CURRICULUM VITAE

WILBERT CSAR SALGADO QUISPE

I. PRESENTACIN Especialista en Gestin de la calidad. : (BPM, HACCP, ISO 22000, ISO 9000, ISO 18000, ISO 14000). -Experiencia en empresas de produccin de: bebidas de frutas, bebidas energticas, nctares, Zumos, bebidas para deportistas, bebidas funcionales y bebidas con gas. Estudio de costos Industriales. Implementacin de logstica y control de Almacenes. Experiencia en gestin de clima laboral y recursos humanos en la organizacin. Experiencia en investigacin y ciencia de Alimentos. Optimizacin y estandarizacin de productos y procesos. Habilidades, conocimientos y una personalidad creativa de liderazgo social, con criterio para toma de decisiones, dinmico con capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y compromisos orientados al cumplimiento de los objetivos y metas de la organizacin. II. DATOS PERSONALES Apellidos : Salgado Quispe Nombres :Wilbert Cesar Ciudad de Nacimiento : Cusco - Paucartambo Fecha de Nacimiento : 12 de Diciembre de 1985 N DNI : 43401668 Edad : 28 aos Estado Civil : Soltero Direccin: Comunidad Campesina Mashuay Paucartambo. Cusco. Telfono mvil : mov 994446582. Correo electrnico: w.cesar.sq@gmail.com. III. FORMACIN BSICA ESTUDIOS PRIMARIOS Institucin Educativa Prncipe Sebastin II de los Godos-Cusco Paucartambo 1992 a 1997. ESTUDIOS SECUNDARIOS . De 1ero a 4to. Colegio Jos Prez Armendriz . 5to ao Centro Educativo Particular Adventista CEPA. Espinar- Cusco. 1998 a 2002. IV. FORMACIN ACADMICA ESTUDIOS SUPERIORES Universidad Peruana Unin Carretera Central km 19 aa - Lima. Facultad de Ingeniera y Arquitectura. Carrera Profesional de Ingeniera Alimentos. Grado acadmico Bachiller de la Escuela Acadmica Profesional de Ingeniera Alimentos. De 2004 a 2011.

V.

TITULACIN Grado Acadmico Profesional de Ingeniero de Alimentos en la Universidad Peruana Unin. Resolucin N 2206-2013/UPeU-CU.

VII.

EXPERIENCIA LABORAL: Experiencia laboral ms de 3 aos en instituciones pblicas y privadas, las cuales se detallan: Hipermercados TOTTUS. C.D. Logstica y Control de Almacenes.
Recepcin de productos de gran consumo nacional e importado, Almacenamiento, Distribucin de productos a Hipermercados TOTTUS, Supermercado TOTTUS, Hipermercado Compacto TOTTUS: A las 36 tiendas ubicadas estratgicamente a nivel nacional. Implementacin de sistemas de Seguridad y salud ocupacional para prevenir enfermedades, lesiones y daos; reducir los riesgos y mejorar la calidad y productividad. Agosto a diciembre 2013.

Municipalidad Provincial de Paucartambo. Sub Gerencia de Desarrollo Econmico y Medio Ambiente. Supervisor de Proyectos. 05 de abril 2012 al 15 de junio 2013.
Elaboracin de expedientes para el programa PROCOMPITE. 03 Expedientes Tcnicos para la cadena productiva de ganado vacuno de leche. 05 Expedientes Tcnicos para la cadena productiva de ganado vacuno engorde. Elaboracin de planes de negocio para Proyecto Sierra Sur II. 03 planes de negocio para asociacin de fruticultores. 04 planes de negocio para la cooperativa agraria cafetalera rio mapacho ltda. 08 planes de negocio para la cadena productiva de ganado vacuno engorde y leche Capacitaciones y talleres en produccin de: yogurt, queso, manjar. Capacitaciones y talleres en: BPM, calidad y comercializacin. Promocin y organizacin de ferias Agropecuarias. 02 veces al mes logrando un acercamiento entre los productores y consumidores, logrando transacciones comerciales por 15000 a 20000 soles en cada feria.

Municipalidad Provincial de Paucartambo. Elaboracin Procompite. 01 de junio al 25 de noviembre 2012.

del

Proyecto

Empresa Bebidas del Paraguay S.A. Repblica de Paraguay Asuncin. Practicas pre-Profesionales. Analista de control de calidad, supervisor de planta y apoyo en las auditoras internas. 03 de enero al 04 de marzo 2011.
Practicas pre-Profesionales. Cmo Analista de control de calidad: En lneas de produccin de bebidas carbonatadas PET y vidrio. Auxiliar de supervisor en planta de produccin - Sala de jarabes. Desarrollo de Productos. Se ha desarrollado un Nctar de mango con protena aislada de soja. Apoyo en las auditoras internas.

Municipalidad Provincial de Paucartambo. Operador de Sistemas del PCA. 01 de Enero al 03 de marzo 2010.
Programa social que entrega alimentos a los comedores populares ms de 60 comedores populares

Talleres de Alimentacin Saludable, estilo de vida saludable.

Productos Unin - Universidad Peruana Unin. Seccin de galletera. 01 de enero al 28 de diciembre 2007.
Produccin de galletas, pionono, cake ingls, chiffon, granola, donas y otros.

VIII.

