Funciones del agua en los seres vivos

Debido a las peculiares propiedades del agua, sta desempea funciones muy importantes en el organismo vivo. Las principales son: Funcin disolvente de las sustancias. El agua es bsica para la vida, ya que prcticamente todas las reacciones biolgicas tienen lugar en el medio acuoso. Funcin bioqumica. El agua interviene en muc as reacciones qu!micas, por e"emplo, en la idrlisis #rotura de enlaces con intervencin de agua$ que se da durante la digestin de alimentos, como fuente de idrgenos en la fotos!ntesis, etc. Funcin de transporte. El agua es el medio de transporte de las sustancias desde el e%terior al interior de los organismos y en el propio organismo, a veces con un gran traba"o como en la ascensin de la savia bruta en los rboles. Funcin estructural. El volumen y forma de las clulas que carecen de membrana r!gida se mantienen gracias a la presin que e"erce el agua interna. &l perder agua, las clulas pierden su turgencia natural, se arrugan y asta pueden llegar a romperse #lisis$. Funcin mecnica amortiguadora. 'or e"emplo, los vertebrados poseen en sus articulaciones bolsas de l!quido sinovial que evita el roce entre los uesos. Funcin termorreguladora. (e debe a su elevado calor espec!fico y a su elevado calor de evaporacin. 'or e"emplo, los animales, al sudar, e%pulsan agua, la cual, para evaporarse, toma calor del cuerpo y, como consecuencia, ste se enfr!a.