CONTRASTE DEL NDICE DE DIGESTIBILIDAD EN EVES

Jos Cavallini, Vctor Gil

Universidad Central de Venezuela
Instituto de Produccin Animal
FAGRO, Maracay


Se someti a un total de 10 pollos a alimentacin forzada previo etapa de ayuno con dos raciones distintas de
40g c/u dejando dos animales en ayuno (endgeno). La primera contenida por 100% alimento balanceado
comercial (AC), y la segunda por 50% AC y 50% Morera (Morus alba). Se colectaron las excretas a las 32 horas
aprox. despus de suministrado el alimento y se llevaron a laboratorio para estimacin de materia seca, luego se
calculo digestibilidad aparente y digestibilidad real.
Se observo claramente en los resultados obtenidos, que a los animales que se les suministro 100% (AC), tuvieron
tasas de digestibilidad notablemente altas con respecto a los animales que se alimentaron con 50% AC + 50%
Morera, esto se vio reflejado en los porcentajes de digestibilidad real obtenidos donde los animales alimentados
solo con AC arrojaron un valor de digestibilidad real promedio de 79.1% mientras que los animales a los que se
les suministro 50% AC + 50% Morera registraron un valor de digestibilidad real promedio de 41,21% con una
diferencia de 37,88%, esto debido a que mientras que el alimento balanceado comercial est basado en la dieta
bsica del animal y sus requerimientos, al mezclarlo con Morera se le adiciono un alto contenido de fibra
porcin nutricional que en las aves es de poca digestibilidad (un mx. de 5% aprox.) debido a que la misma
tiene una mayor velocidad de transito en estos animales por no presentar una estructura gastrointestinal
adecuada (2 pequeos ciegos) con poca capacidad de fermentacin y por ello no es capaz de digerir
completamente la fibra presente en la 2da dieta.
Cabe destacar que estos valores de digestibilidad pueden considerarse como adecuados y a medida que se
incrementa la fibra en la dieta base del animal menor va hacer el valor de digestibilidad que se observe. No es
recomendable pasar del 5% de fibra en la dieta bsica del animal, ya que esto puede ser un factor que
disminuya la digestibilidad del mismo.

Cuadro 1: Resumen de valores (%)
Digestibilidad real
Dieta N Media Min. Max
100% AC 69.9
50%AC + M 31.47


Cuadro 2: Resumen de valores (%)
Digestibilidad aparente
Dieta N Media Min. Max
100% AC 60.9
50%AC + M 21.06