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Manual Quimica General Aplicada
Manual Quimica General Aplicada
QUMICA GENERAL
APLICADA
MANUAL DE LABORATORIO
ELABORADO POR:
Alejandro Cruz
Alejandro Muoz Herrera
Amelia Romana Jimnez Rodrguez
Benito Rizo Ziga
Efrn Venancio Garca Bez
Juan Ramrez Balderas
Luis Francisco Esquivel Ruiz
Ma. Del Socorro Camargo Snchez
Ma. Isabel Garca Ventura
Teresa Jaens Contreras
AGOSTO 2006
evitar perdida de
INDICE
No. DE PRACTICA
NOMBRE DE LA PRACTICA
PAG
PRACTICA N 1
PRACTICA No. 2
13
PRACTICA No. 3
SOLUBILIDAD
21
PRACTICA No. 4
BALANZA ANALITICA
27
PRACTICA No. 5
PREPARACIN DE SOLUCIONES
32
PRACTICA No. 6
REACCIONES QUMICAS
42
PRACTICA No. 7
ESTEQUIOMETRA
48
PRACTICA No. 8
PRACTICA No. 9
54
58
PRACTICA No. 10
64
ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES
PRACTICA No. 12
VALORACIONES
POTENCIOMTRICAS
71
ACIDO-
76
BASE
PRACTICA N 1
INTRODUCCION AL TRABAJO EXPERIMENTAL
OBJETIVOS.
1. El alumno conocer el reglamento con que se trabaja en el laboratorio de
Qumica General Aplicada.
2. El alumno conocer y trabajara de acuerdo con las Buenas Prcticas de
Laboratorio, en los siguientes aspectos: requisitos del personal, instalaciones y
ambientes adecuados de trabajo, materiales.
3. El alumno adquirir la habilidad y destreza para el dominio de tcnicas de
trabajo como lo son: uso de material volumtrico.
FUNDAMENTO.
La clave del xito en el trabajo experimental es preguntarse de manera
continua Qu es lo que vamos a hacer?, Lo estamos haciendo de manera
correcta?, Qu pasar si no utiliz adecuadamente el material o las instalaciones?,
Qu consecuencias traer consigo si la tcnica no es bien aplicada? As se llama
este material?
PROTOCOLO DE INVESTIGACION
1. Investigar el uso del material de laboratorio de a acuerdo a la siguiente
clasificacin.
a. Material de sostn.
b. Material recipiente
c. Material volumtrico
d. Material de uso especfico
2. Defina material peligroso.
3. De acuerdo a la Norma oficial Investigar el cdigo de colores para la
clasificacin de reactivos (mencione tambin la combinacin que se hace con
cada tipo de reactivo).
Tipo de reactivos
Color
Smbolo
Inflamable
Oxidantes
Corrosivos
Txicos
Ningn dao a la salud
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Material y reactivos.
1 matraz baln de 50ml
1 refrigerante recto con manguera de ltex
1 termmetro
Conexiones de vidrio
1 porta termmetro
1 embudo de filtracin
1 bureta de 25 ml.
1 vaso de precipitados
2 pipetas de 10ml
10 tubos de ensaye
1 anillo de fierro.
3 pinzas para matraz
1 parilla elctrica.
b) Secuencia experimental.
b.1 Cdigo de colores en reactivos.
Le sern proporcionados frascos de reactivos y con la informacin que
investigo verifique si se cumple con el cdigo de colores. Llene el siguiente cuadro.
Tipo de
reactivos
Color y
smbolo segn
la Norma
Color y
smbolo en el
frasco de la
etiqueta
Nombre del
reactivo
Cuidados que
se deben de
tener al
manipularlos.
Inflamable
Oxidantes
Corrosivos
Txicos
Ningn dao a
la salud
Nota: Si es necesario modifique el cuadro para su llenado.
Fluido
Color de tubera
segn la Norma
Color de tubera
en el laboratorio
Clasificacin
Nombre
correcto
Uso
adecuado
Cuidados al
manipularlo
- Llenar la pipeta por arriba del aforo, aydese con una perilla de succin
nunca succione con la boca
- Evite que se formen burbujas en la pipeta, si esto sucede vace la pipeta y
vulvala a llenar.
- Coloque la punta de la pipeta contra la pared interna del recipiente que
contiene el lquido y permita que el lquido caiga hasta que la parte inferior del
menisco toque apenas la lnea del aforo, observando a la altura de los ojos.
- Descargar 2ml del lquido en cada uno de los tubos de ensaye. El volumen
del lquido que queda en la punta de la pipeta, no se sopla, ya que la pipeta
esta calibrada para descargar el volumen exacto.
- Repetir estos pasos si es necesario hasta el dominio de la tcnica.
b.5.2 Aforar Material Volumtrico
- Tomar una probeta de 100ml limpia
- Vaciar aproximadamente 95 mL del lquido en la probeta, para aforar debe
de hacerlo con una pipeta.
- Para leer el volumen correcto siempre se debe de observar de frente y a la
altura de los ojos.
- Repetir la metodologa para el llenado de un matraz aforado.
b.5.3 Comparacin de volmenes con: probeta (100mL) y vaso de
precipitados (250mL).
- Lave cada uno de los materiales que se le indican.
- En la probeta vierta agua hasta los 100mL
- Los 100mL de agua virtalos en un vaso de precipitados.
- Es lo mismo medir 100mL de agua en un vaso y en una probeta?
CUESTIONARIO.
1. De la informacin que se le proporciono en el laboratorio elabore un listado de lo
que le parece a usted ms importante para trabajar en el laboratorio.
9
5. Mencione los cuidados que debe de tener al mezclar un cido con agua.
ANALISIS DE RESULTADOS.
Concluya en base al trabajo de laboratorio
CONCLUSIONES
Escriba sus conclusiones de acuerdo al trabajo del laboratorio.
BIBLIOGRAFIA
*Guzmn, D.D., Jimnez .Z.J., Polanco.H.V.,Ulloa.C.E. Introduccin a la Tcnica
Instrumental. Instituto Politcnico Nacional. Primera Edicin 2001.Mxico.D.F
*Ladrn de Guevara O. Gua de seguridad para Laboratorios con Agentes Qumicos.
Instituto de Investigaciones biomdicas.
*Mallinckodt, Laboratory Chemicals Catalog. 1999- 2000.
*Manual Merk, Productos y reactivos qumicos 1999-2000.
ANEXO
1) Dispositivo de Destilacin.
10
2) Dispositivo de Filtracin.
3) Dispositivo de Titulacin.
4) Dispositivo de reflujo.
11
12
PRACTICA No. 2
enlaces inicos,
electrones se transfieren
los tomos
13
(o ms)
elementos comparten
electrones.
20 tubos de ensayo
1gradilla
4 vasos de precipitados de 100 mL
2 soporte universal
1 pinzas para bureta
1 pinzas para tubo de ensayo
1 mechero bunsen
3 tubos capilares para punto de fusin
2 pipetas graduadas de 2 mL
2 pipetas graduadas de 5 mL
1 regla de plstico o globo pequeo.
acetona
etanol 96%
NaCl
Sacarosa
cido benzoico
Sulfato cuprico
Naftaleno
Hexano
Anhdrido ftlico
Aceite vegetal
Propanol
cido actico
Tetracloruro de carbono
Yodo
16
b) Secuencia Experimental.
Evidenciar la conduccin elctrica.
1.-Unir un cable duplex de 60 cm a un portalmparas con un foco pequeo, el otro
extremo del cable ponerle una clavija, romper un polo del cable duplex
aproximadamente a la mitad y quitarle el plstico.
2.- Con el sistema preparado en el punto uno, se observar la conduccin elctrica
de diferentes sustancias. Se debe conectar la clavija a un contacto con corriente
elctrica, verificar que funciona el sistema uniendo con cuidado los cables, se debe
encender el foco. Con el sistema conectado a la corriente se prueba la facilidad de
conducir la corriente elctrica de diferentes sustancias.
3.- Determinar la facilidad de conduccin elctrica de un popote, un trozo de grafito,
un palillo, una varilla de vidrio y una cinta de magnesio.
