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DISEOS DE CMARAS
FRIGORFICAS
TEMA 3.
Bibliografa:
Industrial Refrigeration handbook. W.F. Stoecker. McGraw-Hill. 1998.
Principio y Sistemas de Refrigeracin. Edwar G. Pita. Limusa 2006.
Calor y fro industrial II (Mecnica-Mquinas). UNED. 1984
Aislamiento, clculo y construccin de cmaras frigorficas. P. Melgarejo.
1995
Clculos en instalaciones frigorficas. J.M. Pinazo. UPV. 1995 .
Normativa
CONTENIDO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
INTRODUCCIN .
PROCESOS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN
CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
EJERCICIO.
SELECCIN DE UNIDADES Y ACCESORIOS.
PRESENTACIN DE PROYECTO.
CONTENIDO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
INTRODUCCIN .
PROCESOS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN
CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
EJERCICIO.
SELECCIN DE UNIDADES Y ACCESORIOS.
PRESENTACIN DE PROYECTO.
productos perecederos.
Acondicionamiento de aire.
Procesos industriales.
Objetivo:
Mantener la calidad y las propiedades de los
alimentos, prolongando los periodos de
conservacin, con prdidas mnimas de peso, sin
empeoramiento de las caractersticas(sabor,
aspecto).
Tratamientos:
Primarios:
Enfriamiento:
Refrigeracin (T> T de congelacin)
Congelacin (-40C < T <-20C)
Secundario:
Conservacin:
+ Preenfriamiento previo.
+ Proceso de calentamiento o descongelacin
posterior, antes del consumo.
Magnitudes a controlar:
Temperatura del aire o medio alrededor del producto.
CONTENIDO
1.
2.
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7.
INTRODUCCIN .
PROCESOS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN.
CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
EJERCICIO.
SELECCIN DE UNIDADES Y ACCESORIOS.
PRESENTACIN DE PROYECTO.
2.1.- Refrigeracin.
Se entiende por alimento refrigerado, aquel que
ha sido enfriado hasta la temperatura ptima de
almacenamiento, de forma que aquella sea
superior a la de su punto de congelacin.
2.1.- Refrigeracin.
Observaciones:
cada producto requiere condiciones particulares;
necesidad de un control preciso de la temperatura,
ya que en ocasiones se opera en condiciones muy
prximas a la congelacin; importancia del control
de la humedad relativa.
2.1.- Refrigeracin.
Ejemplos de condiciones de diseo para
Carne
Pescado
Manzanas
Melocotones
Tomates
Temperatura Humedad
(C)
Relativa
(%)
2-4
-1 a 4
0a3
-0,5 a 0
7 a 10
80 85
75 95
90 95
90 95
90 95
Tiempo
3 -8 meses
2 -4 semanas
4 7 das
2.2.- Congelacin
Se entiende por alimento congelado aquellos en
el que la mayor parte de su agua de constitucin
se encuentra como hielo.
2.2.- Congelacin
Observaciones:
El agua en el producto forma una disolucin
salina, por lo que las temperaturas son inferiores
a las de congelacin del agua pura.
La formacin de cristales de hielo rompe la
estructura de los alimentos. Se evita su
formacin haciendo el proceso de congelacin lo
ms rpidamente posible.
2.2.- Congelacin
Ejemplos
de condiciones
congelar algunos productos:
de
diseo
para
Temperatura
de
congelacin
(C)
-2
-4 a -0,5
-0,5 a 1,5
CONTENIDO
1.
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7.
INTRODUCCIN .
PROCESOS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN.
CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS.
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
EJERCICIO.
SELECCIN DE UNIDADES Y ACCESORIOS.
PRESENTACIN DE PROYECTO.
3.1- AISLANTES
Los materiales aislantes deben su efecto a la
oclusin de burbujas de gas en reposo, con una
muy baja conductividad trmica.
