Proyecto de Elaboracion de Aceite de Sacha Inchi

Elaboracin y Evaluacin de Proyectos 2010-I
Aceite de Sacha Inchi

Evaluacin y Elaboracin de Proyectos
Aceite de
Sacha Inchi
Grupo: N2
Profesor: Ing !os" #anuel $arc%a
Pantigo&o
Integrantes:
Anda Ventura, Carolina 'od(
0)0*00+*
Esteban Arellano, Zueli 'od(
0)0*001*
Palomino Ayerve, Elizabeth 'od(
0)0*00,2
Payano Flores, Katia 'od(
I. RESUMEN
DESCRIPCIN DEL BIEN Y/O SERVICIO QUE SE BRINDAR
Debido a que existe una ran demanda a nivel interna!ional "or
los "rodu!tos or#ni!os, A!tualmente, se est#n realizando
estudios "ara en!ontrar es"e!ies nativas de ran !ontenido de
a!eite !omestible y alta !antidad de "rotenas a buen "re!io ,
se !ono!e que el a!eite es un alimento b#si!o en la
alimenta!i$n humana%
&na de estas es"e!ies nativas "eruanas que "odra ser utilizada
!omo materia "rima oleainosa "ara la extra!!i$n de a!eite es
el sa!ha in!hi% Por su "ro!eso industrial de extra!!i$n, es un
a!eite de alta !alidad "ara la alimenta!i$n y la salud% Es el
me'or a!eite "ara !onsumo humano dom(sti!o, industrial, !osm(ti!o y medi!inal) su"erando a
todos los a!eites utilizados a!tualmente, !omo los a!eites de oliva, irasol, soya, maz, "alma,
man, et!%
El *a!ha +n!hi, es una oleainosa silvestre que "ertene!e a la Familia Eu,orbia!ea% Es una
"lanta voluble, tre"adora y semile-osa, que !re!e "rin!i"almente en Ce'a de *elva las zonas
de "rodu!!i$n son *an .artn, &!ayali, /oreto y 0unn% Debido a que esta semilla !ontiene
altas !antidades de a!eite 12345 y relativamente alto !ontenido "rotei!o 16745, el *a!ha in!hi%
es una de las ,uentes veetales m#s randes de 8mea, un #!ido raso esen!ial "ara la vida
del ser humano% Contiene 8mea 9 8mea :, 8mea ; y otros%
Esta semilla !on un im"ortante y !re!iente mer!ado interna!ional, a<n no a lorado !olo!arse
en el mer!ado na!ional, debido al "o!o !ono!imiento de su existen!ia "or "arte de los
!onsumidores y distribuidores% De all la im"ortan!ia de su industrializa!i$n%
/a "rodu!!i$n en base la semilla "odra resolver los "roblemas de alimenta!i$n, salud,
de"reda!i$n de bosques, "roblemas so!iales de miseria y "obreza de los ari!ultores,
me'orando as la !alidad de vida en ambas "artes, tanto "rodu!tiva y !onsumidora%
Finalmente el "resente traba'o trata de la elabora!i$n y la extra!!i$n de la a!eite de *a!ha
+n!hi extra viren que se "rodu!e en el distrito de la =anda de *hil!ayo, "rovin!ia de *an
.artn, en ambientes del ,undo Vi!toria en un #rea de >?? m de laro "or 62 m de an!ho% Por
estar !er!a de los !ultivos de sa!ha in!hi es una "osi!i$n estrat(i!a "ara el a!o"io y traslado
de la semilla%
OBJETIVOS:
CORTO PLAZO:
Ca"tar la "re,eren!ia de los !onsumidores y la distin!i$n de nuestro "rodu!to !on
res"e!to a la !om"eten!ia%
/orar !ada vez mayor "arti!i"a!i$n en el mer!ado na!ional%
MEDIANO Y LARGO PLAZO:
Ex"ortar nuestro "rodu!to, enerando nuevos ,o!os de em"leo en zonas de la
Amazonia "eruana%
IDENTIFICACIN DEL MERCADO:
PERFIL POTENCIAL DE CLIENTES: ANLISIS DE LA DEMANDA
/as "reo!u"a!iones de salud hi!ieron que el !onsumo se ale'ara de los #!idos rasos y las
rasas hidroenadas ha!ia rasas m#s insaturadas, llevando a un in!remento en el !onsumo de
a!eites y rasas veetales% El !onsumo de "rodu!tos alimenti!ios que !ontienen 8mea 9 se
est# in!rementando en Euro"a% En !ombina!i$n !on la tenden!ia anterior, esto lleva a una
demanda !re!iente de a!eites veetales !on un !ontenido ba'o de #!idos rasos saturados, que
son ri!os en 8mea 9% @$tese que las !om"a-as est#n a-adiendo !re!ientemente 8mea 9 a
sus a!eites%
Por ello las semillas de sa!ha in!hi 18leainosa de mayor !ontenido de 8mea 9 y : en el
mundo5 es una buena alternativa ya que de ella se elabora uno de los me'ores a!eites del
mundo% &n "rodu!to que ra!ias a sus m<lti"les "ro"iedades ha anado en los a-os 6??3 y
6??: la medalla de oro en la !om"eten!ia de a!eites !omestibles mundiales en Pars% Adem#s
an$ el "remio a tenden!ias e innova!iones en la *+A/ 1,eria de alimentos en Pars5 en 6??3 y
an$ un "remio a la innova!i$n en Anua 1,eria de alimentos en Alemania5 "or la innova!i$n
te!nol$i!a en su extra!!i$n%
El !onsumo de "rodu!tos saludables, !on vitaminas extras y sustan!ias saludables est#
!re!iendo 1alimentos ,un!ionales5% El !onsumo de a!eites de es"e!ialidad est# aumentando en
Euro"a% Es im"ortante notar que, 'unto !on su "rodu!!i$n tradi!ional y orien (tni!o, los
a!eites de es"e!ialidad a menudo se !omer!ializan !omo de !alidad Aor#ni!aB atrayendo m#s
el inter(s de los !onsumidores "or este ti"o de "rodu!to% El !onsumo de a!eites veetales que
se "rodu!en de manera sostenible se est# in!rementando !omo "or e'em"lo "rodu!tos
!erti,i!ados or#ni!amente y de !omer!io 'usto%
PERFIL POTENCIAL DE LOS COMPETIDORES: ANLISIS DE LA OFERTA
Nuestros princip!es co"peti#ores:
AGROINDUSTRIAS AMAZNICAS
OLIVOS DEL SUR SAC
RETEGUI HIDALGO LINCOLN
COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERU S.A.C.
PROMOCIONES E INVERSIONES RODA S.A.
EL CACIQUE SAC
A$ROINDUSTRIAS AMA%NICAS:
Es una de las "rin!i"ales em"resas abaste!edoras del mer!ado na!ional y uno de
lo "rin!i"ales ex"ortadores del a!eite de sa!ha in!hi, 1A+n!a +n!hiB5% Esta
em"resa !uenta !on el res"aldo de "remios y re!ono!imientos interna!ionales,
tales !omo la .edalla de 8ro !onseuida en el !on!urso interna!ional de A!eites
del .undo%
OLIVOS DEL SUR SAC :
Em"resa aroindustrial !on una diversi,i!ada ama de
"rodu!tos destinados al mer!ado interno y externo, tales
!omo a!eite de oliva, a!eitunas en salmuera, miel de
abe'a, vinare de manzana, a!eite de *a!ha in!hi, entre
otros%
Comer!ializa "rodu!tos !on mar!as "ro"ias !omo son 8livos del *ur, @uestro 8livar y
8leomea% Cambi(n envasan "ara "restiiosas em"resas de alimentos, autoservi!ios,
laboratorios ,arma!(uti!os y !asas naturistas !on sus mar!as "ro"ias%
/a "olti!a de la em"resa es el me'oramiento !ontinuo de la !alidad a trav(s de la a"li!a!i$n
del sistema de aseuramiento de la !alidad DACCP y la utiliza!i$n de las =P.%
COMERCIALI%ADORA INTERNACIONAL DEL &ERU S.A.C. :
Es una em"resa que "rodu!e y !omer!ializa una sele!!i$n de
alimentos, "rodu!tos naturales, hierbas medi!inales,
aroindustriales, !olorantes naturales, "ul"a de ,rutas,
hidrobiol$i!os y otros "rodu!tos "ara !onsumo dire!to o
!omo materia "rima "ara la industria ,arma!(uti!a, !osm(ti!a
y alimentaria% Dentro de sus "rodu!tos se en!uentra el a!eite
de sa!ha in!hi%
Proveen materia "rima y "rodu!tos !on !erti,i!a!i$n =P., DACCP, *KA/, !uentan !on >3
a-os de ex"erien!ia en la !omer!ializa!i$n y ex"orta!i$n de "rodu!tos%
&ROMOCIONES E INVERSIONES RODA S.A. :
Dentro de sus a!tividades "rin!i"ales se en!uentra la ex"orta!i$n del
a!eite de *a!ha in!hi extra viren%
El E8DA 8mea 8il se vende en !ilindros de 22 alones o 6?F litros,
y "resenta!iones de 62? ml%
Cuentan !on !erti,i!a!iones or#ni!as interna!ionales otorada "or la
em"resa Control &nion 1*KA/5%
EL CACI'UE SAC :
Em"resa dedi!ada a la elabora!i$n de " rodu!tos !on @utrientes
Esen!iales "ara la salud humana , la industria de alimentos y !omo
insumos "ara la industria !osm(ti!a %
Dentro de los "rodu!tos que o,re!e tenemosG a!eite de linaza,% De sa!ha
in!hi, de u!hu y harina de a'on'ol%
@uestra !om"eten!ia en el #rea de a!eites es muy ,uerte ya que estas !uentan !on am"lia
ex"erien!ia en el rubro de las ex"orta!iones y !omer!ializa!i$n de los "rodu!tos
aroindustriales, dado que solo nos dedi!aremos a la !omer!ializa!i$n ex!lusiva de a!eite de
*a!ha +n!hi, le daremos mayor im"ulso a nuestro "rodu!to a trav(s del marHetin donde
desta!aremos todos los bene,i!ios de nuestro a!eite% Adem#s bus!aremos me'orar !ada vez
m#s la !alidad de nuestro "rodu!to, y "or ende !erti,i!a!iones de !alidad%
&LAN DE MERCADEO ( ESTRATE$IA COMERCIAL
&ro#ucto

