Excitotoxina

Dr.
Russell
Blaylock 1
Torre Mdica Henry Dunant, Ro Panuco 510-38 Col. Lo !olcane, Cuerna"aca, Mor. Tel. #$$$% 315&858
'(C)T*T*()+,, 'L -,.*R /0' M,T,
Una excitotoxina es cualquier sustancia que provoca que las neuronas, se exciten mucho y empiecen a disparar
sus impulsos muy rpidamente, y los dispara tan rpido que la clula se agotara y morir. Esto ocurre en una
hora aproximadamente. As que si coges alguna neuronas y las pones en una placa de Petri y las expones a
estas sustancias excitotxicas, la clula empeara a disparar muy rpidamente sus impulsos, pero su aspecto es
normal durante esa hora, las miras y su aspecto es totalmente saluda!le. " luego al ca!o de una hora, de
repente mueren, esto sucede en vuestro cere!ro si ingers estas excitotoxinas. #ay clulas concretas en
vuestro cere!ro que se excitarn mucho y se excitaran al punto de que morirn, Pero no son todas las clulas del
cere!ro, solo algunas en particular.
El tema de las excitotoxinas es el asunto de mayor actualidad en el campo de la neurociencia, el estudio del
cere!ro y del sistema nervioso. $oda revista que tenga que ver con el cere!ro y con el sistema nervioso, est
repleta de artculos so!re las excitotoxinas. $odo la!oratorio de investigacin que se ocupe de en%ermedades
como el Alheimer, Par&inson, la en%ermedad de 'ou (ehring )E'A*, la en%ermedad de #untington, todas estas
terri!les en%ermedades cere!rales+ lo primero que estn ha!lando es de excitotoxinas. Pero todo este chaparrn
de actividad y el hecho que hayan denominado a esta la dcada, la dcada del cere!ro )que vamos a invertir
todo este dinero y es%uero en estudiar cmo %unciona el cere!ro y resolver el pro!lema de estas terri!les
en%ermedades cere!rales*, a pesar de todo esto casi nadie en la po!lacin general ha odo ha!lar alguna ve la
pala!ra excitotoxina )y eso no es casualidad*. Eso se de!e a que la primera %uente de excitotoxinas en nuestra
sociedad es la comida. Estas excitotoxinas estn siendo a,adidas a vuestros alimentos, por la industria que
procesa alimentos, y las estn a,adiendo en concentraciones muy elevadas+ y veremos exactamente cules son
estas su!stancias excitotxicas y los varios mtodos enga,osos que usan para evitar que sepis que estn ah.
Y que intentan hacernos a aquellos que estamos contando os que las excitotoxinas estn ah y lo que
os hacen? - .uando di/e que quera escri!ir un li!ro, una de las personas que empe esta cruada me di/o0
1Bueno, est bien, pero deja que te diga algo. Van a atacarte como nunca has imaginado y esto lo di/o 2alph
3ader )A!ogado del .onsumidor* quien decidi no volverse a meter con la industria nunca ms, por ello decid
ha!lar con su a!ogado 4im $urner, que me conto una historia dicindome que ha!an terminado con eso. Ese
hom!re se en%rento a (eneral 5otors, de modo que no es algo que haya que tomarse a la ligera, as que me
advirtieron+ tienen cientos de millones de dlares que van a gastar para evitar que saques esta historia a la lu, te
amenaaran con /uicios, te intimidaran de todas maneras imagina!les, de modo que si escri!es el li!ro, estate
preparado. As que cuando escri! el li!ro, me di/e0 1el argumento que har va estar tan !ien ce,ido, tan !ien
re%erenciado, que nadie podr re%utarlo raona!lemente. As que pase mucho tiempo revisando cientos y cientos
de artculos de investigacin entrevistando a la persona que acu,o el trmino de excitotoxinas, y luego escri! el
li!ro. 6rnicamente, todas estas cosas terri!les que supuestamente de!an ocurrir sencillamente no ocurrieron,
exceptuando un par de veces. .uriosamente, ninguna pu!licacin importante escri!ir so!re esto, las revistas
importantes no contendrn historias so!re ello, nunca he sido entrevistado por una revista importante. 78 minutos
me llamo diciendo que queran hacer un reporta/e y lo excluyeron. Un redactor de la pgina editorial del 9all
'te e un tra1a2o traducido 3or al"roda, o1re la con4erencia 5ue el Dr. Ruell .layloc6
reali78 o1re u li1ro 9':citoto:ina, "eneno 5ue ;atan<, el cual =a ido trancrito 3or
)*+H',LTH #M'()C*%, 3ara u di4ui8n, la cual no de1e ni de1er> tener >ni;o de lucro.
9/ue la -,L0D ea el 3rinci3io de la e"oluci8n de "uetra conciencia, 3ara 5ue 3ueda
lle?ar a cu;3lire la ;ii8n 3ara la 5ue 4ueron creado 3or el 0ni"ero<
Dr. Russell
Blaylock @
:treet 4ournal, se atrevi a escri!ir so!re como excluyeron la historia y lo sacaron de la pgina editorial y lo
pusieron en un despacho privado. Uno de los programas mas importantes )parecido a #ard .opy*, que ya no
emiten, realiaron una entrevista, montamos la historia con una reportera que tra!a/o conmigo, la despidieron y
cancelaron el programa. El peridico .hicago $ri!une, cuando hice mi primera con%erencia importante acerca de
las excitotoxinas su reportero esta!a sentado entre el p;!lico, present el caso de los peligros de las
excitotoxinas+ escucho con atencin y le conto a la persona de su lado, que resulta que es un amigo mo, que
esa era la cosa ms incre!le que /ams ha!a odo en su vida. <i/o0 = 1Esto es aterrador>. .uando apareci el
artculo en el .hicago $ri!une cit algunas cosas que yo ha!a dicho y luego, en el resto cito a los
representantes de la industria, que decan cosas que el redactor sa!a que no eran ciertas. <e modo que le
escri! una carta, le di/e0 =1Usted se sent entre el p;!lico y escucho todas la prue!as cient%icas que yo tena
acerca de su reputacin y la de%ensa de su seguridad no era cierta, y aun as escri!i este articulo>. 'e di/e0 13o
puedo decirle que de!e escri!ir, se la presin !a/o la que esta, pero va a tener que vivir con el pensamiento de
todo el da,o que ha causado a ni,os, mu/eres em!araadas, todos en este pas+ de!ido a lo que usted ha
hecho>. " el porqu es que su peridico contena muchos anuncios de (eneral 5ills, y todos los %a!ricantes de
alimentos de 5ichigan. <e modo que existen enormes presiones para silenciar esta historia. A%ortunadamente he
estado en $he ?88 .lu! varias veces, han tomado la iniciativa en esto. #e estado )en su programa* unas ?
veces.
#ard .opy hio una cosa acerca de 3utras@eet y los pilotos de aerolneas, que !e!an 3utras@eet y su%ran
in%artos )cere!rales*, entra!an en tal estado de con%usin que olvida!an como aterriar el avin. #u!o un piloto
que lo olvido totalmente y el copiloto tuvo que aterriar el avin. Ahora hay ms de 788 pilotos que, en secreto,
han acudido a organiaciones para contar sus historias acerca de los pro!lemas con 3utras@eet.
#e realiado unos A8 programas de 2adio, !sicamente, estamos dando a conocer esta historia a travs de los
programas de radio, $he ?88 .lu!, son las ;nicas personas, y los que estn ms interesados son las emisoras
de radio cristianas, porque no tienen miedo. 'as revistas de comida saluda!le en general no tocaran este tema,
porque venden estas cosas en sus tiendas de comida saluda!le y lo llaman 1comida saluda!le>. #ay muchas
cosas en las tiendas de comida saluda!le, pero ponen algunos productos que contienen excitotoxinas, es una
gran industria y hay mucha presin para silenciar esta historia.