Deben tener la menor tendencia a la absorcin de
agua posible (higroscopicidad) para evitar
condensaciones, pero aun as deben ser
protegidos ante vapor de agua ya que, al
condensar, ste reduce la capacidad aislante del
material, pudiendo incluso romper la estructura al
congelarse.
Otras caractersticas importantes de un buen
material aislante son:
3.1- AISLANTES
Imputrescible.
Inatacable por los roedores.
Inodoro y ausencia de fijacin de olores.
Incombustible.
Resistividad
al vapor
(mm Hg m/g
cm)
Temp.
Mxima
(C)
Aglomerado
de corcho
Celular
110
0,034
0,08
65
Fibra de vidrio
Fibrosa
10 91
0,038-0,031 0,007
250-550
Lana de roca
Fibrosa
30 150
0,036-0,040 0,008-0,009
593-1000
Poliestireno
expandido
Celular
10 25
0,049-0,028 0,12-0,22
70
Poliestireno
extrusionado
Celular
33
0,024-0,028 0,45-0,90
85
poliuretano
Celular
32 80
0,020-0,034 0,066-0,166
140
Espuma
elastomtrica
Fibrosa
60
0,029
105
Aislante
41,6
Materiales
MIF
Lana de roca.
Materiales Inorgnicos Fibra de vidrio.
Fibrosos
Asbesto o Amiento.
Rango de aplicacin
Desde -50C hasta
650C
Segn el material.
MIC
Vidrio Celular
Materiales Inorgnicos
Celulares
Corcho.
Poliestireno.
Poliuretano.
Espumas.
MOC
Materiales Orgnicos
Celulares
CONDUCCIN
Aire exterior
CONVECCIN
Aire interior
>
= =
1
+
1
+ +
Aire exterior
Aire interior
1
+
.
=
1
1
+ +
1
1
1
>
+ +
(W/m C)
ho= Conductancia del aire exterior de la cmara en Kcal/h m2 C
(W/m C).
= Temperatura del aire exterior (C).
= Temperatura del aire interior (C).
= Temperatura de condensacin del aire exterior (C).
= Espesor de los materiales sin considerar el aislante, en m
ki = Conductividad trmicas de los materiales sin considerar el aislante,
en Kcal/h m C (W / m C).
1
1
1
>
+ +
1
25 (10)
1
1
0,1
> 0,044
+
+2
16,6
25 20,4
16,6 9,1
0,76
> 0,0011m
=6
= 7 2 = 2,22
2
Cmaras de congelacin:
= 8
=
9,3
=
2,96
2
2
2
1
0
Ejemplo:
Se construye una cmara frigorfica con la pared del
ejercicio anterior. Calcular el espesor de aislante
necesario, si se desea que el flujo mximo de calor a
travs de la pared, en las condiciones de clculo, sea
de 20 W/2 .
Solucin:
=
= 0,044
25(10)
20
1
0
1
+
1
1
+
16,6
9,1
+2
0,1
0,76
Mtodos de calentamiento:
Construccin de un vaco sanitario: mediante el cual se hace
circular aire.
Calentamiento mediante resistencias.
Calentamiento por medio de agua glicolada (bastar que la
temperatura de suministro sea igual a 10C o 15C).
CONTENIDO
1.
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7.
INTRODUCCIN .
PROCESOS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN
CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
EJERCICIO.
SELECCIN DE UNIDADES Y ACCESORIOS.
PRESENTACIN DE PROYECTO.
1
1 / hi xi / ki 1 / h0
Dnde:
= Transferencia de calor en Kcal/h o (W) (KJ/h).
U= Coeficiente de transmisin trmica global, en Kcal/h m2 C (W / m2
C).
= Conductividad trmica de los materiales, en Kcal/h m C (W / m C).
= Espesores de los materiales, en m
hi = Conductancia del aire interior de la cmara en Kcal/h m2 C
(W/m C)
ho= Conductancia del aire exterior de la cmara en Kcal/h m2 C
(W/m C).
