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Practica Nº1 Operaciones Basicas
Practica Nº1 Operaciones Basicas
Qumica II
Gua de Practica N1
-1-
IDENTIFICACIN PRELIMINAR DE UN
COMPUESTO ORGNICO
La importancia de sta prctica radica en formar los conocimientos
bsicos para poder reconocer y/o diferenciar por medio de ensayos
preliminares, sustancias orgnicas (generalmente puras) de
sustancias inorgnicas.
I.
II.
OBJETIVOS
1.1
Identificar compuestos
orgnicos
propiedades fsicas y/o qumicas.
observando
sus
1.2
1.3
los
los
PRINCIPIOS TERICOS
2.1
Ensayo
Proceso experimental, que por la investigacin de una
pequea muestra del material, se puede hacer una
estimacin de la calidad del conjunto, por ejemplo:
Identificacin, medicin y evaluacin de una o ms
cualidades, caractersticas y/o propiedades.
2.2
Ensayos Preliminares
Son ensayos sencillos para compuestos que generalmente
estn puros y tienen como propsito diferenciar un
compuesto orgnico de uno inorgnico y asociar el
compuesto orgnico con algn grupo funcional presente
en su estructura. Entre ellos tenemos:
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Laboratorio
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-2-
2.2.2 Combustin
Se basa en un calentamiento cuidadoso de la muestra
directamente en el mechero y la observacin de la
presencia de cenizas, quienes determinarn si la muestra
est formada solamente por CHO y si hay o no presencia
de metales de reaccin cida o bsica a los indicadores.
2.2.3 Inflamabilidad
Reaccin al fuego de un compuesto cuando es sometido
directamente a la llama.
2.2.4 Identificacin de carbono e hidrgeno
La oxidacin enrgica, permite la identificacin de
carbono e hidrgeno orgnico. Para ello, se utiliza junto
con la muestra problema, reactivo xido de cobre (II) que
sometidos a una elevada temperatura permite la reaccin
de oxidacin reduccin. Si se trata de una muestra
orgnica, la evidencia de reaccin positiva ser la
formacin de gotas de agua condensadas en las paredes
del tubo de ensayo y el desprendimiento de dixido de
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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a) Materiales/Equipos
De uso grupal:
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08
01
03
01
01
01
01
01
01
01
01
Tubos de ensayo
Gradilla
Crisol de porcelana
Pinza para tubos
Pinza para crisol
Vaso de precipitado de 100 ml
Bagueta
Tapn con manguera de desprendimiento
Esptula
Mechero de Bunsen
Plancha de calentamiento
b) Reactivos
De uso grupal:
- Muestra problema 1 (ETANOL)
- Muestra problema 2 (SACAROSA O GLUCOSA )
- Muestra problema 3 (ACETATO DE SODIO)
- Muestra problema 4 (CIDO OXLICO )
- Muestra problema 5 (CIDO BENZOICO )
- xido de cobre
- Solucin saturada de hidrxido de bario
- Acetato de etilo
- Acetona
- Metanol
- Hexano
- Agua destilada
c) Procedimiento
c.1) Ensayos Organolpticos
El volumen o masa indicada para cada una de las
pruebas
experimentales
es
aproximado,
no
requiriendo necesariamente pipeta o balanza para
dichas mediciones.
-
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c.4) Identificacin
Oxidacin con CuO.
de
Carbono
Hidrgeno
por
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IV.
TABLAS DE RESULTADOS
Tabla N 1
Carcter
Organolptic
o
Muestra Problema
2
Estado Fsico
Aspecto
Color
Olor
Sabor
Tabla N2
Muestra
Problema
Cambio de
aspecto
Desprendimi
ento de
gases
Inflamabilida
d
Carbonizaci
n
1
2
3
Tabla N3
Identificacin de Carbono e Hidrgeno
Ecuacin Qumica en
A
Ecuacin Qumica en
B
Tabla N4
Disolvente
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Aceton
Metan Etanol
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de Etilo
ol
Solubilidad en
fro
Solubilidad en
caliente
Formacin de
cristales
Muestra
Problema
V.
CUESTIONARIO
1.
2.
3.
4.
5.
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b) C6H6
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e) CCl4
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