5.

1
Compromiso
de la
direccin
5.2
Enfoque
al cliente
5.3
Poltica
de la
calidad
5.4
Planificacin
5.6
Revisin
por la
direccin
5.4.1 Objetivos
de la calidad
5.4.2 Planificacin
del SGC
5.5.1 Responsabilidad
y autoridad
5.5.2 Representante
de la Direccin
5.5.3 Comunicacin
interna
5.5
Responsabilidad,
autoridad y
comunicacin
5.6.1
Generalidades
5.6.2 Informacin
para la revisin
5.6.3 Resultado
de la revisin
Planificacin de la calidad

Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Planificacin de la calidad
El liderazgo en la calidad requiere que los bienes, servicios
y procesos internos satisfagan a los clientes, la planificacin
de la calidad es el procedimiento que asegura que cumplan
con las expectativas de los usuarios.

Proporciona un enfoque participativo y estructurado para
crear nuevos productos, servicios y procesos.

Involucra a todos los grupos con un papel significativo en el
desarrollo y la entrega, de forma que todos participan
conjuntamente como un equipo y no como una secuencia
de expertos individuales.
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Entindase por tales elementos los
procedimientos, los registros, las
instrucciones, los planes de
inspeccin, entre otros.
Planificacin de la calidad
Actividades que establecen los objetivos y los requisitos para
la calidad, as como los requisitos para la aplicacin de los
elementos del sistema de calidad.

Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Pasos en los que se estructura
el proceso de planificacin
1. Verificacin del objetivo: un equipo de planificacin ha de
tener un objetivo, debe examinarlo y asegurarse de que est
claramente definido.

2. Identificacin de los clientes: adems de los compradores
finales, hay otros de quienes depende el xito del esfuerzo
realizado, incluyendo a muchos clientes internos.

3. Determinacin de las necesidades de los clientes: el
equipo de planificacin de calidad tiene que ser capaz de
distinguir entre las necesidades establecidas o expresadas
por los clientes y las necesidades reales, que muchas veces
no se manifiestan explcitamente.
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
4. Desarrollo del producto (bienes y servicios): basndose
en una comprensin clara y detallada de las necesidades
de los clientes, el equipo identifica lo que el producto
requiere para satisfacerlas.

5. Desarrollo del proceso: un proceso capaz, es aqul que
satisface prcticamente siempre, todas las caractersticas y
objetivos del proceso y del producto.

6. Transferencia a las operaciones diarias: es un proceso
ordenado y planificado que maximiza la eficacia de las
operaciones y minimiza la aparicin de problemas.
Pasos en los que se estructura
el proceso de planificacin
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Planificacin de calidad en ISO 9000 -
2000
5.
Responsabilidad
de la direccin
5.4.
Planificacin
7.1.
Planificacin de la
realizacin del
producto
7.2.
Procesos
relacionados
con el cliente
7.3.1.
Planificacin
del diseo y
desarrollo
Requisitos relacionados con la planificacin:
8.1.
Generalidades de
planificacin, medicin,
anlisis y mejora continua
8.5.2
Acciones
correctivas
8.5.3.
Acciones
preventivas
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
La gerencia debe asegurar que se establezcan los objetivos de
calidad, en las funciones y niveles pertinentes de la
organizacin, incluyendo aquellos necesarios para cumplir los
requerimientos del producto. Los objetivos de calidad deben ser
mensurables y consistentes con la poltica de calidad.
5. Responsabilidad de la gerencia
5.4 Planificacin.
5.4.1 Objetivos de calidad.
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
a) Se ha efectuado la planificacin del SGC para cumplir
con los requerimientos del numeral 4.1 (requerimientos
generales del SGC).
b) Se mantiene la integridad del Sistema de Gestin de la
Calidad cuando se planifican e implementan cambios en
este.
5. Responsabilidad de la gerencia
5.4 Planificacin.
5.4.2 Planificacin del SGC.


La gerencia debe asegurar que:

Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Planeacin de la calidad
LAS ACTIVIDADES
QUE ESTABLECEN

Los objetivos de la
calidad.
Planificacin
estratgica de
calidad.
Los requisitos de
calidad.
Planificacin
del producto.
Los requisitos para la
aplicacin de los
numerales del sistema
de calidad.
Planificacin
administrativa
y operacional.
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Cuando se realiza planificacin
Planificacin
estratgica
Cambios en el entorno.
Cambios en el direccionamiento.
Cambios en el mercado.

Planificacin del
producto
Cambios en el proceso de produccin.
Cambios en las especificaciones.
Nuevos productos.
Productos especficos.

Planificacin
administrativa y
operacional
Cambios en la organizacin.
Cambios en la tecnologa.

Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Numeral 7.1 Planificacin de la realizacin del producto

La organizacin debe planificar y desarrollar los procesos
requeridos para la realizacin del producto. Esta debe ser
consistente con los requerimientos de otros procesos del SGC
(ver numeral 4.1).