Ahora !ien, entremos un poco en la historia de la excitotoxicidad y como todo esto sucedi. En 4apn usa!an un
condimento para sus alimentos llamado 1Bom!u> o 1:ea $angle> )laminaria /apnica* que es un alga marina.
.uando la secas puedes molerla y ponerla a tu comida y potencia mucho el sa!or de la comida )lleva mil a,os
utilindose*. 3adie sa!a en realidad porque potencia!a el sa!or de la comida hasta CD8E, cuando un
investigador qumico llamado 6&eda estudio el Bom!u y descu!ri que el componente potenciador del sa!or era
el (lutamato. Puede que hayis odo ha!lar del (lutamato monosodico )5:(*, el glutamato es el componente
activo. <e modo que se dio cuenta de que el glutamato tena una gran capacidad de potenciar el sa!or de la
comida, as que hio amistad con el propietario de la :uu&i :pice .ompany, y /untos %ormaron otra compa,a
llamada A/inomoto )que signi%ica la esencia del sa!or*, esta compa,a empe a %a!ricar el glutamato
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monosodico )5:(*, en CDFF produca unos A,G millones de &g de 5:( y lo ponan en la comida. Ahora !ien, el
5:( tiene una concentracin mucho mayor que el glutamato, de modo que de repente, esta!an inundando la
sociedad con concentraciones muy elevadas de glutamato monosodico )5:(*. <urante la 66 (uerra 5undial, o
/usto despus de la 66 (uerra 5undial, cuando conseguimos algunas de las raciones de los soldados /aponeses,
se dieron cuenta de que sus raciones sa!an mucho me/or que las nuestras, as que los intendentes investigaron
y descu!rieron que el motivo de que supiera tan !ien era el 5:(. .onvocaron una con%erencia en CDAE e
invitaron a todos los %a!ricantes de comida importantes0 'i!!y, .ontinental, (eneral 5ills, Horden, .amp!ellIs,
todos %ueron invitados a la con%erencia y los intendentes les di/eron que ha!an descu!ierto un componente
potenciador del sa!or incre!le, llamado glutamato monosodico o 5:(. Hueno los %a!ricantes de comida tenan
pro!lemas para envasar su comida, resulta que la cocina!an y al ca!o de un rato o metido en la lata perda parte
de su sa!or, coga parte del sa!or metlico de la lata, de modo que tenia este sa!or. <e modo que esto sera una
respuesta, y descu!rieron que elimina!a esos malos sa!ores y restaura!a e incluso magni%ica!a el sa!or de la
comida. :i pones 5:( en una sopa ser la sopa ms sa!rosa y deliciosa que /ams comers, porque potencia
el sa!or estimulando ciertas clulas del cere!ro y de la lengua. Por tanto desde CDAE hasta CDG7 estos
procesadores de comida a,adan cantidades tremendas de glutamato monosodico a nuestros alimentos. "
supieron que era seguro porque el glutamato es un aminocido, uno de los componentes de las protenas, de
modo que di/eron0 1Es un nutriente. <e!e ser seguro>. Pero nadie lo compro!. As que desde CDAE hasta el
CDG? se a,ada incluso a la comida para !e!es, los %a!ricantes para comidas para !e!es0 1<moselo a los
!e!es>, y as lo pusieron en la comida para !e!es. 'uego, en CDG?, dos o%talmlogos residentes realiaron un
proyecto de investigacin, estudiaron una rara en%ermedad ocular en humanos, y para ello se utiliaron ratones
inmaduros y los alimentaron con glutamato monosodico. As que en CDG?, 'ucas y 3e@house, dos o%talmlogos,
realiaron este experimento y lo que descu!rieron, para su sorpresa, es que el glutamato monosodico, destrua
totalmente todas las clulas nerviosas de la retina ocular )las aniquila!a*, as que escri!ieron su proyecto, lo
pusieron en una revista, pero era una revista de o%talmlogos !astante o!scura de modo que casi nadie lo ley.
<e modo que pasaron C8 a,os hasta que en CD7E un neurocienti%ico se topo con este estudio, mientras realia!a
un proyecto y pens, que ese sera un !uen modo de estudiar la anatoma de los distintos recorridos neuronales
que van del o/o al cere!ro, usando el glutamato monosodico para matar las clulas oculares y luego estudiar el
rastro hasta el cere!ro. Hueno as lo hio y lo que descu!ri %ue que, para su sorpresa, no solo destruyo las
clulas oculares, sino que destruyo partes crticas del cere!ro tam!in. " las partes del cere!ro que %ueron
destruidas se parecan a los da,os que vemos en cosas como derrames cere!rales, cosas que vemos con la
hipoglucemia grave, o a;car muy !a/o en sangre, y que vemos en en%ermedades como el Alheimer. As que se
percato inmediatamente de que esto era algo !astante grave, porque esta sustancia se encuentra a,adido en los
alimentos y pensJ 5e conto la historia y me di/o0 16ngenuamente pens que todo lo que de!a hacer era
presentar la in%ormacin a los %a!ricantes de alimentos y ellos lo retiraran>. " di/o0 1Para mi sorpresa, lo ignoraron
totalmente>. <i/eron0 1no nos importa>. 13o cam!ia nada>. Para aquel entonces, era ya un negocio de miles de
millones de dlares. " resolva su pro!lema de sa!or de los alimentos. As que acudi a su congresista y este
convoco a una audiencia parlamentaria y lo presento a la audiencia parlamentaria de modo aplastante, era
neuropatologo adems de neurocienti%ico. Presento las prue!as, mostro las graves lesiones producidas en el
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Blaylock A
cere!ro por el glutamato monosodico, la industria de alimentos esta!a presente en la audiencia y en particular
aquellos que hacan comidas para !e!es, vieron la que se les vena encima0 1:i esto llega al pu!lico estamos en
apuros>. <e modo que di/eron0 13osotros quitaremos voluntariamente el glutamato monosodico de la comida para
!e!es>, porque esa es una etapa muy delicada en la que el cere!ro se est %ormando, de modo que
voluntariamente retiraron el 5:( de la comida para !e!es )Hueno en realidad 3K* durante C8 a,os siguieron
a,adindolo pero con un nom!re dis%raado, y la cantidad en la que esta!an a,adindolo a la comida para
!e!es, era la cantidad que esta!a siendo utiliada para destruir las neuronas en estos animales, incluso hoy en
da a,aden excitotoxinas a la comida para !e!es y crearon una nueva clase de alimentos llamados $oddler para
eludir esta restriccin que ellos mismos se pusieron. " en los alimentos $oddler, si los examinis, veris que
varias de estas excitotoxinas han sido a,adidas. $am!in en la leche materniada para !e!es.