= Temperatura del aire exterior (C).
= Temperatura del aire interior (C).
= =
ORIENTACIN
SO
NO
NE
SE
FACTOR
1,15
1,2
1,1
1,05
1,05
1,1
SO.
Para la solera sobre el terreno utilizar 0,5.
ORIENTACIN
T. equivalente
= 5 +
= 10 +
= 0,6
= 5 +
Para Pasillo: = /2
Para techo: = 15 +
Teq
15 Text
2
transmisin
V: renovaciones de aire. Suele darse un valor en funcin del
volumen de la cmara.
Qinf . NC Vint C
Donde;
Q= Ganancia de calor por infiltracin en 24 horas
NC= Nmeros de cambio de aire por 24 horas.
Vint.= Volumen interior de la cmara en Pies3.
C= calor removido al enfriar el aire exterior hasta la temperatura del
cuarto de almacenamiento en (Btu/pies3).
la cmara, en (Btu/24hr)
Tint =temperatura interior de diseo del recinto a enfriar en F .
tp =tiempo de permanencia de las personas dentro de la cmara en
hr/dia
Tint Tcong :
Tint Tcong :
Q produc. Q produc.
antes cong
Q produc.
1. Q produc.
latente
Q produc.
desp cong
antes cong
2. Q produc.
latente
mproduc. h sf
3. Q produc.
desp cong
Donde:
Qprod= calor transferido del productos en Kcal/24hr, KJ/24hr Btu/ 24hr.
= Cantidad de producto que entra diariamente a la cmara en
ventiladores ser:
QV P t
Q total
tiempo _ de _ operacion(hr)
Q total
tiempo _ de _ operacion(hr)
CONTENIDO
1.
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7.
INTRODUCCIN .
PROCESOS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN
CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
EJERCICIO.
SELECCIN DE UNIDADES Y ACCESORIOS.
PRESENTACIN DE PROYECTO.
Aragua.
Temperatura de bulbo seco y bulbo hmedo en la ciudad de
Maracay ser de TBS: 33,33C (92F) y TBH: 26,7C (80F)
respectivamente.
Del diagrama psicromtrico se obtiene la Temperatura de roci
Troco y humedad relativa exterior: 24,44C (76F), HRE: 62%.
La cmara ser construida de bloque de concreto con
agregado de arena de 4 pulg.
La cmara tendr un friso de concreto de 2 pulg.
La cmara ir cubierta de cermica blanca de 0,24 pulg de
espesor, con un adherente o pego de 0,2 pulg de espesor.
1
1
2
+
2
3
3
Dnde:
= = 76 14 = 62
62
1
1 0,2 0,24 2
1
+ +
+
+
+
2,22
1,65 4 1,04 5,5 12 1,4
Poliuretano expandido
1,65 Btu/h F pie^2 .
4 Btu/h F pie^2
1,4 Btu/h F pie^2
1,04 Btu pulg/h F pie^2
5,5 Btu pulg/h F pie^2
12 Btu pulg/ h F pie^2
0,17 Btu pulg/h F pie^2
2,22 Btu/h pie^2
1
1 1 2 3
1
+ +
+
+
+
+
1 2 3
1
=
=
1
1 0,2 0,24 2
1
4,412
+ +
+
+
+
+
0,17
1,65 4 1,04 5,5 12 1,4
= 0,0358
(0,203 2 )
2
36,08 pies
16,40 pies
10,496 pies
0,0358 Btu/ h pie^2F
11 m
5m
3,2 m
0,203 W/^2 K
92 F
14 F
33,33 C
-10 C
( )
(m2 )
Pared Norte
= 0,6 = ,
Pared Este
= + 5 =
Pared Sur
= + 5 =
Pared Oeste
= + 10 =
Techo
= + 15 =
Piso
+ 15
=
= ,
2
172,134
15,990
591,712
54,970
172,134
15,99
591,712
54,97
378,670
35,18
378,700
35,18
(KW)
253,89
0,07
1758,21
0,52
511,48
0,15
1864,12
0,55
1260,82
0,37
535,51
0,16
= + + + + +
= ,
= 6210,61 3 175,86 3
= ,
= 3,42
1,25
= ,
motores =
Este valor se obtiene de la tabla del anexo 13 para motores entre 3 y
20 hp conectados en el exterior del espacio refrigerado.
