Este es un plato sencillo que resultar delicioso al paladar.

Utilizaremos salsa a l pesto como sustituto del tomate frito, si no la has probado te aconsejo de que lo hagas, ms adelante os mostrar la receta para que os hagis la vuestra propia, de momento puedes adquirirla en cualquier superficie comercial. INGREDIENTES [25 minutos 4 Personas] :

1 bolsa de nidos de pasta 1 bote de salsa al pesto 300 gr. de filetes de pol lo aceite de oliva virgen pimienta negra sal al gusto

ELABORACIN DE LOS NIDOS: 01. Ponemos agua a hervir en una cacerola, echamos un chorrito de aceite y una p izca de sal. Cuando empiece a hervir echamos los nidos de pasta. La aremos al de nte, esto es, un punto en el que la pasta no est demasiado blanda ni pegajosa, si no ms bien tirando a durita. Cuando este cocida la volvamos sobre el colador y en friamos bajo el grifo para que no se siga cocindose. La apartamos.

02. Troceamos los filetes de pollo y salpimentamos. Los fremos en una sartn con un poco de salsa al pesto. 03. Volcamos en la cacerola los nidos y el pollo y echamos la salsa, ponemos el fuego al mnimo durante 5 minutos a la vez que removemos. De esta forma la salsa q uedar bien impregnada en la pasta y en el pollo ya que ha de tomarse caliente.

ANOTACIONES Y CONSEJOS: Puedes aadirle unos tomatitos cherry cortados a la mitad y frerlos junto con los t rocitos de pollo. esto le dar un toque especial. Espero que os guste, que aproveche!