4.- Poner en vasos de precipitados de 100 mL agua destilada, agua de la llave,
acetona, etanol, solucin al 5% de NaCl, solucin al 5% de sacarosa, conectar el
sistema a la corriente elctrica e introducir los cables de cobre a cada solucin,
cuidando que no se toquen y lo ms retirados posible, determinar la facilidad de
conduccin elctrica de cada sustancia.
Solubilidad.
1-Preparar doce tubos de ensayo, en tres adicione una pizca de cido benzico, en
otros tres una cantidad pequea de sulfato cprico, en otros tres una cantidad
similar de naftaleno y en los ltimos tres unos cristales de cloruro de sodio.
2- Con los doce tubos anteriores, preparar tres series de cuatro tubos de la siguiente
manera: un tubo con cido benzico, otro con sulfato cprico, otro con naftaleno y
uno ms con cloruro de sodio. Adicione a una serie de tubos 0.5 mL de agua, a
otra serie 0.5 mL de alcohol etlico 96% y a la tercera serie 0.5 mL de hexano.
Agitar y observar la solubilidad de las sustancias.
17
colocarlo en un vaso de
18
CONCLUSIONES.
1.- Indicar si se cumplieron los objetivos de la prctica.
2.- Qu caractersticas generales tienen los compuestos con enlace inico,
covalente y metlico? Cmo se demostraron o comprobaron?
19
3.- Qu son las fuerzas intermoleculares? Cules son las principales? En que
fenmenos fsicos se manifiesta su influencia sobre las propiedades fsicas de las
sustancias?
BIBLIOGRAFA.
Chang Raymond, College Williams, Qumica, Mc Grawn-Hill, 2005, 7a edicin.
John C. Kotz, Paul M. Treichel, Qumica y reactividad qumica, Thomson, 2003, 5
edicin.
20
PRACTICA No. 3
SOLUBILIDAD
OBJETIVOS
1. El alumno determinar la solubilidad de KNO3 utilizando agua como disolvente.
2. El alumno evaluar la variacin de la solubilidad por efecto de la temperatura.
3. El alumno determinar el efecto del tamao de la cadena hidrocarbonada de
diversos alcoholes sobre la solubilidad de los mismos, al utilizar agua como
disolvente.
4. El alumno determinar el efecto de la acidez del medio, sobre la solubilidad de
sustancias con propiedades cido-bsicas
FUNDAMENTOS
Una solucin es la mezcla homognea de un soluto en un disolvente, entendindose
por soluto la sustancia que est en menor proporcin y disolvente la sustancia que
est en mayor proporcin:
Si el soluto se encuentra en exceso con respecto a la capacidad de disolucin del
disolvente se tendr una solucin saturada.
Una solucin saturada permite definir con precisin la solubilidad de un slido en un
lquido. La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada sustancia
para disolverse en un lquido. Puede expresarse en moles por litro, en gramos por
litro, o en porcentaje de soluto/disolvente. Una forma indirecta de hacer referencia es
a travs del Kps; esto es la constante del producto de solubilidad, la cual es una
constante termodnmica que nos permite calcular la solubilidad de una determinada
sal.
Las sustancias cuyas fuerzas intermoleculares son similares a las del disolvente casi
siempre se disuelven fcilmente en ese disolvente. Las sustancias cuyas fuerzas
intermoleculares son muy diferentes de las del disolvente no se disuelven en l.
Cuando una sustancia se disuelve, las molculas o iones del soluto quedan
rodeadas por grupos de molculas de disolvente. Cuando se mezclan un soluto y un
disolvente se libera energa porque las partculas del soluto y del disolvente se
atraen. Si stas nuevas fuerzas soluto-disolvente no son lo bastante intensas como
para vencer las atracciones soluto-soluto o disolvente-disolvente, podra no haber
disolucin.
En la solubilidad, el carcter polar o no polar de la sustancia influye mucho, ya que,
debido a estos la sustancia ser ms o menos soluble.
El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del
proceso de disolucin como para expresar cuantitativamente la cantidad soluble de
una sustancia en otra.
21
22
Vaso 1
solo
(g)
Vaso 2
solo
(g )
30
40
50
60
Tabla 2. Resultados de la cantidad de KNO3 solubilizada y sin solubilizar a diferentes
temperaturas
Solubilidad en agua ( g/
mL)
Etanol
Propanol
Butanol
Pentanol
Tabla 3. Resultados de la solubilidad de alcoholes en agua.
B.4 Influencia del fenmeno de acidez sobre la solubilidad del cido fenilcarboxlico
Determinar cualitativamente la solubilidad para el cido fenilcarboxlico a diferentes
grados de acidez del medio de disolucin y dar una explicacin qumica de lo
sucedido.
Disolvente
Observaciones
Agua
NaOH
HCl
Tabla 4. Resultados de la solubilidad de KNO3 en diferentes sustancias
ANALISIS DE RESULTADOS
1. Investigar a que se debe la variacin de la solubilidad de KNO3 funcin de la
temperatura.
2. Investigar por que vara la solubilidad de los diferentes alcoholes en agua.
3. Qu relacin hay entre la estructura molecular de un soluto y la estructura
molecular de su disolvente ideal?
4. De acuerdo con los resultados obtenidos y lo reportado en la bibliografa,
compara, analiza y discute de manera precisa.
CUESTIONARIO
Investigar la estructura qumica de los compuestos contenidos en los siguientes
productos: gasolina, glucosa, fructuosa, cloruro de sodio, mantequilla, aceite,
naproxeno sdico, vitamina C, vitamina A, vitamina B12 y vino. De acuerdo con el
cuadro predecir el disolvente ideal para cada una de ellas.
25
4.7
Etanol
24.3
Agua
78.5
Disuelve a:
BIBLIOGRAFIA
1.-Chang R. (2001) QUIMICA, Ed. Mc Graw Hill, Mxico.
2.- Semishin V. (1977) PRACTICAS DE QUIMICA INORGANICA, Ed. MIR, Mosc.
3.- Kotz J., Treichel P. y Weaver G. (2005) QUMICA Y REACTIVIDAD QUMICA,
Ed. Thomson, Mxico.
4.- Gray M. Y Height G. (1976) PRINCIPIOS BASICOS DE QUIMICA, Ed. Reverte,
Mxico.
5.- Spencer J., Bodner G. y Richard L. (2000) QUMICA, Ed. CECSA, Mxico.
26
PRACTICA No. 4
BALANZA ANALITICA
OBJETIVOS
1. El alumno adquirir las habilidades necesarias para aprender a pesar
correctamente en la balanza analtica
2. El alumno aplicar el procedimiento correcto para obtener el peso constante
de un crisol
3. El alumno aplicar los parmetros estadsticos en las determinaciones
realizadas
FUNDAMENTOS
La cantidad de materia que contiene una sustancia o un cuerpo equivale a su
masa y es invariable. El peso de un objeto es la medida de la fuerza que la
gravedad terrestre ejerce sobre l. La fuerza de la gravedad vara con la latitud y
altitud terrestres, de acuerdo a tales variaciones, el peso de un objeto puede variar.
La masa de un objeto se mide por comparacin de su peso con el de una masa
conocida.
La balanza analtica determina la MASA, porque la gravedad ejerce la misma
fuerza sobre el objeto y las pesas. Por su conveniencia el trmino PESO se utiliza
como idntico a MASA.
Por definicin una balanza analtica es un instrumento para pesar cuya
capacidad abarca un intervalo desde 1g, hasta algunos kilogramos.
Las balanzas analticas ms comunes ( macrobalanzas ) tienen una
capacidad mxima que vara en un intervalo entre 160 y 200 g. Con stas balanzas
las mediciones se pueden hacer con una desviacin estndar de 0.1 mg. Las
balanzas semi-microanalticas tienen una carga mxima de 10 a 30 g con una
precisin de 0.01 mg. Una balanza microanaltica tpica tiene una capacidad de 1
a 3 g y una precisin de 0.001 mg.
Cuando se realiza la determinacin del peso en anlisis cuantitativo,
generalmente se incurre en una serie de errores. Algunos de los errores ms
frecuentes en la determinacin del peso de un objeto son lo siguientes: uso de
balanzas defectuosas o descalibradas, el empuje ascendente del aire, la
temperatura, la electrizacin, la humedad y los errores del operador.