Calor equivalente para un motor estimado en 8 hp C=400 Btu/hp-h
=
=
=
Temperatura interna Tint=14F.
Calor especifico del hielo Cp=2,1 KJ/Kg=0,5015 Btu/lb F.
Cantidad de hielo por da que entra a la cmara =10000
Kg/da =22046,21 Lb/da.
= ,
(, )
/24
/24 0,10
/24 =
/24
/24 +
= 324674,03
24
/24
= 357141,4
24
/24
=
357141,4
=
= 22321,34
= 1,86 2
16
= 2
CONTENIDO
1.
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7.
INTRODUCCIN .
PROCESOS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN
CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
EJERCICIO.
SELECCIN DE UNIDADES Y ACCESORIOS.
PRESENTACIN DE PROYECTO.
Recipiente
Condensador
Presin
Compresor
Vlvula de
expansin
Entalpia
Calor
Evaporador
6.2 SELECCIN:
6.2.1 REFRIGERANTE.
6.2.2 UNIDAD EVAPORADORA.
6.2.3 UNIDAD COMPRESORA.
6.2.4 CONDENSADOR.
6.2.5 VLVULA DE EXPANSIN.
6.2.6 DISPOSITIVO DE PROTECCIN Y CONTROL.
6.2.7 CIRCUITO DE REFRIGERANTE.
6.2.1 REFRIGERANTE:
Es cualquier cuerpo o sustancia que acte como agente de
enfriamiento, absorbiendo calor de otro cuerpo o sustancia.
Existe un nmero muy grande de fluidos refrigerantes
fcilmente licuables; sin embargo, slo unos cuantos son
utilizados en la actualidad. Algunos se utilizaron mucho
en el pasado, pero se eliminaron al incursionar otros con
ciertas ventajas y caractersticas que los hacen ms
apropiados
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Para que un lquido pueda ser utilizado como
refrigerante, debe reunir ciertas propiedades, tanto
termodinmicas como fsicas. A continuacin se listan
esas propiedades para un refrigerante ideal:
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Propiedades Termodinmicas:
Presin: P positivas. Es decir; >
Temperatura:
>
<
.
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Propiedades Termodinmicas:
Entalpa: Calor latente de vaporizacin ( )
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Propiedades fsicas y qumicas:
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Grupos de Refrigerantes:
Existen tres (3) grupos de refrigerantes que segn su
composicin y caractersticas:
Los CFC (clorofluorocarbonos).
Los HCFC (hidrocloroflorocarbonos) y
Los HFC (hidrofluorocarbonos).
Estos ltimos son los ms utilizados en la actualidad debido
a que no contienen cloro y poseen un muy bajo efecto
invernadero (GWP), y sin potencial destructor de la capa de
ozono (ODP).
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Refrigerantes CFC:
Refrigerantes cuyas molculas contienen tomos de cloro,
flor y carbono.
Los utilizados ms tenemos: R11, R12, R502, R500, R13B1,
R13, R113
Tienen mayor capacidad de destruccin de la capa de
ozono.
Surgieron por la necesidad de sustituir gases txicos tales
como el Amoniaco (R717).
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Refrigerantes CFC:
Actualmente son refrigerantes descontinuados debido a
su alto porcentaje de dao de la capa de ozono.
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Refrigerantes HCFC:
Refrigerantes cuyas molculas contienen tomos de
hidrogeno, cloro, flor y carbono.