Ahora !ien echemos un vistao a lo que yo llamo LAS GRANDES EN!"RAS DE LA "ND#S!R"A. .uando todo
esto empe a %iltrarse )los peligros del 5:(*, la reaccin de la industria %ue0 1!ueno, nuestros cient%icos lo han
estudiado y no vemos ning;n pro!lema>. :u primera solucin %ue decir que las dosis utiliadas en estos
experimentos eran muy elevadas y que eso no era lo que los !e!es, ni,os y mu/eres comen, sino que usan dosis
muy peque,as, esa $ue la mentira numero %& La mentira numero ', %ue decir que incluso si entra al torrente
sanguneo en concentraciones muy elevadas, el cere!ro tiene un sistema de proteccin, llamado !arrera
hematoence%Llica, que evita que ciertas toxinas de la sangre entren en el cere!ro y eso mantendra el glutamato
%uera del cere!ro y no lo da,ara. " cuando eso no %unciono (asaron a la mentira numero )* $enan un artculo
de investigacin que deca que ha!an descu!ierto que si comes muchos car!ohidratos y a;car, eso inhi!e esta
toxicidad, de modo que os protege+ y la mayora de la gente hace comidas con car!ohidratos de modo que eso
realmente no es un pro!lema. Examinemos (ues la mentira numero %+ la mentira numero C ha!la de peque,as
cantidades, pero lo que veremos ms adelante es que los humanos son ms sensi!les a la toxicidad del 5:(
que cualquier animal experimental, somos G veces ms sensi!les que la siguiente %orma de de vida ms
sensi!le, el ratn. :omos M8 veces ms sensi!les que un macaco 2hesus. Este es un estudio realiado por la
Krganiacin NA:EH, la Nederacin de :ociedades Estadounidenses de Hiologa Experimental. 2ealiaron un
resumen de todo lo que se ha!a escrito so!re el 5:(, e i!an a realiar una conclusin acerca de la seguridad
del 5:(, el estudio %ue llevado a ca!o y %inanciado por la N<A y tena un resumen e/ecutivo en la parte de
delante, que si lo leyerais pensarais que nunca miraron el propio documento, porque no hay relacin alguna
entre el resumen e/ecutivo de la N<A y lo que el documento en realidad deca. E documento dice casi lo que mi
li!ro. Pero eso es lo que los medios leyeron. En el enorme documento esta %ue la conclusin so!re la leche
materniada0 1'a cantidad del componente glutamato monosodico, que ellos llaman hidroliados de casena
)nuevo nom!re trampa que usan para re%erirse a la excitotoxina*, estos !e!es consumen grandes cantidades de
glutamato y vuestros hi/os )tam!in*. Ahora echemos un ,ista-o a la mentira numero ', que dice que no entra
en el cere!ro porque est protegido por la !arrera hematoence%Llica, !ueno sa!emos que en el cere!ro humano,
incluso en un adulto, existen ciertas reas en las que no hay !arrera hematoence%Llica, por e/emplo, si
examinamos la glndula pituitaria, la glndula pituitaria posterior y el recu!rimiento interno, hay ciertas reas
criticas en el cere!ro que no tienen !arrera, de modo que cualquier cosa que este en vuestra sangre, va a entrar
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Blaylock 5
en vuestro cere!ro en esas reas. :e trata de onas del cere!ro muy crticas, eso muestra, por tanto que esa
parte es mentira. " sa!emos incluso que si tienes una parte intacta y normal en tu cere!ro con una !arrera
hematoence%Llica normal, si tienes un nivel elevado de glutamato en tu sangre, con el tiempo, penetrara incluso
la !arrera hematoence%Llica normal. " en tercer lugar, sa!emos de causas %recuentes en las que la !arrera
hematoence%Llica se interrumpe. Estas no son a%ecciones raras. <errames, eso no es raro. Pensad en las
decenas de millones de Estadounidenses que se pasean por ah y que han su%rido un derrame, muchos ni
siquiera sa!en que han su%rido un derrame. 'os llamados mini=derrames, que se producen en partes silenciosas
del cere!ro, a!ren la !arrera hematoence%Llica y lo que haya en vuestra comida va a entrar por ah.
$raumatismos craneales, millones de personas han su%rido traumatismos craneales. #ipertensin O.untas
personas en este pas tienen la presin elevadaP, todo eso a!rir la !arrera hematoence%Llica. <ia!etes, una
in%eccin com;n, si ha!is pasado por ciruga cere!ral, si ha!is tenido un golpe de calor, si tenis una %ie!re
elevada, todo ello a!re la !arrera hematoence%Llica. Algunos medicamentos que la gente toma para distintas
a%ecciones a!rirn tam!in la !arrera hematoence%Llica. Esclerosis m;ltiple, es una en%ermedad muy com;n en
la que la !arrera hematoence%Llica se a!re. .ada ve que su%ren este con/unto de sntomas es porque la !arrera
hematoence%Llica se a!re, de modo que si consumen alimentos con mucho 5:(, o 3utras@eet u otras
excitotoxinas, pasan por estas a!erturas de las placas E5 )esclerosis m;ltiple* del cere!ro y empeoran mucho. "
lo que encontramos en los pacientes con E5, es que si consumen alimentos con 5:( empeoran durante das o
semanas despus, Es un empeoramiento prolongado, cada ve que lo consumen empeoran mas y mas, acuden
al doctor y este les dice que es el curso natural de la en%ermedad. 3o es el curso natural de la en%ermedad, lo
que estn es envenenndose. #ipoglucemia grave. :i tienes a;car !a/o en sangre se a!rir la !arrera
hematoence%Llica, de modo que si eres dia!tico, y la hipoglucemia es %recuente en dia!ticos que usan insulina
su a;car caer mucho. Eso a!re la !arrera hematoence%Llica. :i hacen lo que la mayora de mdicos de este
pas aconse/an y utilian 3utras@eet, cuando se a!ra su !arrera hematoence%Llica durante uno de estos
periodos, las toxinas entran en masa. :i os han irradiado, si te hacen una radiogra%a de la ca!ea, eso a!re tu
!arrera hematoence%Llica, y si tienes in%ecciones en esa rea, se a!rir la !arrera hematoence%Llica. Qemos por
tanto que estas mentiras, de momento hemos eliminado la n.mero % y la n.mero '. Ahora examinemos la
mentira numero )* car!ohidratos y otros productos alimentarios !loquearan la excitotoxicidad. 'o que han
descu!ierto con esto es que hay una persona que de%iende mucho el 5:(, diciendo que es seguro, que realio
un experimento con animales en el que les dio car!ohidratos y su conclusin en el artculo %ue que los
car!ohidratos !loquean la toxicidad. Hueno yo o!tuve ese artculo y eso no es lo que deca en a!soluto, lo que
deca ese artculo, es que si toma!as concentraciones elevadas de a;car o car!ohidratos, la toxicidad se
reducira, pero aun as, causa!a da,os cere!rales. " me interese0 O.unto a;car se requiere para o!tener
alguna proteccinP= !ueno seg;n el articulo haran %alta entre C8 y CG paquetes de a;car )so!res de a;car
peque,itos*. $endras que tomar esa cantidad con cada comida para tener un poco de proteccin )cualquier
cantidad in%erior a eso no o%recera proteccin* o tendras que comer C? galletas de soda cada ve que comiera
algo con 5:(, para tener algo de proteccin, de modo que ese argumento se %ue a la cuneta. " vemos que tres
grandes mentiras se han ido a la cuneta, pero ellos no a!andonan y siempre salen con otra cosa, estos son los
nom!res dis%raados del 5:( )(lutamato 5onosodico*0 /R0!E"NAS 1EGE!ALES 2"DR0L"3ADAS+
Dr. Russell
Blaylock &
/R0!E"NA !E4!#R"3ADA+ /R0!E"NAS 1EGE!ALES, /R0!E"NAS 2"DR0L"3ADAS DE /LAN!AS+
/R0!E"NAS DE S#ER0+ EN3"AS+ ES/E5"AS+ AR0AS NA!#RALES+ 5ARREGENA!0+ S0/A o
5ALD06+ una ve se enteraron de que les seguamos intensamente la pista di/eron0 1Hueno, nuestra ;nica
alternativa es cam!iar los nom!res para que la po!lacin no los reconoca>. " esto es solo una lista parcial de
los nom!res que se les han ocurrido. Uno %recuente es protenas vegetales hidroliadas, eso est en muchos
alimentos, so!re todo en las sopas, y veris que lo venden como comida saluda!le, cuando hidrolias una
protena, la descompones y li!eras los aminocidos, uno de los aminocidos en mayores concentraciones es el
glutamato, otro es el aspartato, que tam!in es una excitotoxina. 'a '=ciosteina, es una excitotoxina, la glicina
magni%ica la excitotoxicidad y estos aminocidos son li!erados en altas concentraciones en estos derivados
proteicos. <e modo que si tiene protena texturiada, protenas vegetales, protenas hidroliadas de plantas,
todos son nom!res dis%raados, protenas de suero, enimas, especias, aromas naturales, son nom!res que
usan com;nmente, el carregenato )es uno de los ms recientes* y es un producto altamente in%lamatorio, lo usan
experimentalmente si quieren producir in%lamaciones intensas )lo inyectas en un animal y tendr una reaccin
in%lamatoria intensa* 1una !uena cosa para poner en los alimentos>. :opa, caldo. 'os nom!res siguen y siguen,
de modo que de!is conocer los nom!res para poder reconocerlos. " veris alimentos en los que pondr 13o
contiene 5:(> pero ha!r F o A de estos. " la ley les permite hacer eso, porque la ley de la N<A dice que solo si
el 5:( tiene el DDR de purea de!en ponerlo en la etiqueta, de modo que puede ser 5:( al DER de purea y ni
siquiera de!en ponerlo en la etiqueta, pueden usar uno de estos nom!res, de modo que no estis protegido
cuando veis que la etiqueta dice que no contiene 5:(, o vais al restaurante y preguntis si la comida contiene
5:( y ellos dicen que no, pero contienen protenas hidroliadas y otros de estos y a veces ellos ni siquiera lo
sa!en. Ks sorprendera la cantidad de gente en restaurantes que no tiene ni idea de que las protenas vegetales
hidroliadas son concentradas de 5:(.
