento est caracterizado por

ASIMETRA.- En el sentido qumico,

el trmino asimetra se aplica a la
estructura asimtrica de molculas o
cristales, estructura que est siempre asociada a la actividad ptica.
Un caso bien demostrativo de la
asimetra molecular es el del cido
tartrico; en su frmula puede observarse un tomo de carbono central
cuyas 4 valencias estn saturadas
por cuatro grupos o radicales distintos. En ciertos cristales, como el
cuarzo, la asimetra est en la estructura cristalina. En los dos ejemplos mencionados se presenta actividad ptica, y las sustancias desvan el plano de polarizacin de la
luz.
ASOCIACIN.- Trmino que se
aplica generalmente a la combinacin de las molculas de una sustancia con las de otra para formar
molculas complejas. De la sustancia que presenta semejante estructura, se dice que est asociada. Este
fenmeno se presenta en disoluciones , en lquidos puros y en vapores,
y se puede poner de manifiesto por
los mtodos corrientes de determinacin de pesos moleculares, pues-

18

la carga positiva de su ncleo, mejor que por su masa; un elemento

puede estar formado por tomos de
distinto peso con tal de que la carga
total positiva de su ncleo sea siempre la misma en los diferentes tomos. Esta carga del ncleo rige el
nmero de electrones que estn a
su alrededor y son estos electrones
(en su nmero y en su disposicin)
los responsables de las propiedades
qumicas del tomo y, por lo tanto, de
la naturaleza del elemento.

cristal. Sin embargo, el radio atmico no es siempre constante, porque

depende de la naturaleza de las fuerzas interatmicas que mantienen
unidos a los tomos y tambin del
nmero de stos que se encuentran
alrededor de cada uno de ellos. As,
en las dos formas cristalinas del carbono, la distancia C-C es de 1.54 A
en el diamante, y 1.42 A en el grafito
(A. es una unidad llamada Angstrom
y corresponde a la cienmillonsima
parte del cm); la distancia primera es
precisamente la misma que media
entre los tomos de carbono contiguos en los compuestos alifticos
saturados, en tanto que la ltima es
la distancia caracterstica de los mismos en los ncleos aromticos. Si
se comparan los nmeros atmicos
y los radios atmicos deducidos de
las estructuras cristalinas de los elementos, se observa una periodicidad
muy marcada, anloga a la que expresa la curva de los calores atmicos a baja temperatura.

ATMICO (CALOR).- El calor atmico de un elemento es el producto

de su peso atmico por su calor especfico (ver Dulong y Petit, Ley de).
Equivale a la capacidad calorfica de
un tomo-gramo del' elemento, tomando el agua como unidad.
ATMICO (ESPECTRO).- Ver espectro de lneas.
ATMICO (NUMERO).- El nmero
atmico de un elemento es el de cargas elctricas positivas que posee el
ncleo de su tomo. Es la nica propiedad fsica que determina la posicin del elemento en la tabla peridica. Si se clasifican los elementos
en orden creciente de su peso atmico quedan as tambin clasificados en el orden creciente de su
nmero atmico (desde el H=1, hasta el Lr=103). El nmero atmico de
un elemento puede deducirse directamente de su espectro de rayos X.

ATOMIZACIN.- Es la disociacin
de las partculas slidas que se forman cuando ocurre la desolvatacin
de la solucin de muestra nebulizada
durante la espectrofotometra de
absorcin atmica. Ntese que esta
etapa, a las temperaturas comunes
de la flama u horno, dan tomos principalmente y no iones (una ionizacin apreciable normalmente ocurre a temperaturas ms elevadas de
las que se emplean por lo regular).
TOMO.- La menor porcin de un
elemento qumico que an conserva las propiedades y el comportamiento de este elemento. Los tomos constan de un ncleo pequeo
y denso, cargado positivamente compuesto de neutrones y protones, y
electrones alrededor del ncleo. Las
reacciones qumicas de un elemento

ATMICO (PESO).- El peso atmico de un elemento se define como

la relacin entre el peso de un tomo y el de otra tomado como unidad
y que es el carbono.
ATMICO (RADIO).- Se define como la mitad de la distancia ms corta que existe entre dos tomos en un

19

estn determinadas por el nmero

de electrones (que es igual al nmero de protones en el ncleo). Todos
los tomos de un elemento dado tienen el mismo nmero de protones
(nmero protnico o nmero atmico). Un elemento puede tener dos
o ms istopos que difieren en el
nmero de neutrones del ncleo.
Los electrones que rodean al ncleo
se distribuyen en niveles energticos, y estos a su vez poseen subniveles. Los subniveles comprenden
a los orbitales atmicos. Un electrn
en el tomo se especifica por cuatro
nmeros cunticos:
(1) Nmero cuntico principal (n), el
cual especifica los principales niveles de energa, n puede tener valores de 1, 2, etc. Las capas correspondientes se denotan con las letras
K,L,M, etc., siendo la capa K (n=1)
la ms cercana al ncleo.
(2) Nmero cuntico orbital (I), el
cual especifica el momento angular.
Para un valor dado de n, I puede tener valores de (n-1). Por ejemplo, la
capa M (n=3) tiene tres subcapas
con valores diferentes de I ( 0,1 y 2
). Las subcapas con momentum
angular de 0,1,2 y 3 se designan por
las letras s, p, d y f.
(3) Nmero cuntico magntico (m).
Este puede tener valores de -I, o, +l
. Determina la orientacin del orbital
electrnico en un campo magntico.
(4) Nmero cuntico de spin (ms) el
cual especifica el momento angular
intrnseco del electrn. Puede tener
valores de +1/2 y-1/2.
Cada electrn en el tomo tiene
cuarto nmeros cunticos y, de
acuerdo con el principio de Exclusin
de Pauli, dos electrones no pueden
tener el mismo grupo de nmeros
cunticos. Esto explica la estructura electrnica de los tomos . Ver
tambin teora de Bohr.

TOMO CENTRAL.- Es el ion metlico en un complejo acta como un

cido de Lewis aceptando electrones del ligando.
ATOMO-GRAMO.- Es la cantidad
de un elemento numricamente igual
a su peso atmico, expresado en
gramos. As, por ejemplo, el cloro
tiene un peso atmico de 35.5 y, un
tomo-gramo de cloro pesa 35.5 g.
TOMO METLICO CENTRAL.Es un catin que acepta electrones
de un ligando para formar un ion
complejo.
AUTOCATALISIS.- Ver catlisis.
AUTOANALIZADOR.- Es un contador automtico de anhdrido carbnico, en el cual el absorbente de este
gas se sita entre dos tubos de Vnturi colocados en serie; la presin se
mantiene constante por medio de
una vlvula reguladora; todos los tubos de Vnturi, especialmente el primero, deben estar calibrados de tal
modo que den directamente por su
lectura el contenido de anhdrido
carbnico que exista en un gas.
AUTOXIDACION.- Es una reaccin
de oxidacin que solamente tiene lugar conjuntamente con otra reaccin
de oxidacin en el mismo sistema.
Estas reacciones se presentan casi
exclusivamente en las disoluciones.
Un ejemplo de ellas es la oxidacin de
la esencia de trementina por el oxgeno atmosfrico, cuando ha tenido lugar dicha reaccin, entonces es posible obtener simultneamente la del
yoduro de potasio para pasarlo a yodo,
o la del cido arsenioso para pasar a
cido arsnico. En estos casos se
dice que la esencia de trementina es
un autoxidador y que yoduro o el cido arsenioso es un aceptor.
20

AVOGADRO, AMADEO (1776 1856).- Qumico italiano, profesor de

Fsica en Turn, en donde expuso su
conocida ley, que dice: Todos los
gases a igualdad de presin, volumen y temperatura, poseen igual
nmero de molculas. Esta ley se
cumple solo en los gases perfectos
o a muy bajas presiones.
AVOGADRO (NUMERO DE).- Si un
gas tiene un peso molecular M, entonces M g de dicho gas ocupar un
volumen de 22.4 I y contendr 6.06
23
x 10 molculas. Este nmero se
llama nmero de Avogadro y se
designa con la letra N.
Ha sido determinado por varios mtodos, como las medicin del movimiento browniano, el calor radiante, la carga electrnica y el contenido de partculas alfa.

AZEOTROPO (MEZCLA AZEOTROPICA).- Mezcla de lquidos

para la cual la fase de vapor tiene la
misma composicin que la fase lquida; por consiguiente hierve sin que
haya cambio en la composicin y sin
cambios progresivos del punto de
ebullicin.
La composicin y los puntos de ebullicin de los azetropos vara con la
presin, indicando que no son compuestos qumicos. Pueden separarse por destilacin en presencia de un
tercer lquido, por reacciones qumicas, adsorcin o cristalizacin fraccionada.
Ver mezcla de punto de ebullicin
constante.

21

B
BALANCE DE MASA.- Es la ecuacin que expresa la suma de las concentraciones de todas las especies
que surgen de una sustancia por
medio de reacciones de disociacin
o de asociacin.

BAR.- Unidad de presin definida

5
como 10 pascales. El milibar (mb)
es ms comn. Se usa para medir
la presin atmosfrica en meteorologa.
BASE.- Compuesto que libera iones
hidrxilos, en solucin acuosa. Las
soluciones bsicas tienen un pH
mayor que 7. En el tratamiento de
Bronsted-Lowry, la base es una sustancia que tiende a aceptar un protn. El hidrxilo formado es bsico
porque acepta un ion hidrgeno para
formar agua, pero el agua tambin
es una base ( aun cuando ms dbil) porque puede aceptar otro protn
para formar ion hidronio. En este
tratamiento los iones de los cidos
inorgnicos, como el sulfato y el nitrato, son bases conjugadas dbiles
de sus respectivos cidos. Los donantes de pares de electrones, como
la trimetilamina y la piridina, son
ejemplos de bases orgnicas.

BALANZA DE FLOTACIN.- Est

formada por un globo de slice, montado en el extremo de uno de los brazos de una balanza sensible, muy
contrapesado por un pequeo cilindro macizo colocado en el otro brazo. La posicin que ocupa el globo
depende del efecto de flotacin del
gas que lo rodea. Se puede determinar la densidad de un gas o de un
vapor determinando la presin a la
cual se debe sostener el gas para
que la balanza quede en equilibrio.
Tambin puede determinarse el
peso de un objeto colocado en el
extremo del brazo opuesto al del globo determinando la presin del gas
necesaria para conseguir el equilibrio. Esta balanza hecha completamente de slice, es capaz de una
precisin extraordinaria y es sensi-11
ble a 10 g.

BASE CONJUGADA- Ver base.

BASE DE BRONSTED.- Es una
sustancia que acepta un protn.

22

BASE FUERTE.- Ver fuerza de cidos y bases.

Es una ampliacin de la ley de Lambert (ver) y puede escribirse y representarse por la siguiente igualdad:
-Kcd
I = l0 e
en la cual I es la intensidad de la radiacin incidente, l0 la de la radiacin
transmitida; K es una constante que
se llama coeficiente de absorcin
molecular, el cual es caracterstico
de la sustancia absorbente de la luz
de una determinada frecuencia. El
coeficiente de extensin molecular
m es el espesor en cm de la capa de
una disolucin molar, la cual reduce
la intensidad de la luz que pasa a
travs de un dcimo de su valor original.
Se ha demostrado que
m = 0.4343 K.

BASE DE LEWIS.- Es una sustancia que provee electrones para formar un enlace, como los grupos ligando en un complejo. Ver cido de
Lewis.
BSICO.- Relativo a la tendencia de
liberar iones hidrxilos. Cualquier
solucin en la cual la concentracin
de iones hidrxilos es mayor que la
del agua pura, a la misma temperatura se describe como bsica o sea
que el pH es mayor que 7.
BATERA.- Cantidad de unidades
similares, como celdas elctricas,
que trabajan juntas. Muchas bateras secas utilizadas en radios, linternas, etc., son celdas sencillas. Si
una cantidad de celdas idnticas se
conectan en serie, el total de la f.e.m.
de la batera es la suma de las f.e.m.
de las celdas individuales. Si las celdas estn en paralelo, la f.e.m. de la
batera es igual a la de una celda
pero la corriente suministrada por
cada una es menor (la corriente total se divide entre las celdas).

BEILBY (CAPA DE).- Cuando un

metal se pule, la superficie cristalina
se convierte en una capa amorfa
muy delgada, que se denomina capa de Beilby. Este descubrimiento
de ha confirmado por investigaciones de la difraccin electrnica.
BIOQUMICA.- Es el nombre que se
da a la rama de la Qumica que estudia los organismos vivos; comprende la Qumica fisiolgica animal,
la Qumica de los vegetales y la de
las bacterias y hongos.
Es imposible establecer la lnea divisoria entre Qumica pura y Bioqumica, ya que muchos autores
consideran a la Bioqumica como los
trabajos e investigaciones de Qumica pura acerca de los productos biolgicos, por ejemplo, las protenas o
las vitaminas; en cambio, no consideran igualmente a los trtabajos que
tratan sobre los carbohidratos, estimando a estos como genuinamente
qumicos.
La diferencia est principalmente en
el punto de vista en que se coloque
el investigador; si atiende preferen-

BECKMANN
(TERMMETRO
DE).- Es un termmetro de mercurio muy sensible, usado para determinar pesos moleculares por los procedimientos crioscpico y ebulliomtrico. Comprende la escala pocos
grados de temperatura, pero se puede ampliar transfiriendo el mercurio
del tubo capilar a un ensanchamiento que sirve como reservorio.
BEER (LEY DE).- Esta ley fotoqumica establece que la cantidad de
luz absorbida depende del espesor
(d) de la capa absorbente y de la
concentracin molecular (c) de la
sustancia absorbida por dicha capa.
23

temente al aspecto dinmico de un

asunto y a las reacciones que tienen
lugar en la clula viva, entonces se
califica como bioqumico, en tanto
que ser qumico puro si se interesa singularmente en la preparacin,
investigacin y reacciones de los
cuerpos obtenidos de la clula viva.

dio de un tubo de caucho con un

reservorio que contiene mercurio o
agua y por medio del cual la presin
del gas contenido entre la llave y la
superficie del lquido se puede ajustar y medir.
La forma de estas buretas ha sido
ideada por Hempel. La bureta para
gases de Bunte tiene una llave adicional en el extremo inferior.

BOMBA CALORIMTRICA.- Instrumento que sirve para determinar

el valor calorfico de alimentos y de
combustibles. La sustancia que se
va a ensayar se coloca en una vasija metlica de paredes gruesas y se
hace arder elctricamente; el calor
desarrollado en la combustin se
mide por el aumento de temperatura
del lquido que rodea a la vasija.

BOYLE (LEY DE).- El volumen de

un gas es inversamente proporcional
a la presin si la temperatura permanece constante.
Esta ley es exacta solamente a presiones bajas, porque si stas son
elevadas, todos los gases son algo
menos compresibles que lo que establece la ley de Boyle.
Ver Van Der Waals (Ecuacin de).

BORBOLLN.- Se dice de la ebullicin violenta de un lquido cuando

las burbujas se forman a una presin
mayor que la atmosfrica.

BRIX (ESCALA DE).- Se conocen

dos escalas en el aremetro o hidrmetro de Brix. En la escala que se
usa en la industria azucarera, la densidad de una disolucin que contiene n % de azcar se representa por
los grados n Brix; la otra escala relaciona la densidad de los grados,
por la ecuacin:

BURETA.- Aparato que se usa para

medir la cantidad de una sustancia,
lquida o gaseosa, empleada en una
operacin qumica. En anlisis volumtrico, la bureta consiste generalmente en un tubo vertical graduado
en fracciones de milmetro y provisto
de una llave en su extremo inferior,
con el objeto de hacer que caiga gota
a gota el lquido en ella contenido.
Para trabajos delicados se emplean
las buretas ponderales, las cuales se
pesan antes y despus de ser utilizadas y con el lquido dentro de
ellas; en estos casos, la bureta est
protegida en su parte superior con
una caperuza de vidrio y se llena
vertiendo un gran frasco de fondo
plano que tiene un tubo lateral estrecho que se puede unir a la bureta.
En el anlisis de gases, las buretas
son tubos verticales graduados y
provistos de una llave en el extremo
superior; el inferior conecta por me-

+/-

Da15.6=400/400 n
pudiendo tener n un valor positivo o
negativo, segn la disolucin ya sea
ms ligera o ms pesada que el
agua.
BROWNIANO (MOVIMIENTO).- Si
se observa un sol coloidal al ultramicroscopio, aparecen sus micelas como puntos brillantes en fondo
obscuro y provistos de un rpido y
catico movimiento; este movimiento puede observarse tambin en las
partculas ms pequeas visibles
con el microscopio ordinario y se le
ha denominado movimiento browniano, en recuerdo a su descu24

bridor ( Brown, 1827), quien observ por primera vez dicho fenmeno
en una suspencin de gutagamba.
El movimiento browniano es ms
intenso cuanto mayor es el grado de
dispersin, y es debido al choque de
las partculas coloidales con las molculas del medio dispersante. Como las partculas van aumentando
progresivamente de tamao, tales
choques van disminuyendo tambin
progresivamente e incluso puede lle-

gar a suceder que el movimiento

browniano no se perciba ya para
micelas que tengan 3 a 4 mieras de
dimetro.
Esto es coincidente con al hiptesis
cintica de las dimensiones moleculares; Perrin ha calculado el nmero de Avogadro N en estas disoluciones coloidales y obtiene un valor
coincidente con el calculado por
otros mtodos.

25

C
CADA DE iR.- De acuerdo con la
ley de Ohm (E = IR), existe una cada de voltaje E entre dos puntos
cualquiera que estn separados por
una resistencia R a travs de la que
fluye una comente I. En qumica
electroanaltica, los electrodos metlicos y los alambres tienen una resistencia muy pequea comparada con
la de la solucin, y la cada de IR por
lo general se refiere a la cada de
voltaje a travs de la solucin entre
los dos electrodos.

lucin mediante cido oxidantes calientes, como el H2SO4, HNO3 y

HCIO4 y el residuo inorgnico puede quedaren la solucin. Conciertos elementos, por ejemplo, As y Hg,
existe el peligro de una prdida debido a la volatilizacin, en particular
durante la calcinacin en seco, y algunas veces es difcil disolver ciertos residuos calcinados secos.
CALOR.- Energa transferida como
resultado de una diferencia en la
temperatura. El trmino se utiliza
frecuentemente para referirse a la
energa interna (o sea la energa
cintica y potencial total de las partculas).
Es muy comn en qumica definir
tales cantidades como calor de
combustin, calor de neutralizacin,
etc. Son entalpas molares para el
M
cambio, dadas por el smbolo H .
La unidad es el Kilojulio/mol.
Por convencin H es negativo para
reacciones exotrmicas. Los cambios de entalpa molar establecidos
para reacciones qumicas son cambios para condiciones tpicas las
cuales son 25C (298K) y una atmsfera de presin. Por consiguien-

CALCINACIN.- Es la destruccin
por oxidacin de la materia orgnica antes de hacer la determinacin
de una analita orgnica. A menudo
se utiliza para eliminar los efectos de
matriz que tienen las muestras de alimentos y materiales biolgicos. En
la calcinacin en seco la materia orgnica se quema en un horno elevando gradualmente a la temperatura hasta (por lo general) 500-600C;
la carbonizacin inicial se hace lentamente para que el material no sea
arrastrado por la ebullicin o por las
flamas cuando se usa fuego directo.
Durante la calcinacin hmeda la
materia orgnica se destruye en so-

26

para elevar en un grado centgrado

y a presin constante, la temperatura de un gramo de un gas.
El calor especfico a volumen constante es la cantidad de calor necesario para elevar en un grado centgrado y a volumen constante la temperatura de un gramo de un gas.

te, la entalpa molar tpica de reaccin es el cambio de entalpa para

reacciones de sustancias bajo estas
condiciones.
Las sustancias involucradas deben
estar en su estado fsico normal de
equilibrio bajo estas condiciones (
por ejemplo, el carbono como grafito,
el agua como lquido, etc.). Ntese
que el cambio medido de entalpa no
es por lo general el cambio tpico.
Adems, es comn especificar la
entidad involucrada.

CALOR DE FORMACIN.- Cambio

de energa cuando un mol de una
sustancia se forma a partir de sus
elementos.
Ver calor.

CALOR ATMICO.- Ver ley de Dulong y Petit.

CALOR DE ATOMIZACIN.- Energa requerida para disociar un mol de
un elemento en tomos. Ver calor.
CALOR DE COMBUSTIN.- Energa liberada cuando un mol de una
sustancia se quema en exceso de
oxgeno.
Ver calor.
CALOR DE CRISTALIZACIN.- Es
el calor desprendido cuando cristaliza una unidad ponderal de un slido en una cantidad cualquiera de su
disolucin saturada.
CALOR DE DISOCIACIN.- Es la
cantidad de calor necesaria para disociar una molcula gramo de un
compuesto en sus elementos o en
ciertas molculas especficas ms
pequeas.

CALOR ESPECIFICO.- El calor

especfico de un cuerpo es la cantidad de calor (es decir, el nmero de
caloras) necesario para hacer elevar la temperatura de un gramo del
cuerpo en un grado centgrado. El
calor especfico a presin constante
es la cantidad de calor requerido

27

CALOR LATENTE.- Se denomina

as al calor desprendido o absorbido
en un cambio fsico de la materia. Se
mide y se expresa por el nmero de
caloras desprendidas o absorbidas
por gramo o por molcula-gramo. El
efecto calorfico en todos esos cambios es reversible.
Se llama calor latente de fusin al
calor absorbido por un gramo de una
sustancia para que pase sta de
slida a lquida y a su temperatura
de fusin.
Se denomina calor latente de vaporizacin a la cantidad de calor
absorbida por un gramo de un lquido para transformarse en vapor, a la
temperatura de ebullicin y a la presin atmosfrica normal.
CALOR DE NEUTRALIZACION.Es la cantidad de calor que se desprende cuando se neutraliza un equivalente gramo de un cido con un
equivalente gramo de una base. Si
se trata de cidos y bases fuertes, el
calor de neutralizacin es constante
e igual a 13700 caloras, que es el
calor de formacin de una molcula
de agua a partir de sus iones; en dicha neutralizacin no tiene lugar otra
reaccin que no sea la de formacin
de agua.

CALOR DE REACCIN.- Es la cantidad de calor en caloras gramo,

desprendida cuando tiene lugar una
reaccin a volumen constante entre
las cantidades de sustancia (tomos
gramo, molculas gramo, o equivalentes gramo) indicadas en la ecuacin qumica correspondiente. Por
ejemplo:

gramo de agua en un grado centgrado. Dado que la capacidad trmica del agua cambia con la temperatura, esta definicin no es precisa.
La calora bsica o termoqumica se
define como 4.184 julios. La tabla internacional de caloras se define
como 4.1868 julios. Anteriormente
la calora bsica se defina como una
centsima parte del calor requerido
para elevar un gramo de agua desde 0C hasta 100C, y la calora de
15C como el calor requerido para
elevarlo de 14.5C hasta 15.5C.

C(Slido) + O2 (gas) o CO2 +94300

significa que 12 g de carbono se
unen con 32 g de oxgeno para formar 44 g de dixido de carbono con
desprendimiento de 94300 caloras;
por lo tanto, el calor de esta reaccin
es de 94300 caloras.
Es esencial indicar el estado fsico
de los cuerpos reaccionantes y de
los productos de la reaccin, porque
se libera o se absorbe calor en los
cambios de estado, de slido a lquido, etc. Los calores de reaccin tienen frecuentemente expresiones
especiales que indican la naturaleza de la reaccin; asi por ejemplo,
calor de neutralizacin, calor de
combustin, calor de dilucin, calor
de precipitacin, etc.

CALORFICO (PODER).- El poder

calorfico de una sustancia es la cantidad de calor, expresada en caloras
grandes o caloras kilogramo, que
produce al quemarse un gramo de la
sustancia. Este valor es de importancia, principalmente en los combustibles y en los alimentos. El poder calorfico de un alimento representa el valor energtico y de ah su
importancia en las dietas. Se le llama tambin valor calorfico; los carbohidratos dan 4.1 caloras por gramo, las grasas 9.3 y las protenas
aproximadamente 5.7 caloras por
gramo, pero las ltimas no se oxidan
completamente en el organismo y
por eso su valor calorfico fisiolgico
se determina en 4.1 caloras por gramo.

CALORES ESPECFICOS (RELACIN DE).- Es la relacin existente entre el calor especfico de un gas
a presin constante (cp), y el calor
especfico a volumen constante (cv);
es decir, cp/cv.
Esta relacin es caracterstica del
nmero de tomos existentes en
cada molcula del gas; para los gases monoatmicos es de 1.67; para
los diatmicos 1.40 y para los triatmicos de 1.33.

CALORMETRO DE COMBUSTIN.- Recipiente sellado aislante

utilizado para medir la energa liberada durante la combustin de sustancias ( por ejemplo alimentos y
combustibles). Una cantidad conocida de sustancia se quema dentro
del calormetro bajo una atmsfera
de oxgeno puro para que la combustin sea total a volumen constante. El aumento resultante de temperatura se relaciona con la energa liberada por la reaccin. Estos valo-

CALORA.- Smbolo: cal. Unidad de

energa aproximadamente igual a
4.2 julios. Anteriormente se defina
como la cantidad de energa requerida para elevar la temperatura de un
28

puede revertirse, o sea que regresa

al punto inicial a travs de la misma
serie de etapas. Nunca se realizan
en la prctica. Por ejemplo, la compresin isotrmica reversible de un
gas tendra que realizarse infinitamente despacio y sin friccin. La
transferencia ideal de energa tendra que ocurrir entre el gas u sus alrededores para mantener una temperatura constante.
En la prctica, todos los procesos
reales son cambios irreversibles, en
los cuales no hay equilibrio a travs
del cambio. En un cambio irreversible, el sistema puede regresar a su
estado original pero no a travs de
la misma serie de etapas. Para un
sistema cerrado hay aumento de
entropa involucrado en el cambio
irreversible.

res de energa (valores calorficos)

se expresan en julios/kilogramo.
CAMBIO ADIABTICO.- Cambio
durante el cual no entra ni sale energa del sistema. En la expansin
adiabtica de un gas, el trabaj mecnico lo realiza el gas a medida que
aumenta el volumen y baja la temperatura. Ver cambio isotrmico.
CAMBIO FSICO.- Cambio en una
sustancia que no altera sus propiedades qumicas. Los cambios fsicos (por ejemplo, fusin, ebullicin)
son comparativamente fciles de
revertir.
CAMBIO IRREVERSIBLE.- ver
cambio reversible.
CAMBIO ISOTRMICO.- Proceso
que tiene lugar temperatura constante. Durante un proceso isotrmico el sistema se encuentra en
equilibrio trmico con su alrededor.
Por ejemplo, un cilindro de gas en
contacto con una caja a temperatura constante se puede comprimir lentamente con un pistn. El trabajo
realizado aparece como energa, la
cual fluye a la reserva para mantener el gas a la misma temperatura.
Los cambios isotrmicos contrastan
con los cambios adiabticos en los
cuales la energa no entra ni sale del
sistema y cambia la temperatura.
En la prctica ningn proceso es
perfectamente isotrmico ni perfectamente adiabtico, aun cuando algunos se aproximan en su comportamiento a estos casos ideales.

CANTIDAD DE SUSTANCIAS.Smbolo: n. Medida del nmero de

entidades presentes en una sustancia. Ver mol.
CAPACIDAD DE UNA RESINA.- Es
la cantidad total de sitios de unin fijos, y por lo general se expresa en
miliequivalentes por gramo de resina seca.
CAPACIDAD DEL AMORTIGUADOR.- Es la medida de la efectividad de un amortiguador para resistir los cambios de pH; la capacidad
es mayor mientras ms grandes
sean las concentraciones del par
cido-base conjugado.
CAPA RETICULAR.- Tiene aplicacin esta expresin a la estructura de
los cristales en los cuales se distinguen capas muy bien definidas, simples o compuestas, formadas por
tomos. Las fuerzas que unen a los
tomos entre s y dentro de una mis-

CAMBIO REVERSIBLE.- Cambio

en la presin, el volumen y otras propiedades de un sistema, en el, cual
el sistema se mantiene en equilibrio
a lo largo del cambio. Tal proceso

29

ma capa son ms fuertes que las

que unen a las capas, con lo cual se
produce siempre un clivaje o exfoliacin paralela a estas ltimas. Ejemplos de capas reticulares presentan
el grafito, el cido brico, el yoduro
y el cloruro de cadmio y el sulfuro de
molibdeno.

perficie queda cubierta por una capa

de hidrgeno o de grupos hidrocarbonados retenidos tenazmente,
quizs por estar ocluidos en la masa
del carbn; nicamente se le puede
privar de esa capa mediante oxidacin a temperatura elevada, por tratamiento con cloro, etc.
Se ha podido observar que la cantidad de hidrgeno as retenido es
aproximadamente inversa a la capacidad de adsorcin.
Para conseguir carbn activo se trata a temperatura elevada con vapor
de agua, aire o anhdrido carbnico;
estos reactivos desalojan hidrgeno
de la superficie del carbn y aumentan la superficie especfica por oxidacin del propio carbn, porque
produce pequeos tubos capilares
que favorecen el acceso de molculas extraas.
Tambin puede activarse el carbn
por medio de agentes slidos, tales
como el cido fosfrico o el cloruro
de zinc, los cuales son propiamente
sustancias deshidratantes. Normalmente, la superficie del carbn est
siempre recubierta de una fina pelcula de oxgeno ocluido.
Ver adsorcin.

CARCTER PARCIALMENTE INICO.- Los electrones de un enlace covalente entre tomos o grupos
con diferentes electronegatividades
se polarizan hacia el constituyente
ms electronegativo: la magnitud de
ese efecto se puede medir por el
carcter inico del enlace.
Cuando el efecto es pequeo, se le
llama simplemente enlace polar y se
trabaja adecuadamente usando momentos dipolares; a medida que el
efecto crece, el tratamiento terico
requiere otras contribuciones de
carcter inico.
CARBN ACTIVADO.- El carbn
es un adsorbente magnfico para retener indicios de impurezas de un
material inerte, porque posee una
grandsima superficie de adsorcin
y tiene accin especfica, lo cual le
permite adsorber materia que est
mezclada con otra; adems, los tomos de su masa estn sin ordenacin cristalina y con ms valencias
libres; por eso es muy usado para la
separacin de gases inertes, lo que
explica tambin su utilizacin en las
mascarillas para gases, en las cuales se encuentra saturado de agua.
Otra ventaja de la adsorcin por el
carbn es que tiene lugar a presin
relativamente baja.
Aunque el carbn vegetal, producido
por carbonizacin de la madera o de
otras materias porosas, tales como
los recortes o residuos del caucho,
posee una gran superficie, no es
muy adsorbente, porque dicha su-

CARCINGENAS

(SUSTAN-

CIAS).- Desde hace mucho tiempo

se haba sospechado que el alquitrn de hulla deba tener alguna relacin con el cncer, pero hasta 1915
no se consigui producir el cncer
experimental en los conejos, untndoles la cola con dicho alquitrn;
ms tarde se observ que se conseguan mejores resultados frotando la
piel de los ratones blancos con la
misma sustancia.
El 3,4-benzopireno es el cuerpo ms
carcingeno de los encontrados en
el alquitrn de hulla, y el 1,2,5,6dibenzantreno es la ms potente

30

CATALIZADOR.- Sustancia que altera la velocidad de una reaccin

qumica sin cambiar ella misma durante la reaccin. Sin embargo, la
sustancia catalizadora si puede presentar cambios fsicos. Por ejemplo,
grandes grumos de catalizador pueden convertirse en polvo sin perder
masa. Generalmente se requiere de
poca cantidad de sustancia para
aumentar considerablemente la velocidad de una reaccin.
Un catalizador positivo aumenta la
velocidad de una reaccin, mientras
que un catalizador negativo la disminuye.
Los catalizadores homogneos son
aqullos que actan en la misma
fase de los reactivos (o sea en sistemas lquidos y gaseosos). Por
ejemplo el xido de nitrgeno (II)
gaseoso cataliza la reaccin entre el
xido de azufre (IV) y el oxgeno en
fase gaseosa.
Los catalizadores heterogneos actan en una fase diferente a los reactivos. Por ejemplo el nquel finamente dividido (slido) cataliza la hidrogenacin del petrleo (lquido).
La funcin del catalizador es suministrar un nuevo camino para el cual
el paso determinante de la velocidad
de reaccin tiene una energa de
activacin menor que la reaccin no
catalizada. El catalizador no cambia
los productos en las reacciones de
equilibrio y su concentracin es idntica a aqulla de la reaccin no catalizada, o sea que la posicin de equilibrio no vara.
El catalizador simplemente aumenta
la velocidad a la cual se logra el equilibrio. En la autocatlisis uno de los
productos de la reaccin acta como
catalizador. En este tipo de reacciones la velocidad aumenta con el
tiempo hasta un mximo y luego disminuye. Por ejemplo en la hidrlisis

sustancias carcingena que se ha

logrado en estado puro.
Pero la que actualmente se conoce
como ms activa es el metilcolantreno, que se deriva del cido 12
ceto-colnico y tiene, por lo tanto,
una estructura qumica parecida a la
de los esterles.
Es interesante el hecho de que las
sustancias carcingenas pueden derivar de esterles y de cidos biliares, aunque esto no quiere decir
que se produzcan en el organismo
animal a partir de dichos cuerpos.
Se ha observado tambin que la
estrona (hormona sexual femenina)
es segregada por los ratones hembras y producen en ellos el cncer de
mama si se les suministra en forma
de benzoato disuelto en aceite.
CATLISIS.- Una mezcla de hidrgeno y oxgeno reaccionan tan
dbilmente a la temperatura ordinaria, que se le puede dejar estar durante aos sin que se produzcan fenmenos apreciables de combinacin. Pero en presencia de pequeas cantidades de platino finamente
dividido, la reaccin entre los dos
gases tiene lugar muy rpidamente
y el platino aparece sin transformar
al final de la reaccin.
De modo anlogo, el clorato de potasio produce oxgeno si se calienta, pero el rendimiento es mucho
mayor y a temperatura mucho ms
baja, si est en presencia de pequea cantidad de dixido de manganeso, el cual no parece tomar parte en
la reaccin y se encuentra totalmente intacto al final de ella.
El platino en el primer caso y el
dixido de manganeso en el segundo, facilitan las respectivas reacciones sin tomar parte aparentemente
en las mismas.

31

CELDA VOLTAICA.- Ver pila.

del acetato de etilo, el cido actico

producido cataliza la reaccin.

CLULA DE CLARK.- Tipo de clula que se usa como fuente patrn

de f.e.m. Consta de un ctodo de
mercurio recubierto con sulfato de
mercurio, y un nodo de zinc. El
electrlito es una solucin de sulfato
de zinc.
La f.e.m. producida es de 14345 voltios a 15C Esta clula ha sido reemplazada por la clula de Weston
de cadmio.

CATIN.- Ion cargado positivamente que se forma por la prdida

de electrones de tomos o molcu^
las. En la electrlisis los cationes
son atrados al electrodo cargado
negativamente (ctodo).
CTODO.- En la electrlisis, el electrodo con potencial negativo con respecto del nodo. En cualquier sistema elctrico, como un tubo de descarga o unidad electrnica, el ctodo
es la terminal por donde entran los
electrones al sistema. Es un electrodo en donde ocurre la reduccin.

CLULA DE DANIELL.- Tipo de

clula primaria que consiste en dos
electrodos en diferentes electrlitos
separados por un tabique poroso. El
electrodo positivo es cobre sumergido en una solucin de sulfato de cobre (II). El electrodo negativo es una
amalgama de zinc-mercurio en cido sulfrico diluido o en una solucin
de sulfato de zinc. La marmita porosa evita que se mezclen los electrlitos y permite el paso de iones.
Con cido sulfrico la f.e.m. es de
aproximadamente 108 voltios; con
sulfato de zinc es aproximadamente de 110 voltios.
En el electrodo de cobre los iones de
cobre en solucin ganan electrones
del metal y se depositan como tomos de cobre:
2+
Cu + 2e o Cu
Por consiguiente, el electrodo de
cobre gana una carga positiva. En
el electrodo de zinc, los tomos de
zinc del electrodo pierden electrones
y se disuelven en solucin como iones de zinc, dejando una carga negativa neta en el electrodo:
2+
Zn o 2e + Zn

CELDA.- Es la combinacin de dos

electrodos nicos o dos semiceldas.

CELDA DE CONDUCTIVIDAD

TRMICA.- Es un detector en CGL

cuya seal elctrica de salida vara
con la capacidad de conducir calor
que posee el gas que fluye a travs
de l.
CELDA ELCTROLITICA.- Es una
celda en la cual se fuerza una reaccin para que ocurra en la direccin
no espontnea.
CELDA GALVNICA.- Es una celda en la cual la reaccin de la celda
ocurre en forma espontnea liberando energa que puede utilizarse para
desarrollar un trabajo.
CELDA UNITARIA.- Se dice del grupo ms pequeo de tomos, iones
o molculas que, al repartirse a intervalos regulares en tres dimensiones, producen una red de un sistema cristalino. Hay siete tipos bsicos de clulas unitarias que forman
los siete sistemas cristalinos.

CENTRIFUGA.- Aparato que usa la

fuerza centrfuga para separar slidos de lquidos. El principio en que
se funda es anlogo al de los filtros
corrientes que utilizan la accin de
32

la gravedad, pero en las centrfugas

la fuerza que se utiliza es mucho
mayor.
Las centrfugas corrientes consisten
en un cestillo, en el cual se coloca la
mezcla de slido y lquido; por rotacin a gran velocidad, el lquido pasa
a travs de la malla que constituye
la pared del cesto y de este modo
queda en l el slido seco. Las centrfugas verticales pueden ser de
movimiento superior o inferior/segn
que el motor est colocado encima
o debajo del canastillo; el producto
slido se descarga por una vlvula
colocada en el fondo del mismo.

btica sucesiva, expansin isotrmica, expansin adiabtica y compresin isotrmica de la sustancia de

trabajo.
El ciclo regresa a la presin inicial,
volumen y temperatura, y transfiere
energa para formar trabajo mecnico. La eficiencia del ciclo de carnot
es la mxima obtenible en un motor
trmico.
Ver principio de Carnot.

CERO ABSOLUTO.- Valor cero de

la temperatura termodinmica: 0
Kelvin o -273.15C.

CINTICA.- Rama de la qumica fsica que se ocupa del estudio de las

velocidades de las reacciones qumicas y el efecto de las condiciones fsicas que influyen en la velocidad de
las reacciones, por ejemplo temperatura, luminosidad, concentraciones, etc.
La medida de estas velocidades bajo
condiciones diferentes aportan datos
acerca de los mecanismos de la re
accin, o sea, sobre la secuencia de
los procesos mediante los cuales los
reactivos se convierten en productos.