Los utilizados ms tenemos: R22, R141b, R403B, R408A,
R402A, R402B.
Debido a su bajo contenido en cloro y la presencia de
tomos de hidrogeno, los HCFC poseen un potencial
reducido de destruccin de la capa de ozono (ODP)
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Refrigerantes HFC:
Refrigerantes cuyas molculas no poseen tomos cloro,
contienen tomos de hidrogeno, flor y carbono.
Los utilizados ms tenemos: R134A, R413A, R404A, R507,
R407C, R417A y el R410
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Seleccin el refrigerante ideal:
Pero dentro los HCF, existen siete (7) tipos de refrigerantes
que cumplen con lo anteriormente expuesto.
Es conveniente evaluar, cual de esos 7 refrigerante es el
refrigerante ideal para nuestra aplicacin?
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Base de partida (Ejemplo).
Aplicacin del fluido a un ciclo saturado simple con
sobrecalentamiento y subenfriamiento, para una temperatura
de condensacin de 43C (109,4F) y temperatura de
evaporacin -10C (14F).
Potencia frigorfica necesaria 59 KW (201334,27 BTU/h 17
TR).
Se supondr un rendimiento mecnico del 80% en todos los
casos.
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Parmetros a estudiar en el ciclo:
Presin de evaporacin.
Temperaturas.
Rendimiento volumtrico:
= 1
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Parmetros a estudiar en el ciclo:
Rendimiento mecnico:
Este valor puede conocerse a travs de las
caractersticas mecnicas que proporcionan los
fabricantes
= 0,80.
Rendimiento mecnico isoentropico:
=
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Parmetros a estudiar en el ciclo:
Caudal msico del refrigerante:
=
(1 4 )
Potencia absorbida en el compresor:
= 2 1
6.2.1 REFRIGERANTE:
Requerimientos de los refrigerantes.
Parmetros a estudiar en el ciclo:
Coeficiente de operacin del ciclo:
. . =
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
Diagramas P-h y T-s respectivamente
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
Presin (KPa)
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
R134a
R22
R717
R404a
R507
-15-10 -5 0 5 10 16 21 27 32 35 43 48 60
Temperatura (C)
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
Presin de vapor y Temperatura de saturacin en de los refrigerantes
R134a, R22, R717, R404a, R507.
TEMPERATURAS EN C
Refrigerante
Nro.
EBULLICION
CRITICA
CONGELACION
A Patm
R134a
-26,074
101,060
-103,3
R22
-40,810
96,145
-157,42
R717
-33,327
132,25
-77,655
R404a
-46,222
72,046
--------
R507
-46,741
70,617
--------
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
Presin de vapor y Temperatura de saturacin en de los refrigerantes
R134a, R22, R717, R404a, R507.
0,7
0,6
0,5
R134a
R22
R717
R404a
R507
0,4
0,3
0,2
0,1
0
Refrigerantes
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
Flujo msico de los distintos refrigerantes.
Potencia W absorbida
por el Compresor (KW)
25
24
23
R134a
R22
R717
R404a
R507
22
21
20
19
18
Refrigerantes
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
Potencia absorbida por el compresor para los distintos
refrigerantes.
Potencia W absorbida
por el Compresor (KW)
25
24
23
R134a
R22
R717
R404a
R507
22
21
20
19
18
Refrigerantes
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
C.O.P del ciclo para cada uno de los refrigerantes.
2,9
2,8
C.O.P
2,7
R134a
R22
R717
R404a
R507
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
Rerigerantes
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
El R134a ser la mejor opcin para esta aplicacin que el
6.2.1 REFRIGERANTE:
Anlisis comparativo
Por lo tanto, de lo anteriormente expuesto concluimos que
para el ejercicio que estamos realizando, el refrigerante
ptimo para esta aplicacin ser el refrigerante R-134A.