El a!eite de *a!ha +n!hi a "rodu!ir se vender# en una "rimera eta"a en "resenta!iones de 62?
ml en !a'as de 63 o de 3F botellas y "osteriormente en "resenta!iones de 2?? ml, >??? ml,
!ilindros de 6?F /itros, et!%
El a!eite de *a!ha +n!hi es un a!eite relativamente !aro !on res"e!to a otros a!eites existentes
en el mer!ado "ero que se distinue de ellos, "or su alto !ontenido de 8mea 9 y su sabor
aradable en !om"ara!i$n !on el a!eite de "es!ado, !onvirti(ndolo en un aderezo ex!elente
"ara ensaladas%
Codas las "resenta!iones estar#n su"ervisadas "or un estri!to !ontrol de !alidad durante el
!ultivo veri,i!ando que nuestros los "roveedores tenan sistemas de !alidad !omo DACCP e
+*8, "ro!eso de extra!!i$n y em"a!ado "ara una o"tima !alidad del a!eite ya que esto da-ara
seriamente la imaen y el "rodu!to que se intenta lanzar !on tanto "restiio%
&recio
/os "re!ios que se estable!er#n ser#n a!!esibles "ara el bolsillo del !onsumidor, bas#ndonos
en los en!ontrados en el mer!ado existente%
=#si!amente el !osto del "rodu!to estar# !onstituido "or los astos de ,abri!a!i$n y trans"orte
m#s un maren de utilidad, este "re!io total deber# ser menor al "re!io en!ontrado en las
lo!alidades se<n investia!i$n%
&ro"oci)n
El a!eite de *a!ha +n!hi no est# muy di,undido dentro del mer!ado "eruano ni tiene un
!onsumo masivo debido al "re!io% Para su"erar esto, nuestro "rodu!to ser# "romo!ionado de
a!uerdo a se!tores so!ioe!on$mi!os a los que diriiremos nuestros "rodu!tos, remar!ando su
alto !ontenido de 8mea 9 y sus bene,i!ios a la salud a dem#s de in!luir !on !ada botellita un
re!etario de ensaladas o !omidas que se "ueden "re"arar !on este "rodu!to y una bolsita de
sna!Hs de *a!ha +n!hi%
&!*
/os "rodu!tos se en!uentran en estable!imientos tales !omo su"ermer!ados y luares de
venta de "rodu!tos naturistas o ,erias de "rodu!tos naturales%
INVERSION INICIAL
Acti+os Tn,i-!es e Intn,i-!es
El "roye!to demanda una inversi$n total de *I>3F:7>6, !om"uestos "orG
Acti+os Fi.os: *I3:?9F3%
Acti+os Intn,i-!es: *I%>>7??
Cpit! #e Tr-.o
Cpit! #e Tr-.o *I% >??236?%
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Fuentes #e Finnci"iento #e! Cpit! #e Tr-.o
Monto: *(. F;6?67
Inter/s: >94 liquidable mensualmente
&,os: 9: meses
Dese"-o!so: ini!io de o"era!iones%
RESULTADOS DE LOS &RINCI&ALES INDICADORES DE LA EVALUACION
ECNOMICA 0 FINANCIERA
El "resente "roye!to de !omer!ializa!i$n del a!eite de *a!ha +n!hi A+@KA 8+/ +@CD+B, se
desarrolla, dado que existe a nivel mundial una tenden!ia al !onsumo de "rodu!tos naturales
!on ba'a !antidad de !olesterol, desta!ando entre ellos la semilla de *a!ha +n!hi, "or sus
"ro"iedades, existiendo as em"resas que ex"ortan di!ho "rodu!to% *abiendo que en el
mer!ado euro"eo hay una ran !antidad de !onsumo "or di!ho "rodu!to% /os !#l!ulos
obtenidos anteriormente demuestran que la "rodu!!i$n de a!eite de *a!ha +n!hi y la
ex"orta!i$n es rentable%
II. INFORMACIN ADICIONAL
ANALISIS DE DIS&ONIBILIDAD DE MATERIA &RIMA
A!tualmente existe "o!a o,erta de semilla en rela!i$n a la demanda, la "rodu!!i$n de a!eite
"or ser un "rodu!to nuevo aun no al!anza vol<menes im"ortantes, todo lo !ual !on,iura un
"re!io de mer!ado que ir# tomando su valor !on,orme se in!remente la demanda y se
extiendan los !ultivos%
Al 6??:, se<n in,orma!i$n "ro"or!ionada "or la DEA, se reistra la existen!ia de varias
aso!ia!iones !onstituidas, aru"ando un total de :?2 "rodu!tores, entre ellas la Aso!ia!i$n de
Produ!tores de sa!ha in!hi Viren de F#tima y la Aso!ia!i$n de Produ!tores de sa!ha in!hi
Cadena Cro"i!al y Aso!ia!i$n de Produ!tores de los Distritos de +razola, Cam"o Verde y
Puerto +n!a, "ertene!ientes a la rei$n de &!ayali%
&ro#ucci)n "un#i!
El *a!ha +n!hi !re!e en la rei$n de los Andes Cro"i!ales de *udam(ri!a% Per< es el "as de
"rodu!!i$n m#s im"ortante, "ero tambi(n se "rodu!e en =rasil, Colombia, E!uador,
Venezuela y las +slas de =arlovento% E!uador ex"ort$ en total &*J >9 mil de *a!ha +n!hi en
6??9, aunque no se es"e!i,i!a a qu( "ases%
De a!uerdo !on varias !om"a-as entrevistadas, el Per< es a!tualmente el <ni!o "rodu!tor
relevante de *a!ha +n!hi% Dos de las !om"a-as entrevistadas visitaron *udam(ri!a "ara
observar la "rodu!!i$n de *a!ha +n!hi, "ero no en!ontraron otros "ases "rodu!tores adem#s
del Per<% *in embaro, es"eran que el *a!ha +n!hi tambi(n "ueda "rodu!irse en "ases de los
alrededores !omo E!uador y =rasil aunque en este momento el Per< no tiene demasiada
!om"eten!ia de estos "ases%
&ro#ucci)n en e! &er1
En el Per<, el *a!ha +n!hi !re!e en *an .artn, &!ayali, Du#nu!o, Amazonas, .adre de Dios
y /oreto% /a mayor "arte de la "rodu!!i$n se realiza en &!ayali 12>45 y en *an .artn
13;45% En &!ayali la "rodu!!i$n lle$ a ;9F toneladas en 6??2, !ultiv#ndose en :62
he!t#reas, mientras que en *an .artn la "rodu!!i$n lle$ a ;?? toneladas en :?? he!t#reas%
/a "rodu!!i$n na!ional en el Per< !on'untamente lle$ a >,F mil toneladas en este a-o y se
es"era que se in!remente a 6,F mil toneladas "ara el 6?>2 1investia!i$n de mer!ado de
PE8.PEK5% El *a!ha +n!hi se en!uentra dis"onible de marzo a setiembre%
Por otro lado, Eodia *%A% estima que en el Per< se "rodu'o una !antidad total de :? mil litros
de *a!ha +n!hi en 6??7% /a "rodu!!i$n est# !re!iendo r#"idamente, ya que se estima haya
lleado a >6? mil litros en 6??F% A!tualmente, la "rodu!!i$n en *an .artn se estima en F6>
he!t#reas 1!omenzando en 6??F5, y la rei$n tiene un "oten!ial de "rodu!!i$n de alrededor de
6? mil he!t#reas "ara el !ultivo de *a!ha +n!hi% /os "rodu!tores en *an .artn est#n
oranizados en >3 aso!ia!iones%
Produ!"# d$ S%&% I#&! $# '% R$(!"# S%# M%r)*#
*e<n el Lobierno Eeional de *an .artn a trav(s de la Dire!!i$n Eeional de Ari!ultura,
en el 6??: existan >F?? Das% *embradas 1Cuadro @M% KK5, *iendo la "rovin!ia de /amas !on
mayor #rea sembrada !on 722 Das, seuido de *an .artn !on 2:? Das y Eio'a !on >F2 Das%
*on las "rovin!ias de /amas, *an .artn, El Dorado y el Alto .ayo que !om"rende las
"rovin!ias de Eio'a y .oyobamba es donde se !on!entra el ;> 4 de "rodu!!i$n, !on >:3?
Das% de *a!ha +n!hi en la Eei$n *an .artn
*e visito las Aen!ias Ararias de Eio'a, .oyobamba y /amas as !omo visitado las "#inas
ele!tr$ni!as de otras Aen!ias y no se tiene in,orma!i$n estadsti!a salvo /amas donde se
tuvo a!!eso a "adr$n de *a!ha +n!hi de oraniza!iones existentes !omo sonG Aso!ia!i$n
Aroindustrial /amas NValle de *hanusi%17F so!ios5 y otros se!tores !on 9> em"adronados%
Ees"e!to a esto !abe indi!ar que son datos aun no !on,iables dado a que otra in,orma!i$n
tomada de la !adena de Valor de *a!ha +n!hi de la Eei$n *an .artn a trav(s de
D+ECEC&E, se tiene un estimado de 939%??Das de "rodu!!i$n y 66> Das% en !re!imiento 1al
9?I>>I6??:5, !on niveles de "rodu!tividad de F69%;> KIDa
III. ANALISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO
2.3.3 DEFINICIN DEL BIEN 0(O SERVICIO
/os estudios !ient,i!os a!tuales indi!an que el *an!ha +n!hi es la me'or "lanta de a!eite
debido a su !om"osi!i$n y !alidad nutri!ional% *u a!eite tiene un alto !ontenido de #!idos
rasos esen!iales de 8meaO9 1m#s del 3F45 y 8meaO: 19:45% Es altamente diestible 1m#s
del ;:45 y !ontiene antioxidantesG vitamina A y vitamina E 1al,aOto!o,erol5 .#s del :?4 de
la almendra desenrasada se !om"one de la "rotena !om"leta de alta !alidad 1;;4
diestible5, ri!a en esen!iales y noO amino#!idos esen!iales, en !antidades su,i!ientes "ara la
salud%
Por su naturaleza, "or la te!noloa utilizada a"li!ada "ara los !ultivos e!ol$i!os y su
"ro!eso industrial de extra!!i$n, es un a!eite de alta !alidad "ara la alimenta!i$n y la salud%
Es el me'or a!eite "ara !onsumo humano dom(sti!o, industrial, !osm(ti!o y medi!inal)
su"erando a todos los a!eites utilizados a!tualmente% El a!eite *a!ha +n!hi se "uede usar en la
industria alimentaria !omo un a!eite !omestible, debido a su sabor suave y de liero "are!ido
!on las nue!es y tambi(n "uede utilizarse "or e'em"lo !omoG redu!tor del !olesterol, a!eite de
mesa, de !o!ina, en la industria alimentara "ara enrique!er !on 8mea 9 los alimentos%
2.3.4 DEMANDA 5ISTRICA 0 &RESENTE
/a industria del sa!ha in!hi est# batiendo re!ord en "rodu!!i$n !on una manu,a!tura que
su"era las :? toneladas% El 2?4 estuvo diriido al mer!ado interno, lo !ual es bueno ya que
la "obla!i$n est# !ono!iendo la im"ortan!ia de esta "lanta, el resto se ex"orta a "ases !omo
0a"$n, .(xi!o, Australia, +talia, Estados &nidos y Euro"a%
En el 6??7, Per< ex"ort$ &*J 3F mil de *a!ha +n!hi a Euro"a 1Fran!ia, Alemania y el Eeino
&nido5) esta !i,ra re"resenta la ran o"ortunidad que tiene nuestro "rodu!to en el mer!ado
euro"eo% Por otro lado, los a!eites !erti,i!ados or#ni!amente est#n in!rement#ndose
,uertemente en im"ortan!ia y existe una mayor dis"onibilidad de a!eites veetales or#ni!os
en el mer!ado%
Entre otros datos PE8.PEE& indi!a que el Per< ha estado im"ortando *a!ha +n!hi a Fran!ia
y que las ex"orta!iones suman >;,3 mil euros 1&*J 6:,: mil5% Entre 6??3 y 6??7, estas
ex"orta!iones se in!rementaron en >774% Por otro lado, en 6??7, Per< ex"ort$ &*J >:,F mil
de *a!ha +n!hi a Alemania y &*J 3,2 mil a Eeino &nido% En 6??:, las ex"orta!iones
!onsistieron de 2>4 de a!eite, 364 de semillas y 74 de ranos%
2.3.2 ANALISIS DE LA DEMANDA
6 &recio #e! -ien:
Como somos una em"resa que re!i(n inresa al mer!ado na!ional, nuestro "re!io de
entrada ser# de,inido "or el menor "re!io de la banda de "re!ios existente en el mer!ado
!orres"ondiente a la !om"eten!ia%
-6 &recio #e !os -ienes sustitutos:
Aceite #e O!i+ e7tr +ir,en .rr 7 489"!
&recio: S(.32.:9
Aceite #e &!t e7tr +ir,en 7 489"!
A8livos del *urB
&recio: S(. 49.8;
c6 In,reso #isponi-!e #e! consu"i#or:
De a!uerdo al se!tor al que va diriido nuestro "rodu!to 1se!tor A y =5 el inreso de estas
"ersonas os!ila entre sI%6??? a sI%:???%
#6 $ustos < pre=erencis:
El a!eite de *a!ha in!hi, "or la !antidad de 8mea 9 y : que "osee, es bene,i!ioso "ara
"ersonas !on un alto ndi!e de !olesterol, ya que es un ex!elente redu!tor de este <ltimo y
en eneral "ara todo ti"o de "ersonas de !ualquier edad que busquen una me'or !alidad
de vida, !uidando su salud, ya que en la a!tualidad la "reven!i$n es el me'or arma !ontra
las en,ermedades%
e6 N1"ero po-!cion!:
Can solo en /ima "ara el se!tor al !ual nos diriimos 1*e!tor A y =5, se tiene un
a"roximado de dos millones de "ersonas, !on res"e!to a los "ases en donde se llevara a
!abo la ex"orta!i$n se tiene un im"ortante mer!ado en Euro"a, siendo sus "rin!i"ales
destinos, Alemania y el Eeino &nido%
2.3.:.> DEMANDA FUTURA
Creci"iento #e Merc#o O-.eti+o
@uestro mer!ado ob'etivo es la !iudad de /ima, se!tores so!ioe!on$mi!os A y =, en la
!ual ya existe una o,erta de este "rodu!to "or "arte de alunas em"resas, "or lo que se
"retende llevar nuestro "rodu!to a "rovin!ias mediante la venta en su"ermer!ados y
minoristas%
?te"s Rtio Uni## A@o 3 A@o 4 A@o 2 A@o : A@o 8
Merc#o
potenci!
664P
1*ECC8E A y
=5
Dabitantes
1hab%5
>F?F6?2%26 >F339:;%: >FF>627 >;>FFF6%6 >;2762;%F
Merc#o
#isponi-!e
:24 >>72999%2; >>;FF3?%9 >666F>7%> >637679%3 >6766>F%;
Merc#o
o-.eti+o
24 2F7::%:7;3 2;;36%?>9 :>>3?%F29 :69:9%:7 :9:>?%;33
PPobla!i$n total /ima 0unio 6?>?1estimado5G F 6>; >>: hab%
PPCasa de !re!imiento anual /imaG 64
FuenteG +@E+, A"eim1@iveles *o!ioe!on$mi!os 6??;5
Se,"ento #e! "erc#o A,rupo o-.eti+o #e pro#uctos < c!ientes6
El mer!ado al que "retendemos inresar es el se!tor de a!eites dominado am"liamente "or el
a!eite de "alma, donde hay otras variedades de a!eite tales !omo a!eite de oliva, de soya ,
"alta, semilla de irasol, semilla de alod$n, et!% *in embaro ninuno de estos a!eites iuala
las am"lias "ro"iedades ben(,i!as del a!eite de semilla de *a!ha +n!hi, lo !ual nos di,eren!ia
de los otros "rodu!tos que se en!uentran en el mer!ado% Este "rodu!to est# diriido a !lientes
!on ,re!uen!ia de !om"ra "or estos bienes y que busquen !uidar me'or de su salud da a da%
C!si=icci)n #e c!ientes AtipoB u-icci)nB pre=erencis < necesi##esB costu"-res #e
co"prsB etc.6
Demos eleido el se!tor A y = debido a que estos se!tores son los que han re!ibido m#s
in,orma!i$n sobre los bene,i!ios de nuestro "rodu!to adem#s de "oder adquirirlo debido al
"re!io%
CrcterCstics #e! pro#ucto
El a!eite tiene alto !ontenido en #!idos rasos esen!iales omea 9 13F%:?45, omea :
19:%F?45 y 8mea ; 1F%6F 45% *u diestibilidad es muy alta 1m#s del ;:45, antioxidantes
vitamina A y al,aOto!o,erol vitamina E% m#s del :?4 de la almendra desrasada es "rotena
!om"leta de alta !alidad 1;;4 diestible5, muy ri!a en amino#!idos esen!iales y no
esen!iales, en !antidades su,i!ientes "ara la salud% *e !omer!ializara el "rodu!to !omo
AINDA OIL INC5IB en envases de vidrio de 62? ml% El a!eite es muy a"re!iado en la ,ina
astronoma "or su aroma, su sabor veetal ,res!o y liero, se "uede !onsumir !omo a!eite
domesti!o, industrial, !osm(ti!o y medi!inal, es un ex!elente a!eite de mesa%
Cic!o #e +i# #e! "erc#o: en creci"ientoB "#uroB stur#oB en #ec!inci)n
Etp en Creci"iento%O Existe un !ono!imiento del "rodu!to "ero este no es masivo dentro
del mer!ado lime-o) es "or ello, que en esta eta"a se tendr# !omo raz$n "rimaria la
in,orma!i$n que deber# tener el "<bli!o, "ara que no muestre un re!hazo y tome !omo una
buena o"!i$n nuestra lnea de "rodu!tos%
Etp #e M#ure*.> Para este tiem"o se estar# !ontando !on un "<bli!o !autivo, ado"tando
medidas "ara mantener y seuir anando "<bli!o que a"oyen la mar!a% *e seuir#
manteniendo el rado in,ormativo y anun!ios en los medios sin "erder !a"a!idad "rodu!tiva%
=us!a nuevas ,ormas de envases yIo nueva imaen, !re!iendo en te!noloa y seuir
me'orando nuestra !alidad en !ada lote "rodu!tivo% *e vender# el "rodu!to no solo "ara
!onsumo humano sino tambi(n "ara la ,abri!a!i$n de !osm(ti!os en !ilindros, el *a!ha +n!hi
1en semillas o en a!eite5 se vender# m#s "robablemente al semento industrial en Euro"a, en
donde se "ro!esara adi!ionalmente% 8tros mer!ados a los que em"ezaremos a ex"ortar en
esta eta"a ser#n "ases dentro de /atinoam(ri!a !omo Colombia y E!uador, y "aralelamente a
"ases tales !omo EE%&& y 0a"$n los !uales "resentan alta demanda de "rodu!tos naturales%
Etp #e Sturci)n.O En esta eta"a !ontamos !on un "or!enta'e "arti!i"ativo mayor, somos
una o"!i$n de !om"ra dentro del mer!ado na!ional, entramos en !om"eten!ia dire!ta !on
"rodu!tos naturales que "ueden tener menor "re!io que el nuestro, "or ello se deber#
!onsiderara la o"!i$n de ha!er una Aintera!i$n ha!ia atr#sB "ara !ontrolar me'or la !alidad
del "rodu!to y redu!ir !ostos, a la vez que am"liaremos nuestra lnea de "rodu!tos a sna!Hs,
!a"sulas de 8mea 9, et!%
Etp #e Dec!inci)n.O *i al<n "rodu!to que se lan!e al mer!ado no tiene la demanda
su,i!iente o no es del arado del !onsumidor o no a,e!ta sini,i!ativamente al mer!ado, se va
des!artando ya que "uede llear a enerar "erdidas% Codos los "rodu!tos en la eta"a anterior
ser#n "reviamente analizados "ara "oder me'orar su !alidad y sus bene,i!ios al "<bli!o%
Cn!es #e #istri-uci)n
*u"ermer!ados, tiendas naturista ,randes alma!enes , minoristas, ,erias ourmet, et!%
O-ser+ciones:
*i bien es !ierto el "ubli!o es !ada da mas exiente, es "or ello que se "ro"oner lanzar este
"rodu!to, el !ual "uede me'orar sini,i!ativamente la !alidad de vida del "<bli!o a trav(s de
su !onsumo% /a !om"eten!ia se ver# "or un lado en el semento de las mar!as diversi,i!adas
ya "osi!ionadas y "or el otro el semento de "rodu!tos naturales, la D+FEEE@C+A que
nosotros o,re!emos es un "rodu!to m#s saludable !on "ro"iedades ex!e"!ionales%
No"-re #e! se,"ento #e!
"erc#o A,rupo o-.eti+o6
Criterios p!ic#os pr ! se,"entci)n
Se,"ento A
El "<bli!o es m#s exiente !on res"e!to a su !onsumo, tiene
alta !a"a!idad de !om"ra y tiene un arada de !om"ra "or
"rodu!tos de !alidad y que bene,i!ien a la salud ,amiliar% Lusta
de "romo!iones y rado de in,orma!i$n que "uedan tener del
"rodu!to que !onsumen% @o le im"orta el "re!io del bien solo
que "ueda o,re!er lo que se "ro!lama !omo bene,i!io% Es un
semento muy !uidadoso ya que si no es de su arado no
vuelve a !onsumir y ha!e un marHetin neativo de los
"rodu!tos%
Se,"ento B
El "<bli!o es exiente, bus!a o"!iones de !om"ra y toma en
!onsidera!i$n el "re!io del bien, el !ual debe !um"lir !on
satis,a!er sus ne!esidades sin que el !osto sea mayor, la
!a"a!idad de !om"ra es alta y rotativa) es netamente
!onsiderable !ontar !on este "ubli!o dentro de nuestro mer!ado
ob'etivo "or la !antidad de "ersonas dentro de este semento%
O-ser+ciones: Cada semento !ontara !on la "ubli!idad ne!esaria de a!uerdo al rado
adquisitivo de !ada uno% En el !aso de todos los sementos se traba'ara el nivel
in,ormativo y deusta!iones que deber# tener el !liente al momento de su !om"ra, "ara
que "ueda ado"tar una nueva de!isi$n al momento de su !onsumo%
2.4 ANELISIS DE LA OFERTA
2.4.3 TI&O DE ESTRUCTURA DEL MERCADO AOLI$O&OLIO6
El ti"o de estru!tura de mer!ado que se desarrolla es el de olio"olio debido a que en el
mer!ado hay mu!hos !om"radores y vendedores !omo ya se men!iono anteriormente%
2.4.4 VARIABLES 'UE AFECTAN A LA OFERTA
6 &recio #e !s "teris pri"s <(o insu"os

-6 Tecno!o,C
ite"s uni## cnti## &recio unitrio Costo tot!
AS(6 7 D, AS(.6
scF IncFi Ase"i!!6 H 9396?? F,2 6;>76??
&reser+ntes H >7>: >,2 6273
Est-i!i*ntes H >2?>,2 >,6 >F?6
Bote!! vidrio de 62?ml 3>>F3? >,> 329?63
EtiGuets 3>>F3? ?,6 F69:F
tot! #e "teri!es #irectos en so!es 2:8H;HI
Listado de equipos Caracteristicas
Balanza industrial
Capacidad mxima 300 Kg
Plato de acero inoxidable:
35 x 30 cm. - 55 x 4 cm. - !5 x 50 cm.
Columna desmontable
Peladora
"escaradora continua
"emora: 30 min entre carga#descarga
Prensa simple
Con una capacidad de 300 $g#lote % traba&ando a
'5 min carga#descarga
(iltro de bolsa
)l l*+uido circula a tra,-s de la bolsa .iltrante % as*
elimina contaminantes. /a bolsa puede ser de
polietileno o de poli-ster. /a .iltraci0n se realiza
en un rango de ' a '000 micras.
1an+ue de
almacenamiento
Con una capacidad de '000 / % con un .iltro para
la retenci0n de s0lidos no deseados.
2istema de en,asado %
sellado
2istema semiautomatico: !0 botellas#min
DIA$RAMA EN BLO'UES

c6 N1"ero #e e"press en e! Jre
OLIVOS DEL SUR SAC
RETEGUI +IDALGO LINCOLN
COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERU
S.A.C.
EL CACIQUE SAC
#6 Otrs +ri-!es: i"puestos
8tras variables serian los im"uestos que se "aan en la em"resa !omo a la renta de a!uerdo a
la "rodu!!i$n y utilidades que de'a la em"resa, dando in,ormes a la *&@AC y tambi(n
aran!eles "or la ex"orta!i$n%
2.4.2 COM&ETENCIA &RESENTE:
A!tualmente en el Per< las "rin!i"ales !om"eten!ias son A$ROINDUSTRIAS
AMAZNICAS, OLIVOS DEL SUR SAC, RETEGUI +IDALGO LINCOLN,
COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERU S.A.C., PROMOCIONES E
INVERSIONES RODA S.A., EL CACIQUE SAC.
6 co"petenci #irect
/a !om"eten!ia dire!ta se en!uentra en el mer!ado na!ional !on una variedad de mar!as y
ti"os de !lientes que a"untan a los !lientes del exterior e interior !omo a su"ermer!ados y
tiendas naturales%
-6 co"petenci in#irect
&na de las !om"eten!ias indire!tas seria em"resas que ex"orten tambi(n la semilla de *a!ha
+n!hi sola sin nin<n "ro!eso o tambi(n que lo utili!en en el !am"o de los !osm(ti!os%
2.4.: COM&ETENCIA FUTURA
DEMANDA 0 OFERTA &RO0ECTADA &ARA EL &RO0ECTO
AKO
&RODUCCION DEMANDA
OFERTA EL&ORTACIN MERCADO
NACIONAL
4939 97?:2: 222;F 9>2?2F
4933 9F9?>> 7::?6 9?:3?;
4934 3?>233 >??9F: 9?>>2F
4932 396396 >6;79? 9?67?6
493: 3:996? >:6>:6 9?>>2F
4938 3;36?F >;7:F9 6;:262
493H 262?;: 6>??9F 9>2?2F
493M 222;F3 6669;3 9992;?
493I 222;F3 6669;3 9992;?
493; 222;F3 6669;3 9992;?
2.2 CARACTER?STICAS DE LA COM&ETENCIA
?te" Co"peti#or A Ain#ustris "*)nics6 Co"peti#or B AcciGue SAC6
Se,"ento #e! "erc#o A,rupo o-.eti+o #e pro#uctos < c!ientes6
El mer!ado donde estara diriido nuestro "rodu!to 1a!eite de sa!ha in!hi extra viren5
sera el de los su"ermer!ados, randes tiendas, minoristas, et!% Dasta !onsolidarnos y que
nuestro "rodu!to y mar!a sea m#s !ono!ida "ara lueo ex"ortar%
&rincip!es pro+ee#ores A#e -ienes < ser+icios co"petiti+os6
/as "rin!i"ales em"resas ex"ortadoras del a-o 6??; sonG ALE8+@D&*CE+A*
A.AZQ@+CA*, 8/+V8* DE/ *&E *AC, EERCEL&+ D+DA/L8 /+@C8/@,
C8.EEC+A/+ZAD8EA +@CEE@AC+8@A/ DE/ PEE& *%A%C%, PE8.8C+8@E* E
+@VEE*+8@E* E8DA *%A%, E/ CAC+S&E *AC%
&osici)n #e !os princip!es co"peti#ores en e! "erc#o :
OLIVOS DEL SUR SAC
RETEGUI HIDALGO LINCOLN
COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERU S.A.C.
EL CACIQUE SAC
&o!Ctics < estrte,is #e "erc#o #e !os princip!es consu"i#ores
*e "uede utilizar una estrateia !omo "rodu!to natural y !on bene,i!ios "ara la salud%
E+!uci)n #e !os co"peti#ores
/a !om"eten!ia "uede ser evaluada debido a su "rodu!to) !omo su "re!io su !alidad y
"resenta!i$n, analizando tambi(n su "romo!i$n al "<bli!o%
U-icci)n Ciendas Ton, Vivanda, .etro, Plaza Vea,
*anta +sabel, Ciendas @aturistas y
Farma!ias%
Av .ala!hoUsHy 26?
&ro#uctos Aroindustrias Amaz$ni!as es una
em"resa "eruana !uyos "rin!i"ios
,undamentales sonG
/a "rote!!i$n de la Amazona y
del medio ambiente%
Contribuir a la !alidad de vida de
las "obla!iones%
Contribuir a la sana alimenta!i$n
mundial%
/orar altos rendimientos
e!on$mi!os 'ustamente
!om"artidos
A!eite de *a!ha +n!hi
El Ca!ique de *an .iuel *%A%C%, "resenta
su ex!lusiva lnea de a!eites extra vrenes,
los mismos que se dirien tanto a sele!tos
!onsumidores !ono!edores de sus virtudes
!ulinarias, !uanto a quienes a"re!ian sus
bene,i!ios "ara el oranismo y "retenden
"reservar me'or su salud%
A!eite de sa!ha in!hi extra viren
A!eite s<"er omea extra viren
A!eite de a'on'ol tostado
A!eite &CD& a!eite de a'on'ol extra viren
!on ro!oto, "i!ante