CIFRAS SIGNIFICATIVAS.- Son

todos los dgitos que son seguros en
un nmero ms uno que contiene
algo de inexactitud.

CGL.- Cromatografa gas-lquido.

Ver cromatografa de gas.
CGL CON TEMPERATURA PROGRAMADA.- Es una operacin en
la cual la temperatura de la columna se va incrementando durante la
corrida cromatogrfica. El trmino
inverso es "CGL isotrmica" en donde la temperatura permanece constante.

CLASIFICADOR DE TAZA.- Dispositivo que separa partculas slidas

de una mezcla de slidos y lquidos,
en fracciones de acuerdo al tamao
de las partculas. El mineral en bruto se coloca en el centro de una taza
poco profunda que tiene cuchillas en
movimiento. Los slidos pesados se
depositan en el fondo y los slidos
finos en la periferia.

CGS.- Cromatografa gas-slido.

Ver cromatografa de gas.
CICLIZACION.- Reaccin mediante la cual un compuesto de cadena
abierta se convierte en compuesto
cclico.
CICLO DE BORN-HABER.- Ciclo
que se utiliza para calcular la energa de la red de los slidos.

COAGULACIN.- La estabilidad de
una partcula coloidal se debe a su
carga elctrica superficial o a la envoltura de hidratacin que posee, o
a las dos cosas a la vez. Cualquier

CICLO DE CARNOT.- Ciclo reversible idealizado de cuatro operaciones que-ocurre en un motor trmico. Estas son la compresin adia33

efecto, fsico o qumico, que remueva estas causas o factores de estabilidad, determina la coagulacin.
As, el paso de la corriente elctrica
a travs de un sol coloidal hace que
las micelas se muevan hacia uno de
los electrodos y se descarguen en l
con subsiguiente coagulacin. La
precipitacin elctrica del humo y de
la niebla es debida a una accin anloga.
La accin coagulante de pequeas
cantidades de un electrolito sobre un
coloide hidrfobo es importante; el
coloide se coagula porque adsorbe
los iones de carga opuesta a la que
tienen sus micelas. Asi, un sol de
sulfuro de arsnico (negativo) puede coagularse por cationes monovalentes, pero los divalentes son
ms eficaces y los trivalentes mucho
ms, producindose con estos ltimos una coagulacin en disoluciones muy diluidas.
La adicin de un gran exceso de
coagulante puede estabilizar un sol
de carga opuesta a la del coloide
inicial, mediante adsorcin de un
gran exceso de iones (positivos en
el ejemplo anterior). Otras influencias o agentes coagulantes son las
vibraciones ultrasonoras, la luz ultravioleta y la ebullicin ( que acta
como desnaturalizante de protenas); estos dos ltimos efectos son
esencialmente qumicos.
Los coloides hidroflicos o hidratados
se coagulan tambin por los electrolitos, pero solamente en concentraciones elevadas y entonces el
proceso se llama salificacin, en
contraste con el simple efecto de
adsorcin descrito antes. Es la cohesin de partculas en estado colidal para formar partculas grandes
que precipiten.

ca la concentracin para dar la actividad.

COEFICIENTE DE AUTROPROTOLISIS.- Es la constante de equilibrio para una reaccin en la cual
una molcula de solvente pierde un
protn para donarlo a otra molcula
igual, como
+

2H2O

H3O + OH

COEFICIENTE DE DISTRIBUCIN.- Algunas veces se le llama

coeficiente de particin. Tambin se
le llama coeficiente de particin. Es
una constante adimensional, K, que
se obtiene a partir de la ley de Henry
al reemplazar la presin parcial y la
fraccin mol de un soluto por dos
trminos de concentracin en las
mismas unidades:
K=

Cs


Cm

Por lo general, en el numerador se

coloca el trmino de la solucin. Esta
es una expresin de equilibrio; slo
se aplica cuando la fase vapor est
en equilibrio con la solucin.
COEFICIENTE DE SELECTIVIDAD.- Es un intercambio inico; es la
medida de que tanto compite un ion
con otro para unirse a la resina.
COEFICIENTE DE PARTICIN.- Si
un soluto se disuelve en dos lquidos
no miscibles, el coeficiente de particin es la relacin de la concentracin del soluto en un lquido con respecto a la concentracin en el otro
lquido.
COEFICIENTE DE VARIACION.Es la desviacin estndar expresada como un porcentaje de la media.

COEFICIENTE DE ACTIVIDAD.Es el nmero por el que se multipli-

34

un nmero muy elevado de iones

polivalentes, en equilibrio con un
nmero equivalente de iones simples y de carga contraria. As, las
disoluciones de las sales sdicas de
los cidos grasos de bajo peso molecular se comportan como electrolitos dbiles y se disocian en simples aniones y cationes; pero las de
los cidos grasos de elevado peso
molecular tienen ya carcter coloidal, y el anin del cido graso est
formado por un agregado de aniones
con molculas neutras y sin disociar
de sal, constituyendo un ion polivalente gigante, disociado en su superficie y compensado con un nmero
igual de iones sodio colocados a su
alrededor.
Los jabones y muchos colorantes
orgnicos ofrecen semejante estructura. Si se hace pasar una corriente
elctrica por estos sistemas coloidales, los iones de sodio van al ctodo
y los gigantes al nodo. Y como
estos ltimos contienen molculas
de sal sdica no disociada, se deduce que algunos iones sodio van tambin al nodo.
La velocidad de los iones gigantes
es poco menor que la de los iones
normales, y las determinaciones de
sus nmeros de transporte pueden
hacerse tambin normalmente. En
la actualidad existe una tendencia a
considerar todas las partculas coloidales como electrolitos coloidales.

COLIGATIVAS (PROPIEDADES).Propiedades de los cuerpos que son

independientes de la naturaleza de
la sustancia y dependen solamente
del nmero de partculas (tomos,
molculas o iones ) que existen en
ella. Tales son la presin de vapor,
la presin osmtica, el descenso en
el punto de congelacin, el aumento en el punto de ebullicin, etc.
COLIMADOR.- Arreglo para producir un haz paralelo de radiacin
para utilizarse en el espectrmetro u
otro instrumento. Se utiliza un sistema de lentes y rendijas.
COLOIDE.- Sistema heterogneo
en el cual las interfaces entre las fases, aun cuando no son aparentes
a simple vista, son factores importantes para determinar las propiedades del sistema. Los tres atributos
principales de los coloides son:
(1) contienen partculas formadas
por grandes cantidades de molculas que constituyen la unidad distintiva o fase dispersa.
(2) las partculas se distribuyen en un
medio continuo (fase continua o
dispersante)
(3) hay un agente estabilizante que
tiene afinidad tanto con la partcula
como con el medio. En muchos casos el estabilizador es un grupo polar. Las partculas tienen dimetros
-6
-4
entre 10 y 10 mm. La leche, el
caucho y las pinturas de emulsin
son ejemplos de tipos de coloides.
Son partculas cuyo dimetro est
-4
-7
entre 10 y 10 cm, que tienen carga elctrica, que se repelen una a la
otra y que se oponen a la coagulacin.
Ver tambin Sol.

COLOIDES HIDRFILOS.- Los soles coloidales de las protenas, carbohidratos, jabones y otras sustancias orgnicas complejas se destacan por su considerable estabilidad
y no se coagulan por concentraciones pequeas de un electrolito, como ocurrira con los soles o susensoides hidrfobos.
Semejante estabilidad es debida a la
existencia de una capa del medio

COLOIDAL (ELECTROLITO).- Muchos coloides se comportan como si

sus micelas estuvieran formadas por

35

dispersante, agua, la cual protege a

las partculas hidrfilas. La diferencia esencial entre coloides hidrfilos
e hidrfobos est en que los primeros no se coagulan en su punto soelctrico. Se caracterizan los coloides hidrfilos por su elevada viscosidad y pasan frecuentemente a
geles por simple enfriamiento. Se
pueden preparar soles hidrfilos que
contengan una elevada cantidad de
coloide disperso.

gan a los soles hidrfobos de los

metales y se evapora luego a sequedad, puede redispersarse el residuo
slido por simple adicin de agua.
La slice gelatinosa, aunque se hidrata fuertemente, no tiene accin
protectora.
COLOR.- La absorcin selectiva de
parte de las radiaciones del espectro visible es causa determinante del
color de los cuerpos. Pero, en realidad, el color es una sensacin y se
distingue del pigmento en que ste
es una sustancia. Frecuentemente
se toman color y pigmento como sinnimos, y en Norteamrica se considera como pigmento a la materia
colorante inorgnica, y como colora
la orgnica; de esta ltima, la mayor
parte son compuestos cclicos. Su
color depende de los grupos siguientes:
Cromforos.- Son grupos atmicos
cuya existencia en una molcula orgnica determina que sta tenga
color ( C:C, C:O, C:S, C:N, N:N).
Pueden ser ciclostticos, cuando
forman parte de un ncleo o ciclo, y
estreptostticos, si se encuentran en
una cadena lateral.
Cromgenos.- Son grupos atmicos
que sirven de soporte a los cromforos en las molculas orgnicas
coloreadas.
Auxocromos.- Son los radicales inorgnicos que salifican a los cromforos.
Denomnese leucobase al compuesto incoloro producido por reduccin
de la materia colorante.

COLOIDES HIDRFOBOS- Los

soles de oro, de sulfuro de arsnico,
etc., son estables, debido a la repulsin mutua de las cargas de las partculas coloidales; estos soles no
estn hidratados, y si se les agrega
un electrolito de concentracin dbil, las cargas de las partculas se
neutralizan y la coagulacin tiene
lugar a su punto isoelctrico. Tales
soles se llaman hidrfobos y tienen
una viscosidad igual o muy poco
mayor que la del agua. Se pueden
preparar nicamente en concentraciones dbiles.
COLOIDES PROTECTORES.Ciertos coloides hidrfilos (como la
gelatina) que en virtud de su hidratacin no se alteran por concentraciones pequeas de electrolitos, son
capaces de proteger a los soles
hidrfobos cuando se les agrega
muy pequea cantidad, evitando la
Influencia coagulante de los electrolitos. Se les denomina coloides
protectores.
Todos los coloides hidrfilos son ms
o menos protectores, pero con este
fin se utilizan comercialmente, la
gelatina, el almidn y la caserna.
Ejemplos muy interesantes son los
cidos protalbnico y disalbnico, que
son producto de hidrlisis de la albmina; estos cidos resultan fuertemente protectores, pues si se agre-

COLORIMETRIA.- Es la determinacin cuantitativa de una sustancia

coloreada, mediante comparacin
de su disolucin con otra tipo o con
vidrios coloreados, empleando los
aparatos denominados colormetros.
Ver Beer (Ley de).

36

COMPENSACIN EXTERNA.- Es
el estado de una mezcla de proporciones equimoleculares de las dos
formas dextrgira y levgira de un
compuesto; los dos componentes de
la mezcla producen efectos iguales,
pero contrarios en la rotacin del plano de polarizacin de la luz, con lo
cual resulta que la mezcla (sobre
todo si se examina su disolucin) es
inactiva.

COLUMNA TUBULAR ABIERTA.Algunas veces se le llama columna

capilar. Es un tubo largo y estrecho
cuya superficie interna est cubierta con una capa de la fase lquida
estacionaria; no existe un empaque
de la columna en el sentido acostumbrado. Los valores tpicos de d.i.
(dimetro interno) son de dcimas
de milmetros y la longitud puede ser
de varios metros, e incluso de cientos de metros.

COMPENSACIN INTERNA.- Es
el tipo de inactividad ptica producida por la existencia, en la molcula de un cuerpo, de dos centros
asimtricos, los cuales producen rotaciones iguales, pero de signo contrario, en el plano de polarizacin de
la luz.

COMBUSTIN.- Se denomina
combustin a la combinacin de una
sustancia con el oxgeno con desprendimiento de calor y de luz. Pero
en su ms amplio sentido comprende tambin a reacciones en las cuales no interviene ni directa ni indirectamente, el oxgeno; por ejemplo
la combustin del fsforo o del sodio
en atmsfera de cloro.
Se denomina combustin lenta a
la reaccin de oxidacin que tiene lugar con escasa elevacin de temperatura, debido a la lentitud de la reaccin o a la deficiencia de alguno
de los cuerpos reaccionantes. Las
oxidaciones que se realizan sin.desprendimiento de luz se consideran
tambin como combustiones lentas.
Se denomina combustin cataltica a la reaccin de oxidacin que
se verifica en la superficie de un
catalizador, ya sea con o sin produccin de luz.

COMPLEJO.- Es un tipo de compuesto en el cual las molculas o

iones forman enlaces coordinados
con un tomo metlico o ion. La
especie de coordinacin, (llamada
ligando o grupo coordinador) tiene
pares simples de electrones que
donan al tomo metlico o ion. Son
molculas como el amonaco y el
agua, o iones negativos como el
cloruro y cianuro. El complejo resultante puede ser neutro o inico. Por
ejempio:
2+

2+

Cu + 4NH3 o [ Cu(NH3)4]

3+

3-

Fe + 6CN o [Fe(CN)6]

COMPARADOR.- Es el aparato
para determinar la concentracin de
los iones hidrgeno por mtodo colorimtrico. Consiste de una caja o
bloque que contiene los tubos de
ensayo con la materia colorante y
con el lquido problema, aadido del
mismo indicador coloreado; se comparan los colores de los dos lquidos.

Fe2+ + 6CN- o [Fe(CN)6]4La formacin de tales complejos coordinados es tpica de los metales de
transicin. A veces los complejos
contienen electrones no apareados
y son coloreados y paramagnticos.
Es una molcula o un ion que se forma por la interaccin de un ion metlico, que acta como aceptor de

37

electrones, y un ligando, que acta

como donador de electrones.
Ver Quelato.

Muchos compuestos tienen duraciones menores que un segundo.

COMPUESTO QUELATO METLICO.- Es un compuesto orgnico
en el cual un ion metlico se convierte en parte de uno o ms anillos
heterocclicos al interactuar con los
grupos funcionales del agente quelante, los cuales son sitios favorables
para formar un anillo con el metal.
Cuando la reaccin de quelacin es
la de un grupo funcional cido con
uno bsico, la molcula que resulta
es neutra, como el oxinato de cobre;
la oxina proporciona el grupo fenlico cido OH y un tomo de N
bsico. Dos grupos funcionales bsicos, como la etilendiamina. Por lo
general, la extraccin con solventes
exige una especie neutra.

COMPLEJO ACTIVADO.- Sistema

de tomos de enlace parcial en el estado de transicin de una reaccin
qumica.
COMPLEJO INERTE.- Es un complejo que sufre la substitucin de los
grupos ligando muy lentamente.
Tambin se dice que es no lbil.
COMPLEJO LBIL.- Es un complejo que sufre la substitucin de los
grupos ligando con mucha rapidez.
COMPONENTE.- Findlay define el
nmero de componentes de un sistema como el nmero ms pequeo
de variables independientes ( de
constituyentes variables independientes) en virtud de los cuales puede expresarse, mediante una ecuacin qumica, la composicin de
cada fase que participa en el equilibrio. Por ejemplo:
En un recipiente cerrado se tiene
CaCO3, CO2 y CaO, existen tres clases de molculas, pero como CaCO3
= CaO + C 2, el nmero de componentes no es tres, sino dos; el sistema es de dos componentes.

CONCENTRACIN.- Se dice de la
cantidad de sustancia por unidad de
volumen en una llevan a la formacin
de un ion complejo:
solucin. Cuando las unidades de la
concentracin son mol/L se dice que
es concentracin molar.
CONCENTRACIN ANALITICA.Es el nmero total de moles de soluto por litro, sin importar cualquier
reaccin que pueda ocurrir cuando
el soluto se disuelve. Se utiliza como
sinnimo de formalidad.

COMPUESTO.- Es la combinacin
qumica de tomos de diferentes elementos que forman una sustancia, y
cuya relacin de combinacin permanece fija y especfica a esa sustancia.
Los tomos constituyentes no son
separables por medios fsicos; se requiere una reaccin qumica para
formar los compuestos o cambiarlos.
El solo hecho de que exista un compuesto no significa que sea estable.

CONCENTRADA (DISOLUCION).Se refiere a una solucin en la cual

la cantidad de soluto respecto al solvente es relativamente alta. El trmino es muy relativo; por ejemplo el
cido clorhdrico concentrado, es
propiamente una disolucin concentrada de cido clorhdrico. Otras
veces se aplica a la sustancia pura,
por ejemplo; cido sulfrico concentrado, por cido sulfrico puro.
38

CONDENSACIN.- Conversin de
un gas o vapor en lquido o slido por
enfriamiento.
Tambin es una operacin de sntesis qumica consistente en unir cuerpos simples o compuestos, con eliminacin de elementos o de otros
cuerpos. El caso ms general es el
de las deshidrataciones y entre ellas
la esterificacin o accin de un cido sobre un alcohol para producir un
ster y agua.

Fue cuidadosamente probada por

Landolt 1906, quien la encontr verdadera dentro de los lmites impuestos por la experimentacin (1 parte
en 10 millones para las reacciones
que estudi). Sin embargo, ha podido observarse recientemente que
la emisin de radiaciones puede ir
acompaada de prdida de masa en
2
la proporcin E/c , en donde E es la
energa de radiacin, y c la velocidad
de la luz; semejante prdida resulta
muy pequea si se compara con la
masa de las sustancias que se emplean ordinariamente en las manipulaciones qumicas. Es muy probable
que tengan lugar siempre y conjuntamente una conservacin de la
masa y de la energa.

CONDENSADOR DE LIEBIG.- Tipo

simple de condensador de laboratorio. Consiste de un tubo recto de
vidrio en el cual se condensa el vapor, con una camisa de vidrio circundante por la cual fluye el agua de
enfriamiento.

CONSTANTE CRIOSCPICA.- Ver

depresin del punto de congelacin.

CONDUCTIBILIDAD.- Se denomina as a la propiedad que tiene una

sustancia de dejar pasar, a travs de
su masa, una corriente elctrica. La
recproca de la resistencia de un circuito se llama tambin conductibilidad, y la recproca de la resistencia
especfica se denomina conductibilidad especfica o conductancia.

CONSTANTE DE ACIDEZ.- Ver

constante de disociacin.
CONSTANTE DE AVOGADRO.Numero de avogadro; smbolo N que
es igual al nmero de partculas en
una mol de una sustancia. Su valor
23
-1
es 6.02252x10 mol .

CONDUCTIBILIDAD EQUIVALENTE.- Se define como la conductancia especfica multiplicada por el

volumen en ml. que contiene un gramo equivalente del electrolito.

CONSTANTE DE DISOCIACION.Es la constante de equilibrio de una

reaccin de disociacin. Por ejemplo:
AB A + B

CONGELACIN.- Proceso mediante el cual un lquido se convierte en

slido por enfriamiento; es inverso
de fusin.

La constante de disociacin de esta

reaccin es:
K = [A] [B]/[AB]
Generalmente se utiliza el grado de
disociacin -la fraccin (a) del compuesto original disociado en el equilibrio. Para una cantidad AB de n
moles en un volumen V, la constante de disociacin est dada por:

CONSERVACIN DE LA MATERIA
(LEY DE LA).- Esta ley era ya conocida por los griegos, pero fue formulada con toda claridad por Lavoisier en 1774; establece que la materia no puede ser creada ni destruida, pero si transformada.

39

K = a n/(1-a)V
Ntese que esta expresin es para
la disociacin en dos molculas.
Las constantes de disociacin de un
cido o constante de acidez (Ka) son
constantes para la disociacin en
iones en solucin:
-

HA + H2O o H 3 O + A
La concentracin del agua se toma
como la unidad, y la constante de
acidez est dad por:
+

Ka= [H3O ] [A ]/ [HA]

La constante de acidez es una medida de la fuerza del cido. Las
constantes de disociacin bsicas
(Kb) se definen de manera parecida.
Aplicada a un cido se conoce como
Ley de la dilucin de Ostwald. Particularmente, se a es pequeo (cido dbil) entonces, el grado de disociacin es proporcional a la raz cuadrada de la dilucin, ya que C es
constante. Es la constante de equilibrio para la reaccin de disociacin
de un complejo; tambin se le llama
constante de inestabilidad.
CONSTANTE DE EQUILIBRIO.- En
un equilibrio qumico del tipo:
xA + yB o z C + wD
la expresin
z
w
x
y
[C] [D] /[A] [B]
en la cual los corchetes indican concentraciones, es una constante (Kc)
cuando el sistema est en equilibrio.
Kc es la constante de equilibrio de
una reaccin dada y sus unidades
dependen de la estequiometra de la
reaccin. Para reacciones de gases
se utilizan presiones en lugar de
concentraciones. La constante de
equilibrio es entonces Kp, donde Kp
n
= Kc . Donde n es el nmero de
moles de productos menos el nmero de moles de reactivo. Es una expresin general que no vara pra una
40

reaccin en el equilibrio. Para la

reaccin la constante termodinmica
es
aA + bB

cC + dD

CONSTANTE DE ESTABILIDAD.Es la constante de equilibrio de

una reaccin en la cual se forma un
complejo. Tambin se le llama
constante de formacin.
CONSTANTE DE ESTABILIDAD
CONDICIONAL O EFICAZ.- Es la
constante de equilibrio para la formacin de un complejo a partir de un ion
metlico y un ligando, la cual incluye el efecto del equilibrio de competencia. Su valor puede depender de
factores tales como el pH y la concentracin de otro agentes formadores de complejos.
CONSTANTE DE FARADAY.- Ver
leyes de Faraday.
CONSTANTE DE FORMACION.Es la constante de equilibrio para
una reaccin en la cual se forma
un complejo. Tambin se llama constante de estabilidad.
CONSTANTE DE INESTABILIDAD.- Es la constante de disociacin.
CONSTANTE DEL PRODUCTO DE
SOLUBILIDAD KPS.- Es la constante de equilibrio que se establece
entre una sal ligeramente soluble y
sus iones en solucin.
CONSTANTE DEL PRODUCTO DE
SOLUBILIDAD EFICAZ.- Es la expresin del producto de solubilidad
de la sal de un cido dbil que incluye el efecto del pH; su valor depende del pH de la solucin.

CONSTANTE EBULLOSCOPICA.Ver elevacin del punto de ebullicin.

CONSTANTE DE LOS GASES.Constante universal de los gases,

smbolo R, cuyos valore son:

8.31434 J /mol K o 0.082 at-L/mol

K que aparece en la ecuacin de estado para un gas ideal.

COPRECIPITACION.- Es el proceso mediante el cual una sustancia,

que en condiciones normales es soluble, es arrastrada durante la precipitacin de la sustancia deseada.

CONSTANTE DE PLANCK.- Smbolo: h. Constante fundamental ;

proporcin de energa (W) que transporta un fotn con relacin a su frecuencia (v). Una relacin bsica en
la teora cuntica de la radiacin es
W=hv.
-34
El valor de h= 6.626196 x 10 J s.
La constante de Planck aparece en
muchas relaciones en las cuales
cierta medida observable se cuantifica ( o sea que solamente puede
tomar valores especficos separados
en lugar de cualquier rango de valores).

CORRIENTE.- Es la velocidad del

flujo de carga elctrica a travs de un
circuito.
CORRIENTE DE DIFUSIN.- Su
smbolo es id y representa una corriente limitante cuyo calor est determinado por la velocidad de difusin de una especie electroactiva.
CORRIENTE FARADAICA.- Es la
corriente que se transporta a travs
de la interfase electrodo-solucin
mediante una reaccin de transferencia de electrones que implica la
interaccin de una especie qumica
con el electrodo.

CONSTANTE DE VELOCIDAD.Velocidad especfica de reaccin.

Smbolo k. Se dice de la constante
de proporcionalidad en la expresin
de la velocidad de una reaccin qumica. Por ejemplo, en la expresin:
A + B o C
la velocidad puede ser proporcional
a la concentracin de A multiplicada
por la de B, o sea:
Velocidad = k [A] [B]
donde k es la constante de velocidad
para esta reaccin en particular. La
constante es independiente de la
concentracin de los reactivos, pero
depende de la temperatura; por consiguiente, debe establecerse la temperatura a la cual se da la informacin de la k. Las unidades de k varan dependiendo del nmero de trminos en la expresin de velocidad,
pero se determinan fcilmente recordando que la velocidad tiene las uni-1
dades de s .

CORRIENTE LIMITANTE.- Es la
corriente de la meseta en una curva
polarogrfica (despus de restar la
comente residual).
CORRIENTE RESIDUAL.- En voltametra, es una corriente no faradaica, o sea una corriente que no se
transporta por medio de una reaccin de transferencia de electrones.
En polarografa, el principal factor
para la corriente residual es la corriente de capacitancia o de carga
que est asociada con la formacin
de la doble capa en la interfase electrodo-solucin.
CORROSIN.- Reaccin de un
metal con un cido, oxgeno u otro
compuesto con destruccin de la
superficie del metal. La herrumbre
es una forma comn de corrosin.
41

CORROSIN ELECTROLITICA.Corrosin que ocurre por reacciones

electroqumicas. Ver oxidacin.

CRISTALIZACIN (TANQUE DE).Es un cristalizador que funciona mediante el paso del lquido o agua
madre a unos tanques abiertos, en
donde los cristales se depositan por
enfriamiento y evaporacin espontnea del lquido; no se inicia la
cristalizacin cebando el lquido con
otro cristal. Algunas veces se agita
el lquido que ha de cristalizar enfrindolo artificialmente, con objeto
de producir muchos ncleos cristalinos, asegurar la uniformidad del producto y evitar la tendencia a que se
cuaje en masa.

COULOMB.- Es la unidad de carga elctrica y su abreviacin es C. la

19
carga de un electrn es 1.60 x 10
C. Es la cantidad de electricidad
asociada con el paso de una corriente de 1 Ampere durante 1 segundo.
CRIOSCPICO (DESCENSO DEL
PUNTO).- Es el descenso en el punto de congelacin de un disolvente,
descenso determinado por la presencia de una sustancia disuelta, en
grado proporcional al peso de la misma. El descenso producido por una
molcula gramo de una sustancia
disuelta en 100 g de disolvente se
denomina descenso molecular o
constante molecular crioscpica.

CRISTALIZACIN FRACCIONADA.- Es el proceso de cristalizacin

de parte de la materia de una disolucin que contenga dos o ms sustancias. La primera materia que cristaliza de una disolucin semejante
es muy rica en los componentes
menos solubles de la mezcla disuelta. Si se repite sistemticamente el
procedimiento se puede conseguir la
separacin casi total de los componentes de la mezcla.

CRISTAL.- Sustancia slida de forma geomtrica definida. Un cristal

tiene ngulos fijos entre sus caras
las cuales tienen bordes definidos.
Los cristales brillan cuando sus caras reflejan la luz. Los ngulos constantes son originados por la organizacin regular de las partculas (tomos, iones o molculas ). Al romperse un cristal forma cristales ms
pequeos.
En los cristales los tomos, iones o
molculas forman una organizacin
regular y definida en estado slido y
tanto las caras como los ngulos
muestran una relacin definida con
la distribucin de las partculas.

CRISTALOGRAFA.- Estudio de la
formacin, estructura y propiedades
de los cristales.
CRISTALOGRAFA CON RAYOS
X.- Estudio de la estructura interna
de los cristales utilizando la tcnica
de difraccin de los rayos X.
CROMATOGRAFA.- Tcnica utilizada para separar o analizar mezclas complejas. Hay varias tcnicas
relacionadas de las cuales las ms
importantes son la cromatografa de
columna, cromatografa en papel,
cromatografa de capa delgada, cromatografa de gases, e intercambio
de iones. Estas tcnicas cromaogrficas requieren que una muestra se coloque en uno de los extre-

CRISTALIZACIN.- Es la separacin de un slido de una disolucin,

mediante concentracin de sta hasta llegar al punto de saturacin y
adoptando entonces el slido separado su correspondiente forma cristalina.

42

mos de la columna de un slido o lquido, la cual se sostiene en un

material de empaque inerte. A estas
columnas se les conoce como fase
estacionaria. Luego se pasa un lquido o gas por la columna, la cual
se conoce como fase mvil. Los
componentes de la mezcla se disuelven en la fase mvil y adems son
transportados por la misma.
Sin embargo, algunos tienden a quedarse en la fase estacionaria ms
que otros y su avance por la columna es ms lento.
La mezcla se separa a medida que
el solvente se mueve por la fase estacionaria. En la cromatografa de
purificacin los componentes separados, se renen a medida que salen por el extremo de la columna. En
el anlisis los diferentes componentes se identifican comparando su
velocidad de avance en la columna
con patrones establecidos.
Los componentes de la mezcla son
retenidos en la fase estacionario
bien sea por adsorcin (por ejemplo
en la superficie de almina) o porque
se disuelven en ella (por ejemplo por
la humedad del papel cromatogrfico).

CROMATOGRAFA DE CAPA FINA.- Tcnica que se emplea ampliamente para el anlisis de mezclas.
Esta cromatografa involucra una
fase estacionaria slida como gel de
almina o slice, que se esparce
uniformemente como una capa fina
sobre una lmina de vidrio. En el
fondo se marca una lnea de base
utilizando una aguja, y luego se gotea una pequea muestra de la mezcla sobre la lnea mediante un tubo
capilar. Luego, la placa se coloca en
un solvente el cual sube hasta la lnea de base y la sobrepasa por accin capilar. Los componentes de la
muestra se disuelven en el solvente
y tienden a subir por la placa. Si
embargo, algunos componentes se
adhieren msfcilmente a la fase
slida que otros y no se mueven por
la placa con tanta facilidad. De esta
manera se separan diferentes fracciones de la mezcla. Cuando el solvente est a punto de alcanzar la
parte superior, la placa se saca y se
seca rpidamente. La placa se revela para localizar las posiciones de
las fracciones incoloras rociando con
una sustancia qumica apropiada o
por la exposicin a radiacin ultravioleta.
Los componentes se identifican com
parando la distancia que han recorrido por la placa son soluciones tipo
que han subido simultneamente, o
mediante el cmputo de un valor R,.
Es similar a la cromatografa en papel a excepcin de que la fase estacionaria es un adsorbente u otro
material de interaccin que se pone
en forma de capa fina sobre una
base de vidrio o plstico.

CROMATOGRAFA DE AFINIDAD.Algunas veces se denomina bioafinidad, cioespecificidad o de alguna otra forma. Es un proceso de separacin en el que se utilizan las interacciones muy selectivas o especficas que existen entre las macro
molculas biolgicas. Las interacciones estn relacionadas ms bien
con las caractersticas estructurales
que con la carga, tamao, solubi
lidad u otras propiedades que se utilizan ms en las tcnicas convencionales. El ligando que forma el complejo con la molcula deseada se
inmoviliza en una matriz de tipo gel.

CROMATOGRAFA DE COLUMNA.- Tcnica utilizada para separar

mezclas de sustancias neutras con
propiedades fsicas y qumicas parecidas. En esta cromatografa se

43

utiliza una fase estacionaria slida,

como almina o gel de slice, empacada en un tubo vertical. La mezcla
problema se agrega por encima, y
uno o ms componentes quedan
adheridos a la fase slida. Estas
fracciones adsorbidas se pueden
lavar de la columna y recogerse con
el solvente indicado. La almina,
que ha sido activada por el calor
para eliminar los gases adsorbidos, es una sustancia polar
fuerte y la facilidad con que se eliminan las fracciones de la columna
depende de la polaridad de sus molculas. La selectividad cuidadosa
del solvente (eluente) utilizado para
el lavado permitir que las fracciones
sean selectivamente eliminadas de
la columna; inicialmente se utiliza un
solvente no polar y poco a poco se
remplaza por solvente polar. Ver
cromatografa de capa delgada o
capa fina.

fase mvil. Sin embargo, algunos

componentes se adhieren con mayor firmeza a la fase estacionaria que
otros, ya sea porque quedan adheridos a la superficie slida o porque
se disuelven en el lquido. El tiempo que toman los componentes para
pasar por la columna es caracterstico y sirve para identificarlos. La
muestra que sale se pasa por un
detector que registra la presencia de
los diversos componentes en el gas
de arrastre.
Hay dos principales tipos de detectores en uso: el catarmetro, que
mide los cambios de conductividad
trmica, y el detector de ionizacin
de llama, el cual cambia los componentes voltiles en iones y registra
el cambio de conductividad elctrica.
CROMATOGRAFA DE LQUIDOS
DE ALTA RESOLUCIN.- En la CL
moderna que tiene una eficiencia
similiar a la CGL, y que se logra una
alta resolucin y velocidad en el anlisis por medio de fases estacionarias hechas con tecnologa innovadora, lo cual permite utilizar altas
velocidades en la fase mvil. Los
detectores que son sensibles con
frecuencia permiten el anlisis de
muestras pequeas utilizando columnas que, aunque son mucho ms
chicas que las tradicionales, tienen
miles de platos tericos en unos
cuantos centmetros. Es frecuente
que el manejo de los datos est
computarizado.

CROMATOGRAFA DE FASE INVERSA.- Es una forma en donde se

emplean fases estacionarias relativamente no polares y solvente ms
polares, en contraste con la cromatografa en fase normal.
CROMATOGRAFA DE GASES.Tcnica utilizada para la separacin
y anlisis de mezclas. La cromatografa de gases emplea una columna suministrada con una fase estacionaria slida (cromatografa gasslido o GSC), o un slido recubierto con un lquido no voltil (ero
matografa gas-lquido o GLC). La
columna en su totalidad se coloca
en un horno controlado por termostato; luego se introduce en la
columna una muestra voltil mediante una jeringuilla y un gas de arrastre no reactivo, como nitrgeno, se
pasa por la columna. Los componentes de la muestra salen en esta

CROMATOGRAFA DE PART

CION.- Es la misma cromatografa

de particin lquido-lquido. Es una
forma de la CL en la cual la migracin diferencial de los solutos se
basa en sus diferencias de solubilidades relativas en dos lquidos,
uno estacionario y el otro mvil.

44

coloca en el centro del papel y luego se pasa por ella un solvente. De

nuevo se separan los componentes
de la mezcla a medida que la fase
mvil se esparce por el papel.
La cromatografa de papel es una
aplicacin de la ley de particin. Es
la separacin de solutos por medio
de una migracin diferencial a travs
de un papel plano; este medio es
semejante a una columna.

CROMATOGRAFA EN FASE NOR

MAL.- Es una forma de croma
tografia que se basa en la adsorcin
de un solvente no polar sobre una
superficie polar.

CROMATOGRAFA EN PAPEL.Tcnica empleada para el anlisis de

mezclas. Se utiliza por lo general un
papel especialmente fabricado como
fase estacionaria. Una lnea de base
se marca con un lpiz en el fondo del
papel y una pequea muestra de la
mezcla se coloca sobre l usando un
tubo capilar. El papel se coloca verticalmente en el solvente apropiado
el cual sube hasta la lnea de base y
la sobrepasa por accin capilar. Los
componentes dentro de la mezcla
problema se disuelven en la fase
mvil y suben por el papel. Sin
embargo, el papel guarda cierta cantidad de humedad y algunos componentes muestran mayor tendencia
para disolverse en esta humedad
que en la fase mvil. Adems, algunos componentes se adhieren a la
superficie del papel.
Por consiguiente, a medida que el
solvente se mueve por el papel, ciertos componentes quedan atrs separados unos de otros. Cuando el
solvente casi haya alcanzado el extremo superior del papel este se quita y se seca rpidamente. El papel
se revela para localizar la posicin
de las fracciones incoloras rodndolo con una sustancia qumica como
por ejemplo ninhidrina, o exponindolo a radiacin ultravioleta. Los
componentes se identifican comparando la distancia que han recorrido sobre el papel con soluciones
patrn que han sido aplicadas simultneamente o computando un valor
de Rf.
Una versin simplificada de la cromatografa de papel utiliza un pedazo de papel filtro. La muestra se

CROMATOGRAFA POR EXCLUSIN DE TAMAO.- Es una tcnica de separacin en LCL que se

basa en la penetracin diferencial de
molculas de solutos de diferentes
tamaos en una fase estacionaria
retardadora.
CUANTIFICADO.- Describe una
cantidad fsica que solamente puede tomar determinados valores discretos y no un rango continuo de valores; por consiguiente, en un tomo
o molcula, los electrones alrededor
del ncleo pueden tener ciertas energas E1,, E2 , etc. y no pueden tener
valores intermedios. De igual forma,
en los tomos o molculas los electrones tienen valores cuantificados
de momentos de giro angular y momento orbital angular.
CULOMBIMETRO.- Ver voltmetro.
CULOMETRIA.- En qumica electroanaltica es la determinacin de la
analita basada en la cantidad de
electricidad que est asociada con la
oxidacin o reduccin electroltica de
esa analita.
CULOMETRIA O POTENCIAL
CONTROLADO.- Es la culometra
en donde se previene las reacciones
de electrodo indeseables controlando el potencial de electrodo de trabajo.

45

CULOMETRO.- Es un instrumento
para medir los coulombs asociados
con un proceso electroqumico. Los
culmetros modernos son electrnicos.

CURVA DE TITULACIN.- Para las

reacciones cido-base, la curva de
titulacin es una grfica del pH (o
pOH) contra los mililitros de titulante.

46

D
DATACION RADIACTIVA.- (Radiacin radiomtrica). Cualquier mtodo para medir la edad de materiales,
basado en la radiactividad.
Ver datacin por carbono.

DATACION POR CARBONO.- Mtodo de datacin que mide la edad

de materiales (generalmente arqueolgicos) que contienen materia
de origen vivo. Se basa en el hecho
de que el C14, emisor beta de vida
media aproximada de 5730 aos, se
forma continuamente en la atmsfera como resultado de la accin de los
rayos csmicos.
El C14 entra a formar parte de los
organismos vivos. Despus de que
el organismo muere la cantidad de
carbono radiactivo disminuye exponencialmente por desintegracin
radiactiva. Por consiguiente, la proporcin entre C12 y C14 es una medida
del tiempo transcurrido desde la
muerte del material orgnico. El
mtodo es de gran valor para datar
materiales hasta 20 000 aos,
aun cuando se ha modificado para
datar hasta 70 000 aos. Para edades hasta 8000 aos, la escala temporal del carbono ha sido calibrada
por dendrocronologa, sea midiendo la proporcin C12:C14 con los anillos de rboles de edad conocida.

DECANTACIN.- Es la separacin
del lquido y del slido de una suspencin que se ha dejado previamente sedimentar.
DECANTACIN A CONTRACORRIENTE CONTINUA.- Es un mtodo que se emplea para el lavado
continuo de slidos finamente divididos, con el objeto de librarlos de sus
impurezas. Se emplean para ello
una serie de recipientes, en los cuales pasa el slido a travs de ellos,
y el lquido lavador en sentido contrario.
DECI.- Smbolo: d. Prefijo que de-1
nota 10 . Por ejemplo, un decme-1
tro (dm) = 10 metros (m).
DECREPITACIN.- Se dice del calentamiento de una slido cristalino
que emite un sonido de rompimiento, generalmente como resultado de
la prdida de agua de cristalizacin.

