NUTRICIN ORTOMOLECULAR:

EQUILIBRIO BIOQUMICO
(El nuevo paradigma de la Salud)
ORTOMOLECULAR

Partiendo de la premisa fundamental de que la salud es el estado

natural del hombre, surge este nuevo enfoque cientfico
delParadigma Ortomolecular, creado por prominentes cientficos
con la finalidad de restaurar y conservar el equilibrio qumico del
entorno molecular que da sustento a las clulas del organismo
humano, abastecindolas de los elementos necesarios para una
saludable sobrevivencia y reproduccin.

Orto, quiere decir correcto, recto o certero y la aplicacin de este

concepto en la salud se hizo con el sentido de abastecer a las
clulas del organismo humano con una provisin de ptima de
las sustancias nutritivas esenciales para la vida, de manera que
contengan una configuracin qumica, una cantidad, una
combinacin y una proporcin correctas, de acuerdo a las
necesidades individuales de cada persona.

El suministro ptimo de nutrientes es necesario para el sano

desarrollo y reproduccin de las clulas, as como para que estas
puedan eliminar con eficiencia las sustancias txicas, radicales
libres y desechos metablicos, reparar los daos causados y
regenerase satisfactoriamente. Y tambin para que las clulas
puedan realizar eficazmente el trabajo especializado que les
corresponde segn el tejido u rgano al que pertenecen.

El desarrollo de la ciencia de la salud

ortomolecular produjo una nueva visin para
entender la etiologa de la enfermedad, su
prevencin y su curacin. Para entenderlo es
necesario hablar metafricamente, imaginando a
las clulas del cuerpo humano como una
compleja mquina bioqumica cuya finalidad es
producir protenas y enzimas mediante un trabajo
metablico altamente especializado.

La clula ha sido dotada de la capacidad de reparase a s

misma del desgaste de su incesante trabajo productivo. Las
protenas que produce sirven para reparar cualquier dao
producido por el desgaste normal o por la agresin de
sustancias extraas txicas. La clula ha sido diseada para
trabajar, producir y auto-reparase ininterrumpidamente
siempre y cuando sea abastecida de la materia prima
necesaria para ello. Entre la materia prima necesaria, se
encuentra la energa (carbohidratos y grasas), el material
plstico y estructural (agua y aminocidos para construir
protenas), y el material auxiliar cataltico (vitaminas,
vitaminoides, minerales, oligoelementos, coenzimas,
enzimas y otros fitoqumicos y nutrientes accesorios).

Criterios y recomendaciones teraputicas

de la nutriologa ortomolecular:
1. Dieta saludable compuesta de alimentos orgnicos, naturales e
integrales sin refinar y con exclusin de todos los ingredientes
refinados o sintticos como azcar, harinas y aceites refinados,
colorantes, saborizantes y todo tipo de aditivos qumicos. Esta medida
garantizar para una mayora de personas un suministro ptimo de
nutrimentos.

2. De acuerdo al principio de individualidad bioqumica, a la

necesidad fisiolgica de cada persona, al tiempo que tengan de comer
alimentos artificiales y a la enfermedad que cada quien tenga, se
establecer un programa personalizado de complementos alimenticios
capaces de pagar la deuda de nutrientes y cubrir los requerimientos
ptimos para personas con necesidades anormalmente acrecentadas.

La nutriologa ortomolecular ofrece una

perspectiva nutricional para las
siguientes categoras de personas:
1. Personas sanas a las que les interesa aumentar la
probabilidad de mantener su buen estado de salud por el
mayor tiempo posible.
2. Personas que tienen que modificar sus hbitos de vida,
alimentacin y perfil de abastecimiento de nutrientes con el fin
de fortalecer su salud que ya ha sido levemente daada.
3. Personas que estn en el umbral de alguna enfermedad
grave de carcter ya sea psquico y fsico, por lo cual tienen que
ajustarse a un tratamiento nutricional muy estricto y especial.

4. Personas que se encuentran enfermas y que requieren

con urgencia un tratamiento de nutricin clnica a base de
dosis masivas de micronutrientes.

3. Adicionalmente, la medicina ortomolecular cuenta con

recursos tales como terapia de quelacin, transfusin
intravenosa de sueros con DMSO y MSM, vitaminas y
minerales etc., pero, estos valiosos y efectivos
procedimientos y son de dominio exclusivo mdico, por lo
que salen de la esfera de la nutriologa ortomolecular. Son de
uso exclusivo del mdico ortomolecular.

Principios que rigen la dosificacin:

1. Individualidad bioqumica formulado por Roger Williams. Este
principio rector, reconoce que todos los seres humanos tienen una
bioqumica distinta, la cual determina necesidades ptimas de
nutrientes distintas para cada persona.

2. Las dosis ptimas de nutrientes son distintas para cada

persona y varan en un rango considerablemente elevado, que va
desde las dosis mnimas ya oficialmente reconocidas, hasta dosis
sumamente elevadas en algunos individuos.