&recios < =or"s #e
p,o
Al !ontado o a !r(dito% Al !ontado o a !r(dito%
&ro"oci)n
Por medio de "ro"aandas televisivas y
aus"i!ios%
Por medio de revistas de "rodu!tos naturales%
In=restructur
Cuentan !on te!noloa usada a!tualmente
en el mer!ado !ontando !on una am"lia
#rea de traba'o%
Cuenta !on un #rea de traba'o mediana,
!$moda "ara los traba'adores%
&erson!
Cali,i!ado y no !ali,i!ado "ara la
"rodu!!i$n%
Cali,i!ado y o"erario%
2.: ANELISIS DE LAS VARIABLES DE DECISIN COMERCIAL
2.:.3 DECISIONES SOBRE EL &RODUCTO
A5 VARIEDAD:
/a variedad em"leada "ara la "rodu!!i$n del A!eite Extra Viren de *a!ha es la que se
!ose!ha en *an .artin, la !antidad de a!eite que !ontiene re"resenta !er!a del 234 del total
de la almendra, variedad es"e!ialmente a"ta "ara el !onsumo de "ersonas !on alto ndi!e de
trili!(ridos y la "rodu!!i$n de este a!eite%
Tipo #e cosecF: Ee!ole!!i$n a mano%
6 Co!or
Resu!t#o #e ct: Es una "eque-a "lanta herma,rodita !on "eque-as ,lores que
"rodu!en una "eque-a vaina 1verde !uando es tierna y marr$n !uando madura5 que
eneralmente tiene : l$bulos% Cada l$bulo !ontiene una semilla de >2 a 6? mm% de
an!ho y de 7 a F mm% de es"esor y !on un "eso "romedio de > r%
-6 T"@o
Envase de 62? ml%
c6 En+se
=otella de vidrio verde antiuo%
#6 E"-!.e
Embalajes ms ab!"#ales
Lranel
/i,tOvan
Contenedores
Paletizados
Ca'as de !art$n
8tros%
E$!%e&'!a (e )*"#la(*
Fe!ha elabora!i$n%
Fe!ha ven!imiento
Contenido
Valor @utri!ional
Peso neto
Peso bruto
8rien
+dioma
8trosG
@ombre !om<n del "rodu!to) nombre y luar de o"era!i$n del ,abri!ante,
em"aquetador o distribuidor%
+nredientes) es"e!ias, sabores y !olorantes) tama-o de las "or!iones y !antidad
de "or!iones "or "aquete
2.:.4 DECISIONES SOBRE EL &RECIO
6 Fi.ci)n #e precios
&RECIOG *I% F%2 "or K% de *a!ha +n!hi, "uesta en su "lanta "ro!esadora N /ima,
/a em"resa a"li!a el ,i'ador de "re!ios, ya que toma el "re!io del mer!ado en este
!aso sI 63%2 de a!eite "or 62? ml%%
&LA%A: El precio interna!ional "ara !omer!ializar a los ex"ortadores de ScF
IncFi "or tonelada es de J 4;99 a N 2399%
Pre!io "or K% de *a!ha +n!hi es de *( I.8 a *(.I.I9 1"re!io interna!ional5
!onvertido a nuevos soles%
-6 &o!Ctic #e precios #e ! co"petenci
*e es!oer# un "re!io "ara el !onsumidor relativo a nuestros !#l!ulos y al de las dem#s
em"resas 1!om"eten!ia5 bus!ando as un "re!io 'usto y no exorbitante%
c6 &o!Ctic cre#itici
@uestra em"resa da a !r(dito sus "rodu!tos a otros im"ortadores, !omo tambi(n "aa sus
deudas a sus a!reedores en un tiem"o a!ordado mutuamente "or ende se "ra!ti!a una "olti!a
!rediti!ia%
2.:.2 DECISIONES SOBRE LA &LA%A
6 Co-ertur #e! "erc#o
El mer!ado del a!eite de *a!ha +n!hi est# !ubierto en un 3?4 "or ende entrar al mer!ado es
r#"ido ya que hay "o!as em"resas en nuestro "as que o,re!en el mismo "rodu!to%
-6 Acceso ! "teri pri" <(o "no #e o-r
El "roye!to se lo!aliza en el Cara"oto en la "rovin!ia de *an .artin en banda de *hil!ayo "or
estar !er!a de las "lanta!iones de sa!ha in!hi, siendo una "osi!i$n estrat(i!a "ara el a!o"io y
traslado de la materia de "rima 1semilla de sa!ha in!hi5%/a ,orma so!ietaria que tendr# la
em"resa ser#G +@KA 8+/ +@CD+ *AC ubi!ada en 0r% Fransi!o torres :7? morales
Cara"otoO Per<%
/a demanda "romedio del "roye!to es de 629?? K% de semilla de *a!ha +n!hi%
-6 Tipo #e #istri-uci)n
/os ti"os de distribu!i$n que se realizan son "or medio de trans"orte terrestre llevado a los
"untos de distribu!i$n !omo su"ermer!ados y tiendas de "rodu!tos naturales, minoristas,
randes tiendas, et!%

c6 Me#ios #e co"unicci)n
@otas de "rensa o art!ulos en los diarios, en +nternet) o,ertando y !onta!t#ndose !on
im"ortadores de otros "ases%
2.:.: DECISIONES SOBRE LA &ROMOCIN
6 Mens.e
Es un "rodu!to natural, ? !olesterol, 8mea 9 y : que ayudan a balan!ear nuestro
oranismo, reula el ,un!ionamiento de las arti!ula!iones y redu!e los males del !oraz$n%
-6 Mi7 pro"ocion! en etp #e !n*"iento <(o "nteni"iento
*e realizar# mediante "ro"aandas y aus"i!iar a de"ortistas, !antantes et!% Para as
"romo!ionar su "rodu!to y vender m#s%
c6 Estrte,i Co"erci!:
Vender el a!eite de *a!ha +n!hi !omo un "rodu!to bene,i!ioso "ara la salud y de ,#!il uso, ya
sea en diversas !omidas "eruanas%
ANELISIS DEL ENTORNO DEL MERCADO
E' %#-'!.!. d$' $#)or#o: *e analizan los "ro!esos so!iales, las tenden!ias existentes y
la ,orma !$mo (stas estimulan o inter,ieren en nuestro queha!er institu!ional% Desde
esta "ers"e!tiva bus!amos identi,i!ar A.E@AZA* y 8P8EC&@+DADE*%
2.8. ANELISIS DEL ENTORNO DEL MERCADO
Veremos las di,erentes !ondi!ionantes que a,e!tan el medio donde se desenvolver# el
a!!ionar de nuestra em"resa, las variables !rti!as que in,luyen en el desenvolvimiento de
nuestra institu!i$n en el "ro!eso de entrada y !re!imiento en el mer!ado%
2.8.3. ENTORNO ECONMICO:
.#s all# de las evalua!iones a !orto "lazo, la !risis ,inan!iera interna!ional ha rede,inido la
estru!tura e!on$mi!a lobal%
El a!tual aue de China e +ndia no est# exento de "eliros, as !omo tam"o!o es un he!ho la
!ada de los "ases desarrollados% El nuevo entorno e!on$mi!o interna!ional "lantea buenas
o"ortunidades, "ero tambi(n amenazas "ara nuestro "as% &re diversi,i!ar nuestra o,erta
ex"ortable, am"liar el n<mero de "ases de destino y no des!uidar el mer!ado interno%
/a !on,iura!i$n y el ,un!ionamiento de la e!onoma del "laneta se han trasto!ado% /a !risis
,inan!iera reme!i$ la e!onoma del mundo entero, llev#ndola hasta el lmite de su resisten!ia%
As, las e!onomas han su,rido una extraordinaria "rueba de estr(s, de la que no todas est#n
saliendo airosas% Por otro lado, las "ro"ias ,uerzas desatadas "or la !risis han "ro,undizado
alunas tenden!ias lobales, mientras que otras han sido rede,inidas%
Aunque ya se ven sinos de re!u"era!i$n, los riesos no han !esado, tal !omo se !onstata !on
los estallidos de "roblemas ,inan!ieros en diversos "ases% .#s all# de la !oyuntura, lo
A"en*s Oportuni##es
/a !om"eten!ia de otros "ases
!on te!noloas su"eriores, me'or
!alidad y menores "re!ios%
Preo!u"a!i$n de inversionistas
sobre estabilidad "olti!a, 'urdi!a
y e!on$mi!a del Per<%
=arreras aran!elarias y
restri!!iones "ara los "rodu!tos de
aro ex"orta!i$n del Per<%
.er!ados interna!ionales abiertos "ara los
"rodu!tos ar!olas%
Ca"itales interesados en la ari!ultura y
"e!uaria%
Eedes mundiales de in,orma!i$n !omer!ial y
te!nol$i!a%
Finan!iamientos externos "ara "roye!tos de
desarrollo des!entralizado%
evidente es que estamos ante un "unto de quiebre y que ya existe un nuevo entorno
e!on$mi!o interna!ional% El mundo ha !ambiado y sus "ers"e!tivas tambi(n%
Este nuevo "anorama "lantea a la e!onoma "eruana varios desa,os y !ontinen!ias, "ero
tambi(n "osibilidades% A raz de la !risis interna!ional, los im"ulsos que "rovenan del
exterior y dinamizaban la e!onoma lo!al se han debilitado 1en alunos !asos, ya est#n
!omenzando a re!u"erarse, aunque lentamente5, en tanto que la "arti!i"a!i$n del Estado 1a
nivel lobal5 ha !obrado m#s im"ortan!ia% A la vez que la re,orma de la arquite!tura
,inan!iera interna!ional est# en la mesa de debate%
A/0r!% L%)!#%
En Am(ri!a latina la !risis esta vez se ha di,undido "rin!i"almente a trav(s del !anal real, ya
que se trata de e!onomas que de"enden ,undamentalmente de materias "rimas,
"rin!i"almente oro, !obre, !a,(, mineral de hierro, ,rutas, et!(tera% De he!ho, el vn!ulo m#s
im"ortante que existe entre /atinoam(ri!a y los "ases desarrollados 1o los nuevos iantes
asi#ti!os5 es el mer!ado de !ommodities%
Para nuestra rei$n, Asia es un im"ortador neto de !ommodities y va a !ontinuar si(ndolo en
los "r$ximos a-os, "orque en ese !ontinente no "oseen materias "rimas ni "rodu!tos ar!olas
"ara satis,a!er su !onsumo dom(sti!o% De los "ases asi#ti!os, China ha !obrado mayor
tras!enden!ia "ara /atinoam(ri!a, de ah que la suerte de la rei$n se en!uentre muy liada a
lo que su!eda !on ese iante%
/o que est# o!urriendo es un aumento de las a!tividades es"e!ulativas en China, "or lo que
sus autoridades han de!idido redu!ir el elevado !re!imiento que el !r(dito vena reistrando
en los <ltimos a-os 1en 6??; la ex"ansi$n al!anz$ el 9?45% .u!ha de esa liquidez, al no
"oder enerar mayores ex"orta!iones, se ha estado desviando al se!tor inmobiliario y burs#til%
Ante ello, la meta "ro"uesta "ara la ex"ansi$n del !r(dito es una tasa no mayor al >74, lo que
revela una redu!!i$n del estmulo monetario%
Esas son se-ales de que el !oloso asi#ti!o no "odr# mantener su extraordinario desem"e-o
"revio a la !risis% V*i eso su!ede, eventualmente !aera la demanda "or !ommodities y
Am(ri!a /atina "odra en,rentar una disminu!i$n de "re!ios o de vol<menes% Ese es el
"rin!i"al rieso que en,renta la rei$n "ara 6?>? y 6?>>W, o"ina C(sar Fuentes% 1Catedr#ti!o
de la &niversidad E*A@5%
E#)or#o N%!o#%'
Para la e!onoma "eruana, la radual re!u"era!i$n que hoy se a"re!ia en el entorno
interna!ional es una buena noti!ia% Pero el im"ulso que se va a re!ibir del exterior, de aqu en
adelante, sera moderado%
VEl Per< no "uede !re!er ilimitadamente "or en!ima del "romedio mundial% *i este "romedio
disminuye, el dinamismo de nuestro "as tambi(n va a redu!irse, "orque somos una e!onoma
!ada vez m#s abierta al resto del mundoW, sostiene 0uan Carlos 8dar% 1Lerente ad'unto del
#rea de Estudios E!on$mi!os del =an!o de Cr(dito del Per<5%
El em"u'e que "ueda im"rimir a nuestra e!onoma, "or e'em"lo, nuestro "rin!i"al so!io
!omer!ial, Estados &nidos, es muy limitado, "orque este "as adole!e de serios "roblemas
inmediatosG el sobreendeudamiento de las ,amilias y em"resas, la ausen!ia de !r(dito, un
sistema ,inan!iero en reestru!tura!i$n y la "(rdida de em"leo% En esas !ir!unstan!ias, el
!onsumo de ese "as se va a mantener muy d(bil y su a"orte no servir# "ara dinamizar
notablemente nuestras ex"orta!iones%
Nu$.)ro. o//od!)!$.
*in embaro, las "ers"e!tivas "or el lado de los !ommodities son me'ores% El !ambio del
modelo de !re!imiento de los "ases asi#ti!os, "ara orientarse ha!ia adentro, im"li!a que van a
!ontinuar demandando materias "rimas "ara el desarrollo de su in,raestru!tura y sus !iudades%
Esto o,re!e un so"orte al "re!io del !obre, zin! y "lomo) es de!ir, a los minerales que el Per<
ex"orta%
Contar !on una !anasta de !ommodities diversi,i!ada, sin duda, o,re!e im"ortantes venta'as a
nuestro "as% Es as que, en "romedio, los "re!ios de los "rodu!tos que ex"orta el Per< ya se
han re!u"erado res"e!to de 6??F%
Pero los "re!ios de las materias "rimas "odran su,rir una reversi$n, "orque en el !ontexto
a!tual, al "are!er, se en!uentran muy elevados res"e!to de las variables ,undamentales que
determinan su valor% Por e'em"lo, aunque los inventarios est#n en niveles elevados,
"arad$'i!amente los "re!ios siuen subiendo o se mantienen altos%
E' )!1o d$ %/2!o
Por otro lado, la traye!toria ,utura del ti"o de !ambio "odra no ser ,avorable, ya que la
a"re!ia!i$n del sol, que res"onde a la din#mi!a lobal, !ontrarrestara las mayores
ex"orta!iones reales% Lerm#n Alar!o ex"li!a que la !ontra!!i$n del ti"o de !ambio real "uede
!ondu!ir tambi(n a mayores im"orta!iones, lo que !onstituira una ,iltra!i$n de demanda
ha!ia el exterior% .enos demanda enerara un menor P=+%
Finalmente, la diversi,i!a!i$n en la !om"osi!i$n de nuestro !omer!io interna!ional es una
tenden!ia que se est# "ro,undizando a raz de la !risis, y que hasta ahora ha ayudado a
moderar el !ontaio de la misma% En los <ltimos a-os esto se ha "uesto de mani,iesto !on la
!ada de la "arti!i"a!i$n de nuestro "rin!i"al so!io !omer!ial, Estados &nidos%
L%. 1ro3$!o#$.
Ceniendo en !uenta todos los elementos anteriores, es im"robable que veamos las tasas de
!re!imiento anual de ;4 $ >?4 de las que ozaba el Per< antes de la irru"!i$n de la !risis% En
realidad, eran tasas absolutamente insostenibles en el tiem"o%
Considerando solo el e,e!to estadsti!o 1es de!ir, el rebote !on res"e!to al a-o 6??;5, es
razonable "lantear un in!remento de 24 "ara la e!onoma del "as durante 6?>?% Eso su"one
!ierta estabilidad de los "re!ios de las ex"orta!iones y una modesta re!u"era!i$n de sus
vol<menes, y tambi(n que se mantena el !onsumo y la inversi$n dom(sti!a%
Ese es!enario, sin embaro, en,renta alunos riesos% /o que m#s "reo!u"a a C(sar Fuentes
es el desem"e-o de China, que se est# !onvirtiendo en un so!io im"ortante "ara el Per<%
*e<n el !atedr#ti!o de la &niversidad Esan, lo que o!urra en China resultar# !rti!o, "ues
tendra un im"a!to mu!ho m#s dire!to que lo que su!eda en Estados &nidos o Euro"a en los
"r$ximos a-os%
V*i la e!onoma !hina mantiene una tasa de !re!imiento anual de alrededor del ;4, !omo est#
estimado, y las autoridades de ese "as "ueden redu!ir el estmulo monetario sin a,e!tar el
!re!imiento e!on$mi!o, el Per< "odra ozar de una re!u"era!i$n interesanteW, !omenta
Fuentes%
@o es una "osibilidad remota que China lore mantener tasas altas de ex"ansi$n, ya que una
de las venta'as que detenta es el elevado !ontrol de su "olti!a monetaria% Al ser "ro"ietario de
ran "arte de los ban!os, el Estado no solo mane'a la emisi$n "rimaria sino tambi(n el
!re!imiento de la o,erta monetaria que se "rodu!e a trav(s de los ban!os% 8tra virtud que
ostenta es la "osibilidad de !ontinuar ex"andiendo el asto ,is!al, "orque el nivel de la deuda
"<bli!a !hina es ba'o%
2.8.4 ENTORNO SOCIO CULTURAL:
En el mer!ado na!ional e interna!ional se a!re!ienta !ada vez !on mayor ,uerza la demanda
de "rodu!tos de !alidad a buen "re!io, las tenden!ias a!tuales de los !onsumidores se dirien
ha!ia "rodu!tos naturales que !om"lementen su dieta y le otoruen bene,i!ios extras,
esen!iales "ara mantener una buena salud%
/a diversidad !ultural existente en todo el mundo, !on!uerda en el !uidado de la salud, y la
b<squeda de la "reserva!i$n de esta%
2.8.2 ENTORNO TECNOL$ICO:
Para la extra!!i$n del a!eite de *a!ha +n!hi, existen di,erentes ti"os de te!noloas ya que es
un "ro!eso sen!illo) una de ellas es el "rensado en ,rio% A!tualmente se en!uentran en estudio
di,erentes ,ormas de me'orar el ti"o de "ro!eso) de bat!h a uno de ti"o !ontinuo "ara de esta
manera me'orar la "rodu!!i$n, ahorrar dinero y tiem"o%
2.8.: ENTORNO INSTITUCIONAL 0 &OL?TICO:
A !ontinua!i$n se muestran di,erentes ini!iativas y "roye!tos "ara "romo!ionar la siembra la
semilla de *a!ha in!hiG
Pro3$)o d$ Pro/o!"# S%&% !#&! $# $' d!.)r!)o d$ 4o.5!1%)%
/a "obla!i$n del distrito de K!os-i"ata es de 67?? habitantes, mientras que su !a"ital
Pil!o"ata esta !re!iendo r#"idamente% Pil!o"ata est# !om"uesta "or des!endientes de
inmirantes que ,ueron !olonizando la rei$n amaz$ni!a de los de"artamentos de Cus!o y
.adre de Dios, en una serie de movimientos miratorios rela!ionados !on la ex"lota!i$n de
valiosos re!ursos naturales de esta "arte de la selva, "arti!ularmente !au!ho, !asta-a y oro%
El "roye!to de *a!ha +n!hi, ubi!ado entre la !uen!a media y ba'a, est# traba'ando en la
asisten!ia t(!ni!a a la "obla!i$n "ara la instala!i$n de 2? Das de este !ultivo) "ara ello, se ha
!a"a!itado hasta el momento a 9? "ersonas en la instala!i$n del !ultivo) se ha a"oyado la
"asanta de dos lideres de la lo!alidad de Pil!o"ata ha!ia las ex"erien!ias m#s avanzadas en el
mane'o del !ultivo del *a!ha +n!hi en Pu!all"a y en Cara"oto, y se est# "romoviendo el
,ortale!imiento de !a"a!idades en ,orma aso!iada%
/a "ro"uesta interal del "roye!to !ontem"la tanto las !a"a!ita!iones en la instala!i$n y
mane'o de !ultivos, investia!iones a"li!adas que ,avorez!an la "rodu!tividad del mismo y el
a"oyo a las labores "ost !ose!ha del *a!ha +n!hi%
A la ,e!ha hemos a"oyado a la !on,orma!i$n de la "rimera Aso!ia!i$n de Produ!tores de
*a!ha +n!hi N APA*+ y se est# realizando la asisten!ia t(!ni!a de !ada unidad de "rodu!!i$n%
En este "roye!to tambi(n se est# ,a!ilitando la rela!i$n ,ormal !on las em"resas que
demandan la semilla oleainosa, !on el ,in de !onstruir !on,ianza y lorar me!anismos de
trans"aren!ia en la neo!ia!i$n, y as lorar una ,uerte arti!ula!i$n !on la !adena "rodu!tiva
demandante% En di!iembre del 6??: se ha lorado ,irmar un !ontrato entre la Aso!ia!i$n de
Produ!tores de *a!ha +n!hi y la em"resa Aroindustrias Amaz$ni!as, ,ormalizando as su
arti!ula!i$n a la !adena "rodu!tiva industrial%
BEstamos orullosos de "oder realizar un !ontrato !on la em"resa, ahora s$lo nos queda
"rodu!ir bien y a tiem"oB, .artn Cruz, "residente de los "rodu!tores de *a!ha +n!hi%
Por otro lado, la APA*+ ha lorado estionar ante el .uni!i"io de Pil!o"ata la asina!i$n de
un es"a!io dentro del !entro de a!o"io muni!i"al "ara el a!o"io del *a!ha +n!hi% Este es"a!io
se est# im"lementando !on el a"oyo de ACCA y a!tualmente !uenta !on una balanza !on
!a"a!idad de 2?? H% y una balanza de mayor "re!isi$n de 6?H% /as !uales ,a!ilitan el
!ontrol del "eso de !ada sa!o de *a!ha +n!hi
*i bien o,i!ialmente las "roye!!iones del mer!ado del *a!ha +n!hi a<n se mantienen in!iertas,
el !ontexto mundial re,le'a una a"ertura a este "rodu!to re!ono!iendo sus "ro"iedades "ara el
!onsumo y bene,i!ios "ara la salud%