DATACION POR RADIOCARBONO.- Ver datacin por carbono.

47

DEFECTO.- Se dice de las irregularidades en la distribucin ordenada de las partculas en una red
cristalina.
Hay dos tipos de defectos: Los defectos puntuales aparecen en puntos de las redes y son de dos tipos:
una vacante es un tomo faltante,
sea un punto vacante en la red; las
vacantes se llaman a veces defectos de Schottky. Un intersticial es un
tomo que est en una posicin que
no es un punto normal de la red. Si
un tomo se sale de su punto en la
red hasta una posicin intersticial, el
resultado (vacante ms intersticial)
es un defecto de Frenkel. Todos los
slidos por encima del cero absoluto tienen cierto nmeros de defectos
puntuales y las concentraciones de
defectos dependen de la temperatura. Los defectos puntuales tambin
se pueden producir por tensin o por
irradiacin. Las dislocaciones (o
defectos de lnea) se producen por
tensin en los slidos.
Son irregularidades que se extienden por varios puntos de la red a lo
largo de una lnea de tomos.

simples. Un ejemplo es la degradacin Hofmann de amidas.

DEGRADACIN HOFMANN.- Mtodo para preparar aminas primarias
a partir de carboxamidas. La amida
se somete a reflujo con hidrxido de
sodio acuoso y bromo. La reaccin
es una degradacin puesto que
un tomo de carbono sale de la cadena amida.
DELICUESCENTE.- Describe un
compuesto slido que absorbe agua
de la atmsfera formando eventualmente una solucin.
Ver higroscpico.
DENSIDAD.- Se dice de la masa por
unidad de volumen de una sustancia dada. Las unidades son g/c.c, o
g/ml, etc.
DENSIDAD DE VAPOR.- Relacin
entre la masa de cierto volumen de
un vapor y la masa de un volumen
igual de hidrgeno (medida a la misma temperatura y presin). La determinacin de las densidades de
vapor es un mtodo para encontrar
la masa molecular relativa de un
compuesto (igual al doble de la densidad de vapor). Pueden utilizarse
los mtodos de Vctor Meyer, Dumas
o Hofmann.

DEGENERADO.- Se usa para describir diferentes estados cunticos

que tienen la misma energa. Por
ejemplo lo cinco orbitales d de un
tomo de un metal de transicin tienen la misma energa pero diferentes valores del nmero cuntico
magntico m. Aparecen diferencias de energa al aplicar un campo
magntico o si la distribucin de los
ligandos alrededor del tomo no es
simtrica. Se dice entonces que la
degeneracin se resuelve.

DENSIDAD RELATIVA.- Relacin

entre la densidad de una sustancia
dada y la densidad de una sustancia de referencia. Las densidades
relativas de los lquidos se miden con
respecto a la densidad del agua a
C
4 C. Las densidades relativas tambin se especifican para los gases,
generalmente con respecto al aire en
condiciones normales. La temperatura de la sustancia se establece a
20C. La densidad relativa se llama-

DEGRADACIN.- Reaccin qumica que involucra la descomposicin

de una molcula en molculas ms

48

voltiles. La aplicacin de una vaporizacin sencilla para llevar a cabo

la separacin parcial de los componentes de la mezcla se denomina
destilacin simple o sencilla.

ba anteriormente gravedad especfica.

DEPRESIN DEL PUNTO DE
CONGELAMIENTO.- (Descenso
crioscpico). Propiedad coligativa
de algunas soluciones en las cuales
el punto de congelacin de un solvente determinado disminuye por la
presencia de un soluto. La reduccin es proporcional a la concentracin molal del soluto. La depresin
depende solamente de la concentracin y es independiente de la case de soluto. La constante de proporcionalidad Kf, se llama constante
del punto de congelacin o constante crioscpica.

DESTILACIN AL VACIO.- Se dice

de la destilacin de lquidos bajo presin reducida para que disminuya ei
punto de ebullicin. La destilacin al
vaco es una tcnica comn de laboratorio para purificar o separar
compuestos inestables (por ejemplo
aqullos que se descompondran en
su punto de ebullicin normal).
DESTILACIN AZEOTROPICA.Mtodo utilizado para separar mezclas de lquidos que no se pueden
separar por destilacin simple. Estas mezclas se llaman azetropos.
Se agrega un solvente para formar
un nuevo azetropo con uno de los
componentes, ste se elimina y se
separa luego en una segunda columna. Un ejemplo de destilacin
azeotrpica es la deshidratacin del
etanol al 96% en etanol absoluto
usando benceno. Este tipo de destilacin no es muy usada dada la dificultad para encontrar solventes no
txicos, no corrosivos y de bajo costo
que puedan removerse con facilidad
del nuevo azetropo.

DESCOMPOSICIN.- Reaccin
qumica en la cual un compuesto se
divide en compuestos de molculas
ms sencillas.
DESECACIN.- Se dice de la eliminacin de la humedad de una sustancia.
DESECADOR.- Aparato de laboratorio que se utiliza para secar slidos
y mantenerlos libres de humedad.
Es un recipiente dentro del cual se
guarda un material higroscpico (por
ejemplo xido de calcio, gel se slice).

DESTILACIN DESTRUCTIVA.Proceso de calentamiento de una

sustancia orgnica en ausencia de
aire para producir productos voltiles que luego se condensan. La
destilacin destructiva del carbn se
utilizaba para producir gas de alumbrado y alquitrn de hulla. Anteriormente el metanol se produca por
destilacin destructiva de la madera.

DESHIDRATACION.- La eliminacin de agua de una sustancia.

DESTILACIN.- Es la separacin
de los componentes de una mezcla
formada por dos o ms lquidos, en
virtud de la diferencia de las tensiones de vapor de dichos lquidos. Si
una mezcla lquida se evapora, el
vapor desprendido es ms rico en
los componentes ms voltiles y, en
cambio, el lquido residual queda
ms rico en los componentes menos

DESTILACIN FRACCIONADA.Destilacin que se realiza con reflujo parcial utilizando una columna

49

vertical larga (columna de fraccionamiento). Se basa en el hecho de

que la fase gaseosa por encima de
una mezcla lquida es rica en el
componente ms voltil. Si la regin
donde ocurre el reflujo es suficientemente larga, el fraccionamiento
permite la separacin completa de
dos o ms lquidos voltiles. El
fraccionamiento es el proceso fundamental para la produccin del petrleo.
A diferencia del reflujo normal, la
columna de fraccionamiento se puede aislar para reducir la prdida de
calor y hay diseos especiales para
maximizar la interfase lquido-vapor.

la columna ocasionados por la presencia de los componentes de la

muestra; la respuesta toma la forma
de una seal elctrica diferente a la
que produce la presencia de la fase
mvil pura. Se le llama seal a la
respuesta elctrica que lleva informacin sobre la composicin del
efluente.
DETECTOR DIFERENCIAL- Es un
detector que responde ya sea a la
concentracin o a la velocidad de flujo del soluto; su seal de salida en
cualquier instante no contiene informacin almacenada sobre cualquier
cosa que se halla "visto!" antes. El
cromatograma es una serie de bandas o picos y para obtener un nmero proporcional a la cantidad del
soluto la seal se debe integrar durante el tiempo que tarda en salir una
banda completa.

DESTILACIN POR VAPOR.- Mtodo para aislar o purificar sustancias

mediante aplicacin de la ley de
Dalton de las presiones parciales
para reducir el punto de ebullicin de
una mezcla. Cuando se destilan dos
lquidos inmiscibles, el punto de ebullicin es ms bajo que aquel del
componente ms voltil y, si uno de
los componentes es agua, ser inferior a 100C. El mtodo es particularmente til para recuperar materiales de mezclas resinosas.

DETECTOR INTEGRAL.- Es un
detector cuya seal de salida en
cualquier instante se refiere a la cantidad total del soluto (no a la concentracin ni a la velocidad del flujo) que
lo atraviesa. El cromatograma se
asemeja a una serie de escalones en
ves de picos. Los detectores integrales casi no se utilizan en la prctica
moderna.

DESTILADOR.- Aparato para destilar.

DESVIACIN ESTNDAR.- Es la
distancia de la media al punto de
inflexin de la curva de distribucin
normal.

DETECTOR POR IONIZACIN DE

FLAMA.- Es un detector en CGL
que responde a la conduccin debida a los iones que se producen por
medio de la excitacin trmica en
una flama.

DETECTOR.- En los espectrofotmetros es un instrumento (transductor) que cambia la energa radiante en energa elctrica y da una
seal elctrica que est relacionada
con la energa radiante que absorbi
la superficie sensible. Es un instrumento que responde a los cambios
de alguna propiedad del efluente de

DETERGENTES.-

Grupo

de

sustancias que sirven para limpiar

tejidos y objetos diversos. Las ms
usadas son los jabones o sales alcalinas de cidos grasos; el jabn acta solamente cuando est disuelto
y, en virtud de la escassima tensin

50

tructura de cristales dirigiendo rayos

x y examinando los patrones de
difraccin observados. A ciertos
ngulos de incidencia se producen
una serie de puntos sobre una placa fotogrfica. Estos son originados
por la interaccin entre los rayos X y
los planos de los tomos, iones o
molculas en la red cristalina. Las
posiciones de los puntos estn de
acuerdo con la ecuacin de Bragg.

superficial de sus disoluciones, penetra por capilaridad hasta los ltimos intersticios del cuerpo que haya
de limpiarse; es capaz de mojar
superficies grasientas y, por su condicin coloidal, forma compuestos de
adsorcin con las partculas, slidas
o lquidas, que forman la mancha;
termina arrastrando mecnicamente toda clase de impurezas y es, adems, emulsificante de las grasas por
el lcali que queda libre al hidrolizarse.

DIFUSIN.- Movimiento de un gas,

lquido o slido, como resultado del
movimiento aleatorio trmico de sus
partculas ( tomos o molculas).
Por ejemplo una gota de tinta en
agua se expande lentamente por el
lquido. La difusin en los slidos
ocurre lentamente a temperatura
normal.
Ver ley de Graham.

DIAGRAMA PUNTO DE EBULLICION-COMPOSICION.- Diagrama

para un sistema lquido de dos componentes que muestra la variacin
del punto de ebullicin y la composicin de la fase de vapor a medida
que la composicin de la fase lquida vara.
Para soluciones perfectas que obedecen la ley de Raoult las curvas coinciden, pero en casos reales hay
suficiente atraccin intermolecular
para causar desviaciones. La separacin de la curvas como tambin la
diferencia en los puntos de ebullicin, determinan la eficiencia de las
columnas de fraccionamiento. Ver
mezcla de puntos de ebullicin
constante.

DIFUSIN LONGITUDINAL- Es un
factor que ensancha las bandas en
cromatografa ocasionado por el
movimiento al azar de las molculas
de soluto; el soluto gaseoso se muve a travs de gradientes de concentracin en porciones adyacentes de
la fase mvil. (La velocidad de difusin en la fase gaseosa es mucho
ms rpida que en los lquidos, por
lo que slo la difusin gaseosa es
importante en el aspecto de ensanchamiento de las bandas).

DIFRACCIN DE ELECTRONES.Tcnica utilizada para determinar la

estructura de sustancias, principalmente las formas moleculares en la
fase gaseosa. Un rayo de electrones dirigido a travs de un gas a presin baja produce una serie de anillos concntricos en una placa fotogrfica. Las dimensiones de estos
anillos se relacionan con las distancias interatmicas en las molculas.
Ver difraccin de rayos X.

DIFUSIN POR REMOLINO.- Es

un factor que ensancha las bandas
en cromatografa debido a las diferentes distancias que recorre el soluto siguiendo diferentes trayectorias
dentro de una columna.
DIGESTIN.- Es el proceso en el
cual un precipitado se deja en contacto con el licor madre para promover el crecimiento de los cristales.

DIFRACCIN DE RAYOS X.- Tcnica utilizada para determinar la es51

DILUIDA.- Se dice de una solucin

en la cual la cantidad de soluto es
bajo en relacin con el solvente. El
trmino siempre es relativo e incluye diluciones a niveles de trazas, as
como el trmino comn de laboratorio cido diluido que significa
una solucin 2M.
Comparar con concentrado.

DISOCIACIN.- Se dice de la desintegracin de una molcula en dos

molculas, tomos, radicales o iones. Generalmente la reaccin es
reversible, como en la disociacin
inica de los cidos dbiles en agua.
+
CH3COOH + H2O == CH3COO- + H3O
DISOLUCIN SOLIDA.- Es una
mezcla homognea de dos slidos,
mezcla que no es un compuesto,
porque su composicin puede variar
mucho entre ciertos lmites.

DISMINUCIN DE LA PRESIN
DE VAPOR.- Propiedad coligativa
de las soluciones en la cual la presin del vapor de un solvente disminuye a medida que se agrega un
soluto. Cuando el solvente y el soluto son voltiles, el efecto de aumentar la concentracin del soluto
es reducir la presin parcial del vapor de cada componente. Cuando
el soluto es un slido de presin de
vapor despreciable, la disminucin
de la presin del vapor de la solucin
es directamente proporcional al nmero de especies introducidas y no
a su naturaleza, y la constante de
proporcionalidad se considera como
propiedad general del solvente.
Por consiguiente, la introduccin del
mismo nmero de moles de cualquier soluto ocasiona la misma disminucin de la presin de vapor, si
no hay disociacin.
Si el soluto se disocia en dos especies, en la disolucin el efecto se duplica.
El modelo cintico para la disminucin de la presin de vapor considera que las molculas del soluto
ocupan parte de la superficie de la
fase lquida y por consiguiente restringen el escape de molculas de
solvente. El efecto es utilizable en
la determinacin de masas moleculares relativas, particularmente
para molculas grandes, como los
polmeros.
Ver ley de Raoult.

DISOLUCIONES CONJUGADAS.Son disoluciones de dos sustancias

no miscibles y las cuales se encuentran en equilibrio a una determinada
temperatura.
DISOLUCIONES REGULADORAS.- Muchas veces se desea preparar una disolucin de un valor de
pH bien definido y el cual vare gradualmente y slo con adicin de un
lcali o de un cido. Tales disoluciones se denominan disoluciones reguladoras (tampn, buffer, puffer,
compensadoras, etc.). Generalmente consisten en la disolucin de
una sal de cido dbil en presencia
del mismo cido; por ejemplo acetato de sodio y cido actico. El pH
de la disolucin se determina por el
equilibrio de disociacin del cido libre:
+
[H ] [CH3COO ]/ [CH3COOH] = K
El acetato de sodio se encuentra
muy disociado y sirve como fuente
de iones acetato, los cuales se combinan con los iones hidrgeno que se
aaden a la disolucin para formar
cido actico; la adicin de estos
hidrogeniones ejerce mucho menos
efecto sobre una disolucin de esta
clase que sobre el agua pura, porque
al unirse con los iones acetato producen molculas de cido actico,
las cuales apenas se disocian, pues

52

provienen de un cido dbil. Se dice

entonces que estas disoluciones tienen alcalinidad de reserva. De
una manera anloga, la disolucin
de una sal de un cido fuerte y una
base dbil, en presencia de exceso
de esta ltima, tiene acidez de reserva y su pH es insensible a las
adiciones de lcalis.
DISPERSIN ROTATORIA PTICA.- Fenmeno en el cual la cantidad de rotacin de luz polarizada
plana por una sustancia pticamente
activa depende de la longitud de
onda de la luz. Se puede utilizar
diagramas de rotacin contra longitudes de onda para suministrar informacin acerca de la estructura molecular de compuestos pticamente
activos.

agua se expresa asumiendo que la

dureza se debe al carbonato de calcio disuelto el cual est presente
como iones. Se puede evaluar por
titulacin con una solucin patrn de
jabn o con EDTA.
Ver ablandamiento del agua.
DUREZA PERMANENTE.- Tipo de
dureza del agua causada por la presencia de sulfatos, cloruros de calcio, hierro y magnesio. Esta dureza
no se puede eliminar con ebullicin.
Comparar con dureza temporal.
Ver ablandamiento del agua.
DUREZA TEMPORAL- Tipo de dureza del agua causada por la presencia de calcio disuelto, hierro o bicarbonato de magnesio. Este tipo de
dureza se elimina hirviendo el agua.
La dureza temporal se origina porque el agua de lluvia se combina con
el dixido de carbono de la atmsfera para formar cido carbnico
dbil, este reacciona con las rocas
de carbonato, como la caliza, para
producir bicarbonato de calcio, que
luego entra en solucin. Al calentar
esta solucin, la secuencia de la reaccin completa se invierte para que
el carbonato de calcio se precipite.
Si no se remueve, se acumula en los
calentadores y en las tuberas de
agua caliente reduciendo su eficacia.
Comparar con dureza permanente.
Ver ablandamiento del agua.

DIVALENTE.- Que tiene valencia

dos.
DUREZA.- Se denomina agua dura
al agua que no forma espuma fcilmente con jabn por la presencia de
compuestos disueltos de calcio, hierro y magnesio. Tales compuestos
reaccionan con el jabn para formar
sales insolubles que se asocian como grumos slidos, reduciendo la
eficacia de la solucin limpiadora. La
dureza del agua es de dos tipos:
dureza temporal y dureza permanente. La dureza temporal se elimina hirviendo el agua. La dureza del

53

E
EBULLICIN.- Hervor o burbujeo de
un lquido. Proceso mediante el cual
un lquido se convierte en gas o vapor al calentarlo hasta su punto de
ebullicin. A esta temperatura la presin del vapor es igual a la presin
ambiental, formndose burbujas de
vapor en el lquido.

lecular es el dcimo de los valores

anteriores.

EBULLICIN (DIAGRAMA DE
PUNTOS DE).- Es una grfica que
demuestra las composiciones de
equilibrio de lquido y de vapor, a una
cierta temperatura y en un sistema
de dos componentes.

EBULLICIN (AUMENTO DEL

PUNTO).- Es el aumento o elevacin del punto de ebullicin de una
disolucin, comparado con el del
disolvente puro y debido a la sustancia disuelta. El aumento en el punto
de ebullicin es proporcional al peso
de la sustancia disuelta. Cantidades
moleculares de las diferentes sustancias producen el mismo aumento en el punto de ebullicin, fenmeno que se conoce con el nombre de
aumento o elevacin molecular de
dicho punto de ebullicin. Los valores que se consignan a continuacin
representan el aumento producido
en disolventes distintos por una molcula gramo de cualquier sustancia
disuelta en 100 g de disolvente: agua
5.2; cloroformo 38.8; ter 21.1; acetona 17.2; benceno y 25.7; alcohol
11.5. La constante de aumento mo-

ECUACIN DE ARRHENIUS.Ecuacin que relaciona la constante de velocidad de una reaccin qumica con la temperatura a la cual
ocurre.
K = Aexp(-E/RT)
donde:
A es constante, K la constante de
velocidad, T temperatura termodinmica en grados kelvin, R la constante de los gases y E la energa de
activacin de la reaccin, las reacciones ocurren a velocidades diferentes a temperaturas diferentes, o
sea que la magnitud de la constante
de velocidad depende de la temperatura. La ecuacin de Arrhenius
se escribe en forma logartmica :
logeK = log8A-E/RT

54

ECUACIN DE NERNST.- Es la
ecuacin que relaciona el potencial
de un electrodo nico o del de una
celda y las actividades de los reactantes. Para la semireaccin la
ecuacin es:

Con esta ecuacin se determina la

energa de activacin para una reaccin.
ECUACIN DE BALANCE DE
CARGAS.- Es la ecuacin que expresa el principio de electroneutralidad, o sea, la concentracin total de la carga positiva debe ser igual
a la concentracin total de la carga
negativa.

Ox + n e

Red.

ECUACIN DE VAN DEEMTER.Es una ecuacin con tres trminos

que toman en cuenta la contribucin
de la difusin por emolino, la difusin
longitudinal y la resistencia a la
transferencia de masa, para calcular
la altura equivalente de un plato te
rico. En forma abreviada:

ECUACIN DE BRAGG.- Ecuacin

que se utiliza para deducir la estructura cristalina de un material con los
datos obtenidos por rayos X dirigidos
a la superficie.

2DG
8kd
A E P T = 2Odp + +
u
u 2 (1+ k)2 DL
en donde u es la velocidad del gas
acarreador. La ecuacin representa una curva hiperblica, con un mnimo que corresponde a una velocidad ptima del gas.

ECUACIN DE HENDERSON HASSELBALCH.- Es la ecuacin

de la constante de disociacin de un
cido dbil aplicada al clculo de pH:
pH = pKa + log (base) / (cido).
ECUACIN
DE
DEBYE
HCKEL.- Son ecuaciones empricas que permiten calcular el coeficiente de actividad en funcin de la
fuerza inica de una solucin.

EFECTIVIDAD DEL AMORTIGUADOR.- Esto se refiere al cambio de

pH que se produce al adicionar a un
amortiguador una unidad de cido o
de base. Para las mismas concentraciones, un amortiguador es ms
efectivo cuando la proporcin de
cido a base est ms cercana a la
unidad.

ECUACIN DE ILKOVIC- Es la
ecuacin que describe la corriente
de difusin polarogrfica.
ECUACIN DE MASA Y ENER2
GA.- La ecuacin E = mc , donde
E es la energa total de una masa
(energa de masa en reposo + energa cintica + energa potencial) y c
la velocidad de la luz.
La ecuacin es consecuencia de la
teora especial de la relatividad de
Einstein; la masa es una forma de
energa, y la energa tambin tiene
masa. La conversin de energa de
masa en reposo a energa cintica
es la fuente de energa de las sustancias radiactivas y la base para la
generacin de energa nuclear.

EFECTO CINTICO ISOTOPICO.Ver istopos.

EFECTO DE COMPLEJO.- Es el
efecto que produce una sustancia
que forma un complejo con el ion
metlico y que con ello compite con
la reaccin de titulacin.
EFECTO DE FILTRO INTERNO.En fluorescencia, es la atenuacin
del haz incidente debida a la absorcin que realizan las molculas de

55

analita que estn en las primeras

capas y que privan a las molculas
de analita subsecuentes de toda la
energa radiante de excitacin.

do a cabo el mtodo de adicin de

un estndar o creando una nueva
matriz "estndar" agregando una
cantidad elevada de alguna sustancia.

EFECTO DE ION COMN.- Es el

efecto que produce la determinada
concentracin de un ion que es comn con uno de los iones de la sal
cuando ambos se encuentran en la
misma solucin. El ion "comn" desplaza el equilibrio de la disociacin
de acuerdo con el principio de Le
Chtelier. Es la disminucin de la
solubilidad de un compuesto originada por la presencia en la solucin de
un ion comn a uno de los iones que
forman el precipitado.

EFECTO DEL pH.- Es el efecto que

tiene la concentracin de ion hidrgeno al competir con un ion metlico por el agente quelante durante
una titulacin. El trmino se emplea
para describir el efecto de la concentracin del ion hidrgeno en la solubilidad de la sal de un cido dbil.
EFECTO ESTERICO.- Efecto por el
cual la forma de una molcula influye en sus reacciones. Un efecto
particular ocurre en molculas que
contienen grandes grupos que obstaculizan el acercamiento de un
reactivo (impedimento estrico).

EFECTO DE LA ACTIVIDAD.- Es el
incremento en la solubilidad de un
compuesto en presencia de una sal
neutra, la cual no contiene iones que
puedan reaccionar qumicamente
con el precipitado.

EFECTO FOTOELECTRICO.Se dice de la emisin de electrones

desde una superficie slida (o lquida) cuando sta se irradia con radiacin electromagntica. En la mayora de los materiales el efecto fotoelctrico ocurre con radiacin ultravioleta o radiacin de longitudes de
onda ms corta; algunos muestran
el efecto con radiacin visible.
En el efecto fotoelctrico, el nmero
de electrones que se emiten depende de la intensidad de la radiacin y
no de su frecuencia. La energa
cintica de los electrones que se
desprenden depende de la frecuencia de la radiacin; este fue explicado por Ainstein con base en que la
radiacin electromagntica consiste
de corrientes de fotones; la energa
del fotn es hv donde h es la constante de Planck y v es la frecuencia
de la radiacin. Para sacar un electrn del slido debe suministrarse un
cierto mnimo de energa, conocida
como la "funcin del trabajo"; por

EFECTO DE LA FORMACIN DE
COMPLEJOS.- Es un incremento
en la solubilidad de un compuesto en
presencia de una sustancia que forma complejos solubles con el catin
de la sal.
EFECTO DE MATRIZ.- La matriz es
el material de la muestra en el cual
se encuentra la analita. Con frecuencia, las sustancias de la matriz ejercen una influencia sobre la respuesta de la analita en una medicin
alaltica y a estas interferencias se
les llama efectos de matriz. No existen lmites rigurosos, pero es comn
que los efectos de matriz se refieran
a la influencia que tienen los principales componentes de la muestra
sobre la medicin de un componente vestigial. Los efectos dfe matriz
se pueden evitar haciendo separaciones antes de la medicin, llevan-

56

consiguiente, hay cierto mnimo de

frecuencia de entrada v0 para que la
radiacin haga desprender electrones.
Si la frecuencia es ms alta que esta
de entrada, entonces salen los electrones.
El efecto fotoelctrico tambin ocurre en los gases.
Ver fotoionizacin.

aire. Gradualmente se forma un

depsito polvoroso.
ELECTRODEPOSICION.- Proceso
de deposicin de una capa slida
(metlica) sobre un electrodo mediante electrlisis. Los iones positivos en solucin ganan electrones en
el ctodo y se depositan como tomos. El cobre, por ejemplo se deposita en un ctodo metlico inmerso en una solucin de sulfato de cobre.

EFECTO HIDROFOBICO.- Es la
tendencia que tiene el agua a expulsar un soluto no polar, ocasionando
la adsorcin de ste ltimo sobre
una superficie no polar.

ELECTRODO.- Se llaman electrodos los polos por los cuales entra y

sale electricidad en un sistema.

EFECTO INDUCTIVO.- Efecto en el

cual los tomos o grupos de un compuesto atraen (-I) o rechazan (+I)
electrones, formando enlaces polares.

ELECTRODO CON SELECTIVIDAD INICA (ESI).- Es un electrodo de membrana o del tipo de estado slido cuyo potencial responde
selectivamente a la actividad de un
ion en particular. Ninguno es totalmente especfico, es decir, interfieren otros iones; pero si la respuesta
selectiva es suficiente y los otros iones se encuentran presentes con
actividades bajas o por lo menos
constantes, el potencial es una medida del nivel de analita.

EFECTO NIVELANTE.- Es el evento en el cual una serie de cidos, que

son mucho ms fuertes que el protn
solvatado, se disocian por completo
y parecen ser iguales en su fuerza.
EFICIENCIA.- Medida utilizada para
procesos de transferencia de energa; la relacin entre la energa til
producida por un sistema y la energa suministrada al mismo.

ELECTRODO CONTADOR.Durante la electrlisis, la analita o especie de inters reacciona con el

electrodo de trabajo; el otro electrodo en el circuito de electrlisis que
en s no es de inters, mientras la
reaccin sea inofensiva, es el electrodo contador. Puede ser nodo o
ctodo, segn las circunstancias.

EFICIENCIA DE CORRIENTE.- Es
la fraccin de la corriente total transportada por una reaccin de transferencia de lectores en donde participa una especie de inters en particular. Cuando no interfieren otras
reacciones, decimos que el proceso
de electrodo que nos interesa se realiza con un 100% de eficiencia de
corriente.

ELECTRODO DE CALOMEL.Electrodo para medidas de potencial

que consta de mercurio recubierto
de cloruro de mercurio (I) (llamado
calomel) en un electrlito que consiste
de cloruro de potasio y solucin
saturada de cloruro de mercurio (I).

EFLORESCENCIA.- Proceso en el
cual un slido cristalino hidratado
pierde agua de cristalizacin en el

57

Se conoce con exactitud su potencial normal con relacin al electrodo

de hidrgeno (-0.2415 V a 25C) y es
un patrn secundario muy conveniente. Es un electrodo de referencia que se basa en la semireaccin
+
Hg2CI2(s) + 2e mo 2Hg + 2CI

rentes en las soluciones que se encuentran en ambos lados de la membrana. El electrodo de vidrio para el
+
H es un ejemplo. Algunas veces
alguna capa delgada de un solvente orgnico inmiscible en agua funciona como membrana.

ELECTRODO DE HIDROGENO.Tipo de electrodo de medida de potencial basado en el hidrgeno y al

cual se le asigna potencial de electrodo cero para poder compararlo
con otros elementos. Tambin se le
llama electrodo normal de hidrgeno. El hidrgeno se burbujea sobre
un electrodo de platino recubierto de
polvo negro de platino en una solucin acida 1M.
El polvo negro de platino que tiene
un rea de superficie grande, adsorbe el hidrgeno lo cual permite el
equilibrio:
H(g) ===== H+(aq) + e
El platino es inerte y no tiende a formar iones de platino en solucin.
Ver potencial de electrodo.

ELECTRODO DE REFERENCIA.Es un electrodo nico cuyo potencial

se conoce con exactitud y que puede ser utilizado para medir el potencial de otro electrodo. En potenciometra, es el electrodo de una
celda galvnica cuyo potencial es
constante; de esta forma la fem de
la celda refleja slo la respuesta a la
analita del electrodo indicador.
ELECTRODO DE TRABAJO.- Es
el electrodo en donde sucede la
reaccin de inters. Ser el ctodo
si se estudia una reduccin o el
nodo si se trata de una oxidacin.
ELECTRODO DE VIDRIO.- Es un
electrodo de membrana cuya membrana es vidrio, originalmente desarrollada para mediciones de pH. En
la actualidad estos electrodos se
encuentran disponibles siendo se+
lectivos para iones, como el Na .

ELECTRODO DE LA PRIMERA
CLASE.- Es un electrodo en el cual
el metal es uno de los componentes
del par redox; por ejemplo, un elec2+
trodo de cobre que participa en Cu
+ 2e = Cu.

ELECTRODO INDICADOR.- En
potenciometra, es aquel electrodo
de una celda galvnica cuyo potencial vara con la actividad de la analita.

ELECTRODO DE LA SEGUNDA
CLASE.- Es un electrodo en el cual
el potencial que est asociado con
la reaccin de transferencia de elecn+
trones (M + en = M) es gobernado
por la actividad de otra especie que
n+
interacta con M , como el electrodo de calomel.

ELECTRODO INERTE.- Es un metal que sirve como conductor de

electrones y que en si no participa en
la reaccin.
ELECTRODO PARA MEDIDAS DE
POTENCIAL.- Electrodo que est
en contacto con una solucin de iones. Generalmente hay una f.e.m.
entre el electrodo y la solucin por

ELECTRODO DE MEMBRANA.Es un electrodo que tiene una membrana a travs de la cual se desarrolla un potencial cuando las actividades de un ion en particular son dife-

58

externo. En la electrlisis la energa

elctrica se convierte en energa
qumica.

transferencia de electrones desde o

hasta el electrodo, la f.e.m. de un
electrodo para medidas de potencial
no se puede medir directamente
porque la instalacin de un circuito
origina la formacin de otro electrodo.
Ver potencial de electrodo.

ELECTRLISIS O POTENCIAL
CONTROLADO.- Es la electrlisis
en la cual no se permite que el potencial del ctodo se haga ms negativo que un valor predeterminado
(si la reaccin de inters es una oxidacin, entonces se evita que el potencial del nodo se haga ms positivo que el valor preseleccionado).
Se necesitan tres electrodos; nodo,
ctodo y electrodo de referencia contra el que se mide el potencial del
electrodo de trabajo.

ELECTRODO PATRN.- Electrodo

para medidas de potencial. El electrodo de hidrgeno es le patrn bsico, pero en la prctica, se utilizan
electrodos de calomel.
ELECTROFILO.- Ion o molcula
con deficiencia de electrones que
participa en una reaccin orgnica.
+
El electrfilo puede ser positivo (H ,
+
NO2 ) o una molcula capaz de
aceptar un par de electrones (SO3,
O3). El electrfilo ataca reas de carga negativa en las molculas, que
ocurren por la presencia en una
molcula de un tomo o grupo electronegativo, o de enlaces pi.
Ver Nuclefilo.

ELECTRLISIS.- Se dice de la produccin de un cambio qumico haciendo pasar una carga elctrica por
ciertos lquidos conductores (electrlitos). La corriente se conduce por
migracin de iones - los positivos
(cationes) van al ctodo y los negativos (aniones) al nodo (electrodo
positivo). Las reacciones ocurren en
los electrodos por transferencia de
electrones, ya sea llegando o saliendo de ellos.

ELECTROFORESIS.- Es el fenmeno de emigracin de las partculas coloidales a uno u otro de los

dos electrodos que se encuentran
sumergidos en la disolucin coloidal
y entre los cuales se crea un campo
elctrico. Dicho fenmeno se denomina algunas veces electro-endsmosis.

ELECTROLTICO.- Se dice del

comportamiento o de las reacciones
de los iones en solucin.
ELECTROLITO.- Es un compuesto
que en solucin produce iones con
carga positiva y con carga negativa.
Los electrlitos fuertes se disocian
por completo, mientras que los electrlitos dbiles slo se disocian parcialmente.

ELECTROGRAVIMETRIA.- Es el
anlisis en el cual la analita se determina mediante el cambio de peso
de un electrodo cuando se somete
a un proceso de electrlisis.

ELECTROLITO.- Lquido que contiene iones positivos y negativos y

que conducen electricidad mediante el flujo de esas cargas. Los electrlitos pueden ser soluciones acidas

ELECTRLISIS.- Es el proceso en
el cual la reaccin que ocurre durante la descarga espontnea de una
celda galvnica se invierte por medio de la aplicacin de un voltaje

59

o sales metlicas ( compuestos inicos) generalmente en agua. Tambin pueden ser compuestos inicos
fundidos ya que sus iones se mueven libremente por la sustancia.
Los metales lquidos ( en los cuales
la conduccin es por electrones libres en lugar de iones ) no se clasifican como electrlitos.

ELECTRONES DE VALENCIA.Electrones exteriores en un tomo

que participan en la formacin de
enlaces qumicos.
ELECTROQUMICA.- Estudio de la
formacin y comportamiento de iones en soluciones. Se incluye la
electrlisis y la generacin de electricidad por reacciones qumicas en
los electrodos.

ELECTROMOTRIZ (FUERZA).- La
electricidad tiende a pasar de los
puntos de alto potencial a los de
potencial ms bajo. Se llama fuerza electromotriz de una clula a la
diferencia de potencial medida en
voltios, entre los electrodos de dicha
clula.

ELEMENTO.- Sustancia que no se

puede descomponer en sustancias
ms simples. Los tomos de un elemento siempre tienen el mismo nmero de protones (y por consiguiente el mismo nmero de electrones,
lo cual determina su actividad qumica). En la tierra hay 92 elementos
naturales. Aquellos con masa atmica relativa alta (ms de 93) se fabrican por el bombardeo de otros
ncleos con partculas de alta energa.

ELECTRON.- Partcula elemental

19
de carga negativa (1.602192 x 10
C) y masa en reposo de 9.109558 x
31
10' Kg. Los electrones estn presentes en todos los tomos en niveles energticos alrededor del ncleo.
ELECTRONEGATIVIDAD.- Medida
de la tendencia de un tomo en una
molcula para atraer electrones hacia s mismo. Los elementos del lado
derecho de la tabla peridica son
fuertemente electronegativos (valores entre 2.5 hasta 4); los de la izquierda tienen electronegatividades
bajas (o.8 hasta 1.5), y se les llama
elementos electropositivos. Las diferencias de electronegatividades de
distintos tomos en la misma molcula originan los enlaces polares y a
veces molculas polares.
Como el concepto de electronegatividad no est bien definido, no es
medible con exactitud y existen varias escalas. Aun cuando los valores difieren, las escalas son relativamente consistentes entre si.
Ver afinidad electrnica, potencial de
ionizacin.

ELEVACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN.- Propiedad coligativa de

las soluciones por la cual se aumenta el punto de ebullicin de las soluciones con relacin al del solvente
puro. La elevacin es directamente
proporcional al nmero de molculas de soluto introducidas, y no a los
aspectos especficos de composicin del soluto. La constante de proporcionalidad, KB, se llama constante de elevacin del punto de ebullicin o constante ebulloscpica.
ELUATO.- Es el lquido que sale de
una columna de CL
ELUCIN.- Remocin de una sustancia adsorbida en una columna
cromatogrfica o columna de intercambio de iones utilizando un solvente (eluente). La columna cromatogrfica adsorbe selectivamente

60

unidad; el Julio (J). Es conveniente

dividir la energa en cintica (energa del movimiento) y potencial
(energa almacenada). Las diferentes formas de energa tienen
sus respectivos nombres (qumica,
elctrica, nuclear, etc.). La nica diferencia real est en el sistema bajo
discusin.

uno o ms componentes de la mezcla. Para asegurar la recuperacin

de estos componentes se utiliza la
elucin gradual. El eluente se cambia de forma regular comenzando
con un solvente no polar remplazndolo gradualmente por uno ms
polar. Con esto se lavan los componentes fuertemente polares de la
columna. Es la migracin de los
solutos a lo largo de la columna hacia la salida de sta.
Ver cromatografa de columna.

ENERGA CINTICA.- Ver energa.

ENERGA DE ACTIVACIN.- Smolo E. Energa mnima que debe
adquirir una partcula, molcula, etc.,
para poder reaccionar; por ejemplo,
la energa requerida para iniciar una
reaccin bien sea exotrmica o
endotrmica. Por lo comn la energa de activacin se representa
como una barrera de energa que
debe sobrepasarse si se desea una
reaccin.

ELUCIN ISOCRATICA.- Es una

corrida cromatogrfica en la cual
permanece constante la composicin de la fase mvil (contrario al
gradiente de elucin).
ELUENTE.- Es la fase mvil que
ocasiona la elucin.
EMULSIN.- Coloide en el cual una
fase lquida (pequeas gotitas con
5
7
dimetro entre 10 -10 ) se dispersa o suspende en un medio lquido.
Las emulsiones se clasifican como
lofbicas ( que repelen solventes y
generalmente inestables) y lioflicas
( que atraen solventes y generalmente estables).

ENERGA DE ENLACE.- Energa

involucrada en la formacin de una
enlace.
La energa de disociacin de enlace
es una cantidad diferente a la energa de enlace; ya que es la energa
requerida para romper un enlace
particular en un compuesto.
ENERGA DE EXCITACIN.- Se
dice de la energa requerida para
cambiar un tomo, molcula, etc.,
desde un estado cuntico a otro de
mayor energa. La energa de excitacin (a veces llamada potencial de
excitacin) es la diferencia entre dos
niveles de energa en un sistema.