Temperatura:
La existencia de una diferencia de temperatura entre la muestra y el
ambiente de la cmara de medida causa corrientes de aire. Esas corrientes de aire
generan fuerzas sobre el plato de medida haciendo que la muestra parezca ms
leve (conocida por fluctuacin dinmica). Este efecto solo desaparece cuando el
equilibrio trmico es establecido. Adems, el filme de humedad que cubre cualquier
muestra, que vara con la temperatura, es encubierto por la fluctuacin dinmica.
27
28
Recipientes de medida
-
29
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Material y reactivos
2 Vasos de precipitados de 50 mL
1 pipeta graduada de 10 mL
1 perilla
1 Crisol
1 Pinzas para crisol
1 Mechero bunsen
1 Tela de asbesto
1 Tripie
1 Vaso de precipitados de 1o mL
Reactivos
Sacarosa
Solucin saturada de FeCl3
b) Seccin experimental
Determinacin de la precisin de la balanza
1. Colocar en el platillo un vaso de precipitados de 10 ml o algn otro objeto
de peso adecuado y determinar el peso hasta dcimas de miligramo.
2. Retirar el objeto y volver a pesarlo con la misma precisin
3. Repetir ste proceso 5 o 6 veces
4. Determinar el intervalo de las pesadas, esto es, la diferencia numrica
entre el valor ms alto y el ms bajo. Dividir esta diferencia entre 2 y el
resultado es la estimacin de la precisin de la balanza.
Tarado de crisoles
1. Marcar un crisol seco en la cara exterior con una solucin saturada de
FeCl3 y calentarlo con un mechero
2. Registrar el peso del crisol en su bitcora con una precisin de 0.1mg,
30
31
PRCTICA No. 5
PREPARACIN DE SOLUCIONES
OBJETIVOS
1. El alumno identificar las diferentes formas de expresar la concentracin de
las soluciones
2. El alumno realizar los clculos necesarios para determinar la cantidad de
reactivos que sern utilizados en la preparacin de disoluciones
3. El alumno preparar diferentes soluciones
FUNDAMENTOS
Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms sustancias. Sus
componentes, sin importar el estado fsico en que se encuentren, no pueden ser
separados por filtracin debido al tamao submicroscpico de sus partculas. El
componente que est presente en mayor cantidad se llama disolvente y los otros
componentes solutos. Las propiedades de una mezcla homognea son las mismas
en todos los puntos de una muestra dada. Existen soluciones slidas, lquidas y
gaseosas y algunos ejemplos de stas son el aire limpio (mezcla de nitrgeno y
oxgeno), agua endulzada y algunas aleaciones de latn ( cobre y zinc)
Los tomos, molculas o iones de una solucin estn perfectamente mezclados y
esto facilita que entren en contacto y reaccionen. En las soluciones en fase lquida o
gaseosa, las partculas se mueven y chocan incrementando las posibilidades para
que reaccionen entre s. Debido a que las partculas estn muy juntas en las
soluciones lquidas y por tanto chocan ms a menudo, estas soluciones son los
medios que se emplean para producir frmacos, alimentos y otros productos
comerciales. Tambin son el medio en el que se llevan a cabo las reacciones en
nuestro cuerpo y en el de otros organismos vivos.
Tipos de soluciones
Para conocer la cantidad de soluto que hay en un volumen dado de solucin es
necesario conocer la concentracin de la solucin: las cantidades relativas de
soluto y disolvente. A contin0uacin se describen las diferentes maneras de
expresar la concentracin.
a) Soluciones empricas
Son aqullas en las que las cantidades de soluto o de solvente se conocen en forma
relativa pero no exacta. Este tipo de soluciones se utilizan principalmente en anlisis
cualitativo y dentro de stas se encuentran:
Solucin diluida
32
Solucin saturada
Es la que a la temperatura ambiente del disolvente, ste disuelve el mximo
de soluto posible.
Solucin sobresaturada
Es aqulla que contiene ms soluto que el indicado por la concentracin de
equilibrio, para preparar este tipo de solucin se debe disolver el soluto a una
temperatura mayor que la temperatura de equilibrio.
33
[g/eq]
35
Para una solucin acuosa cuya densidad es 1.0 g / mL, se tiene que 1 ppm
corresponde a 1 mg/ L, 1g / mL 1g / L
Tomando en cuenta esta consideracin, para calcular las partes por milln de una
solucin podemos utilizar las siguientes expresiones:
ppm = masa de sustancia / volumen de solucin
ppm = partes por milln (mg/L, g/mL o ng/L)
masa de sustancia (g, g o ng)
Volumen de solucin (L, mL o L)
Algunas expresiones afines a las partes por milln son las partes por billn y las
partes por trilln, las cuales se pueden calcular con las siguientes expresiones.
ppb = (masa de sustancia / masa de muestra) x 109
ppb = partes por billn
masa de sustancia (g)
masa de muestra (g)
Tomando en consideracin la densidad del agua 1.0 g/mL
ppb = masa de sustancia / volumen de solucin
ppb = partes por billn (g/L o ng/mL)
masa de sustancia (g o ng)
volumen de solucin (L o mL)
ppt = (masa de sustancia / masa de muestra) x 1012
ppt = partes por trilln
masa de sustancia (g)
masa de muestra (g)
Tomando en consideracin la densidad del agua 1.0 g/mL
ppt = masa de sustancia / volumen de solucin
ppt = partes por trilln (ng/L o pg/mL)
masa de sustancia (ng o pg)
volumen de solucin (L o mL)
Es importante hacer notar que estas tres maneras de expresin de la concentracin
se utilizan para el anlisis de trazas, lo cual le confiere una amplia aplicacin en el
anlisis de contaminantes y productos de degradacin en frmacos, alimentos,
medio ambiente y biotecnologa.
37
Solucin molal
Una solucin molal expresa el nmero de moles de soluto por kilogramo de
disolvente.
m = masa de soluto / (masa molar x peso de disolvente)
m = molalidad (mol /Kg)
masa de soluto (g)
masa molar (g/mol)
peso de solvente (Kg)
La molalidad es til para mediciones fsicas precisas, la razn es que la molalidad no
depende de la temperatura. Una solucin acuosa diluida se dilata aproximadamente
0.02% por grado Celcius cuando se caliente en la vecindad de los 20 C; por tanto,
los moles de soluto por litro de solucin disminuyen en el mismo porcentaje.
Fraccin mol.
La fraccin mol se define como el nmero de moles del componente de inters entre
el nmero de moles totales en la solucin.
= n / nT
= fraccin mol
n = moles del componente de inters
nT = moles totales
La fraccin mol al igual que la molalidad es til para mediciones fsicas precisas.
Solucin titulo
Son gramos o miligramos de una especie qumica que reacciona con o equivalen a 1
ml de solucin de otra especie qumica diferente
PROTOCOLO DE INVESTIGACIN
1. Qu se entiende por densidad, y cules son sus unidades?
2. Porqu para poder calcular el peso equivalente de un reactivo, se debe indicar la
reaccin qumica en la cual participar ste?
3. Qu se entiende por equivalente qumico?
4. De las diferentes expresiones porcentuales Cul se usa para expresar la pureza
de reactivos comerciales?
3. a) Realizar los clculos para preparar 100 mL de una solucin de sacarosa
0.1 M
b) Preparar 10 mL de Fenolftalena al 0.1 % en etanol
c) Preparar 100 mL de una solucin 0.5 N de cido sulfrico
38
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Material y reactivos
Material
Balanza analtica
Vidrio de reloj
4 Vasos de precipitados de 100 mL
2 Matraces volumtricos de 100 mL
Reactivos
Agua destilada
Cloruro de sodio
Sacarosa
cido clorhdrico
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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1)
a)
b)
c)
d)
d)
e)
Preparacin de soluciones
Preparar 100 mL de una solucin de sacarosa 0.1M
Preparar 10 mL de una solucin al 0.1 % en etanol
Preparar 100 mL de una solucin 0.5 N de cido sulfrico
Preparar 10 mL de una solucin etanol-agua al 20% v/v
Preparar 100 mL de una solucin de cido clorhdrico 0.1M
Preparacin de diluciones
i) 100 mL de una solucin 0.001 M de HCl a partir de una solucin 0.1 M
ii) 100 mL de una solucin 5 x 10-4 M de HCl a partir de una solucin 0.1 M
OBSERVACIONES:
Durante la preparacin de las soluciones de cidos y bases se observa el
desprendimiento de calor (reaccin exotrmica), por lo cual la preparacin de
estas soluciones se debe hacer utilizando un bao de agua con hielo.