MINISTERIO DE A$RICULTURA
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTI$ACIN 0 ELTENSIN A$RARIA
DIRECCIN DE INVESTIGACIN AGRARIA
SUBDIRECCIN DE RECURSOS $ENETICOS 0 BIOTECNOLO$?A
ESTACIN EL&ERIMENTAL A$RARIA OEL &ORVENIRP > TARA&OTO
CULTIVO DE SAC5A INC5I
IN$. EMMA I. MANCO CQS&EDES
JUNIOB 4 99H
Sn MrtCn
Desde el a-o >;FF el +nstituto @a!ional de +nvestia!i$n y Extensi$n Araria 1+@+EA5 en la
Esta!i$n Ex"erimental Araria AEl PorvenirB O Cara"oto) la *ubdire!!i$n de Ee!ursos
Len(ti!os y =iote!noloa, ini!ia las investia!iones rela!ionadas al !ultivo del sa!ha in!hi
1PluHenetia volubilis /%5, !on la !ole!!i$n, !onserva!i$n y evalua!i$n de ?: entradas% Desde
enton!es investiadores de esta Esta!i$n Ex"erimental vienen realizando a!tividades
rela!ionadas a la !ole!!i$n, !ara!teriza!i$n, evalua!i$n y !onserva!i$n de ermo"lasma en
!ondi!iones ex situ%
En la a!tualidad, se mantiene y eval<an 37 a!!esiones de sa!ha in!hi, de las !uales se han
sele!!ionado e!oti"os "romisorios, "rin!i"almente "or su rendimiento en rano se!o%
SUB &RO0ECTO:
RADA&TACIN 0 VALIDACIN &ARTICI&ATIVA DE &A'UETE
TECNOL$ICO &ARA LA &RODUCCIN COM&ETITIVA DEL SAC5A INC5I
AP'u6$#$)!% 7o'u2!'!. L.6 EN LA CUENCA DEL &ERENQS.
&ROTOCOLO DEL CULTIVO DE SAC5A INC5I
A&!uTeneti +o!u-i!is L.6
LA MERCED > &ERU
499I
En enero del 6??: ini!i$ sus a!tividades el sub"roye!toG RA#ptci)n < +!i#ci)n
prticipti+ #e pGuete tecno!),ico pr ! pro#ucci)n #e scF incFi A&!uTeneti
+o!u-i!is L.6 en ! cuenc #e! &eren/S, e'e!utada "or el Centro de +nvestia!i$n, Edu!a!i$n
y Desarrollo O C+ED, en Alianza estrat(i!a !on la Aso!ia!i$n de Produ!tores Ararios
Ca,etaleros de +m"erial Peren( O APAC+P, la Aso!ia!i$n de Produ!tores Ararios de
Primavera O APE8P+ y la .uni!i"alidad Distrital de Pi!hanaHi% Adem#s de la !olabora!i$n
del +nstituto @a!ional de +nvestia!i$n Araria +@+A de Pi!hanaHi y "ro,esionales
investiadores de la zona%
El sub"roye!to tena el "ro"$sito de VDesarrollar un "aquete te!nol$i!o ada"tado y validado
"ara la "rodu!!i$n !om"etitiva de sa!ha in!hi en la Cuen!a del Peren(W, a ,in de !ontribuir a
su"erar la ari!ultura "redominantemente de subsisten!ia en di!ha zona !on alternativas
t(!ni!as, validadas "ara la diversi,i!a!i$n de !ultivos%
/a investia!i$n se desarroll$ en tres luares, ubi!ados en di,erentes "isos e!ol$i!os,
mediante un dise-o ex"erimental =CE, !on : tratamientos o e!oti"os y 9 bloques o
re"eti!iones% *e ha evaluado !om"onentes de rendimiento, in!iden!ia de "laas y
en,ermedades, a ,in de determinar el !om"ortamiento de !ada uno de los e!oti"os de sa!ha
in!hi en los di,erentes "isos e!ol$i!os%
Al ,inalizar el sub"roye!to se !on!luye, que "ara !ondi!iones del distrito de Pi!hanaHi, los
e!oti"os que mostraron me'ores !ara!tersti!as aron$mi!as y !omer!iales ,ueron el
AshaninHa y el 8xabamba, en !om"ara!i$n !on los e!oti"os introdu!idos de Pu!all"a 1*an
0uan de Pu!all"a y Auayta5 y los de *an .artn 1Pinto Ee!odo y Cumbaza5% Cambi(n se
!on!luye que entre los "isos e!ol$i!os de las lo!alidades de Primavera e +m"erial, se
obtendran mayores rendimientos, es de!ir, entre los ;?? m%s%n%m% y los >9?? m%s%n%m% *e
observa que existe una alta de"enden!ia 1!oe,i!iente de determina!i$n E6 X ?%:65 entre la
"rodu!!i$n del sa!ha in!hi y el r(imen "luvial, es de!ir se requiere del abaste!imiento
hdri!o "ermanente "ara obtener altos rendimientos%
Asimismo, se ha observado que "ara estas !ondi!iones las semillas erminan en su mayora
entre los >2 y >; das des"u(s de la siembra y el ini!io de la ,lora!i$n es a >?? das des"u(s
del tras"lante a !am"o de,initivo, obteni(ndose las "rimeras !ose!has a los 63? das del
tras"lante a !am"o% Ees"e!to a la rela!i$n !#s!araOalmendra, son me'ores los e!oti"os
AshaninHa y 8xabamba !on 2F4 y 274 del "eso total, res"e!tivamente% .ientras que en
!ontenido de rasas se observa que los e!oti"os *an 0uan de Pu!all"a 13>%3>45 y Pinto
Ee!odo 197%>?45 son los que al!anzan mayores rendimientos%
IV. AS&ECTOS TQCNICOS
:.3 &ROCESO
Este "ro!eso "rodu!tivo se !om"one de una maquinaria dividida en tres "artesG la "eladora, la
zaranda sele!!ionadora 1sele!!iona las semillas en tres rubros de"endiendo de su di#metro5, y
la "rensa 1que extrae el a!eite de las semillas "eladas5% Con Coda esta maquinaria que "ro!esa
6??? Hilos de semillasIda se "uede obtener !er!a de 63?? botellas de 62? ml de a!eite de
*a!ha +n!hi "or da%
:.3.3 ANELISIS DEL &ROCESO
Ao1!o 3 %'/%$#%/!$#)o:
A!o"io de los ari!ultores de la semilla !on !#s!ara%
/a materia "rima es alma!enada hasta su em"leo%
S$'$!"# d$ '%. .$/!''%.:
*e se"aran las semillas en malas !ondi!iones, rotas o !on "resen!ia de honos%
D$.%.%r%do:
*e em"lea un "elador "rovisto de una tolva donde se !aran las almendras !on !#s!ara, estas
lueo desembo!an en tres zarandas !lasi,i!adoras dis"uestas de manera "aralela% En la
"rimera zaranda se retienen las almendras enteras y "asan las que se quebraron y la !#s!ara,
en la seunda se retienen las almendras "artidas y "asa la !as!ara que es retenida en la ter!era
1!ieo5%
Pr$#.%do d$ '%. .$/!''%.:
/as almendras ya "eladas se !aran a la "rensa sim"le% se deben em"lear re,rierantes "ara
arantizar tem"eraturas menores a :?MC%
F!')r%do d$' %$!)$:
El a!eite que se obtiene del "rensado, !ir!ula a trav(s de la bolsa ,iltrante y as elimina
!ontaminantes% /a bolsa "uede ser de "olietileno o de "oli(ster% la ,iltra!i$n se realiza en un
rano de > a >??? mi!ras%
E#7%.%do:
*e em"lea un sistema de envasado y sellado semiautomatizado "ara botellas de "resenta!i$n
de 62? ml
:.3.4 DIA$RAMA DE FLUJO DEL &ROCESO
:.3.2 ANELISIS DE LA EFICIENCIA DEL &ROCESO
Resu"en #e! &roceso
Acti+i##es ( &sos N1"ero #e psos Tie"po A"in6
Operci)n : 88
Trnsporte : 8
De"or Ano pro,r"#6 3 38
Inspecci)n
A!"cen.e A#e"or
pro,r"#6
3 29
Operci)n co"-in# : :9
TOTAL 3: 3:8
En la a!tualidad existen em"resas "rodu!en a!eites de *a!ha +n!hi , bus!ando siem"re la
di,eren!ia!i$n y diversi,i!a!i$n "or la !om"eten!ia existente, "ero, !abe se-alar que todas las
em"resas existentes siuen una lnea de "rodu!!i$n similar en este ti"o de "ro!esos%
Es "or ello que mantenemos la ,ormula, "ero o"timizando los tiem"os de "rodu!!i$n, a "esar
de una serie de "roblemas que "ueden o!urrir en la e'e!u!i$n del "ro!eso 1"or e'em"lo, la
distribu!i$n de la materia "rima, "roblemas !on la maquinaria, et!%5) esto se ha!e !on la
,inalidad de arear valor de o"ortunidad y em"lear el tiem"o en desarrollar nuevas ideas
"rodu!tivas%
ANLISIS DE LA TORTA
/a torta obtenida des"u(s del "ro!eso de extra!!i$n del a!eite de sa!ha in!hi, !ontiene alta
!antidad de "rotena 12;%>9?745 y rasa 1:%;9?245 en base se!a, y sure !omo alternativa de
la torta de so'a, "ues la a!tividad av!ola y "e!uaria im"orta a"roximadamente !ien mil
toneladas de torta de so'a al a-o% A!tualmente se est#n ,ormulando mez!las nutritivas de
sa!ha in!hi !on maz amarillo duro, arroz, "l#tano, yu!a, harinas "ara ,ideos y le!he y
derivados l#!teos "ara !onsumo humano%
/os resultados del an#lisis de la torta se muestran en el !uadroG
:.4 TECNOLO$?A
:.4.3 IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS TECNOL$ICAS
Para la extra!!i$n del a!eite de sa!ha in!hi existen alternativas de equi"os en !uanto se trata
del ti"o de "rensa a em"lear% Puede ser una "rensa hidr#uli!a "or lote o una "rensa heli!oidal%
De iual manera "ara la "uri,i!a!i$n del ,iltrado del a!eite se "uede utilizar un ,iltro de bolsa
o solvente, o realizar la re!ti,i!a!i$n en ,ro "ara "uri,i!ar.
M-8u!#% $9)ru.or% 8u$ u)!'!:% u#% )$/1$r%)ur% d$ ;<= C, 3 8u$ 1or 1r$#.%do $# >r*o $9)r%$
%$!)$
:.4.4 SELECCIN DE TECNOLO$?A
En este "roye!to se ha o"tado "or utilizar una "rensa hidr#uli!a sim"le, y "ara el ,iltrado se
em"lea el ,iltro de bolsa% *on a!tualmente los ti"os de a"aratos em"leados !om<nmente% En la
estrateia de moderniza!i$n de la "lanta se "lanea me'orar la te!noloa adquirida de a!uerdo
a las tenden!ias y requerimientos del mer!ado, siem"re !on el ob'etivo de o,re!er a nuestra
!lientela el me'or "rodu!to y ha!er mas o"tima la "rodu!!i$n !on los menores astos
"osibles%
:.4.2 RE'UERIMIENTO DE MA'UINARIASB E'UI&OSB MOBILIARIOB
5ERRAMIENTASB VE5?CULOS
D$)%''$ d$ $8u!1o. 8u$ .$ r$8u!$r$# 1%r% $' 1ro3$)o
D$)%''$ d$ /o2!'!%r!o 8u$ .$ r$8u!$r$ 1%r% $' 1ro3$)o
:.2 CA&ACIDAD: TAMAKO
:.2.3 DEMANDA &RO0ECTADA
/ueo de in!ursionar en el mer!ado na!ional, se bus!ara !onquistar el mer!ado interna!ional
vali(ndonos de las tenden!ias a!tuales re,eridas a !omer sano) se "roye!ta que nuestros
"rodu!tos tendr#n ran demanda "or restaurantes de !omida saludable ubi!ados en EE&&,
Euro"a y otros%
:.2.4 DIS&ONIBILIDAD DE INSUMOS
El *a!ha +n!hi 1PluHenetia Vol<bilis /inneo5 es una semilla que se obtiene a trav(s del !ultivo
en tierras or#ni!as que se ubi!an en la *elva 8riental y Central del Per< en alturas ba'as y
Listado de
equipos
Cantidad Caracteristicas Vida Util Proveedor
Balanza industrial '
Capacidad mxima 300 Kg
Plato de acero inoxidable:
35 x 30 cm. - 55 x 4 cm. - !5 x 50
cm.
Columna desmontable
'0
Ohaus Peru
3rb. 4re+uipa 56 '5!7
Callao
Peladora '
"escaradora continua
"emora: 30 min entre carga#descarga
'0
Premis S.R.L.
4,. 8a,ier Prado 9este !!3
:agdalena
Prensa simple '
Con una capacidad de 300 $g#lote %
traba&ando a '5 min carga#descarga
'0
MINBS.
Calle 5atalio 2nc;ez 44
o.i.405 8es<s :ar*a
(iltro de bolsa
)l l*+uido circula a tra,-s de la bolsa
.iltrante % as* elimina contaminantes.
/a bolsa puede ser de polietileno o
de poli-ster. /a .iltraci0n se realiza en
un rango de ' a '000 micras.
7
!ua Vital
Calle Puerta del sol '=77
3rb. /a Castellana -2urco
1an+ue de
almacenamiento
'
Con una capacidad de '000 / % con
un .iltro para la retenci0n de s0lidos
no deseados.
'0
Premis S.R.L.
:agdalena
2istema de
en,asado %
sellado
'
2istema semiautomatico: !0
botellas#min
'0
Premis S.R.L.
:agdalena
List#o #e "o-i!irio Cnti## CrcterCstics Vi# 1ti! &ro+ee#or
.andiles 3? >??4 alod$n 2 a-os A!!esorios *AC%
Luantes des!artables
1>?? unid x !a'a5
6?? >mes +m"% *A .er!ado
!entral
Art!ulos de 8,i!ina
1mesas, sillas, et!5
62 De madera yIo
met#li!os
2 a-os !ar"intera
!om"utadoras 2 Pentium 3 2 a-os Tilson
medias e im"li!a naturalmente todas las labores ar!olas !orres"ondientes, requiri(ndose de
#reas !uya extensi$n est# en rela!i$n a la "rodu!!i$n que se desea lorar%
A!tualmente existe "o!a o,erta de semilla en rela!i$n a la demanda, la "rodu!!i$n de a!eite
"or ser un "rodu!to nuevo aun no al!anza vol<menes im"ortantes, todo lo !ual !on,iura un
"re!io de mer!ado que ir# tomando su valor !on,orme se in!remente la demanda y se
extiendan los !ultivos%
"ama#o del pro$ecto %en unidades& en servicios'
(OS "M(O %en unidades'
"el ' al 3 a>o 35? de nuestro mercado estimado
seg<n encuesta.
"el 3 al @ a>o 55? de nuestro mercado estimado
seg<n encuesta.
"el @ a mas
'00 ? de nuestro mercado estimado
seg<n encuesta.
En el Per<, el *a!ha +n!hi !re!e en *an .artn, &!ayali, Du#nu!o, Amazonas, .adre de Dios
y /oreto% /a mayor "arte de la "rodu!!i$n se realiza en &!ayali 12>45 y en *an .artn
13;45% En &!ayali la "rodu!!i$n lle$ a ;9F toneladas en 6??2, !ultiv#ndose en :62
he!t#reas, mientras que en *an .artn la "rodu!!i$n lle$ a ;?? toneladas en :?? he!t#reas%
/a "rodu!!i$n na!ional en el Per< !on'untamente lle$ a >,F mil toneladas en este a-o y se
es"era que se in!remente a 6,F mil toneladas "ara el 6?>2 1investia!i$n de mer!ado de
PE8.PEK5% El *a!ha +n!hi se en!uentra dis"onible de marzo a setiembre%
:.: UBICACIN: LOCALI%ACIN DE &LANTA
:.:.3 MACRO LOCALI%ACIN
/a "lanta se en!ontrara ubi!ada en la "rovin!ia de *an .artn, "or estar !er!a de los
!ultivos de sa!ha in!hi es una "osi!i$n estrat(i!a "ara el a!o"io y traslado de la semilla,
!on la "roye!!i$n de adquirir "lanta!iones "ara el autoabaste!imiento de la "lanta%