3. La dosis ptima de cada nutriente, para cada

persona, se encuentra fuertemente influenciada por una
parte por una predisposicin gentica y por otra por los
siguientes factores medioambientales: Sexo, edad, estado
fisiolgico (incluyendo embarazo, lactancia etapa de
crecimiento etc.), exposicin a toxinas y contaminacin,
carga de estrs (fsico, psquico, laboral, familiar etc.),
traumatismos fsicos, emocionales y enfermedades.

4. Inocuidad. Los micronutrientes entre los cuales se

destaca a las vitaminas, se pueden consumir
indefinidamente, durante toda la vida, sin peligros ni
efectos secundarios.

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Dietoterapia Ortomolecular.
Modelo dietoteraputico que
consiste en:
1. Suprimiendo de la dieta todos aquellos alimentos que
han sido producidos en suelos pobres fertilizados con
abonos qumicos y contaminados con productos qumicos
artificiales como insecticidas, pesticidas, etc.

2. Suprimiendo de la dieta todos aquellos alimentos que

han sufrido manipulaciones industriales, y agregados de
aditivos qumicos sintticos.

3. Incluyendo en la dieta la ms posible variedad de

alimentos producidos con procedimientos certificadamente
orgnicos, frescos, integrales, poco cocinados y
mayoritariamente crudos.

4. Individualizacin de la dieta identificando y suprimiendo

los alimentos causantes de intolerancias o alergia personales.

5. Identificando tambin, los alimentos que a una persona

en lo particular le resulten beneficiosos para incluirlos
rutinariamente en su dieta.

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Principios para la administracin de nutrientes:

1.Como alimento.
Obtenidos de los
alimentos naturales.

2.Como complemento
alimenticio los nutrientes
se utilizan para prevenir
conservar, fortalecer la
salud y prevenir
enfermedades

3.Como frmaco preventivo o

teraputico. Algunos nutrientes se
pueden utilizar en dosis bastante
ms elevadas de las dosis mnimas
recomendadas, para obtener
efectos teraputico-farmacolgicos,
los cuales se pueden lograr sin los
efectos adversos que la mayora de
frmacos sintticos producen.

Economa
Costos elevados
Falta de Cultura para
Invertir en salud.

Mala informacin
Cmo con comida y
suplementos me voy a
aliviar??
Son slo vitaminas.
Los autoriza el
gobierno??

Desconfianza
A un familiar le dieron
un tx alternativo y
muri.
No son doctores
Quin lo avala??

Informacin Clara
Usar un lenguaje claro y sencillo
Explicar el padecimiento, con calma, haciendo
nfasis en el cuidado alimentario
Explicacin del Tratamiento
Fundamentar ampliamente la funcin de cada nutriente
Y dar alternativas en cuanto a la alimentacin

Expectativa
Dar una espectativa real de acuerdo con el padecimiento
Involucrar a los familiares

http://www.youtube.com/watch?v=gzBDTXpy0_U

http://www.youtube.com/watch?v=m3HmSytCtsI&index=37&list
=PL8ka59I6dBdilYqqaEjbwCl2AaxldkLzd

En 1933. Wilfred y Evan Shute

fueron de los primeros doctores
para utilizar dosis grandes de la
vitamina E para tratar la
enfermedad cardiaca.

Otro pionero en el concepto de la

nutricin ortomolecular era Roger
Williams, profesor de qumica,
descubridor del cido pantotnico
(vitamina B5), y fundador y director del
instituto bioqumico de la fundacin de
Clayton en la universidad de Tejas.

Frederick Klenner, MD
1907-1984
La "vitamina C es la sustancia ms segura
disponible para el mdico."
Frederick Klenner-

La humanidad puede agradecer al

bioquimico Irwin Stone por introducir a
Linus Pauling a la vitamina C. Pauling tuvo
un primer contacto altamente influyente,
cuando Irwin le envi las copias de algunos
papeles que l acababa de publicar, con el
ttulo general "Hypoascorbemia, una
enfermedad gentica"

Carl C. Pfeiffer, M.D., Ph.D.

1908-1988
"Para cada frmaco que beneficia a
paciente, hay una sustancia natural
que puede alcanzar el mismo efecto."
- Ley de Pfeiffer

Guillermo Kaufman, M.D., Ph.D.

1910-2000
"Observ que la niacinamida (solamente o
combinado con otras vitaminas) usada por
aos no ha causado ningn efecto
secundario adversoen ningun paciente."

Emanuel Cheraskin, MD, DMD

1916-2001
El "hombre es una criatura alimentodependiente. Si no lo alimentas, l
morir. Si lo alimentas
incorrectamente, la parte de l
morir."
- Emanuel Cheraskin

David Horrobin, MD, PhD

1939-2003
David Horrobin era una de las mentes
cientficas ms originales de su generacin.
Su estudio de la fisiologa humana lo
conduce a investigar el papel de cidos
grasos y de sus derivados en enfermedad
humana