Una vez terminada la prctica se deben desechar adecuadamente los residuos de
las soluciones. Esto se har neutralizando los cidos con las bases. Durante el
proceso de neutralizacin se debe usar bata, gogles y guantes.
Nunca tirar al drenaje soluciones cidas o bsicas, ya que ocasiona problemas a la
tubera y contaminacin al ambiente.
40
RESULTADOS
Anotar las observaciones y los problemas que se presentaron durante la
preparacin de las soluciones.
Indique los clculos realizados para la preparacin de las distintas soluciones en el
Reporte de la prctica.
CONCLUSIONES
Se cumplieron los objetivos de la prctica?
Cmo le beneficiar sta experiencia en la asignatura de qumica general
aplicada?
Qu cambios propondra para la mejor realizacin de la prctica?
BIBLIOGRAFA
Alexiev, V. N., Anlisis Cuantitativo. Mir Mosc, 1976.
Harris, D. C., Anlisis Qumico Cuantitativo, Grupo Editorial Iberoamrica, 1992.
Moore, J. W., Kotz, J. C., Stanistski, C. L. Joesten, M. D., Wood, J. L. El Mundo de
la Qumica, Segunda Edicin, Pearsn Educacin, 2000.
Skoog, D. A., West, D. M., Holler, F. J., Qumica Analtica, Sexta Edicin, McGrawHill, 1995.
41
PRCTICA No.6
REACCIONES QUMICAS
OBJETIVOS:
El alumno:
-Conocer la clasificacin de las reacciones qumicas.
-Realizar
qumicas y
reconocer por
MARCO TERICO:
Algunos cambios qumicos complejos como el crecimiento de las plantas
XY
X +Y
42
XY + Z
ACTIVIDADES PREVIAS:
1.-Elabora un diagrama o un cuadro sinptico para las reacciones qumicas.
2.-Basndote en la bibliografa, da tres ejemplos para cada una de las diferentes
reacciones.
3.-Elabora un diagrama de bloques para el procedimiento experimental que llevaras
a cabo en el transcurso de la prctica.
4.-Enuncia las caractersticas fsicas, qumicas y toxicolgicas de los compuestos
que vas a utilizar en esta prctica.
5.- Realiza los clculos correspondientes para:
a) Preparar 25 mL de una solucin de cloruro de bario 0.1 M
b) Preparar 100 mL cido clorhdrico 1.0 M (d = 1.21 g/ mL, pureza =36 %)
c) Preparar 30 mL de una solucin de cloruro de bario al 20% p/v
d) qu concentracin tiene una solucin de nitrato de plomo que se prepara
disolviendo 0.5 g del compuesto en 50 mL de agua?
e) qu concentracin tiene una solucin de cido sulfrico que se prepara con
una alcuota de 4.25 mL del cido y se afora a 25 mL, si la densidad del
cido es de 1.84 g/mL y la pureza del 98 %?
43
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Material:
1 gradilla
1 termmetro
8 pipetas graduadas de 5 mL
12 tubos de ensaye
pH
1 Mechero
1 cpsula de porcelana
1 palillo de madera
1 esptula
b) Reactivos:
Nitrato de plomo (0.5 g / 50 mL)
cido sulfrico 3 M
Zinc en polvo
44
Solucin
No.
[ 1.0 M ]
Metal a adicionar
HCl
Zn
HCl
Cu
HCl
Mg
Cu(NO3 )2
Zn
OBSERVACIONES.
45
Cu(NO3 )2
Mg
ZN(NO3 )2
Cu
HNO3
Cu
HNO3
Zn
HNO3
Mg
Experimento III.
-Con una pinza para tubo de ensaye sujetar un trozo de cinta de magnesio.
-Calentar al mechero. Precaucin: No mirar directamente la cinta al calentarla.
-Colocar la cinta en una cpsula de porcelana.
- Una vez concluida la reaccin, aadir inmediatamente tres gotas de agua sobre el
residuo,
- Introducir una tira de papel tornasol o tira indicadora de pH
-Observar y hacer anotaciones.
Experimento IV.
-Adicionar un 0.5 g de clorato de potasio (KClO3) en un tubo de ensaye.
-Calentar el tubo a la llama del mechero, cuando el clorato se funda y desprenda
burbujas,
Acercar un palillo con punta incandescente (palillo que previamente fue encendido
en el mechero en uno de sus extremos, extinguida la llama, quedando as el extremo
incandescente).
- Observar y anotar lo que sucede.
Experimento V.
-En un tubo de ensaye colocar de 1 a 2 lentejas de hidrxido de sodio
-Aadir 5 mL de agua destilada y registrar temperatura.
-Anotar observaciones.
46
Experimento VI.
- En un vaso de precipitados de 100 mL, colocar 25 mL de agua medir temperatura.
-Adicionar 3 gramos de nitrato de amonio y registrar temperatura.
-Anotar observaciones.
RESULTADOS:
1) Para cada uno de los experimentos registrar observaciones.
2) Para cada uno de los experimentos anotar las reacciones que se llevaron acabo.
ANALISIS DE RESULTADOS
-
BIBLIOGRAFIA:
-Chang Raymond, College William, Qumica, Mc Grawn-Hill,
Mxico 2005, 7
edicin
-Kotz J, P, Harman P, Treichel, Weaver, Qumica y Reactividad qumica,Thomson,
6 edicin.
-Whitten K, D. Gailey K, Qumica General, Mc Graw Hill, Madrid 1998.
47
PRCTICA No. 7
ESTEQUIOMETRA
OBJETIVOS:
El alumno:
-Llevar a cabo reacciones
los
clculos
estequiomtricos
para
determinar
tericamente
experimentalmente.
-Comparar los valores experimentales obtenidos con los valores tericos.
FUNDAMENTOS
El cientfico observa cuidadosamente los fenmenos naturales especialmente
asociados con los cambios qumicos, estas observaciones se consideran como
cualitativas, pero ms que la simple observacin de estos cambios un cientfico
pretende medir exactamente cuanto cambia la temperatura, el color, la masa u otros
cambios en las propiedades fisicoqumicas, le preocupa qu productos se forman y
adems qu cantidad de cada uno de ellos.
Las observaciones de laboratorio de tipo cualitativo y las mediciones cuantitativas
constituyen los hechos bsicos de la qumica.
Cuando dos sustancias dadas se combinan
Para conocer las relaciones estequiomtricas de las masas para los participantes
en una reaccin es necesario conocer:
1) la ecuacin qumica balanceada.
2) las masas molares de los compuestos participantes.
El trmino estequiometra se refiere al estudio de los aspectos cuantitativos de las
frmulas y las reacciones qumicas. Se deriva del griego stoicheion " parte o
elemento" y metron " medida".
Las sustancias en una ecuacin balanceada se relacionan entre s mediante
razones equivalentes estequiomtricamente, que pueden emplearse como factores
de conversin para encontrar las moles de una sustancia dadas las moles de otra.
En problemas de reactivo limitante, se dan las cantidades de dos o ms reactivos y
uno de ellos limita la cantidad de producto que se forma. El reactivo limitante no es
necesariamente el reactivo presente en menor cantidad, sino el que forma menor
cantidad de producto.
En la prctica reacciones colaterales, reacciones incompletas y prdidas fsicas
resultan en un rendimiento real de producto menor que el rendimiento terico que
es una cantidad basada nicamente en la razn molar. Y entonces podemos hablar
de un rendimiento porcentual (% rendimiento) es el rendimiento real expresado
como un porcentaje del rendimiento terico:
% rendimiento =
rendimiento real
*100
rendimiento terico
Puesto que el rendimiento real debe ser menor que el terico, el rendimiento
porcentual siempre es menor al 100 %. Los rendimientos terico y real se expresa
en unidades de cantidad de productos (mol) o masa (gramos).
ACTIVIDADES PREVIAS:
1.- Elabora un diagrama de bloques para el procedimiento experimental.
49
2.-Escribe la reaccin que se llevan a cabo al hacer reaccionar cloruro de bario con
cido sulfrico.
