Cocina Internacional

Gastronoma
Espaola

Realizado por: Emilia Zurita

Gastronoma Espaola
La cocina espaola est fuertemente influida por los
pueblos que conquistan su territorio, as como de los
pueblos que posteriormente coloniza

Entre los ingredientes espaoles caben destacar

los quesos, que son de una gran variedad, fruto de una
actividad ganadera milenaria.

Tambin destaca en la gastronoma espaola la gran

variedad de vinos que posee, habiendo alcanzado
algunas de sus regiones vitivincolas fama y
reconocimiento internacional.
Todo este conocimiento culinario sale a la luz gracias a
la aparicin a comienzos del siglo XX de escritores
especializados en gastronoma capaces de ensalzar y
alabar

Chefs reconocidos de Espaa

Juan Mari Arzak
El chef espaol est considerado como un maestro de la cocina vasca con un estilo
evolutivo y de vanguardia.

Santi Santamara
El primer cocinero cataln en ganar la calificacin de tres estrellas Michelin

Martn Berasategui
fue elegido como el 29 mejor del mundo segn la edicin de 2008 de la revista
Restaurant.

Carme Ruscalleda
En Sant Pol de Mar, entre Barcelona y Girona, se encuentra el restaurante Sant
Pau, ganador de las tres estrellas Michelin y tres soles

Joan Roca
fue elegido como el 5 mejor del mundo por la revista Restaurant en 2010.

Pedro Subijana
fue galardonado con el Premio Nacional de Gastronoma en 1979 y tambin se
le conoce por el cultivo de sus propias hierbas.

Ferrn Adri
declarado el mejor cocinero del mundo por el New York Times y por el chef
francs Jol Robuchon. Considerado como el creador ms imaginativo de la alta
cocina en el planeta

chef Karlos Arguiano

es famoso por sus programas de cocina televisivos y su agudo sentido del
humor

Alberto Chicote
(famoso por la fusin de cocina espaola y cocina tnica

Paco Roncero
famoso por la cocina en miniatura

Porqu la gastronoma espaola es actualmente una

de las mejores del mundo?
Desarrollo socio cultural y
econmico

Por el legado de sus tradiciones ,

que se las ha aplicado mucho
tiempo atrs .

creatividad, capacidad de
innovar, diversidad y fuerza , es
lo que le hace a la cocina
espaola la mas importante del
mundo

Netgrafia
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%
ADa_de_Espa%C3%B1a
http://www.donquijote.org/cultura/espana/s
ociedad/gastronomia/chefs-espanoles
http://www.euroresidentes.com/gastronomia.
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