Recetas

OCTUBRE - 2011

F
a
l
a
f
e
l
s
Ingrediente
2 vasos de garbanzos (Echar en remojo la noche anterior)
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
Una pizca de levadura
Especias al gusto: curry, pimienta, canela y pimentn.
Perejil picado.
3 cucharadas de aceite de oliva ( ms el que se utilice para freir)
Ajonjol (opcional).
Sal al gusto.
PREPARACIN
!
Si no te apetece cocinar, pregntanos por
nuestros falafels recin preparados listos
para freir.
Echa todos los ingredientes en un bol y
bate bien con la batidora. Debes tener cui-
dado para que la batidora no se queme.
En caso de quedar demasiado compacta
la masa puedes agregar un poco de agua
o aadir algo ms de aceite de oliva.
Despus haz bolitas con la masa y cha-
las en abundante aceite caliente hasta que
se doren.
Y listo!. Una original forma de preparar
las legumbres. Adems si acompaas tus
falafels con pan tendrs un plato muy
completo a nivel nutrituivo.
Deliciosas
Croquetas
de Guacamole
INGREDIENTES
2 Aguacates maduros.
1 diente de ajo
Unas gotitas de tabasco
Un chorrito de zumo de limn
Un poco de sal
1/2 bolsa de nachos (sin lcteos)
Preparaci n
Pela los aguacates y con ayuda de un tenedor machacalos hasta obtener una pasta homogenea.
Roca la mezcla con zumo de limn. y unas gotitas de tabasco.
Pica muy fno el diente de ajo y adelo a la mezcla. Agrega sal al gusto.
Haz croquetas con la masa.
Tritura la media bolsa de nachos con ayuda de la batidora.
Reboza las croquetas con los nachos triturados y mtelas en el horno precalentado. Espera hasta que se doren
y as quedarn bien crujientes por fuera pero suaves y tiernas por dentro.
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En Red Verde encontrars los mejores
ingredientes para esta receta!
Receta 100 %
Vegetariana
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