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  • Producción de ácido glutámico en 9 pasos

    Cargado por

    Jarvs Zarate Larrieta
    80 vistas1 página
    El documento describe el proceso de producción de ácido glutámico a partir de melaza cruda, que incluye la hidrólisis de la sacarosa, la clarificación, la fermentación bacteriana, la filtración, la cristalización y el secado para producir el producto final de ácido glutámico cristalino.

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    Título original

    Diagrama Del Bioproceso

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    de 1

    Melaza cruda

    Disolucin
    Hidrolisis de la
    sacarosa
    Clarificacin
    Licor claro (glucosa)
    Esterilizacin
    Fermentacin
    Cultivo de la bacteria
    Frascos de pre cultivo
    Primer tanque de cultivo
    Segundo tanque de cultivo
    Aire comprimido
    Filtracin
    Sales inorgnicas Mg, fe, k, Mn
    Esterilizacin
    Solucin de urea
    estelarizada
    Caldo concentrado
    Acidificacin del caldo
    cido clorhdrico
    Filtracin
    Cristalizacin
    filtracion
    Lavado
    Masa cosida (massecuite)
    Separacin
    cido glutmico
    Liquido desecho
    Neutralizacin y clarificacin
    Filtracin
    Cristalizacin Separacin Cristales de
    L-cido
    glutamico
    Secado Producto
    final

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