La rutina alimenticia debe de ser de mucha calidad, suprimiendo alimentos txicos y nocivos como las harinas blancas o refinadas,

azcares blancos y derivados, as como los embutidos, fritos, salmueras, vinagres, procesados, fritos, carnes rojas, etc. En la dieta debern incluirse abundantes vegetales frescos, as como frutas y semillas. En el caso de los adultos, se recomienda someterse a una dieta previa depurativa, comiendo durante tres das consecutivos una sola fruta como uvas, papaya, naranjas, etc. y dos litros de agua pura. Despus, iniciar con dieta propuesta, incluyendo poco a poco los alimentos a la dieta. Alimentos y suplementos recomendados: la soja y sus derivados son una opcin estupenda para las personas con leucemia. Adems, se deben incluir caldos de verduras, jugos frescos y variados con distintos vegetales al da, as como el consumo de alimentos ros en vitamina C como las naranjas, el limn, la cebolla, etc. Los alimentos que no pueden faltar en la dieta son: el ajo, la cebolla, los ctricos, arroz integral, bayas, semillas, tomate, brcol, apio, soja, tofu, germinados, alfalfa, amaranto, lentejas, leches vegetales (en sustitucin de la leche de vaca), infusiones como el t verde (sustituyendo todas las bebidas azucaradas y procesadas). Aqu te damos unas recetas curativas para que puedas incluirlas en tu men. Las recetas pueden agregarse a las dietas de los nios.

Tomates rellenos de Tofu

Ingredientes: 6 tomates tofu. 1 ajo. 2 cucharadas de miso. Perejil o albahaca seca. Aceite. Agua.

Elaboracin: 1. Vaciamos los tomates. 2. Ponemos el resto de ingredientes en un mortero con cuatro cucharadas de agua, lo trituramos y le aadimos un poquito de aceite. 3. Rellenamos los tomates y los ponemos en el horno. Consejo: lo tenemos que dejar bastante ratito en el horno, para que se pueda hacer bien por dentro. Si no le ponemos las especies, puede quedar un poquito soso.

Aguacate con lentejas germinadas

Ingredientes: 4 aguacates, 4 lonchas de jamn serrano, 2 tomates no muy grandes, aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de germen de trigo y sal Preparacin Esta preparacin es muy sencilla. Primero debemos picar el jamn junto con el tomate. A continuacin, partimos por la mitad los aguacates, para luego rellenarlos una mitad con jamn y otra con tomate.

Ensalada de brotes de soja

Ingredientes: 200 g de brotes de soja. 1 repollo chico. 1 zanahoria. de taza de salsa de soja. 2 cucharadas de vinagre de arroz. de cucharadita de sal de ajo. Aceite de girasol.

Preparacin: 1. Escaldar los brotes en agua hirviendo para tiernizarlos. Escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.

Jugo de vegetales
4 4 1 6 1 papas medianas zanahorias medianas tallo de brcoli coles de Bruselas pepino

Procedimiento: 1. Lave todas las verduras y crtelas en trozos. Haga el jugo de las papas con cscara y seprelo. Haga el jugo de zanahoria y seprelo. Procese los dems ingredientes juntos. Combine todos los jugos, revuelva y beba despacio.

Jugo de germen de trigo

Necesitas: 1 8 1 1 1 Vaso de jugo de pia natural y recin hecho sin endulzar almendras sin piel ramita de perejil Cucharada de linaza Cucharada de germen de trigo

Preparacin: 1. Ponga en la licuadora el vaso de jugo de pia, las almendras, el perejil, a linaza y la cucharada de germen de trigo. 2. Licua a velocidad alta y bebe sin colar, despacio.