Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
I.
INTRODUCCION
II.
OBJETIVO
II.1 OBJETIVOS GENERAL
Evaluacin de microorganismos
ambiente
Preparar los medios de cultivo para el desarrollo de los microorganismos
III.
MARCO TEORICO
III.1
Medio de cultivo:
Los medios de cultivo varan en complejidad, la cual va desde los tejidos hasta las simples
mezclas de sales orgnicas. Muchos microorganismos requieren solo los medios de
cultivo orgnicos, otros necesitan medios especiales para su desarrollo o para ayudar a la
identificacin cuando las caractersticas del cultivo y las reaccin es especificas son los
factores determinantes
El medio de cultivo debe estar exento de sustancias que puedan inhibir el desarrollo de
los microorganismos que han de cultivarse.
III.2
Esterilizacin:
El autoclave es un instrumento para hervir el agua bajo presin y poder esterilizar desde
materiales de vidrio y los medios de cultivo, es decir liminar todo los microorganismos
presentes.
Para el manejo de la autoclave se debe de tener en cuenta lo siguiente:
III.3
Materiales:
Placas Petri
Matraz Erlenmeyer
Bagueta
Varilla de Vidrio utilizada para agitar soluciones o lquidos, con el fin de homogenizar
Probeta
Cocina elctrica
Una cocina
elctrica es
una
variacin
de
la cocina que
convierte
la electricidad en calor
Papel aluminio
Agua destilada
Plate Count Agar (PCA), tambin llamado mtodos estndar de agar (SMA), es un medio
de crecimiento microbiolgico comnmente utilizado para evaluar o para monitorizar
"total" o el crecimiento de bacterias viables de una muestra. PCA no es un medio
selectivo.
La composicin del agar para recuento en placa puede variar, pero por lo general contiene
(w / v): [1]
0,5% de peptona
Extracto de levadura 0,25%
0,1% de glucosa
1,5% de agar
pH ajustado a neutro a 25 C
IV.
MATERIALES Y METODOS
IV.1
Materiales:
Placas Petri
Matraz Erlenmeyer
Bagueta
Probeta
Cocina elctrica
Papel aluminio
Agua destilada
Agar plate count
Papel Kraf
IV.2
Mtodos
V.
Numero de colonias
Frecuencias de tipos de colonias
Caractersticas particulares: color, aspecto general, etc.
PROCEDIMIENTO
Preparacin de Cultivo Agar
b) Tenemos una relacin que por cada 60 g de agar se diluye en 940 ml de agua
destilada.
60 g.
X
940 ml
150 ml
X= 9.47 g agar
c) En un matraz con 150 ml de agua destilada se vierte 9.47 g de agar para as obtener
nuestro cultivo.
d) El cultivo disuelto se lleva a la cocinilla durante 10 min para terminar de disolverse.
e) Se esterilizolas placas Petri y la solucion de agar a una presin de 2.5 Kpa con una
Temperatura de 10 C
f) Esperar que enfrie la solucin.
g) Vertir 15 ml del cultivo agar en las placas Petri
h) Recoger la muestra: abrir la placa Petri y dejar 5 min al medio ambiente, luego ponerla
a 30 C en la estufa para su incubacin.
Luego de 24 h. se observ la formacin de la colonia microbiana.
Luego de 48 h. se aprecia en su totalidad la formacin de colonia microbiana.
i)
j)
Kiosco Nuevo
13 05 14
8: 25 am
Mamani Nina, Elvis
Quispe Gomez, Fiorella
RESULTADOS
0.14 x 10 2
uFc
2
cm
a=r 2
a=36.36 cm
x=
0.14 x 102
36.36
x=0.38 38 x 10
VII.
CONCLUSIONES
VIII.
a) Bacterias mesfilas.
Microorganismos cuya temperatura ptima de crecimiento se encuentra dentro de
un rango de 25 40 C, dentro de este grupo se encuentran la mayora de los
microorganismos contaminantes de los productores farmacuticos, alimentos y
cosmticos y los microorganismos patgenos para el hombre
EJEMPLO: Neisseria gonorrhoeae
b) Bacterias termfilas.
Microorganismos cuya temperatura optima es de 50 60 C, hay algunos con
temperaturas optimas an ms altas
MINIMO (C)
OPTIMO (C)
MAXIMO (C)
Bacterias Mesofilas
Bacterias Termofilas
Bacterias Psicrofilos
5 - 15
40 - 45
-5 - 5
30 - 40
55 - 75
12 - 15
40 - 47
60 - 90
15 - 20
Los Mohos
Los mohos son parte del grupo de los hongos, representan un gran campo de estudio
para la microbiologa, sobre todo por su aplicacin en los procesos productivos, as como
en la vida cotidiana. Los hongos, son hetertrofos, a diferencia de las plantas, estos, se
alimentan de materia orgnica muerta o de huspedes vivos, cuando interactan como
parsitos.
Los mohos tienen la capacidad de adaptarse a condiciones del entorno que no todos los
microorganismos son capaces de tolerar, como un nivel de acidez o basicidad en un
rango mayor que las bacterias. Debido a que viven desde 2 hasta un valor de 9 de pH. Su
pH ptimo es aproximadamente 5.6, valor que no todas las especies bacterianas
soportan. Esta propiedad se utiliza para aislar cultivos de bacterias de cultivos de mohos,
debido a que si se realiza un cultivo de mohos y bacterias, usualmente las bacterias
crecen y se reproducen a un ritmo mucho mayor que los mohos, por lo tanto, suelen
cultivarse a pH bajos, para inhibir el crecimiento bacteriano y debido a que los mohos
soportan un pH menor, se pueden analizar con mayor facilidad. Adems se suele aadir
cierta concentracin de azcares, puesto que la mayora de bacterias son intolerantes a
ellas.
2.2
LOS HONGOS
Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, las cuales se dispersan en
un estado latente, que se interrumpe slo cuando se hallan condiciones favorables para
su germinacin. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina, surgiendo de ella
una primera hifa, por cuya extensin y ramificacin se va constituyendo un micelio. La
velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un
hongo tropical llega hasta los 5 mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar, que algunos
hongos se pueden ver crecer bajo los propios ojos.
Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya sea asexualmente o como
resultado de un proceso de reproduccin sexual. En este ltimo caso la produccin de
esporas es precedida por la meiosis de las clulas, de la cual se originan las esporas
mismas. Las esporas producidas a continuacin de la meiosis se denominan meiosporas.
Como la misma especie del hongo es capaz de reproducirse tanto asexual como
sexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de resistencia que les permite
sobrevivir en las condiciones ms adversas, mientras que las esporas producidas
asexualmente cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el hongo con la mxima
rapidez y con la mayor extensin posible.
El micelio vegetativo de los hongos, o sea el que no cumple con las funciones
reproductivas, tiene un aspecto muy simple, porque no es ms que un conjunto de hifas
dispuestas sin orden. La fantasa creativa de los hongos se manifiesta slo en la
construccin de cuerpos fructferos, los cuales, como indica el nombre, sirven para portar
los esporangios que producen las esporas.
BACTERIA MESOFILA
BACTERIA TERMOFILA
BACTERIA PSICROFILA
IX.
BIBLIOGRAFIA
Seeley, H.W.I, Jr and P.J. Van Demark. 1972. Microbes in action. W.H. Freeman
and Company
Madigan M.T, Martingo J. M. y Jack Parker. 2004. Dcima Edicin. Brock Biologa
de los Microorganismos Prentice Hall