EFECTOS DE LA LECHE

!NO DEJEN DE LEER ESTE ARTICULO ES DE SALUD

MUJERES POR FAVOR PASAR A SUS AMIGAS.
HOMBRES PASAR A SUS PAREJAS
Una historia real
La historia de la profesora Jane Plant, geoqumica y jefa
cientfica del British Geological Survey -una prestigiosa
institucin pblica britnica que se dedica a la
investigacin en materia de Geologa, puede constituir un
significativo ejemplo para muchas mujeres ya que ha
sobrevivido a 5 tumores mamarios y a las prcticas
mdicas convencionales para tratar su cncer y lo ha
hecho, segn afirma ella misma, de una forma muy
sencilla: eliminando todos los lcteos de su dieta. Su
historia es parecida a la de otras muchas mujeres. Sinti
el mismo pnico cuando le diagnosticaron cncer de
mama y confiada en el buen saber y hacer de los
onclogos se someti a una mastectoma y a la
irradiacin de sus ovarios porque le dijeron que as se
provocaba la menopausia, se suprima la produccin de
estrgenos y se podra curar el cncer. Pero todo result
falso. De hecho el cncer se le reprodujo hasta 4 veces.
'Sufr la amputacin de una mama, me sometieron a

radioterapia y a una quimioterapia muy dolorosa.

Me vieron los especialistas ms eminentes de mi pas

pero en mi fuero interno estaba segura de que me estaba
enfrentando a la muerte. Y estuve a punto de tirar la
toalla', cuenta la profesora Plant en su libro Your life in
your hands (Tu vida en tus manos) en el que relata su
propia experiencia y explica cmo lleg a la idea que ha
salvado su vida: A raz de un viaje de mi marido a China
-cuenta en su obra- empec a pensar en que mi
enfermedad era virtualmente inexistente en dicho pas.
De hecho slo una de cada 10.000 mujeres muere de
cncer de mama en China mientras que slo en el Reino
Unido las cifras oficiales hablan de una de cada 12.
Entonces mi marido -quien tambin es cientfico y yo
misma, empezamos a investigar sobre la forma de vida y
alimentacin de los orientales hasta que llegamos a la
idea que me salv la vida: las mujeres chinas no
enfermaban de cncer de mama ni los hombres
desarrollaban tumores prostticos porque son incapaces
de tolerar la leche y, por tanto, no la toman. Es ms,
supimos que los chinos son incapaces de comprender la
preocupacin occidental por tomar leche de vaca.

Ellos nunca la utilizan i Y menos para amamantar a sus

bebs! Y si te paras a pensarlo no puede ser una simple
casualidad que ms del 70% de la poblacin mundial
haya sido incapaz de digerir la lactosa. Hoy lo que creo
es que la naturaleza intenta avisamos a tiempo de que
estamos comiendo un alimento equivocado.
Cuando Jane Plant se plante todo esto se estaba
tratando con quimioterapia su quinto tumor mamario. Y
fue entonces cuando decidi suprimir por completo la
ingesta de lcteos, incluidos todos los alimentos que
contienen algo de leche: Sopas, galletas, pasteles,
margarinas, etc. Y qu sucedi? En slo unos das
-recoge en su libro- el tumor empez a encogerse. Dos
semanas despus de mi segunda sesin de
quimioterapia yuna semana despus de haber suprimido
la leche y sus derivados, el tumor empez a picarme.
Luego se abland y comenz a menguar. Unas seis
semanas despus haba desaparecido.
De hecho mi onclogo del Charing Cross del Hospital de
Londres no pudo reprimir exclamar un maravillado [No lo
encuentro! cuando examin la zona donde haba estado
el bulto.

Por lo visto no esperaba que alguien con un cncer tan

avanzado -ya haba invadido mi sistema linftico- pudiera
sobrevivir.
Afortunadamente aquel onclogo logr superar su
escepticismo inicial y en la actualidad recomienda una
dieta sin lcteos a sus pacientes.
Convencida de que dejar de tomar lcteos era lo que le
haba salvado la vida, Jane Plant decidi plasmar sus
conocimientos y su experiencia en el libro antes
mencionado. Y de inmediato ms de 60 mujeres
aquejadas de cncer de mama se pusieron en contacto
con ella para pedirle consejo.
Sus tumores tambin desaparecieron.
Aunque no fue fcil aceptar que una sustancia tan
'natural' como la leche pudiera tener tales repercusiones
para la salud -explica Plant - ahora no me cabe duda de
que la relacin entre los productos lcteos yel cncer de
mama es similar a la que existe entre el tabaco y el
cncer de pulmn.

Pero no slo eso porque, por ejemplo, ya en 1989 el

doctor Daniel Cramer de la Universidad de Harvarddetermin que estos productos estn implicados en la
aparicin del cncer de ovarios. Y los datos sobre el
cncer de prstata conducen a conclusiones similares.
La propia Organizacin Mundial de la Salud (OMS)
afirma que el nmero de hombres que padecen este
cncer en China es de 0,5 por cada 10.000 mientras
que en el Reino Unido la cifra es 70 veces mayor.
La clave est pues, sin duda, en el consumo de lcteos'.
Para la profesora Plant la leche de vaca es un gran
alimento ... [pero slo para los terneros! Y afirma
convencida que la naturaleza no la ha destinado a ser
consumida por ninguna otra
especie.
De hecho estoy convencida -concluye- de que salv mi
vida por dejar de consumir leche de vaca. Slo deseo
que mi experiencia puede servir a ms mujeres y
hombres que, sin saberlo, pueden estar enfermos a
causa de los lcteos que consumen.
En su libro, adems de detalles de su propia experiencia

e interesantes datos sobre sus investigaciones acerca de

los efectos de la leche de vaca sobre nuestra salud, se
recogen una serie de recomendaciones nutricionales que
se resumen en alimentarse bsicamente de leche de
soja, t de hierbas, semillas de ssamo, tof, nueces,
mucha fruta y verduras frescas.
Healing Hugs
Always,Jeannette