REFERENCIAS LABORALES: Lic Leda Torres. Gerente de RRHH Hipermercados TOTTUS.S.A. ltorresm@tottus.com.pe M.V. Alexei Omar Quispe Lazo. Sub Gerente De Desarrollo Econmico Y Medio Ambiente De La Municipalidad Provincial Paucartambo. Cel 95909115 o RPM *707755. Lic Cynthia Romero sub Gerente de recursos humanos. Planta Industrial: ruta Acceso sur Km 32 telefax (595-21) 959200 / 9692141 san Antonio Paraguay. Prof Marco A. Villasante Esquivel jefe de personal de la municipalidad de Paucartambo Cusco. Telefax: 084-837101. FORMACIN COMPLEMENTARIA Cursos de ingls: Ingles bsico I Ingles bsico II

VI.

IX.

PRCTICAS PRE-PROFESIONALES Empresa: Bebidas del Paraguay S.A Pulp. Republica de Paraguay Asuncin. Cargo: Analista de control de calidad, supervisor de planta y apoyo en las auditoras internas. Periodo: 03 de enero al 04 de marzo 2011. reas: Control de calidad y Produccin de bebidas carbonatadas PET y Vidrio.

X.

CAPACITACIONES CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD EN ALIMENTOS: BPM, HACCP, ISO 22000. Dra. Rosario Uria, Universidad Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013. COSTOS INDUSTRIALES. C.P.C. Victor Hugo Gastaeta, Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013. Universidad

LOGSTICA Y CONTROL DE ALMACENES. Ing. Richard Zamora, Universidad Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013. RELACIONES HUMANAS EN LA ORGANIZACIN. Psic. ItaloPano, Universidad Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013. CIENCIA DE ALIMENTOS. Dr. Julio Paredes, Universidad Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013. INGENIERA DE ALIMENTOS. Dr. Scrates Quispe, Universidad Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013.

TECNOLOGA DE ALIMENTOS. Ing. Santiago Ramrez, Ing. Eduardo Meza y Ing. Joel Coaquira. Universidad Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013. INVESTIGACIN. Dr. Alfredo Matos, Universidad Peruana Unin del 15 de Junio a 15 de setiembre 2013. Organizador del I Curso de capacitacin en: Tecnologa del cultivo de papa nativa y comercial (M. Pacheco - INIA), formalizacin de la produccin de semilla - Paucartambo (J. Puma ANS), Medidas de adaptacin y mitigacin frente al cambio climtico (Arariwa), Normativa legal, Autoridad Nacional del Agua (ALA), Manejo de Sistemas de Riego (INIA) - Innovaciones Tecnolgicas y Taller demostrativo: Produccin de Quinua (M. Fernndez - GR Cusco), Produccin de Habas (M. Gamarra - INIA). Realizado los das 12 y 13 de junio 2013. Gobierno Regional de San Martin, Direccin Regional de Energa y Minas, participacin como ponente del programa nacional promoviendo el estilo de vida saludable, realizado el da 20 de enero del 2012. Gobierno Regional de San Martin, Direccin Regional de Produccin, Participacin como ponente del programa nacional promoviendo el estilo de vida saludable, realizado el da 20 de enero del 2012. II Congreso Regional de Innovacin Tecnolgica CORITEC - 2011. Realizado los das 10 y 11 de octubre 2011 en el auditorio de la municipalidad provincial de Puno con una duracin de 14 horas. Organizador del I Seminario en Ciencia y Tecnologa de Alimentos, realizado en el campus de la Universidad Peruana Unin del 08 de setiembre al 08 de noviembre del ao 2011. VIII Evento Cientfico Internacional de Quinua y Caihua, realizada en el marco del XIV festival Internacional de Quinua y Caihua Festi Quinua y Caihua 2011, en la ciudad de Puno el dia 23 de setiembre del 2011. Curso taller Elaboracin de Proyectos de Inversin Pblica - SNIP, Desarrollo en la Universidad Peruana Unin - Facultad de Ingeniera y Arquitectura. Con una duracin de 23 horas acadmicas, desarrollado del 18 al 22 de octubre del 2010. II Feria Regional de Ciencia e Innovacin Tecnolgica FERCYT 2010. Realizado en el Parque Pino Puno los das 28 y 29 de octubre del 2010. Curso Taller elaboracin de proyectos de inversin Pblica- SNIP, organizado por la escuela acadmica profesional de Ingeniera de Alimentos de la Facultad de Ingeniera y Arquitectura de la Universidad Peruana Unin los das 18 al22de octubre del 2010.

XI.

OTROS Resolucin de alcalda N 344-2012. Por la elaboracin del programa PROCOMPITE 2012. Municipalidad Provincial Paucartambo. Constancia por haber participado y ocupador 3er puesto con el proyecto innovador: elaboracin de yogurt funcional de quinua y guanbana en la II feria regional ciencia e innovacin tecnolgica de 2010, realizado los das 28 y 29 de octubre en la ciudad de Puno. Cartas de felicitaciones de parte de la UNIVERSIDAD PERUANA UNIN por haber participado y ocupado el 1er puesto y 3er puesto en la I y II feria Regional de ciencia e innovacin tecnolgica 2010. En la ciudad de Puno. Diploma de honor por haber ocupado 1er puesto con el proyecto de proceso productivo en la I feria Regional de innovacin y transferencia Tecnolgica realizado en la ciudad de Puno los das 27 y 28 de noviembre de 2009. .