:.:.4 MICRO LOCALI%ACIN
&bi!ada en el distrito de la =anda de *hil!ayo, en ambientes del ,undo Vi!toria en un #rea de
>?? m de laro "or 62 m de an!ho, se !ontara !on una o,i!ina !omer!ial en% 1Av% /omas F3?
&rb Zarate *0/ /ima5
V. ESTUDIO DE LA OR$ANI%ACINB DE AS&ECTOS LE$ALES 0
DE IM&ACTO AMBIENTAL
8.3 ESTUDIO DE LA OR$ANI%ACIN
8.3.3 ESTRUCTURA DEL OR$ANI$RAMA FUNCIONAL
8.3.4 FUNCIONES DE LAS DIVERSAS $ERENCIAS 0(O DE&ARTAMENTOS
$erenteG *e en!arara de la eren!ia eneral% Fun!ionesG
Diriir y re"resentar lealmente a la em"resa%
A#"inistr#orG *e en!arara de la administra!i$n y del #rea !omer!ial%
E,e!tuar el "ao de +m"uestos y tr#mites leales%
Planear inversiones y rela!iones !on institu!iones ,inan!ieras%
Eealizar !om"ara!iones !on "erodos anteriores y realizar "roye!!iones
,inan!ieras%
Planea y !ontrola todas las a!tividades !ontables y ,inan!ieras de la
em"resa%
Determinar el ,lu'o de e,e!tivo "ara o"era!iones de "rodu!!i$n% Y
determinar astos variables y ,i'as%
Evaluar de manera !onstante los !ostos de los "rodu!ido y o,ertado al
medio, a"oy#ndose en an#lisis de sensibilidad%
Je=e #e &ro#ucci)nG *e en!arara de la su"ervisi$n y a"oyo en el "ro!eso y
a"oyara tambi(n en el #rea !omer!ial% Cendr# ba'o su res"onsabilidad el mane'o de
o"erarios, su"ervisores e inenieros de !ontrol de !alidad%
Je=e #e Mnteni"iento: se en!ara del #rea de mantenimiento de la em"resa%
Ciene ba'o su !aro a "ersonal t(!ni!o%
E.ecuti+o #e +ents. Fun!ionesG
Elaborar "lan de mer!adeo%
*u"ervisa a los aentes de venta% Eealiza el !ierre de neo!ios%
Je=e #e RR55: se en!ara de sele!!ionar el "ersonal%
8.3.2 &LANEAMIENTO ESTRATQ$ICO
6 Visi)n
@uestra visi$n es la de !onvertirnos en una em"resa e,i!iente !a"az de o,re!er un "rodu!tos
de alta !alidad ba'o "ro!esos !on ba'o im"a!to medioambiental, que nos "ermita la
,ideliza!i$n de !lientes a trav(s de la !alidad de sus "rodu!to y sus "re!ios, lorando una
ade!uada rentabilidad "ara sus a!!ionistas%
-6 Misi)n
*er re!ono!ida !omo una em"resa lder en la elabora!i$n de a!eite de *a!ha
+n!hi de $"tima !alidad re!ono!ida "or los !onsumidores del mer!ado na!ional, que
!ontribuye al me'oramiento de la salud de la "obla!i$n, as !omo a la enera!i$n de em"leo y
a"oya de manera a!tiva al desarrollo sostenido de la biodiversidad de la amazonia "eruana%
c6 O-.eti+os
8btener un "rodu!to de !alidad tal que nos "ermita la rentabilidad es"erada sobre el
"romedio del mer!ado%
Posi!ionamiento de ,ra!!i$n de mer!ado tal que se !on!reten ex"e!tativas de inresos
y ,ideliza!i$n de !lientes a trav(s de la !alidad del "rodu!to y sus "re!ios%
Abar!ar no s$lo el mer!ado na!ional sino tambi(n el interna!ional%
#6 &o!Ctics
&o!Ctic #e c!i##
*atis,a!er a nuestros !lientes, mediante la a"li!a!i$n de exientes est#ndares de !alidad,
me'ora !ontinua nuestros "ro!esos y !a"a!ita!i$n a nuestro "ersonal%
&o!Ctic #e se,uri## !i"entri
Estamos !om"rometidos a tomar las a!!iones de "reven!i$n que se requieran "ara evitar la
"osible !ontamina!i$n ,si!a, qumi!a o biol$i!a de los "rodu!tos que elaboramos y
!um"limos !on todos los requisitos sanitarios leales a"li!ables, !on la ,inalidad de o,re!er
"rodu!tos saludables y seuros "ara el !onsumo humano%
&o!Ctic "-ient!
Como "arte de la me'ora !ontinua de nuestras o"era!iones, nos !om"rometemos a "revenir la
!ontamina!i$n y a utilizar ade!uadamente la enera, !on la ,inalidad de minimizar los
im"a!tos ambientales de nuestras a!tividades y "rodu!tos en bene,i!io de la !omunidad,
dentro del mar!o leal a"li!able y los requisitos voluntarios que la em"resa ado"te%
AS&ECTOS LE$ALES
8.4.3 FORMA SOCIETARIA
/a ,orma so!ietaria que tendr# la em"resa ser#G +@KA +@CD+ *%A%C% Con,ormada "or 2
a!!ionistas mayoritarios%
8.4.4 &ROCESO DE CONSTITUCIN DE LA EM&RESA
*e "ro!ede !on la soli!itud de Eeserva de Eaz$n *o!ial !on la ,inalidad de veri,i!ar si
el nombre que ha es!oido "ara su em"resa ya existe o hay aluno similar%
/a elabora!i$n de la .inuta de la Em"resa, de a!uerdo a los requerimientos y
!ondi!iones% Codos los tr#mites son realizadas "or el aboado de la siuiente maneraG
El ti"o de em"resa o so!iedad 1*%A%C%5
El estatuto que la rie 1r(imen del dire!torio, o!u"a!i$n, D@+, E&C5
Ca"ital so!ial, en bienes o en e,e!tivo
Desina!i$n del "rimer Lerente
&na vez sus!rita la minuta, el siuiente "aso es elevar la minuta a Es!ritura Publi!a,
donde los so!ios ,undadores o a"oderados se<n sea el !aso deber#n sus!ribir la
Es!ritura ante @otario P<bli!o%
/ueo se "ro!ede a ins!ribir a la em"resa en el Eeistro Zni!o de Contribuyentes
1E&C5 ante la *&@AC% Este "aso es !on el ,in de reistrar a la em"resa !omo
!ontribuyente y "oder obtener un n<mero de identi,i!a!i$n tributaria, lo que "ermitir#
a la em"resa emitir !om"robantes de "ao, !ono!er los ti"os de im"uestos, montos y
!ronorama de "aos
8.4.2 LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
Pro!edimientos "ara obtener la li!en!ia de ,un!ionamientoG se debe realizar los siuientes
tr#mites "reviosG
. o!icitu# #e *oni=icci)nG Consiste en veri,i!ar la ubi!a!i$n de tu neo!io de
a!uerdo a las !ateoras de #reas eor#,i!as estable!idas, !on,orme a normas
t(!ni!as urbansti!as que reulan el uso del suelo%
-. Certi=ic#o #e Co"pti-i!i## #e usoG Es la evalua!i$n que realiza el .uni!i"io !on el
,in de veri,i!ar si el ti"o de a!tividad e!on$mi!a que desarrollar#s resulta o no !om"atible !on
la !ateoriza!i$n estable!ida en la zoni,i!a!i$n viente%
c. Inspecci)n t/cnic #e se,uri## #e De=ens Ci+i!: Es la veri,i!a!i$n de las !ondi!iones
de seuridad e,e!tuada "or ins"e!tores de la muni!i"alidad a!reditados "or De,ensa Civil%
/os requisitos "ara su obten!i$n sonG
*oli!itudODe!lara!i$n 0urada "ara obtener de /i!en!ia Zni!a de
Fun!ionamiento 1Formato5, la !ual !onsina numero de E&C, numero de
esta!ionamientos y otros datos del estable!imiento en el !ual se va a realizar la
a!tividad !omer!ial o de servi!ios
De!lara!i$n 0urada de 8bservan!ia de Condi!iones de *euridad de
*euridad de De,% Civil =#si!a%
Co"ia de la vien!ia de los "oderes del re"resentante leal en !aso de
que el soli!itante sea Persona 0urdi!a
Adi!ionalmente ser#n exiibles "ara iros ex!e"!ionales o seG
o Co"ia sim"le del ttulo "ro,esional en el !aso de servi!ios
rela!ionados !on la salud%
o Co"ia sim"le de la autoriza!i$n se!torial res"e!tiva
1.+@+*CEE+8 DE *A/&D, +@C, D+CEEC&E, 8*+L@EE.+@L%5
Costos < p!*os pr o-tener ! Licenci #e Funcion"iento ARe,i)n Sn Mrtin6
/i!en!ia Persona 0urdi!a *I% 3:2%??
&LA%O 38 DIAS
Tipo: Licenci #e Funcion"iento De=initi+o
Tiene crJcter in#eter"in#o < se e"ite #e con=or"i## con e! TU&A #e c# $o-ierno
Loc! o &ro+inci!.
Ministerio #e s!u#
RE$ISTRO SANITARIO DE ALIMENTOS 0 BEBIDAS INDUSTRIALI%ADOS
Para ini!iar el tr#mite se debe "resentar lo siuienteG
3% Formulario y anexo sus!rito "or el Ee"resentante /eal, !onsinando la siuiente
in,orma!i$nG
>% @ombre o Eaz$n *o!ial, domi!ilio y n<mero de E%&%C% del soli!itante%
6% @ombre o raz$n so!ial, dire!!i$n y "as del ,abri!ante%
9% @ombre !omer!ial y mar!a del "rodu!to o ru"o de "rodu!tos 1indi!ar de manera
eneral en el ,ormulario y de manera es"e!,i!a en los anexos5%
3% Eela!i$n de inredientes y !om"osi!i$n !uantitativa de los aditivos, identi,i!ando a
estos <ltimos "or su nombre en(ri!o y su @o% *+@ o el nombre !omer!ial%
2% Condi!iones de !onserva!i$n y alma!enamiento% E'%G tem"eratura ambiente%
:% Datos sobre el envase utilizado, !onsiderando ti"o y material% E'%G bolsa de
"oli"ro"ileno, de >? ramos de !a"a!idad%
7% Perodo de vida <til del "rodu!to en !ondi!iones normales de !onserva!i$n y
alma!enamiento, en ,un!i$n al estudio de vida del "rodu!to en anaquel%
F% *istema de identi,i!a!i$n del lote de "rodu!!i$n 1detallar !$dio !reado "or la
em"resa, e'em"loG daOmesOa-o%
4. Eesultados de los an#lisis ,si!oOqumi!os y mi!robiol$i!os del "rodu!to terminado,
realizado "or el laboratorio de !ontrol de !alidad de la ,#bri!a o "or un laboratorio a!reditado
en el Per<%
2% /ueo de la revisi$n y V%=%, e,e!tuar el de"$sito "or !on!e"to de "ao, en la Cuenta
Corriente @M ????O6F39>; del =an!o de la @a!i$n%
:% Ad'untar etiqueta o "roye!to de etiqueta del "rodu!to el mismo que debe indi!arG
>% @ombre !omer!ial y mar!a del "rodu!to%
6% De!lara!i$n, en orden de!re!iente, de los inredientes y aditivos em"leados en la
industrializa!i$n del "rodu!to%
9% @ombre o Eaz$n *o!ial y dire!!i$n del ,abri!ante%
3% C$dio de Eeistro *anitario 1+ndi!ar es"a!io donde ser# !olo!ado5%
2% Fe!ha de ven!imiento, !uando el "rodu!to lo requiera !on arrelo a lo que estable!e el
Codex Alimentarius o la norma sanitaria "eruana que le es a"li!able%
:% C$dio o !lave del lote%
7% Condi!iones es"e!iales de !onserva!i$n, !uando el "rodu!to lo requiera%
F% Etiqueta nutri!ional "ara los alimentos de Eemenes Es"e!iales 1+n!luye los
"rodu!tos liht, "ara este tr#mite debe !um"lir !on las normas de etiquetado
nutri!ional y de venta'as !om"arativas se-alados en el Codex Alimentarius5%
Costo M0&E X *I% ::%?? 164 &%+%C%5
Ad'untar De!lara!i$n 0urada indi!ando que es una mi!ro o "eque-a em"resa%
Dura!i$n del tr#mite X 7 das <tiles
Vien!ia del Eeistro X 2 A-os
8.4.: OBLI$ACIONES TRIBUTARIAS
@uestra em"resa se ubi!ar# en la renta de ter!era !ateora%
Para obtener el E&C hay que a!er!arse "ersonalmente, en /ima, a las o,i!inas de la *&@AC%
8+/
8.4.8 RE$ISTRO DE MARCASB &ATENTES 0 NOMBRES COMERCIALES
Para re!i*r e! re,istro #e nuestr "rc A+@KA 8+/ +@CD+ *%A%CB se siuen los
siuientes "asosG
3. Presentar tres e'em"lares del ,ormato de la soli!itud !orres"ondiente 1uno de los !uales
servir# de !aro5% *e deben indi!ar los datos de identi,i!a!i$n del soli!itante
1in!luyendo su domi!ilio "ara que se le remitan las noti,i!a!iones5%
4. +ndi!ar !u#l es el sino que se "retende reistrar% *i (ste "osee elementos r#,i!os, se
deber# ad'untar su re"rodu!!i$n 1tres !o"ias de a"roximadamente 2 !m de laro y 2
!m de an!ho y a !olores, si se desea "roteer los !olores5%
2. Determinar ex"resamente !u#les son los "rodu!tos, servi!ios o a!tividades e!on$mi!as
que se desea reistrar, as !omo la !lase o !lases a la que "ertene!en 1Clasi,i!a!i$n de
@iza5%
:. Ad'untar la !onstan!ia de "ao del dere!ho de tr#mite, !uyo !osto es equivalente al
>9%2>?4 de la &nidad +m"ositiva Cributaria 1&+C5 "or !lase soli!itada% El monto 1*I%
3F:%92 nuevos soles5 se !an!elar# en la Ca'a del +@DEC8P+%
8. &na vez !om"letados los requisitos en el "lazo estable!ido, se otorar# la orden de
"ubli!a!i$n, !on lo !ual deber# a!er!arse a las o,i!inas del diario o,i!ial El Peruano y
soli!itar su divula!i$n "or <ni!a vez% *e debe indi!ar que el !osto de la misma debe
ser asumido "or el soli!itante%
H. Dentro del "lazo de 9? das h#biles de re!ibida la orden de "ubli!a!i$n, el soli!itante
debe realizar su divula!i$n en el diario o,i!ial El Peruano%
8.4.H LE$ISLACIN LABORAL
A!tualmente las !ondi!iones "ara la !ontrata!i$n de "ersonal est#n su"editadas a las
ne!esidades de la em"resa, se-alando que al "ersonal "ermanente se les "aara ba'o el
E(imen Es"e!ial /aboral, que esG remunera!i$n, 'ornada de traba'o de o!ho horas, horario de
traba'o y sobretiem"o, des!anso semanal, des!anso va!a!ional, des!anso "or das ,eriados%
8.4.M OTROS
(MODELO DE ACTO CONSTITUTIVO DE
