instructivo

NUTRICIN
Y DIETTICA

13/07/2009 - DOCUMENTO NO CONTROLADO, FAVOR VERIFICAR VIGENCIA EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO H.P.T.U.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL

PACIENTE CON ENFERMEDAD ACIDOPPTICA (GASTRITIS)

Qu es?

Evite

Es la inflamacin de la mucosa del estmago. Se

manifiesta con sntomas similares a la indigestin,
prdida del apetito, sensacin de plenitud, eructos, dolor
epigstrico, nuseas, vmito, malestar, agrieras,
distensin abdominal, cefaleas, agona y flatulencia.

1.

2.

1.

Consuma 5 a 6 comidas al da, desayuno, media

maana, almuerzo, algo, comida y merienda.

2.

Realice sus comidas en horarios regulares.

3.

Coma despacio y mastique bien los alimentos.

4.

4.

Evite las temperaturas extremas en los alimentos

(helados o hirviendo)

5.

5.

Consuma los alimentos de consistencia blanda,

fciles de masticar y tragar.

6.

6.

Prefiera los alimentos asados, horneados,

cocidos a la parrilla en lugar de fritos.

7.
8.

7.

Para frer utilice aceites vegetales como: maz,

girasol, soya, canola y escrralos en una servilleta
para que absorban el exceso de grasa.

9.

8.

Utilice aceite de oliva en la preparacin de

ensaladas.

9.

Consuma carnes pulpas, pescado, pollo sin piel y

margarina vegetal, en lugar de consumir carnes
gordas, chicharrn, embutidos, tocineta, manteca
de cerdo y mantequilla de vaca.

3.

El consumo de frjol, col, repollo, coliflor,

pimentn, pepino, cebolla cabezona y otros que
puedan producir gases. Cuando los consuma
hgalo preferiblemente en el da y no en la noche.
Los condimentos en exceso como: triguisar,
cominos, pimienta, chile, pprika, entre otros.
Alimentos que le caigan mal o le produzcan
algn sntoma como: dolor, ardor, nauseas,
eructos, entre otros.
Alimentos cidos como: jugo de maracuy,
naranja agria, mora, limn, vinagre, entre otros.
El consumo excesivo de bebidas como: tinto,
chocolate, t y bebidas efervescentes como:
Bebidas con gas, bicarbonato.
Acostarse inmediatamente despus de comer,
espere de 30 minutos a 1 hora.
La ropa o correas apretadas.
Comer en exceso e ingerir lquidos abundantes
con las comidas.
Comer en exceso e ingerir lquidos abundantes
con las comidas.

Gracias

s
por confiar en nosotro
DEPARTAMENTO
DE NUTRICIN Y DIETTICA

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