Estos son los alimentos que son especialmente altos en excitotoxinas0 :i utiliis salsas para ensaladas
preparadas comercialmente, en particular en ali,os de dieta, todos son elevados en glutamato. " es asom!roso
porque la gente dice que han salido a comer y han tomado una ensalada con ali,o rancho y tienen dolores de
ca!ea terri!les o tiene pensamiento !orroso. 3o pueden recordar, eso se de!e al 5:( del ali,o de la ensalada.
En las sopas es algo escandaloso, la cantidad de 5:( que hay en ellas y en concreto las sopas .amp!ellIs es
la peor. En .amp!ellIs he compro!ado sus etiquetas con regularidad, viendo hasta A tipos di%erentes de
excitotoxinas a,adidos a una sola lata de sopa, y por eso sa!en tan !ien. O" qu sucede cuando te en%ermasP -
que tomamos algo de sopa, OSu hacen en los hospitales cuando vuelves de una ciruga cere!ral u otros tipos
de ciruga, o has tenido una su!ida de presin o pro!lemas dia!ticosP 1Hueno ahora te daremos una dieta
!landa a !ase de sopa>. .ada ve. Estos son los pasos despus de ciruga. Empieas con sopas y luego
alimentos suaves y luego alimentos slidos, en esa primera %ase estas dndoles excitotoxinas en masa y
hacindoles empeorar, de modo que las sopas son escandalosas, cualquier alimento de dieta )light*, cuando
%a!ricas cualquier alimento de dieta quitas la grasa y cuando quitas la grasa pierde el sa!or, de modo que los
%a!ricantes dicen0 1Podemos quitar la grasa y poner 5:( y eso reemplaar y se lo comern> As que en los
alimentos de dieta, puedes contar con ello. :i es un alimento procesado contendr concentraciones elevadas de
Dr. Russell
Blaylock $
excitotoxinas. Preparados lquidos de aminocidos. $odo el mundo me pregunta acerca de preparados de
aminocidos porque los vegetarianos lo utilian mucho, reci!o llamadas de todas partes de EEUU preguntando
por ello.
.ada ve que descompones una protena en sus aminocidos, o!tienes cantidades elevadas de excitotoxinas.
5e da igual lo que digan, llamas a la compa,a0 13o, no a,adimos excitotoxinas, no tenemos 5:(>. T: que lo
hacenU 5irad, el 5:( es una sal del glutamato )glutamato monosVdico*, no es el sodio el que causa los
pro!lemas, es el glutamato. <e modo que si descomponen una protena y o!tienen una concentracin elevada
de glutamato, no, no es 5:( )glutamato monosVdico*, es glutamato que es excitotoxico. En la naturalea, como
<ios planeo las cosas, es que la protenas de!en ser descompuestas lentamente en vuestro sistema. Entonces
vuestro cuerpo lo utilia muy lentamente y no se acumula en la sangre o el cere!ro. 3o estamos hechos para
comer protenas hidroliadas y descompuestas y aminocidos li!res+ nuestro cuerpo no sa!e ocuparse de eso.
<e modo que cuando consumes glutamato monosVdico tus niveles en sangre normales se multiplican por MA.
3uestro cere!ro no sa!e como ocuparse de MA veces el glutamato monosVdico normal. $ampoco el hgado, los
m;sculos u otros rganos, no %ueron dise,ados para eso.
QeamosJ Qoy a daros algo que pro!a!lemente odiareis, pero se trata de %isiologa del proceso excitotoxico0 que
sucede en una clula nerviosa cuando es expuesta a excitotoxinas )solo para daros una visin general*. 'o
primero, hay muchas en%ermedades y trastornos que estn asociados a la excitotoxicidad, y esta lista crece a
diario. Estn descu!riendo ms y ms en%ermedades que, si tiene algo que ver con el cere!ro, estn asociadas a
la excitotoxicidad. Parece ser un proceso central en muchas en%ermedades distintas. " esto es lo que estamos
descu!riendo en toda la medicina0 existen cosas simples y centrales que estn provocando un amplio espectro
de en%ermedades. 'o que distingue una en%ermedad de otra, sea cncer, o alhimer, o artritis, es que la
excitotoxicidad la est provocando en distintos te/idos. :a!emos que, en traumatismo craneales, si hieres la
ca!ea lo que sucede es que )y ya hace tiempo que lo sa!emos*, la mayor parte del da,o que su%re tu cere!ro
durante el traumatismo no sucede en el momento del traumatismo, eso sucede pero no generalmente. Es
durante las horas posteriores, y hemos pasado por todo tipo de teoras intentando entender que es este da,o
atrasado y cmo podemos detenerlo. Hueno, ahora hemos descu!ierto que es excitotoxicidad, porque cuando el
cere!ro su%re da,os li!era glutamato de sus clulas, porque normalmente el glutamato es un neurotransmisor. Es
el neurotransmisor ms com;n. Pero es regulado con mucho cuidado+ cuando tu cere!ro su%re da,os no puede
regularlo ms, se acumula en altas cantidades en tu cere!ro y produce el da,o atrasado que %recuentemente
resulta en lesiones neuronales graves o muerte.
<errames. .uando su%res derrame y se !loquea la sangre de los vasos del cere!ro, no es este corte en el
suministro de sangre lo que provoca lo peor del derrame+ eso solo mata un peque,o n;cleo de te/ido cere!ral.
Alrededor de ese n;cleo diminuto el cere!ro empiea a secretar cantidades enormes de excitotoxinas. " eso es
lo que causa la devastacin de un derrame. :i !loqueamos esas excitotoxinas el derrame es mucho menor. "
eso puede hacerlo algo que <6K: creo, llamado alimentos.
Dr. Russell
Blaylock 8
'esiones cere!rales por hipoglucemia. .uando tu a;car en sangre cae extremadamente y la gente entra en
coma o muere, no se de!e a que las clulas nerviosas no tengan glucosa. :e de!e a que cuando las clulas no
tienen glucosa li!eran mucho glutamato y el glutamato mata las clulas nerviosas. :e ha demostrado
recientemente que la demencia del :6<A es causada por excitotoxicidad. 'as migra,as son causadas por ello.
.ada ve que vuestro sistema nervioso es in%ectado por un virus o una !acteria, provoca que el cere!ro secrete
grandes cantidades de glutamato y eso es lo que provoca el da,o. 'as convulsiones son causadas por la
excitotoxicidad del glutamato0 en%ermedades neuronales degenerativas, Par&inson, E'A, alhimerJ, el rea de
investigacin ms actual es la muerte de clulas cere!rales por el glutamato. El cual puede causar supresin
inmunolgica, violencia episdica y trastornos de aprendia/e.
