UNIVERSIDAD DEL NORDESTE DEL PARAGUAY

FACULTAD DE INGENIERA AGRONOMICA

FILIAL PUENTE KYJHA








ANTEPROYECTO DE TESIS DE GRADO


TEMA:
ENGORDE DE POLLO PARRILLERO BROILER


PREPARADO POR:

NILDA ESTEFANI CUBA VENIALGO

NOVIEMBRE 2013



PUENTE KYJHA - CANINDEYU - PARAGUAY



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Puente kyjha, 05 de Noviembre del 2013

Sra:
Claudia Cintra
Director Acadmico
Presente

Yo, Nilda Estefani Cuba Venialgo, paraguaya con C.I N 6.088.842, alumna
regular del 4 Curso de la Facultad de Ingeniera Agronmica, me dirijo a
Usted, con el objetivo de presentar y poner a su consideracin, el
Anteproyecto de Tesis, requisito de investigacin obligatorio para acceder al
ttulo de Grado de Ingeniero Agrnomo.
El contenido de la misma rene las condiciones y caractersticas siguientes:


Tema General: Engorde de pollo

Tema Especifico: Engorde de pollo parrillero Broiler



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I INTRODUCCIN

La avicultura tambin es juntamente a otras, una de las producciones ms
importantes del pas. La tendencia a utilizar aditivos, en la alimentacin de los
pollos es cada vez mayor debido a la limitacin creciente en el uso de
antibiticos en la produccin animal, que adems se ha visto restringida por la
organizacin internacional de la salud y por sus secuelas en la salud humana,
lo cual nos obliga a profundizar el conocimiento de nuevas estrategias
alternativas.
Los aditivos son sustancias de origen qumico u orgnico que se adhieren a
otras para ayudar al organismo animal a transformar el alimento en productos
tiles (carne, huevos,).
Su cra y engorde no demanda grandes costos de inversin, de mantencin ni
de espacio y representa una buena alternativa para la produccin familiar,
rpida y permanente, de alimentos de origen animal.

Para que podamos obtener todos los beneficios que las aves nos pueden dar,
debemos proporcionarles cuidados, alimentacin, sanidad y alojamientos
adecuados.
Este proyecto de investigacin est orientado en conocer las estrategias de
produccin de pollos parrilleros, tipo Broiler, a nivel de finca, sus cuidados en
la produccin como as tambin su costo de produccin con dos niveles de
alimentacin: con restos orgnicos y con racin balanceada concentrada
preparada para engorde.







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II- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En muchas partes de nuestro Pas existen pequeos avicultores, muchos
mantienen este tipo de animales en sus viviendas a menor cantidad,
encuentran el gran inconveniente que la alimentacin a suminstrarles es de un
alto costo.
Por esta razn se plantea los siguientes interrogantes:
1. Cules son las prcticas agropecuarias de produccin de pollos
parrilleros tipo Broiler?
2. Cules son los alimentos alternativos que disminuiran los costos para
la produccin avcola?
3. Cules son las formulaciones de racin balanceada para engorde de
pollos parrilleros
4. Cul es el costo de produccin a trmino de estos dos tratamientos?
5. Cul es el rendimiento en peso vivo de estas aves a trmino de la
produccin de pollos parrilleros?










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III OBJETIVOS
3.1 - Objetivos Generales:
1. Cumplir con el requisito de la Facultad de Ingeniera Agronmica
para acceder al ttulo de Grado de Ingeniero Agrnomo.
2. Analizar los resultados de pesos de los pollos parrilleros a base de
racin orgnico y racin balanceada.

3.2 - Especficos:
1. Investigar cules son las prcticas agropecuarias de produccin de
pollos parrilleros tipo Broiller.
2. Indagar cules son los alimentos orgnicos recomendados para engorde
de pollos.
3. Indagar cules son las formulaciones de racin balanceada para
engorde de pollos parrilleros
4. Establecer cul es el costo de produccin a trmino de estos dos
tratamientos.
5. Comprobar cul es el mejor rendimiento en peso vivo de estas aves a
trmino de la produccin de pollos parrilleros.