EMULSOIDE.- Es un coloide que

tiene mucha afinidad por el solvente.
ENDOTRMICO.- Describe un proceso en el cual se absorbe calor (o
sea que fluye calor desde afuera del
sistema o baja la temperatura). La
disolucin de una sal en agua es un
proceso endotrmico.
Ver exotrmico.

ENERGA DE IONIZACIN.- Ver

potencial de ionizacin.
ENERGA DEL PUNTO CERO.- Es
la energa que tienen los tomos y
las molculas de una sustancia en el
cero absoluto.

ENERGA.- Smbolo W. Una propiedad de un sistema; medida de su

capacidad para realizar trabajo. La
energa y el trabajo tienen la misma

61

ENERGA INTERNA.- Smbolo U.

Es la energa de un sistema que es
la suma de las energas cintica y
potencial de sus partculas constitutivas. Si aumenta la temperatura de
una sustancia transfirindole energa, aumenta la energa interna (las
partculas se mueven ms rpido).
De igual manera, el trabajo que realiza un sistema o que se realiza en
l resulta en el aumento o disminucin de la energa interna. La relacin entre calor, trabajo y energa
interna est dada por la primera ley
de la termodinmica. Algunas veces
la energa interna de un sistema es
llamada calor o energa calorfica, estrictamente esto es incorrecto. El calor es la transferencia de
energa como resultado de la diferencia de temperatura.

En una reaccin qumica realizada a

presin constante el cambio en la
entalpia medida es el cambio en la
energa interna ms el trabajo realizado por el cambio de volumen.
H = U + pV
ENTROPA.- Smbolo S. En cualquier sistema sometido a un cambio
reversible, el cambio de entropa se
define como el calor absorbido, dividido por la temperatura termodinmica.
S = Q/T
Se dice que un sistema dado tiene
una cierta entropa, aun cuando raras veces se usen entropas absolutas. Lo verdaderamente importante
es el cambio en entropa. La entropa de un sistema mide la habilidad
de la energa para realizar trabajo,
en cualquier cambio real (irreversible) en un sistema cerrado, la entropa aumenta aun cuando no cambia
la energa total del sistema (primera
ley de la termodinmica), la energa
disponible es menor como consecuencia de la segunda ley de la termodinmica.
El concepto de entropa se ha ampliado para abarcar la idea general
de desorden, cuanto ms alta la
entropa ms desordenado el sistema.

ENERGA LIBRE.- Medida de la

habilidad de un sistema para realizar
trabajo til.
Ver funcin de Gibbs.
ENLACE QUMICO.- Unin entre
tomos que origina un agregado suficientemente estable para considerarse una especie molecular independiente. Los enlaces qumicos
incluyen los enlaces covalentes,
electrovalentes, coordinados, metlicos, por puente de hidrgeno y las
fuerzas de Van Der Waals.

EQUILIBRIO.- En una reaccin qumica reversible:

A + B C + D
los reactivos forman los productos
A + B o C + D
que tambin reaccionan para dar los
reactivos originales:
C + D o A + B
Las concentraciones de A,B,C,D,
cambian con el tiempo hasta lograr
un estado en el cual las dos reacciones ocurren a la misma velocidad.
Las concentraciones (o presiones)
de los componentes son entonces

ENMASCARAMIENTO.- Es la utilizacin de un reactivo para formar un

complejo estable con un ion que de
otra forma interferira con la reaccin
de titulacin deseada.
ENTALPIA.- Smbolo H. Suma de la
energa interna (U) y del producto de
la presin (p) y el volumen (V) de un
sistema.
H = U + pV

62

constantes y se dice que el sistema

est en estado de equilibrio qumico.
Ntese que el equilibrio es dinmico;
las reacciones siguen ocurriendo a
la misma velocidad. Las proporciones relativas de los componentes determinan la posicin del
equilibrio, la cual puede desplazarse
cambiando las condiciones de
presin o temperatura.
EQUILIBRIO DE FASE.- Estado en
el cual las proporciones de las diversas fases de un sistema qumico son
fijas. Cuando dos o ms fases estn
presentes a temperatura y presin
fijas, se establece una condicin
dinmica en la cual las partculas
individuales dejan una fase para
entrar a otra. En el equilibrio esto
estar balanceado por un nmero
igual de partculas haciendo el cambio opuesto, dejando la composicin
total inalterada.
EQUILIBRIO SIMULTANEO.- Es el
equilibrio que se establece en una
solucin en la cual una molcula o
un ion participa en ms de un equilibrio.
EQUIVALENCIA (PUNTO DE).- Expresa la etapa o estado de una valoracin volumtrica cuando el cido y
el lcali estn presentes en proporciones exactamente equivalentes;
no debe confundirse con el punto final
revelado por un indicador y el cual
tiene lugar cuando el pH de la
disolucin alcanza un valor especfico que depende del intervalo de
transicin del indicador usado.
Cuando el punto final coincide con el
punto de equivalencia, el indicador
escogido es el preciso y adecuado,
pero esto no es siempre posible. El
pH de la mezcla de cido y lcali en
el punto de equivalencia se llama
exponente de valoracin y es el

63

ideal al que debe llegar la disolucin

para asegurar una perfecta equivalencia entre las cantidades presentes de cido y de lcali.
EQUIVALENTE.- Es la cantidad de
una sustancia que se suministra o
+
que reacciona con una mol de H
(reacciones cido-base), una mol de
lectores (reacciones redox) o con
una mol de un catin monovalente
(reacciones de precipitacin o formacin de complejos.)
EQUIVALENTE COLOIDAL.- Las
partculas de los soles coloidales
pueden considerarse formadas por
la agregacin de un gran nmero de
molculas, de las cuales estn ionizadas solamente las que se encuentran en la superficie del agregado.
Tales iones gigantes pueden soportar
centenares y hasta millares de
cargas elctricas. El nmero de
molculas qumicas (excluyendo las
del agua u otro disolvente) que existe
por cada unidad de carga elctrica
es lo que se denomina equivalente
coloidal.
EQUIVALENTE
ELECTROQUMICO.- El equivalente electroqumico de un elemento es numricamente igual a su peso equivalente y es
el peso en gramos del elemento liberado por el paso de 96500
coulombios de electricidad.
EQUIVALENTE GRAMO.Es la
cantidad de una sustancia numricamente igual a su peso equivalente,
expresado en gramos.
ERROR POR CARBONATO.- Es el
error que se origina cuando una solucin estndar bsica que absorbi
CO2 se emplea para titular un cido
dbil utilizando fenolftaleina como
indicador.

ESCALA CELSIUS.- Escala de

tida por el cuerpo se analiza para

determinar la longitud de onda producida. La emisin de radiacin
puede inducirse por una variedad de
mtodos: por ejemplo, por alta temperatura, bombardeo por electrones,
absorcin por radiacin de mayor
frecuencia, etc. En un espectro de
absorcin se pasa un flujo continuo
de radiacin a travs de la muestra.
Luego se analiza la radiacin para
determinar cules fueron las longitudes de onda absorbidas. Ver
espectro de bandas, continuo y de
lneas.
b) En trminos generales, cualquier
distribucin de una propiedad. Por
ejemplo, un haz de partculas puede tener un espectro de energas.
Un haz de iones puede tener un espectro de masa (la distribucin de las
masas de los iones).
Ver espectrmetro de masas.

temperatura en la cual la temperatura de fusin del hielo puro se toma

en 0C y la temperatura de ebullicin
en 100C (ambas a presin normal).
El grado celsius es igual al Kelvin. Se
conoca con el nombre de escala
centgrada hasta 1948 cuando su
nombre actual se volvi oficial. La
escala Celsius original era invertida
(o sea que la temperatura de ebullicin era aOC y la congelacin a
100C).
ESCALA DE TEMPERATURA.- Escala prctica para medir la temperatura. Una escala de temperatura
est determinada por temperaturas
fijas (puntos fijos) que son sistemas
reproducibles a los cuales se les ha
asignado una temperatura determinada. En la escala Celsius los dos
puntos fijos son la temperatura de
fusin del hielo (temperatura del hielo) y la temperatura de ebullicin del
agua pura (temperatura del vapor).
La diferencia entre los puntos fijos es
el intervalo fundamental de la escala, que se subdivide en unidades de
temperatura. La escala internacional de Temperatura tiene 11 puntos
fijos cubriendo el rango de 13.81
Kelvin hasta 1337.58 Kelvin.

ESPECTROCOLORIMETRO.Aparato para la determinacin cuantitativa de una sustancia coloreada,

mediante comparacin del espectro
de absorcin de una disolucin de
dicha sustancia y del color directo
dado por refraccin.
ESPECTRO CONTINUO.- Espectro
compuesto de una extensin continua de radiacin emitida o absorbida. Los espectros continuos se
producen en las regiones infrarrojas
y visibles por slidos calientes.

ESCALA FAHRENHEIT- Escala de

temperatura en la cual la temperatura del hielo se toma como 32C y
la temperatura del vapor a 212C
(ambas a presin normal). Esta escala no se utiliza con propsitos cientficos. Para hacer la conversin a
grados Celsius se utiliza la frmula:
C/5 = (F - 32)/9

ESPECTRO DE BANDAS.- Espectro que aparece como un nmero de

bandas de radiacin emitida o absorbida. Son caractersticos de las molculas. A menudo cada banda se
convierte en varias lneas espaciadas a poca distancia. Estas corresponden a cambios en los niveles de
energa de las molculas. Las lneas
vistas bajo una resolucin mayor son

ESPECTRO.- a) Gama de radiacin

electromagntica emitida o absorbida por una sustancia bajo condiciones especiales. En un espectro de
emisin, la luz u otra radiacin emi-

64

el resultado de diferentes estados de

vibracin de la molcula.
Ver espectro.

tiene una trayectoria ptica. La

muestra y el solvente puro ( o el
reactivo que funciona como blanco)
se examinan por separado para establecer P y Po y realizar las mediciones de absorbancia. Por lo general, se opera en forma manual.

ESPECTRO DE LINEA.- Espectro

compuesto por un nmero de lneas
discretas que corresponden a longitudes de onda simples de radiacin
emitida o absorbida. Las lneas
espectrales se producen por tomos
o iones simples (monoatmicos) en
los gases. Cada lnea corresponde
a un cambio de nivel electrnico, con
emisin o absorcin de radiacin.

ESPECTRGRAFO.- Instrumento
que produce un registro fotogrfico
de un espectro.
ESPECTRMETRO.- a) Instrumento que examina las diferentes longitudes de onda presentes en la radiacin electromagntica. Generalmente tiene una fuente de radiacin
alineada por un sistema de lentes y/
o rejillas. La radiacin se dispersa
por un prisma o una red y se detecta fotogrficamente o mediante una
fotocelda. Hay diversos tipos para
producir e investigar espectros sobre
todo el rango del espectro electromagntico. Muchas veces a los
espectrmetros se les llama espectroscopios, b) Cualquiera de los
instrumentos para analizar las energas, masas, etc., de las partculas.

ESPECTROFOTOMETRIA DIFERENCIAL.- Es una tcnica en la

cual la muestra se compara con una
solucin absorbente en vez de con
un solvente puro o un reactivo que
sirve como blanco, puede ser ms
exacta que la espectrofotometra
ordinaria.
ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORCIN ATMICA.- Con frecuencia se abrevia como AA o Aas.
Es una forma de espectrofotometra
en la cual las especies que absorben
la energa radiante son tomos.

ESPECTRMETRO DE MASAS.Instrumento para producir iones en

un gas y analizarlos de acuerdo con
la relacin carga/masa. Los primeros experimentos, conducidos por
J.J. Thompson, utilizaba una corriente de iones positivos de un tubo de
descarga que se deflectaban por
campos magnticos y elctricos paralelos, en ngulos rectos con relacin al haz. Cada tipo de ion formaba un trazo parablico sobre una placa fotogrfica (espectrgrafo de masas).
En los instrumentos modernos, los
iones se producen ionizando el gas
con electrones. Los iones positivos
son acelerados fuera de esta fuente
de iones a una regin de alto vaco.

ESPECTROFOTOMETRO.- Forma
de espectrmetro capaz de medir la
intensidad de radiacin a diferentes
longitudes de onda en un espectro,
generalmente en las regiones visible, infrarroja y ultravioleta.
ESPECTROFOTOMETRO DE DOBLE HAZ.- Es un instrumento en el
cual el haz se divide para permitir la
comparacin de la muestra y el solvente ( o reactivo que sirve como
blanco) al mismo tiempo. Por lo general, la operacin de este aparato
esta muy automatizada.
ESPECTROFOTOMETRO DE SIMPLE HAZ.- Es un instrumento que

65

Aqu la corriente de iones se deflecta

y se enfoca por una combinacin de
campos elctricos y magnticos, que
pueden variarse para que los diferentes tipos de iones lleguen al detector. De esta forma, los iones pueden
analizarse de acuerdo con su masa,
dando un espectro de masas del
material. Los espectrmetros de
masa se utilizan para medidas precisas de masa atmica relativa y
para anlisis de abundancia de istopos. Tambin se pueden utilizar
para identificar compuestos y analizar mezclas.

metales que, por lo general se realiza midiendo la radiacin que se produce al introducir muestras en flamas. La fuente de la radiacin son
normalmente los tomos que resultan al disociarse la muestra y excitarse electrnicamente por las colisiones con los gases de la flama.
ESPECTROSCOPIO.- Instrumento
para examinar las diferentes longitudes de onda presentes en la radiacin electromagntica.
ESPECTROSCOPIAS (SERIES).Son grupos de lneas cuyas longitudes de onda se encuentran relacionadas entre s de modo sencillo
y pudindose expresar por frmulas
tambin sencillas. Por ejemplo las
series de Balmer.

ESPECTROSCOPIA.- a) Se dice de
la produccin y anlisis de espectros. Hay diversas tcnicas espectroscpicas diseadas para investigar la radiacin electromagntica
emitida o absorbida por las sustancias. La espectroscopia se utiliza en
varias formas para ei anlisis de
mezclas, para determinar e identificar las estructuras de los compuestos qumicos y para investigar los
niveles de energa de los tomos,
iones y molculas. En el visible y ultravioleta, de longitud de onda larga
las transiciones corresponden a niveles electrnicos de energa en los
tomos y molculas. La longitud de
onda corta ultravioleta, corresponde
a iones en transicin. En la regin
de los rayos X estn involucrados los
ncleos de los tomos o iones. La
regin infrarroja corresponde a cambios vibracionales en molculas, con
cambios rotacionales a longitud e
onda mayores.
b) Cualquiera de varias tcnicas
para analizar los espectros de energa de haces de partculas o para
determinar el espectro de masas.

ESTADO ESTNDAR.- Es el estado de una sustancia en el cual se le

asigna una actividad igual a la unidad a una temperatura y presin
dadas.
ESTADOS DE LA MATERIA.- Las
tres condiciones fsicas en las cuales aparecen las sustancias: slido,
lquido y gaseoso. La adicin o eliminacin de energa (generalmente
como calor) permite que un estado
cambie a otro.
Las principales distinciones entre
estados de la materia dependen de
la energa cintica de las partculas
y las distancias entre ellas. En los
slidos las partculas tienen energa
cintica baja y son compactas. En
los gases la energa cintica es alta
y estn sueltas. En los lquidos la
energa cintica y la separacin de
partculas es intermedia. Los
slidos tienen forma fija, as
como el volumen y son difciles de
comprimir. Los tomos o molculas ocupan posiciones fijas en el es-

ESPECTROSCOPIA DE EMISIN
DE FLAMA (FOTOMETRA DE
FLAMA).- Es la determinacin de

66

EVAPORACIN.- a) Es el cambio
de estado de lquido a gaseoso ( o
vapor). La evaporacin ocurre a
cualquier temperatura, aumentando
la velocidad con el aumento de temperatura. Algunas molculas en el
lquido tienen suficiente energa para
escapar a la fase gaseosa (siempre
que estn cerca de la superficie y
que se muevan en la direccin correcta) siendo estas molculas las de
mayor energa cintica, la evaporacin resulta en enfriamiento del lquido.
b) Cambio de slido a vapor, espe
cialmente a altas temperaturas cer
canas al punto de fusin del slido.
Pequeas lminas de metal se pue
den evaporar encima de una super
ficie de esta manera.
Ver sublimacin.

paci: en la mayora de los casos

hay un patrn regular de tomos ya
que es cristalino.
Los lquidos tienen volumen fijo,
adoptan la forma del recipiente que
los contiene, sus tomos o molculas se mueven aleatoriamente pero
sin embargo estn bastante cerca
entre si y el movimiento est relativamente restringido. Los gases no
tiene forma ni volumen fijo, se
expanden espontneamente para
llenar el recipiente que los contiene y
se comprimen fcilmente, las
molculas tienen movimiento aleatorio prcticamente libre. A veces se
considera al plasma como el cuarto
estado de la materia.
ESTNDAR INTERNO.- En espec
troscopia de emisin, es un elemento que se adiciona a la muestra en
una cantidad conocida; la proporcin
de emisin de analita a la emisin del
estndar es una mejor medida del
nivel de analita que solamente su
propia emisin, cuando los dos elementos se afectan en forma similar
por las condiciones que fluctan en
la flama, arco, etc.

EXACTITUD.- Es una medida de

que tanto se acerca la cantidad medida al valor real.
EXCITACIN.- Proceso de produccin de un estado excitado de un
tomo, molcula. Es una interferencia en la fluorescencia ocasionada por las colisiones de la molcula
excitada con otras molculas que la
hacen perder su energa, no en forma de radiacin, y la energa radiante que emite es menor que cuando
no est presente la molcula o especie que causa la extincin.

ESTNDAR PRIMARIO.- Es una

sustancia que se utiliza para estandarizar una solucin que se encuentra disponible en forma pura o en un
estado de pureza conocido.
ESTANDARIZACIN.- Es el proceso mediante el cual se determina con
exactitud la concentracin de una
solucin.

EXOTRMICO.- Denota una reaccin qumica en la cual se desprende

calor (o sea que el calor debe desprenderse del sistema o aumentar la
temperatura). La combustin es un
ejemplo de proceso exotrmico.

ESTEQUIOMETRIA.- Se dice de las

proporciones en las cuales los elementos forman compuestos. Un
compuesto estequiomtrico es aqul
en el que los tomos se han combinado en nmeros enteros y sencillos.

EXTRACCIN A CONTRACORRIENTE.- Es una tcnica de extraccin en la cual dos lquidos

inmisicibles se mueven en direccio-

67

nes opuestas estando en contacto

continuo uno con otro y del cual resulta una separacin de solutos.
Casi nunca se realiza en el laboratorio (pero algunas veces se les llama de esta manera a los procesos
que no son realmente a contracorriente).

porque slo una de las fases se

mueve; por lo tanto, algunas veces
se le denomina Pseudocontracorriente. Uno de los solventes, por
lo general el ms ligero, se mueve en
etapas a travs de una serie de recipientes de equilibrio en los cuales
se encuentra con las porciones estacionarias de la otra fase (la ms
pesada). Los solutos se separan en
base a diferencias en sus particiones
entre los dos solventes. Es una tcnica de separacin y tambin sirve
como un modelo de enseanza del
proceso cromatogrfico.

EXTRACCIN DE CRAIG.- Se le
llama as en honor a que la desarroll: Lyman C. Craig. Algunas veces
se le llama distribucin o extraccin
a contracorriente, pero no es un proceso verdadero a contracorriente

68

F
FASE DISPERSA (REGLA DE LA).La solubilidad de una sustancia dispersa en forma molecular o inica es
independiente de la cantidad presente de ella, siempre que exista la
superficie para llegar a la saturacin;
por otra parte, la solubilidad de las
sustancias capaces de dispersarse
coloidalmente aumenta en general
con la cantidad total de materia presente, hasta llegar a un determinado
mximo, para decrecer despus.
Esta relacin ha sido designada por
W. Ostwald como regla de la fase
dispersa y se aplica tambin a las
emulsiones y a la imbibicin de los
geles.

FACTOR GRAVIMETRICO.- Es el
nmero de gramos de analita en un
gramo de precipitado.
FARADAY.- Smbolo F. Unidad de
carga elctrica igual a la carga requerida para descargar un mol de un
ion con carga simple. Un faraday es
4
igual a 9.648670 x 10 culombios. Es
la cantidad de electricidad (96,493
culombios que est asociada con un
equivalente de cambio qumico en
un proceso electroqumico. El valor
de faraday se redetermina de vez en
cuando. Tambin podemos decir
que el fraday es la cantidad de electricidad asociada con un nmero de
Avogadro de electrones. Ver leyes
de Faraday.

FASE DE UNION.- Son los materiales de la fase estacionaria que poseen capas de interaccin, las cuales son la base del proceso cromatogrfico en donde existe unin qumica con el material de sporote,
como las capas de hidrocarburo unidas a partculas de vidrio.

FASE.- Una de las partes fsicamente separables de un sistema

qumico. Por ejemplo, una mezcla
de hielo (fase slida) y agua (fase
lquida) consiste de dos fases. Un
sistema que consiste de una fase se
le llama homogneo, pero si tiene
ms de una fase se le llama heterogneo.

FASE ESTACIONARIA.- Es el lquido inmovilizado para la CGL.

89

ca el de floculacin para expresar la

precipitacin o sedimentacin conforme a la ley de Stokes.
Ver coagulacin, coloides.

FENOLFTALEINA.- Indicador cido-base incoloro en soluciones acidas, pero rojo si el pH es superior a

la gama de transicin 8-9.6. Se utiliza como indicador en titulaciones
en las cuales el punto final se observa claramente del lado bsico
(pH>7), por ejemplo cido oxlico o
tartrato cido de potasio titulado con
hidrxido de sodio.

FLOTACIN.- Es un mtodo de
separacin que se emplea en minera para la separacin de minerales
sulfurados. El cuerpo pulverizado se
mezcla con agua, y se agrega a la
suspencin acuosa una pequea
cantidad de una sustancia que produzca espuma; inyectando aire, las
partculas del sulfuro van quedando
en la inferase del lquido y el aire de
las burbujas y separando la espuma
pueden ser arrastradas con ella, con
lo cual se consigue una concentracin de la sustancia en mineral utilzable.

FERMENTACIN.- Reaccin qumica producida por microorganismos (moho, bacterias o levaduras).

Por ejemplo la formacin de etanoi
a partir de azcares.
FERMI.- Unidad de longitud igual a
-15
10 metros. Anteriormente utilizada
en fsica atmica y nuclear.
FILTRACIN.- Proceso mediante el
cual se separan las partculas suspendidas en el fluido a travs de un
material poroso (filtro). En el laboratorio se utiliza papel filtro o fibra de
vidrio.

FLUORESCENCIA.- Absorcin de
energa por tomos, molculas, etc.,
seguida de emisin inmediata de
radiacin electromagntica a medida que las partculas hacen la transicin hasta estados ms bajos de
energa. Es la radiacin UV-visible
que emiten los tomos o, con ms
frecuencia, las molculas que se han
excitado al absorber radiacin; esta
emisin cesa en 0.1 us despus de
que la excitacin ha terminado.

FILTRO.- Mecanismo que sirve para

separar dos sustancias mediante filtracin. Pueden ser de diferentes
tipos; as, los filtros de arena, los filtro-prensa, los filtros rotatorios, el
papel filtro, etc.

FLUORESCENCIA ATOMICA.-Es
la energa radiante que emiten en la
regin UV-visible los tomos que
estn en estados electrnicos excitados, los cuales fueron ocasionados
por la absorcin de energa radiante. Por lo general, la poblacin de
tomos se obtiene en una flama.

FILTRO (AYUDA DEL).- Es toda

materia formada por pequeas partculas y que se mezcla con el lquido turbio o el sedimento para favorecer la filtracin perfecta.
FLOCULACIN.- Los trminos floculacin, coagulacin y precipitacin
se suelen emplear indistintamente
para expresar la destruccin de un
sol coloidal. Algunas veces se reserva el nombre de coagulacin para
designar el fenmeno de agregacin
de las micelas, en tanto que se apli-

FLUORESCENCIA DE RESONANCIA.- Es la fluorescencia en la cual

la radiacin de excitacin y la de remisin son de la misma frecuencia (
o longitud de onda). Por lo general,

70

en el estado basal participan dos

estados electrnicos.

FOSFORESCENCIA.- Algunas sustancias absorben la luz y son inducidas a emitir ellas mismas radiaciones luminosas; dicha emisin tiene
lugar solamente durante la irradiacin de la sustancia. La propiedad
o el proceso se denominan fluorescencia; pero si la emisin contina
despus de suprimir la fuente luminosa, entonces se llama fosforescencia. Esta puede considerarse
como un gnero de fluorescencia, en
el cual los tomos o molculas de la
sustancia absorbente de la luz son
capaces de ofrecerse en estados
metaestables. Es la fotoluminiscencia que contina durante un periodo
mayor al de la fluorescencia despus
de que se apaga la radiacin de excitacin. En la fluorescencia la radia-7
cin no dura ms de 10 seg., despus de que ha terminado la excitacin; en la fosforescencia la emisin
puede continuar durante varios segundos y se conocen muchos casos
en los que dura muchos minutos. La
causa fundamental de la vida media
ms larga del estado excitado en la
fosforescencia es una trnsferencia,
no por radiacin, de la molcula excitada desde un estado en donde
todos los espn de los electrones
estn apareados (estado de singulete) hasta uno en el cual hay un
espn sin aparear (estado de triplete). A la transicin desde el triplete excitado hasta el estado basal
se le llama prohibida, lo que en realidad significa que es improbable.
As, las molculas se dilatan en estado excitado y emiten radiacin lentamente despus de que ces la
excitacin. La transicin es prohbida
porque en ella participa otro electrn
de "espn suelto", ya que no existe
un estado basa de triplete.
Ver luminiscencia.

FORMALIDAD.- Es igual al peso

frmula del soluto por litro de solucin; es sinnimo de concentracin
analtica.
FORMULA.- Representacin de un
compuesto qumico utilizando smbolos para los tomos y subndices
para mostrar el nmero de tomos
presentes.
Ver frmula emprica, frmula molecular y estructural.
FORMULA EMPRICA.- ES la frmula de un compuesto que muestra
la relacin ms sencilla entre los tomos presentes.
La frmula emprica es la que se
obtiene mediante el anlisis experimental de un compuesto y solamente es relacionable con la frmula
molecular conociendo el peso molecular.
FORMULA ESTRUCTURAL.- La
frmula de un compuesto que muestra el nmero y el tipo de tomos
presentes, junto con la forma en que
estn distribuidos en la molcula.
Esto se hace generalmente agrupando los tomos, como en la frmula estructural de cido etanoico:
CH3CO.OH.
FORMULA MOLECULAR.- Frmula de un compuesto que muestra el
nmero y el tipo de tomos presentes en una molcula, pero no la
distribucin de los tomos. Por ejemplo, C2H6O representa la frmula
molecular del etanol.
La formula molecular solamente se
puede determinar si se conoce el
peso molecular.

71

FOTOELECTRN.- Electrn que

sale de un slido, lquido o gas por
el efecto fotoelctrico o por fotoionizacin.
FOTOEMISION.- Emisin de fotoelectrones por el efecto fotoelctrico o por fotoionizacin.
FOTOIONIZACION.- Ionizacin de
tomos o molculas por radiacin
electromagntica. Los fotones absorbidos por un tomo pueden tener
suficiente energa fotnica para liberar un electrn de su atraccin por el
ncleo. El proceso es:
+
M + hv o M + e
Al igual que en el efecto fotoelctrico,
la radiacin debe tener cierto mnimo de frecuencia de entrada. La
energa de los fotoelectrones liberados se da por W= hv - I, donde I es
el potencial de ionizacin del tomo
o molcula.
FOTOLISIS.- Reaccin qumica que
se produce por radiacin electromagntica (luz o radiacin ultravioleta). Muchas reacciones fotolticas
tienen que ver con la formacin de
radicales libres.
FOTOLUMINISCENCIA.- Es la radiacin que emiten los tomos o molculas excitados por medio de fotones; incluye la fluorescencia y la fosforescencia.
FOTOTUBO.- Es un detector fotoelctrico comn para las regiones
UV-visible e infrarrojo cercano y se
encuentra en los instrumentos ms
baratos.
FRACCIN.- Mezcla de lquidos
con puntos de ebullicin parecidos,
recolectados por destilacin fraccionada.

72

FRACCIN MOLAR.- Se dice del

nmero de moles de un componente dado en una mezcla, dividido por
el nmero total de moles presentes
de todos los componentes. La fraccin molar de un componente A es:
nA / (nA + nB + nc +..)
donde nA es el nmero de moles de
A.
FRECUENCIA DE GRUPO.- Son
las frecuencias en el espectro de absorcin, en particular para la regin
del infrarrojo, que estn asociadas
con grupos funcionales especficos,
como carbonilo. El grupo funcional
en cualquier molcula esta asociado con la absorcin en una regin en
particular del espectro, aunque la
posicin exacta de la banda depende de otros aspectos de la estructura molecular.
FUENTE.- En espectrofotometra es
el aparato que provee la radiacin al
instrumento.
FUERZA CONTRAELECTROMOTRIZ.- Fuerza que se opone al flujo
normal de carga elctrica en un circuito o elemento de circuito. En
algunas celdas electrolticas la
fuerza contraelectromotriz es originada por la capa de burbujas de hidrgeno que se concentran en el
ctodo a medida que los iones de
hidrgeno recogen electrones y forman molculas de gas (como resultado de la polarizacin del electrodo).
FUERZA DE CIDOS Y BASES.La fuerza de un cido no se mide por
la violencia de su poder corrosivo o
carbonizante, ni tampoco por la
energa con que reacciona con los
metales; tales propiedades son subsidiarias de la caracterstica fundamental de cido, que es la de su

capacidad para producir iones hidrgeno. De modo anlogo, la fuerza

de una base viene dada por la cantidad de iones oxhidrilo que existen
en su disolucin. Como el grado de
disociacin vara con la dilucin, es
necesario comparar las fuerzas relativas de los cidos o de las bases
en disoluciones de concentracin
equivalente; entonces la comparacin se hace midiendo las concentraciones de hidrogeniones o de
oxhidrilos, respectivamente. Son
cidos fuertes los que, como el clorhdrico y el ntrico, se encuentran
fuertemente disociados en sus iones; cidos dbiles, aquellos otros,
como el actico y el tartrico, cuyas
disoluciones estn dbilmente disociadas.
Son bases fuertes aquellos hidrxidos, como los de potasio, sodio y
bario, que estn muy disociados, en
tanto que el hidroxido de amonio es
una base dbil porque se encuentra
muy poco disociada en disolucin.

persin que resultan de la polaridad

temporal que se origina de la distribucin asimtrica de electrones
alrededor del ncleo. Inclusive los
tomos de los gases nobles muestran fuerzas de dispersin

FUERZAS INTERMOLECULARES.- Fuerzas de atraccin entre

molculas, y no fuerzas dentro de la
molcula (enlace qumico). Si las
fuerzas intermoleculares son dbiles, el material ser gaseoso y a
medida que aumenta progresivamente su fuerza, los materiales se
van convirtiendo en lquidos y slidos. Las fuerzas intermoleculares
se dividen en fuerzas de enlace -H
y fuerzas de Van Der Waals, y el
componente principal es la interaccin electrosttica de dipolos.
FUERZA INICA.- Es una medida
del medio ambiente electrosttico de
un soluto; se define como la mitad de
la suma de la concentracin de cada
uno de los iones multiplicada por el
cuadrado de su carga elctrica.

FUERZAS DE VAN DER WAALS.Fuerza de atraccin intermolecular,

considerablemente ms dbil que
los enlaces qumicos, que se origina de interacciones electrostticas
dbiles entre molculas ( las energas son generalmente menores a 1
J/mol).
La interaccin de Van der Waals tiene contribuciones de tres efectos:
dipolo permanente, interacciones
dipolares que se encuentran en cualquier molcula polar; interacciones
dipolares de dipolo inducido, donde
un dipolo origina una ligera separacin de carga en los enlaces que tienen alta polaridad y fuerzas de dis-

FUSIN.- Proceso mediante el cual

un slido se convierte en lquido por
calor o presin.
FUSIN (PUNTO DE).- Es la temperatura a la cual un slido cambia
su estado en lquido, a una cierta
presin. Los cuerpos slidos qumicamente puros funden con exactitud
a temperaturas fijas, que se denominan puntos de fusin rpida. En
cambio, las mezclas lo hacen a temperaturas progresivamente mayores
y no poseen punto de fusin definido o rpido.

73

G
GAS ACARREADOR.- Es la fase
mvil en la cromatografa de gases.
El flujo del gas acarreador mueve los
componentes de la muestra a lo largo de la columna; el balance entre
este movimiento y el retardo en la
fase estacionaria es diferente para
los diversos componentes de una
muestra y proporciona la base de la
separacin. Los gases acarreadores ms comunes son He y N2

En general, es una red molecular

tridimensional que puede retener
una gran cantidad de solvente y permanecer en estado semislido como
postres de gelatina, medios de cultivo con agar). En la CL con frecuencia se aplica este trmino a los materiales que se hinchan con el agua
y que se utilizan para la exelucin por
tamaos, tal y como los Sephdexes.
GEL (HIDROGEL).- Es un coloide
coagulado que arrastra una gran
cantidad de solvente (agua) para
producir un precipitado con apariencia de gelatina.

GAS DE TRANSPORTE.- Es el gas

utilizado para transportar la muestra
en la cromatografa de gases.
GAS IDEAL.- Ver leyes de los gases, teora cintica.

GEL DE SLICE.- Gel que se produce coagulando un sol de silicato

de sodio. El gel se seca por calentamiento y se utiliza como catalizador y como agente secante. El gel
de slice empleado en desecadores
y en los compartimientos de balance qumico para eliminar la humedad, estn generalmente coloreados
con un sal de cobalto para indicar su
actividad (azul = seco, rosado = hmedo).

GEL- Coloide lioflico, gel realmente

estable, pero que se puede inducir
a coagularse parcialmente bajo ciertas condiciones (por ejemplo disminuyendo la temperatura). Esto produce un seudoslido o una masa
fcilmente deformable llamada gel,
en la cual las partculas entrelazadas comprenden el medio disperso.
Los geles se subdividen en geles
elsticos (por ejemplo la gelatina) y
geles rgidos (gel de slice).

74

GRADIENTE DE ELUCIN.- Es
una tcnica de CL en la cual vara en
forma continua la composicin de la
fase mvil durante la elucin. Algunas veces se cambia la composicin

en etapas y en este caso el trmino

gradiente se puede cuestionar.
GRAVEDAD ESPECIFICA.- Ver
densidad relativa.

75

H
HABILIDAD DIFERENCIANTE DE
UN SOLVENTE.- Cuando una mezcla de dos cidos en un solvente dan
dos curvas de titulacin, se dice que
el solvente ha diferenciado a los dos
cidos. Si slo se obtiene una curva, se dice que el solvente ha nivelado la fuerza de los cidos.

HIDRLISIS.- Reaccin que se

efecta entre compuestos y el agua.
Por ejemplo con sales de cidos
dbiles, esteres y ciertos haluros
inorgnicos. Es una reaccin cido
- base de un anin o un catin con
el agua.
HIDROXIDOS.- Compuesto que
contiene el ion OH.

HIDRATACION DE IONES.- Muchos iones cuando estn en disolucin acuosa, se combinan con una
o ms molculas de agua. Entonces
se dice que los iones estn hidratados o solvatados. As el ion hidrgeno se encuentra siempre unido a
una molcula de agua y propiamen+
te debera escribirse H3O y denominarse ion hidronio. La hidratacin de
los iones tiene lugar por la formacin
de enlaces de coordinacin, y el
agua puede actuar como donador y
como aceptor.

HIGROSCPICO.- Se aplica esta

denominacin a los cuerpos que, expuestos al aire hmedo, absorben la
humedad de ste, combinndose
qumicamente con el agua o formando un slido hmedo o una disolucin del slido en agua. El cloruro
de magnesio y el pentxido de fsforo son ejemplos tpicos de sustancias higroscpicas; el primero absorbe fcilmente el agua del aire para
dar una disolucin acuosa de la sal,
y el segundo se combina qumicamente con el agua absorbida para
formar cido fosfrico.

HIDROFILICO.- "Amor por el agua":

es un coloide que tiene gran afinidad
por el agua.

HOMOGNEA (REACCIN).- Es la
reaccin que tiene lugar entre sustancias en la misma fase.

HIDROFOBICO.- "Odio por el

agua": es un coloide que tiene poca
afinidad por el agua.

76

Debe hacerse notar, sin embargo,

que cada slido presente en una
mezcla reaccionante se considera
como una fase separada y, por tanto,
una reaccin entre dos slidos no es
propiamente una reaccin homognea.
HOMOGENIZADOR.- Aparato mediante el cual dos lquidos emulsificados pasan a presin por un
pequeo orificio, con lo cual se consiguen emulsiones muy finas.
HORNO DE MUFLA.- La caracterstica de estos hornos es la de que
la sustancia que se coloca en ellos
no est en contacto con los gases
calientes de la combustin. La carga
se hace en una retorta o caja cuyas
paredes se calientan por contacto con
los productos gaseosos de la
combustin.
HUMEDAD (DETERMINACIN DE
LA).- Puede llevarse a cabo por muchos procedimientos; los principales
son la determinacin del punto de roco, el empleo del termmetro hmedo y el del hgrmetro de cabello.
Medidas mucho ms exactas se

77

pueden verificar determinando la

conductibilidad trmica de la mezcla
aire- agua- vapor y comparando los
resultados obtenidos con los procedentes de determinaciones tipo.
HUMEDAD (PORCENTAJE DE).Humedad relativa. Es la relacin
entre el peso del vapor de agua contenido en la unidad ponderal de aire
seco a una cierta temperatura y el
peso correspondiente cuando el aire
se encuentra completamente saturado de agua a dicha temperatura.
HUMEDAD CRITICA.- Es la cantidad de humedad necesaria para que
la presin del vapor en la superficie
de un slido o de una disolucin sea
igual a la presin parcial del agua en
la atmsfera. As, los estados de
humedad por encima del valor crtico hacen que el agua tienda a ser
absorbida, en tanto que si esos estados se encuentran por debajo del
valor crtico, la humedad pasa a la atmsfera.
HUMEDAD RELATIVA.- Vase
humedad.

I
est en forma molecular y en forma
inica.
Ver indicador de absorcin.