SOCIEDAD ANONIMA CERRADA SIN
DIRECTORIO
CON APORTE EN IENES DINERARIOS!
SE-./ N.0A/I.
*[EVA*E EKCE@DEE E@ *& EEL+*CE8 DE E*CE+C&EA* PZ=/+CA* &@A
C8@*C+C&C+Q@ DE *8C+EDAD A@8@+.A CEEEADA, *+@ .+@&CA, DE
C8@F8E.+DAD C8@ E/ AEC+C&/8 2F /+CEEA/ +5 DE/ D% /EL% @\ >?3;, DECEEC8
/EL+*/AC+V8 DE/ @8CAE+AD8, C8@C8EDAD8 C8@ E/ DECEEC8 *&PEE.8 @\
??7O6??FOCE N C&8 DE /A /EY DE PE8.8C+8@ DE /A C8.PEC+C+V+DAD,
F8E.A/+ZAC+8@ Y DE*AEE8//8 DE /A .+CE8 Y PES&E]A E.PEE*A Y DE/
ACCE*8 A/ E.P/E8 DECE@CE, /EY .YPE, S&E 8C8ELA@G CAE8/+@A A@D+A
VE@C&EA DE @AC+8@A/+DAD PEE&A@A, PE8FE*+8@ +@LE@+EE8 S&+.+C8
C8@ D%@%+% ^%, E*CAD8 C+V+/ *8/CEEA) Z&E/+ E*CE=A@ AEE//A@8, DE
@AC+8@A/+DAD PEE&A@A, PE8FE*+8@ +@LE@+EE8 S&+.+C8 C8@ D%@%+% ^,
E*CAD8 C+V+/ *8/CEEA) E/+ZA=ECD PA/8.+@8 AYEEVE, DE @AC+8@A/+DAD
PEE&A@A, PE8FE*+8@ +@LE@+EE8 S&+.+C8 C8@ D%@%+% ^, E*CAD8 C+V+/
*8/CEEA) KAC+A PAYA@8 F/8EE*, DE @AC+8@A/+DAD PEE&A@A, PE8FE*+8@
+@LE@+EE8 S&+.+C8 C8@ D%@%+% ^, E*CAD8 C+V+/ *8/CEEA) /A&EA P+@AEE*
L8@ZA/E*, DE @AC+8@A/+DAD PEE&A@A, PE8FE*+8@ +@LE@+EE8 S&+.+C8
C8@ D%@%+% ^, E*CAD8 C+V+/ *8/CEEA, *E]A/A@D8 D8.+C+/+8 C8.&@ PAEA
EFECC8* DE E*CE +@*CE&.E@C8 E@G 0E% C8.A@DA@CE 0+.E@EZ @E8% 6:2,
D+*CE+C8 DE .ALDA/E@A DE/ .AE, PE8V+@C+A DE /+.A, DEPAECA.E@C8 DE
/+.A%E@ /8* CEE.+@8* *+L&+E@CE*G
&RIMERO.> P8E E/ PEE*E@CE PACC8 *8C+A/, /8* 8C8ELA@CE* .A@+F+E*CA@
*& /+=EE V8/&@CAD DE C8@*C+C&+E &@A *8C+EDAD A@8@+.A CEEEADA,
=A08 /A DE@8.+@AC+8@ DE A+@KA +@CD+ *8C+EDAD A@8@+.A CEEEADAB,
P&ED+E@D8 &C+/+ZAE /A A=EEV+AC&EA DE A+@KA +@CD+ *%A%C%B) *E 8=/+LA@
A EFECC&AE /8* AP8ECE* PAEA /A F8E.AC+8@ DE/ CAP+CA/ *8C+A/ Y A
F8E.&/AE E/ C8EEE*P8@D+E@CE E*CAC&C8%
SE$UNDO.> E/ .8@C8 DE/ CAP+CA/ DE /A *8C+EDAD E* DE *I% 2;3:F2
D+V+D+D8 E@ 2;3 :62 ACC+8@E* @8.+@AC+VA* DE &@ VA/8E @8.+@A/ DE *I
>%?? CADA &@A *&*CE+CA* Y PALADA* DE /A *+L&+E@CE .A@EEAG
>% CAE8/+@A A@D+A VE@C&EA, *&*CE+=E >>F ;97 ACC+8@E* @8.+@AC+VA*
Y PALA *I% >>F ;97%?? .ED+A@CE AP8ECE* E@ =+E@E* D+@EEAE+8*%
6% Z&E/+ E*CE=A@ AEE//A@8, *&*CE+=E >>F ;97 ACC+8@E* @8.+@AC+VA*
9% E/+ZA=ECD PA/8.+@8 AYEEVE, *&*CE+=E >>F ;97 ACC+8@E*
@8.+@AC+VA* Y PALA *I% >>F ;97%?? .ED+A@CE AP8ECE* E@ =+E@E*
D+@EEAE+8*%
3% KAC+A PAYA@8 F/8EE*, *&*CE+=E >>F ;97 ACC+8@E* @8.+@AC+VA* Y
PALA *I% >>F ;97%?? .ED+A@CE AP8ECE* E@ =+E@E* D+@EEAE+8*%
2% /A&EA P+@AEE* L8@ZA/E*, *&*CE+=E >>F ;97 ACC+8@E* @8.+@AC+VA*
E/ CAP+CA/ *8C+A/ *E E@C&E@CEA C8CA/.E@CE *&*CE+C8 Y PALAD8
TERCERO.> /A *8C+EDAD *E EEL+ER P8E E/ E*CAC&C8 *+L&+E@CE Y E@
C8D8 /8 @8 PEEV+*C8 P8E E*CE, *E E*CAER A /8 D+*P&E*C8 P8E /A /EY
LE@EEA/ DE *8C+EDADE* N /EY 6:FF7 N S&E E@ ADE/A@CE *E /E
DE@8.+@AEA /A A/EYB%
ESTATUTO
ARTICULO 3.> DENOMINACION>DURACION>DOMICILIO: /A *8C+EDAD *E
DE@8.+@AG A+@KA +@CD+ *8C+EDAD A@8@+.A CEEEADAB P&D+E@D8 &*AE /A
A=EEV+AC&EA A+@KA +@CD+ *%A%C%B%
C+E@E &@A D&EAC+8@ +@DECEE.+@ADA, +@+C+A *&* 8PEEAC+8@E* E@ /A
FECDA DE E*CE PACC8 Y ADS&+EEE PEE*8@A/+DAD 0&E+D+CA DE*DE *&
+@*CE+PC+8@ E@ E/ EEL+*CE8 DE PEE*8@A* 0&E+D+CA* DE /+.A%
*& D8.+C+/+8 E* /A PE8V+@C+A DE /+.A, DEPAECA.E@C8 DE /+.A
P&D+E@D8 E*CA=/ECEE *&C&E*A/E* & 8F+C+@A* E@ C&A/S&+EE /&LAE DE/
PA+* 8 E@ E/ EKCEA@0EE8%
ARTICULO 4.> OBJETO SOCIAL: /A *8C+EDAD C+E@E P8E 8=0EC8 DED+CAE*E
AG
FA=E+CAC+8@ Y C8.EEC+A/+ZAC+8@ DE ACE+CE DE *ACDA +@CD+
*E E@C+E@DE@ +@C/&+D8* E@ E/ 8=0EC8 *8C+A/ /8* ACC8* EE/AC+8@AD8*
C8@ E/ .+*.8 S&E C8ADY&VE@ A /A EEA/+ZAC+8@ DE *&* F+@E*% PAEA
C&.P/+E D+CD8 8=0EC8, P8DEA EEA/+ZAE C8D8* AS&E//8* ACC8* Y
C8@CEAC8* S&E *EA@ /+C+C8*, *+@ EE*CE+CC+8@ A/L&@A%
ART?CULO 2.> CA&ITAL SOCIAL: E/ .8@C8 DE/ CAP+CA/ DE /A *8C+EDAD E*
DE 2;3 :F2 1S&+@+E@C8* @8VE@CA YA C&ACE8 .+/ *E+*C+E@C8*
8CDE@CA+C+@C8 Y ??I>?? E@ @&EV8* *8/E*5 EEPEE*E@CAD8 P8E 2;3 :62
ACC+8@E* @8.+@AC+VA* DE &@ VA/8E @8.+@A/ DE *I>%?? CADA &@A%
E/ CAP+CA/ *8C+A/ *E E@C&E@CEA C8CA/.E@CE *&*CE+C8 Y PALAD8%
ARTICULO :.> TRANSFERENCIA 0 AD'UISICION DE ACCIONES: /8*
8C8ELA@CE* AC&EEDA@ *&PE+.+E E/ DEEECD8 DE PEEFEEE@C+A PAEA /A
ADS&+*+C+8@ DE ACC+8@E*, C8@F8E.E A /8 PEEV+*C8 E@ E/ &/C+.8
PAEEAF8 DE/ AEC+C&/8 697\ DE /A _/EY_%
ARTICULO 8.> OR$ANOS DE LA SOCIEDAD: /A *8C+EDAD S&E *E
C8@*C+C&YE C+E@E /8* *+L&+E@CE* QELA@8*G
/A 0&@CA LE@EEA/ DE ACC+8@+*CA*) Y
/A LEEE@C+A%
LA SOCIEDAD NO TENDRE DIRECTORIO.
ART?CULO H.> JUNTA $ENERAL DE ACCIONISTA*G /A 0&@CA LE@EEA/ DE
ACC+8@+*CA* E* E/ 8ELA@8 *&PEE.8 DE /A *8C+EDAD% /8* ACC+8@+*CA*
C8@*C+C&+D8* E@ 0&@CA LE@EEA/ DE=+DA.E@CE C8@V8CADA, Y C8@ E/
S&8E&. C8EEE*P8@D+E@CE, DEC+DE@ P8E /A .AY8E+A S&E E*CA=/ECE /A
_/EY_ /8* A*&@C8* PE8P+8* DE *& C8.PECE@C+A% C8D8* /8* ACC+8@+*CA*
+@C/&*8 /8* D+*+DE@CE* Y /8* S&E @8 D&=+EEA@ PAEC+C+PAD8 E@ /A
EE&@+8@, E*CA@ *8.EC+D8* A /8* AC&EED8* AD8PCAD8* P8E /A 0&@CA
LE@EEA/%
/A C8@V8CAC8E+A A 0&@CA DE ACC+8@+*CA* *E *&0ECA A /8 D+*P&E*C8 E@
E/ AEC% 632\ DE /A _/EY_%
E/ ACC+8@+*CA P8DEA DACEE*E EEPEE*E@CAE E@ /A* EE&@+8@E* DE 0&@CA
LE@EEA/ P8E .ED+8 DE 8CE8 ACC+8@+*CA, *& C8@Y&LE, 8 A*CE@D+E@CE 8
DE*CE@D+E@CE E@ PE+.EE LEAD8, P&D+E@D8 EKCE@DEE*E /A
EEPEE*E@CAC+8@ A 8CEA* PEE*8@A*%
ARTICULO M.> JUNTAS NO &RESENCIALES: /A CE/E=EAC+8@ DE 0&@CA* @8
PEE*E@C+A/E* *E *&0ECA A /8 D+*P&E*C8 P8E E/ AEC+C&/8 63:\ DE /A _/EY_%
ARTICULO I.> LA $ERENCIA: @8 DA=+E@D8 D+EECC8E+8, C8DA* /A*
F&@C+8@E* E*CA=/EC+DA* E@ /A A/EYB PAEA E*CE 8ELA@8 *8C+ECAE+8
*EEA@ E0EEC+DA* P8E E/ LEEE@CE LE@EEA/%
/A 0&@CA LE@EEA/ DE *8C+8* P&EDE DE*+L@AE &@8 8 .R* LEEE@CE* *&*
FAC&/CADE* EE.8C+8@ Y EE*P8@*A=+/+DADE* *E *&0ECA@ A /8 D+*P&E*C8
P8E /8* AEC+C&/8* >F2\ A/ >;7 DE /A _/EY_%
E/ LEEE@CE LE@EEA/ E*CA FAC&/CAD8 PAEA /A E0EC&C+8@ DE C8D8 ACC8
YI8 C8@CEAC8 C8EEE*P8@D+E@CE* A/ 8=0EC8 DE /A *8C+EDAD, P&D+E@D8
A*+.+*.8 EEA/+ZAE /8* *+L&+E@CE* ACC8*G
A% D+E+L+E /A* 8PEEAC+8@E* C8.EEC+A/E* Y AD.+@+*CEAC+VA*%
=% EEPEE*E@CAE A /A *8C+EDAD A@CE C8DA C/A*E DE A&C8E+DADE*% E@
/8 0&D+C+A/ L8ZAEA DE /A* FAC&/CADE* *E@A/ADA* E@ /8*
AEC+C&/8* 73, 72, 77 Y 39: DE/ C8D+L8 PE8CE*A/ C+V+/, A*+ C8.8 /A
FAC&/CAD DE EEPEE*E@CAC+8@ PEEV+*CA E@ E/ AEC+C&/8 >? DE /A
/EY 6::9: Y DE.A* @8E.A* C8@EKA* Y C8.P/E.E@CAE+A*)
CE@+E@D8 E@ C8D8* /8* CA*8* FAC&/CAD DE DE/ELAC+8@ 8
*&*C+C&C+8@% ADE.A*, P8DEA CE/E=EAE C8@C+/+AC+8@
EKCEA0&D+C+A/, P&D+E@D8 *&*CE+=+E E/ ACCA C8@C+/+AC8E+A,
L8ZA@D8 DE /A* FAC&/CADE* *E@A/ADA* E@ /A* D+*P8*+C+8@E*
/ELA/E* S&E /8 EEL&/A@% ADE.A* P8DEA C8@*C+C&+E Y
EEPEE*E@CAE A /A* A*8C+AC+8@E* S&E CEEA C8@VE@+E@CE Y DE.A*
@8E.A* C8@EKA* Y C8.P/E.E@CAE+A*%
C% A=E+E, CEA@*FEE+E, CEEEAE Y E@CAELAE*E DE/ .8V+.+E@C8 DE
C8D8 C+P8 DE C&E@CA =A@CAE+A) L+EAE, C8=EAE, EE@8VAE,
E@D8*AE, DE*C8@CAE Y PE8CE*CAE, ACEPCAE Y EEACEPCAE
CDES&E*, /ECEA* DE CA.=+8, PALAEE*, C8@8C+.+E@C8 DE
E.=AES&E, CAECA DE P8ECE, P8/+ZA*, CAECA* F+A@ZA* Y C&A/S&+EE
C/A*E DE C+C&/8* VA/8EE*, D8C&.E@C8* .EECA@C+/E* Y C+V+/E*)
8C8ELAE EEC+=8* CA@CE/AC+8@E*, *8=EEL+EAE*E E@ C&E@CA
C8EE+E@CE C8@ LAEA@C+A 8 *+@ E//A, *8/+C+CAE C8DA C/A*E DE
PEE*CA.8* C8@ LAEA@C+A D+P8CECAE+A,
D% ADS&+E+E Y CEA@*FEE+E =A08 C&A/S&+EE C+C&/8) C8.PEAE,
VE@DEE, AEEE@DAE, D8@AE, DAE E@ C8.8DAC8, AD0&D+CAE Y
LEAVAE /8* =+E@E* DE /A *8C+EDAD *EA@ .&E=/E* 8 +@.&E=/E*,
*&*CE+=+E@D8 /8* EE*PECC+V8* D8C&.E@C8* YA *EA@ PE+VAD8* 8
P&=/+C8*% E@ LE@EEA/ P8DEA C8@*C+C&+E LAEA@C+A D+P8CECAE+A,
.8=+/+AE+A Y DE C&A/S&+EE F8E.A% P8DEA CE/E=EAE C8DA C/A*E
DE C8@CEAC8* @8.+@AD8* E +@@8.+@AD8*, +@C/&*+VE /8* DE
/EA*+@L 8 AEEE@DA.+E@C8 F+@A@C+EE8, /EA*E =ACK, FACC8EY YI8
&@DEETE+C+@L, C8@*8EC+8, A*8C+AC+8@ E@ PAEC+C+PAC+8@ Y
C&A/S&+EE 8CE8 C8@CEAC8 DE C8/A=8EAC+8@ E.PEE*AE+A/,
V+@C&/AD8* C8@ E/ 8=0EC8 *8C+A/% ADE.A* P8DEA *8.ECEE /A*
C8@CE8VEE*+A* A AE=+CEA0E Y *&*CE+=+E /8* EE*PECC+V8*
C8@VE@+8* AE=+CEA/E*%
E% *8/+C+CAE, ADS&+E+E, CEA@*FEE+E EEL+*CE8* DE PACE@CE, .AECA*,
@8.=EE* C8.EEC+A/E* C8@F8E.E A /EY, *&*CE+=+E@D8 C&A/S&+EE
C/A*E DE D8C&.E@C8* V+@C&/AD8* A /A PE8P+EDAD +@D&*CE+A/ 8
+@CE/ECC&A/%
F% PAEC+C+PAE E@ /+C+CAC+8@E*, C8@C&E*8* P&=/+C8* YI8
AD0&D+CAC+8@E*, *&*CE+=+E@D8 /8* EE*PECC+V8* D8C&.E@C8*,
S&E C8@//EVE A /A EEA/+ZAC+8@ DE/ 8=0EC8 *8C+A/%
E/ LEEE@CE LE@EEA/ P8DEA EEA/+ZAE C8D8* /8* ACC8* @ECE*AE+8*
PAEA /A AD.+@+*CEAC+8@ DE /A *8C+EDAD, *A/V8 /A* FAC&/CADE*
EE*EEVADA* A /A 0&@CA LE@EEA/ DE ACC+8@+*CA*%
ARTICULO ;.> MODIFICACION DEL ESTATUTOB AUMENTO 0 REDUCCION
DEL CA&ITAL: /A .8D+F+CAC+8@ DE/ PACC8 *8C+A/, *E E+LE P8E /8*
AEC+C&/8* >;F Y >;; DE /A A/EYB, A*+ C8.8 E/ A&.E@C8 Y EED&CC+8@ DE/
CAP+CA/ *8C+A/, *E *&0ECA A /8 D+*P&E*C8 P8E /8* AEC+C&/8* 6?> A/ 6?: Y
6>2 A/ 66?, EE*PECC+VA.E@CE DE /A A/EYB%
ARTICULO 39.> ESTADOS FINANCIEROS 0 A&LICACION DE UTILIDADES: *E
E+LE P8E /8 D+*P&E*C8 E@ /8* AEC+C&/8* 3?, 66> A/ 699 DE /A A/EYB%
ARTICULO 33.> DISOLUCIONB LI'UIDACION 0 ELTINCION: E@ C&A@C8 A /A
D+*8/&C+8@, /+S&+DAC+8@ Y EKC+@C+8@ DE /A *8C+EDAD, *E *&0ECA A /8
D+*P&E*C8 P8E /8* AEC+C&/8* 3?7, 3?;, 3>?, 3>6, 3>9 A 366 DE /A A/EYB%
CUARTO%O S&EDA DE*+L@AD8 C8.8 LEEE@CE LE@EEA/ KAC+A PAYA@8
F/8EE* C8@ D%@%+%^, C8@ D8.+C+/+8 E@G 0E% C8.A@DA@CE 0+.E@EZ @E8%
6:2, D+*CE+C8 DE .ALDA/E@A DE/ .AE, PE8V+@C+A DE /+.A,
DEPAECA.E@C8 DE /+.A%
8.2. IM&ACTO AMBIENTAL
8.2.3 DIA$NSTICO AMBIENTAL V SITUACIN ACTUAL
/a valora!i$n de los im"a!tos ambientales se realiza ba'o situa!iones normales y anormales
1emeren!ia, no rutinarios5 "ara in!luir los e,e!tos "rodu!idos en el aire, aua, suelo,
!omunidad, ,lora y ,auna% *$lo los im"a!tos sini,i!antes ,ueron in!luidos%
En el !aso de la "rodu!!i$n de a!eite de *a!ha +n!hi, "or !ada tonelada de semilla "ro!esada
se oriinan >??H de residuos s$lidos durante el "rensado%
Ries,os potenci!es #e !s #istints =ses #e e!-orci)n #e! ceite.
Durante el alma!enamiento intermedio, elabora!i$n y em"a!ado "ueden oriinarse
!ontamina!iones resumidas en la siuiente tablaG
Tipos #e cont"inci)n #urnte e! !"cen"iento < ! e!-orci)n:
8.2.4 ELTERNALIDADES DEL &RO0ECTO: IDENTIFICACIN DE LOS
IM&ACTOS AMBIENTALES DEL &RO0ECTO
TI&O DE IM&ACTO
CrcterCstic
s #e!
i"pcto
C!i## #e ire
C!i## #e
,u
Erosi)n #e sue!os
@aturaleza
1"ositivo,
neativo,
indire!to,
a!umulativo,
sin(ri!o !on
otros5
@o se "rodu!en
emisiones de ases
al ambiente%
+m"a!to
neativo
Dire!tamente este ti"o de
industria no "rodu!e un da-o
sobre el suelo, sin embaro,
de modo indire!to la
in!iden!ia sobre los mismos
viene dada "or los residuos
s$lidos "rovenientes de las
eta"as de "rensado y
,iltra!i$n%
.anitud /eve .oderado .oderado
Cem"oralidad
1durante la
!onstru!!i$n,
,un!ionamient
o5
Durante la
!onstru!!i$n
Durante el
,un!ionamiento
Durante la
!onstru!!i$nIFun!ionamient
o
Dura!i$n
1!orto "lazo,
laro "lazo,
intermitente,
Corto "lazo /aro "lazo /aro "lazo
C!se #e
cont"inci)n
A!"cen"iento
&rens#o
Fi!tr#o E"pc#o
*onora K K K
Eesiduos s$lidos K K K
!ontinuo5
Eeversibilidad
I
+rreversibilida
d
Eeversible Eeversible Eeversible
Probabilidad
de o!urren!ia
1rieso,
in!ertidumbre
o !on,ianza en
la "redi!!i$n5
.nima .nima @o a,e!ta a los suelos
sini,i!an!ia
1lo!al,
reional,
lobal5
lo!al lo!al lo!al
8.2.2 &LAN DE MITI$ACIN AMBIENTAL
$ESTION DE LOS RECURSOS
ENER$IA
Eealizar auditorias del sistema el(!tri!o "ara o"timizar el !onsumo%
&tilizar !ombustibles de alta e,i!ien!ia ener(ti!a
RESIDUOS SLIDOS:
Corta de "rensado que es "osible de ser utilizada !omo alimento "ara animales%
Filtros usados !uya dis"osi!i$n "uede ser estionada mediante em"resas
es"e!ializadas%