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IV FUNDAMENTACION.
El consumo de carne de aves (pollos parrilleros) en nuestro medio es de gran
aceptacin y en gran cantidad, ya sea a nivel familiar como comercial., por lo
que es de suma importancia conocer ms sobre esta produccin, siendo uno
de los rubros agropecuario menos desarrollado a nivel de finca, se toma este
tema como unidad de anlisis para su mejor conocimiento, manejo y eficiencia
en la produccin.
El analizar las situaciones reales de produccin, a nivel de finca permite la
deteccin de fallas de manejo y su posterior correccin logrando as un mejor
desempeo productivo.
V - DELIMITACIN.
El rea de investigacin abarca el Distrito de La Paloma Del Espritu Santo
especficamente, en el barrio San Blas, propiedad de la Sra. Nilda Venialgo.
El rea de investigacin consta 4.5 m
2
destinado para la cra del pollo
parrillero.

VI LIMITACIONES.
Disponibilidad de tiempo.
Tiempo para el control del experimento.
Falta de recursos.







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VII HIPTESIS.
Engorde con racin orgnicos caseros tiene mayor produccin en peso vivo.

7.1. Variables.
7.1.1. Independiente:
Racin orgnica
7.1.2. Dependiente:
Mejor rendimiento en peso vivo del pollo parrillero


















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VIII.- MATERIALES Y MTODOS
8. MATERIALES Y MTODOS
8.1. Preparacin de los Gallineros
Luego de determinar el lugar de ubicacin para los gallineros, se proceder a la
limpieza del rea seleccionada, medicin y construccin con las caractersticas
siguientes:
Los dos gallineros tendrn las siguientes medidas:
Largo: 3 metros
Ancho: 1,5 metro
Superficie: 4,5 metros cuadrados

La altura al borde exterior del alero es de 2,25 metros y la altura al nivel
de la cumbrera elevada es de 2 metros. En estas medidas se ha tomado en
cuenta la disponibilidad de metros cbicos de aire para un perfecto manejo, ya
que estos animales tienen un metabolismo acelerado.

8.2. Operacional.
En este trabajo de investigacin ser analizado el peso que se obtiene en la
produccin de pollos parrilleros que ser hechos en 2 gallineros de pollos para
engorde con un cierto grado de tecnificacin bsico, los cuales solo difieren en
los comederos a base de racin orgnica y de racin balanceada,
En ambos gallineros se analizar el ciclo de crianza y engorde de pollos
parrilleros en condiciones reales de produccin hasta trmino,
aproximadamente 45 das.
Se tiene como objetivo generar conclusiones y recomendaciones tcnicas
valederas para situaciones productivas similares, logrando de este modo
contribuir a mejorar la performance productiva de los pollos parrilleros




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8.3. Registro de Datos
Se utilizarn planillas de registro de datos, donde se irn haciendo
anotaciones semanales acerca del estado de crecimiento y peso de los pollos
de acuerdo al tratamiento aplicado, adems del rendimiento en peso vivo final
de cada produccin de cada tratamiento.

8.4. Diseo y anlisis experimental
El diseo implementado ser con dos tratamientos de distintos niveles
de alimentacin: uno con restos orgnicos y el otro con racin balanceada.
Con un total de pollitos de 30 desde los 10 das hasta los 54 das, sin
repeticin de la experiencia.

8.5. Anlisis de Datos.
Se implementar un anlisis estadsticos, Anlisis de Varianza (ANAVA)
para verificar si existe una diferencia significativa entre los tratamientos,
comprobando este fenmeno, se aplicar el Test de Tukey y Duncan para
identificar el mejor tratamiento. Los resultados se representar en histogramas
para su mejor comprensin.