:i examinis una clula nerviosa tpica, tenis el cuerpo de la clula, o la parte principal de la clula, luego esta
una parte llamada axn y al %inal esta lo que parece un r!ol en invierno+ que es la dentrita. Aqu es donde se
realian todas las conexiones del cere!ro, se conectan las unas con las otras. " luego esparcidos estn unos
peque,os cuadrados, que son los receptores. Ah es donde se acopla el glutamato para mandar las se,ales a
travs de la neurona. Por tanto, el glutamato es normal en el cere!ro. Es el neurotransmisor ms com;n, como
ya se ha dicho, y su %uncin es transmitir in%ormacin de una neurona a la siguiente, para que el cere!ro
%uncione. " lleva a ca!o todas las cosas que podis imaginaros en el cere!ro. Este es el proceso
neurodegenerativo. En esencia es el proceso central de todas esas en%ermedades de la lista so!re
excitotoxicidad )una lista !astante larga*. Esto es lo que sucede, y esto es parecido a lo que sucede en el cncer,
sorprendentemente. " en artritis. Estamos descu!riendo que todo es un mecanismo central. Pero en el cere!ro
hay una peque,a di%erencia, y esta tiene que ver con que la mem!rana tiene un peque,o canal que permite la
entrada de cosas )esto es microscpico*. :olo puede verse en un microscopio electrnico. " lo que esto hace es
que esta peque,a entrada se a!re y cierra. " el glutamato controla la apertura y cierre de esa peque,a entrada.
3ormalmente hay muy poco glutamato %uera de esa clula nerviosa. Es decir cantidades diminutas. 5illonsimas
de mol. " de!e ser as, porque si esa cantidad su!e matara a la clula nerviosa. <e modo que vuestro cere!ro
las pasa canutas para asegurarse que ese nivel de glutamato en el exterior de esa neurona nunca supere esas
C8 V CM millonsimas de mol. " eso lo hace mediante un proceso en el que cada ve que el glutamato est
a%uera, este se amarra a una protena especial de transporte que se lo lleva y lo pone en una clula llamada
astrocito y lo almacena all, hasta que es requerido. :olo cuando va a ha!er la transmisin de un impulso es
li!erado y, al hacerlo, se suelta de la protena de transporte, se acopla al receptor, se a!re el agu/ero y se vierte
calcio en la clula. " luego se lo vuelve a llevar y el agu/ero se cierra. As que solo est a!ierto durante
millonsimas de segundo, lo /usto para de/ar entrar unas cuantas molculas de calcio. Una ve que el calcio ha
entrado empiea a iniciar estos procesos. " generalmente, si solo es un poco de calcio, lo que hace es que la
neurona dispare el impulso. :i algo ocurre y hay demasiado glutamato, el agu/ero queda a!ierto durante
demasiado tiempo y entra demasiado calcio. :i entra demasiado calcio se producen reacciones demasiado
intensas de estos procesos y se producir una reaccin in%lamatoria en esa clula con estos qumicos
in%lamatorios, se producirn lo que llamamos radicales li!res, que son qumicos muy txicos que re!otan por toda
la clula oxidando todos los componentes de la clula. Uno de los componentes que realmente su%re ms da,o
Dr. Russell
Blaylock B
es la mitocondria )una peque,a parte de la clula que produce casi toda la energa que usa el organismo para
todo, caminar, moverse, pensarJ*, las mitocondrias dispensan de anergia a casi todo. Estos radicales li!res,
generados por demasiado calcio, da,an esa mitocondria, de modo que no puede producir energa como se
supone, y si no puede producir su%iciente energa, la clula muere. Activa un gen llamado PGF, que es el gen
suicidio de vuestra clula. 'as clulas son !astante listas, as lo quiso <6K:, si la clula queda demasiado
da,ada por estos procesos, y la clula sa!e que no puede so!revivir, activara ese gen y se suicidara )'o
llamamos Apoptosis*. " esto es lo que suceder si de/amos entrar demasiado calcio en el interior de las clulas.
:a!emos tam!in que algunos de estos productos se acumulan e inhi!irn esta protena de transporte, de modo
que se acumulara ms glutamato. <escri!iendo un proceso cclico que sigue hasta que la clula muere. Ahora
!ien, con el conocimiento de que demasiado glutamato aqu %uera es toxico, y no se necesita mucho para que
sea toxico, O$iene sentido a,adirlo a la comida, sa!iendo que atraviesa la !arrera hematoence%Llica y entrara en
el cere!roP )de lo cual tenemos prue!as*.
.uando estudiamos la sensi!ilidad a las excitotoxinas, hay tres cosas muy importantes. 'a primera es que el
humano es G veces ms sensi!le que la siguiente %orma ms sensi!le so!re la tierra, el ratn y somos M8 veces
ms sensi!les que un macaco 2heus. 'os recin nacidos son A veces ms sensi!les que un adulto. <e modo
que si estas em!araada y estas ingiriendo alimentos que contienen mucho 5:(, eso pasa al !e!e a travs de
la placenta y da,a el cere!ro del !e!e, en un momento en el que el cere!ro se est %ormando )" son A veces
ms sensi!les que un adulto*. OPor qu los !e!es son tan sensi!les al 5:(P Porque sus enimas cere!rales
que normalmente los protegen son inmaduras, todava no se han %ormado. :u !arrera hematoence%Llica es
inmadura, todava no se ha %ormado del todo y los !e!es y los ni,os a menudo su%ren hipoglucemias, lo cual
signi%ica la excitotoxicidad. OSu hacen estas excitotoxinas dentro del sistema nervioso, una ve que consiguen
entrarP - :a!emos que de hecho pueden alterar la %ormacin cere!ral, eso es lo grave en los ni,os peque,os.
:a!emos que cuando la madre est em!araada, durante el ;ltimo trimestre, y durante los primeros cuatro a,os
despus del nacimiento, es cuando se %orma la mayor parte del cere!ro. $odos estos recorridos de!en
conectarse y de!en conectarse de un modo concreto. $odas las dentritas crecen y se rami%ican y se producen las
conexiones sinpticas, y eso es muy sensi!le al glutamato. <emasiado )glutamato* destruye estos recorridos o
hace que crecan en la direccin equivocada. :a!emos que puede destruir ciertos grupos o colecciones de
clulas nerviosas, como el n;cleo arcuato, el n;cleo ventromedial o el hipotlamo )puede destruirlos*. Este
n;cleo es el rea ms sensi!le de todo el cere!ro. Es interesante que durante las audiencias so!re la toxicidad
del glutamato, uno de los neurocienti%icos que tra!a/a!a para los productores de glutamato realio esta
a%irmacin0 1Hueno, y que si destruye el n;cleo arcuato. 3o sa!emos si eso hace algo o no>. Pero en esa poca
sa!amos que el n;cleo arcuato era un n;cleo muy importante del cere!ro, es vital. Ktra cosa interesante es que
dosis in%eriores a las toxica, una dosis que no matara a la clula, alteraran su %isiologa o harn que la clula
reaccione en exceso, de modo que si la clula secreta hormonas, esta secretara demasiadas hormonas. :i es
una que tiene que ver con la consciencia, puede que nu!le la consciencia. :i tiene que ver con la memoria y es
estimulada en exceso, puede que altere vuestra ha!ilidad para recordar. Una de las maneras mediante la cual
las excitotoxinas matan es produciendo radicales li!res. 'as excitotoxinas son productores muy potentes de
Dr. Russell
Blaylock 10
radicales li!res. #acen que las clulas producan estos radicales li!res destructivos que destruyen la clula. "
una de las cosas interesantes que descu!rimos no hace demasiado es que deterioran la ha!ilidad de la glucosa
para entrar en el cere!ro. El cere!ro es casi totalmente dependiente de la glucosa como %uente de energa. El
glutamato inter%iere con la entrada de ese com!usti!le al cere!ro. As que cuando consumes una dieta alta en
5:( eso inter%iere con la ha!ilidad del cere!ro para o!tener el com!usti!le que necesita.