3.-Balancea la reaccin y realiza los clculos pertinentes para la realizacin de la
prctica (completa la tabla No. 1 en la seccin de procedimiento experimental)
4.- Realiza los clculos para la preparacin de 50 mL de una solucin 0.2 M de
BaCl2
5.- Realiza los clculos para la preparacin de 25 mL de una solucin 1M de H2SO4
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Material:
5 vasos de precipitados de 150 mL
1 vaso de pp de 250 mL
2 pipetas graduadas de 10 mL
1 pipeta graduada de 5 mL
Papel filtro
Agitador de vidrio
Parrilla de calentamiento
Vidrio de reloj
Embudo de vidrio
Matraz volumtrico de 50 mL
Matraz volumtrico de 25 mL
b) Reactivos:
Solucin de H2SO4 1 M
Solucin de BaCl2 0.2 M
Agua destilada
Alcohol etlico
c) Procedimiento:
-Preparar por equipo las soluciones de trabajo: 50 mL de una solucin 0.2 M de
BaCl2 y 25 mL de una solucin 1M de H2SO4
50
Volumen de
Moles de
Volumen de
Moles de
No.
H2SO4 (mL)
H2SO4 (n)
BaCl2 (mL)
BaCl2 (n)
2.2
2.2
2.2
10.8
2.2
12
2.2
14
51
RESULTADOS
- Anotar las caractersticas fsicas del precipitado obtenido:
-Anotar los pesos obtenidos de cada uno de los precipitados para el ensayo
correspondiente.
- Realizar los clculos correspondientes para el llenado de la tabla No. 2
Tabla No. 2
Reaccin balanceada: __________________________________________
Experi Moles
-
Precipitado formado
de
Rendimient
o
BaCl2
(%)
mento
No.
(n)
Peso ( g )
Terico
Experimental
Moles (n)
Tericos
Experimentales
1
2
3
4
5
-
ANALISIS DE RESULTADOS
-
52
CONCLUSIONES
-Se lograron cubrir los objetivos?
-La importancia de la determinacin del reactivo limitante.
-Utilidad e importancia de la estequiometra.
BIBLIOGRAFIA:
-Chang Raymond, College William, Qumica, Mc Grawn-Hill,
Mxico 2005, 7
edicin
-Kotz J, P, Harman P, Treichel, Weaver, Qumica y Reactividad qumica,Thomson,
6 edicin.
-Whitten K, D. Gailey K, Qumica General, Mc Graw Hill, Madrid 1998.
53
PRCTICA 8
SINTESIS DEL HEXAAMINCOBALTO(III)
Tiempo estimado 3 horas.
OBJETIVO
Sintetizar un compuesto de coordinacin con actividad biolgica potencial como el
hexaamin cobalto (III) aplicando los conocimientos relacionados con los fenmenos
de complejacin oxido-reduccin, acidez y precipitacin.
FUNDAMENTOS
La preparacin de un compuesto qumico a partir de reactivos especficos diferentes
a l, utilizando cualquier proceso, recibe el nombre de sntesis qumica. En la
sntesis de un compuesto de coordinacin se requieren por lo menos dos especies
qumicas principales.
Una de ellas contiene un receptor de pares electrnicos que generalmente es una
especie denominada ligante, que intervienen en la reaccin donando, por lo menos,
un par electrnico. Los aceptores se clasifican en neutros y catinicos as mismo, los
ligantes pueden ser neutros o aninicos. Considerando el nmero de pares
electrnicos que los ligantes pueden coordinar o donar, se clasifican en
monodentados, bidentados, tridentados y polidentados. Los receptores cobaltoso y
cobltico, Co(II) y Co(III) respectivamente forman un gran nmero de complejos
como resultado de la reaccin qumica de complejacin, predominando la geometra
octadrica, los cuales presentan una relacin metal/ligante definida. En la
preparacin del complejo hexaamincobalto (III) en solucin acuosa se establece un
equilibrio previo significativo entre los complejos octadricos, hexaacuocobalto (II) y
hexaamincobalto (II), debido a que tienen constantes de disociacin semejantes,
Ke1, Ke2 respectivamente, segn el equilibrio mltiple 1:
Co(II) + 6 H2O
Co(II) + 6 NH3
Ke1
Ke2
[Co(H2O)6]2+
[Co(NH3)6]2+
Co(III)
54
La complejacin con el amoniaco (NH3) del cobltico Co(III), que forma parte del
sistema redox Co(III)/Co(II) y cuyo potencial estndar de celda es de 1.8 V,
estabiliza a dicha especie debido a que en solucin acuosa no es posible tener
cobalto(III) libre porque es un oxidante fuerte capaz de oxidar al agua, equilibrio 3.
H2O + 2Co(III)
2H+ + O2 + Co(II)
[Co(NH3)6]3+
5
6
ACTIVIDADES PREVIAS
1. Qu diferencia existe entre un compuesto de coordinacin y un compuesto
rgano metlico?
2. Investigue la teora del campo cristalino
3. Por qu el color de los complejos?
INSTRUCCIONES PARTICULARES
1. Evitar el contacto de la piel con el perxido de hidrgeno, H2O2, debido a que
provoca quemaduras.
2. Controlar la oxidacin manteniendo la temperatura del medio de reaccin cerca
de 6 C durante la adicin del perxido de hidrgeno para evitar la perdida de
amoniaco.
3. Realizar el trabajo experimental correspondiente a la sntesis de hexaamincobalto
(II).
DESARROLLO EXPERIMENTAL
55
a) Materiales y reactivos
Dos matraces erlenmeyer de 50 mL, un matraz kitazato de 50mL, embudo
Buchnner, vaso de precipitados de 100 mL, pinzas de tres dedos, soporte universal,
anillo de fierro, bao Mara, mechero Bunsen, papel filtro Whatman del nmero 3,
cloruro de amonio, cido clorhdrico concentrado, perxido de hidrgeno, amoniaco
concentrado, alcohol etlico, cloruro cobaltoso-hexahidratado.
b) Secuencia Experimental
Pesar 4 g de cloruro cobaltosos hexahidratado, disolver 4 mL de agua destilada
contenida en un vaso de precipitados de 100 mL.
Calentar cuidadosamente, a una temperatura cercana al punto de ebullicin y
adicionar 2.6 g de cloruro de amonio, agitar hasta que se disuelva.
Pasar la solucin caliente del vaso de precipitados a un matraz Erlenmeyer de 250
mL que contenga 0.5 g de carbn activado, enfriar el contenido al chorro de agua y
adicionar a la solucin fra 16 mL de amoniaco concentrado (28%).
Introducir el matraz Erlenmeyer a un bao de hielo y enfriar hasta la temperatura del
contenido sea de 6 C. Adicionar 4 porciones de 1 mL de perxido de hidrgeno al
20% y agitar en forma sucesiva el contenido; despus de cada adicin, repetir el
procedimiento incrementando el volumen de las porciones hasta que se haya
adicionado un volumen de 15 mL de perxido de hidrgeno.
A continuacin calentar el contenido del matraz en bao de Mara manteniendo la
temperatura a 60 5 C, hasta que desaparezca la coloracin rosa del cloruro
cobaltoso Co(II) y se presente la precipitacin de [Co(NH3)6]3+ de color amarillo.
Posteriormente enfriar el contenido del matraz en bao con hielo para favorecer la
precipitacin del complejo. Filtrar el precipitado al vaco, utilizando un embudo
Buchnner y papel filtro Whatman del nmero 3, transferir el precipitado a un matraz
Erlenmeyer de 250 mL que contenga una solucin de 60 mL de agua y 2.5 mL de
cido clorhdrico concentrado.
Calentar a ebullicin hasta que se disuelva el precipitado, filtrar al vaco y en caliente
para eliminar el carbn activado, recibir el filtrado en un matraz Erlenmeyer de 250
mL que contenga hielo y agite constantemente.
Filtrar al vaco, lavar el precipitado con 9 mL de una solucin fra de etanol-agua
(60% - 40%), repetir el procedimiento utilizando 8 mL de etanol al 95%.
Recristalizar el producto obtenido de una solucin etanol-agua (60% - 40%).
ANALISIS DE RESULTADOS
56
57
PRCTICA No. 9
ELECTROLITOS FUERTES Y DBILES
1. OBJETIVOS.
1.1 El alumno identificar cualitativamente a los electrolitos y no electrolitos.
1.2 El alumno identificar cualitativa y cuantitativamente a los electrolitos fuertes y
dbiles.