6.2.2 EVAPORADOR
Calor
Recipiente
Condensador
Presin
Compresor
Vlvula de
expansin
Entalpia
Calor
Evaporador
TIPOS DE EVAPORADORES
Enfriadores de Aire:
Serpentn de tubos aleteados
TIPOS DE EVAPORADORES
Enfriadores de lquido (Chillers):
o I.C. Camisa y tubos; Refrigerante en camisa o en
tubos;
o Variante: Placas (Armarios e I.C. a placas)
Intercambiador de placas
te = -4 C
ts = 1 K
Set point
ts
Heat motor
Drive liquid
ti = 0 C
113
DISTRIBUCIN DE TEMPERATURA
T
Ti
To
114
TRANSFERENCIA DE CALOR
Evaporadores: Diferencia de temperatura Aire Refrigerante.
= ( 0 )
= 1
115
TRANSFERENCIA DE CALOR
Evaporadores: Diferencia de temperatura Aire Refrigerante.
= ( 0 )
= 1
116
TRANSFERENCIA DE CALOR
Para , y Cp Ctes, y para un valor dado de U y A.
= ( ) ; F en Btu/F DT
De este modo, el factor F evita el uso de ecuaciones
complejas para evaluar coeficientes de transferencia,
facilitando la seleccin.
117
SELECCIN:
Enfriadores de Aire
1. Determinar el calor a remover (Btu/h). (incluir motores).
118
SELECCIN:
EFECTO DE LA DT ( ), EN EL SERPENTN
CON RESPECTO A LA HUMEDAD DEL ESPACIO:
HUMEDAD RELATIVA
CONVECCIN
NATURAL
DT (F)
( )
CONVECCIN
FORZADA
DT (F)
95-91
12-14
8-10
90-86
14-16
10-12
85-81
16-18
12-14
80-76
18-20
14-16
75-70
20-22
16-18
( )
119
120
ALIMENTACIN DE REFRIGERANTE
Se utilizan tres mtodos de alimentacin:
Expansin Directa;
Evaporador Inundado;
Recirculacin de Lquido.
121
122
EVAPORADOR INUNDADO
Utiliza conveccin natural
Desventajas:
Alto costo inicial.
Elevado
volumen
de
refrigerante.
Acumulacin de aceite que
requiere purgas frecuentes.
123
DESCONGELADO DE SERPENTINAS
Es una precaucin a tener en cuenta en evaporadores que
trabajan a T ev < 0C.
La acumulacin de hielo (escarcha) en las superficies obliga a
tomar precauciones en la seleccin del aleteado y en la
operacin del evaporador.
En cuanto a la seleccin: se deben elegir aleteados con una
separacin entre aletas de entre 2 a 3 aletas /inch (8 y 12 aletas
/mm)
En cuanto a operacin, se debe prever un tiempo diario en que el
equipo est fuera de servicio por la operacin de descongelado
(usualmente 1h a 1,5h dependiendo del mtodo empleado).
Puede ser mas de una vez al da.
124
DESCONGELADO DE SERPENTINAS
Todo mtodo presenta limitaciones relacionadas con la
operacin y mantenimiento, tanto de la instalacin,
como de los equipos.
Los mtodos ms comnmente utilizados son:
Circulacin de aire forzado por la superficie externa
del serpentn.
Circulacin de salmuera en el interior de los tubos o
aspersin de agua en la superficie externa del
serpentn.
Aplicacin de resistencias elctricas.
Inyeccin de gas caliente (el mtodo predominante).
125
MATERIALES DE CONSTRUCCIN
Serpentn de tubos aleteados.
Materiales:
Acero al carbono galvanizado por inmersin en caliente,
aluminio, cobre, acero inox.
El Cu no es compatible con el amonaco.
Para refrigerantes CHFC o HFC sirve cualquiera de los
materiales; el mas comn es Cu.