Qeamos ahora a las cras 5:(, los animales que %ueron expuestos primero al glutamato, todos tenan ciertas
caractersticas. Puede reproducirse y se ha repetido desde que %ue descu!ierto por primera ve. <escu!rimos
que el peso de los rganos de los animales es muy peque,o, causa atro%ia o encogimiento en varios rganos0
ovarios, testculos, glndulas suprarrenales, ri,ones, !ao, pituitaria+ todos son signi%icativamente ms peque,os
de lo normal. Encontramos que todos los animales eran terri!lemente o!esos. Pero esta o!esidad es parecida a
lo que vemos en la sociedad humana actual, con este aumento de la o!esidad adolescente, todos los chicos son
muy o!esos y es di%cil de controlar y muchos adultos tienen pro!lemas para controlar su o!esidad. Encontramos
que es casi imposi!le eliminar este tipo de o!esidad mediante dietas, y casi imposi!le mediante el e/ercicio,
porque altera una parte del cere!ro relacionada con la o!esidad. 'as %unciones reproductivas anormales son
muy %recuentes con la toxicidad por 5:( en estos !e!es. .uando se vuelven adultos tienen camadas muy
peque,as. " esto es cierto incluso para los machos. :i expones los machos al 5:( se vuelven estriles o tienen
di%icultades para procrear. Encontramos que el 5:( est asociado con %recuencia con la ira no provocada, las
agresiones p;!licas y comportamientos antisociales. Esto es casi siempre constante en estos !e!es expuestos
al 5:(, y no solo estamos ha!lando de !e!es, esto sucede cuando se vuelven adultos, esto dura toda una vida.
.uando el animal crece est lleno de ra!ia y no se asociara con los otros animales. 2espuesta vascular
deteriorada. O:a!is que cuando corris vuestro coran se aceleraP Hueno pues eso se deteriora. "a no
%unciona !ien del todo. Encontramos que los animales expuestos al 5:( tienen niveles muy elevados de
triglicridos y colesterol y densidades muy !a/as de lipoprotenas, y esto persiste durante toda la vida. Esto lo
pone en riesgo elevado de su%rir in%artos y derrames )arterioesclerosis*. E/e hipotalmico=hipo%isario=adrenal
anormal. As es como %unciona el sistema endocrino, queda alterada permanentemente en estos animales. <e
modo que o!servamos unos e%ectos !astante devastadores al exponer animales cuando son !e!es. " esto
puede reproducirse en cualquier especie animal. Esto no es exclusivo de los ratones, gallinas, ca!allos, ove/asJ
.ualquier animal so!re el que esto haya sido testado ha producido lo mismo. Por tanto, esto es un e%ecto
universal del glutamato monosVdico y estas son todas las cosas ms graves. 3o se trata de sentirse mal.
5uchas personas asocian el 5:( con el sndrome de los restaurantes chinos, y a menudo escucho decirles0
1Kh, a mi no me pasa. "o no soy sensi!le a ello>. 3o es una alergia, no es sensi!ilidad, es una toxina. $odo el
mundo es sensi!le a una toxina, y eres sensi!le en varios grados, pero lo que veremos ms tarde es que
produce sus e%ectos de modo silencioso. Pagas las consecuencias ms tarde. " puede que no lo asocies con ello
porque no piensas que algo con lo que alimentaste a tu !e!e o mientras esta!as em!araada va a provocarles
un ataque al coran cuando lleguen a los F8 V A8 a,os.
Dr. Russell
Blaylock 11
<i/imos que el cere!ro est %ormado por todos estos recorridos, pero esto es solo un e/emplo de la comple/idad
de estas conexiones. $odo tiene que ser preciso y el cere!ro constantemente durante este ;ltimo trimestre
dentro del ;tero y cuatro a,os despus del nacimiento, el cere!ro se est constantemente remodelando para
hacerlo !ien. El glutamato es importante en ese proceso, se usa en ese proceso, pero de!e ser un nivel exacto.
:i hay demasiado arruinas las conexiones. :i hay demasiado poco, arruinas las conexiones. " estas conexiones,
permanentemente, van a mantener esa estructura. 'a estructura no est en un plano, tiene que estar conectadas
tridimensionalmente. Es un proceso incre!lemente comple/o y cualquiera que no crea en <ios y vea estoJ 3o
puedo imaginarme porque no creen en <ios, ya que no tenemos manera de explicar cmo esto sucede. " estos
recorridos a!arcan toda la longitud del cere!ro. <e modo que el recorrido es muy largo y el glutamato puede
alterar permanentemente como se %orman y conectan estos recorridos y conexiones.
El l!ulo temporal de vuestro cere!ro. #a!is odo ha!lar del hipotlamo )que tiene que ver mucho con la
memoria*. El l!ulo temporal es muy importante, lo llamamos c7rtex inte8rador& .onecta con todas las partes
del cere!ro+ coge todo lo que alguna ve hayis visto, hecho, odo, ol%ateado y lo relaciona. <e modo que es
vital. Es una de las reas del cere!ro ms sensi!les al 5:(. Es una de las reas del cere!ro ms sensi!les a la
carencia de glucosa. Esto es una sinapsis )la %orma de como las clulas nerviosas se comunican entre ellas*.
6ncluso ese es un proceso muy comple/o. 3o es un proceso sencillo, tampoco. Eso se %orma cuando vuestro
!e!e est !ien y es un proceso muy minucioso. Ahora !ien, ya sa!an desde el primer momento que hay ciertos
cam!ios endocrinos que se producen con la exposicin a 5:( en estos animales. Uno de los ms o!vios, por
supuesto, es el e%ecto so!re la reproduccin. " examinaron las distintas hormonas y descu!rieron que altera!a
la secrecin de estrgenos, altera!a los receptores de estrgeno del hipotlamo, que controlan vuestro ciclo
estrogenico. $am!in tuvo un e%ecto so!re la testosterona en los machos. <e modo que si %ueron expuestos de
ni,os, no solo a%ecto el n;cleo que controla la li!eracin y regulacin de estas distintas hormonas, sino que
altera!a tam!in los recorridos del hipotlamo que %orma!an el sistema de control. As que cuando estos
animales crecieron, su sistema de control era totalmente distinto al de un animal normal. Y esto es lo que
sucede en humanos. Por tanto, si el !e!e o ni,o estuvo expuesto, cuando se vuelve adolescente o mayor,
encuentran que tienen pro!lemas reproductivos0 no pueden tener ni,os, son estriles, o tienen otros pro!lemas
reproductivos+ pueden tener pro!lemas con sus periodos menstruales, pueden tener ovarios poliquWsticos. <e
modo que existen todo tipo de pro!lemas con las hormonas que podemos achacar al 5:( y que normalmente
no esperaras, porque cuando ves al ni,o con M8 V MG a,os y est casado y tiene pro!lemas para tener un !e!e,
OSuin hu!iera pensado que se de!e a lo que su madre coma cuando esta!a em!araadaP Pero tenemos
evidencias experimentales !uenas que demuestran que est relacionado.
<escu!rimos que incluso en dosis menores, dosis peque,as de 5:(, pueden provocar la aparicin prematura
de la pu!ertad. Perdida en la pulsacin de las hormonas de crecimiento. " ese peque,o n;cleo que ese doctor
di/o que no crea que tuviera %uncin alguna, su %uncin alguna es controlar la hormona del crecimiento, por eso
todos estos animales son !a/os, porque elimina la secrecin pulstil de la hormona del crecimiento. " por
supuesto, hemos dicho que puede alterar los recorridos )neuronales*. Ahora echemos un vistao al hipotlamo.