Al planificar la realizacin del producto, la organizacin debe
determinar:

a) Los objetivos de calidad y requerimientos del producto.

b) La necesidad de establecer procesos, documentos y proveer
los recursos necesarios para el producto.
Captulo 7. Realizacin del producto
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
c) Actividades de verificacin, validacin, monitoreo, inspeccin
y pruebas especficas para el producto y los criterios de
aceptacin del mismo.
d) Los registros necesarios para proporcionar evidencia de los
procesos de realizacin y el producto resultante satisface los
requerimientos (ver numeral 4.2.4).

Notas:
1. Un documento que especifique los procesos del SGC
(incluyendo los procesos de la realizacin del producto) y los
recursos que se aplicarn a un producto, proyecto o contrato;
puede ser llamado Plan de calidad.
2. La organizacin puede tambin aplicar los requerimientos
dados en numeral 7.3 para el desarrollo de los procesos de
realizacin del producto.
Captulo 7. Realizacin del producto
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Enfoque cliente: Monitorear las necesidades y expectativas del
cliente (escuchar la voz del cliente), dar tratamiento sistemtico a
las quejas, investigar sus percepciones para planificar una
respuesta acertada.
Numeral 7.2. Procesos relacionados
con el cliente
La organizacin debe determinar:

1. Los requisitos especificados por el
cliente, incluidos los de entrega y
post-venta.
2. Los no especificados por el cliente,
pero necesarios para su uso.
3. Requisitos legales y adicionales.
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
En la planificacin es necesario definir:

Etapas del diseo y desarrollo.
Revisin y verificacin de cada etapa.
Responsabilidades por diseo y
desarrollo.
Adecuada comunicacin entre
responsables.
Medios para asegurar que el diseo es
coherente con los requisitos del cliente.
La organizacin debe planificar y controlar el diseo y desarrollo
del producto.
Numeral 7.3.1. Planificar el diseo y
desarrollo
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Para:
1. Demostrar la conformidad del
producto.
2. Asegurar la conformidad del SGC.
3. Mejorar continuamente el SGC.
Planificando un programa de auditoras.
Previendo mtodos para medir el SGC.
Demostrar la capacidad de los procesos para lograr los
resultados planificados.
Diseando indicadores y registros que demuestren la
conformidad del producto y la mejora del SGC.
Numeral 8.1. Planificar: medicin,
anlisis y mejora
Cmo hacerlo?
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Es mandatorio planificar:
Acciones para eliminar las
causas de no conformidades
reales y potenciales, para
prevenir su ocurrencia.
Numeral 8.5. Acciones correctivas y
preventivas
Debe planificarse un procedimiento documentado para:

1. Determinar no conformidades y sus causas, tanto potenciales
como reales (preventivas y correctivas).
2. Determinar acciones para prevenir ocurrencia de causas.
3. Registrar resultados de las acciones tomadas.
4. Revisar acciones correctivas y preventivas.
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Antes de realizar una planificacin, el gerente debe primero
conocer en qu nivel se encuentra la gestin de la calidad
de la organizacin, de acuerdo con la evolucin de la
calidad, para seleccionar las herramientas adecuadas de
trabajo a introducir. Debe destacarse que en un Plan de
Gestin los elementos de inspeccin, control de calidad,
aseguramiento de la calidad y la Gestin de la Calidad Total
deben estar incluidos.

El gerente debe decidir a qu velocidad est en capacidad
la organizacin para asimilar, efectuar y enfrentar los
cambios, introducir nuevas e innovadoras tecnologas,
procesos y procedimientos, para alcanzar la prctica de la
Gestin de la Calidad Total a la Medida.
Pasos para realizar la planificacin
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Ninguna planificacin puede hacerse si la empresa no trabaja
bajo condiciones aceptables de Orden, Disciplina y Limpieza
(ODL). En muchas empresas de Amrica Latina el primer
plan de trabajo de la Gestin de la Calidad Total a la Medida
se orientar nica y exclusivamente a las actividades de
ODL.

Debe recordarse que la planificacin pertenece a un ciclo de
actividades compuesto por auditora, planes de trabajo,
ejecucin del trabajo mediante la aplicacin de las
herramientas gerenciales adecuadas y la nueva ejecucin de
la auditora.
Pasos para realizar la planificacin
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Referencias
Freedigitalphotos.net. (2012). Fotos e ilustraciones. Extrado el
28 de noviembre de 2012, en http://www.freedigitalphotos.net/

Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin.
(2006). Norma Tcnica Colombiana ISO 9000:2000. Bogot:
ICONTEC.

Malevski, Y & Rozotto, A .(1995). Manual de gestin de calidad
total a la medida. Guatemala: Piedra Santa.

Universidad Tecnolgica de Per. (2009). Concepto de mejora
continua. Extrado el 28 de noviembre de 2012, en
http://www.utp.edu.pe/gestion_sistemas/articulos.html

Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Control de documento
Unidad 1: Generalidades de la Planificacin
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Revisin

Lina Lorien Rivera
Cruces

Instructor virtual
Centro de Gestin
Agroempresarial del
Oriente
Regional Santander
Octubre 26
de 2012
Adaptacin
Paola Andrea
Bobadilla Gutirrez
Guionista - Lnea
de produccin
Centro
Agroindustrial
Regional Quindo
Noviembre
23 de 2012