INDICADOR.- Compuesto que

cambia de color reversiblemente de
acuerdo con el pH de la solucin
donde est disuelta. La observacin
visual de este cambio es una gua
para conocer el pH de la solucin y,
por consiguiente, la seleccin cuidadosa de los indicadores permite detectar una gran variedad de puntos
finales en titulaciones cido-base.
Las titulaciones Redox requieren indicadores especficos que detectan
uno de los componentes de la reaccin (por ejemplo almidn para el
yodo, tiocianato de potasio para el
3+
Fe ) o indicadores redox verdaderos en los cuales el potencial de transicin del indicador entre forma oxidada y reducida es importante. El
potencial de transicin de un indicador redox es anlogo con el pH de
transicin en los sistemas cidobase.
Las titulaciones complejomtricas
requieren indicadores que formen
complejos con los iones metlicos y
cambien de color entre el estado libre y el complejo.
Un indicador visula cido-base es
una base o un cido orgnico que
presenta colores diferentes cuando

INDICADOR DE ABSORCIN.- Indicador usado para titulaciones que

incluyen reacciones de precipitacin.
El mtodo depende de que en el
punto de equivalencia exista un cambio en la naturaleza de los iones
absorbidos por las partculas del precipitado.
Por ejemplo, en la titulacin de soluciones de cloruro de sodio, se precipita cloruro de plata por adicin de
nitrato de plata. Los iones sodio y
cloro son absorbidos en el precipitado. En el punto final los iones plata
y los iones nitrato estn en ligero
exceso y los iones plata son absorbidos. Al estar presente la fluorescena, los iones negativos de sta
son absorbidos antes que los iones
nitrato, produciendo un complejo rosado.
INDICADOR ESPECIFICO.- Es una
sustancia que reacciona especficamente con uno de los reactantes en
una titulacin para producir un color.

78

INDICADOR REDOX REAL.- Es

una sustancia que presenta diferentes colores en sus formas oxidada y
reducida.
INDICADORES ACROMATICOS.Son sustancias que dan un punto fi
nal gris y generalmente se aplican en
la valoracin volumtrica de lquidos
turbios.
INDICADORES COLOREADOS.Se pueden considerar como tales
todos los compuestos orgnicos que
se comportan como cidos o bases
dbiles y que tienen colores diferentes en el estado inico y en el indisociado. En sus disoluciones se establece un equilibrio entre ambos estados; dicho equilibrio est influenciado por la concentracin de los
iones hidrgeno u oxhidrilo. La acidez o alcalinidad de la disolucin (es
decir, la concentracin de los iones
hidrgeno) se pueden determinar
por el color que toma el indicador. El
cambio de color generalmente tiene
lugar entre lmites muy estrechos de
concentracin de iones hidrgeno.
INDICADOR EN BLANCO.- Es el
volumen de cido o base que se requiere para cambiar el pH desde el
punto de equivalencia al pH en el
que el indicador cambia de color.
INDICADOR POR ADSORCION.Es un compuesto orgnico que se
adsorbe en la superficie de un precipitado ocasionando un cambio de
color.
INDICADORES EXTERNOS.- Ver
indicadores internos.
INDICADORES INORGNICOS DE
PRECIPITACIN.- Son generalmente sales de metales pesados, los
cuales determinan una marcada pre-

79

cipitacin del hidrxido del metal en

presencia de la ms dbil concentracin de iones hidroxilo.
INDICADORES INTERNOS.- Se
denominan as los indicadores que
se emplean en el seno mismo de las
disoluciones que se van a valorar;
por ejemplo el anaranjado de metilo.
Se distinguen de los indicadores externos, como el ferrocianuro de potasio, en que estos se emplean fuera
de la disolucin que haya de ser
analizada, a cuyo efecto se toma una
pequea gota de la disolucin para
depositarla sobre otra gota del indicador, colocada sobre una placa
blanca de porcelana.
INDICADORES MIXTOS.- Con
objeto de precisar con mayor exactitud el valor de pH de una disolucin
se pueden emplear diversos indicadores mezclados, cada uno de los
cuales vira a una concentracin determinada de iones hidrgeno.
Ver Kolthoff, Volumetric Analysis, en
donde se presenta una lista de indicadores mixtos.
INDICADORES DE OXIDACINREDUCCIN.- Ver oxidacin-reduccin indicadores de.
INDICADORES SENSIBILIZADOS.- Con objeto de hacer ms
sensible y ms visible el cambio de
color de un indicador, se agrega a la
disolucin de ste otra materia colorante, la cual no cambia de color
durante la valoracin, pero acta
como un filtro efectivo de colores.
Por ejemplo, el cambio de color del
anaranjado de metilo se hace mucho
ms sensible si se agrega una pequea cantidad de azul de metileno.
INDICADORES UNIVERSALES.Estn formados por una mezcla de

indicadores seleccionados, de tal

modo, que dicha mezcla puede producir una serie gradual de cambios
de color en una zona amplia de concentraciones de iones hidrgeno; la
introduccin de un papel impregnado de un indicador universal, en una
disolucin, permite rpidamente y a
simple vista, apreciar el valor de pH
por el color que toma dicha tira de
papel, con un error de una a dos
unidades.

de temperatura y presin, corrosin

y desgaste. Hace posible que los
procesos de laboratorio que producen gramos de material se hagan a
gran escala en fbricas
que producen toneladas de material.
Los ingenieros qumicos planifican
procesos qumicos a gran escala
considerando los procesos unitarios
apropiados y estudiando parmetros
tales como transferencia de calor y
masa, separaciones y destilaciones.

INFRARROJO.- (IR). Radiacin

electromagntica con longitud de
onda ms larga que la radiacin visible. El rango de longitud de onda
es aproximadamente 0.7 nm -1 mm.
Muchos materiales transparentes
ante la luz visible se vuelven opacos
ante la infrarroja. La radiacin infrarroja se produce por el movimiento
de cargas en la escala molecular, o
sea, por movimiento vibracional o
rotacional de las molculas. En la
qumica es particularmente importante el espectro de absorcin de
compuestos en la regin infrarroja.
Ciertos enlaces entre pares de tomos (C-C, C=C, C=O, etc.), tienen
frecuencias de vibracin caractersticas que corresponden a bandas en
el espectro infrarrojo. Los espectros
infrarrojos se utilizan para encontrar
las estructuras de nuevos compuestos orgnicos. Tambin se utilizan
para dactilografiar e identificar
compuestos conocidos. A longitudes
de onda ms cortas, la absorcin
infrarroja corresponde a transiciones
entre niveles de energa rotacional y
puede emplearse para encontrar las
dimensiones de las molculas (por
su momento de inercia).

INHIBIDOR.- Sustancia que reduce

la eficacia de un catalizador, o sea
que reduce la velocidad de reaccin.
El sulfuro de hidrgeno, el cianuro de
hidrgeno, las sales de mercurio y
los compuestos de arsnico inhiben
a los catalizadores de platino en la
oxidacin de xido de azufre (IV) a
xido de azufre (VI). No deben confundirse los inhibidores con catalizadores negativos; los inhibidores
no cambian el curso de la reaccin.

INSTRUMENTACIN.- Se dice de
la medida de las condiciones y del
control de procesos dentro de una
planta qumica. Los instrumentos se
pueden clasificar en tres grupos:
aquellos de informacin corriente se
utilizan termmetros de mercurio,
escalas de peso y calibradores de
presin: aquellos que registran la
viscosidad, flujo de fluidos, presin
y temperatura; y aquellos instrumentos que controlan y mantienen las
condiciones deseadas incluyendo l
pH y el flujo de materiales.

INGENIERA QUMICA.- Rama de

la ingeniera encargada del diseo y
mantenimiento de plantas qumicas
y su habilidad para resistir extremos

INTERCAMBIADOR DE CALOR.Dispositivo que permite que el calor

de un fluido caliente sea transferido
a un fluido fo sin que los dos entren

80

INSOLUBLE.- Se dice de los compuestos que tienen baja solubilidad

(en un solvente especfico).

son positivos, la resina es catinica.

Una resina aninica intercambia iones negativos. Cuando se han intercambiado todos los iones disponibles (por ejemplo iones de sodio que
reemplazan iones de calcio), el material puede regenerarse pasando
soluciones concentradas a travs de
l (por ejemplo, cloruro de sodio).
Luego se reemplazan los iones de
calcio por iones de sodio. Las tcnicas de intercambio inico se utilizan para diversos propsitos de
purificacin y tambin analticos.
Por ejemplo, soluciones con iones
que pueden intercambiarse por OH
+
y H pueden estimarse titulando la
solucin resultante con un cido o
una base.

en contacto. Su disposicin normal

es que uno de los fluidos pase por
un tubo en espiral a travs de una
camisa que contienen el segundo
fluido. Tanto el efecto de calentamiento como el de enfriamiento ayudan a conservar la energa utilizada
en una planta qumica y controlar el
proceso.
INTERCAMBIADOR DE CATIONES ACIDO DBIL.- Es una resina que tiene grupos funcionales disociados como cidos dbiles, por
lo general -COOH, que son aninicos (-COO) slo cuando la solucin con la que estn en contacto
ene un pH suficientemente alto; en
forma anloga, un intercambiador de
aniones base dbil tiene grupos fijos,
con -NH2, que proporcionan sitios
cationicos slo si el pH es lo suficien+
temente bajo para mormar -NH3 .

ION APAREADO.- Es una especie

neutra que se forma por la interaccin electrosttica de un catin y un
anin en un solvente de baja constante dielctrica, el cual no fomenta
la separacin de los iones como lo
hace el agua.

INTERCAMBIADOR DE CATIONES ACIDO FUERTE.- Es una resina con sitios aninicos fijos, por lo
general SO3, que no estn protonados aun cuando estn en contacto con soluciones de pH bajo; en forma anloga, los intercambiadores de
aniones base fuerte contienen grupos, en general sales cuaternarias
de amonio, que son cationicos aun
a pH elevado.

ION DE INTERCAMBIO.- Es el ion

mvil en una resina de intercambio
inico o en un sistema anlogo que
se puede intercambiar por otros iones del mismo signo.
IONIZACIN (POTENCIAL DE).Cuanto ms rpidamente se mueve
un electrn, mayor es su energa. Se
acelera el movimiento del electrn
hacindole pasar a travs de un
campo elctrico, y la diferencia de
potencial en este campo es la medida de la energa impartida al electrn. El potencial mnimo indispensable para suministrara un electrn
la energa necesaria para que se
ionice cuando se separa de un tomo es lo que se llama potencial de
ionizacin del tomo.

INTERCAMBIO INICO.- Proceso

que tiene lugar en ciertos materiales
insolubles que contienen iones capaces de intercambiarse con iones del
medio circundante. Las zeolitas,
primeros materiales de intercambio
inico, se utilizaban para ablandar el
agua. Estos han sido remplazados
por resinas sintticas fabricadas de
un material de sustentacin inerte,
como el polifenileteno, a los cuales
se unen dbilmente los grupos inicos. Si los iones intercambiadores

81

IONOGENICO (COMPLEJO).- La
carga de un partcula coloidal o micela es responsable de su estabilidad y tiene naturaleza inica. La
estabilizacin de los iones en la superficie puede ser debida a la adsorcin del medio dispersante o a la
ionizacin de la materia que constituye la superficie de la micela; las
mlcelas de este ltimo tipo se llaman
ionognicas. As, p. ej., la estabilidad del oro coloidal se supone que
es debida a la ionizacin de cidos
aricos complejos sobre la superficie; de igual manera, la estabilidad

de los soles de xido estnico es

debida a los iones estn sobre la superficie. Una moderna escuela de
investigadores supone que las cargas coloidales son todas de naturaleza ionognica.
ISOTERMA.- Es una grfica que
muestra cmo vara la concentracin
de un soluto en una fase con respecto a su concentracin en una segunda fase cuando las dos fases estn
en equilibrio. Se llama as porque
todos los puntos de la curva se miden a la misma temperatura.

82

J
JOSEFINITA.- Sinnimo de ferronquel.

se recopilan las investigaciones de

los qumicos norteamericanos.

JOULE (EQUIVALENTE DE).- Se

llama as a la cantidad de trabajo que
convertido en calor produce una calora. Es el equivalente mecnico del
7
calor y se expresa por 4.17 x 10
ergios.

JOURNAL OF THE CHEMICAL

SOCIETY (LONDON).- Revista

JOURNAL OF THE AMERICAN

CHEMICAL SOCIETY.- Revista

MISTRY.- Revista norteamericana

de Fsico-qumica.

general de qumica en la que se publican las investigaciones de los qumicos ingleses.

JOURNAL OF PHISICAL-CHE-

mensual de carcter general donde

83

K
KAUFFMANN (NDICE DE).- Cantidad de permanganato empleado en
la determinacin de las sustancias
reductoras de las fibras de celulosa.
KCAL.- Abreviatura de Kilocaloras.
KELVIN (ESCALA DE).- Escala
absoluta de temperatura en la que el
punto de fusin del hielo corresponde a 273.16 K. Esta temperatura se
expresa por la letra K.
KERATOS.- Grupo de minerales
formados por los cloruros, bromuros
y yoduros de metales pesados; nombre dado por el aspecto corneo de
stos.
KJELDAHL (APARATO DE).- Dispositivo para la destilacin del
amoniaco que se ha producido en la
digestin Kjeldahl.

84

KJELDAHL (MATRAZ DE).- Matraz

oblongo, de cuello muy largo y vidrio
muy resistente al fuego, que se emplea para la digestin con cido
sulfrico concentrado en las determinaciones de nitrgeno por el mtodo de Kjeldahl.
KJELDAHL
(MTODO
DE).Procedimiento para valorar el nitrgeno de las sustancias orgnicas
que consiste en calentarlas con cido sulfrico concentrado, al que se
ha aadido un poco de mercurio o
manganeso, sulfato de cobre II,
dicromato de potasio; dichas sustancias ceden su nitrgeno en forma
amoniacal que con el sulfrico, pasa
a sulfato de amonio, para la valoracin del amoniaco se destila este en
presencia de exceso de lcali en dispositivo especial y se recoge sobre
cido valorado, cuyo exceso se determina con sosa valorada.

L
LBIL.- Inestable, fcil de transformar.

LAMPARA DE TUNGSTENO.- Es
una lmpara de luz elctrica que tiene un filamento calentado por electricidad y que es tungsteno metlico.
Al igual que otros slidos incandescentes, el filamento da una longitud
de onda continua que se aproxima
a la "radiacin del cuerpo obscuro".
En condiciones normales de operacin, la lmpara es adecuada como
una fuente para la regin visible del
espectro y es til slo para distancias
cortas en las regiones ultravioleta e
infrarrojo.

LABORATORIO.- Oficina o local

donde se trabaja, prepara o dispone
alguna cosa y especialmente el lugar en que los qumicos haces sus
experimentos.
LAMPARA DE ARCO DE XENON.Es una fuente de excitacin quese
utiliza mucho en los trabajos de
fluorescencia. La salida de la lmpara es relativamente intensa y continua a lo largo de gran parte de la
regin UV-visible. (Exiten algunas
lneas de emisin del xenn que se
sobreponen principalmente en la regin del infrarrojo cercano y que no
causan problemas).

LEY DE BEER.- La absorbancia, log

(P0/P), de una radiacin monocromtica es directamente proporcional
a la concentracin de la especie absorbente que se encuentra en solucin.

LAMPARA DE CTODO HUECO.(tubo de descarga de ctodo hueco).

Es una fuente de energa radiante en
los espectrofotometros de absorcin
atmica; se eligi debido a que las
lneas de emisin de los elementos
de ctodo son ms estrechas que las
que corresponden a las lneas de absorcin atmica en las flamas y hornos.

LEY DE BOUGUER.- Algunas veces se le llama ley de Lamber. Dividamos un medio absorbente homogneo en capas imaginarias de igual
espesor. Cada capa absorbe la misma fraccin de radiacin monocromtica que choca contra ella. Con
todas las dems sucede lo mismo y
la absorbancia es directamente pro-

85

porcional a la longitud de la trayectoria del haz a travs del medio.

est asociada con 96,493 culombios

(1 faraday) de electricidad.

LEYDEBOUGUER-BEER.- Es una
combinacin de las leyes de Bouguer y de Beer. Con frecuencia se
escribe como A = Ebc, en donde A =
absorbancia, E = absortividad molar
y b = longitud de la trayectoria de haz
a travz de una solucin con una
concentracin molar de soluto igual
a c.

LEY DE HENRY.- La presin parcial

de un soluto en la fase de vapor que
est en equilibrio con una solucin
diluida de ese soluto en algn solvente, es proporcional a su concentracin en la solucin. En fisicoqumica, a menudo se expresa la
concentracin como una fraccin
mol; as

LEY DE DISTRIBUCIN.- Algunas

veces se conoce como ley de distribucin de Nemst. Una especie qumica A, cuando llega al equilibrio, se
distribuir entre dos lquidos inmuscibles de tal forma que:

en donde Pi,A es la presin parcial de

un soluto y, que est sobre una solucin de y en un solvente A y Xi es
la fraccin mol del soluto en la solu
cin. Los subndices de la constante de la ley de Henry, ki,A, hacen hincapi en que el valor numrico de k
depende del soluto y y del solvente
A.

Pi,A = ki,A Xi

en donde aA1 es la actividad de A en

el solvente 1, etc., y KDA es el coeficiente de distribucin de la especie
A para esos solventes en particular.
En la prctica, las actividades con
frecuencia se aproximan mediante
las concentraciones molares, y la ley
se puede escribir como:

LEY DE OHM.- La corriente que fluye por un conductor es igual a la diferencia de potencial que hay entre
dos puntos cualesquera dividada
entre la resistencia que hay entre
esos puntos, esto es, I = E/R o E =
IR. en las uniades acostumbradas:
ampreres = volts/ohms.
LIGANDO.- Es un anin o una molcula neutra que forma un ion complejo con un catin al donar uno o
ms pares de electrones. Es la sustancia que acta como base de Lewis proporcionando electrones al ion
metlico central para formar un complejo.

Por lo general, un solvente es acuoso y el otro es orgnico y lo ms comn es escribir KD con el solvente
orgnico en el numerador; as

Es importante recordar que KDA es el

coeficiente de particin slo en la especie A y no de otras especies que
pueden estar en equilibrio con A.

LIGANDO BIDENTADO.- Es un ligando que tiene dos grupos capaces

de formar dos enlaces con el tomo
central.

LEY DE FARADAY.- La reaccin de

un equivalente de una especie qumica en un proceso electroqumico

LIGANDO UNIDENTADO.- Es un
ligando que tiene un solo grupo ca-

86

diciones, incluyendo la sensibilidad

del detector y el grado de ensanchamiento de la banda dentro de la columna. Es comn recomendar que
ese lmite de dteccin est asociado con una altura de un pico de
soluto que sea el doble de nivel de
ruido de pico a pico en el sistema de
deteccin.

paz de formar un enlace con el tomo central.

LIMITE DE DETECCIN.- Es la
cantidad de un soluto que da una
banda de eleucin lo suficientemente grande para poderla distinguir con
claridad de las seales del ruido o
interferencia. Para estar seguros, el
detector en realidad responde no a
la cantidad de soluto, sino a su concentracin en el gas acarreador o a
su velocidad de flujo a travs del
detector y, por lo tanto, hablando en
forma estricta, la candidad de soluto
est relacionada con el rea de una
banda de elucin ms que con su
altura. No obstante, en especial
cuando se trata de explicaciones elementales, decimos que la cantidad
de soluto nos da una altura de pico
por arriba del nivel de ruido. Esto
evita gran parte de la complejidad del
mtodos y lo llevamos a cabo porque, para ios buenos cromatogramas con bandas de elucin agudos,
la altura del pico es una buena medida del rea y por lo tanto de la cantidad de soluto. Al relacionar la cantidad que se puede detectar de un
soluto con la altura del pico relativo
al nivel del ruido, obtenemos el lmite para un anlisis de nuestras con-

LINEA DE RESONANCIA.- Es una

lnea espectral en una emisin o absorcin atmica que corresponde a
la transicin entre dos niveles de
energa electrnica en donde uno de
ellos es el estado basal.
LINEAS DE FRAUNHOFER.- Son
las lneas obscuras en el espectro
del sol y que son ocasionadas por la
absorcin de la envoltura solar que
esta ms fra que la superficie. Es
de especial inters histrico para la
espectrofotometra de absorcin atmica.
LIOFILICO.- "Amor al solvente": es
un coloide que tiene gran afinidad
por el solvente.
LIOFOBICO.- "Odio al solvente": es
un coloide que tiene poco afinidad
por el solvente.

87

M
MACERAR.- Operacin mediante la
cual se pone una sustancia (generalmente un producto natural) en contacto con agua u otro lquido a la
temperatura ambiente para extraer
la parte soluble.

cantidades de sustancias que son fcilmente manejables.

MACROSCPICO.- Trmino opuesto a microscpico y que indica
objetos visibles a simple vista, sin
ayuda de aparatos pticos auxiliares.

MACMILLLAN (EDWIND).- (nac.

1907). Profesor de Berkeley
(California) codescubridordel plutonio y neptunio, constructor del synchroton. Premio Nobel 1951.

MACHACADOR.- Mquina para

quebrar piedras, empleada especialmente en la preparacin de hormign o del afirmado de las carretas.

MACRO.- Prefijo griego que significa grande,

MACHE.- Unidad que se empleaba

para medir la riqueza en emanaciones radiactiva de una gas. Equi-10
vale a 3.64 x 10 de la cantidad de
emanacin que est en equilibrio
radiactivo con 1 gramo de radio.

MACROANLISIS.- Trmino usado en contraposicin a microanlisis

y que se refiera al caso en que la
cantidad de muestra es superior al
decigramo.

MADURACIN.- Proceso por el

cual los frutos por una gradual transformacin se hacen comestibles.
Esta misma denominacin se aplica
a la formacin de centros sensibles
a la luz en las gelatinas fotogrficas.
En algunas industrias tambin se
emplea este trmino para indicar alguna transformacin de las materias

MACROMOLECULA.- Molcula gigante formada por cientos o miles de

tomos, como sucede en algunos
polmeros.
MACROQUIMICA.- Trmino opuesto a microqumica y que se refiera a
estudios prcticos realizados con

88

primas, por ejemplo, en la fermentacin del tabaco.

NESIA CALCINADA.- Oxido de

magnesio en polvos, poco solubles
en agua, de sabor ligeramente alcalino, obtenido a partir del carbonato.
MAGNESIA EFERVESCENTE.Mezcla seca de magnesia, bicarbonato de sodio y cido tartrico,
empleada como purgante. MAGNESIA ULTRA.- Oxido de magnesio.

MADURADOR.- Agente usado para

acelerar la maduracin de ciertas
frutas, que para su mejor conservacin se cortan verdes. Con este fin
se usan el etileno y el acetileno.
MAGENTA.- Producto comercial
igual a la fucsina. La llamada
magenta-para es un clorhidrato de
pararrosanilina; colorante bsico de
propiedades y aplicaciones iguales
que la fucsina; su tono es algo ms
limpio y su matiz ms azulados Color rojo prpura, bsico en la fotografa en color y reproduccin grfica.

MAGNESON.- C12H9N3O4;p.m. 259.2 Polvo rojo pardusco. Insoluble en

agua. Se usa para la deteccin del
magnesio, con el cual da un color
azul claro, en solucin alcalina:
MAGNTICO.- Relativo o perteneciente al magnetismo.
MAGNETISMO.- Propiedad que
poseen el hierro, la magnetita y otras
sustancia, las cuales, en presencia
de otras igual o semejante, ejercen
fuerzas de atraccin o repulsin.

MAGISTERIO.- Nombre con que se

designaban los precipitados blancos
que se forman al aadir agua a las
disoluciones fuertemente acidas de
ciertas sales metlicas (por ejemplo,
subnitrato de bismuto); por extensin, otros precipitados como el azufre de los polisulfuros.

MAGNETO.- Nombre abreviado

que recibe la mquina magnetoelctrica destinada a la ignicin de los
motores de explosin.

MAGISTERIUM BISMUTI.- Nitrato

bsico de bismuto.

MAGNETON.- Unidad elemental de

momento magntico, o tomo elemental de magnetismo; corresponde
a un imn en que el producto de la
masa magntica por la distancia
entre polos sera en unidades CGS:
-22
10.4x10 .

MAGNALIO.- Nombre de las aleaciones de Mg y Al; su densidad es

an mayor que la del Al. Con 10% a
15% de Mg tiene aspecto de plata;
con el 30% se emplea como metal
de espejos, y con ms del 30%, se
usa, en forma de polvos, para iluminar en fotografa.

MAGNETOQUIMICA.- Parte de la
qumica fsica que trata de las relaciones entre magnetismo y composicin qumica.

MAGNESIA (OXIDO DE MAGNESIO).- Magnesia Alba. Nombre

Antiguo del xido de magnesio.
MAGNESIA BISURADA.- Producto
farmacutico para combatir el ardor
de estmago; consta de carbonato
bsico de bismuto, bicarbonato sdico y carbonato magnsico. IIMAG-

MAGNEWIN.- Nombre comercial de

una aleacin de magnesio muy semejante al electrn.
MAGNOLIA.- Nombre comercial de
un aleacin para cojinetes a base de

89

plomo, con el 15% de antimonio,

estao u otros metales.

na y otras materias en conexin con

la Minera.

MAGNUS (SAL DE).- [Pt(NH 3)4]Cl2. Sal compleja de platino, descrita

por primera vez por Magnus; cristales verdeoscuros, poco soluble en
agua; el primer complejo platinoamnico conocido.

MANCHOT(WILHELM).- (1869-1945). Qumico alemn, profesor en

Munich; prepar diversos compuestos metlicos de Co y otras sales metlicas.
MANDELIN (REACTIVO DE).- Es
un compuesto de vanadato amnico
y cido sulfrico concentrado en la
proporcin 1:200. Se usa como
reactivo de alcaloides.

MAHLER (BOMBA DE).- Cmara

resistente a elevada presin que se
usa en Calorimetra.
MAILLARD (REACCIN DE).Reaccin entre un azcar reductor y
un aminocido, originndose dixido
de carbono y un compuesto complejo de color pardo.

MANGA.- Cono de franela, lienzo o

fieltro, sujeto por su base a un aro
metlico, empleado para filtrar lquidos.

MALLECHORT.- Plata Alemana.

MANGAL.- Nombre comercial de

una aleacin a base de aluminio con
el 2% de manganeso, resistente a la
corrosin.

MAJAR.- Machacar en el mortero.

MALACON.- Es un circn alterado
e hidratado.

MARSH (PRUEBA DE) PARA EL

ARSNICO.- El principio en que
se funda es el siguiente: Si se agrega un compuesto de arsnico a una
vasija en la cual se desprende hidrgeno naciente, se produce arisilla
que, a su vez, se descompone hacindola pasar a travs de un tubo
caliente para producir un espejo pardo de arsnico metlico. El hidrgeno puede producirse por accin
del cido sulfrico sobre el zinc, por
electrlisis o por cualquier otro mtodo. Comparando las manchas o
espejos producidos con otros tipos
originados con cantidades conocidas de arsnico se puede hacer
una determinacin cuantitativa del
citado metaloide. La mancha es
soluble en hipoclorito sdico, lo cual
la distingue de la que produce el
antimonio en condiciones anlogas.

MALEABILIDAD.- Calidad de maleable.

MALEABLE.- Se aplica a los metales que pueden batirse y extenderse en planchas o lminas muy finas.
MALETRA (HORNO DE).- Horno
formado por diversos planos por los
que pasa el mineral que interesa tostar, movido, manualmente con palas,
en sentido opuesto al de los gases
de la combustin. Actualmente ha
sido sustituido por hornos de movimiento automtico.
MALLARD (FRANSCOIS E.).(1833-1894). Cientfico francs, profesor de la Escuela de Minas de
Pars; estudi la relacin entre constitucin qumica y estructura cristali-

90

MASA.- Smbolo: m Medida de la

cantidad de materia en un objeto. La
masa se determina de dos formas:
la masa inercial de un cuerpo determina su tendencia a resistir cambios
en su movimiento; la masa gravitacional determina su atraccin gravitacional hacia otras masas. La
unidad internacional de masa es el
Kilogramo.

MATRAZ ERLENMEYER.- Matraz

cnico de laboratorio, de cuello estrecho.
MXIMO.- En polarografa son corrientes elevadas que se presentan
en ciertas regiones del potencial de
EGM y que interfieren con la evaluacin de las corrientes de difusin.
Por lo general, el problema se puede controlar adicionando supresores
de mximos a las soluciones que se
van a medir.

MASAS (LEY DE ACCIN DE

LAS). Gulderg y Waage (1864),
establecieron que la velocidad con
que reacciona una substancia es
proporcional a su masa activa o a su
concentracin; por lo tanto, la velocidad de una reaccin qumica es
proporcional al producto de las concentraciones de los cuerpos reaccionantes. As, en la reaccin

MECHERO.- Dispositivo para quemar gas de alumbrado, vapor de alcohol, vapor de gasolina, etc.; el gas
combustible se mezcla previamente
con aire.
MECHERO DE ECONOMA.- Mechero de muy pequeo consumo
que se adiciona al mechero ordinario, a fin de mantenerlo encendido
mientras el segundo no arde. Con
este dispositivo basta dar salida de
gas por el mechero ordinario para
que ste prenda inmediatamente.

A + B oC + D
la velocidad de la que tiene lugar de
izquierda a derecha es:
V = k 1 [A][B]
en donde k 1 es una constante y [A]
y [B] son las concentraciones.
Anlogamente, para la reaccin que
tiene lugar en sentido contrario, o
sea de derecha a izquierda, se
tiene

MECHERO DE MARIPOSA.- El
que tiene en su extremo una mariposa para lograr la llama que sta produce.

Cuando se consigue equilibrio V1 es

igual a Vb o sea que k1 [A] [B] es igual
a k2 [C] [D] y, por lo tanto,

MECHERO DE PORCELANA.- El
construido de este material, en lugar
de ser metlico, con la finalidad de
que la llama no se impurifique con
los elementos metlicos; se usa
especialmente en Espectroscopia.

Las constantes k1 y k2 se llaman

constantes de velocidad y K es la
constante de equilibrio.

MECHERO BUNSEN.- Mechero de

gas que consiste de un tubo metlico vertical y un agujero ajustable
para la entrada de aire en el fondo.
El gas entra por el fondo del tubo y
la mezcla de gas y aire se quema en
la parte superior. Con poco aire, la

Vb = k2[B][C].

91

llama es amarilla y ennegrecida. Si

el ajuste es correcto el mechero da
una llama de color azul plido en el
cono interior cuando el gas no ha
sido quemado del todo, y una llama
exterior casi invisible donde el gas se
ha oxidado completamente, con una
a
temperatura aproximada de 1500 C.

mecnica. Por lo general tiene cierto grado de permeabilidad.

Las membranas se pueden preparar
para permitir el paso de otras molculas y materiales micromoleculares. Puesto que tienen efectos de
permeabilidad, las diferencias de
concentracin en una membrana
originan una amplia gama de estudios de equilibrio membranoso; algunos ejemplos son la osmosis, la
dilisis y la utrafiltracin.

MEDICIN.- La tcnica que se utiliza en el laboratorio ha llevado a la

clasificacin de los mtodos cuantitativos en las subdivisiones volumtrica, gavimtrica e instrumental.
Un anlisis volumtrico requiere la
medicin del volumen de una solucin de concentracin conocida, que
se necesit en la reccin con la
analita. En un mtodo gravimtrico,
la medicin es la del peso. El trmino anlisis intrumental, se utiliza ms
bien en forma vaga, pero originalmente se refiere al uso de un instrumento especial en la etapa de medicin.

MEMBRANA SEMIPERMEABLE.Membrana que al separar una solucin de un solvente puro permite que
las molculas del solvente pasen a
travs de ellas pero que no permite
la transferencia de molculas de
soluto. Las membranas semipermeables sintticas generalmente
estn sostenidas por un material poroso, como porcelana sin esmaltar o
pantallas de alambre muy fino, y
comnmente se forman de celulosa
o materiales relacionados. Se utilizan en estudios osmticos, separaciones de gases y en aplicaciones
mdicas.
El equilibrio se logra en la membrana semipermeable si los potenciales qumicos de ambos lados se
vuelven idnticos; la migracin de
molculas de solvente hacia la solucin es un intento del sistema por
alcanzar el equilibrio. La presin
requerida para detener esta migracin es la presin osmtica.

MEDIDA.- Es la cantidad que expresa la relacin entre lo que se mide y

la unidad que se ha tomado para
ello.
MEDIO.- Sustancia o espacio en el
que ocurre un fenmeno.
MEDIR.- Es la accin de comparar
una magnitud con otra conocida, de
su misma especie, llamada unidad.
MEMBRANA.- Hoja delgada y flexible de tejido u otro material que
acta como lmite. Las membranas
pueden ser naturales (como en las
clulas, la piel, etc.), o modificaciones sintticas de materiales naturales (derivados de celulosa o cauchos). En los estudios fisicoqumicos, las membranas se colocan
sobre materiales porosos, como la
porcelana, para suministrar fuerza

MENOS.- Signo negativo que sirve

para designar al ctodo.
MERCK.- Nombre de la casa comercial fundada en 1827 por el farmacutico alemn HEINRICH E.
MERCK, especialmente dedicada a
la preparacin de productos qumicos y farmacuticos en pequea
escala, de una garanta reconocida.

92

te se admite en 5, incluyendo en este

caso al titanio. Aparte los metales
alcalinos y alcalinotrreos, se encuentran entre los metales ligeros el
magnesio, berilio, escandio, itrio y
aluminio. Desde el punto de vista
tcnico, los ms importantes son el
aluminio y el magnesio.

Publica en Merck's Index. Actualmente existen dos ramas, una en

Alemania y otra en los Estados Unidos.
METAL.- Elemento qumico, slido
a la temperatura normal (exceptuando el mercurio); conductor de la electricidad y del calor. En tecnologa,
bronce.

METAL MONEL.- Aleacin de nquel (67%) y cobre (28%) con pequeas adiciones. Es estable frente al aire hmedo, los cidos y los
lcalis, y admite la fundicin, por lo
que tiene mucha aplicacin en la industria qumica.

METAL ALCALINO.- Grupo de los

metales alcalinos, llamados as porque sus hidrxidos, muy solubles,
son fuertes y se conocen como lcalis. Forman parte de este grupo el
litio, sodio, potasio, rubidio y cesio,
y hay que aadir el elemento artificial francio.

METAL NOBLE.- Aquel metal pesado que no se oxida expuesto al calor y al aire. Componen este grupo
oro, plata, mercurio, renio y los del
grupo de platino, rutenio, radio, paladio, osmio, iridio y platino.

METAL ALCALINOTERREO.- Grupo de los metales alcalinotrreos,

constituido por el berilio, magnesio,
calcio, estroncio, bario y radio. Son
menos activos que los alacalinos.

METAL PESADO.- Aquel cuyo peso

especfico es mayor de 4.5.

METAL BLANCO.- Aleacin para

cojinetes formada de estao, plomo
y cinc.

METAL PRECIOSO.- Trmino que

indica los metales de precio elevado usados en joyera: plata, oro y
platino. Actualmente existen otros
metales de inters industrial ms
caros que los metales preciosos; por
ejemplo, el radio.

METAL DELTA.- Es un latn especial, compuesto de cinc y cobre con

adicin de hierro y manganeso, que
eleva mucho su resistencia mecnica (Cu, 55-56%; Zn, 40-43%; Fe,
aprox. 1%; Mn, aprox. 1.5%; Pb,
aprox. 2%). Se emplea para cilindros de presin, asientos de vlvulas, ruedas, motrices y resistencia
mecnica.

METAL PRINCIPE.- Latn con 80%

de cobre, del que se fabrican objetos artsticos.

METAL HOLANDS.- Aleacin del

80% de cobre y 20% de cinc que, batido en lminas, imita los panes de
oro.

METAL ROJO.- Contiene 2-3% de

Sn; 7-10% de Pb; 8-15% de Zn, y el
resto de Cu. Fcilmente mecanizable, se utiliza para modelar a presin, para llaves, vlvulas de radiadores, etc.

METAL LIGERO.- Aquel que es de

bajo peso especfico, no se halla
precisado el lmite, que generalmen-

METAL STERRO.- Aleacin con

60% de cobre, 38% de cinc y 2-5 %
de hierro. Mediante forjado y com-

93

presin en caliente, puede trasformarse el sterro fundido en sterro forjado, que, en forma de chapa, tiene
color parecido al del oro y el susceptible de gran brillo y pulimento. Se
emplea en tuercas y tornillos, segmentos, piezas de relojera, etc.

METANOL.- Se obtiene de la destilacin de la madera. Lquido muy

mvil, incoloro; p.e., 64.1 . Miscible
con agua y disolventes orgnicos.
Se usa en la fabricacin de formaldehdo, cloruro de metilo y otros
compuestos metlicos; tambin en la
fabricacin de lacas y barnices, explosivos, celuloide, seda artificial, resinas, gomas, etc. Es txico.

METAL TRRO.- Que pertenece al

grupo de los metales frreos: aluminio, escandio, itrio, lantnidos y actinio. En general, son raros y, por
tanto, poco usados en contraste con
el aluminio, que es uno de los metales ms abundantes de la naturaleza.

MTODO.- Modo de decir o hacer

con orden una cosa. IIMETODO DE
CONTACTO.- Mtodo de oxidacin
del SO2 a SO3 mediante oxgeno
molecular, empleando como catalizador el platino finamente dividido
o pentxido de vanadio.

METAL DE LAS TIERRAS RARAS.- Que pertenece al grupo de

trece elementos, comprendidos en el
Sistema peridico, entre el lantano
y el lutecio.

MTODO DE DENIGES.- Es una

modificacin del mtodo de Liebig
para la titulacin del ion cianuro con
nitrato de plata. Se adicionan iones
yoduro y amoniaco y el Ag se precipita en el punto final.

METLICO.- Referente a los metales o relacionado con ellos.

METALURGIA.- Arte de beneficiar
los minerales y extraer los metales
que contienen.

MTODO DE FAJANS.- Es la titulacin por precipitacin en donde intervienen las sales de plata y se utiliza un indicador por adsorcin para
detectar el punto final.

METALURGIA DE POLVOS.- Metalurgia de metales difcilmente fusibles, cuyos xidos reducidos son
tratados a temperatura muy inferior
a la que de su fusin y con presiones elevadas, con lo que se logran
masas slidas que pueden ser trabajadas.

MTODO DE LIEBIG.- Es el mtodo que se utiliza para determinar el

ion cianuro mediante la titulacin con
nitrato de plata para formar el complejo estble Ag(Cn)2.
MTODO DE MOHR.- Es la titulacin por precipitacin que utiliza
ion plata como titulante e ion cromato como indicador.

METANO.- Es el hidrocarburo ms
sencillo; se forma en la putrefaccin
de la materia vegetal en los pantanos; se puede preparar por descomposicin del carburo de aluminio por
el agua. Gas incoloro e inodoro,
poco soluble en agua y alcohol, muy
inflamable; p. e. -164. Es uno de los
principales componentes del gas de
alumbrado.

