Vive Sano con el Pez Machete

Introduccin:
El mar peruano posee una gran variedad de productos alimenticios ya que es considerado
uno de los litorales con mayor variedad y abundancia de especies en el mundo, las cuales
son aprovechados por todos nosotros formando parte de nuestra dieta alimenticia. No
todos tenemos los hbitos alimenticios ms adecuados o los ms beneficiosos para
nuestra salud y por ello, es que en este proyecto, tratamos de dar a conocer el gran valor
alimenticio de una de las especies ms abundantes de nuestro mar peruano, el cual es el
pez Machete, despus de haber realizado una larga investigacin pudimos llegar a la
conclusin que esta especie tiene un gran valor alimenticio y posee caractersticas muy
peculiares a comparacin de las dems especies, cabe resaltar que esta especie es nica y
los beneficios que brinda a nuestra salud son de
una magnitud increble.
El Pez Machete:
El Pez Machete es una delas especies mas
resaltantes y peculiares de nuestro mar peruano
posee el nombre cientfico de Ethmidium
maculatum, es una especie marina especialmente distribuida por aguas tropicales y
subtropicales de los ocanos Atlntico y Pacfico, son considerados peces costeros y
pelgicos ya que conforman grandes cardmenes, llegan a alcanzar una profundidad
mxima de 70 metros.
En el Per su localizacin Pesquera se localiza en Chimbote y Pisco. Se distribuye
geogrficamente desde Paita (Per) a Antofagasta (Chile). Presenta hbitos alimenticios
planctnicos filtradores como fitoplancton (Coppodos, Diatomeas). Adems se alimenta
de pequeos peces y crustceos.
Adems es considerado una de las especies martimas ms consumidas por la poblacin
peruana ya que esta especie adems de tener un valor nutricional nico para nuestro
organismo, es muy asequible para nuestra sociedad por el hecho de que esta especie es
tazada a un precio muy econmico debido que en los puertos del Per se registra un gran
porcentaje de la pesca del Pez Machete. Aunque en los ltimo aos lamentablemente este
porcentaje haya disminuido.

Por: Jess Bernales