Dr. Russell
Blaylock 1@
El hipotlamo de vuestro cere!ro, es la parte del cere!ro ms sensi!le a cualquier lesin. 'os mdicos !romean
diciendo que es la semilla del alma. $iene ms o menos el tama,o de una u,a de vuestro dedo peque,o. 3o es
muy grande. Pero controla muchas cosas y no puedes vivir sin un hipotlamo. Alguna lesin importante en el
hipotlamo y mors. :i examinamos las %unciones del hipotlamo, vemos que controla todo el sistema endocrino.
#ormona del crecimiento, hormonas tiroideas, hormonas adrenales, cortisol, todas estas cosas son controladas
por el hipotlamo. .ontrola vuestro ciclo de sue,o. Ks dice cuando despertar y cuando dormir. :i su%res una
lesin en el hipotlamo, estas despierto todo el tiempo, o duermes todo el tiempo. <e modo que es muy
importante, controla tam!in vuestra ham!re y saciedad. Ks dice cuando estis ham!rientos y cuando de!is
comer. " esto es parte de la idea de la anorexia nerviosa. $ienen un pro!lema en el hipotlamo. :a!emos que
controla el sistema nervioso autnomo, hace que vuestro coran lata automticamente, de modo que de!as
pensar en ello, hace que vuestro intestino circule )la peristalsis*, para que no de!is pensar en ello, eso son
reacciones automticas )sistema simptico y parasimptico* que hipotlamo controla. " sa!emos que es una
parte principal del sistema lm!ico del cere!ro, la parte del cere!ro que se preocupa de las emociones, se
preocupa del amor, la ira, el miedo. Es regulado a travs del hipotlamo. " si das 5:( a animales puedes
causar miedo intenso o ira intensa. " por ;ltimo, sa!emos )y esto es algo !astante reciente*, que el hipotlamo
controla la inmunidad. Existe todo un campo de psiconeuroinmunologia. " esto es parte de lo que, si estis
estresados, har que vuestro sistema inmune se deprima, tendris ms posi!ilidades de su%rir cncer o de su%rir
in%ecciones, tendris ms pro!a!ilidades de no recuperaros de la in%eccin o del cncer, porque vuestro cere!ro
y vuestras emociones conectan con el hipotlamo y este controla vuestra inmunidad.
Encontramos que, en animales experimentales, si expones el animal a 5:( provocara una supresin de
inmunidad que durara toda la vida del animal. " pensis so!re eso en humanos, si tenis un !e!e expuesto al
5:( durante estos periodos crticos, eso podra a%ectas su inmunidad para siempre, de modo que tendran ms
pro!a!ilidad de coger in%ecciones o cncer+ si su%rieran cncer, tendran ms di%icultades de recuperarse.
Estamos ha!lando por tanto de cam!ios de por vida. Una de las cosas que realmente me intrigan es el e%ecto
so!re el desarrollo intelectual. :i examinis el cere!ro veis esta enorme comple/idad. #emos estado estudiando
el cere!ro pro!a!lemente durante los ;ltimos ?8v a,os, intensamente. :olo hemos vislum!rado. Es tan enorme y
comple/o. 3o hay nada en el cuerpo que siguiera se acerque a la comple/idad del cere!ro. Pero lo que
descu!rimos es que cuando !e!es expuestos al 5:( son estudiados, encontramos que tienen pro!lemas
intelectuales. <e hecho, esta doctora di/o que pareca como si el animal %uera intelectualmente retardado. " en
ese experimento )un experimento de dos partes, muy interesante*, cogi animales que esta!an em!araados y
los expuso al 5:( y luego estudio la descendencia, y descu!ri que la prole al principio pareca per%ectamente
normal y cuando realiaron un test simple so!re la %uncin intelectual los superaron con so!resaliente. Pero
cuando examinaron sus ha!ilidades para resolver pro!lemas ms comple/os, los animales esta!an severamente
per/udicados. :i traspones eso a un ser humano, lo que eso signi%ica es que tu ni,o nace despus de ser
expuesto al 5:( o es expuesto despus del nacimiento, durante esos A a,os. El ni,o parece normal. Pasa por
los primeros niveles en la escuela y parece ser capa de aprender el a!ecedario, contar, aprender su nom!re, y
deletrear un poco. Parece ser normal intelectualmente. Pero luego, cuando llega a cursos ms avanados y tiene
Dr. Russell
Blaylock 13
que hacer matemticas mas complicadas, lgica, %uncionamiento cognitivo intenso, tiene pro!lemas. OSuin va a
estudiar eso y decir que se de!e a la exposicin al 5:( cuando el ni,o era !e!e, cuando nadie de/a que esta
historia se haga p;!licaP )3adie sa!e que esto se hio*. En la segunda parte del experimento, tenia curiosidad
de porque esto ha!a pasado, de modo que midi los neurotransmisores cere!rales en esa prole, para ver qu
pasa!a. <escu!ri que ha!a una reduccin del E8R del neurotransmisor acetilcolina en el l!ulo %rontal de los
cere!ros de la prole. 'a Acetilcolina es a!solutamente vital para el aprendia/e y la memoria. $am!in hu!o
reduccin en un neurotransmisor llamado norepine%rina. 'a norepine%rina es lo que os permite prestar atencin,
concentraros. <e modo que si no puedes concentrarte en un tema entonces no vas a recordarlo. " esto es lo que
sucede.
Pasemos ahora por los adultos, sa!emos que los ni,os son A veces ms sensi!les, pero examinemos los
adultos. El cere!ro est en riesgo a causa de estos motivos distintos. En primer lugar, el cere!ro tiene una de las
mayores concentraciones de grasas poliinsaturadas. $iene aproximadamente un G8R de grasas poliinsaturadas.
'a grasas poliinsaturadas se oxidan con %acilidad )todos estis %amiliariados con que las cosas se vuelvan
rancias, eso es lo que provoca la oxidacin de las grasas. En el cere!ro tenis una concentracin muy elevada
de oxigeno, una de las mayores concentraciones de cualquier rgano, consume el M8R del oxigeno en sangre a
pesar de que solo representa el MR del peso. As que consume grandes cantidades de oxigeno delante de esas
grasas poliinsaturadas, as que se oxidan con mucha %acilidad. El cere!ro, normalmente, contiene hierro pero es
protegido al unirse a una protena. A medida que enve/eces ese hierro se li!era y tienes hierro suelto en tu
cere!ro, lo cual es muy peligroso. .uantos ms a,os, ms hierro se li!era. El hierro es uno de los productores de
radicales li!res ms potente. " se cree que esa es una de las raones por las que el cere!ro empiea a
enve/ecer, y aparecen estos pro!lemas con el enve/ecimiento del cere!ro. " las clulas nerviosas vie/as son ms
sensi!les a los da,os de los radicales li!res que las /venes. 5ucho ms sensi!les, unas A veces ms sensi!les.