MTODO DE WINKLER.- Es un
mtodo yodomtrico para determinar el oxgeno en el agua.
MTODO VOLHARD.- Es la titulacin por precipitacin en la cual el

94

mstica para producir bajas temperaturas; la ms comn es hielo y sal.

AgSCN se precipita con KSCN y se

utiliza como indicador hierro (III) para
detectar el exceso de tiocianato.

MEZCLA ISOMORFA.- La que se

presenta en la Naturaleza o en los
cristales sintticos, constituida por
dos sales que, teniendo la misma
forma cristalina, pueden intercambiar sus iones.

MEZCLA.- Agregacin de varias

sustancias que no tienen accin qumica entre s.
MEZCLA CRMICA.- Acido sulfrico concentrado saturado con dicromato de potasio; se usa en caliente
(80-100C) para limpiar el material
de vidrio de laboratorio, especialmente el que se destina al anlisis
cuantitativo.

MEZCLA RACEMICA.- Mezcla

equimolecular de las dos variedades
levo y dextrgira, en un compuesto
pticamente activo. Es inactiva por
comenzarse la accin de cada pareja de molculas de actividad contraria.

MEZCLA DETONANTE.- Mezcla en

proporciones determinadas de cuerpos que son capaces de inflamarse.
Las principales son: oxgeno e hidrgeno, cloro y hidrgeno, acetileno y
oxgeno, metano y oxgeno, etc. Si
no se hace mencin especial, se refiere a una mezcla de dos volmenes de hidrgeno y uno de oxgeno.

MEZCLA REFRIGERANTE.- Mezcla frigorfica.

MEZCLADOR DE RASTRILLO.Mquina donde se lleva acabo la
mezcla rastrillando lentamente la
sustancia sobre una superficie plana horizontal. Se emplea este mezclador, a la vez, para transportar el
material slido y deshacer los grumos que contenga. Principalmente
se usa en los hornos de Herreshoff
para tostacin de minerales.

MEZCLA DISTECTICA.- Aquella

mezcla de dos sustancias (referida
especialmente a las metlicas) que
tiene el punto de fusin ms elevado entre todas las mezclas que presentan los mismos componentes.

MEZCLADOR DE TORBELLINO.Es muy empleado, para agitar lquidos y est formado principalmente por un pequeo propulsor que
gira a una gran velocidad, con lo cual
se asegura un movimiento continuo
vertical del lquido, unido a la circulacin horizontal producida por un
agitador de paletas horizontales.

MEZCLA EUTECTICA.- Mezcla en

proporciones determinadas, de dos
cuerpos slidos, que tiene la propiedad de fundir a temperatura ms
baja que cada uno de los slidos
puros y tambin ms baja que cualquier otra mezcla de los mismos
cuerpos.
MEZCLA FRIGORFICA.- Mezcla
de dos sustancias que generalmente, a causa de la disolucin, absorben calor y por lo mismo rebajan la
temperatura de las sustancias puestas en su contacto. Se usan en los
laboratorios y en la economa do-

MEZCLADOR.-Aparato industrial o
de laboratorio para mezclar dos o
ms sustancias.

95

MEZCLAR.- Juntar varias sustancias para formar un todo homogneo.

MICROQUIMICO.- Referente a la
Microqumica o relativo a ella.
MICROUNIDAD.- Fraccin pequea de la unidad, que generalmente
corresponde a la millonsima de
aqulla, como, por ejemplo microgramo.

MICROANALISIS.- Es la rama de
la Qumica analtica que trata de la
investigacin de sustancias en muy
pequeas cantidades de producto.
Es el anlisis que se lleva a cabo con
cantidades muy pequeas de sus
tancia, con frecuencia por abajo de
10 mg. la tcnica del microanlisis es
muy especializada.

MINERAL.- Materia natural del reino inorgnico, que se explota con

fines industriales, en especial para el
beneficio de los metales.

MICROBALANZA.- Balanza muy

sensible que permite apreciar fracciones menores que las ordinarias
de laboratorio. Es capaz de apreciar
y medir cambios de peso del orden
-6
de 10 o aun menor. Para los fines
corrientes de anlisis cuantitativo, la
microbalanza que se usa puede pesar hasta 10 g y ser sensible para un
-6
cambio de peso de 10 g. Se han
construido, con fines especiales,
balanzas que son sensibles a menos
-11
de 10 g; pero, en cambio, el peso
mximo que pueden soportar es
ms pequeo que el de las microbalanzas analticas corrientes.

MISCIBILIDAD.- Es la medida de la
extensin en que los cuerpos se
mezclan. Los gases lo hacen en todas proporciones. Tambin algunos
lquidos, como el alcohol y el agua,
son miscibles igualmente en todas
proporciones. Pero en otros casos
(benceno y agua) se forman dos
capas, cada una de las cuales contiene en disolucin una pequea
cantidad de la otra sustancia. Otros
cuerpos (mercurio y agua o ciertos
aceites y agua) son prcticamente
no miscibles.

MISCIBILIDAD DE LOS LQUIDOS.- Dos lquidos se pueden mezclar en todas proporciones, en dos
proporciones solamente o en ninguna. La miscibilidad depende de la
analoga fsica y qumica de los dos
lquidos y especialmente de sus
respectivas presiones internas;
cuando stas son iguales, los dos lquidos se mezclan en todas proporciones.

MICROMECHERO.- Pequeo mechero de Bunsen, usado en Microqumica.

MICROMETRO, um.- Antiguamente micrn o miera, u. Es una unidad
comn para la longitud de onda, en
particular para la regin de infrarrojo;
tambin se utiliza para especificar el
tamao de materiales finamente divididos, como las gotitas de aerosol
o lo materiales de empaque de las
columnas cromatogrficas. 1 um =
-6
10 m.

MOHR (SAL DE).- Sulfato ferroso

amnico: (SO4)2Fe(NH4)2.6H2O.
Cristales verdes azulados, no eflorescentes, muy solubles en agua.
Se emplea en anlisis qumico y es
uno de los compuestos de fierro II
ms estables entre los que se conocen.

MICROQUIMICA.- Qumica experimental con cantidades muy pequeas de sustancia.

96

del cuerpo disuelto por litro de disolucin.

MODERADO.- Que se encuentra

igualmente distanciado de los extremos, como por ejemplo, una agitacin moderada ni muy violenta ni
muy tranquila.

MOLCULA.- Partcula formada

por la combinacin de tomos en
una proporcin de nmeros enteros.
Una molcula de un elemento (los
tomos de combinacin son los mismos, por ejemplo, O2) o de un compuesto (los tomos de combinacin
son diferentes, por ejemplo, HCI)
guarda las propiedades de ese elemento o compuesto. Por consiguiente, cualquier cantidad de un
compuesto es una coleccin de muchas molculas idnticas. Los tamaos moleculares son caracterstica-10
-9
mente de 10
hasta 10
m.
Muchas molculas de productos
naturales son tan grandes que se conocen como molculas gigantes
(macromolculas); pueden tener
cientos de tomos y frmulas estructurales muy complejas que requieren
de tcnicas muy avanzadas para
poder identificarse.

MOL.- Smbolo: mol. Unidad internacional bsica de sustancia, definida como la cantidad de sustancia
que contiene tantas entidades elementales como tomos hay en 0.012
kilogramos de carbono-12. Las entidades elementales pueden ser tomos, molculas, iones, electrones,
protones, etc., y deben especificarse. La cantidad de sustancia es
proporcional al nmero de entidades, siendo la constante de proporcionalidad el nmero de Avogadro
23
Un mol contiene 6, 023045 x 10
entidades. Abreviacin usada frecuentemente en las publicaciones
cientficas de Qumica, en lugar de
molcula gramo.
MOLALIDAD.- Concentracin de
una disolucin expresada en moles
del cuerpo disuelto por 1000 g de
disolvente.

MOLER.- Reducir a partculas finas

un material.
MOLINO.- Mquina para moler.

MOLAR (FRACCIN).- La fraccin

molar de un compuesto A en una
mezcla que contenga, adems, los
compuestos B, C y D, es el nmero
de molculas de A, dividido por el
nmero total de molculas de los
cuatro cuerpos. En la prctica, las
concentraciones de A, B, C y D no
se expresan por el nmero actual de
sus molculas, sino en fracciones o
mltiplos de sus pesos moleculares
en gramos. Ello no afecta al valor de
la fraccin molar, porque la molcula
gramo de una sustancia contiene
siempre el mismo nmero de partculas o molculas.

MOLINO DE PORCELANA.- Molino de este material usado en los trabajos de laboratorio.

MONOCROMADOR.- Espectroscopio dispuesto para poder aislar
una radiacin monocromtica, lo que
se logra disponiendo una rendija en
el foco del ocular. En los espectrofotometros es un instrumento que
aisla una banda estrecha de longitud
de onda de toda la energa radiante
que llega hasta l. Sus partes principales on un elemento dispersante
(un primas o una rejilla de difraccin)
y un sistema de rendijas.

MOLARIDAD.- Concentracin de
una disolucin expresada en moles

97

MONOCROMTICO.- De un solo
color o, en general, radiacin de una
sola frecuencia. El mejor monocromatismo se logra con el monocromador, pero es ms frecuente el
uso de filtros, en los cuales, si bien
se pierde monocromatismo, se logra
mayor sencillez tcnica.

con los del otro; una vez introducido

en las semillas se hace girar el tubo
exterior para que dichos orificios
coincidan con los del interior y penetre por ellos el grano a distintas alturas; entonces se vuelve a hacer
girar el tubo exterior, se cierra su
extremo superior y se saca de la
muestra.

MORTERO.- Utensilio en forma de

copa o cpsula, fabricado de diversos materiales (vidrio, bronce, hierro,
gata, etc., en el cual, con auxilio de
una pieza llamada pistilo, se pueden
triturar materiales.

MUESTREO.- Operacin consistente en separar de una masa grande una pequea porcin, llamada
muestra, que dentro del error permitido tenga una composicin igual a
la del conjunto.

MUESTRAS (DIVISOR DE).- Es un

artificio para obtener automticamente una muestra media de materia, la cual queda dividida a dicho
efecto en partes de calidad idntica.

MUFLA.- Cavidad hecha de material refractario, que se coloca en los

hornos para uniformar la temperatura y proteger las sustancias contra
los gases de la combustin.

MUESTRAS (TOMA DE).- Es el

mtodo para obtener una pequea
cantidad de materia que represente
la composicin media de una gran
cantidad; tal sucede cuando se trata de realizar un anlisis de las sustancias. Se emplean mtodos especficos de toma de muestras, segn
las diferentes materias que se vayan
a ensayar y los cuales se detallan en
las instrucciones oficiales de los distintos pases.
la toma de muestras con tubo se
aplica a slidos que pueden ser reducidos a polvo fino. La operacin
se realiza introduciendo un tubo en
la masa pulverulenta y sacndolo
ms o menos lleno y con la precaucin de cerrar su extremidad superior. Cuando las muestras a examinar son semillas de cereales, el tubo
contiene a todo su largo orificios o
aberturas y est forrado con otro que
tambin se abre en orificios; introdcese en la muestra el sistema de los
dos tubos concntricos, de modo
que no coincidan los orificios del uno

MULTIPLETE.- Si se examinan cuidadosamente las lneas individuales

de un espectro se encuentra a menudo que estn formadas de dos o
ms lneas finas y agrupadas, las
cuales dan un conjunto que se asemeja a la lnea original. Se llama
multiplete a este grupo de lneas que
constituyen las ordinarias del espectro; las lneas finas o componentes
del multiplete se producen por las
diferentes cantidades de energa
que poseen los electrones en virtud
de su giro o spin. La multiplicidad es
el nmero mximo posible de tales
valores de energa que puede poseer un tomo de un determinado
estado y en virtud de ese giro o separacin electrnica. Se denomina
doblete cuando hay dos giros o desplazamientos de electrones, en tanto que se llama triplete si son tres los
que tienen lugar. Adems de esta
estructura fina, debida a los electrones, se presentan todava lneas an
ms finas, constituyendo lo que se
98

de un elemento o, tambin, al hecho

de que el ncleo del tomo, especialmente alguno de sus protones, tenga la propiedad de desviarse.

llama estructura hiperfina; dichas lneas son debidas a las pequeas

diferencias de energa, que tienen
los pesos diferentes de los istopos

99

N
NACIENTE.- Calificativo que se
aplica a diferentes sustancias en el
momento en que se producen por
una reaccin qumica; suelen tener
mayor actividad qumica que en estado normal. Si se trata de gases,
contienen cierta porcin de tomos
libres, que an no se han emparejado para formar molculas.
NAFTOSULFONATO DE ALUMINIO.- Aluminol.
NANOMETRO, nm.- Antiguamente
milicrn o milimicra, mu. Es una unidad comn para la longitud de onda,
en particular para la regin uV-visi-9
ble. 1nm = 10 m.
NATIONAL BUREAU OF STANDARDS.- Instituto de investigacin
norteamericano, con sede principal
en Washington, creado con fines de
normalizacin, pero que actualmente ha extendido su accin, a numerosos campos de la investigacin fsica, qumica y biolgica. Sus investigaciones se publican en N.B.S.
Journal of Research.

NATIONAL PHYSICAL LABORATORY.- Centro de investigacin

del Gobierno de Gran Bretaa, con
sede en Teddington, cerca de Londres, que realiza tambin trabajos de
normalizacin y concede certificados
de garanta.
NARANJA (ANARANJADO ) DE
METILO.- Indicador cido-base de
color rojo en soluciones con pH inferior a 3 y amarillo con un pH superior a 4.4. Puesto que la gama de
transicin se encuentra claramente
del lado cido, el anaranjado de
metilo es apto para la titulacin de un
cido con un base moderadamente
dbil, como carbonato de sodio.
NEBULIZACIN.- En la espectrofotometra de absorcin atmica
es la dispersin de una solucin en
forma de niebla o bruma (aerosol)
compuesta de gotitas minsculas y
su eficiencia proporciona la poblacin de tomos de analita cuando se
calienta lo suficiente.
NEGRO DE ERIOCROMO.- Azocolorante derivado del cido 1-amino-2-naftol-4-sulfnico y del naftol.

100

Polvo negro-pardusco, soluble en

agua caliente, con coloracin violeta-negruzca. Por cromado posterior
se transforma en un negro azulado
muy slido. Existen tres patentes
designadas por las letras B, G y R.
NERNST (TEORA DE).- Teora
osmtica de las pilas galvnicas que
establece que el potencial de un
metal en una solucin donde se hallen sus iones puede calcularse conociendo la concentracin de stos.
NESSLER (REACTIVO DE ).- Se
prepara adicionando a una disolucin de CI2Hg otra de Kl hasta
redisolver el precipitado que primeramente se forma; se alcaliniza con
KOH y sirve para reconocer la pre+
sencia de NH3 e iones NH 4 por formar un precipitado pardo (slo una
coloracin amarillo-anaranjado si
hay pizcas); su lmite de sensibilidad
es 0.05 mg de NH3 por litro de disolucin.
NESSLER (TUBO DE).- Tubo cilndrico con fondo plano usado en
colorimetra.
NEUTRALIZACIN.- Accin y efecto de neutralizar. Reaccin estequimtrica de un cido y una base en
anlisis volumtrico. El punto de
neutralizacin o punto final se detecta con indicadores.
NEUTRALIZAR.- Adicionar una disolucin acida a otra alcalina o viceversa de manera que la mezcla no
presente carcter cido ni alcalino
frente a los indicadores, o sea que
la concentracin de iones de hidrgeno sea igual a la concentracin de
iones de oxhidrilo.
NEUTRO.- En qumica, cuando no
presenta reaccin acida ni bsica.

NEUTRN.- Es una de las unidades

constitutivas de los tomos y posee
la misma masa que el tomo de hidrgeno. En este elemento, el tomo tiene su ncleo formado por neutrones, los cuales han perdido su
carga positivo y quedado neutros.
Partcula elemental que forma para
de todos los ncleos atmicos (excepto del protio ). Fue descubierta
en 1932 por CHADWICK; su masa
es la misma que la del protn; pero,
a diferencia de ste, carece de carga elctrica. Los neutrones se producen en abundancia en las pilas de
uranio y son los proyectiles ms
efectivos de los ataques nucleares.
NO EQUILIBRIO EN (RESISTENCIA A) LA TRANSFERENCIA DE
MASA.- Es un factor que contribuye al ensanchamiento de las bandas
en cromatografa, ocasionado por el
tiempo finito que se requiere para
que un soluto alcance el equilibrio
entre dos fases; con el flujo continuo
dentro de una columna, nunca se
alcanza el equilibrio y resulta una
distribucin del soluto ms ensanchad que la que se obtiene en un
experimento tipo Craig.
NO ELECTROLITRO.- Es una sustancia que en solucin no se disocia
en iones.
NORMALIDAD.- Nmero de equivalentes-gramo de soluto que contiene 1 litro de cualquier disolucin.
NORMALIZACIN,- Establecimiento de normas.
NUCLEACION.- Es la formacin de
pequeas partculas (nucleaciones)
que ocurre cuando se rebasa el producto de solubilidad de una sustancia; un crecimiento posterior de las

101

nucleaciones lleva a la formacin del

precipitado.
NUCLEAR.- Relativo al ncleo, especialmente de los tomos.

NUMERO DE COORDINACIN.Es el nmero de enlaces que forma

un tomo metlico central en un
complejo.

102

O
OCLUSIN.- Trmino empleado
para expresar la retencin de un gas
o un slido por un metal, y tambin
la absorcin de un electrolito por un
precipitado; el trmino, por tanto,
carece de precisin. En los casos de
un gas y un metal, la oclusin comprende la adsorcin corriente y la
penetracin de los tomos o molculas del gas en la capa superficial
del metal, con formacin de un compuesto intersticial; tal sucede en la
oclusin del hidrgeno por el paladio.
Tambin se aplica el trmino a la
retencin de pequeas cantidades
de escoria por un metal; probablemente se trata en este caso de un
proceso mecnico, en relacin estrecha con la contaminacin de los
metales por slidos diversos. Es el
proceso mediante el cual una impureza queda encerrada dentro del
cristal debido a que ste creci a su
alrededor.
OLOR.- Impresin que los efluvios
de los cuerpos producen en el olfato. Es uno de los caracteres organolpticos para la diferenciacin de algunos minerales, distinguindose

gran nmero de especies qumicas

por su olor especial.
ORDEN.- Colocacin de las cosas
en el lugar que les corresponde.
ORDEN DE LA REACCIN.- Clasificacin de las reacciones por el
nmero de molculas que intervienen en la reaccin, siendo de primer
orden cuando slo una molcula
sufre transformacin, de segundo
cuando son dos las molculas que
se transforman, etc.
OSMOSIS.- Sistemas en los cuales
un solvente se separa de una solucin por una membrana semipermeable. El sistema tiende a un equilibrio por migracin de las molculas
de solvente del lado del solvente de
la membrana travs de ella hasta el
lado de la solucin. Este proceso se
llama osmosis y siempre origina la
dilucin de la solucin. El fenmeno se cuantifica por medida de la
presin osmtica. El proceso de
osmosis es de fundamental importancia en los mecanismos de transporte y control en los sistemas.

103

La membrana se puede considerar

como equivalente a la interfase lquido-vapor, o sea que permite el movimiento libre de las molculas de
solvente pero que restringe el movimiento de las molculas de soluto.
Las molculas de soluto ocupan una
cierta rea en la interfase y por consiguiente inhiben la salida del solvente de la solucin. Al igual que es
necesario el desarrollo de la presin
del vapor en un sistema cerrado para
el equilibrio vapor-lquido, el desarrollo de la presin osmtica en la solucin es necesaria para el equilibrio
en la membrana.
Es el paso del disolvente a la solucin a travs de membranas a causa de la presin osmtica.
OSMTICA (PRESIN).- Si se coloca una disolucin acuosa de una
sustancia en contacto cuidadoso con
agua y de forma que no se mezclen
los dos lquidos, tiene lugar una difusin entre ellos, de forma tal que
al cabo de un cierto tiempo la
concentracin de la disolucin es
uniforme en ambos lquidos; lo propio sucede si se colocan en contacto la disolucin acuosa primitiva de
una sustancia y otra acuosa ms
concentrada de la misma. Parece
como si existiera una fuerza que
acta sobre las molculas de agua
y sobre las del cuerpo disuelto; esta
fuerza se conoce con el nombre de
presin osmtica y su existencia
se puede demostrar fcilmente cubriendo la boca de un embudo con
una membrana que se permeable
solamente para las molculas de
agua (membrana semipermeable);
el embudo se coloca invertido en un
vaso que contenga disolucin de
azcar; el agua de esta disolucin
penetra en el embudo, a travs de la
membrana, y su nivel sube en el tubo
recto y vertical unido al pico del em-

budo, hasta que equilibra la presin

hidrosttica; de esta forma se demuestra y se mide la presin osmtica.
OSMTICO.- Perteneciente o relativo a la osmosis.
OXIDACIN.- Es el fenmeno qumico en el cual se lleva a cabo la oxidacin de un cuerpo qumico, disminuyendo la cantidad de hidrgeno y,
en sentido general, disminuye el
nmero de electrones de algn tomo. Es el proceso en el cual aumenta la cantidad de los constituyentes
electronegativos de un compuesto.
La reduccin de un ion consiste en
el aumento de sus cargas elctricas
positivas o en la disminucin de sus
cargas elctricas negativas.
OXIDACIN Y REDUCCIN.- Oxidacin es el proceso qumico en virtud del cual se aumenta, proporcionalmente al hidrgeno, la cantidad
de oxgeno de una molcula; reduccin es el proceso contrario; deshidrogenar y oxidar son palabras
sinnimas. Pero este concepto, ya
anticuado, se ha sustituido por otro
mucho ms amplio y ligado con los
de valencia y electrn; efectivamente, se conocen muchas oxidaciones
sin oxgeno y muchas reducciones
sin hidrgeno. Actualmente dcese
que un elemento qumico (o un radical o un grupo de tomos) se oxida,
cuando aumente el nmero de sus
cargas elctricas positivas o disminuye el de las negativas; el proceso
contrario es la reduccin y va siempre ligado a la oxidacin; no existe
la una sin la otra; el proceso realmente es de oxidacin-reduccin o
redox, y siempre es reversible.
OXIDACIN-REDUCCIN (INDICADORES DE).- Muchas deter-

104

minaciones volumtricas estn basadas en reacciones de oxidacin y

de reduccin. Los mejores indicadores para tales reacciones son
aquellos que producen un color caracterstico con un ligero indicio del
oxidante o del reductor libre. Los
verdaderos indicadores de oxidacin-reduccin, los cuales son compuestos orgnicos coloreados en
forma oxidada e incoloros en la reducida; la oxidacin y la reduccin son
procesos reversibles e independientes de la naturaleza del agente oxidante o reductor, salvo cuando este
mismo determina el equilibrio del sistema de oxidacin-reduccin. El
poder oxidante o reductor de un sistema se puede, por lo tanto definir en
funcin de su potencial, E. Cada
indicador de oxidacin-reduccin
puede determinar un cambio de color, llamado intervalo o transicin del
indicador, para un cierto nmero de
valores numricos de E. Frecuentemente, el intervalo de transicin no
se expresa en relacin con el potencial electrnico E, sino como valor de
rH. Tericamente, un sistema de
oxidacin-reduccin o sistema re-

dox, puede considerarse en equilibrio con hidrgeno a una cierta presin; rH es el logaritmo del nmero inverso de esta presin en atmsferas.

OXIDACIN-REDUCCIN
(POTENCIAL DE).- Potencial redox. Si se introduce un electrodo
inatacable en un sistema reversible
de oxidacin-reduccin, se determina una diferencia de potencial en
dicho electrodo; esta diferencia se
denomina potencial de oxidacinreduccin o simplemente potencial
redox y se puede determinar por
medio de un potencimetro. Es la
medida del estado de oxidacin de
un sistema.
OXIDANTE.- Agente capaz de realizar una oxidacin.
OXIDAR.- Transformar un cuerpo
por la accin del oxgeno o de un
oxidante cualquiera.
OXIDIMETRIA.- Mtodo volumtrico empleado en anlisis, en el cual
el reactivo valorado es un oxidante.

105

P
PAPEL FILTRO.- Papel poroso, sin
satinar, usado para la filtracin.
Cuando se utiliza para determinaciones cuantitativas, se indica el peso
de sus cenizas.
PAPEL TORNASOL.- Papel indicador impregnado en tintura de tornasol; con los cidos es rojo, y con las
bases, azul.
PAR REDOX.- Son las formas oxi
dada y reducida de una sustancia en
equilibrio como
3+

2+

Fe + e o Fe

PAR ACIDO - BASE CONJUGADO.- Es un par cido - base

que difiere slo por un protn, con el
H Cl y el Cl.
PARTCULAS ALFA.- Rayos alfa.
tomos de helio con una carga positiva equivalente a dos veces la carga de un electrn, es decir, a un ncleo de helio con electrones que no
son planetarios. Las partculas alfa
se emiten con una elevada velocidad
9
del orden de 2 x 10 centmetros por
segundo, por el radio y otras sustancias radioactivas; pueden recorrer

distancias de algunos centmetros

en el seno del aire y de otros gases
a la presin ordinaria, determinando
en ellos una dbil y pasajera conductibilidad elctrica, es decir, su ionizacin. Si las partculas alfa chocan contra una superficie recubierta
de sulfuro de zinc o alguna otra sus
tancia determinan pequeos destellos luminosos, cuyo recuento permite apreciar el nmero de dichas partculas.
PARTCULAS BETA.- Son electrones que se mueven con elevada velocidad, comparable a la de la luz, y
son emitidos por las sustancias
radioactivas.
PASIVIDAD.- Ciertos metales (hierro, cobalto, nquel, cromo y bismuto)
puestos en contacto con determinados agentes oxidantes, tales como
el cido ntrico concentrado, el cido crmico, el perxido de hidrgeno, etc., no se disuelven, sino que
quedan en estado pasivo y ofrecen
propiedades distintas a las que tenan los mismos metales antes de
ser sometidos a la accin de dichos
oxidantes. El hierro, hecho pasivo

106

por inmersin en cido ntrico fuerte, no precipita al cobre de la disolucin de su sulfato. Todava no se ha
dado una explicacin aceptable de
este fenmeno de la pasividad, pero
se observa que desaparece si se
raspa la superficie del metal pasivo,
lo cual parece demostrar que tiene
lugar la formacin de una pelcula
superficial de xido metlico o de
alguna otra sustancia.
PATRN PRIMARIO.- Sustancia
que puede utilizarse directamente
para la preparacin de soluciones
patrones sin referencia a otra concentracin patrn. Los patrones primarios deben ser fciles de purificar,
secar, capaces de preservarse en
estado puro, no afectables por aire
o CO2, de alto peso molecular (para
reducir la importancia de errores de
peso), estequiomtricos y fcilmente solubles. Cualquier impureza
debe ser fcilmente identificable.

mento (es decir, la carga total positiva de su ncleo) es mucho ms

caracterstico de las propiedades del
elemento que no el peso atmico. Si
se disponen los elementos en orden
creciente de sus nmeros atmicos
(que es el mismo orden de sus pesos atmicos) se observan muy marcadas periodicidades en sus propiedades. La Clasificacin de los elementos qumicos, fundada en este
principio de las periodicidades y de
modo que se evidencien las similitudes y diferencias de sus propiedades, es lo que se denomina tabla
peridica.
PERMEABILIDAD.- Capacidad de
una membrana o una sustancia para
dejarse atravesar, generalmente por
una lquido o una solucin.

PERMEABILIDAD.- Que posee

permeabilidad.
PESADA.- Operacin que se efectan con la balanza y consiste en determinar la masa de un producto
equilibrndolo con las masas conocidas de la caja de pesas.

PEPTIZACION.- Es el proceso de
dispersar, enforma de coloide, una
sustancia insoluble dentro de un lquido.
PERIDICA (LEY).- En 1869 formul Mendeleff, independientemente de Newlands, la ley general
que establece que la propiedades
de los elementos qumicos son funciones peridicas de sus pesos atmicos. Es decir, si se colocan todos los elementos en orden creciente de su pesos atmicos, se observan en ellos propiedades anlogas
a intervalos constantes. Este principio, con ciertas modificaciones, es
la base de la tabla peridica.
PERIDICA (TABLA).- Ciertas excepciones a la ley peridica de
Mendeleff condujeron al supuesto
de que el nmero atmico de un ele-

PESADA POR DIFERENCIA.- Mtodo utilizado para tomar de un lquido o sustancia pulverulenta un
peso exactamente determinado. En
uno de los platillos se coloca una
tara, y en el otro, el recipiente con la
sustancia y las pesas necesarias
para el equilibrio; se extrae la cantidad de la sustancia precisa, y el recipiente, con la sustancia restante,
se vuelve a colocar en el mismo platillo, aadiendo las pesas necesarias
para restablecer el equilibrio contra
la tara, que ha permanecido inalterada. La diferencia entre las pesas
de las segunda y la primera operaciones da el peso exacto de la sustancia tomada.

107

PESADA DIRECTA.- Mtodo de

pesada en el cual el objeto que interesa pesar se coloca en uno de los
platillos, y las pesas para equilibrarlo, en el otro. Esta pesada slo puede ser exacta si los brazos de la balanza son iguales.

nmero de tomos cidos de hidrgeno.

PESADA POR SUSTITUCION.-

PESO MOLECULAR.- Es el peso

en gramos de una mol de sustancia.

Doble pesada.
PESADA POR TRANSPOSICION.Mtodo de pesada para determinaciones de precisin que consiste
en colocar en uno de los platillos el
objeto que interesa pesar, y en el
otro, las pesas para equilibrarlo,
obtenindose as un valor que slo
ser exacto si los brazos son iguales. Luego se trasponen el objeto y
las pesas al platillo contraro, por lo
que sta cambiarn si los brazos no
son iguales. La raz cuadrada del
producto de los dos valores (o la
semisuma con suficiente aproximacin) dan el valor exacto de la masa
del cuerpo.
PESAFILTROS.- Pesasustancias.
PESAR.- Operacin por la cual se
determina la masa de los objetos.
PESO EQUIVALENTE.- Medida de
poder de combinacin que se utiliza para clculos en reacciones qumicas. El peso equivalente de un
elemento es la cantidad de gramos
que podran combinarse o desplazar
un gramo de hidrgeno (u 8 gramos
de oxgeno o 35.5 gramos de cloro).
Es el peso atmico dividido por la
valencia. En un compuesto el peso
equivalente depende de la reaccin
que se tenga en cuenta. Por ejemplo un cido en reacciones cidobase tiene un peso equivalente igual
a su peso molecular dividido por el

PESO FORMULA.- Es la suma de

los pesos atmicos de todos los tomos presentes en la frmula qumica de una sustancia.

pH.- Logaritmo de base 10 del recproco de la concentracin inica de

hidrgeno de una solucin. En agua
pura a 25C, la concentracin de io7
nes de hidrgeno es 1,0x 10 moles
-1
1 por lo cual el pH es neutro en 7.
El aumento de acidez aumenta el
valor de la [H+] disminuyendo el valor del pH por debajo de 7. El aumento de la concentracin del ion
+
hidroxilo [OH] hace disminuir H
proporcionalmente, aumentando el
valor de pH por encima de 7 en las
soluciones bsicas. El pH se puede
obtener aproximadamente mediante el uso de indicadores. Las medidas ms precisas utilizan sistemas
de electrodos. Es el logaritmo negativo de la concentracin de ion hidrgeno.
pH-METRO.- Aparato especialmente dispuesto para medir el valor
del pH de una solucin.
PILA.- Sistema con dos placas
(electrodos) en un lquido conductor
(electrlito). Las celdas electrolticas
se utilizan para producir reacciones
qumicas haciendo pasar una corriente a travs de electrlito (o sea
por electrlisis). Una celda voltaica
(o galvnica) produce una f.e.m. por
reacciones qumicas en cada electrodo. Los electrones son transferidos a los electrodos o desde los
electrodos originando cada uno una
carga neta. Existe una convencin

108

para escribir reacciones en celdas

voltaicas. La clula de Daniell consta de un electrodo de cinc en una
+2
solucin de iones Zn conectada
mediante una marmita porosa con
+2
una solucin de iones Cu , conde se
coloca el electrodo de cobre. Las
reacciones en los electrodos son:
t2

Zn o Zn + 2e

o sea oxidacin del cinc a cinc (II), y

Cu+2 + 2e- o Cu
o sea reduccin de cobre (II) a cobre. La reacciones de celda de este
tipo se escriben:
+2

+2

ZnlZn (ac)IICu (ac)ICu

La f.e.m. es el potencial de mediacelda de la derecha menos el potencial de media-celda de la izquierda.
En este caso el cobre es positivo y
la f.e.m. de la celda se establece en
+1,10 voltios.

inferior o bien entre la seal superior

y el extremo inferior.
Estas pipetas se emplean para medir volmenes de lquidos comprendidos entre 1 y 100 mi. Para volmenes menores, las pipetas se construyen con tubos capilares graduados
exactamente; tambin pueden adoptar la forma de una jeringuilla, si se
aplican para volmenes extremadamente pequeos. La pipeta para
gases est formada por una vasija
de vidrio, cilndrica y ancha, unida
por sus dos extremos con dos tubos
estrechos y los cuales pueden cerrarse y estn provistos de una seal cada uno; la capacidad de la
pipeta es el volumen comprendido
entre las dos seales.
PIRLISIS EN CGL- Es una tcnica en la cul los materiales que no
son voltiles se identifican y caracterizan por medio de los patrones
cromatogrficos que se obtienen de
los productos gaseosos de su descomposicin trmica.

PINZAS PARA CRISOL.- Pinzas

con las cuales pueden manejarse los
crisoles aunque estn a elevadas
temperaturas; son metlicas y, si han
de usarse con crisoles de platino,
deben tener las puntas de este metal.
PIPETA.- Instrumento que se emplea para tomar un volumen determinado de un lquido o de un gas,
con objeto de analizarlos. La pipeta
para lquidos consiste en un tubo de
vidrio ancho y cilndrico, el cual se
estrecha por sus dos extremos y
est marcado con dos seales en
dichas dos porciones angostas.
Cuando una pipeta se encuentra llena de lquido hasta la seal superior
y se deja caer el contenido, vierte un
volumen igual al sealado en la pipeta, bien entre la seal superior y la

pK.- Es el logaritmo negativo de una

constante de equilibrio.
PLASTICIDAD.- propiedad que tienen algunas substancias de alterar
su forma por dbiles presiones o tensiones; la forma nueva que adquieren persiste aun despus de suprimida la presin o tensin que la ha
determinado. Esta propiedad se
parece a la maleabilidad y a la ductilidad de los metales, pero intervienen en ella fuerzas muchos ms
dbiles.
PLATO TERICO.- Algunas veces
se abrevia como plato. El trmino
plato se origin en la teora de la
destilacin fraccionada en una poca en la que se crea, en forma equivocada, que el equilibrio entre lqui-

109

do y vapor se alcanza en una serie

de regiones estructurales de la columna a las que se llamaron platos.
Cada uno de los vasos de un aparato de Craing es un plato, as como
cada una de las cmaras. En realidad, en lo que a equilibrio se refiere, los platos son por completo imaginarios en cualquier proceso que se
realiza a flujo continuo. Sin embargo, una columna cromatogrfica lograr la misma resolucin de una
mezcla de solutos que la que se alcanzara con cierto nmero de etapas de equilibrio, y este nmero es
la cantidad, n, de platos tericos en
la columna.
Longitud de la columna
n = 
AEPT
Vase altura equivalente de un plato terico.
POLAROGRAFIA.- Mtodo analtico en el cual se mide la corriente
como una funcin de potencial. Se
utiliza un tipo especial de pila en la
cual hay un pequeo ctodo fcilmente polarizable (electrodo de goteo de mercurio) y un nodo grande
no polarizable (pila de referencia).
La reaccin analtica tiene lugar en
el ctodo y es bsicamente una reduccin de cationes, que se descargan de acuerdo con sus valores de
E. Los datos se expresan en la forma de un polarograma, que es un
grfico de corriente versus el voltaje
aplicada. A medida que aumenta el
potencial aplicado, se alcanza un
punto en el cual el ion se descarga.
Hay un aumento progresivo de corriente que se nivela por los efectos
de polarizacin. El potencial en la
mitad de la curva (llamada potencial
de media onda) se utiliza para identificar el ion. La mayora de elementos se pueden identificar por polarografa. Las concentraciones pti-

mas estn en el rango de 10 -10 M;

tcnicas modificadas permiten determinaciones en el rango de partes por
milln.
Es una forma especial de voltametra
en la cual el electrodo de trabajo es
un electrodo de gota de mercurio
(EGM).
POLAROGRAMA.- Es una grfica
de la corriente contra el potencial del
EGM.

POLIDISPERSION.- En muchos
soles coloidales, las partculas dispersas son de tamaos diversos y se
han ideado algunos medios para
separar las que tienen dimetros
comprendidos entre ciertos lmites.
D cese de un sol de esta clase que
est polidisperso. As, la disolucin
de gelatina es una dispersin de protena polidispersa y cuyas partculas
tienen peso molecular fsico variable
entre 10000 y 70000.
POR CIENTO EN PESO.- Es el
nmero de gramos de soluto por 100
g de solucin.
POSTPRECIPITACION.- Es el proceso mediante el cual se deposita
una impureza despus de que la
analita se precipit.
POTENCIAL DE CONTACTO.- Es
un potencial que se desarrolla en la
inferase que existe entre dos soluciones inicas de diferente composicin.
POTENCIAL
DE
DESCOMPOSICIN.- Su smbolo es E d y
representa el voltaje de una celda
galvnica, el cual se debe vencer
con una fuente de poder externa
para que la elctrlisis se lleve a cabo.
Algunas veces se le llama "fem inversa".

110

POTENCIAL DE ELECTRODO.Medida de la tendencia de un elemento para formar iones en solucin.