126
EJEMPLO
Del ejercicio que estamos realizando:
Se necesita seleccionar un evaporador o varios
evaporadores, para instalar en una cmara de
almacenamiento de hielo, sabiendo que la carga trmica
producida en el espacio a refrigerar de 24.000 BTU/h
(2TR), la temperatura interior para el mantenimiento de
las bolsas de hielo ser de -10F. El refrigerante a utilizar
en el ciclo de refrigeracin R-134A.
127
SELECCIN:
2. Determinar el Dif T en el evaporador:
De la tabla 1. ubicamos el rango de humedad recomendada
para las fresas, que es: 80 a 85%. Luego de la tabla siguiente:
HUMEDAD RELATIVA
DESEADA DEL PRODUCTO
CONVECCIN
NATURAL
CONVECCIN FORZADA
DT (F)
( )
95-91
12-14
8-10
90-86
14-16
10-12
85-81
16-18
12-14
128
SELECCIN:
Enfriadores de Aire
3. Hallar F = Q/DT:
12.000BTU/h
F=
10
F = 1200
129
SELECCIN:
Enfriadores de Aire
4. Con el calor a remover en Btu/hr, F , DT, Tr ( temperatura de
evaporacin del refrigerante, elegimos el modelo del catlogo.
= 12000/
F = 1200
DT = 10
= 20
= 10
= 20
Vista lateral
137
ESPECIFICACIONES TCNICAS
Para nuestro diseo, se seleccionarn dos (02) unidades evaporadoras con
una temperatura de evaporacin de -20F, diferencial de temperatura entre el
refrigerante y la cmara de 10F, capacidad de enfriamiento de 12000 Btu/hr
cada una. Descongelamiento por resistencia. En la tabla siguiente se resumen
las caractersticas tcnicas de cada evaporador:
Tabla. Caractersticas tcnicas del evaporador Marca Carrier.
Modelo del evaporador con deshiele elctrico
SWE-36-120
6 FPI
12000 Btu/h
2400 PCM
Numero de ventiladores
24 pulg
Electricidad
3000 W
138
139
SELECCIN:
Enfriadores de Aire
1. Determinar el calor a remover (Btu/h). (incluir motores).
La carga requerida requiere 100.000 BTU/h por unidad.
Agregando un estimado de 3 HP de motores a cada unidad:
Carga de cada evaporador:3 x 4150 = 10.230BTU/h.
Calor total a remover = 10.230+ 100.000= 112.450BTU/h.
6.2.3 COMPRESOR
Calor
Recipiente
Condensador
Presin
Compresor
Vlvula de
expansin
Entalpia
Calor
Evaporador
6.2.3 COMPRESOR
La tarea del compresor es aumentar la presin del vapor
recalentado que viene del evaporador para que ms tarde
pueda condensarse por medio de un fluido normal como
agua o aire.
La presin de descarga (presin de condensacin) se
determina por el medio que se utilice en el condensador
(agua/aire). La presin de condensacin no se determina
con el compresor.
Tipos de compresores
Compresores abiertos
Compresores semihermticos
- Pistn
- Centrifugos
- Tornillo
- Pistn
- Centrfugos
- Tornillo
Compresores hermticos
- Pistn
- Rotativos
- Scroll (Caracola)
- Centrfugos
- Tornillo
Compresores abiertos
Compresores Semi-hermticos
Compresores hermticos
Especificaciones y seleccin de
compresores.
Para seleccionar un compresor para una
aplicacin especfica, se necesitan los siguientes
datos.
- La capacidad refrigerante requerida (toneladas)
- La temperatura de succin saturada, de diseo.
- La temperatura de descarga saturada, de diseo.
La capacidad refrigerante requerida es el
promedio de la carga horaria obtenida a partir de
los clculos de la carga de enfriamiento.
La temperatura de succin saturada de diseo,
depende de las condiciones d diseo de cada
caso particular.
psi.
5. Temperatura de lquido entrando a la VET, en C.