Esto son solo algunos de los cam!ios que ocurren cuando vuestro cere!ro enve/ece0 perdis algunos de los
receptores, la mem!rana de la clula cam!ia, se vuelve ms dura, es di%cil entrar los nutrientes en la clula,
cuando enve/ece la clula no puede producir tanta energa como sola, hay da,os por radicales li!res
acumulados de toda vuestra vida de modo que empiea a da,arse el A<3, las protenas, los lpidos, y esto se
acumula a lo largo de vuestra vida. " recordad que di/imos que las excitotoxinas matan las neuronas generando
muchos radicales li!res, de modo que el proceso de enve/ecimiento se acelera signi%icativamente cuando estas
expuesto a esas su!stancias. :a!emos que hay tres cosas que estn asociadas con el aumento de la
excitotoxicidad. " hemos dicho que la inmadure del cere!ro hace que seas A veces ms sensi!le. En segundo
lugar d%icit energticos. .ada ve que una neurona tiene di%icultades para generar energa se vuelve
in%initamente ms sensi!le a la excitotoxicidad. As que si tenis a;car !a/o en sangre, si estis corriendo en
una carrera y no comisteis adecuadamente y vuestro a;car est cayendo, si hacis mucha dieta, si tenis un
desorden de las mitocondrias y no podis producir energaJ .ualquiera que sea la causa de %alta de energa en
esa neurona, eso magni%icara el proceso excitotoxico y puede magni%icarlo hasta C88 veces. Puede magni%icarse
tanto que incluso una concentracin, normal de glutamato en el cere!ro puede ser toxica. 'a carencia de
magnesio es el tercer punto, la carencia de magnesio es muy %recuente en este pas. Un estudio reciente
Dr. Russell
Blaylock 1A
mostra!a que el ?GR de las personas tienen carencias de magnesio. El magnesio protege esa entrada por la que
pasa el calcio, cierra el agu/ero. :i cogis un ser humano y le quitas el magnesio )hipomagnesemia*, tendr un
derrame y entrara en coma y antes de eso se volver psictico, y esto se ha visto muchas veces en pacientes
clnicos. " si les das magnesio vuelven a la normalidad )si lo haces a tiempo*. " eso se de!e a que el magnesio
previene este proceso de excitotoxicidad. Este es el ciclo del que ya hemos ha!lado, que las excitotoxinas
producen radicales li!res. 'os radicales li!res da,an cosas dentro de la clula0 A<3, las protenas, las
mem!ranas lipWdicas. As que causan muchos da,os en la clula y esos da,os se acumulan durante toda la vida.
" eso es !sicamente el enve/ecimiento. " vemos que ciertos tipos de A<3 son ms sensi!les que otros. 'as
mitocondrias tienen su propio A<3 que es C8 veces ms sensi!le que el A<3 en el que normalmente pensamos,
en el n;cleo. 'as clulas vie/as su%ren da,os en el A<3 A veces ms rpido que las clulas /venes, so!re todo a
partir de los ?8 a,os, de modo que cuanto ms vie/o ms sensi!le eres a los radicales li!res, y por tanto ms
sensi!le te volvers al 5:( y otras excitotoxinas. Ahora echemos un vistao al Alheimer. El alhimer es una
en%ermedad muy comple/a. Ahora echemos un vistao al alhimer. El alhimer es una en%ermedad muy
comple/a, pero estamos empeando a comprenderla, la idea ms com;n so!re su etiologa es que se trata de
excitotoxicidad excesiva en el cere!ro. 'o que desata es una historia di%erente. :a!emos que la perdida de
energa en el cere!ro precede el alhimer hasta en una dcada. Puedes escanear el cere!ro de las personas y
descu!rir que las reas que van a verse a%ectadas ya estn perdiendo suministro energtico, aunque son
per%ectamente normales en ese momento. Al ca!o de C8 a,os contraern alhimer. " eso se de!e a que hemos
dicho, cuando pierdes esa energa se magni%ica el proceso excitotoxico. 3o estoy diciendo que el alhimer o
cualquier en%ermedad neurodegenerativa sea provocada por la ingesta de 5:(. Pro!a!lemente sea ms
comple/o que eso, puede que sea la li!eracin en el cere!ro )de glutamato*, pero sa!emos que el alhimer
puede agravarse signi%icativamente por el 5:( de la dieta, porque en primer lugar, el alhimer da,a la !arrera
hematoence%Llica )perdis la !arrera*. $enis poca energa, vuestras clulas no pueden producir energa, las
clulas son da,adas por a,os radicales li!res, de modo que son ms sensi!les. Por tanto, si tienes pr&inson, si
tienes alhimer, o cualquiera de estas en%ermedades degenerativas, tienes un riesgo mucho mayor. Una de las
primeras cosas que vemos que suceden en el pr&inson es la perdida de una sustancia llamada glutatin, en las
clulas a%ectadas. Es una molcula que os protege de los radicales li!res, es muy importante. :e pierde a,os,
dcadas antes de desarrollar pr&inson. Entonces se empiea a acumular hierro en las clulas y hemos dicho
que el hierro es un potente productor de radicales li!res. As que la clula no puede protegerse de los radicales
li!res, se incrementan los radicales li!res con el hierro, luego la energa empiea a caer )hay perdida energtica
del AM al A?R* en la generacin energtica del comple/o )3A<# deshidrogenasa* en las mitocondrias, y la clula
muere. Es un proceso excitotoxico el que est provocando todo esto. $am!inJ Oha!is odo ha!lar del
haloperidol o haldol que se usa para ayudar a conciliar el sue,oP Hueno, el haldol provocara la misma
disminucin en la generacin energtica del comple/o enimtico, que la que vemos en el pr&inson. Estas son
las cosas que se o!servaron con %recuencia, las importantes las de!is conocer, es que la gente que desarrolla
estas en%ermedades neurodegenerativas tienen todos !a/a cantidad de vitaminas en el cere!ro, so!retodo
vitaminas antioxidantes, muy poco magnesio, en todas estas en%ermedades )muy poco magnesio*, la energa
celular es !a/a en todas estas en%ermedades+ cantidades elevadas de hierro y radicales li!res, toda esta
Dr. Russell
Blaylock 15
oxidacin en sus clulas, y calcio intracelular elevado. Estamos o!sesionados con tomar calcio, y es
contradictorio. 'e dicen a los mayores0 1toma este calcio, toma este suplemento de calcioJ> y a medida que
enve/eces tus clulas tienen ms di%icultad para mantener el calcio %uera. 3o quieres inundar el cere!ro con ms
calcio. Eso acelera el proceso.
Esto es como la (lucosa entra en el cere!ro. 'a glucosa de!e pasar del vaso sanguneo al cere!ro para llegar a
la neurona. Pero no se di%unde como sucede en el resto del cuerpo. El cere!ro lleva un estricto control de todo lo
que entra. 'o que sucede es que la glucosa se une a una protena de transporte que la entra al cere!ro.
:a!emos que a medida que enve/eces esta protena se vuelve de%ectuosa y sigue volvindose ms de%ectuosa,
y en el alhimer es muy de%ectuosa. " esto conduce al ;ltimo concepto que es el concepto de hipoglucemia
cere!ral. "a que este transporte de glucosa es de%ectuoso y recordad que el 5:( magni%ica eso, el cere!ro no
dispone de su%iciente glucosa, aunque la sangre tenga un nivel de glucosa normal. " eso provoca que el cere!ro
se vuelva hipoglucXmico, de manera que si vais al mdico este os dice que el a;car en sangre es normal. Pero
eso no te dice que pasa en el cere!ro. El cere!ro puede tener graves de%iciencias de glucosa. " varios
o!servadores han se,alado que el alhimer, se parece mucho a cuando las personas su%ren de hipoglucemia.
<e modo que podra ser que haya una hipoglucemia crnica en el cere!ro, eso magni%ica la excitotoxicidad, a!re
la !arrera hematoence%Llica, entran toxinas y eso mantiene el proceso en %uncionamiento. " por ultimo quiero
destacar algo que Qic&y esta!a diciendo. $odo vuestro proceso meta!lico es programado desde el nacimiento.
" descu!rieron en m;ltiples estudios que si examinas el peso y tama,o de un !e!e cuando nace, eso a%ectara su
meta!olismo a partir de entonces0 si es peque,o, delgado y poco saluda!les, para empear alterara el
meta!olismo durante el resto de su vida. As que lo que hagas al principio, 5:( o lo que sea que altere el
meta!olismo o las neuronas, va a a%ectar a ese ni,o desde ese momento. " por eso lucho con este li!re. e di9e
:sa;iendo lo que s<+ no (uedo ocultar esto=& 1'a gente de!e sa!erlo. Esto es tan aterrador, y est en todos
los alimentos>. 1'a gente de!e sa!erlo>.
GRACIAS!!!

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