Por ejemplo, un metal en solucin
+
con iones M se disuelve en la solucin como iones M+; el metal tiene
entonces exceso de electrones y la
solucin exceso de iones positivos y por consiguiente el metal se vuelve negativo con respecto a la solucin. Los iones positivos tambin
pueden ganar electrones del metal
y quedar depositados como tomos
metlicos. En este caso el metal se
carga positivamente con respecto de
la solucin. En cualquiera de los
casos se origina una diferencia de
potencial entre slido y solucin, alcanzando un estado de equilibrio
que previene reacciones futuras. El
valor de esta diferencia de potencial
en el equilibrio indica la tendencia a
la formacin de iones acuosas. Sin
embargo, no es posible medir esto
para un electrodo aislado - cualquier
medida requiere un circuito con otro
electrodo de medida de potencial en
la solucin. Por consiguiente, las
potenciales electrnicos (o potencial
de reduccin) se definen por comparacin con un electrodo de hidrgeno para medidas de potencial, el
cual se conecta al electrodo investigado por un puente salino. En este
caso es posible medir la f.e.m. total.
Al referirse a un electrodo determinado, la forma ms reducida se escribe a la derecha de una reaccin
de media celda. Para el electrodo
+2
Cu 1 Cu, la reaccin es una reduccin:
+2

Cu (ac) + 2e o Cu
El electrodo formado en comparacin con el electrodo de hidrgeno
es:
+

+2

Pt(s)H2(g)l H (ac)IICu (ac)ICu

La f.e.m. de este electrodo es +0.34

voltios medidos bajo condiciones
normales. Por consiguiente, el potencial normal (smbolo: E ) es +0.34
V para el electrodo Cu+2ICu. Las
condiciones normales son soluciones 1,0 molar de todas las especies
inicas, presin normal y temperatu9
ra de 298 K. Estos electrodos tambin se forman por una solucin de
dos iones diferentes. En tales casos
se utiliza un electrodo de platino bajo
condiciones normales.
POTENCIAL DE ELECTRODO
NICO.- Es el potencial de una
semireaccin, referido al electrodo
estndar de H2.
POTENCIAL DE IONIZACIN.- (Pl)
Smbolo: I Energa requerida para
remover un electrn de un tomo (o
molcula, o grupo) en la fase gaseo
sa, es decir, la energa requerida en
el proceso:
+
MoM + e
da una medida de la habilidad de los
metales para formar iones positivos.
El segundo potencial de ionizacin
es la energa requerida para remover un segundo electrn a partir de
+
M y formar un ion de carga doble:
+

+2

M o M

+e

Los potenciales de ionizacin expresados de esta manera son positivos

y con frecuencia se dan en electronvoltios. Energa de ionizacin es la
energa requerida para ionizar un
mol de sustancia y generalmente se
expresa en kilojulios por mol (Kj mol
1
).
En qumica, los trminos segundo
potencial de ionizacin, tercero, etc.,
se utilizan para la formacin de iones
con carga doble, triple, etc. Sin

111

embargo, en espectroscopia y en
fsica se utilizan con un significado
diferente. El segundo potencial de
ionizacin es la energa para remover el segundo electrn menos fuertemente unido al tomo para formar
un ion con carga simple. En el caso
2 1
del litio (1s 2s ) se refiere a remover
un electrn 1s para producir un ion
1 1
excitado con la configuracin 1s 2s .
Ntese adems que los potenciales
de ionizacin se expresan ahora con
energas. Originalmente era el potencial mediante el cual se aceleraba un electrn para realizar ionizacin por impacto electrnico:
-

M + e oM

2+

+ 2e

POTENCIAL DE MEDIAONDA.- En
polarografa es el potencial de EGM
en el cual la corriente es la mitad de
valor de la corriente limitante.
POTENCIAL DE OXIDO REDUCCIN.- Diferencia de potencial entre
un electrodo de metal inatacable
sumergido en la solucin redox y un
electrodo de comparacin. Es una
medida de la capacidad de transferir electrones,
en voltios.
POTENCIAL DE TRANSICIN.- Es
el potencial en el cual un indicador
redox real sufre un cambio de color
observable.
POTENCIAL ESTNDAR.- Es el
potencial de un electrodo nico o el
de una celda en la cual todos los
reactantes y productor son de actividad unitaria.
POTENCIAL FORMAL.- Es el potencial de un par redox en el que la
concentracin analtica de cada reactante es unitaria y los otros cons-

tituyentes de la solucin estn especificados.

POTENCIOMETRIA.- Aparato para
medir diferencias de potencial empleado una resistencia variable. Mtodo electroanaltico en el cual se
determina la concentracin de una
sustancia, por la medida del potencial de un electrodo indicador sumergido en la disolucin.
POTENCIOMETRICA (VALORACIN).- El cambio en la fuerza electromotriz de un electrodo durante la
valoracin electromtrica se determina frecuentemente con ayuda de un
potencimetro. El mtodo se llama
entonces de valoracin potenciomtrica.
POTENCIOSTATO.- Es un instrumento para control automtico del
potencial de la electrlisis.
PRECIPITABLE.- Que puede transformarse en un precipitado.
PRECIPITACIN.- Operacin por la
cual una sustancia soluble se transforma en otra insoluble por la accin
de un reactivo o por otros procedimientos.
PRECIPITACIN A PARTIR DE
UNA SOLUCIN HOMOGENEA.Es una precipitacin en la que el
agente precipitante se produce dentro de la solucin en forma homognea.
PRECIPITACIN FRACCIONADA.Separacin de varias sustancias solubles al actuar sobre ellas un reactivo que da lugar a productos de diferente solubilidad.
PRECIPITADO.- Suspensin de
pequeas partculas slidas en un

112

lquido formadas por una reaccin

qumica. Sustancia insoluble que se
obtiene a partir de otra soluble.
Nombre genrico de algunos compuestos insolubles.
PRECIPITADOR ELECTROSTTICO.- Es un aparato que sirve para
separar las partculas slidas que se
encuentran en suspensin en un
gas, mediante la ionizacin de este
ltimo entre dos electrodos fuertemente cargados. Los iones que se
forman de este modo se adhieren a
las partculas dispersas confirindolas una carga electrosttica, con
la cual se determina su emigracin
al electrodo correspondiente. En la
prctica, el electrodo de descarga es
un alambre enrollado y fino para que
produzca un campo elctrico intenso y se determine una fuerte ionizacin. El electrodo colector del polvo
es una superficie relativamente ancha que puede tener la forma de un
platillo o de un tubo que rodea al
electrodo de descarga. Ese electrodo colector se sacude de tiempo en
tiempo, para librarle de las sustancias depositadas sobre su superficie.
PRECIPITADOR DE POLVOS.Artificio que se emplea en la industria
para precipitar el polvo que va mezclado con los gases, bien haciendo
recorrer a stos largos caminos en
zigzag o depositndolo por mtodos
electrostticos.
PRECIPITANTE.- Sustancia capaz
de formar un precipitado a partir de
otra soluble.
PRECIPITAR.- Depositarse una
sustancia insoluble en el seno de un
lquido.

PRECISIN.- Es una medida de la

concordancia entre un grupo de resultados.
PREPARACIN.- Proceso por el
que se obtiene una sustancia qumica o un medicamento.
PREPARADO.- Sustancia que se
ha obtenido por medio de una preparacin.
PRINCIPIO DE ELECTRONEUTRALIDAD.- Es el principio que dice
que una solucin debe ser elctricamente neutra; es decir, la concentracin total de !a carga positiva deber ser igual a la concentracin total
de la carga negativa.
PRINCIPIO DE LE CHATELIER.- Si
un sistema est en equilibrio y hay
un cambio en las condiciones, el
equilibrio se ajusta para oponerse al
cambio. El principio es aplicable al
efecto de la temperatura y la presin
sobre las reacciones qumicas. Un
buen ejemplo es el proceso de Haber para la sntesis de amonaco:
N2 + 3H2 2NH3
La reaccin:
N2 + 3H2 2NH3
es exotrmica. Por consiguiente, la
reduccin de la temperatura desplaza el equilibrio hacia la produccin
de NH3 (ya que en esta direccin se
produce calor). El aumento de la
presin tambin favorece la forma
cin de HN3, porque esto origina la
reduccin en el nmero total de molculas (y por consiguiente de presin). Es un principio que establece
que, si se aplica una fuerza a un sistema en equilibrio, el equilibrio se
desplaza en la direccin que tienda
a reducir la fuerza.

113

PROCEDIMIENTO DE McBRIDE.lEs un proceso para titular oxalato

con permanganato en el cual toda la
titulacin se realiza con lentitud a
temperatura elevada con agitacin
vigorosa.
PROCEDIMIENTO
FOWLERBRIGHT.- Es un procedimiento para
titular oxalato con permanganato en
el cual el permanganato se adiciona
con rapidez a la solucin acidificada
de oxalato a temperatura ambiente.
Despus la solucin se calienta y la
titulacin se completa alrededor de
los60C.

A (ac) + B (ac)

La constante de equilibrio para ste

est dada por:
+

[A ] [B ]/[AB] = Keq
La concentracin de slido no disuelto AB tambin es una constante:
+

Kps = [A ] [B ]
Kps es el producto de solubilidad de
la sal ( a temperatura determinada;
por ejemplo, para la sal A2B3:
Kps = [A+]2 [B-] 3 , etc.
Los productos de solubilidad son
importantes solamente para sales ligeramente solubles. SI el producto
de las concentraciones de los iones
excede el producto de solubilidad
hay precipitacin.

Ki = [H ] [OH ]
en agua como resultado de una pequea cantidad de autoionizacin.
PROPIEDADES COLIGATIVAS.Se dice de un grupo de propiedades
que tienen las soluciones y que dependen del nmero de partculas
presentes y no de la naturaleza de
las mismas. Estas son;
1.- Reduccin de la presin del vapor.

PRODUCTO DE SOLUBILIDAD.Smbolo: Kps. Si un slido inico

est en contacto con su solucin
saturada, hay un equilibrio dinmico
entre slido y solucin:
AB(s)

PRODUCTO INICO.- El producto

de concentraciones:

2.- Elevacin del punto de ebullicin.

3.- Reduccin del punto de congelacin.
4.- Presin osmtica. Las propiedades coligativas se basan en la
observacin directa. La explicacin de estos fenmenos estrechamente relacionados depende
de las fuerzas intermoleculares y
de los cambios de energa libre
al formarse la solucin.
PUENTE SALINO.- Contacto elctrico entre dos medidas celdas utilizado para prevenir mezclas. Comnmente se emplea un tubo de vidrio en U lleno de cloruro de potasio
en agar. Es la solucin de un electrolito, como K Cl, que se utiliza para
hacer una conexin elctrica entre
las soluciones que se encuentran en
los compartimientos ando y ctodo
de una celda.
PUNTO DE CONGELACION.Temperatura a la cual un lquido est
en equilibrio con su fase slida a presin normal, por debajo de la cual el
lquido se congela o solidifica. Esta

114

temperatura siempre es la misma

para un lquido dado y es numricamente igual al punto de fusin del
slido.

PUNTO ISOELCTRICO.- Es el pH
en el cual existe un balance exacto
de las cargas positiva y negativa que
posee un aminocido.

PUNTO DE EBULLICIN.- Temperatura a la cual la presin de vapor

de un lquido es igual a la presin
dada (tomada como presin normal
para efectos de referencia).

PUNTO ISOIONICO.- Es el pH que

se obtiene cuando se disuelve en
agua un aminocido netro (zwitterion) puro.

PUNTO DE EQUIVALENCIA.- Se
dice del punto en una titulacin en el
cual se han agregado reactivos en
proporciones equivalentes para que
no haya exceso de ninguno. Difiere
ligeramente del punto final, el cual es
el punto observable de la reaccin
completa, dado el efecto del indicador, errores, etc.
PUNTO DE FUSIN.- Temperatura a la cual un slido est en equilibrio con su lquido a presin normal,
y se funde por encima de ella. Esta
temperatura siempre es igual para
un slido particular. Los slidos con
enlaces inicos tienen puntos de fusin mas altos que aquellos en los
cuales las fuerzas son intermoleculares.
PUNTO DE INFLAMACIN.- Se
dice de la mnima temperatura a la
cual hay suficiente vapor de un lquido inflamable para encenderse en
presencia de una chispa.

PUNTO FINAL.- Ver punto de equivalencia.

PUNTO TRIPLE.- Punto nico en el
cual pueden coexistir las fases gaseosa, slida y lquida de una sustancia en equilibrio. El punto triple
del agua es 0.0098C y 4.58 mm Hg.
PUREZA.- Ausencia de sustancias
extraas; la pureza absoluta no se
puede alcanzar, por lo que se distinguen diversos grados de pureza,
segn sus aplicaciones.
PUREZA COMERCIAL- Grado de
pureza suficiente para la mayora de
las aplicaciones industriales de la
sustancia; como regla general puede considerarse esta pureza del orden del 95%.
PUREZA QUMICA.- Grado de pureza tal que, para reconocer las posibles impurezas, hay que recurrir a
reactivos qumicos de elevada sensibilidad.

PUNTO DE VIRE.- Es el punto de

una titulacin en el cual el indicador
cambia de color.

115

Q
QUELATO.- Complejo metlico de
coordinacin en el cual un ligando
est unido por uno ms puntos al
mismo ion metlico. El complejo
resultante contiene anillos de tomos que incluyen el tomo metlico.
Ejemplo de un agente de quelacin
es el 1,2-diaminoetano (H2HCH2
CN2NH2), el cual coordina sus dos
grupos amino con el mismo tomo
metlico. Este es un ejemplo de un
ligando bidentado (que tiene dos
dientes). El EDTA, que puede formar hasta seis enlaces, es otro
ejemplo de un agente de quelacin.
La palabra quelato viene del griego
que significa garra.
QUELON.- Es el nombre genrico
para los reactivos que forman com
plejos solubles en agua y en una
proporcin de 1:1 con los iones me
tlicos.
QUELONATO METLICO.- Son los
compuestos quelato solubles en
agua que se forman en proporcin
de 1:1 entre los cationes y los ligandos como el AEDT.

QUEMAR.- Producir la combustin

o calcinacin de una sustancia.
QUMICA.- Ciencia que estudia las
propiedades de las sustancias materiales y sus transformaciones.
QUMICA ANALTICA.- Parte de la
Qumica que tiene por objeto el reconocimiento y la determinacin
cuantitativa de los componentes de
una mezcla o combinacin.
QUMICA INDUSTRIAL.- La que
estudia los problemas que se plantean en las industrias que preparan
productos qumicos.
QUMICA TCNICA.- Qumica Industrial.
QUMICAMENTE PURO.- Expresin que seala un grado de pureza
de los productos qumicos, caracterizado por no detectarse en ellos determinadas impurezas por mtodos
qumicos o en algunos casos reconocer su presencia en cantidades
inferiores a un lmite determinado.

116

un sistema biolgico, a la emeisin

se le llama bioluminiscencia.

QUMICO.- Persona dedicada al

cultivo de la Qumica o de sus aplicaciones. Relativo a la Qumica.
QUIMIOLUMINISCENCIA.- Ciertas
reacciones qumicas van acompaadas de emisin de luz, por ejemplo: la oxidacin del fsforo. El proceso es el inverso de la fotoqumica
corriente, segn la cual las reacciones son determinadas por la accin
de la luz. Al proceso primero o directo se le denomina quimioluminiscencia y son ejemplos de ellas la luz
emitida por los gusanos luminosos o
por las lucirnagas y, claro es, tambin todas las combustiones ordinarias luminosas. Es la energa radiante que emiten, con frecuencia en la
regin visible, las molculas que
estn en estados electrnicos excitados que son ocasionados por reacciones qumicas a tempraturas
ordinarias. Si la reaccin sucede en

QUIMIOSORCION.- En muchos casos, la adsorcin de una sustancia

en la superficie de otra es irreversible y de naturaleza esencialmente
qumica, resultado de la formacin
de un compuesto de superficie. Un
ejemplo de este fenmeno lo da el
sistema carbono-oxgeno. El carbono adsorbe fcilmente el oxgeno,
pero cuando se separa el carbono
del sistema, el gas ya no se recupera. Si se calienta el carbn vegetal,
se obtiene finalmente oxgeno, en
forma de xidos de carbono, lo cual
prueba que dicho gas ha sido retenido en la superficie del carbono por
fuerzas qumicas normales. Tambin son del mismo tipo las pelculas de oxgeno que se forman en la
superficie de diversos metales.

117

R
RADIACIN.- En trminos generales, se dice de la emisin de energa desde una fuente, bien sea como
ondas (luz, sonido, etc.) o como partculas en movimiento (rayos beta o
rayos alfa). Emisin de energa asociada a ondas o corpsculos elementales de gran velocidad.

ondas de radio de frecuencias bajas.

La radiacin electromagntica se
considera como ondas (ondas electromagnticas) o como corrientes de
fotones. La frecuencia y la longitud
de onda se relacionan por:

RADIACIN CSMICA.- Ciertas

radiaciones, siempre presentes en la
atmsfera de la Tierra, se llaman
rayos csmicos o ultravioletas. Poseen una gran energa y un extraordinario poder de penetracin. Estn
constituidas dichas radiaciones por
electrones y protones que se mueven a grandsima velocidad y que se
originan en las violentas desintegraciones atmicas del helio y del
hidrgeno.

donde c es la velocidad de la luz. La

energa asociada depende de la frecuencia.

RADIACIN ELECTROMAGNTICA.- Emisin de ondas electromagnticas. Energa que se propaga por vibracin de campos elctricos y magnticos. La radiacin
electromagntica forma todo un espectro electromagntico que depende de la frecuencia y va desde rayos
gamma de frecuencias altas hasta

v O =c

RADIACIONES GAMMA.- Forma

de radiacin electromagntica que
se emite por cambios en el ncleo
atmico. Las ondas gamma son de
alta frecuencia (longitud de onda
corta). Este tipo de radiacin muestra propiedades de la partcula con
mayor frecuencia que propiedades
de onda. La energa de un fotn
gamma dada por:
W =hv
(donde h es la contante de Planck)
y puede ser muy alta. Un fotn
24
gamma de 10 Hz tiene una ener-10
ga de 6.6 x 10 J.

118

RADIACIONES INFRARROJAS.Se llaman as las radiaciones de luz

cuya longitud de onda es aproximadamente mayor de 8000 A. y cuya
frecuencia es menor, aproximada13
mente, de 10 por segundo. Son
invisibles para el ojo humano, pero
poseen un gran poder penetrante y
pueden actuar sobre placas fotogrficas, propiedad que se aplica
para obtener fotografas a larga distancia.
RADIACIN MONOCROMATICA.Aquella en que las ondas emitidas
son todas ellas de igual frecuencia.
RADIACIONES NEGRAS.- Cualquier cuerpo que se encuentre a una
temperatura superior al cero absoluQ
to (-273,1 ) emite radiaciones. Una
vasija cerrada contiene radiaciones
que dependen de la temperatura y
las cuales pueden observarse a travs de un pequeo orificio practicado en la vasija. Kirchhoff ha demostrado que las radiaciones emitidas
por dichos orificios son idnticas a
las que emite una superficie negra,
y por ello, se denominan radiaciones negras.
RADIACIONES SECUNDARIAS.En general, una radiacin secundaria se puede definir como la producida por la absorcin de alguna otra
radiacin, generalmente ms energtica. Asi, por ejemplo., si los rayos X chocan contra un cuerpo, ste
emite otros rayos X, los cuales se
denominan rayos secundarios o radiaciones secundarias, caractersticas del tomo que acta como
emisor. Las radiaciones secundarias
se dividen en dos grupos: las de
onda corta, conocidas con el nombre
de series K, y las de onda larga o
serie L.

RADIACIONES X.- Forma energtica de radiaciones electromagnticas. El rango de longitud de onda

-11
-8
es 10 m hasta 10 m. Los rayos X
se producen normalmente por absorcin de electrones de alta energa en la materia. La radiacin puede pasar a travs de la materia hasta cierto punto (por consiguiente su
utilizacin en la medicina y la industria para investigar estructuras internas). Puede detectarse con
emulsiones fotogrficas y dispositivos como el tubo de Geiger-Mller.
Los fotones de rayos X resultan de
transiciones electrnicas entre los niveles internos de energa de los tomos. Cuando la materia absorbe
electrones de alta energa resulta
una lnea espectral de rayos X. La
estructura depende de la sustancia
y se utiliza en espectroscopia de rayos X. La lnea espectral siempre se
forma en unin con un espectro de
fondo continua. La longitud de onda
mnima (de corte) corresponde a la
energa mxima de los rayos X,
Wmax. Esta es igual a la energa
mxima de los electrones en el haz
que produce los rayos X. Las longitudes de onda en el espectro continuo por encima de son originadas
por la prdida gradual de energa de
los electrones en el proceso llamado radiacin de frenado.
RADIACTIVIDAD.- Muy poco tiempo despus del descubrimiento de
los rayos X por Roentgen, encontr
Becquerel (1896) que las sales de
uranio ejercan un efecto pronunciado sobre la placa fotogrfica, aunque estuviesen separadas de ella
por lminas delgadas de un metal. A
esta propiedad se le denomin
radiactividad y es debida a tres clases de radiaciones (denominadas ,
y ) que emite espontneamente el
ncleo del elemento radiactivo,

119

desintegrndose a su vez; en el caso

de las sales de uranio, el elemento
radioactivo es el propio uranio. Son
muy pocos los elementos que
presentan radiactividad; tales son el
radio, el polonio, el uranio, el torio,
el radn y el cesio; pero como la
radiactividad va acompaada de una
desintegracin del ncleo de un tomo, determina la formacin de nuevos elementos, los cuales a su vez
pueden ser tambin radioactivos.
Estos elementos que representan
estados intermedios en todo el proceso de desintegracin de un cuerpo radiactivo, hasta llegar a un tomo no radioactivo y estable, son de
vida relativamente corta. El perodo
medio de vida es el tiempo necesario para que la concentracin de un
elemento se reduzca a la mitad de
su valor primitivo; puede ser desde
0.2 segundos hasta ms de 20 aos.
La velocidad de las transformaciones radioactivas no se altera aunque
se varen las condiciones segn las
cuales operamos en los laboratorios;
este proceso es genuinamente espontneo. Recientemente se ha
descubierto que se pueden preparar
artificialmente algunos elementos
radioactivos por bombardeo de los
tomos de un elemento estable con
los ncleos de los tomos de helio.
RADIOACTIVIDAD ARTIFICIAL.Es la producida en algunos elementos que normalmente son radiactivos, si se les expone a la accin de
bombardeo de ciertas partculas, tales como las partculas, los protones,
los deuterones y los neutrones. Una
cierta parte de estas partculas es
capturada por los tomos de elemento originalmente no radioactivo
y entonces se originan tomos
radiactivos, generalmente de vida
corta, porque se desintegran con
facilidad emitiendo radiaciones igua-

les a las de los cuerpos tpicamente

radioactivos.
La radioactividad artificial fue descubierta en 1934 por Mme. Curie (hija)
y Joliot, quienes encontraron que el
aluminio, bombardeado con rayos
procedentes del polonio, se haca
radiactivo y esta radiactividad tena
un perodo medio de vida de 195
segundos; ello es debido a la formacin de un istopo activo del fsforo, el cual puede separase por medios qumicos. La reaccin entre el
ncleo del aluminio y las partculas
se expresa mediante la ecuacin:
27
4
30
1
AI+ 2He>15P+ 0n
13
1

donde el smbolo 0 n representa un

neutrn que se emite durante el proceso. Los nuevos tomos de un
istopo del silicio y en electrones
positivos:
30
15

0
P o 30
14Pi + 1n

Este proceso es el que determina la

radioactividad observada. Se reconoce experimentalmente la emisin
de electrones positivos o de otras
partculas cargadas elctricamente
por medio de la ionizacin que determinan en los gases; en el contador de Geiger-Mller se utiliza este
efecto para contar el nmero de partculas emitidas, cuya cantidad permite deducir la velocidad de disminucin de la actividad.
Generalmente, la radiactividad artificial es inducida solamente por el
bombardeo con partculas de masa
apreciable: partculas , protones,
deuterones y neutrones. Las partculas de las tres primeras clases
desintegran solamente a los tomos
de los elementos ligeros, los cuales
poseen cargas nucleares pequeas;
los neutrones, sin embargo, no tienen carga elctrica y pueden pene-

120

trar en los tomos ms pesados sin

estar influenciados por fuerzas electrostticas fuertes. Por esta razn,
los neutrones son especialmente
eficaces en la produccin de actividad artificial; la fuente principal de
ellos es un preparado de berilio que
contenga radn. Los rayos de energa muy elevada son capaces de
desintegrar a los tomos, con separacin de un neutrn de cada ncleo
y formacin de un istopo del elemento original, el cual emite rayos
(efecto fotoelctrico nuclear). El estudio de a radioactividad artificial no
est todava suficientemente desarrollado para predecir que sustancias
se producen y cual sea su perodo
medio de vida, cuando se bombardea un elemento determinado por
una partcula tambin conocida. Se
ha ensayado ya el uso teraputico
del radio-sodio, formado por bombardeo de sodio con deuterones; se
emplea en lugar del radio.
RADIACTIVO.- Se dice de un elemento o nuclido que muestra radiactividad natural. Sujeto a la desintegracin con emisin de radiaciones. RADIOMETRA. Determinacin
cuantitativa de un elemento
radioactivo mediante medida de las
radiaciones emitidas, por fotografa,
excitacin de la fluorescencia en una
pantalla adecuada (espintariscopio)
o ionizacin producida en un gas. La
unidad de media es el curio o desintegracin de un gramo de radio por
10
segundo, es decir, 3.7 x 10 desintegraciones por segundo.
Los tipos de radiaciones emitidas
son los siguientes: partculas negativas (e ); partculas positivas o
+
positrones (e ); electrones de conversin interna (e); rayos ; electrones de captura, K; transicin iso-

mrica de un estado isomrico superior a otro inferior.

La radioactividad puede producirse
artificialmente sobre una sustancia
mediante bombardeo de sus tomos
con neutrones (n), protones(p), deu
terones (d), partculas o ncleos de
helio ( ), electrones (e) o rayos ;
esta radioactividad artificial se mide
como la natural.
RADIOQUMICA.- Parte de la Qumica que trata de los elementos
radiactivos y sus reacciones; generalmente opera con cantidades muy
pequeas, que por otra parte hay
que manipular con precaucin a causa de las radiaciones que emiten.
RANGO.- Es la diferencia entre el
valor ms grande y el ms pequeo de una serie de mediciones.
RANGO DE UN INDICADOR.- Es
la procin de la escala de pH en la
cual cambia de color un indicador; es
aproximadamente el pK del indica
+
dor una unidad.
.
RAYOS ALFA.- Vase PARTCULAS ALFA.
RAYOS BETA.- Son rayos emitidos
por los elementos radioactivos y estn formados de partculas beta.
Vase PARTCULAS BETA.
RAYOS CATDICOS.- Se producen haciendo pasar una descarga
elctrica a travs de un gas y una
presin inferior a 0.01 mm. Estn
formados por electrones que se
mueven con ms o menos velocidad, segn el potencial de descarga.
Pueden atravesar capas delgadas
de metal y tambin actan como
ncleos para la condensacin del
vapor de agua, produciendo nubecillas bien visibles; por estos medios

121

se han estudiado algunas de sus

propiedades.
RAYOS DELTA.- Rayos . Si las
partculas alfa son absorbidas por
una sustancia, entonces sta emite
rayos . Estn formados por electrones que se mueven con velocidad
relativamente menor a la de las partculas.
RAYOS GAMMA.- Vase PARTCULAS GAMMA.
RAYOS INFRARROJOS.- Radiacin electromagntica de longitud de
onda superior a la del rojo del espectro visible. Constituyen el calor radiante.
RAYOS POSITIVOS.- Si se hace
una descarga elctrica a travs de
un gas a presin reducida, algunas
de las molculas de dicho gas se
ionizan con carga positiva, es decir,
pierden, uno o ms de sus electrones. Tales iones pasan a travs del
ctodo bajo la influencia del campo
elctrico existente en el interior del
tubo y, si se practica un orificio en el
ctodo, pueden pasar por l en forma de haz. Dichos haces se denominan rayos canales o rayos positivos.

cias en la cual alteran su naturaleza

qumica, o de la transformacin de
una sustancia en productos diferentes. Tambin recibe el nombre de
reaccin el carcter cido o bsico
de una solucin.
REACCIN ACIDA.- La que presentan frente a los indicadores las disoluciones que tienen un exceso de
iones de hidrgeno con relacin a los
que existen en el agua pura.
REACCIN ANALTICA.- Aquella
que por sus caracteres externos permite reconocer la presencia de una
determinada sustancia.
REACCIN AUTOCATALITICA.Es una reaccin que es catalizada
por uno de los productos de la reaccin.
REACCIN BSICA.- La que presentan frente a los indicadores las disoluciones que tienen un defecto de
iones de hidrgeno con relacin a los
que existen en el agua pura.
REACCIN CATALTICA.- Aquella
que para que se produzca con velocidad apreciable necesita la presencia de un catalizador.
REACCIN CUALITATIVA.- La que
se utiliza para reconocer una sustancia.

RAYOS ULTRARROJOS.- Denominacin dada en alemn a los rayos infrarrojos.

RAYOS ULTRAVIOLETA.- Radiacin electromagntica que posee
menor longitud de onda que la violeta del espectro visible. Es absorbible por muchos medios materiales;
el cuarzo es transparente para esta
radiacin.

REACCIN CUANTITATIVA.- La
que se utiliza para valorar la cantidad
de sustancia presente.
REACCIN DE MALAPRADE.- Es
una reaccin en la que el cido perydico oxida a un compuesto orgnico que tien grupos hidroxilo en tomos de carbono adyacentes.

REACCIN.- En Qumica, dcese

de la accin mutua de dos sustan122

REACCIN DE OXIDACIN.Reaccin redox en la cual, desde el

punto de vista prctico, interesa la
oxidacin.
REACCIN DE LA CELDA.- Es la
reaccin redox que ocurre cuando
una celda se descarga.
REACCIN ESPECIFICA.- Aquella
que, realizada siguiendo ciertas
prescripciones, es caracterstica de
un ion o una funcin determinada.
REACCIN IRREVERSIBLE.- La
que slo puede realizarse en un sentido.
REACCIN MOLECULAR.- Reaccin entre molculas, generalmente
ms lenta que entre iones.
REACCIN REDOX.- Reaccin en
la cual hay transferencia de electrones de los elementos que interviene.
La sustancia que cede electrones se
oxida y la que los acepta se reduce.
Es una reaccin en la cual un reactante pierde electrones y el otro los
gana.

REACCIN REVERSIBLE.- Reaccin que puede realizarse en los dos

sentidos en adecuadas condiciones
y que generalmente, a causa de esta
circunstancia, resulta incompleta.

REACCIONES PRINCIPALES Y
SECUNDARIAS.- Algunas sustancias reaccionan solamente de un
modo, pero generalmente las reac-

REACCIONES SUCESIVAS (LEY

DE LAS).- Establece esta ley, formulada por Ostwald, que nunca pasa un sistema inestable a otro estable directamente, sino a travs de
otros intermedios, cuyas condiciones de estabilidad van progresivamente establecindose.
REACTIVO.- Sustancia que se utiliza para el reconocimiento de otra
por la reaccin que con ella produce. Compuesto que toma parte en
una reaccin, qumica. Compuesto
que reacciona con otro (el sustrato).
El trmino se aplica generalmente a
sustancias qumicas comunes de
laboratorio -hidrxidos de sodio, cido clorhdrico, etc.- utilizadas para
experimentos y anlisis.
REACTIVO ESPECIFICO.- El que
en ciertas condiciones slo reacciona con un sustancia determinada.

REACCIN REDUCTORA.- Reaccin redox en la cual, desde el punto de vista prctico, interesa el aspecto reductor.

REACCIONAR.- Producirse o intervenir en una reaccin qumica.

ciones tienen lugar de manera simultnea y una de ellas es la predominante; a sta se la denomina reaccin principal. Las otras reacciones,
que tienen menor importancia, son
denominadas secundaras o laterales.

REACTIVO DE GRUPO.- Aquel que

slo precipita con un nmero determinado de sustancias y en las marchas sistemticas de anlisis se utiliza para separar estas sustancias de
las dems, formando grupos que se
estudian separadamente.
REACTIVO SELECTIVO.- El que
en determinadas condiciones slo
reacciona con un nmero muy pequeo de sustancias.
REACTOR.- Motor de propulsin a
reaccin que utiliza combustibles de
levado poder calorfico.

123

REACTOR QUMICO.- En Ingeniera, unidad de equipo donde se lleva a cabo una reaccin qumica.
RECRISTALIZACION.- Es el proceso de cristalizacin repetida y llevada a cabo con el objeto de quitar algunas impurezas particulares de una
sustancia; dichas impurezas quedan
en la disolucin, en tanto que se
deposita cristalizada la sustancia
pura.
REDOX.- Abreviatura de reduccinoxidacin, fenmenos que no pueden presentarse separadamente, ya
que una oxidacin implica una reduccin, y viceversa. As, potencial
redox significa el potencial de oxidacin-reduccin.
Se refiere a los procesos de oxidacin y reduccin que se conectan ntimamente ya que durante la oxidacin por agentes qumicos, el agen-.
te oxidante se reduce y viceversa,
por consiguiente, un proceso de oxidacin siempre est acompaado
por un proceso de reduccin. Lo
mismo se aplica a los procesos
electroqumicos con la oxidacin en
el nodo y la reduccin en el ctodo.
A estos sistemas se les llama con
frecuencia sistemas redox, particularmente cuando el inters se centra en ambos compuestos. El potencial de oxidacin y de reduccin se
indica cuantitativamente por el potencial redox o potencial normal de
electrodo, E. Los potenciales redox
se expresan normalmente como potenciales de reduccin. Se obtienen
por medidas electroqumicas y los
+
valores se comparan con el para H
s
/ H2 para el cual E se iguala a cero.
Por consiguiente, un aumento en
potenciales negativos indica aumento en la facilidad de oxidacin o dificultad de reduccin. Por consiguiente, en una reaccin redox, la semi-

reaccin con el valor ms positivo de

E es el electrodo de reduccin, y la

reaccin con el menor valor de E (o

ms negativo) se convierten en la
semireaccin de oxidacin.
REDUCCIN.- Eliminacin de oxgeno de un compuesto o adicin de
hidrgeno. Generalmente, se dice
que un tomo, molcula o ion se
reduce cuando gana electrones. La
reduccin puede efectuare qumicamente, o sea mediante el uso de
agentes reductores elctricamente,
caso en el cual el proceso de reduccin ocurre en el ctodo.
Fenmeno qumico que se produce
cuando en la reaccin una de las
sustancias reaccionantes gana electrones, disminuyendo la valencia
positiva. Como la ganancia de electrones proviene de los que pierde
otra sustancia, toda reduccin va
acompaada de una oxidacin.
REDUCIDO.- Dcese de las sustancias que han sufrido la reduccin
y especialmente de los metales en
estado elemental.
REDUCIR.- Primitivamente, disminuir la cantidad de oxgeno de un
compuesto, de un modo ms amplio,
disminuir su valencia positiva o aumentar la negativa, es decir aumentar el nmero de electrones de un
elemento.
REDUCTOR.- Sustancia capaz de
provocar una reduccin como, por
ejemplo, el hidrgeno naciente.
REGIN DE INFRARROJO.- Es
una porcin del espectro electromagntio qu va aproximadamente
de 1 um a 1 nm de longitud de onda.
La regin que los qumicos utilizan
de rutina para determinar estructuras moleculares abarca la regin que

124

va de 1 o 2 a 15 um; en ocasiones
se obtienen datos tiles en longitudes de onda ms largas, pero rara
vez ms all de los 25 um.

las dos fases. Para el intercambio

inico, es una medida de cantidad de
un ion que puede retener una resina a expensas del ion de intercambio que tiene inicialmente la resina.

REGIN ULTRAVIOLETA.- Es una

porcin del espectro electromagntico que se encuentra entre el final
de la longitud de onda larga de la
regin de lo ryos X, aproximadamente a 40 nm (400 A), y el lmite violeta
de regin visible, cerca de los 400
nm(4000A). Los qumicos emplean
de rutina bandas de absorcin entre
200 y 400 nm.
REGULADOR.- (Solucin Buffer).
Solucin en la cual el pH se mantiene razonablemente constante al
agregarle cidos o lcalis, o sea que
funciona como reguladora contra
(pequeos) cambios del pH. Las
soluciones reguladoras contienen un
cido dbil y una de sus sales derivada del cido y una base fuerte, por
ejemplo una solucin de cido actico y acetado de sodio. Al agregar+
le un cido el H reacciona con el ion
acetato (del acetato de sodio disociado) para formar cido actico no
disociado. Si se le agrega una base
el OH reacciona con el cido actico para formar agua y el ion acetato.
La eficacia de la accin reguladora
se determina por las concentraciones del para cido-anin. Sistemas
de fosfato, oxalato, tartrato, borato y
carbonato tambin se usan para soluciones reguladoras.
RELACIN DE DISTRIBUCION.Es diferente del coeficiente de distribucin. Cuando la sustancia que
nos interesa en una extraccin con
solventes participa en otro equilibrio
en alguna de las fases (o en ambas),
se puede utilizar la relacin D, en la
cual se suman las concentraciones
de todas las especies apropiadas en

REPRECIPITACION.- Es el disolver
un precipitado para precipitarlo de
nuevo y minimizar la coprecipitacin.
RESINA DE INTERCAMBIO INICO.- Es un polmero orgnico que
tiene grupos inicos unidos en forma
covalente, los cuales interaccionan
en forma electrosttica con iones
mviles de signos opuestos.
RESINAS QUELANTES.- Son las
resinas cuyos grupos funcionales
son ligados quelantes que forman
uniones mltiples con los iones metlicos.
RESOLUCIN, R.- Hablando en
trminos no regurosos, la resolucin
de una mezcla es ms o menos un
sinnimo de "separacin", pero tembin existe una definicin precisa
para dos solutos, que se basa en sus

tiempos de retencin y en el ancho

de sus bandas:
en donde Wb y W1/2 respresentan el
ancho de la banda en la lnea basal
y a la mitad de la altura, respectivamente.
RESONANCIA.- El comportamiento de muchos compuestos no se
puede explicar adecuadamente por
una sola estructura utilizando enlaces sencillos o dobles. Los electrones de enlace del compuesto tienen
un diferente distribucin en las molculas. El enlace verdadero en la
molcula puede considerarse como

125

hbrido de dos o ms formas convencionales de la molcula, llamadas

formas de resonancia o formas cannieas. El resultado es un hbrido
de resonancia. En sentido ptico, el
trmino resonancia expresa la absorcin por un sistema, de radiaciones que l mismo es capaz de emitir; Esta misma luz se absorbe muy
fcilmente por el propio vapor de
mercurio, y la energa as absorbida
se puede utilizar para producir reacciones fotoqumicas. Semejante
proceso a anlogo al de la resonancia acstica. Tambin se aplica el
trmino de resonancia en conexin
con la teora de la valencia. Si los
electrones de valencia de una molcula son capaces de algunos agolpamientos alternativos que difieren
entre s solamente en pequeas
cantidades de energa, el agrupamiento activo ser un hbrido de
tales diversas alternativas.
RESONANCIA DE SPIN ELECTRNICO.- Tcnica parecida a la
resonancia magntica nuclear aplicada a electrones no apareados en
una molcula (y no al ncleo). Es
una tcnica importante para estudiar
radicales libres y complejos de metales de transicin. Mtodo especfico y sensible para detectar la presencia de electrones desapareados
y con ello adquirir detallada informacin sobre metales y compuestos de
metales de transicin, as como de
radicales libres y defectos puntuales
de slidos.
RESONANCIA MAGNTICA NUCLEAR.- Mtodo para investigar el
spin nuclear. En un campo magntico externo, el ncleo puede tener
ciertos estados de energa cuntica
que corresponden a ciertas orientaciones del momento magntico de
spin. El ncleo de hidrgeno, por

ejemplo, puede tener dos estados de

energa, y las transiciones entre los
dos ocurren por absorcin o radiacin de radiofrecuencia. En la qumica, sta es la base de una tcnica espectroscpica para investigar la
estructura de molculas. La radiacin de radiofrecuencia se aplica a
una muestra y el campo magntico
se cambia lentamente. La absorcin
de radiacin se detecta cuando la diferencia entre los niveles nucleares
corresponde a la absorcin de un
cuanto de radiacin. Esta diferencia
depende ligeramente de los electrones alrededor del ncleo _ o sea, la
posicin del tomo en la molcula.
Por consiguiente, se observa una
frecuencia de absorcin diferente
para cada tipo de tomo de hidrgeno. La espectroscopia RMN es un
mtodo importante para encontrar
las estructuras de los compuestos
orgnicos. Mtodo fsico en el cual
la sustancia disuelta o en forma gaseosa se somete a un intenso campo magntico constante, y al mismo
tiempo a un campo magntico variable de alta frecuencia, con lo que se
obtiene un espectro de resonancia
magntica nuclear que suministra
datos de gran inters sobre la naturaleza y ordenacin de los grupos
funcionales. Se aplica a un reducido nmero de elementos con ncleo
magntico, entre los cuales destaca
el hidrgeno; tiene especial inters
en Qumica orgnica.
ROJO DE METILO.- Indicador cido base que es rojo en soluciones
con un pH inferior a 4.2 y amarillo
con un pH superior a 6.3. Frecuentemente se emplea para los mismos
tipos de titulacin que el anaranjado
de metilo, pero la gama de transicin
de! rojo de metilo est ms cerca al
neutro(pH 7) que el anaranjado de
metilo. Las molculas son estruc-

126

turalmente parecidas. Cristales de

color violeta, casi insoluoles en agua,
solubles en alcohol.