1.3 El alumno determinar el grado de disociacin de los electrolitos fuertes y
dbiles.
1.4 El alumno determinar el valor de la constante de acidez de un cido dbil.
2. FUNDAMENTOS.
Los electrolitos son compuestos que conducen la electricidad cuando estn
disueltos o fundidos. Una corriente elctrica es un flujo de cargas. En una
disolucin de un electrolito o en un electrolito fundido, la corriente esta formada por
iones en movimiento. La capacidad de conducir la electricidad se llama
conductividad; esta propiedad se puede medir cuantitativamente, y observar
cualitativamente.
Electrolitos fuertes y dbiles.
Los electrolitos se pueden clasificar como fuertes o dbiles. En una disolucin de
un electrolito fuerte, la mayor parte del soluto esta en forma de iones, hay pocas
molculas, si es que las hay. El cloruro de sodio, NaCl, disuelto en agua es un
ejemplo de electrolito fuerte, sus soluciones son buenas conductoras de la
electricidad. En una disolucin de un electrolito dbil, la mayor parte del soluto esta
en forma de molculas; hay muy poco soluto en forma de iones. Las disoluciones
de electrolitos dbiles no conducen tan bien la electricidad como los electrolitos
fuertes a la misma concentracin, porque hay muy pocos iones en disolucin. El
cido actico, CH3COOH, y el amoniaco, NH3, son ejemplos de electrolitos dbiles.
Tambin el agua es un electrolito dbil. Si las disoluciones de un compuesto no
conducen una cantidad observable de electricidad, a este se le llama no electrolito.
En una disolucin de un no electrolito todo el soluto esta formado por molculas;
no hay iones. El alcohol y el azcar son ejemplos de no electrolitos.
Coeficiente de disociacin, , y por ciento de disociacin, % .
El coeficiente de disociacin tambin se conoce como grado de disociacin. El
grado de disociacin es la fraccin de molculas del electrolito que se disociaron
en iones y es igual a la razn de las molculas disociadas entre las molculas
totales. El por ciento de disociacin, %, es el coeficiente de disociacin
multiplicado por cien.
La disociacin de un electrolito fuerte, por ejemplo el cido clorhdrico, HCl, esta
representada por el siguiente equilibrio:
58
Al inicio
Al
equilibrio
HCl
Co
H+
Co
Cl
Co
[H ] = [Cl ] = Co = 1
+
Co
Co
Co
H+
Co
[H ] = [CH COO ]
Co
Co
[H ][. A ]
+
[HA ]
Ka =
[HA]=Co-Co=(1-)Co quedando la
CoCo 2 Co
=
(1 )Co 1
59
Conductividad.
Las soluciones de electrolitos conducen la corriente elctrica por la migracin de
los iones bajo la influencia de un gradiente de potencial. Las aplicaciones
cuantitativas dependen de la relacin entre la conductividad y la concentracin de
los diversos iones presentes en la solucin. La ecuacin que relaciona la
conductividad y la concentracin de los iones en solucin es:
ELECTODOS
DE COBRE
ELECTROLITO
ELECTROLI
5. RESULTADOS EXPERIMENTALES.
5.1 El agua destilada y la disolucin de sacarosa presentan algn sonido?
5.2 Cul de los dos cidos, clorhdrico o actico, presenta un sonido ms
intenso?
5.3 Llenar la tabla 5.1
Tabla 5.1 Normalidad y conductividad experimentales de las
disoluciones de HCl y CH3COOH.
Compuesto
Co [eq/L]
Q [ohm-1]
H2O destilada
HCl
CH3COOH
5.4 Calcular el grado de disociacin, y el por ciento de disociacin, % para el
HCl y el CH3COOH.
62
5.5 Calcular el valor de la constante de acidez, Ka y el valor del pKa del CH3COOH
6. ANLISIS DE RESULTADOS
6.1 De acuerdo a lo que observaste en el experimento 4.2.1 determina que tipo de
disolucin es el agua destilada, la sacarosa, el HCl y el CH3COOH (no
electrolito, electrolito fuerte o electrolito dbil)
6.2 De acuerdo con los resultados del anlisis cuantitativo del experimento 4.2.3
determina si el cido clorhdrico es fuerte o dbil.
6.3 De acuerdo con los resultados del anlisis cuantitativo del experimento 4.2.4
determina si el cido actico es fuerte o dbil.
6.4 Compara el valor del pKa del cido actico que obtuviste con pKa del cido
actico reportado en la bibliografa.
7. CONCLUSIONES.
7.1 Obtn las conclusiones pertinentes.
8. BIBLIOGRAFA
8.1 Harris D.C., Anlisis Qumico Cuantitativo, 3 edicin, Editorial Iberoamrica
S. A. de C.V., 1992, Mxico, D.F., 886 pginas.
8.2 Kotz J.C., Treichel P.M., Weaver G. C., Qumica y reactividad qumica, 6
edicin, Editorial Thomson, 2005, Mxico, D.F., 997 pginas.
8.3 Skoog D.A., West D.M., Holler F.J., Qumica Analtica, 6 edicin, Editorial
McGraw-Hill/Interamericana de Mxico, 1995, Mxico, D.F., 612 pginas.
8.4 Umland J.B., Qumica General, 3 edicin, Editorial Thomson, 2000, Mxico,
D,F., 1016 pginas.
63
PRACTICA No. 10
PREPARACIN DE CELDAS ELECTROLITICAS Y MEDICION DE POTENCIAL
DE CELDA
Tiempo aproximado a 3horas
OBJETIVOS
a)Electrolizar una solucin acuosa de yoduro de potasio e Identificar los productos
formados.
a)Construir una pila voltaica y medir el voltaje que se produce
b)Demostrar la produccin elctrica a partir de una reaccin qumica.
c)Determinar la serie electromotriz con una papaya.
FUNDAMENTOS
La electrolisis de algunas soluciones acuosas de sales, puede llevar a la oxidacin o
la reduccin de los iones de la sal siempre que estos sean ms fcilmente oxidados
o reducidos que el agua misma.
Tambin se sabe que la oxidacin de un in metlico (agente reductor) es la perdida
de electrones que es promovida por otro in metlico (agente oxidante) que gana
los electrones. En este experimento se construirn varias pilas que utilizaran las
reacciones de redox, de tal forma que los electrones sean transportados a travs de
un hilo conductor, y no mediante el contacto del agente oxidante con el agente
reductor (figura 2.). La semireaccin de oxidacin tiene lugar en el electrodo (nodo)
de una semipila y la semireaccin de reduccin tiene el lugar en el electrodo
(ctodo) de la otra semipila. Cuando las dos semipilas (los dos vasos que se
observan en la figura 3) se unen de tal forma que sus disoluciones estn en
contacto, se produce una pila, cuyo voltaje es una medida de la tendencia a la
accin reactiva de la pila. Las dos semipilas deben estar constituidas por dos vasos
cuyas disoluciones estn conectadas entre si por un puente salino (un tubo en U
grande que contiene una solucin saturada de un electrodo tal como NaCl), como se
muestra en la figura 3.
Utilizando una papaya se determinara la serie electromotriz con la ayuda de laminas
alambres de varios metales figura 4.
ACTIVIDADES PREVIAS.
1.- Qu diferencia existe entre electrolisis y electrolito?
2.- Investigar qu es el proceso de oxidacin y reduccin
3.- Qu otros mtodos experimentales existen para le determinacin de la
descomposicin de la materia? En qu se fundamenten? Describir brevemente
al menos dos de ellos.
4.- Calcular el costo mnimo de la prctica incluyendo materiales y reactivos.
5.- Elaborar un diagrama de flujo donde indique la secuencia experimental.
64
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) MATERIAL Y REACTIVOS
Voltmetro y cables de conexin
Conector para batera de 8V
Dos electrodos de grafito.
Tubo en forma de U (ver figura 1).
3 vasos de precipitados de 150 ml
Tubos de ensayo
Dos goteros.
Lamina o alambre limpio de cobre, zinc,
plomo, hierro, aluminio y magnesio.
Solucin de nitrato de zinc, 0.5M
Solucin de nitrato de cobre 0.5M
Solucin de nitrato de plomo 0.5M
Solucin saturada de cloruro de sodio.