/ubri!antes, abrasivo y otros "ro!edentes del mantenimiento a los equi"os deber#n ser
estionados ade!uadamente%
/os residuos de envase enerados durante la re!e"!i$n de materia o el envasado de
"rodu!tos deben serearse en el interior de la em"resa atendiendo a su !om"osi!i$n y
a las "osibilidades de esti$n existentes 1vidrio, "a"el, !art$n, "l#sti!os, ho'alata,
aluminio, madera5, "ara "osteriormente estionarse a trav(s de una em"resa autorizada
"ara la esti$n de ese ti"o de residuo%
8.2.: SOSTENIBILIDAD
/a ,orma de "rodu!!i$n "lateada es sostenible en el tiem"o, "ero !on,orme se tenan nuevas
te!noloas ser# ne!esario reevaluar si lo es o no%
VI. INVERSIN 0 FINANCIAMIENTO
H.3 ESTRUCTURA DE LA INVERSIN TOTAL DEL &RO0ECTO
Conceptos Cnti## AS(.6
A6 In+ersi)n #e cti+os tn,i-!es :H92I:
Loc! #e! ne,ocio
Cerreno
7????
+n,raestru!tura
>?????
Constru!!iones diversas 1instala!iones o re"ara!iones del lo!al
del neo!io5
62???
Veh!ulos de trans"orte
>6????
.aquinarias, herramientas y equi"os
>629F3
.uebles y <tiles de o,i!ina 6????
B6 In+ersi)n #e cti+os intn,i-!es
33M99
Costos de ensayos, "ruebas y "uesta en mar!ha de la em"resa
6???
Ca"a!ita!i$n yIo entrenamiento de "ersonal
6???
Estudios "revios del "roye!to 1identi,i!a!i$nO,ormula!i$nO
evalua!i$n5
>2??
Constitu!i$n ,ormal de la em"resa
>???
Costos de investia!i$n y oraniza!i$n 1asesora t(!ni!a,
'urdi!a, et!%5
>2??
Dere!hos de "ro"iedad industrialG "atentes, dise-os
industriales, mar!as y nombres !omer!iales
>2??
Dere!hos "or !ono!imientos t(!ni!os y li!en!ias
>???
Franqui!ias y realas
>6??
C6 Cpit! #e tr-.o 3998:49
.ateria "rima 1inventario de materia "rima5 FF3???
Promo!i$n del "rodu!to 1!a"ital de traba'o "ara la
!omer!ializa!i$n5
>2???
*ueldos 1"ersonal "ermanente y tem"oral5 F9;6?
Anti!i"o a "roveedores
>????
Alquileres
62??
*euros 2???
Ca'a 1"ara "aos en e,e!tivoG astos administrativos, servi!ios5
9???
8tros !ostos 1materiales y re"uestos, et!%5 6???
D6 I"pre+istos ;49I
In+ersi)n tot! #e! pro<ecto 3:IHM34
In+ersi)n < rein+ersi)n #e cti+os tn,i-!es
Deprecici)n #e cti+os tn,i-!es
A"orti*ci)n #e cti+os intn,i-!es
Resu"en #e ! in+ersi)n tot!
?te"s
Cnti##
inici!
&recio unitrio
en u.".
A@o 9 A@o 4 A@o : A@o H A@o I A@o 39
.aquinarias > >6?9F3 >6?9F3 9:>>2 9:>6 9:>6 9:>6 9:>6
.obiliario > >???? >???? 9??? 9?? 9?? 9?? 9??
Equi"os de o,i!ina > 7??? 7??? 6>?? 6>? 6>? 6>? 6>?
Equi"os de *euridad > 62?? 62?? 72? 72 72 72 72
Derramientas > 62?? 62?? 72? 72 72 72 72
8tros > 92?? 92?? >?2? >?2 >?2 >?2 >?2
Tot!es en u.". >32FF3 >32FF3 397:2 3977 3977 3977 3977
Ite"s Ts A@o 3 A@o 4 A@o 2 A@o : A@o 8 A@o H A@o M A@o I A@o ; A@o 39
.aquinarias >?4 >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F
.obiliario >?4 >??? >??? >??? >??? >??? >??? >??? >??? >??? >???
Equi"os de
8,i!ina 6?4 >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3??
Equi"os de
*euridad 6?4 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2??
Derramientas 6?4 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2??
8tros 6?4 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7??
To)%' ?S/.@ ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD
I)$/. T%.% A5o A A5o E A5o C
A5o
;
A5o
<
A5o
B A5o F A5o D A5o G A5o AH
Lasto de Constitu!i$n 6?4 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6??
/i!en!ia +ni!ialI
Eeistro *anitario
6?4 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6?? 6??
.ar!a 6?4 9?? 9?? 9?? 9?? 9?? 9?? 9?? 9?? 9?? 9??
Promo!i$n de
/anzamiento
6?4 3?? 3?? 3?? 3?? 3?? 3?? 3?? 3?? 3?? 3??
*o,tUare 6?4 63? 63? 63? 63? 63? 63? 63? 63? 63? 63?
To)%' ?S/.@ AHHI 32:9 32:9 32:9 32:9 32:9 32:9 32:9 32:9 32:9 32:9
Co"ponentes Monto AS(.6 &orcent.e
+nversi$n en a!tivos tanibles 3:?9F3 29B;MW
+nversi$n en a!tivos intanibles >>7?? 9BM;W
Ca"ital de traba'o >??236? HMBH2W
+m"revistos ;6?F 9BH4W
In+ersi)n Tot! inici! 3:IHM34 399W
FUENTES DE FINANCIAMIENTO DEL &RO0ECTO
INVERSIN TOTAL INICIALG S(.3:IHM34
FINANCIAMIENTO DEL &RO0ECTO
A"orte de !a"ital de los so!iosG *I%2;3:F2
8tras ,uentes 1!a"ital de ter!eros5
1 =an!o *I%F;6?67
Tot! =innci"ientoG S(.3:IHM34
$rntCs
Condominios de los so!ios 1/ima y Duan!ayo5 J%>2? ???
Estructur #e cpit! #e! pro<ecto
Cte"s cnti## &orcent.e
Cpit! propio 2;3:F2 3?4
Cr/#ito F;6?67 :?4
tot! 3:IHM34 399W
In=or"ci)n $ener! #e! &r/st"o
Cte"s +!ores
.onto del Pr(stamo1*I5 F;6?67
Plazo 1meses5 9:
+nter(s Anual 145 >9
+nter(s .ensual 145 >,?F9
Perodo de ra!ia 1meses5 ?
&LAN DE &A$OS DEL &RQSTAMO
NX S!#o Inici! Inter/s A"orti*ci)n Cuot S!#o Fin!
9 I;494M
3 I;494M ;HH3 492;: 2998: IM3H22
4 IM3H22 ;::9 49H3: 2998: I8393;
2 I8393; ;43M 49I2I 2998: I293I3
: I293I3 I;;3 439H2 2998: I9;33I
8 I9;33I IMH2 434;3 2998: MIMI4M
H MIMI4M I824 43844 2998: MHH298
M MHH298 I4;; 43M88 2998: M::8:;
I M::8:; I9H2 43;;3 2998: M4488;
; M4488; MI48 4444; 2998: M99229
39 M99229 M8I8 44:M9 2998: HMMIH9
33 HMMIH9 M2:3 44M32 2998: H883:M
34 H883:M M9;8 44;8; 2998: H243II
32 H243II HI:M 4249I 2998: H9I;I3
3: H9I;I3 H8;8 42:8; 2998: 8I8844
38 8I8844 H2:3 42M32 2998: 8H3I9;
3H 8H3I9; H9I: 42;M9 2998: 82MI2;
3M 82MI2; 8I48 4:44; 2998: 832H39
3I 832H39 88H4 4::;4 2998: :I;33I
3; :I;33I 84;M 4:M8M 2998: :H:2H3
49 :H:2H3 894; 48948 2998: :2;22H
43 :2;22H :M8I 484;H 2998: :3:92;
44 :3:92; ::I: 488M9 2998: 2II:H;
42 2II:H; :49M 48I:M 2998: 2H4H44
4: 2H4H44 2;4M 4H34M 2998: 22H:;8
48 22H:;8 2H:: 4H:39 2998: 2399I8
4H 2399I8 228I 4HH;H 2998: 4I22I;
4M 4I22I; 29H; 4H;I8 2998: 48H:9:
4I 48H:9: 4MMM 4M4MM 2998: 44;34M
4; 44;34M 4:I3 4M8M2 2998: 49388:
29 49388: 43I2 4MIM3 2998: 3M2HI2
23 3M2HI2 3II3 4I3M2 2998: 3:889;
24 3:889; 38MH 4I:MI 2998: 33M923
22 33M923 34HM 4IMIM 2998: II4::
2: II4:: ;8H 4;9;; 2998: 8;3:H
28 8;3:H H:3 4;:3: 2998: 4;M24
2H 4;M24 244 4;M24 2998: 9
VII. ESTIMACIN 0 &RO0ECCIN DE LOS COSTOS E IN$RESOS
COSTOS
M.3 COSTO TOTAL DE &RODUCCIN
M.3.3 COSTOS DE MATERIALES DIRECTOS
*e in!luyen los equi"os adquiridos y entreado%
Costo #e "teri!es #irectos Auni##es #e pro#ucci)n 3er @o6
&ro<ecci)n #e !os costos nu!es #e "teri!es #irectos
Cte"s @o3 @o4 @o2 @o: @o8 @oH @oM @oI @o; @o39
!osto anual en
932:;:F 92766?? 9732?3F 3?99>6; 396>6>? 3:?;6;? 3F;797> 2>F2326 2>F2326 2>F2326 materiales dire!tos en
soles
M.3.4 COSTOS DE MANO DE OBRA DIRECTA
Para "aos en e,e!tivoG astos administrativos, servi!ios%
Mno #e O-r Direct
ite"s uni## cnti## &recio unitrio Costo tot!
AS(6 7 D, AS(.6
ScF IncFi Ase"i!!6 H 9396?? F,2 6;>76??
&reser+ntes H >7>: >,2 6273
Est-i!i*ntes H >2?>,2 >,6 >F?6
Bote!! vidrio de 62?ml 3>>F3? >,> 329?63
EtiGuets 3>>F3? ?,6 F69:F
tot! #e "teri!es #irectos en so!es 2:8H;HI
&ro<ecci)n #e !os costos nu!es #e "no #e o-r #irect
Cte"s @o3 @o4 @o2
Fst e!
@o 39
costo nu! #e "no #e o-r #irect en
so!es
93676? 93676? 93676? 93676?
M.4 $ASTOS DE ADMINISTRACIN
Sue!#os #e! Ere #e A#"inistrci)n
cr,os cnti##
Sue!#o
-rutoAS(.6
#e#ucciones portes ,rti=icciones
sue!#o
netoAS(.6
,erente > 9??? 9?? 32? ;?? 6FF??
#"inistr#or > 66?? 66? 99? ::? 6>>6?
.e=e #e "rTetin, > 6??? 6?? 9?? :?? >;6??
.e=e #e recursos
Fu"nos
> >:?? >:? 63? 3F? >29:?
secretris 6 >6?? >6? >F? 9:? 69?3?
tot! en so!es 39M849
&ro<ecci)n #e !os $stos A#"inistrti+os
costos #e
#"inistrci)n en
so!es
>:F:7? >:;??? >:;3;2 >7?96? >7>>32 >7>;7? >767;2 >79:6? >79:6? >79:6?
Pm#s !a'a, seuros y alquiler
M.2 $ASTOS DE VENTA
Sue!#os #e! Ere #e Vents
cr,os cnti##
Sue!#o
-rutoAS(.6
Sue!#o
netoAS(.6
super+isor #e +ents > >9?? >9? >;2 9;? >63F?
,entes #e +ent 2 F2? F2 >67,2 622 3?F??
cr,os cnti##
Sue!#o
-rutoAS(.6
sue!#o
netoAS(.6
in,eniero #e
p!nt
> 62?? 62? 972 72? 63???
in,eniero #e
contro! #e c!i##
9 6??? 6?? 9?? :?? 27:??
super+isores 9 >F?? >F? 67? 23? 2>F3?
operrios 62 F?? F? >6? 63? >;6???
t/cnicos 6 ;?? ;? >92 67? >76F?
tot! "no #e o-r #irect en u." 2:4M49
tot! en so!es 824I9
&ro<ecci)n #e !os $stos #e Vents
Cte"s @o3 @o4 @o2 Fst e! @o 39
,stos #e +ents en so!es >927F? >927F? >927F? >927F?
Pmas "rodu!!i$n del "rodu!tos
&!ni!! #e tr-.#ores
Cr,os cnti## Sue!#o De#ucciones Aportes ,rti=icciones Sue!#o netoAS(. (@o6
In,enieros contro! c!i## 9 6??? 6?? 9?? :?? 27:??
Super+isores 9 >F?? >F? 67? 23? 2>F3?
Operrios 62 F?? F? >6? 63? >;6???
In,eniero #e p!nt > 62?? 62? 972 72? 63???
T/cnicos 6 ;?? ;? >92 67? >76F?
$erente > 9??? 9?? 32? ;?? 6FF??
A#"inistr#or > 66?? 66? 99? ::? 6>>6?
Je=e #e MrTetin, > 6??? 6?? 9?? :?? >;6??
Je=e #e RR 55 > >:?? >:? 63? 3F? >29:?
Secretri 6 >6?? >6? >F? 9:? 69?3?
Super+isor #e +ents > >9?? >9? >;2 9;? >63F?
A,entes #e +ent 2 F2? F2 >6F 622 3?F??
Tot! AS.(6 2?926?
M.: DE&RECIACIN DE ACTIVOS TAN$IBLES
Deprecici)n
?te"s Ts A@o 3 A@o 4 A@o 2 A@o : A@o 8 A@o H A@o M A@o I A@o ;
A@o
39
.aquinarias >?4 >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F >6?9F
.obiliario >?4 >??? >??? >??? >??? >??? >??? >??? >??? >??? >???
Equi"os de 6?4 >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3?? >3??
8,i!ina
Equi"os de
*euridad 6?4 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2??
Derramientas 6?4 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2?? 2??
8tros 6?4 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7?? 7??
To)%' ?S/.@ ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD ABACD
FLUJO DE E$RESOS &RO0ECTADO SE$UN 5ORI%ONTE DE INVERSION
I)$/. A5o A A5o E A5o C A5o ; A5o < A5o B A5o F A5o D A5o G A5o AH
>% Com"ra de materias "rimas 6;>76?? 9?>333? 9>:?9?? 93?93?? 9:3:2?? 9FF;:?? 3>967?? 3972F?? 3972F?? 3972F??
6% .ano de obra dire!ta 93676? 93676? 93676? 93676? 93676? 93676? 93676? 93676? 93676? 93676?
9% !ostos indire!tos de ,abri!a!i$n ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
3% *ub total de !ostos >`6`9 962;;6? 9927>:? 92?9?6? 973:>6? 9;F;66? 369696? 337236? 37>F26? 37>F26? 37>F26?
2% Lastos de administra!i$n >:F:7? >:;??? >:;3;2 >7?96? >7>>32 >7>;7? >767;2 >79:6? >79:6? >79:6?
:% Lastos de ventas >927F? >927F? >927F? >927F? >927F? >927F? >927F? >927F? >927F? >927F?
7% De"re!ia!i$n >:>9F >:>9F >:>9F >:>9F >:>9F >:>9F >:>9F >:>9F >:>9F >:>9F
F% Amortiza!i$n de intanibles >93? >93? >93? >93? >93? >93? >93? >93? >93? >93?
To)%' ?S/.@ 28I3I:I 2HM;:3I 2I48MM2 :9H;H;I :232H42 :88M8:I :I93:M2 89:82;I 89:82;I 89:82;I
IN$RESOS
In,resos por ! +ent #e! -ien o ser+icio
&ro<ecci)n #e !os In,resos por +ents
Cpci## AW6 :? :6 :2 7? 72 F? F2 ;? ;? ;?
cnti##A-ote!!s6 97?:2: 9F9?>>,6 3?>233 396396 3:996? 3;36?F 262?;: 222;F3 222;F3 222;F3
&recioAS(.6 63,2 63,2 63,2 63,2 63,2 63,2 63,2 63,2 63,2 63,2
in,resos tot! en so!es ;9I39M4 ;2I2MM:B: ;I2MI4I 398;:8I: 332832:9 3439I9;H 34IH:I84 32H43H9I 32H43H9I 32H43H9I
FLUJOS &RO0ECTADOS SE$UN 5ORI%ONTE DE INVERSION
INGRESOS %5o A %5o E %5o C %5o ; %5o < %5o B %5o F %5o D %5o G %5o AH
>%inresos "or ventas ;?F>?76 ;9F9773,3 ;F97F6F >?2;32F3 >>92>93? >6>?F?;: >6F:3F26 >9:6>:?F >9:6>:?F >9:6>:?F
6,+nresos ,inan!ieros
9%8tros inresos :??? :6?? :2?? 7??? 72?? 72?? F2?? ;??? ;??? ;???
Tot! in,resos 3Y4Y2As(.6 ;9IM9M4 ;2I;;M: ;I::24I 39H938I: 3328II:9 343388;H 34IM2284 32H29H9I 32H29H9I 32H29H9I
DETERMINACION DEL &UNTO DE E'UILIBRIO
CONC)P"O (O * (O + (O , (O - (O . (O / (O 0 (O 1 (O 2 (O 3 (O +*
IN4R)SOS * 3.*2+.*1, 3.-2-.11. 3.2-1.2,2 +*./3../2. ++.-/+.-.* +,.+*2.*30 +,.20..2/, +-.0,+.0*2 +-.0,+.0*2 +-.0,+.0*2
COS"OS 5I6OS
:.9.A. - - - - -