8.6. Variables a Medir.
-El peso vivo final
-Costo de produccin en dos tratamientos.








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IX- FUENTE DE CONSULTA.
Libros de texto
Revistas especializadas
Profesionales capacitados.
Experiencia personal.
Pginas de internet.



X DESCRIPCIN DE LA METODOLOGA.

10.1. Mtodo.
El mtodo utilizado para el trabajo de investigacin corresponde al
Experimental, Descriptivo y Analtico.
Lo que se hace en una investigacin de este tipo es:
10.1.1. Experimental: es la investigacin que se realiza manipulando
deliberadamente las variables, es decir, se trata de la investigacin donde se
hace variar la variable intencionalmente. Lo que hace en la investigacin
experimental es observar fenmenos tal cual como se dan en su contexto
natural para luego analizarlo.
10.1.2. Descriptiva: los estudios descriptivos sirven para analizar como es y
cmo se manifiesta un fenmeno y sus componentes, su propsito es describir
situaciones o eventos. Los estudios descriptivos buscan especificar las
propiedades importantes de la unidad de anlisis que se ha sometido al
estudio de investigacin.
10.1.3. Analtica: perteneciente o relativo al anlisis utilizando la estadstica
descriptiva.
Este tipo de investigacin se ocupa del conocimiento detallado de los aspectos
exteriores del objeto o fenmenos en estudio, es decir, todo aquello que el
investigador pueda describir y medir.

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10.2. Las tcnicas de recoleccin de datos :

Sern utilizadas para la investigacin: fuentes primarias como:
Observacin de granjas productoras, consulta con productores y
especialistas.

Como fuente secundaria se har una investigacin en distintos
materiales didcticos, como libros de texto, diccionarios, revistas
especializadas, Internet, etc.



10.3. Procesamientos de Datos.

El procesamiento de los datos se har con un enfoque cualitativo por la
calidad de la informacin recabada y cuantitativa utilizando la Estadstica
descriptiva cuyo propsito es conocer, los pesos vivos de ambos
tratamientos. Una vez terminada la investigacin se proceder al debido
procesamiento y ordenamiento de datos, anlisis, justificacin e
interpretacin con grficos estadsticos, detallando comentarios
personales a cerca de la conclusin de cada cuestionamiento.












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XI PRESUPUESTO.

Concepto
Descripcin
Unidad
Precio
Unitario
Precio
Total

Papel A4 1 Resma

50.000

50.000

Fotocopias
100
300 30.000

Pendrive
1
100.000 100.000
Tinta p.
Impresora.
2 Cartucho
125.000 250.000
Uso
Internet.

150.000
Impresin
de Trabajo
Proyecto.
100 hojas
2.000 200.000

Encuaderna
miento
1
25.000
Encuaderna
miento ante
proyecto.
1
25.000




Total
Imprevisto 10%


200.000


1.030.000



XII FUENTE DE FINANCIACION.
El trabajo ser financiado ntegramente mediante la utilizacin de recursos
personales.




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XIII CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades Mes

O
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N
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D
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Elaboracin de
Anteproyecto

Presentacin del
Anteproyecto

Marco Preliminar
Trabajo de Campo
Marco Terico
Revisin Preliminar
Segunda Revisin
Conclusin y
Recomendacin

Revisin Final
Entrega de Trabajo Final
Defensa











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XIV ANEXOS.
- Croquis





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XV TUTOR DE LA METODOLOGA
-------------------------------------------------------
Prof: Ing. Agr. Mercedes Elizabeth Segovia de Perdomo



XVI TUTOR TEMTICO.

-------------------------------------------------------
Prof.: Ing. Agr.



Esperando que el anteproyecto tenga aceptacin le saludo atentamente.

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Nilda Estefani Cuba Venialgo


XVII REVISIN Y APROBACIN


Lic. Claudia Cintra
Director Acadmico
Fecha: ..../... /..