Solucin de yoduro de potasio 0.1M
Fenolftaleina
Tetracloruro de carbono.
Una papaya pequea.
b) SECUENCIA EXPERIMENTAL
b.1) Electrolisis del yoduro de potasio
a) Preparar el aparato de acuerdo con la figura 1.
b) Colocar suficiente solucin 0.1M de yoduro de potasio para que el tubo quede
lleno, dejando 0.5 cm libres en cada boca.
c) Conectar los electrodos y electrolizar.
d) Despus de 10 minutos, desconectar y sacar los electrodos.
e) Retirar el lquido caf que se encuentra en el lado del nodo mediante un gotero y
transferido a un tubo de ensayo. Agregar 1 ml de CCl4 agitar.
f) Con gotero, tomar 2ml de la solucin que se encuentra del lado del ctodo a otro
tubo de ensayo. Agregar 3 gotas de fenolftaleina.
65
66
Parte III. Construccin de una pila como una papaya. Determinacin de la serie
electromotriz.
1. Limpie la grasa y xido las lminas o alambres de cobre, zinc, plomo, hierro,
aluminio y magnesio, para locuaz se aconseja usar primero acetona y luego papel
de lija.
2. coloque un alambre o lamina de cobre y una tira o lamina del otro metal dentro de
una papaya pequea a unos 10cm de distancia; conecte estos electrodos a un
voltmetro como se hizo en la partes I y II; mida la diferencia de potencial entre los
dos metales (figura3).Cual es nodo y cual es el ctodo?
3. Mantenga el cobre como electrodo fijo y cambie por otro metal el otro electrodo;
mida la diferencia de potencial. Observa algn cambio en el voltaje?
4. Si se dispone de tiempo, en lugar de conectar los electrodos a un voltmetro, use
un foco o un timbre para demostrar la existencia de una corriente elctrica. Esta
parte es opcional, y podra constituir, a juicio del profesor, un experimento adicional
de carcter investigativo.
67
ANALISIS DE RESULTADOS
Parte I.
1. Podr funcionar la pila cuando se dispone como en la figura 1.
2. Cul es el propsito del puente salino?
Parte II.
Teniendo en cuenta las caractersticas de la pila descrita en la parte I:
1. Cul es la semireaccin espontnea que tiene lugar en la
a)semipila Zn(s)-Zn2+(0.5M)
b)semipila Cu(s)-Cu2+(0.5M)
2. Describa la semireaccin total.
3. Cul es la direccin del flujo de electrones a travs del alambre que conecta los
electrodos de zinc y de cobre.
4.Cul es la direccin del flujo de iones negativos a travs del puente salino?
5.Que ndica la variacin del voltmetro?.
Parte III.
1.Qu cambios pudo observar en el nodo y en el ctodo de las dos pilas voltacas
construidas?
2.Qu observaciones puede hacer sobre el aspecto de los electrodos?
Parte IV.
Con relacin a la parte III:
1. Para cada medida, cul es el nodo y cul es el ctodo?Cul es la direccin
del flujo de electrones?
68
CONCLUSIONES.
Se cumplieron los objetivos de la prctica?
Qu se puede concluir sobre la relacin entre las propiedades estudiadas y
la estructura molecular de las mismas?
Qu sugiere para obtener resultados ms confiables y precisos?
PREGUNTAS Y EJERCICIOS
1. a) Calcular el valor de E para la pila construida en la parte I. Use la tabla de
potenciales de reduccin del Apndice I.
b)Cules son los resultados experimentales comparados con los valores
calculados?
Analice las diferencias encontradas.
2. Las mismas preguntas anteriores para la pila construida en la parte II.
3. Cual es la diferencia entre una pila voltaica y una pila electroltica?
4. En que consiste una pila seca y una pila de mercurio?
5. Que conclusiones puede sacar de la Parte III del experimento?Cul es la
funcin de la papaya?Qu otras frutas podra usar para obtener el mismo o mejor
resultado?.
6. Qu tipo de pila es la batera de un automvil?Explique su respuesta?
7. En la biblioteca, investigue cmo opera la batera del flash de una cmara
fotogrfica.
BIBLIOGRAFIA:
1. G. Garzn, Fundamentos de Qumica General con maula de laboratorio, Ed. Mc
Graw Hill, 1994.
1.- B. Jirgensons y M. E. Straumanis, Compendio de qumica coloidal, Ed.
C:E:C:S:A., Mxico, 1965.
2.- B. P. Levitt, Qumica Fsica prctica de Findlay, Ed. Revert S. A., Espaa, 1979.
3.- S. H. Maron, C. F. Prutton, Fundamentos de Fisicoqumica, Ed. Limusa-Noriega,
Mxico, 1993.
4.- D. A. Skoog, Anlisis instrumental, Segunda edicin, Ed. Interamericana S. A.,
Mxico, 1985.
69
70
PRCTICA 11
ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES (SOLUCIONES PATRN)
1.- OBJETIVOS
1.1 El alumno aprender los conceptos fundamentales terico-prcticos para la
preparacin de disoluciones patrn.
1.2 El alumno preparar y estandarizar las disoluciones que se emplearan en el
curso como soluciones patrn
2. NORMALIZACIN DE SOLUCIONES
En el anlisis titulomtrico o volumtrico, la cantidad de sustancia que se busca en
el analito, se determina de forma indirecta midiendo el volumen de una disolucin de
concentracin conocida (reactivo titulante) que se necesita para que reaccione con
el constituyente que se analiza (analito). La disolucin de concentracin conocida
(reactivo titulante) es una disolucin patrn, que puede prepararse de forma
directa o por estandarizacin mediante reaccin con un patrn primario.
Disolucin patrn.
Cualquier disolucin cuya concentracin sea exactamente conocida es una
disolucin patrn. Estas disoluciones pueden prepararse por dos mtodos
distintos.
1.- Mtodo directo. Se disuelve una cantidad exactamente pesada de soluto que
cumpla con las especificaciones de un patrn primario (vase ms adelante) y se
lleva la disolucin a un volumen conocido en un matraz volumtrico; la
concentracin se calcula a partir del peso y volumen conocidos como sigue:
N=
Ws
Peqs Va
71
N=
Ws
Peqs Vg
N1 =
N2V2
V1
Patrones primarios
Para que una sustancia pueda considerarse como patrn primario debe cumplir
con las siguientes especificaciones:
1.- Debe tener una pureza absoluta (100.00%) o conocida (por ejemplo, 98.55%) en
componente activo.
2.- Cuando la sustancia no es absolutamente pura, todas las impurezas deben ser
inertes respecto a las sustancias que se ponen en juego en la reaccin.
3.- Deben ser estables a las temperaturas necesarias para desecarse en la estufa.
4.- Deben ser inalterables al aire durante la pesada, es decir no debe ser
higroscpico ni reaccionar con el oxgeno ni con el dixido de carbono a la
temperatura ambiente.
5.-Deben reaccionar con la disolucin titulante de una manera sencilla, rpida,
completa y estequiomtrica.
72
6.- Es deseable que tengan un peso equivalente elevado, con el objeto de que los
errores cometidos en la pesada sean siempre inferiores a los errores de lectura y de
drenaje de las buretas.
7.- Debe ser fcil de adquirir y preferiblemente barato
3 Matraces erlenmeyer
1 Matraz volumtrico de 1lt
1 Bureta
3 Vasos de precipitados de 100 mL
1 Pipeta volumtrica de 10 mL
2 Pipetas graduadas de 10 mL
Pinzas para bureta
Soporte universal
Hidrxido de sodio
Carbonato de sodio (patrn primario)
Biftalato de potasio (patrn primario)
Etanol 96%
Agua destilada
Solucin acuosa de anaranjado de metilo al 1%
Solucin etanol-agua (50:50) al 1% peso de fenolftalena
Acetona
NaOH, hasta que aparezca un ligero color rosa persistente por 30 segundos por
lo menos.
Anotar el volumen de hidrxido de sodio agregado y determinar la normalidad de
la solucin de NaOH.
Realizar lo anterior por triplicado y obtener la normalidad promedio (NPROM) de las
normalidades obtenidas de acuerdo a la siguiente ecuacin:
NNaOH =
N H2SO4 =
(NV) NaOH
VH2SO4
6. BIBLIOGRAFA
1.- Gilbert H. Ayres, Anlisis Qumico Cuantitativo, Ed. Harla, S.A. de C.V.,
segunda edicin, 1970, 740 pags.