- - - -

-
")PB)CA4CA95 4C1AC92 '!.'37 '!.'37 '!.'37 '!.'37 '!.'37 '!.'37 '!.'37 '!.'37 '!.'37 '!.'37
4:9B1AD4CA95
A5145EAB/)2 '.340 '.340 '.340 '.340 '.340 '.340 '.340 '.340 '.340 '.340
E42192 4":A5A21B41AC92 '!7.!@0 '!=.000 '!=.4=5 '@0.30 '@'.'45 '@'.=@0 '@.@=5 '@3.!0 '@3.!0 '@3.!0
E42192 (A545CA)B92 - - - - -

- - - -

-
2)E3B9 - - - - -

- - - -

-
C9219 (A89 1914/ 3.3'@.77! 3.47.47 3.5=4.3@@ 3.7@0.7!@ 4.'4@.357 4.43.747 4.@00.33= 4.=@!.7= 4.=@!.7= 4.=@!.7=
COS"O 5I6O "O"L * -./*..*-. -.0+..30+ -.12+.-/* ..*/2.00/ ..--/.32+ ..0+-.,30 ..23*.0+, /.+01.3,1 /.+01.3,1 /.+01.3,1
COS"OS VRIBL)S

:.P.". 3.45!.=!7 3.5@.00 3.@45.047 4.033.'= 4.3'.'0 4.!0=.=0 4.7=@.3@' 5.'75.45 5.'75.45 5.'75.45
:.P.A. - - - - -

- - - -

-
:.9.". 34.@0 34.@0 34.@0 34.@0 34.@0 34.@0 34.@0 34.@0 34.@0 34.@0
)5)BEA4 )/)C1BAC4 - - - - -

- - - -

-
C9:B321BAB/) - - - - -

- - - -

-
4E34 - - - - -

- - - -

-
E42192 ") C)5142 '35.@70 '35.@70 '35.@70 '35.@70 '35.@70 '35.@70 '35.@70 '35.@70 '35.@70 '35.@70
A:P3)219 4 /4 B)514 '.477.4'= '.544.5!' '.!7.@@4 '.@!=.'= '.=0=.474 .04=.73= .'=0.'=4 .330.54= .330.54= .330.54=
COS"O VRIBL) "O"L * /..,-.221 /./3/.,0+ /.2/,.-,, 0.,2*.1/2 0.1*3.+3. 1.+-1.0-* 1./00.*0/ 1.33../*+ 1.33../*+ 1.33../*+
PUN"O 7) )8UILIBRIO * 2.1**.120 2.3/-.3*+ 3.---.23* 3.301.3,* +*.0*,.02+ ++.,-2.*,1 ++.21-.2/* +,./+*.*00 +,./+*.*00 +,./+*.*00
9 SOBR) LS V)N"S * 3/:2+ 3/:., 3.:22 3.:*3 3-:. 3,:2+ 3,:- 3+:2. 3+:2. 3+:2.
VIII. EVALUACIN ECONMICA 0 FINANCIERA
FLUJOS DE CAJA ECONOMICA
P)R5IL R)L 5LU6O 7) C6 )CONOMICO
PR)CIOS 7) ;O< INV)RSION OP)RCI=N R)CUP)RO
(OS * + , - . / 0 1 2 3 +* R
IN4R)SO 3*2+*1, 3-2-11.:. 32-12,2 +*/3./2. ++-/+-.* +,+*2*30 +,20.2/, +-0,+0*2 +-0,+0*2 +-0,+0*2
5INNCICION
COS"OS 7)
INV)RSION
1errenos 1**** 1****
)di.icios +***** 1****
:a+uinarias +,*-2. *
)+uipo /*** *
Capital de 1raba&o 5eto //,32+* //,32+*
COS"OS 7)
5BRICCION
:ano de 9bra -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,*
:ateria Prima ,3+1,** -*+...* -+0*-** -.*-.** -0.0/** -2230** .+-,1** .-1/2** .-1/2** .-1/2**
Costos Andirectos /-3102 //110* /2.1.2 0,31,3 01.1+* 1+303* 10.01+ 2*30/, 2*30/, 2*30/,
"epreciacion +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2
U"ILI77 BRU" /,0/2.0 /./--+0 /1-./,+ 0,*-+31 001+21, 1+.*/.1 10*3,,- 2*11232 2*11231:3 2*11232
Eastos de ,entas +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12*
Eastos 4dministrati,os +0201* +03*** +03.3/ +1*-,* +1++./ +1+31* +1,13/ +1-0,* +1-0,* +1-0,*
U"ILI77 7)
OP)RCI=N .30+-30 /+.2/-0 /.,3,.0 /231*31 0-0.3.1 02-,131 1-**0.2 1102.32 1102.32 1102.32
Eastos (inancieros * * * * * * * * * *
U"ILI77 . 7)
IMPU)S"OS .30+-30 /+.2/-0 /.,3,.0 /231*31 0-0.3.1 02-,131 1-**0.2 1102.32 1102.31:3 1102.32
Ampuestos 30? +.22.+3 +/../0+ +0,211. +103+,3 +3*3.2. ,*.32-3 ,+3*+3. ,--*/.3 ,--*/.3 ,--*/.3
U"ILI77 IMPONIBL) -.1,311 -0*-31/ -2**.1, .+,1302 ..//.0- .12,3/2 /++*./- /.-13.3 /.-13.2:/- /.-13.3
:as depreciacion +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2
:enos capital de traba&o --+1220 -.,2.2, -/3.-11 -21*201 .+.1-/2 ..,-2.2 .1**--3 .3102,3 .3102,3 .3102,3 -3*3/1/1
5LU6OS 7) 5ON7OS
BRU"O +1*0,3 +3+*-+ ,,+0-. ,1,0-3 -,-0.. -1.0.2 .,/0/- .100/2 .100/2 .100/2
:enos 4mortizacion
Prestamo * * * * * * * * * *
(lu&o de (ondos 5eto /2,/+3. +1*0,3 +3+*-+ ,,+0-. ,1,0-3 -,-0.. -1.0.2 .,/0/- .100/2 .100/2 .100/2 ..10//01
FLUJOS DE CAJA FINANCIERO
P)R5IL R)L 5LU6O 7) C6 5INNCI)RO
PR)CIOS 7) ;O< INV)RSION OP)RCI=N R)CUP)RO
(OS * + , - . / 0 1 2 3 +* R
IN4R)SO 3*2+*1, 3-2-11.:. 32-12,2 +*/3./2. ++-/+-.* +,+*2*30 +,20.2/, +-0,+0*2 +-0,+0*2
+-0,+0*
2
5INNCICION 23,*,1:*+
COS"OS 7) INV)RSION
1errenos 1**** 1****
)di.icios +***** 1****
:a+uinarias +,*-2. *
)+uipo /*** *
Capital de 1raba&o 5eto //,32+* //,32+*
COS"OS 7) 5BRICCION
:ano de 9bra -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,* -.,1,*
:ateria Prima ,3+1,** -*+...* -+0*-** -.*-.** -0.0/** -2230** .+-,1** .-1/2** .-1/2** .-1/2**
Costos Andirectos /-3102 //110*:*0 /2.1.2 0,31,3 01.1+* 1+303* 10.01+ 2*30/, 2*30/, 2*30/,
"epreciacion +//-2 +//-2:. +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2
U"ILI77 BRU" /,0/2.0 /./--+0 /1-./,+ 0,*-+31 001+21, 1+.*/.1 10*3,,- 2*11232 2*11232 2*11232
Eastos de ,entas +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12* +-/12*
Eastos 4dministrati,os +0201* +03*** +03.3/ +1*-,* +1++./ +1+31* +1,13/ +1-0,* +1-0,* +1-0,*
U"ILI77 7) OP)RCI=N .30+-30 /+.2/-0 /.,3,.0 /231*31 0-0.3.1 02-,131 1-**0.2 1102.32 1102.32 1102.32
Eastos (inancieros -212. 3+0. /..
U"ILI77 . 7)
IMPU)S"OS .3,,0+, /+-3-1, /.,21*, /231*31 0-0.3.1 02-,131 1-**0.2 1102.32 1102.32 1102.32
Ampuestos 30? +.1012. +/.+2+, +0,20++ +103+,3 +3*3.2. ,*.32-3 ,+3*+3. ,--*/.3 ,--*/.3 ,--*/.3
U"ILI77 IMPONIBL) -../2,2 -/31/0* -2***3, .+,1302 ..//.0- .12,3/2 /++*./- /.-13.3 /.-13.3 /.-13.3
:as depreciacion +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2 +//-2
:enos capital de traba&o --+1220 -.,2.2, -/3.-11 -21*201 .+.1-/2 ..,-2.2 .1**--3 .3102,3 .3102,3 .3102,3 .,.+-0.-
5LU6OS 7) 5ON7OS
BRU"O +.-.2+ +2.0+1 ,,+,/. ,1,0-3 -,-0.. -1.0.2 .,/0/- .100/2 .100/2 .100/2
:enos 4mortizacion
Prestamo 21/02 --*3. .+2- * * * * * * * *
(lu&o de (ondos 5eto .3--+01 //3+, +/+/,, ,+1*1+ ,1,0-3 -,-0.. -1.0.2 .,/0/- .100/2 .100/2 .100/2 .2*2-./-
BALANCE $ENERAL
BLNC) 4)N)RL
(O * + , - . / 0 1 2 3 +*
C"IVO
CPI"L 7) "RB6O
N)"O /./,3.2+* 2.3*-.0*2 +,..2-.0+- +0.,3/.*0* ,*..-2./00 ,..3*3./01 ,3.1*2.*0- -..2-..*// .*.,21./., ./.1.+.*,3 /+.+3../+0
C"IVO 5I6O ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2. ,3/.-2.
7)PR)CICION
CUMUL7 > +/./-2 -+.*11 .0.0+/ 0,.+/. 11.03, 3-.,-* +*2.103 +,..-*1 +-3.2.0 +//.-2.
"O"L /.2,/.+3. 3.+2-../. +,.1.1.3,* +0./.-.2,3 ,*.01+.130 ,/.+,1.,/3 ,3.3+*.,+1 -/.*,*.01* .*../2.0+3 ./.230./01 /+.--../+0

PSIVO
7)U7 23,.*,1 ,+.2+3 ,..0/0 ,1.20+
CPI"L ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01 ..3--.+01
U"ILI77 -.../.2,2 1.*.-.-23 +*.2.-..2+ +..31+...2 +3..,0.3++ ,..,*3.203 ,3.-,*.-,, -..1/2.,1+ .*.+30.,+3 ./.0-..+02
4NNCI 7) CPI"L /3-.03* 0*2.,+, 0-*.++* 0/1.0,,
"O"L /.2,/.+3. 2.33../*/ +,.0*3..,- +0..-..0+2 ,*./0,.,-1 ,..-0*.*12 ,3.+.-.*-0 -..,/-..23 -3.03+..-2 ./.+,3.-20 /*./01.--/
ESTADO DE &ERDIDAS 0 $ANANCIAS
)S"7O 7) P)R7I7S < 4NNCIS
(O + , - . / 0 1 2 3 +*
IN4R)SOS 3.*2+.*1, 3.-2-.11. 3.2-1.2,2 +*./3../2. ++.-/+.-.* +,.+*2.*30 +,.20..2/,
+-.0,+.0*
2 +-.0,+.0*2 +-.0,+.0*2
COS"OS 7) 5BRICCION
MNO 7) OBR -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,* -.,.1,*
M")RI PRIM ,.3+1.,** -.*+....* -.+0*.-** -..*-..** -.0.0./** -.223.0** ..+-,.1** ..-1/.2** ..-1/.2** ..-1/.2**
COS"OS IN7IR)C"OS /-3.102 //1.10* /2..1.2 0,3.1,3 01..1+* 1+3.03* 10..01+ 2*3.0/, 2*3.0/, 2*3.0/,
7)PR)CICION +/./-2 +/./-2 +/./-2 +/./-2 +/./-2 +/./-2 +/./-2 +/./-2 +/./-2 +/./-2
COS"OS 7) V)N"S +-/.12* +-/.12* +-/.12* +-/.12* +-/.12* +-/.12* +-/.12* +-/.12* +-/.12* +-/.12*
COS"OS 7)
7MINIS"RCION +02.01* +03.*** +03..3/ +1*.-,* +1+.+./ +1+.31* +1,.13/ +1-.0,* +1-.0,* +1-.0,*
4S"OS 5INNCI)ROS -2.12. 3.+0. /..
U"ILI77 N")S 7)
IMPU)S"OS ..3,,.0+, /.+-3.-1, /..,2.1*, /.231.*31 0.-0..3.1 0.2-,.131 1.-**.0.2 1.102..32 1.102..32 1.102..32
IMPU)S"OS +..10.12. +./.+.2+, +.0,2.0++ +.103.+,3 +.3*3..2. ,.*.3.2-3 ,.+3*.+3. ,.--*./.3 ,.--*./.3 ,.--*./.3
U"ILI77 7ISPONIBL) -.../.2,2 -./31./0* -.2**.*3, ..+,1.302 ...//..0- ..12,.3/2 /.++*../- /..-1.3.3 /..-1.3.3 /..-1.3.3
INDICADORES DE RENTABILIDAD
AnJ!isis #e! VAN < TIR
VANE 0 TIRE A &ARTIR DEL FLUJO DE CAJA ECONMICA
A@o9 A@o3 A@o4 A@o2 A@o: A@o8 A@oH A@oM A@oI A@o; A@o39
/2,/+3. +1*0,3 +3+*-+ ,,+0-. ,1,0-3 -,-0.. -1.0.2 .,/0/- .100/2 .100/2 ./,.,,,/
VANE TIRE
=7403!0 ?%>>
VANF 0 TIRF A &ARTIR DEL FLUJO DE CAJA FINACIERA
A@o9 A@o3 A@o4 A@o2 A@o: A@o8 A@oH A@oM A@oI A@o; A@o39
.3--+01 //3+, +/+/,, ,+1*1+ ,1,0-3 -,-0.. -1.0.2 .,/0/- .100/2 .100/2 .2/0*+++
VANF TIRF
'0@337 9.32
ANALISIS DE SENSIBILIDAD
(OS 7) OP)RCI=N
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A5EB)29 @547=!7 @!!@!@ @744@'! 7'404!3 743!'0 =@3'=57 '00@@05 '03345 '03345 '03345 4!=@55@'
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A:P3)2192 '=3354 '==!@ '30='47 '34=4 '340@3@ '!5!53' '!@35 '!77''= '!77''= '!77''= @34''
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")PB)CA4CA95 '!'37 '!'37 '!'37 '!'37 '!'37 '!'37 '!'37 '!'37 '!'37 '!'37 !==4@
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")2)CF9

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E"a#ora$%&n ' E(a"ua$%&n )e Pro'e$tos *+,+-I

A"li!ando la rela de tresG
&*J 63%2 X 2; F>7 3>7
&*J K X 3: ;72 27>
K X >;%6
IL. CONCLUSIONES 0 RECOMENDACIONES
;.3 CONCLUSIONES
El a!eite de *a!ha +n!hi tiene un mer!ado !re!iente a nivel na!ional y mundial debido a
su alto !ontenido de omea 9, ya que se esta "romoviendo mundialmente, el uso de
a!eites de alta !alidad, tales !omo los 8mea 9, : y ; en ,in de eliminar el !olesterol,
"revenir in,artos y ser usados en dietas "ara obesos% Adem#s, !uando se bus!a luares de
!omer!ializa!i$n en el +nternet, es !laro que el Per< es a!tualmente de le'os el "rodu!tor
"rin!i"al de "rodu!tos de *a!ha +n!hi% Por e'em"lo, en Alibaba, Per< re"resenta el F74 de
las o,ertas !omer!iales y en varias otras "#inas Teb re"resenta el >??4%
/a inversi$n del "roye!to es relativamente !ostosa al ini!io, "or ello en la em"resa
em"ieza o"erando al :?4, de esta ,orma se obtendr# mayor visi$n del rubro, sin "oner en
rieso el a"orte de los so!ios, adem#s se !ono!er# me'or el mer!ado de "roveedores y de
!onsumo, lorando as la redu!!i$n de !ostos y el bene,i!io mutuo
Al realizar la evalua!i$n e!on$mi!a obtuvimos un VA@E X ;F3?9:? y C+EE X >> 4% De
iual ,orma, los resultados de la evalua!i$n e!on$mi!a son VA@F X>?7969F y C+F X >9
4% /os resultados anteriores indi!a que el "roye!to 1C.AE X >?45 es rentable%
Del an#lisis de sensibilidad se observa que el "re!io "uede !aer hasta *I% >;%6 y el
"roye!to y todava es rentable%
E"a#ora$%&n ' E(a"ua$%&n )e Pro'e$tos *+,+-I
;.4 RECOMENDACIONES
+m"lementar un "lan de neo!ios "ara !omer!ializar nuestro A!eite de *a!ha +n!hi "ara la
ex"orta!i$n%
Cener mayor !autela en el mane'o de !ostos, "ara que de esta ,orma el "rodu!to ,abri!ado
sea de !alidad y de ba'o !osto%

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