RUIDO.- Son fluctuaciones elctricas que no proporcionan informacin respecto a la composicin del
sistema qumico que nos interesa.

127

S
SAL.- Es el producto diferente al
agua que se forma cuando un cido
reacciona con una* base; por regla
general es un slido inico.
SALMOHR.- Vase Mohr(Salde).
SATURACIN (CAPACIDAD DE).Es una expresin sinnima de valencia.
SATURADO (COMPUESTO).- Es
toda sustancia orgnica en la cual
los tomos de carbono se encuentran unidos o engarzados entre s
por simples enlaces; por tanto, no
existen dobles ni triples enlaces en
su frmula.
SECUESTRANTE.- Agente para la
formacin de un complejo con un ion
en solucin, para que el ion no tenga su actividad normal. Los agentes secuestrantes son a menudo
agentes de quelacin.
SEDIMENTACIN.- Deposicin de
una suspensin, bien sea por gravedad o en una centrifuga. La velocidad de sedimentacin se puede utilizar para estimar el tamao prome-

dio de las partculas. Esta tcnica se

emplea con una ultrecentrifugadora
para encontrar las masas moleculares relativas de macromolculas.
Es el depsito de partculas slidas
suspendidas en un lquido, por la
simple accin de la gravedad; en su
virtud y al cabo de cierto tiempo, el
lquido turbio primitivo queda dividido en dos capas: la inferior, constituida casi exclusivamente por las
partculas slidas que forman lo que
se llama sedimento, y la superior,
integrada casi en su totalidad por el
lquido transparente. Como las partculas en suspensin obedecen a la
ley de Ktokes su velocidad de sedimentacin a travs de un lquido de
viscosidad conocida es la medida de
su tamao. Aunque las partculas
coloidales o micelas no se sedimentan de modo apreciable por la accin
de la gravedad, pueden, sin embargo, hacerlo mediante una supercentrfuga que gire a muy elevada velocidad; entonces se puede calcular el
tamao y el peso molecular fsico de
dichas partculas coloidales; este es
el principio de la ultracentrfuga de
Svedberg.

128

Una consecuencia interesante de la

teora de la sedimentacin es la de
que las partculas de un sistema disperso se colocan en capas por la accin de la gravedad, de modo tal,
que la atmsfera dispersa es ms
densa en el fondo de la vasija.
SEDIMENTACIN (IMPEDIMENTO
DE).- La sedimentacin se dificulta
o; se impide cuando el lquido turbio
se encuentra en ciertas condiciones,
tales como la de tener las partculas
muy prximas unas a otras, con lo
cual se dificultan los movimientos y
se hace que la sedimentacin resulte muy lenta y difcil.
SEDIMENTACIN (POTENCIAL
DE).- Cuando las partculas en suspensin se van depositando por la
accin de la gravedad, tiene que
atravesar el medio dispersante lquido y determinan con ello una diferencia de potencial, la cual es mensurable y se denomina potencial de
sedimentacin.
SEDIMENTACIN (TANQUE DE).Es un simple tanque o foso en el cual
se coloca el lquido turbio y se agita
para dejarlo despus en reposo, durante el tiempo suficiente para que
el slido en suspensin se deposite
en el fondo del recipiente. Entonces
se separa o decanta el lquido, transparente sobrenadante. Si el lquido
transparente sobrenadante. Si el
contenido en slido del suspensoide
o lquido turbio no es demasiado elevado, se puede hacer el proceso
semicontnuo agregando al sedimentado nueva cantidad de lquido
turbio y decantando siempre el lquido claro sobrenadante.
SEMICELDA.- Es un electrodo nico, como un metal en contacto con
la solucin de sus iones.

SEMIREACCION.- Es una reaccin

de oxidacin o de reduccin cuya
ecuacin muestra en forma explcita los electrones que participan en
ella.
SENSIBLIDAD (DE UN DETECTOR).- Es la pendiente, de dR/dQ,
de una grfica de respuesta elctrica de un detector contra la cantidad
medida, como la concentracin de
soluto en. el gas acarreador en el pico
de una banda de elucin. Algunas
veces relacionamos incorrectamente la sensibilidad con la cantidad de
un soluto en lugar de la concentracin de ste en el gas acarreador.
SENSIBILIZACIN.- Aunque la
adicin en pequea cantidad de un
sol hidroflico, como la gelatina, sea
capaz de proteger a un coloide hidrfobo, como el oro o el sulfuro de arsnico, de la influencia coagulante
de los electrolitos, la adicin de cantidades todava ms pequeas de un
coloide hidrfilo determina, en cambio, la coagulacin del sol hidrfobo
o lo hace ms sensible a la accin
de los electrolitos. Este fenmeno se
conoce con el nombre de sensibilizacin y se cree que es debido a
la accin del coloide hidrfilo como
un electrolito coloidal.
SEPARACIN.- Los mtodos de
separacin que generalmente se
emplean fndanse en la divisin de
la substancia y en la distinta densidad de las partculas.
SEPARADOR.- Tipo de mquinas
que se utilizan en un gran nmero de
industrias, especialmente en las
metalrgicas y mineras. Sirven para
separar de una materia heterognea
sus partculas constituyentes, aprovechando sus densidades distintas.

129

SEPARADOR CICLN.- Se emplea para recuperar slidos que estn en suspensin en el aire o en un
gas, con tal de que la materia que se
vaya a recuperar no est demasiado dividida y no se exija un grado de
separacin muy completo. El aparato consiste esencialmente en un cilindro vertical achatado, en el cual se
inyecta tangencialmente el aire que
lleva las partculas slidas; se produce un torbellino en el interior del cilindro, y las partculas slidas van a
parar contra las paredes internas de
la vasija y caen finalmente al fondo
de sta, de donde se extraen luego;
el aire ya limpio sale por la parte
superior del cilindro.
SOBRENADANTE.- Se dice de un
lquido claro que descansa por encima del sedimento o de un precipitado.
SOBREPOTENCIAL- Es un potencial adicional ms all del potencial de descomposicin y de la cada iR que se debe aplicar para superar las etapas de cintica lentas en
una reaccin de electrlisis, cuando la etapa lenta es la difusin de la
espeoie electroactiva, hablamos de
sobrepotencial de concentracin y,
cuando es la velocidad de la reaccin qumica que sigue a la transferencia de electrones, se trata de
sobrepotencial de activacin.
SOBRESATURACIN RELATIVA.Es la relacin entre la concentracin
excesiva de una sustancia y su solubilidad en el equilibrio.
SOL.- Coloide que consiste de partculas slidas distribuidas en un
medio lquido. Se conoce una amplia variedad de soles; los colores
dependen generalmente del tamao
de las partculas. El trmino aerosol

se utiliza para fases slidas y lquidas dispersas en un medio gaseoso.

Ver Coloide.
SOLIDO.- Estado de la materia en
el cual las partculas ocupan posiciones fijas dndole a la sustancia una
forma definida. Las partculas se
mantienen en sus posiciones por
medio de enlaces. Las posiciones
de las partculas dependen de tres
tipos de atraccin inico, covalente
e intermolecular. Puesto que esto
enlaces actan sobre distancias cortas, las partculas en los slidos se
encuentran compactadas. La fuerza de estos tres tipos de enlace es
diferente y a esto se deben las diferencias en propiedades mecnicas
de los diferentes slidos. La
qumica de los cuerpos slidos es
complicada, debido a que la agrupacin de los diversos tomos depende, en parte, de las atracciones qumicas entre ellos y, en parte, de su
tamao relativo; esto ltimo tiene importancia en el ordenamiento atmico de la molcula del slido. El anlisis con rayos X ha demostrado que
las posiciones que ocupan los tomos de diversas sustancias slidas
no corresponden con la frmula qumica establecida sobre las bases
tericas de la valencia.
SOLUBILIDAD.- Se dice de la cantidad de una sustancia que podra disolverse en otra para formar una
solucin saturada bajo condiciones
especiales de temperatura y presin.
Las solubilidades se expresan como
moles de soluto por 100 gramos de
solvente, o como masa del soluto por
unidad de volumen de solvente. Es
la propiedad que tienen muchos
cuerpos de formar con otros (denominados disolventes) sistemas homogneos, de los cuales puede separarse los componentes alterando

130

su estado fsico. Las disoluciones

son, realmente, sistemas dispersos
en los que la sustancia o fase posee
un alto grado de dispersin; es decir, sus partculas tienen un dimetro inferior a una millonsima de milmetro. El fenmeno de la disolucin obedece a la accin de fuerzas
fsicas y qumicas; la atraccin entre
disolvente y cuerpo disuelto puede
ser tan enrgica que determine la
unin de ambos (solvatacin); el
disolvente es, muchas veces, un lquido asociado, como el agua. Las
disoluciones ms importantes son
las de slidos en agua y en ellas se
ha estudiado la influencia de ciertos
grupos de tomos de slidos orgnicos. El agua es un cuerpo polar y su poder disolvente depende
del carcter, tambin polar, del cuerpo disuelto en ella; a su vez, este
carcter hllase vinculado al nmero y naturaleza de los grupos funcionales, los cuales aumentan la polaridad de las sustancias orgnicas;
los enlaces dobles y triples y la estructura cclica bencnica no determinan aumento notorio y por eso no
hay diferencia de solubilidad entre
hidrocarburos saturados y etilnicos;
en cambio, las sales son extremadamente polares y, por consiguiente,
muy solubles; los cidos y las aminas lo son mucho ms que los compuestos neutros. En una serie homologa, la solubilidad disminuye
conforme aumenta el peso molecular de la sustancia, porque aumenta
de ese modo la parte no polar de su
molcula, quedando invariable la
polar del grupo funcional. La solubilidad aumenta en los cuerpos oxigenados, con tendencia a formar
hidratos. Las cadenas laterales tambin incrementan la solubilidad. Las
sustancias difcilmente fusibles son,
a la vez, difcilmente solubles, debido a la intensidad de las fuerzas que

mantiene a las molculas unidas

entre s.
La solubilidad en general, M, depende de dos factores principales: la
presin, p, del vapor del cuerpo slido que se disuelve, y el coeficiente, K, de distribucin del cuerpo entre la fase de vapor y la disuelta: M
= pKs; p depende solamente de la
naturaleza de las fuerzas intermoleculares del cuerpo, y K es la medida de la afinidad entre disolvente y
sustancia disuelta.
SOLUBILIDAD (CURVA DE).- Es
una curva que expresa las variaciones de las cantidades disueltas de
una sustancia en otra, segn vara
la temperatura. La forma ms corriente de curva es la de la solubilidad de una sal en agua a diversas
temperaturas. Sin embargo, se pueden construir curvas de solubilidad
para otros sistemas (lquido - lquido o slido - slido).
SOLUBILIDAD (PRODUCTO DE).Es proceso que tiene lugar en una disolucin saturada de un electrolito
que est en contacto con algo de
electrolito no disuelto se puede expresar por la ecuacin siguiente:
+

ABo A + B

Aplicando la ley de accin de masas,

tenemos en el estado de equilibrio:
+

[A ][B ]

 = K
[AB] disuelto
La concentracin del electrolito no
disociado es, sin embargo, constante, porque est en equilibrio con el
slido disuelto, el cual tiene una
masa activa constante, y de ah ten+
dremos (A ) (B ) = K1 que es otra
contante que se denomina producto de solubilidad del electrolito. Si

131

K1 aumenta momentneamente por

+
adicin de algo ms de los iones A
o B entonces tiene lugar la precipitacin de la sal para restablecer el
equilibrio.
SOLUCIN.- Un lquido o un slido
puede dispersarse en el seno de un
lquido, bien por suspensin o bien
por disolucin, formando en este ltimo caso una solucin o una disolucin del primero en el segundo. Las
caractersticas cualitativas de una
solucin son su perfecta homogeneidad y la ausencia de tendencia a
dejar depositada la sustancia que se
encuentra disuelta. Pero ocurre que
las suspensiones de partculas muy
pequeas (suspensiones coloidales)
de un cuerpo qumicamente puro, se
comportan del mismo modo. Por
eso se define mejor la solucin como
una mezcla homognea de sustancias, las cuales se pueden separar
alterando el estado fsico en que se
encuentran algunas de ellas (congelacin o ebullicin de uno de los componentes) y cuyas propiedades varan de modo continuo con las proporciones de los componentes y
dentro de ciertos lmites. Las soluciones no se refieren solamente a
lquidos y slidos, porque puede
haberlas de gases en lquidos, y de
gases, lquidos y slidos en slidos.
Se denomina concentracin de la
disolucin a la cantidad de sustancia disuelta en una cantidad fija o tipo
de otra sustancia; se expresa en gramos por litro, en equivalentes gramos por litro o en fracciones molares. Se dice que una solucin es
diluida si contiene una pequea cantidad de sustancia disuelta, y se dices que es concentrada si esa cantidad es grande. Afrmese que la
solucin es saturada con respecto a
una sustancia, cuando contiene la
mxima cantidad de sta que pue-

de disolverse en las condiciones en

que se opera; tales disoluciones saturadas se pueden preparar agitando el lquido disolvente con un exceso del slido pulverizado y hasta que
no se disuelva ms cantidad de ste;
luego se filtra el conjunto obtenido.
Solubilidad de una substancia a una
temperatura determinada es la concentracin mxima de aqulla; en
general, los cuerpos slidos aumentan su solubilidad con la temperatura. Generalmente se expresa la solubilidad en gramos por 100 g de agua
o en gramos por 100 g de solucin;
rara vez se expresa en gramos por
100 ml de agua o de solucin.
Sistema lquido de una o ms especies ntimamente dispersas entre si
a nivel molecular. El sistema es totalmente homogneo. El componente principal se llama solvente (generalmente lquido en estado puro) y el
componente menor se llama soluto
(gas, lquido o slido).
El proceso ocurre dada la interaccin
intermolecular directa del solvente
con los iones o molculas del soluto.
Esta interaccin se llama solvatacin. Parte de la energa de la interaccin aparece como un cambio de
temperatura en la disolucin.
SOLUCIN AMORTIGUADORA.Es una solucin que contiene un par
cido-base conjugado. Esta solucin resiste grandes cambios en el
pH cuando se le adicionan iones
+
H3O o OH- y cuando se diluye.
SOLUCIN EQUILIBRADA (ANALOGA A UNA SOLUCIN AMORTIGUADA).- Es aquella que resiste
grandes cambios en potencial cuando se adiciona un agente oxidante o
un agente reductor.

132

SOLUCIN ESTNDAR.- Es una

solucin cuya concentracin ha sido
determinada con exactitud.
SOLUCIN NORMAL.- Solucin
que contiene un equivalente gramo
de peso por litro de solucin. Los
valores se designan por el smbolo
N, por ejemplo, 0.2N, N/10, etc.
Puesto que no hay una definicin
precisa de peso equivalente aplicable a todas las reacciones, una solucin puede tener una valor de normalidad para una reaccin y un valor diferente en otra reaccin. Esto
hace que muchos prefieran la notacin molar para las soluciones.
SOLUCIN PATRN.- Solucin
que contiene un peso conocido de
un reactivo en un volumen definido
de solucin. Para este propsito se
utiliza un matraz patrn o un matraz
volumtrico. Las soluciones pueden
preparase pesando directamente los
patrones primarios. Si el reactivo no
est disponible en forma pura o delucuescente, la solucin debe estandarizarse por titulacin con otra solucin patrn.
SOLUCIN DE ZIMMERMANREINHARDT.- Es una solucin que
contiene sulfato de manganeso (II),
cido sulfrico y cido fosfrico, que
se utiliza para prevenir la oxidacin
del ion cloruro por el permanganato
en presencia de hierro.
SOLUCIN SATURADA.- Solucin
que contiene la mxima cantidad de
soluto en equilibrio a una temperatura determinada. Una solucin es
saturada si est en equilibrio con su
soluto. Si una solucin saturada de
un slido se enfra lentamente, el
slido puede quedarse temporalmente en solucin; esto es, la solucin puede contener ms que la can-

tidad de equilibrio del soluto. Tales

soluciones se llama sobresaturadas.
SOLVENTE.- Generalmente se entiende como solvente la sustancia
que, como el agua en la casi totalidad de los casos, constituye la mayor parte de una solucin; la sustancia disuelta en el solvente se denomina soluto. El concepto es puramente arbitrario y no puede conducir
a una definicin ms precisa, salvo
casos especiales; por ejemplo: si
una reaccin qumica tiene lugar
entre ciertos constituyentes de una
disolucin, el medio inerte empleado para dispersar a los cuerpos reaccionantes se denomina de modo invariable solvente inerte.
Lquido capaz de disolver otros materiales (slidos, lquidos o gases)
para formar una solucin. Generalmente el solvente es el componente
principal de la solucin.
SOLVENTE ANFIPROTICO.- Es un
solvente que posee propiedades
acidad y bsicas.
SOLVENTE APROTICO.- Es un
solvente que no es apreciablemente cido ni bsico.
SOPORTE SOLIDO.-Es un slido
pororso que posee gran rea superficial, la cual sostiene e inmovilia la
fase lquida estacionaria para la
CGL
SUBLIMACIN.- Es el trnsito directo de un cuerpo slido a su vapor,
sin pasar por el estado lquido. El
alcanfor, y el yodo y los cloruros de
mercurio son sustancias sublimables.
SUSPENSOIDE.- Es un coloide que
tiene slo una pequea afinidad por
el agua.

133

SUSTANCIA ANFOTERICA.- Es
una molcula que puede actuar en

134

dos formas: como cido y como

base.

T
TERMOBALANZA.- Es una balanza que permite pesar la muestra
cuando sta se encuentra dentro de
un horno.
TERMODINMICA (PRIMERA LEY
DE LA).- Es la consecuencia lgica
de la ley de la conservacin de la
energa y establece que las energas
mecnica y calorfica pueden transformarse una en otra cuantitativamente. La validez de esta ley
fue comprobada por Joule (18431880), quien demostr que E = Jq,
en donde E es el trabajo producido
con una cantidad de calor (Q), en
tanto que J es una constante; se
conoce tambin con el nombre de
equivalente mecnico del calor y es
7
igual a 4.17 x 10 ergios por calora
a
a 15 .
TERMODINMICA (SEGUNDA
LEY DE LA).- Establece que es
imposible a una mquina autnoma,
no influenciada por ningn agente
externo, transferir el calor de un
cuerpo a otro de temperatura ms
alta; tambin se expresa diciendo:
el calor no puede pasarse un cuerpo ms fro a otro ms caliente. Si

el calor ha de ser transferido de un

cuerpo a otro de temperatura ms
elevada, es necesario que se produzca un trabajo determinado por un
agente externo.
TERMODINMICA ( TERCERA
LEY DE LA).- Einstein (1907) predijo que los calores especficos de
los cuerpos se aproximan a 0 a la
temperatura del cero absoluto; poco
despus Planck (1912) concluy que
la entropa de los slidos puros o de
los lquidos se aproxima a 0 a la misma temperatura. Esta afirmacin de
que la entropa de toda sustancia
cristalina pura es igual a 0 al cero
absoluto se denomina frecuentemente tercera ley de la termodinmica y es un concepto general que
comprende el teorema de calor de
Nernst como un caso especial.
TIEMPO DE RETENCIN, TR.- Es
el tiempo, por lo general minutos o
segundos, que transcurre entre la
inyeccin de la muestra y la aparicin del pico real de una banda de
elucin de un componente de la
muestra en el dectector. Es obvio
que los componentes separados de

135

una mezcla tienen diferentes valores

riacin del volumen de titulante con

respecto a la corriente que se mide.

TITULACIN O VALORACION.Frecuentemente es necesario en

Qumica determinar el volumen de la
solucin que se requiere para que
reaccione cuantitativamente con
cierto volumen de otra disolucin.
Esto se consigue mediante el mtodo conocido con el nombre de titulacin o valoracin y que consiste en
aadir la disolucin poco a poco y
vertiendo de una vasija graduada a
un volumen medido, con toda exactitud de la otra disolucin, justamente hasta que la reaccin entre ambas
sea completa, lo cual se conoce por
la cesacin del precipitado o por el
cambio de color. Si no se percibe un
cambio visible al final de la reaccin
puede aadirse una sustancia que
no afecte a su proceso, pero que
determine un cambio visible en el
punto final, tales sustancias se denominan indicadores. Las reacciones
que se prestan ms fcilmente a la
titulacin o valoracin son la neutralizacin de cidos con bases y viceversa, las oxidaciones y reducciones, y diversas reacciones de precipitacin. La determinacin del
punto de equivalencia o final de estas reacciones volumtricas puede
llevarse a cabo tambin mediante
medidas elctricas.
Procedimiento en anlisis volumtrico en el cual una solucin de concentracin conocido (llamada titulante o patrn) se le agrega a una
solucin de concentracin desconocida desde una bureta hasta alcanzar el punto de equivalencia o punto
final de la titulacin.

TITULACIN CONDUCTOMETRICA.- Titulacin en la cual la medicin de la conductancia elctrica se

hace continuamente durante el tiempo de adicin del valorante y despus de lograr el punto de equivalencia. Esto est de acuerdo con la determinacin tradicional por indicadores del punto final. La operacin se
lleva a cabo en una celda de conductividad, la cual es parte de circuito del
puente de resistencia. El mtodo se
basa en el hecho de que los iones
tienen diferentes movilidades i+
nicas, siendo H y OH de valores
particularmente altos. El mtodo es
especialmente til para titulaciones
de cidos dbiles con bases fuertes
y cidos fuertes con bases dbiles
para los cuales las titulaciones por
cambio de color de indicadores no
son confiables.

TITULACIN AMPEROMETRICA.Es una titulacin en donde el punto

final se detecta por medio de la va-

TITULACIN CULOMETRICA.- Algunas veces se le llama "titulacin

con electrones". Es una tcnica en
la cual la analita se determina midiendo el tiempo que requiere un
proceso electroltico a corriente
constante.
TITULACIN CULOMETRICA DIRECTA. Es una titulacin culomtrica en donde la misma analita es la
especie electroactiva en el electrodo
de trabajo.
TITULACIN CULOMETRICA INDIRECTA.- Es una titulacin en donde la analita reacciona con un reactivo qumico que se genera en el
electrodo de trabajo, y que reacciona con el mismo electrodo.
TITULACIN FACTIBLE.- Es una
titulacin (cido-base) que tiene un

136

cambio de pH de 1 o 2 unidades en
el punto de equivalencia con la adicin de unas cuantas gotas de titulante.
TITULACIN FOTOMETRICA.- Es
una titulacin en la cual el punto final se detecta por medio de mediciones de absorbancia.
TITULACIN POR DESPLAZAMIENTO.- Es una titulacin en la
cual un ion metlico para el que no
hay un indicador disponible desplaza a un metal como el magnesio de
su complejo relativamente dbil con
el AEDT. El magnesio luego se titula con solucin estndar de AEDT.
TITULACIN POTENCIOMETRICA.- Titulacin en la cual se utiliza
un electrodo en la mezcla de reaccin. El punto final se encuentra por
monitoreo del potencial durante la
titulacin. Es una titulacin en la cual
el punto final se determina mediante la medicin de un potencial. Es
una titulacin en donde se determina el punto final midiendo la fem de
una celda galvnica.
TITULACIN QUELOMETRICA.Es la titulacin de un ion metlico en
la cual se emplea un queln corno
titulante.
TITULANTE.- Es el reactivo (una
solucin estndar) que se adiciona
con una bureta para que reaccione
con la analita.
TORNASOL.- Pigmento natural que
cambia de color cuando est en contacto con cidos y lcalis; por encima de un pH de 8.3 es azul y por
debajo de un pH de 4.5 es rojo. Por
consiguiente, indica la acidez o basicidad de una solucin. Puesto que
tiene una amplia gama de cambios

de color, no se emplea en trabajos

de precisin. El tornasol se utiliza en
solucin y en papel de tornasol.
Litmus. Es una materia colorante
que se extrae de ciertos liqenes por
oxidacin, en presencia de amoniaco. El litmus o tornasol comercial
se vende en pequeos cubos azules, formados con yeso o blanco de
Espaa y una pequea cantidad de
materia colorante. Cuando se haya
de emplear como indicador, se extrae con agua la sustancia contenida en dichos cubos y luego se neutraliza en lquido acuoso.
La materia colorante es una mezcla
de diversos compuestos, siendo el
ms importante la aolitmina, la cual
es de color rojo en estado libre, pero
sus sales alcalinas son azules. La
zona de viraje de pH es de 4.5 a 8.3.
El tornasol se emplea como indicador interno algunas veces, pero corrientemente ha sido desplazado por
diversas materias colorantes sintticas; en cambio, es todava de uso
frecuente el papel de tornasol.
TRANSMITANCIA.-Smbolo T. Es
la fraccin de la energa radiante incidente que transmite o emite la
muestra. T = P/Po. A menudo se
expresa como un porcentaje: % T =
(P/P0)x100.
TUBO DE DESCARGA DE HIDROGENO.- (con frecuencia es de
deuterio.) Es una fuente para la
espectofotometra de ultravioleta en
la cual las lneas de emisin del gas
de relleno (H2 o D2) tienen un ensanchamiento de presin suficiente para
proporcionar un longitud de onda
continua a travs de la regin ultravioleta.
TUBO FOTOMULTIPLICADOR.Es un detector fotoelctrico comn
para las regiones UV-visible e
137

infrarrojo cercano; ms sensible que

los fototubos ordinarios, se encuentra en los mejores instrumentos.
TURBIDEZ (INDICADORES DE).Ciertos cidos orgnicos dbiles y
de elevado peso molecular son insolubles en agua, pero fcilmente solubles en los lcalis muy diluidos. La
adicin de un cido a una disolucin
alcalina determina la floculacin o
precipitacin del cido insoluble en
cuanto hay un pequeo exceso en la
concentracin de iones hidrgeno(intervalo de precipitacin); por lo
tanto, el comienzo de precipitacin
marca muy bien una concentracin

definida en iones hidrgeno en la

disolucin (punto de precipitacin,
de turbidez o de floculacin). Las
mismas consideraciones pueden
aplicarse al comportamiento de bases anlogas con sus iones hidroxilos. Desgraciadamente, estos indicadores son de naturaleza coloidal
y sobre ellos influyen todos los factores que determinan la precipitacin
de coloides, por lo cual son de uso
muy restringido. Se pueden emplear
con ventaja en la valoracin de
aquellas sustancias en las cuales el
cambio de pH en el punto de equivalencia sea muy pequeo.

138

U
ULTRACENTRIFUGA.- En este dispositivo, introducido en el laboratorio por Swedberg, los soles coloidales se someten a la fuerza rotatoria muchas veces superior a la
de la gravedad, con lo cual tienen
lugar la sedimentacin de las mcelas. Por este medio puede determinarse el peso molecular de las
partculas y su tamao. La sedimentacin de grandes molculas orgnicas en disolucin acuosa puede
tambin verificarse con la ultracentrfuga y aun la de iones inorgnicos
pesados del cesio. Centrfuga de alta
velocidad que se utiliza para separar partculas muy pequeas. La
velocidad de sedimentacin depende del tamao de las partculas y la
ultracentrifugadora se puede utilizar
para medir la masa de partculas
coloidales y molculas grandes.
ULTRAFILTRACIN.- Es un mtodo de filtracin en el cual las micelas
coloidales se separan de los iones
de las molculas fsicas haciendo
pasar el lquido a travs de una
membrana o filtro de poros muy pequeos. De ordinario se utilizan
membranas de colodin sobre filtros

de papel y pueden confeccionarse

con grados distintos de porosidad,
con lo cual se consigue retener partculas de diferente tamao. El mecanismo de la ultrafiltracin no es un
sencillo efecto filtrante, sino que depende tambin de las condiciones
elctricas de la membrana y del
coloide.
ULTRAVIOLETA (LUZ).- Se denomina as a la radiacin que tiene lugar ms all de la zona violeta del
espectro luminoso; son radiaciones
de longitud de onda menor de 3600
A. Tienen una energa mucho mayor que la de las radiaciones visibles
y determinan efectos de induccin
muy intensos en las reacciones fotoqumicas; pero, en cambio, poseen
un poder de penetracin mucho menor, por que dicho poder disminuye
con la longitud de onda. El vidrio
ordinario es opaco a al luz de longitud de onda menor de 3600 A.; en
cambio, el cuarzo es transparente
incluso para longitudes de 1800 A. y
por eso se utiliza para confeccionar
prismas y lentes de los aparatos pticos ultravioletas. Forma de radiacin electromagntica con longitud

139

de onda ms corta que la luz visible.

Las longitudes de onda ultravioleta
oscilan entre 1 nm y 400 nm. El vidrio ordinario no es trasparente a
estas longitudes de onda; el cuarzo
es un material mucho ms eficaz
para fabricar lentes y prismas que se
van a utilizar con luz ultravioleta. Al
igual que la luz visible, la radiacin
ultravioleta se produce por transiciones electrnicas entre los niveles energticos de los tomos. Sin
embargo, puesto que tienen mayor
frecuencia, los fotones ultravioletas
llevan ms energa que los de la luz

visible y pueden inducir la fotolisis de

compuestos.
ULTRAVIOLETAS (RAYOS).- Vase Radiacin Csmica.
UNIDAD ANGSTROM.- Smbolo A.
Se estableci en honor de Anders
Joas Angstrm, 1814-1874, fsico
sueco. Es la unidad comn para la
longitud de onda, en particular en la
regin UV-visible; tambin se utiliza
con frecuencia para especificar las
dimensiones atmicas y molecu10
lares. 1 A= 10 m;as, 10A=1nm.

140

V
VACIO.- Espacio que contiene gas
por debajo de la presin atmosfrica. Un vaco perfecto no contiene
ninguna materia, pero por razones
prcticas el vaco suave (bajo) se
define generalmente tan bajo como
-2
10 pascales, y el vaco duro (alto)
inferior a esta medida. El vaco
-7
ultraalto es ms bajo que 10 pascales.
VALENCIA.- Un tomo A se puede
combinar con dos tomos B, tres C
o quiz cuatro D para dar, respectivamente los compuestos AB2, AC3 y
AD4 Cada tomo posee una capacidad particular de combinacin con
respecto a otros tomos y esto es lo
que se conoce con el nombre de valencia, la cual se mide por el nmero de tomos de hidrgeno (o tomos equivalentes) que se combinan
con un tomo del elemento, cuya
valencia se determina. As, un tomo de hidrgeno se combina con un
tomo de cloro para dar cido clorhdrico, HCI; un tomo de sodio se
combina con un tomo de cloro para
producir cloruro sdico, NaCI; por lo
tanto, el cloro tiene una valencia
igual a uno y tambin el sodio; am-

bos son elementos univalentes. Los

que tienen valencias iguales a dos,
tres, cuatro, etc., se denominan bi,
ter, cuadrivalentes, etc. (o di, tri,
tretavalentes, etc.). La palabra valencia se utiliza tambin en un sentido ms amplio, para expresar las
fuerzas responsables de la combinacin de los tomos.
VALOR Rf.- Medida de la distancia
relativa que ha recorrido una muestra en un experimento cromatogrfico. Se obtiene dividiendo la distancia recorrida por la muestra por la
distancia recorrida por l. Bajo condiciones establecidas, el valor Rf es
caracterstico de una sustancia particular.
Ver cromatografa de papel, cromatografa de capa fina.
VALORACIN.- Ver titulacin.

VELOCIDAD DE REACCIN.- Medida de la cantidad de reactivo consumido en una reaccin qumica por
unidad de tiempo. Por consiguiente,
es una medida del nmero de colisiones efectivas entre molculas de
reactivo. La velocidad a la cual ocu-

141

rre una reaccin puede medirse por

la velocidad a la cual desaparecen
los reactivos o por la velocidad a la
cual se forman los productos, s
principales factores que afectan la
velocidad de reaccin son la temperatura, presin, concentracin de
reactivos, la luz y la accin de un
catalizador. Las unidades utilizadas
generalmente para medir la velocidad de una reaccin son mol/c.c s.
VIDRIO (ELECTRODO DE).- Una
superficie de vidrio en contacto con
una disolucin que contenga iones
hidrgeno desarrolla un potencial
que depende de la concentracin de
estos iones; por lo tanto, un electrodo de vidrio puede ser un medio para
medir dicho potencial. Generalmente consiste de un bulbo o ampolla de
vidrio de paredes delgadas, sumergido en la disolucin; un hilo de platino que penetra tambin en una
solucin de un electrolito establece
el contacto elctrico con la pared interior de la ampolla, la cual est llena de dicha disolucin de electrolito.
La pared delgada de vidrio sirve
como conductor entre el interior y el
exterior y, de esta manera, el potencial de la superficie interna se mide
con el hilo de platino.
VISCOSIDAD.- Todos los fluidos
poseen una resistencia a fluir que se
denomina viscosidad. Los lquidos
mviles, tales como el agua, tienen
una viscosidad muy baja, en tanto,
que los melosos, que fluyen con dificultad, poseen una viscosidad muy
elevada. La viscosidad se mide por
su coeficiente.
VOLTIL (MATERIA) DE LA HULLA.- No es un constituyente de los
carbones, sino una mezcla de diversos productos de descomposicin
que se originan cuando se calienta

la hulla (en general, todos los carbones minerales) en vasija cerrada.

Con objeto de conseguir cifras comparables, en el anlisis de estos carbones se ha establecido un mtodo
tipo de determinacin de materia
voltil por la British Standards Institution. El mtodo consiste en calentar un gramo del carbn desecado al

aire, a 925 15 y durante siete

minutos, en un crisol de platino cerrado; pesando esta vasija con el
carbn antes y despus de la calefaccin a dicha temperatura, se obtiene por diferencia la cantidad de
materia voltil, la cual se refiere luego a 100 g de carbn. Semejante
determinacin es til, porque indica
las propiedades colorificantes del
carbn, segn el aspecto y estructura del residuo que queda en el crisol; tambin permite diferenciar las
hullas de las antracitas, lignitos y turbas, con arreglo al porcentaje respectivo en materias voltiles.
VOLTAJE..- Es la "fuerza motriz"
(tambin se le llama fem o potencial)
de una celda galvnica para impulsar electrones a travs de un circuito externo. Un volt es la fem que se
requiere para impartir un Joule de
energa a una carga de un Culombios.
VOLTAMETRIA.- Es el proceso de
electrlisis en donde se registra la
corriente en funcin del potencial del
electrodo de trabajo.
VOLUMEN DE RETENCIN VB.Es el producto de un tiempo de retencin y una velocidad de flujo de
la fase mvil; es el volumen de fase
mvil que pasa a travs de la columna desde que se introduce la muestra hasta que aparece en el detector
el pico de elucin de un soluto.

142

VOLUMEN MOLECULAR.- Es el
cociente de dividir la molcula gramo de un cuerpo por su densidad a
la misma temperatura. En las sustancias orgnicas, el volumen molecular es una de las propiedades
aditivas ms tpicas; su valor numrico es la suma de los correspondientes a los tomos que integran la
molcula, independientemente de la
forma en que se agrupen. Para la
razn de homologa vale 22 unidades, correspondiendo 11 al carbono
y 5.5 a cada hidrgeno; el volumen
atmico del oxgeno es tambin 11,
el del azufre es 22,16 etc., valores
siempre mltiples de una cierta unidad, llamada stere y de valor 6.7 a
7.4. En realidad, el volumen molecular no es una propiedad exclusivamente aditiva, ni las cifras consignadas son rigurosamente constantes.

VOLUMEN MOLECULAR-GRAMO.- Es el volumen ocupado por la

molcula-gramo de un elemento o
de un compuesto en estado gaseoso. Conforme a la hiptesis de Avogradro, el volumen molecular gramo
es el mismo para todas las sustancias en las mismas condiciones de
temperatura y presin; es igual a
22.4 litros a temperatura y presin
normales.
VOLMENES ADITIVOS (LEY DE
LOS).- El volumen ocupado por una
mezcla de gases es igual a la suma
de los volmenes que ocupara cada
uno de ellos en las mismas condiciones de temperatura y presin.

143

Y
YODIMETRIA.- Es un proceso ana
ltico en el cual un agente reductor
se titula directamente con yodo (Y3 );
el yodo acta como el agente oxi
dante.

YODOMETRIA.- Es un proceso indirecto en el cual acta el yodo. Se

adiciona un exceso de ion yoduro a
un agente oxidante y se libera yodo,
el cual se titula con tiosulfato de
sodio.

144

Z
ZWITTERION.- Es un ion dipolar
que se forma con la transferencia

145

interna de un protn en un aminocido: RCHNH2CO2.

El libro Diccionario Bsico de Qumica Analtica,

se termin de imprimir en el mes de agosto de 1996,
en los talleres de Edicupes, S.A. de C.V.,
en Mxico, D.F.

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