2.- Daniel C. Harris, Anlisis Qumico Cuantitativo, Gpo. Editorial Iberoamrica S.A.
de C.V., Tercera edicin, 1992, 886 pags.
3.- David Guzmn Daz y Col. Introduccin a la tcnica instrumental, Ed. Instituto
Politcnico Nacional, 1 Edicin, Mxico, 2001. 180 pags.
4.- Douglas A. Skoog, et. al. Analitycal Chemistry An Introduction, Ed. Saunders
College Publishing, 6 edition, U.S.A. 1994, 650 pags.
5.- John G. Dick, Qumica Analtica Editorial el Manual Moderno, S.A. Mxico
1979, 747 pags.
6.- Stephen Brewer, Solucin de problemas de qumica analtica, Ed. Limusa. 1
Edicin, Mxico 1987, 548 pags.
75
PRACTICA NO. 12
VALORACINES CIDO-BASE
1.- OBJETIVO.
1. El alumno aplicar los conocimientos tericos sobre el comportamiento cidobase de las substancias
2. El alumno realizar las valoraciones potenciomtrica y por volumetra de
diferentes especies cido-base
2.- INTRODUCCIN.
Una reaccin cido-base, tambin llamada reaccin de neutralizacin, es una
reaccin entre un cido y una base o viceversa. Existen 3 teoras para determinar la
acidez o basicidad de los compuestos, siendo la mas antigua, la teora de Arrhenius,
posteriormente la teoria de Bronsted-Lowry y la ms reciente, la teora de Lewis.
2.1- La teora de Arrhenius fue la primer teora cido-base que se propuso, y
esta nos dice que un cido es una sustancia que en solucin acuosa se disocia
generar iones +H (protones) y una base es aquella que en solucin acuosa se
disocia generar iones OH. Esta teora solo habla de soluciones acuosas.
2.2.1- Los cidos son substancias que en soluciones acuosas son capaces de donar
protones H+ al medio segn la siguiente reaccin.
H A + H2O
H3O+ + A-
Ka =
[ A -] [ H3O+]
[ HA ]
2.2.2
Las bases son substancias que en solucin, son capaces de aceptar
protones del medio de acuerdo a la siguiente reaccin.
[BH+] [ -OH ]
+
B +
H2O
BH + OH
Kb =
[B ]
2.2.2- Para comparar la fuerza de los cidos y las bases en solucin, se toma como
sustancia de referencia el agua, que por ser un disolvente anfiprtico
reacciona entre s en forma anfotrica, establecindose un equilibrio qumico
en el cual se involucra una auto disociacin, de acuerdo a la siguiente
reaccin
76
2.2.3- .
2 H 2O
H3O
OH
Kw=
[H3O+] [ -OH]
[H2O]2
Ki
a 25 0 C
[H+] = [OH- ] = 10 7
Es decir que corresponde a un pH = 7.0
Sin embargo no logr englobar todas las reacciones qumicas posibles.
77
por cuantificar, de tal manera que reaccionen formando productos y de esta manera,
valorar la cantidad de analito presente en una muestra problema.
El punto final de la valoracin se consigue cuando todo el analito ha reaccionado
con el suficiente agente valorante. A este punto se le conoce como punto de
equivalencia.
se clasifican en cuatro grupos segn el tipo de reaccin implicada. Estos grupos son:
78
En el punto de equivalencia
En el punto de equivalencia, la neutralizacin de un cido fuerte con una base fuerte
o viceversa, produce una sal en la que ni su catin ni su anin se hidrolizan, por
tanto produce soluciones neutras (pH = 7.0).
Volumen total de la
Moles excedentes de
disolucin (ml)
cido o base
25.0 (0.1M)
2.50 x 10-3 [H+]
35.0
1.50 x 10-3 [H+]
45.0
5.0 x 10-4 [H+]
49.0
1.0 x 10-4 [H+]
49.5
5.0 x 10-5 [H+]
50.0
0.0 (1.0x10-7)[H+]=[OH-]
25.5
26.0
30.0
40.0
50.0
5.0 x 10-5
1.0 x 10-4
5.0 x 10-4
1.5 x 10-3
2.5 x 10-3
50.5
51.0
55.0
65.0
75.0
pH de la disolucin
[OH-]
[OH-]
[OH-]
[OH-]
[OH-]
1.0
1.37
1.95
2.69
3.0
7.0 (punto de
equivalencia)
11.0
11.29
11.96
12.36
12.52
pH
10
8
6
4
2
0
0
10
20
30
40
50
79
60
5.-
SECCIN EXPERIMENTAL
5.1
MATERIALES Y EQUIPO
5.1
Potencimetro
Electrodo de vidrio para pH
Parrilla con agitacin magntic
Barra de agitacin magntica
3 matraces erelemeyer de 125 mL
Bureta de 25 mL
Pipeta de 10 mL
2 vasos de precipitados de 100 mL
2 vasos de precipitados de 250 mL
Soporte universal
Pinzas para bureta
Solucin de NaOH 0.1 N
Solucin de HCl 0.1 N
Solucin de fenolftaleina al 0.5% en etanol
Solucin de anaranjado de metilo al 0.1% en agua destilada
Solucin Buffer pH 4
Solucin Buffer pH 7
DESARROLLO EXPERIMENTAL.
(Si se valora una base, debern ponerse 3 gotas de anaranjado de metilo como
indicador, de color naranja deber cambiar a color canela)
6INSTRUCCIONES
POTENCIMETRO
PARTICULARES
PARA
EL
MANEJO
DEL
6.1. Manejar en forma cuidadosa los electrodos del potencimetro debido a que son
muy frgiles y pueden romperse.
6.2. Conectar el aparato (potencimetro) a la corriente elctrica, y conectar los
electrodos o electrodo al potencimetro.
6.3 Colocar siempre el control del potencimetro en la posicin STD BY para sacar
o introducir, cambiar o enjuagar los electrodos. Estos deben ser secados con un
papel absorbente y suave para que no se rayen.
6.4- Introducir los electrodos lenta y cuidadosamente en la solucin cuyo pH se va a
determinar.
6.5. Evitar que la barra magntica golpee los electrodos, al girar.
6.6- Vigilar que los electrodos no toquen las paredes del recipiente con la solucin
al efectuar las mediciones.
Nota: El potencimetro deber ser ajustado de acuerdo a las instrucciones
siguientes:
6.7- CALIBRACIN DEL POTENCIMETRO CON ELECTRODO DE PH DE
VIDRIO.
6.7.1 Introducir el electrodo en una solucin buffer de pH = 7.0
6.7.2 Ajustar el valor de pH en el potencimetro con la perilla marcada como
standarize. (Fig. 2)
6.7.3 Enjuagar el electrodo con agua destilada, secarlo, e introducirlo en una
solucin buffer de pH = 4.0
6.7.4 Ajustar el valor de pH en el potencimetro con la perilla marcada como slope.
(Fig.2). Enjuagar el electrodo y secarlo
6.7.5 Repetir los pasos 3.7.1 a 3.7.4 tantas veces como sea necesario, hasta que al
introducir el electrodo de pH en las soluciones buffer, el potencimetro marque el
valor de pH de la solucin sin realizar ningn ajuste.
81
standardize
function
temperature
slope
82
Bureta con
reactivo titulante
Solucin a
valorar
8.2-
9.- BIBLIOGRAFIA.
1.- Ayres, G. H. Anlisis Qumico Cuantitativo Ed. Harper and Row, Madrid (1990).
2.- Garca-Avila J. "Apuntes de Qumica Analtica". UPIBI. IPN
3.- . Harris D.C. Anlisis Qumico Cuantitativo. Grupo Editorial Iberoamrica (1991).
4.- Orozco, D. Anlisis Qumico Cuantitativo, Porra, S. A. Mxico (1987)
5.- Skoog, D. A. y Leary J.J.. "Anlisis Qumico Cuantitativo". 4ta. edicin Ed. Mc
Graw Hill. (1994).
6.- Skoog, D. A. y Leary J.J.. "Anlisis Instrumental".4ta edicin. Ed. Mc Graw Hill.
(1994)
7.- Vogel, A. I. Qumica Analtica Kapeluz 5. Edicin
84